在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。我们应该重视心得体会，将其作为一种宝贵的财富，不断积累和分享。下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店心得体会及收获篇一
刚刚开始听说我们要去澜廷实训5天的时候，非常的不情愿。当时听说餐饮部回来说澜廷非常的不好尤其是那边的员工，所以自己有着相当的抵触心理。但是明白不去是不行的，就抱着听天由命的心态去了澜廷。
到澜廷的前两天，自己就基本等于隐形人。其他员工很忙自己又什么都不会，也帮不上什么忙。第一天去了，下午我们大家就在vip待了一下午。心理开始埋怨，在这边就这么坐着什么都学不到还让我们来这边不是浪费时间嘛，还让我们住地下室，早知道就不来了。
这种状态的转变是从我第三天上中班开始的。我下午刚刚去办公室，jane就给我说今天可能会教我一些东西。当时心理很高兴，终于要告别隐形人的状态了。下午开始从前两天的站在旁边看来的顺序，也帮忙做一些自己可以做的工作，比如去复印证件，扫描psb等等。等吃晚饭回来，客人少了开始跟着澜廷的员工学习怎么改psb房号，录入psb信息和查询。怎样填写rc单，和客人入住所需要的一些东西和摆放位置。在团队入住后，用西软更改个人信息。之后核对了中班报表。一个中班就这么在忙碌中过去……这个中班虽然很累但是自己学到了很多东西，心情大好。
在澜廷期间还尝试了一次礼宾员的工作，客人要求一个女孩去送客人去房间，因为大家都在忙自己就自告奋勇的去了。拿到房卡，带客人去房间的路上，心理直打鼓，不知道应该给客人说些什么。直接最最简便的问问她之前有没有来过我们酒店，介绍我们的spa。客人问spa几点结束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一个好了。又问游泳池几点结束，完了又不知道。最后为了避免客人再问下去就这好说，您有什么需要可以直接拨打总机……终于到房间了，卡插了几次居然房门都不开，正想着完了打不开，门开了，虚惊一场。送客人到房间后，房卡插好，准备出房门了突然想不起来应该说什么了，差点点就把：请慢住，讲出来。什么都没说退出房门。后来吃饭的时候问了施超才恍然，应该说祝您入住愉快的。
在澜廷经历了很多也学到了很多，也犯过错误。在澜廷犯了错误回到自己酒店就不会再犯。也知道关于酒店的东西还有很多没有遇到，没有学到。
酒店心得体会及收获篇二
提到“酒店实训”，大家想到的第一印象应该是那些华丽的酒店，精致的盛宴，无论是餐饮还是服务都很讲究。可是，真正走进酒店的厨房，遇到的却是一系列的挑战和困难。本文就是我在酒店实习的一些心得体会和收获，希望对即将开始酒店实训的同学们提供一些启示。
第二部分酒店实训中的困难与挑战
在进入酒店实习的时候，我们都被点名要求在一个月内独立完成一份创意菜单的设计。对于没有任何厨房工作经验的我来说，这是一件特别艰难的任务。除了要考虑食材的选择、口味的搭配和创新性的设计，还要考虑成本和盈利。其实，这个困难还算小的。更大的是在操作过程中的各种困难。比如说，我曾经要做一道鲍鱼秋葵浓汤。想象一下，身穿白大褂的我拿着一把锅铲，努力地煎炒着食材，汗水在额头上流淌，又得在同时协调其他菜品的烹饪和加工。此外，还得时刻注意卫生状况等，我感觉当时的心情就像是战斗了整整一天，精神极度紧绷。
第三部分酒店实训中的学习和成长
虽然有许多困难和挑战，但实训还是为我们提供了很多机会来学习和成长。在开胃菜和主食的制作中，我学会了如何规划工作并合理分配时间。我还学会了如何去控制各种食材的质量和数量。同时，在实训过程中，我还结识了很多志同道合的人，交到了不少朋友。这些都是我实训时成长和进步的原因。
第四部分实训带来的收获
我从酒店实训中收获了很多宝贵的经验和技巧。我现在感觉烹饪和服务这些本来让我感到很神秘的事情，已经逐渐变得简单了。此外，我还学到了如何与人相处，如何成为一个高效率的团队成员以及如何积极地解决问题。我还学会了如何正确使用各种厨房设备和器具，例如如何选择不同制造商的锅具，并如何选择使用合适的刀具等等。这些成果让我感觉很愉快。
第五部分结论
在结束我的酒店实习后，我深刻认识到酒店行业是一个全面、复杂和精工细作的行业。有时候，即使你做任何事情都是全心全意，也可能会遇到各种意外和挑战，但实训中的经验和成果让我不断前进。从实训中，我感到了酒店行业的精髓和挑战，也感到了不断成长的喜悦。
酒店心得体会及收获篇三
xx年7月8号我们迎来了09大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到xxx酒店实习6个月。
xx酒店坐落于风景秀丽的海滨城市xxxx市，是xxxx投资集团兴建，由知名酒店管理公司“xx国际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。
酒店建筑面积近4万平方米，其设计现代、简约，将城市文化与海洋元素进行了有机结合，形成了独具风韵的酒店格调。
酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间，以及风格浓郁的西餐厅，整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐；拥有各类会议室、多功能厅6个，能够满足不同的会议及活动的需求。
为满足宾客的多层次需求，酒店还设有商场、商务中心、票务中心、ktv包厢、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服务和娱乐设施。
xxx酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化，创新企业理念，以“国际水准，中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。xxx人将会以饱满的热情，优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备，做好每一次服务。
从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中，每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼，从一楼在爬到五楼，每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来，一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体，缺一个人我们都不是一个完整的团体”
在酒店中我们学习了在学校学不到的知识，这只是一个开始，在以后的道路中我会更努力的学习。
酒店心得体会及收获篇四
在酒店管理专业的学习生涯中，到达了三年级，意味着也将进入到专业课程的实训环节中。酒店实训的主要目的是通过一系列的课堂教学与实践活动，让学生们在融入进酒店的真实环境中，全方面地进行酒店各个岗位的技能培训，了解酒店的运营模式、管理体系及整个服务流程，并提升学生专业素养的同时，也为学生未来的职业发展做好了充实的准备。
二、感受酒店实训
在实训的初期，感受到了一定的陌生和不适应，原因可能是因为没有接触过酒店这个特殊的行业。但是，在酒店实训中收获了许多的经验和感悟。首先，在接待领域，我们需要了解更多的礼仪和待客之道，从而提升服务意识。其次，在房管岗位，我们体会到整个酒店的环境、卫生和管理等，真正理解到了酒店的运营成本和维护客户黏性的重要性。同时，我们也认识到了各个部门间的协调与配合的紧密性。
三、技能提升
在酒店实训中，每个岗位都有着不同的职责和技能要求。在进行接待工作中，我们不但要具备清晰的信息查询能力和精妙的语言表达能力，还必须熟练掌握商业智能系统和酒店已有的服务流程和操作规范。同时，针对酒店客房管理岗位，我们进一步了解到卫生、环境和安全等的管理和维护，还需要学会揣摩和了解客户的需求。
四、团队协作
在酒店实训的过程中，我还积极参与到小组的课业和活动。同时，也认识到不同专业、不同思维的个体在协同工作中的不同方式和效果。在团队中，我们学习到了如何协同合作、怎样分工合理，还懂得了倾听和理解同伴的想法和要求。在这个过程中，我们提高了沟通交流的能力，同时也增强了彼此之间的信任和友谊。
五、未来收获
酒店实训作为非常重要的一环，对于我们未来职业生涯的发展也有着不可忽视的意义。首先，在实训中我们学习到了酒店的管理体系和服务流程，对于日后的酒店从业和经营也有了更加深刻的理解。同时，在实际操作中，学习到了管理技术和服务能力，为将来的发展也奠定了基础。总体来说，酒店实训是一次非常难得的学习机会，让我们全面成长，提升自己，也对未来的职业规划做好了蓝图的设计。
结语：
在酒店实训中，我们不但学会了如何面对和处理客户的各种问题，也感悟到了服务与管理之间的奥妙和需要平衡的难点。在实际环境中，我们努力提升了职业素养、提高了服务能力、了解到协同工作的重要性以及有效的沟通技巧。在未来的工作生涯中，我们将不断努力，延续酒店实训的经验，进一步努力提升自己的自信心和专业素养，融合自我和职业发展，做出更好的贡献，为酒店行业的发展贡献自己的一份力量。
酒店心得体会及收获篇五
客人来到酒店，与服务人员有交流的第一个岗位很可能是车场保安和礼宾部门童，门童岗是所有出入酒店客人必经的通道。因此，门童的形象在第一时间也代表了客人对酒店的第一感知。那么，作为酒店的咽喉———门童岗，如何让客人在短时间内，认知门童的服务，享受到酒店服务的温馨，这就必须要求服务人员在对客服务中具备以下三个要素。
只有通过细心观察，才能够抓住对客服务的切入点，进行正确分析，推断出客人下一个服务需求和未来的需求是什么。细心观察包括观察客人到店的交通工具、性别、年龄、衣着、随身物品等信息，从而推断出客人是本地人还是异地人，是商务客人还是政府官员，是刚下飞机还是刚下火车等等。总之一句话，观察一定要细心，力争达到窥斑识豹，不放过客人所流露出的每一点信息、一个标志、一个号码、一个举动，为下一步服务奠定坚实地基础。
适时服务，就是要做到适时适地，恰如其分地为客人提供卓越服务，并让客人有所感知，认可其服务。门童要做好以下几点：时时刻刻都以标准的站立姿势站在自己的岗位上；细心观察自己视野中即将要通过门庭的客人；当客人距手拉门5米内，面带微笑并用眼神关注客人；在客人距离手拉门1.5米时，迅速用标准规范动作打开门；在客人通过服务人员面前时，面带微笑点头示意，并用得体的语言问候客人。
一个产品从原料加工到生产成为一个成品，是否真正的合格，需要的最后一关———质检。门童工作是迎送客人，迎完了客人之后如何送客，是决定服务是否完整的一个衡量标准。只有在客人离开酒店通过门庭时，与客人进行愉快道别，让客人感受到服务之温馨，这样的服务才是标准的、合格的。作为门童，与客道别要做到以下几点：用眼神去关注客人；微笑面对客人并点头示意；在客人即将通过的瞬间打开车门；配以得体的道别语言；目送客人离开视线，以防客人有其他需求，以便及时进行跟进服务。
酒店心得体会及收获篇六
还记得我们是20xx年12月27日晚7：00的火车，到达深圳是12月28日早上7：00。开始了我们在金茂深圳jw万豪酒店为期一年的实习。同行的有40个人，是个庞大的队伍。大家都很兴奋，同时也很紧张。因为这一年对于我们来说将是一个漫长的过程。
来接我们的是人事部的susan和amy。接着给我们安排了宿舍。下午带我们去酒店见了部门总监，在学校面试的时候我被分到了餐饮部。餐饮分为三个部门：西餐厅，中餐厅和日本餐厅。紧接着又有一个小的面试。由总监决定我们将去哪个部门。大家都很紧张，因为第一次面对面跟一个老外说话。最后我们一共有7个人分到了西餐厅。第二天便开始了为期三天的入职培训“inthebeginning。”，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一年，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。
三天入职培训转眼结束。第四天我们开始正式到各自部门上班。我们有了各自的师傅。刚开始不适应，不知道自己该干什么。很紧张，看到客人也不敢说话。后来在师傅的带领下，开始慢慢进入了状态。我们的团队很庞大，因为是自助餐，所以客人比较多。当然也比较累。回想起第一次扛垃圾时，看到那么大的托盘，堆满了垃圾和碟子。有点不敢相信，以后的日子会是怎样的。师傅说刚开始慢慢来，不用拿那么多，可是我想别人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盘。到后面洗碗间的时候，看到自己一起来的同学，突然眼泪就掉下来了。后来师傅一直鼓励我，你可以的。其实除了累一点，那时候还是挺开心的。就这样一个星期过去了。我们每个星期都有两天休息。第二个星期我又被调到咨客台，那时候对咨客一点概念都没有。只是听说要英语很好，要对整个酒店的情况都很了解。（文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。
为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益非浅。现在我对这一年的实习做一个工作小结。
回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处，应该还算是及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益匪浅。
酒店心得体会及收获篇七
时间过得真快，冬奥会要在北京和张家口举办了，全国上下举国欢腾，世界各国的运动员汇聚在我国张家口，我好想去冬奥运现场看一看啊，这在这时，我的眼前一亮，漂亮的冰墩墩和雪容融出现在了我的面前，你是阳阳同学吧，我们知道你想要去参观奥运会，特意过来接你。
在冰墩墩和雪容融的带领下，我来到了张家口，这里太热闹了，各个国家的运动员都在这里，大街上我看到很多外国语，他们亲切的和我身边的冰墩墩和雪容融打招呼，听到他们在感叹，中国的城市发展的太快了，中国好美丽啊。
冰墩墩和雪容融给我介绍了参加奥运会的各个国家和项目，原来有这么多的国家啊，还有这么多的奥运项目，滑雪，滑冰，冰球，冰壶，还有很多我听都没听过的运动项目，看到他们的表演真的太精彩，他们太厉害了。冰墩墩和雪容融告诉我，每名运动员都不简单，这都是他们平常努力付出的结果，我这一天过的太开心了，我要向他们学习，好好学习，将来为国家争光。
“冰墩墩”和“雪容融”分别是北京冬奥会吉祥物和北京冬残奥会吉祥物。“冰墩墩”是只可爱的熊猫，身穿超能量的冰晶外衣，酷似宇航员，能够创造、探索和冲向无限可能的未来。“雪容融”是一个红彤彤的灯笼娃娃，喜庆、温暖、热情。
20__年北京奥运会的成功举办，赢得了国际社会的普遍赞誉，向全世界展示了中国良好形象。而此次北京冬奥会的筹备和举办，更是推动中国文化传播和塑造国家形象的契机。
彰显创新大国形象。全球第一条360度回旋的雪车雪橇赛道、帮助运动员备战的风洞实验室、首都体育馆声光电技术打造的“最美的冰”着眼科技创新，中国用更高的标准为冬奥皇冠镶上一颗颗璀璨的明珠。从冬奥会所有竞赛场馆完工，到京张高铁、京礼高速全线通车;从众多冰雪项目从无到有，到部分项目从有到强，一系列科技创新成果成为中国最闪亮的名片，向世界展现着中国科技的魅力。
俗话说“不出正月都是年”，20__年北京冬奥会正好在正月里举办，这是中国在邀请世界各地的朋友们来“家里”过年，感受一场中国元素的文化盛宴。从会徽“冬梦”到吉祥物“冰墩墩”和“雪容融”，从国家速滑馆“冰丝带”到国家跳台滑雪中心“雪如意”，一幕幕具有中国文化特色的形象景观，讲述着中国发展故事，传递着中国价值。
展现文明友好形象。“有礼仪之大，故称夏;有服章之美，谓之华”，中国素来有礼仪之邦的美誉。作为东道主，冬奥会的成功举办离不开中国人民的参与和支持，北京冬奥会计划招募志愿者2.7万名，61.6万人积极报名，各省市包括海外青年学生占到了81%，他们将以优质的服务诠释“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神，以最饱满的热情展现中国文明友好形象。
“三亿人上冰雪”的愿景正在走向现实，让我们携手走进冬奥会的“北京时间”，讲好中国故事，塑好中国形象，一起拥抱美好未来。
酒店心得体会及收获篇八
紧张与忙碌的xx年即将过去，我们也将用新的面貌与姿态来迎接。回顾与酒店共同走过的这一年来，我是收获多多体会多多呀。不管处在哪个岗位，我都是尽职尽责、恪守本份、坚持原则。我相信平凡的岗位也能做出不凡的事业，同时也是对我的一种历练，所以我的努力与付出得到了肯定。在这里借此机会感谢酒店领导对我的信任，给我机会担任客房部主管一职。虽然有压力但动力十足。为了明年工作能更好的进行，现将本年度工作做以总结，同时也将明年的工作进行计划。
我被调客房工作时间不是太长，因为是从零起步所以工作没做出太大成绩。首先严格按上级领导下达的各项工作指令进行工作，其次在实际工作中进行学习，总结经验。
1.卫生;严格执行查房制度并记录检查结果。保证客房卫生第一。
2.设施设备;检查客房客用设备，发现问题及时与工程部联系。
3.物品管理与成本控制;控制物资并做好物品回收，加强员工节约意识。
4.人员管理;坚持原则，秉公办事;关爱员工，把员工当成自己的亲人朋友。
明年的工作计划;
1.配合上级领导完成各项工作指标，做好管理工作。
2.通过培训，强化员工的服务技能与服务意识。提高员工的工作效率.
3.加大客房质检力度，保证卫生与服务工作不出问题。
4.加强布草管理，每月清点数目，做到心中有数，发现问题及时处理。
5.利用空闲时间努力学习，熟练掌握客房服务技能与业务知识。
以上是我的工作总结与计划。具体工作要落实到实际工作中去。不能按步就班，要想稳中求胜，就得不断学习，不断创新。