计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。优秀的计划都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编整理的个人今后的计划范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
餐饮主管工作计划安排篇一
一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对领班的业务知识和业务技能，对客沟通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业务知识的培训，让每一位员工都能够时全能达人，无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活情况，深入了解员工的内心想法和合理化的建议。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议，并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五、针对餐具，流失量大，严格要求每位员工都‘爱店如爱家’，在工作中严格按照操作三轻进行，工作从而减少餐具的损耗，降低并节约成本。
六、加强员工的开口、服务意识，餐中微笑服务、细节服务，特别是开口服务意识，对客沟通‘‘沟通’’是通往心的桥梁，也是拉近与客人之间的距离，增进与客人之间的熟悉和了解，并与此同时了解客人的喜好。
七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识，他们不但是服务员，更是一名检验员，把控好每一道菜肴的质量和品质，出菜顺序及出菜速度起到关键的作用，让宾客吃到健康满意的菜肴。
餐饮主管工作计划安排篇二
3． 时间上的协调
1．预计多少人?
2．选择什么颜色的桌巾与餐巾(选择一种或多种颜色)?
3．主桌和其他桌要如何摆饰?
4．多少人坐在主桌?主桌需要放在舞台上吗?
5．主桌是否需要讲台和麦克风?
6．讲台位置在哪里?需要哪种麦克风?
7．主桌是否也要供餐，还是哪些贵宾在餐后才来?
8．如果采用自助餐，主桌人也自行取用，还是请服务人员先给他们盘子?
10．是否要收取餐券?事先告诉餐饮部经理并提供"餐券样本"。
11．如果来的人没有餐券应如何处理?
12．是否在主桌的人也要求给餐券?
14．晚宴的菜单、节目表是否放在桌上或是在入口处分发?
15．是否另外需要一个房间让贵宾们在晚餐前休息?
16.有人节食、素食等特别安排，如果有最好事先告知。
17．是否要挂布标?
18．是否需要衣帽间?
20．当受奖人上台时是否需要投射灯，灯光打在演讲者或司仪?
21．是否要安置视听设备?
22．是否需要背景音乐或跳舞音乐?是否演奏者坐在舞台上?
24．舞台四周是否要裙边?上面要不要地毯?历是否需要预演?何时?
25．什么时候开门让客人进来?
26。每一程序的时间安排、前奏音乐或表演、用餐时间、正式节目和演讲、跳舞等。
27．洗手间在哪里，如果门口仍有人看守时，如何让上洗手间的人回来?
本文转自明阳天下会议服务公司，转载请注明出处
为保证本次运动会圆满、胜利完成，确保餐饮接待工作正常进行，特制定本方案。
一、工作计划：
1、战前动员，统一思想充分认识到后勤保障工作的重要性和艰巨性，发挥食堂员工不畏困难，连续作战的`工作作风。
2、根据运动会规模适当增购餐具、厨具，检查各种厨房设备，调试到最隹状态，硬件上做到万事俱备，只待东风。
3、做好餐厅、厨房的安全卫生工作，以整齐清洁、安全舒适的环境迎接运动员的到来。
4、做好食堂人员的分组工作，做到责任到人，既分工又合作共同完成任务。
5、采购员、验收员严格把关，确保购进原料安全卫生、新鲜可口，杜绝食品安全卫生事件。
6、充分考虑运动员的饮食需要和伙食标准，兼顾不同的饮食习惯，合理安排每天膳食。
7、由于食堂人手不足，拟临时聘请2名厨师（每人150元/天），拟从锦泰公司抽调18名人员协助食堂开展工作。
8、请上级部门联系车班，安排车辆负责将宾馆接待点每天所需原材料从职工食堂运送到宾馆。
四、食堂人员工作要求：
2、待人要有礼貌，服务要主动热情，不断提高服务质量。
时告诉班长，在未得到领导明确意见前不能擅自处理。
5、生熟食品必须分开存放，存放食品应有防护措施，不卖不符合卫生要求的食品，防止食物中毒。
6、严格卫生清扫制度，餐厅、厨房、库房要保持整洁，炊具要保持洁净，摆放整齐。公用餐具要按要求消毒。当班人员必须洗好餐具、炊具，搞好卫生后方能下班。
7、工作人员要正确安全使用各种机械设备，管理好各种机械设备，保证设备的完好率。
8、非本班组工作人员不得随便进入工作间和厨房。
9、下班前必须严格检查各个用火点，保证油、气、水、电各部位关闭方可下班。
10、工作人员应坚守工作岗位，服从工作安排，未经同意不得擅自离开工作岗位。
以上方案妥否？请批示。
职工食堂
2015年5月1日
附排班情况
2015年5月11日上班情况（职工食堂点）
早班：黄罗妹、韦雪惠 中班：樊荣利、黄春玲
白班：马世鸿、韦汉直（2位厨师）
白班：陈礼玉、黄新福、蓝柳雪、韦金美、黄秋明、樊荣利（上白班）、黄春玲（上白班）、黄罗妹（下白班）、韦雪惠（下白班）、黄新艳（洗碗）
白班：保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下：黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具；黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。
2015年5月11日上班情况（宾馆点）
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班：蓝祖深、蓝喜（2位厨师）
白班：黄鲜杏、黄秀勤、黄利花、覃慧艳、韦子香、黄春姣等6人负责晚餐。
2015年5月12日上班情况（职工食堂点）
早班：黄罗妹、韦雪惠、樊荣利、黄春玲（4：30—12：30） 中班：韦金美、黄秋明、黄新福 （15：00—18：30） 白班：马世鸿、韦汉直（2位厨师）
白班：陈礼玉、蓝柳雪、韦金美（上白班）黄秋明（上白班）、黄新福（上
班）、黄新艳（洗碗）（早上7：00到；下午15：00到）
白班：保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下：黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具；黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。（早上7：00到；下午15：00到）
白班：绿化班5人负责洗菜、送饭等工作。黄日松、黄爱秀、樊红松、黄利春、黄庆花（早上7：00到；下午15：00到）
2015年5月12日上班情况（宾馆点）
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班：蓝祖深、蓝喜（2位厨师） 早班：樊荣利（机动）
黄鲜杏、黄秀勤、黄利花（7：00到食堂） 夜班：黄新福（机动）
覃慧艳、韦子香、黄春姣（时间待定）
2015年5月13日上班情况（职工食堂点）
早班：樊荣利、黄春玲、黄罗妹、韦雪惠 中班：韦金美、黄秋明、黄新福 白班：蓝祖深、韦汉直（2位厨师）
白班：陈礼玉、蓝柳雪、韦金美（上白班）黄秋明（上白班）、黄新福（上白班）、黄春玲（下白班）、樊荣利（下白班）、黄罗妹（下白班）、韦雪惠（下白班）、黄新艳（洗碗）
白班：保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下：黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具；黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。
2015年5月13日上班情况（宾馆点）
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班：马世鸿、蓝喜（2位厨师） 早班：黄鸭妹（机动）
覃慧艳、韦子香、黄春姣（7：00到食堂） 夜班：黄新福（机动）
黄秀勤、黄利花、黄鲜杏
2015年5月14日上班情况（职工食堂点）
早班：樊荣利、黄春玲、韦金美、黄秋明 中班：黄罗妹、韦雪惠、黄新福 白班：蓝祖深、韦汉直（2位厨师）
班）、黄新艳（洗碗）
白班：保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下：黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具；黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。
2015年5月14上班情况（宾馆点）
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班：马世鸿、蓝喜（2位厨师） 早班：韦金美（机动）
黄鲜杏、黄利花、黄秀勤（7：00到食堂） 夜班：黄新福（机动）
黄秀勤、黄利花、黄鲜杏
会议餐饮是会议服务事项中的一大难关，会议餐饮安排贯穿整个会议流程，作为会议服务人员必须与酒店以及客人双方做好沟通与协调，广州凤腾会议服务公司（http://）认为要做好会议期间餐饮安排事项的统筹就必须了解以下事项。
1、预计多少人？
2、选择什么颜色的桌巾与餐巾？
3、主桌和其他桌要如何摆饰？
4、多少人坐在主桌，主桌需要放在舞台上吗？
5、主桌是否需要讲台和麦克风？
6、讲台位置在哪里，需要哪种麦克风？
7、主桌是否也要供餐，还是哪些名流在餐后才来？
8、如果采用自助餐，主桌人也自行取用，还是请服务人员先给他们盘子？
9、是否要收取餐券？
10、如果来的人没有餐券应如何处理？
12、晚宴的菜单、节目表是否放在桌上或是在入口处分发？
13、是否另外需要一个房间让贵宾们在晚餐前休息？
14、有人节食、素食等特别安排，如果有最好事先告知？
15、是否要挂横幅？
16、是否需要衣帽间、休息间等？
17、是否要安置视听设备？
18、是否需要背景音乐或跳舞音乐？
19、是否有表演节目，舞台大小是否足够，舞台尺寸和高度多少？
20、舞台上面要不要地毯?是否需要预演?什么时候需要？
21、什么时候开门让客人进来？
22、洗手间在哪里？
23、每一程序的时间安排、前奏音乐或表演、用餐时间、正式节目和演讲、跳舞等。
餐饮主管工作计划安排篇三
201年是一个充满挑战、机遇与压力的一年。对于当今的金融危机，就业竞争激烈而且是一个非常现实的社会，想让自己成为一个真正有实力的管理者，为了自己的未来，有着重要的战略意义。
一、熟悉公司新的规章制度和工程管理开展工作。公司在不断改革，订立了新的规定，作为公司一名工作人员，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展工程管理工作。
1、明确职员工的职责和工作任务调度分派各职员工必须履行工厂员工应尽义务和《工程部管理职责》规定的职责，其工作任务可根据公司部门需要服从上级随时调配支持。
2、制订部门职员工管理规范，加强职员工自觉约束自已工作散漫等不良行为的意识，促使其培养文明修养，积极爱岗的精神风貌，使其日常上班工作符合公司职业规范和要求。
4、工作方法改善：加强部门协作沟通，营建和谐进取的企业文化氛围，发生异常时第一时间到现场去了解问题，分析问题，解决问题，制订符合实情的工程及相关部门工作反馈改善方案和办法，建立培训部门，让培训工作成为20xx年个人工作计划的重点，加强技能训练和心态教育，稳定人员流失。
5、工程设计管理过程中要充分听取各方面的意见，发扬技术民主，对争议较大的问题，组成审查班子进行认真的论证，如还有疑义则寻求第三方的论证（客户或技术开发者）
二、明确自己的发展方向，正确认识自己， 纠正自己的缺点。 认真听取他人忠恳意见。 更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，充分发挥自己的能力，让自己真正走上管理道路。我也会向其它同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步。征取更好的工作成绩。
以上是我的20xx年工作计划与发展方向，希望通过自己的努力及他人的协助能够成功的达成计划并突破，20xx年取得更好的成绩，全面提高自己。
餐饮主管工作计划安排篇四
1、贯彻和落实厦门市*局关于商场的治安管理规定，实行群防群治，组织商场员工认真学习商场的治安管理制度和相关规定，从自身做起，狠抓落实。
2、加强对商场的巡查力度，防止可疑人员及无关人员进入商场区域，进行偷窃和破坏活动。
3、做好全商场营业场所的治安保卫工作，做到预防为主，防止突发事件的发生。
4、对于重要来宾及大型活动，安保队伍将挑选精干力量，组成专业警卫队伍，以保证各项工作安全有序。
5、对外来装修人员严格加强管理，外来装修人员必须到商场相关部门做好登记，办理相关的手续，接受安全教育和落实有关规定，经同意后方可进入，并对违反规定者给予相应的处罚。
6、加强保安队伍内部管理力度，对外来装修人员的现场施工情况进行监控，杜绝安全隐患；严格执行商场员工凭工号牌进入的相关制度；引导非机动车辆到指定位置停放，严禁乱停乱放的现象；对外出物品进行严格检查。
7、加强员工的培训力度，使其有更好的能力处理各种突发事件，达到工作高效的方针。
1、安保所有员工均为义务消防员，要求每位在职的员工必须做到“四懂”：即懂得火灾的危险性，懂得预防火灾的`措施，懂得火灾扑救的方法，懂得火场逃生的方法。懂得“四会”，“四会”即会报火警，会使用灭火器材，会扑救初期火灾，会组织人员疏散。
2、加强和完善安保队伍的管理制度，对员工实行半军事化的管理，针对员工的优势和不足进行全方位的技能培训，来增强员工的全面素质，每周一和周三进行技能培训，并经常性夜班查岗，以督促员工更好的完成工作。
3、树立安保队伍的整体形象，无论是上、下班都严格要求，特别是对客服务、仪容仪表、礼节礼貌方面要做到主动跟客人问好、服务、仪容仪表干净整洁、语言文明礼貌、尽量尽快的满足客人的要求。
1、每日接班前对员工的仪容仪表进行检查，并对文明用语及业务知识进行培训。
2、每日进行安全巡查，并做好相关的记录，开展防盗防火的宣传，制止违反商场安全规定的一切行为。
3、增强安保员工与各部门之间的协调能力，发扬传、帮、带作用，做到取长补短。
4、培养每位员工有良好的上进心及主观能动性，服从领导安排，履行办事高效的方针，以积极的心态完成上级交代的各项任务。
5、做好交接班的记录，使每位员工对上班情况有所了解，安保主管需对记录进行严格的审查。
四、宿舍管理
1、安保部员工宿舍需保持安静整洁，严禁在寝室内乱扔乱放杂物、
2、个人卫生需保持干净整洁，有良好的个人形象，衣物要勤洗勤换，身上不能有异味。
3、寝室设室长一名并实行轮流值日的制度，将每天的卫生工作落实到实处，室长对寝室的卫生及安全状况进行监督和检查，使寝室每天干净整洁、安全。
餐饮主管工作计划安排篇五
保洁实行夜班后，员工情绪波动，开展工作十分困难，为此和员工多方面沟通，稳定员工情绪，没有影响到工作质量。根据各岗位工作需求情况，重点加强了人员的合理配置和工作负荷量之考核，实际运作特点和要求，调整了班次和值班时间，在不增加人员的情况下，基本满足了保洁的运行要求。现有人员14人，本年度共有9人离职和调职其中1人调职到库区，8人离职。
对新入职保洁人员进行了清洁理论培训并针对不同岗位进行实际操作培训，使保洁员掌握保洁工作知识，达到写字楼保洁工作的要求。
在对保洁员进行《保洁工作手册》培训的前提下，结合工作中的实际情况着重了以下培训：清洁剂的分类和使用，清洁程序，清洁不锈钢饰物，家具的清洁，清洁烟灰盅，清洁壁纸，电梯的清洁保养，锈的处理。
加强了员工的考核制度培训，创优和有关贯标知识的培训，建立员工工作的责任心，目前员工已经能够努力工作并按规定标准完成，但在遵守工作纪律,行为举止等细节方面还需监督管理，下一步将加强这方面培训并使之成为习惯。
经过不断的培训与磨合，保洁员工已适应现有管理摸式和工作程序，人员基本稳定。
在集团公司领导指导下实行“无人清洁”，“本色清洁”取得了良好的效果。
在原有的白班基础上分成两个班次，主要清洁工作放在夜班进行。在实施“无人清洁”的同时为保证卫生质量，加强了保洁巡查清洁频率。现有人员配置7f-16f一名保洁员基本能够达到将随时产生的卫生问题在30分钟内解决，但在高峰期11f16f经常存在1小时保洁员无法进入男卫生间现象，导致卫生间较脏。
在“本色清洁”方面加强清洁频率，将原来的固定的计划清洁改为现在的随时清洁，发现污脏立即清洁，恢复原有本色，取的了较好的效果，但清洁成本有所增加。近一时期因二建施工和市政道路施工，整体环境灰尘较大，虽然加强了清洁但整体卫生状况没有达到要求，而且清洁成本有所增加，随着施工的结束将进行彻底清洁，以达到卫生标准。
在保证电梯地毯卫生达到标准的要求，每20分钟吸尘一次。
(1)完成了保洁人员编制及工作模式的及时修订
(2)完成对大厦公共区域卫生日常维护工作。
(3)完成对新入驻楼层的开荒工作。
(4)完成大厦石材晶硬处理，地毯保养工作。
(5)完成大厦垃圾的清运工作。
(6)完成大厦外墙的2次清洗。
(7)完成外围地面冲刷工作。
(8)对b1车场每月两次的清洗工作。(不负责日常保洁工作)
(9)完成特约清洁服务。库区石材地面2次晶面处理和地毯，床头，沙发的清洗工作。3楼地毯的清洗工作。