通过总结自己的心得体会，能够更好地认识自己的优点和不足。以下是小编为大家收集的心得体会范文，供大家参考和借鉴。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇一
在这段岁月匆匆的时光中，岁末年初，万家灯火绽放出浓浓的日子味道。每当新春佳节来临，我们便纷纷踏上一年一度备年夜饭的征程。虽然年夜饭的准备工作繁琐，但也正是因为如此，才有了那份家的味道和浓重的温馨。尽管每年的年夜饭都不尽相同，但它却给我带来了很多心得和体会。
首先，年夜饭是一项需要细心策划和精心准备的活动。在正式动工之前，我们家必须确定年夜饭的菜单，并购买所有所需的食材。我参与了菜单的选择，根据家人的口味和喜好，我们选择了一些传统的菜品，同时也加入了一些新颖的尝试。准备工作中，我还参与了一些必要的处理工作，比如切菜、洗菜等等。这些琐碎而又繁杂的工作，虽然让人感到有些疲劳，但正是这些细节的处理，为年夜饭的成功奠定了坚实的基础。
其次，年夜饭是一项需要全家人全力以赴的任务。在年夜饭的准备过程中，每个家庭成员都要发挥自己的专长和才能。父亲负责铲炉子，为我们烹制出一道道美味的菜肴；母亲则是年夜饭的总设计师，她对每一道菜都一丝不苟地安排和组织；姐姐则负责布置餐桌，使其看起来既节日庄重又温馨舒适。作为家中的一分子，我也不甘落后，我准备了年夜饭的甜点饮料，加入了自己的特色和创意。年夜饭需要团队合作，只有每个人都发挥自己的作用，才能做出一顿令人满意的年夜饭。
另外，年夜饭是一次洗涤心灵的过程。年夜饭是一次家人团聚的机会，每个人都带着对新年的期冀和对家人的温暖，齐聚一堂品尝美食。所有的烦恼和困扰，在这一刻似乎都可以被抛诸脑后。充满正能量和爱的气氛弥漫在整个家庭中，让我感到无比幸福和满足。而与此同时，我也会默默地祈祷，希望新的一年里家人平安健康、幸福快乐。
最后，年夜饭是一次传承中华民族传统文化的时刻。年夜饭虽然是吃饭，但它不仅仅是填饱肚子那么简单。年夜饭包含着浓厚的文化底蕴和隽永的情感。每一道菜品都有其独特的寓意，象征着家庭团聚、福寿安康和和谐幸福等等。在吃年夜饭的过程中，我们会共同品味着这些菜品背后的故事和价值，感受着中华传统文化的深厚底蕴。同时，我们还会进行一些传统的习俗活动，比如包饺子、贴春联、放鞭炮等，使整个年夜饭更加有仪式感，也更加有趣味。
总而言之，年夜饭是一项充满传统、团结和温暖的活动。通过年夜饭，我们能够体验到家庭的团聚和思念，感受到亲情和爱的力量。不论年饭的过程花费多少时间和精力，我们都会觉得值得。因为在这一天，我们不仅仅是吃饭，更是吃出了一种家的味道和凝聚了一份家的情感。年夜饭是中华传统文化的重要组成部分，也是我们传承和发扬中华民族优秀传统的一种方式。每一次年夜饭的经历，都使我更加深刻地体会到家人团聚和传统文化的重要性，也让我更加珍惜家人和这个温馨的大家庭。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇二
春节，是中国人最具传统文化特色的传统节日之一，也是年味最浓厚的日子。在春节来临之际，每个家庭都会准备一顿丰盛的年夜饭。今年，我有幸参加了自己家的年夜饭，感受到了中华民族的温暖和亲情的真谛。
第二段：年夜饭的美味。
年夜饭是中华民族传统文化的一个重要组成部分，也是一道传统美食，丰盛的菜肴和口感的多样性深受大家喜爱。我的家里准备的年夜饭非常美味，有红烧肉、芹菜炒肉、糖醋鱼、酱油鸡腿等等，这些食物形态各异、色彩斑斓，还有一锅热气腾腾的鲍鱼汤，真的是太好吃了！
第三段：年夜饭的感人。
年夜饭的美味只是其中一部分，其更为重要的意义在于家庭的团圆和感情的相互拉近。在这一天，家庭成员会齐聚一堂、共享美食、互相关爱。我特别感动的是，爸爸和妈妈在做菜时让我也加入了他们，虽然我自己做的菜色并不多，但是我感到了家庭和睦的氛围，这让我感到非常愉快和开心。
第四段：年夜饭的文化意义。
年夜饭不仅体现了中国民族传统文化的精髓，更是天南海北的人们沟通交流和互相了解的重要方式。在我的家庭聚餐中，爸爸让我给家里的大围炉添加炭火，让火候掌握得恰如其分，这也让我理解了传统文化操作的精致之处。而和睦和谐的家庭氛围，也反映出了中华民族深厚的家庭观念和家族文化。
第五段：结尾。
年夜饭体现了我们中国传统文化的特色和魅力，让我们的身心回归到平静的过去。在这个特殊的时刻，我感受到了对亲情、家庭和文化的传承和守护的责任。在2021年的春节中，我体验到了美食、家庭、传统文化等各个方面的魅力，感悟到了中华文化深厚的内涵和精神。我相信，每一个家庭的年夜饭都有自己独特的美味，也都有着不同的故事，我们要珍惜这一份感受、守护传统文化，共同感受到亲情和美好。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇三
春节，是中国传统的重要节日之一。每年，在这个特殊的日子里，人们最喜欢的事情莫过于围坐在一起，共享一顿丰盛的年夜饭。而对于我这样一个小学生来说，第一次去参加年夜饭，是一次难忘的经历。今天我在这里想与大家分享我参加年夜饭的心得和体会。
第二段：期待与准备。
对于一个小学生来说，年夜饭的场面非常盛大，让人充满了期待。在这之前，全家人都会忙碌地准备食材和菜肴。我和父母，也一起去市场挑选食材，选购各种喜欢的菜肴，准备一起烹饪。在家中，我负责搅打面糊，帮家人切各种蔬菜，还为年夜饭做了许多小点心。这个准备的过程，让我感受到家庭团聚的温馨和美好。
第三段：就餐体验。
到了晚上，我和家人一起来到了宴会厅，我们坐在圆形的桌子旁边，盘中各式美食。年夜饭就餐期间，每个人都是兴高采烈的喜悦气氛。每摆上一道菜，我们都会围着被装饰的圆盘合影留念。作为小学生，我对每个菜肴的味道，都非常好奇，并尝试品尝了很多菜品。这些菜品，不仅让我感受到了中国美食的魅力，也让我深深体会到了家庭温暖和团聚的氛围。
第四段：思考与感悟。
在年夜饭结束之后，我对这个特殊的日子有了不一样的看法。年夜饭不仅仅是一道道美食，更是一种家庭团聚的形式，也是一种传递爱的方式。这个晚上，我与父母、祖父母、姑姑、叔叔和表兄弟们一起共度，让我感受到了亲情的珍贵和家庭的幸福。同时，年夜饭也告诉我们，始终保持家庭团结，珍惜亲情和友情，是人生中最重要的事情之一。
第五段：总结。
世界上没有比拥有一个温馨的家庭更重要的事情。年夜饭的聚会，让我深深体会到了中国传统节日的文化意义和家庭的重要性。我希望和所有的人一样，能够珍惜我们的亲人，永远团聚。未来的年夜饭，我期待更多家庭成员的加入，共同分享美好。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇四
时候，年夜饭是我们非常期待的一件事情。那时候，我们只需要等待着吃饭就行了，不需要做任何的准备工作。但是在长大之后，年夜饭变成了一个需要我们认真准备的事件。
今年的年夜饭，是我第一次离开家乡独自生活的时候过的。在家里，我只是一个依赖家人的孩子，家里所有的事情都是由父母来操持。但是在外面，我需要自己来处理一切事情。自己准备年夜饭是我来到外面后的第一个挑战。
因为时间紧迫，我只有一个小时的时间来准备年夜饭。首先，我去了超市买了一些食材。我选择了一些我喜欢的菜和一些适合搭配的食材。我买了糯米用来做汤圆，鸡肉用来做炖鸡和辣子鸡等等。
然后，我开始处理食材。我花费了很长的时间来处理鸡肉和蔬菜，把它们切成了一个个小块。我用花椒和辣椒来炒出了一些很香的菜肴。
接下来，我开始做汤圆。我将糯米粉和水搅拌在一起，然后揉成了一个面团。我将面团搓成了一个个小球，然后将它们丢进了开水里。短短的几分钟后，汤圆就完成了。这是我很喜欢的甜点之一。
虽然我只花了一个小时的时间来准备年夜饭，但这一小时的时间却让我更加独立自主，让我更加自信。这一次的年夜饭，虽然不是在家人的陪伴下度过的，但是我感到了一种成长和成就。
年夜饭是一个非常重要的节日，它不仅仅是一个让家人团聚的节日，同时也是一个让我们感到幸福和满足的节日。我相信在未来，无论我身在何处，我都会准备好年夜饭来庆祝这个特殊的时刻。
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吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇五
年夜饭是中国传统文化中的一项重要节日活动，也是家庭团聚的时刻。而其中一道必不可少的菜品就是水饺。对于我来说，每年包水饺是一个特别的体验，我不仅能够感受到亲人之间的情感交流，还能够体验到传统手工艺的魅力。在这个过程中，我收获了很多，并且对家庭与传统文化有了更深刻的认识与理解。
首先，年夜饭包水饺让我更加珍惜家庭团聚的时光。和家人一起围坐在桌旁，亲手包携带情感的水饺，是一种特别有价值的经历。在包水饺的过程中，我和父母亲密地并肩作战，相互配合，手法娴熟。我们聊着平时忙碌中的琐事，分享着开心和困惑，这种亲情交流在平常的日子里并不多见。以往，我常常忙于学业和工作，对于家庭的陪伴总是抱怨不够。而通过包水饺，我认识到陪伴家人才是最重要的，这种团聚的时刻是无法用金钱来衡量的。
其次，年夜饭包水饺让我更加喜欢传统手工艺。在包饺子的时候，我发现原来中国的手艺精湛，包好的饺子皮薄而韧，馅料丰富可口。经过细心的观察和学习，我渐渐掌握了包饺子的技巧，仿佛一场奇妙的舞蹈。我们将馅料放在饺子皮上，巧妙地包起来，用手指压出漂亮的褶子，成为完美的水饺。这个过程需要耐心和技巧，更需要对传统手工艺的尊重和热爱。现在工业化生产的食品虽然方便快捷，但是在我心中，传统的手工艺才是真正值得称道的。
再次，年夜饭包水饺让我对家族的传统文化有了更深入的认识。每年包水饺的时候，我看到爷爷奶奶们也加入进来，他们背负着岁月的沧桑，却依然能够流畅地包出饺子。这让我想起小时候，听爷爷奶奶讲述的家族传统故事。通过包水饺，我可以感受到家族文化的传承与延续，体会到传统与现代的交融。这是一种深深的自豪感和归属感，也让我更加努力地学习保留和传承家族的传统文化。
最后，年夜饭包水饺让我体会到了团圆的幸福与美满。在年夜饭的时刻，每个家庭成员都会齐聚一堂，共同享受着家庭的温馨。年夜饭包水饺的过程是家庭团结的象征，是大家共同参与的活动。在包完水饺之后，我们会坐下来一起品尝美食，分享快乐与笑声。这一刻，我感受到了家庭的温暖与幸福，也更加珍惜这份团圆的美好。
综上所述，年夜饭包水饺是我生活中一次特殊而美好的体验。通过包水饺，我不仅感受到了亲情的交流，还更加喜欢传统手工艺。同时，我对家族的传统文化有了更深入的认识和了解。最重要的是，年夜饭包水饺让我感受到了团圆的幸福和家庭的温暖。这个过程，将一直是我心中最珍贵的记忆。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇六
除夕夜年夜饭是中国有着深厚文化历史的传统习俗。每年的这个时候，全家人会聚在一起吃团圆饭，欢度新旧交替的时刻。作为一个中国人，我每年都会认真地准备年夜饭，以此来表达对家人的感恩和对新一年的美好祝愿。
第二段：准备过程。
为了准备一顿美味的年夜饭，我通常会提前一个月开始思考食谱、购买食材。在这个过程中，我会仔细查阅菜谱、咨询亲友建议，确保所有菜品都符合大家的口味。此外，我还会尽可能地使菜品健康美味，精心处理每一个细节。
第三段：共享时光。
在除夕夜，一家人围坐在餐桌前，品尝着美食，分享着生活。这些时刻充满了欢声笑语和幸福感。在忙碌的工作和生活中，我们很少有机会有这样的共享时光，所以在这个特别的夜晚，我们更加珍惜和感恩。
第四段：友爱关系。
年夜饭还体现了亲情和友情的重要性。除夕夜，每个人都将心系在家人和亲密好友身上。对于很多人来说，此时分享到庆祝新年的节日气氛是重要的。通过共同享受美味佳肴和交流心情感受，亲情和友情更加得到加强。
第五段：传承文化。
除夕夜年夜饭是中国的传统文化，它代表了中国人的传统价值观和社会观念。作为每个中国人，和家人共享这一特殊的时刻是对我们文化遗产的认同和传承。它不仅是美味和快乐，而且还表达了我们对历史和传统的敬意。
结论：
除夕夜年夜饭是中国传统的习俗之一，其重要性早已不仅仅是每个人享受美食和快乐的时刻。它还体现了亲情、友情和文化传承的重要性。对于每个人来说，这是聚集家人、感恩和祝福的特别时刻。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇七
年夜饭对于中国人来说，是一年一度最重要而又最令人期待的节日。每年除夕夜，家家户户会将家中最美味的食材和最珍贵的菜肴拿出来，摆上一桌丰盛的年夜饭。而对于我来说，年夜饭不仅仅是一顿美食盛宴，更是一种亲情和传统的体现。因此，今天，我想为大家分享一下我的年夜饭心得体会。
对于中国人来说，年夜饭不仅仅是一道繁琐的菜肴，它更是一种传统文化的体现。作为亲友团聚的时刻，这场晚餐承载了家庭之间团聚、传家宝的意义，这是一种历史传承的延续。在中国文化中，年夜饭正是为了纪念一年之中的最后一个晚上，并为新的一年准备食物打底，使之平平安安地度过整个新年。因此，年夜饭的特殊意义也决定了我们在享用美食的同时，更应该珍惜亲情和传统文化。
年夜饭的标志性菜肴无疑是鱼，鱼在年夜饭中的意义远远超过了美味本身。因为在中文中，“余”与“鱼”谐音，代表了“年年余”之意。另一个重要的菜肴则是汤圆，它的形状象征着团圆和完整。与此相伴的其他精致菜肴也包括鲍鱼、燕窝、龙虾等海鲜。这些菜肴的美味一定会让人感到心满意足。
年夜饭的文化意义，是体现在我们传统节日文化中的一种重要的传承。我们在这一天会重视团圆、亲情、和谐、感恩等传统价值观。我们一起走过的岁月，而且尽管时光飞逝，我们的团聚活动或者流传下来的品味，如年夜饭一样，总是那么的历久弥新。这也代表着年轻一辈将潜移默化地接受并保留这些传统文化。
年夜饭的策划是一个过程。为了让这一刻既完美又温馨，我们需要提前为此做出准备。例如准备好需要的材料和餐具、规划好每个餐桌需要准备的菜肴、准备好住客的餐桌布置，同时还要考虑到营养健康和口感上的搭配。也许这一切看起来是些小细节，但对于年夜饭来说，这些细节也会产生非常重要的影响。
在最后时刻，当我们闲坐在餐桌前，享受美味的同时，响起的是轻松欢笑和感恩的话语。对于我和我的亲人们来说，“年夜饭”不仅仅是一种美食，更是我们一家人、亲友，团聚的时候。年夜饭的真正意义是我们可以再一次地感受到亲情和家庭的联系，感受到家人的关爱，同时也感受到中国传统文化的韵味。这让我深深地感受到，即使没有圣诞树和火鸡，我们仍然有着属于自己的温暖、美好和幸福。
年夜饭对于中国人来说，是非常重要的传统节日。它不仅仅是一种美食，更是一种感恩亲情和传统的文化，它连接着每个家庭的团聚。让我们一起珍惜美好的时刻和传统文化，让我们一起继承和弘扬中国传统文化的精髓。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇八
我的记忆中，最让人难以忘怀的年夜饭是在我大学二年级的时候。当时学校统一安排了一辆大巴车，我们这些有着天南海北背景的年轻人，从各自的城市出发，像是将开往那个温暖的家。大巴行驶的时间很久，但我们丝毫没有因为路途遥远而带来的疲惫，相反，我们的心情愈加激动和期待。最后，到家的时候，亲人们早已张灯结彩，掩映在层层红灯笼的照耀下，我们共享着那一桌丰盛的佳肴，畅所欲言，而这些美好的时刻却仿佛只是短暂的一瞬间。
第三段：感受到的亲情温暖。
年夜饭的重要作用之一就是将远在外地求学的我们，与亲人之间的距离缩短，为我们带来“家”的感觉。在那一片纯净而温暖的环境中，亲人们会无微不至地关心着我们，询问着我们的近况和学业，而我们也会分享着丰富的大学生活，让这种感情得到更稳固的加强。同时，年夜饭也为我们搭建了一个相互交流、分享亲情感受的平台，让我们对家庭和亲情的认识更加深刻。
第四段：传统文化的体验。
年夜饭不仅是我们共享美食的时刻，更是一个浓缩传统文化的展示。餐桌上，我们可以看到包括饺子、年糕、炸酱面、糯米饭、汤圆等许多与中国传统文化密切相关的而特色美食，这也展现了传统节日文化的礼俗和民俗风情，让我们能够深刻了解中国文化中寓意深刻的精髓。
第五段：未来的期盼与回顾。
回顾过去的年夜饭，我们也能意识到自己的成长，感受到从学生时代到成年人的转变。在追忆过去的同时，我们也猜想着未来，期盼着自己未来年届而立时也能够与自己的家人共享新年美好的时刻。这些期盼也成为了我们努力奋斗的原动力之一。
结论：
总之，年夜饭是一个充满温暖和感情的时刻，在甜蜜和温馨中逐渐感受到亲情和传统文化的信息。年夜饭始终是一份持久的记忆，是我们生命中重要的部分，会伴随我们的一生。许多年以后，我们也会明白，它对我们生命中的成长与美好的弥足珍贵的贡献。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇九
每年的除夕，家庭间的年夜饭是一个非常重要的传统。而作为家中的一员，帮忙做年夜饭是一种很有意义的行为。我曾经有过多次帮做年夜饭的经历，每次都是一段难忘的回忆。在这篇文章中，我将分享我帮做年夜饭的心得体会。
第二段：准备工作。
每年的除夕前，家中的准备工作会变得相当繁琐。而帮做年夜饭就意味着需要参与这些准备工作。首先，清洗、切割、装盘和准备食材等等。这是一件比较费时的工作，但同时也是一种锻炼。
第三段：合作团队。
帮忙做年夜饭的过程实际上就是一个大家庭的合作过程。在这个过程中，每个人都有自己的职责，并且需要密切协调，互相配合。如果其中任何一个环节出现问题，整个年夜饭的质量都会受到影响。帮忙做年夜饭是一件非常有趣的事情，因为它让我感受到了集体力量的重要性。
第四段：成果与奖励。
在帮忙做年夜饭的过程中，我们最终得到的是对年夜饭的参与和喜悦。一道道佳肴摆在桌子上，我们可以一起享用美食，一起交流，一起庆祝。这种氛围营造和互动，是平日里难以体验的。这场盛宴过后，我们总是会感慨：经过大家的努力，我们终于给这个家庭做出了一顿美味的年夜饭！
第五段：结论。
最后，帮忙做年夜饭的过程中我们收获的不仅是体力上的收获，更是心灵的享受。随着时间的过去，年夜饭也不再只是一张丰盛的餐桌，而是随着整个家庭共度的一段美好时光。帮忙做年夜饭拓展了我的视野和经验，让我感受到了大型家庭团聚的热闹与温馨。沉淀在我内心的美好回忆，是我从帮忙做年夜饭采摘的宝贵收获！
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇十
年夜饭特指农历除夕晚餐。也是一年年末最重要的一顿晚餐。下面是年夜饭的来历的体会，请参考！
民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握啦“年”的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去啦。
男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”，并且想出啦一整套“过年关”的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除啦要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。
吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。天色渐渐黑啦下来，“年”从深山老林里窜啦出来，摸进人群聚居的村落。只见家家户户宅门紧闭，门前还堆着芝麻秆，街上却瞧不见一个人影儿。转啦大半个晚上的“年”毫无所获，每次都如此便不再出来啦。因此年夜饭的习俗被逐渐发展，一脉相传流传至今。年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。
在除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。在菜肴上尽最大努力而使其丰富，宁可将其剩下，为的是取“顿顿有余”、“年年有余”的口彩，此外，这顿饭是全年吃的时间最长的一顿饭，其目的在于减少守岁的枯燥等候，故而有意延长时间。吃完饭暂时不离开，长辈要给晚辈发放压岁钱，这也是对小孩子们来说最值得期待的事情。
年夜饭主要是辞旧迎新的团圆饭，年夜饭一家人围坐在一起辞旧迎新，团团圆圆，开开心心，热热闹闹。一年到头走得再远，千金难换家乡味道，一桌丰盛的年夜饭，吃出家的味道，吃出幸福的味道。其次，一年一度的团圆饭充现出中华民族家庭成员的互敬互爱使家人间的关系紧密。老人眼看儿孙满堂，过去的关怀与抚养子女所付出的心血没有白费，而年轻的也正可以借此机会向父母表养育之恩。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不啦两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的`，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着啦，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂啦，便制作啦一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有啦宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。
年夜饭又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束啦混沌状态，才有啦宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
是我国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子啦。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区啦。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味的馅），再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。
不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，现在的年夜饭品种就更加丰富啦，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上啦餐桌。
按照民间的传统习惯，我国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕,江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。
新年吃馄饨取其开初之意。 传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束啦混沌状态，才有啦宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇十一
对于中国人来说，年夜饭是最重要的传统节日之一，也是一年中家庭团聚的时间，因此年夜饭的准备和烹饪往往需要花费大量的时间和精力。作为家庭成员之一，帮助做年夜饭不仅是体现亲情的表现，更是一个展示自己烹饪技能和参与家庭活动的机会。然而，帮做年夜饭也需要一定的技巧和体会，下面笔者将结合个人经验分享一些心得体会。
第二段：事先做好准备工作。
为了顺利地帮助做年夜饭，事先做好准备工作非常重要。首先，需要确保需要的原料和调料充足。其次，需要确保烹饪用具和厨房的清洁和整理工作已经完成。最后，要充分了解每道菜的烹饪步骤和时间安排。只有做好这些准备工作，才能够在繁忙的烹饪过程中避免疏漏和失误。
第三段：协作和沟通很重要。
做年夜饭所需要的工作通常是分工合作的，家庭成员需要协作完成各种烹饪、洗涤和摆设等工作。因此，在这个过程中沟通很重要。需要及时地沟通任务分配、烹饪步骤、菜品口味等信息，以确保每个人的工作合理分配和协同完成。此外，适当的沟通还能够减轻工作压力，让家庭成员共同享受这个过程的乐趣。
第四段：注意卫生和安全。
在做年夜饭的过程中，卫生和安全是至关重要的。首先，需要确保烹饪用具、原料和手部清洁。其次，需要注意火源和电器的使用安全，以避免发生火灾或电器故障。最后，在烹饪过程中需避免使用过期食材或未经处理的食材，以确保菜品的质量和健康。因此，在做年夜饭的过程中，家庭成员需要着重关注卫生和安全问题。
做年夜饭所需要的工作可能会让人感到疲倦和烦躁，但是却可以得到很多乐趣和意义。首先，在烹饪的过程中能够感受到家庭的温暖和亲情，让家人之间更加亲密。其次，在这个过程中可以锻炼自己的烹饪技能，让自己变得更有自信。最后，通过这个过程，也可以感受到传统节日的文化氛围和民风民俗，增强自己的文化认同感。
总之，帮做年夜饭不仅是身为家庭成员的责任和义务，更是一种体现家庭情感和文化认同的体验。希望大家都能够认真对待这个过程，从中获得乐趣和意义。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇十二
年夜饭是中国传统文化重要的一环，也是全家团聚的重要场合。每个家庭都会在除夕夜准备一桌丰盛的菜肴，大家围坐在一起分享快乐。但是，年夜饭的准备和规划也需要一定程度上的心理准备和技巧。
二、材料准备及规划。
准备年夜饭时，首先要做的是材料准备及规划。根据家庭的人数和口味、喜好，选择合适的材料和菜肴。在选购材料时要注意品质，这关系到年夜饭的味道和健康。在规划菜单时，要平衡膳食营养，并考虑到家庭成员的口味，避免过于单调，过于辛辣或者太油腻，以免影响身体健康。
三、菜肴的烹饪技巧。
为了让年夜饭更加美味，烹饪技巧也非常重要。在烹饪菜肴时，注意火候的高低，根据食材的特点来调整火候。同时，主厨要有一定的技巧，例如懂得一技之长，例如切丝、切块等，以及花样繁多的特色菜。同时，在年夜饭烹饪的过程中，要注意交流和合作，更好的完成烹饪和准备。
四、装饰与服务。
年夜饭装饰和服务也是非常重要的环节。装饰要以传统的红色为主，发挥创意做出精致的装饰，让人感到温馨和舒适。此外，餐桌要整洁，餐具、饮料和调料要充足，同时为家人们提供贴心的服务，可以让年夜饭更有温馨感。
五、传承与创新。
在年夜饭的准备过程中，传承与创新也非常重要，传统文化需要被传承和发扬光大，而年轻人的创新想法也可以给这个传统增添新意。可以借鉴其他家庭的经验，引入新的元素，增添年夜饭的文化内涵和乐趣。
六、结语。
年夜饭不仅仅是一顿美食，更是家庭和社会团结与沟通的重要场合。希望大家能够在年夜饭的准备和规划中，体验到传统文化的魅力，给家人们一份满满的爱和温暖。让大家在一起度过一个愉悦而难忘的除夕夜。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇十三
年夜饭是家庭团聚的时刻，每年这个时候，家家户户都会花上一周的时间准备这个盛大的节日。对于我来说，年夜饭是我最喜欢的时刻。在这个时刻，我们可以团聚在一起，分享美食，聊天，并且一起度过一个美好的夜晚。在年夜饭的过程中，我也有了很多的心得体会。
第一段：准备工作的重要性。
在年夜饭之前，我们会花上相当一段时间做准备工作。例如，我们会事先买好食材，准备好调料，并且在饭前进行烹饪。所有的这些准备工作都是为了保证年夜饭的顺利进行。我逐渐意识到了准备工作的重要性，只有准备好了，才可以让年夜饭更加美味，并让家人们感到愉快。
第二段：关于食材的选择。
食材对于年夜饭的重要性不言而喻。在选购食材的时候，我们应该选择新鲜、健康的食材。这不仅可以保证食物的营养，而且可以让食材更加美味。在年夜饭上，我们通常会选择各种高质量的食材，例如五花肉、鲜虾、鸽子等。通过这些美食，家人们可以分享美食，并且享受一顿美妙的年夜饭。
第三段：烹饪技巧的掌握。
烹饪技巧是年夜饭上的重要一环。在年夜饭的准备过程中，我发现了烹饪是一门艺术。烹饪需要时间、耐心和技巧。在年夜饭的准备过程中，我学会了很多烹饪技巧，例如切菜的方法、掌握火候的技巧等。通过这些技巧的掌握，我们可以做出美味又好看的食物，并且打动家人们的味蕾。
第四段：团聚的美好时刻。
年夜饭不仅是美食的盛宴，更是家人团聚的时刻。这个时候，我们可以一起享受美食，交流彼此的近况，分享生活中的点滴。在这个过程中，我们可以互相了解、打开心扉，让家人间的羁绊更加紧密。这种家庭团聚的氛围让人感到温馨。
第五段：对生活的感悟。
每一次的年夜饭都让我对生活有了新的感悟。无论我们在生活中遇到了什么困难，家人们总是可以在一起度过一个美好的夜晚。这个美好的时刻，可以让我们明白，生活的真正意义不在于追求财富和名利，而在于与家人们团聚在一起，分享彼此的生命和情感。
结语。
年夜饭是一顿充满正能量的美食盛宴，这个时刻可以让我们在家人的陪伴下度过一个美好的夜晚。通过年夜饭这个时刻，我们可以学习到很多生活的智慧和经验。希望每年的年夜饭都可以给我们带来更多的收获和意义。
吃年夜饭的体会（汇总14篇）篇十四
军人年夜饭是每年除夕夜军人们难得的团圆时刻，它不仅是一顿丰盛的饭菜，更是一种特殊的情感交流。我有幸参与了今年的军人年夜饭，这是我第一次亲身体会到了军人年夜饭的意义和特殊之处。在这次饭局中，我深深感受到了家庭温暖、战友情谊以及职业使命的伟大。以下是我对军人年夜饭的心得体会。
首先，在这场年夜饭中，我深刻体会到了家庭的温暖和亲情。作为一名军人，我们在演习和任务中很少有机会与家人团聚，岁月总是在战地与家人之间不断往复。但是，在这一天，所有的军人都可以和家人团聚，共度除夕之夜。饭桌上，我看到了许多战友和亲人紧紧相拥，他们的眼神中充满了无尽的牵挂和爱意。而丰盛的年夜饭更是象征着家人对我们的关心和照顾。家人们不辞辛劳地为我们准备了各种美食，让我们在艰苦的军营生活之外感受到了温暖。这一聚首，让我更加珍惜家人的陪伴，同时也激发了我更好地履行职责、保护家园的愿望。
其次，军人年夜饭也是战友之间情谊的交流与升华的时刻。军队是个集体，我们在训练和任务中相互扶持、相互依靠。在这个特殊的时刻，我们也可以好好相处，培养起深厚的友谊。无论战友是从同一个连队还是一个单位的其他部门，年夜饭上都能看到大家欢声笑语，纷纷为战友们倒酒、夹菜，彼此间情感交流更加紧密。在年夜饭上，我和同事们互相关心，分享彼此的生活和喜悦。这种友谊不仅仅在年夜饭期间存在，更能在日常训练和任务中发挥重要的作用。我意识到，只有相互帮助、团结一致，我们才能够在战场上战胜敌人，保卫我们的国家。
再次，军人年夜饭也让我深刻理解了职业使命的伟大与崇高。作为一名军人，我们承担着保家卫国的神圣使命。年夜饭期间，上级领导发表了重要讲话，鼓励我们继续坚守岗位，完成使命。他们向我们表达了对我们的高度赞扬和感谢，这使我更加自豪。我所属的部队是执行国内外维和任务的部队，在饭局上，我们回忆起在和平巡逻中的奋斗经历，在战火纷飞的国境线上，我们保护了无辜群众，完成了艰巨的任务。这些回忆使我深刻理解到，军人的职责是伟大和崇高的，我们肩负着保护人民安全和维护国家利益的责任，这是我们义不容辞的使命。
最后，在这次军人年夜饭中，我还深刻体验了传统文化的魅力。军人年夜饭不仅仅是餐桌上丰盛的食物，更体现了传统文化的价值和意义。在座的每一位军人都穿着整齐的军装，而家人们则用红色的对联和贴纸装点了温馨的饭局。我们一起观看了春节联欢晚会，聆听了古老的民乐，感受到了浓厚的年味。这一切都让我感到，传统文化是我们的根，我们要继承和弘扬传统文化，为我们的使命增添更多的底蕴和力量。
总之，军人年夜饭是一个多重意义的特殊时刻。在这一天，家人、战友、领导和传统文化共同构成了一个温暖而庄严的氛围。这次军人年夜饭的经历让我更加深刻地理解了家庭的温暖、战友之情以及职业使命的崇高。同时，它也激励我更加努力地为国家和人民贡献自己的力量。我相信，在未来的岁月中，我会继续珍视这样的时刻，更好地履行自己的职责，为构建强大的国家和美好的社会而努力奋斗。