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白族的民俗白族的篇一
白族有悠久的文化传统，《创世纪》、《火烧松明楼》、《望夫云》等许多优美动人的传说故事，一直流传至今，不少被编入戏剧上演。
白族有百分之九十以上的人口从事农业生产，善种水稻。大理雪梨、宾川桔柑都是驰名中外的特产。
习俗
白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人，无论是否认识都热情接待。凡客人光临，必以“三道茶”款待。三道茶是最讲究的茶礼，具有一苦二甜，三回味的特点。为客人斟茶不能斟满，白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说。
白族就餐很讲礼仪，长辈、客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首，并随时要为长辈和客人添饭加汤，热情待候。
婚俗
当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”；婚后第一个中秋节新娘要做大面糕，并以此表现新娘的烹调技艺。婚礼时讲究先上茶点，后摆四四如意（即四碟、四盘、四盆、四碗）席。
背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗。每逢十字路口、三岔道或人员集结的地方，陪宾们便停下来，把嫁妆码成两大摞，让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。
食俗
平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。
因鲜菜常年不断，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都善作腌菜，腌菜的种类很多，除腌制鲜菜外，还做豆瓣酱、豆豉、面酱；剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各种风味菜。
肉食以猪肉为主，除用鲜猪肉做各种炒菜外，还喜腌制年猪，加工成火腿、腊肠、香肠、猪肝、吹肝、饭肠等精美风味食品。冬天，白族都喜欢大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一起食用。临河而居的白族，擅长水鲜烹调。
白族大都喜饮酒，由于所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒时常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。
饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。晨茶称“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，内放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一，是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼，用发酵面团加佐料蒸制而成。
节庆
白族的传统节日很多，已有上千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日，现被定名为“三月街民族节”。另外还有“火把节”（又称星回节）等民族节日。
白族的民俗白族的篇二
白族主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。由于自己的民族文化极具特色，因而也造就了独特的白族婚恋习俗。
恋爱习俗
白族地区节日多、庙会多、歌会多。从春节到正月十八，几乎天天有节日，夜夜耍龙灯。从正月到开秧门的几个月内，月月有庙会，各村各寨都要迎送神主，过本主节，非常热闹。此外还有三月街、蝴蝶会、绕三灵、火把节、石宝山歌会、茈碧湖歌会、海西海歌会等等。这些节日、庙会和歌会为青年男女的交往和恋爱提供了极好的机会。每逢农历七月，数以千万计的青年男女都要成群结队地去参加为期七到九天的石宝山歌会。只见山上山下、树林崖边、庙宇里外，到处是参加歌会的姑娘和小伙子。姑娘和小伙子通过对歌相识并表达爱慕之情，随后就是互赠定情物，盟定终身。
结婚习俗
新郎“应考”
“正喜日”(结婚)这天一大早，新郎接回“喜神”，随着迎亲队伍早早地恭候在新娘家门口。但新娘家的大门却始终紧闭着，不准迎亲队伍进去。一位年长的老人会把住大门，先考一考新郎的.聪明才智。
这迎亲的第一关叫“应考”，“考题”由老先生出，内容为历史、地理、风情、传说、谚语、歇后语等，多数是“对对子”(即对联)。如果新郎完全答对了老先生提出的问题，新娘家的大门就会向迎新队伍开启。
新娘“哭嫁”
白族新娘子出嫁，哭嫁是免不了的。当一切准备妥当，迎亲队伍准备起程时，笑盈盈的新娘突然“赖”在闺房里哭起来。
白族的民俗白族的篇三
在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。下面，本站小编为大家介绍一下南宁地区春节习俗，欢迎大家阅读。
云南省白族80%以上居在大理白族自治州。白族自称白子、白尼、白伙、意为白人。
白族的历史悠久，经济文化发达，公元前二世纪就与中原汉族有较为密切的经济文化联系，受其影响较深，现在习俗部分与汉族相同。白族使用汉字书写，但是有自己的语言，文学艺术丰富多采，如优美动人的民间传说《望夫云》、《蛇骨塔》、《鸟吊山》、《慈善夫人》等。音乐舞蹈有“大本曲”、“白族调”、“霸王鞭”等。另有从古典戏曲“吹吹腔”发展起来的“白剧”，都具有鲜明的民族特色。白族的文化水准较高，各种人才辈出。白族民居“三坊一照壁”、“四合五天井”雕龙画凤，坚固结实，具有很深的文化内涵，远近闻名。
白族独特的节日有“绕三灵”、“石宝山歌会”、“要海会”和规模盛大，内容丰富的“三月街”等。
白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品。除夕岁守夜。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或结伴游览名胜古迹，或耍龙灯，舞狮子，打霸王鞭。
耍龙灯也称“舞龙”，也叫“龙灯舞”。它是我国独具特色的汉族传统民俗娱乐活动。耍龙灯在中国汉代汉族民间就已相当普遍了。唐宋时期的“社火”“舞队”表演中，“耍龙灯”已是常见的表演形式。“耍龙灯”的表演，有“单龙戏珠”和“双龙戏珠”两种。在耍法上，各地风格不一，各具特色。
起源
耍龙灯起源于人们对龙的迷信，距今已有两千多年的历史。在古代人们用舞龙祈祷龙的保佑，以求得风调雨顺，五谷丰登。舞龙的习俗在海外华人那里得到了发扬和光大。每逢中国人的汉族传统节日和重大庆典活动，他们就会舞起狮子，耍起龙灯，呈现出一片浓浓的东方气概。“耍龙灯”在汉代民间已相当普遍了。
唐、宋时期的“社火”、“舞队”表演中，耍龙灯已是常见的表演形式。宋代吴自牧著的《梦粱录》中记载：南宋行都临安(今杭州)“元宵之夜……草缚成龙，用青幕遮草上，密置灯烛万盏，望之蜿蜒如双龙之状。”我国古代人民为寄托美好愿望而创造了龙的形象。相传，古人把龙、凤、麒麟、龟称为四灵。
造型优美，绚丽多彩，线条刚柔相济。在历史长河中闪耀着独特的艺术光彩。早在商殷时代，铜器和骨刻上就有龙形图案;周代铜器的龙纹已渐趋完整。
用一米多长的木棒，彩画各种条型花纹，两头扎彩色布条、铜钱或铜铃等。最初霸王鞭表演时只有几人，后来发展到几十人集体表演。表演者手执霸王鞭，排列成行对打或进行跳打，故亦称“打霸王鞭”。
舞狮是我国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以舞狮前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。表演者在锣鼓音乐下，装扮成狮子的样子， 作出狮子的各种形态动作。中国民俗传统，认为舞狮可以驱邪辟鬼。
故此每逢喜庆节日，例如新张庆典、迎春赛会等，都喜欢打锣打鼓，舞狮助庆。舞狮亦跟随着华人移居海外而闻名世界，马来西亚、新加坡等地相当盛行舞狮。聚居欧美的海外华人亦组成不少醒狮会，每年的春节或重大喜庆, 他们都会在世界各地舞狮庆祝。
白族的民俗白族的篇四
白族是我国56个少数民族的其中一个，那么对于这个热情好客的少数民族你们有什么了解吗?下面是本站小编为大家整理的关于白族的礼仪，希望能够帮到大家哦!
大理国的后代
在云南众多的少数民族中，白族应该是最骄傲和自豪的一个，因为他们曾经建立起了自己的王国。937年，白族首领段恩平在洱海地区建立了 “大理国” 。自那以后，白族便形成了一个具有本民族语言、悠久文化传统的民族。云南的白族主要分布大理、丽江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地。
目前，他们仍然主要居住在大理白族自治州，在白墙青瓦的民居里享受南疆古城的悠闲。由于 《五朵金花》 的播出，白族姑娘也被亲切地称为 “金花” ，小伙子就顺理成章地成为“阿鹏”。
风花雪月
白族崇尚白色以白色为尊贵。所以男子多穿白色对襟上衣，下穿白色或蓝色的肥大裤子，头上裹着一个白色的包头。白族妇女不论老少，都爱穿白衬衣，年轻女子梳一个辫子盘于头顶，以鲜艳的红头绳绕在白色的帽子上。
大理自古就凭借着下关风、上关花、苍山雪、洱海月为世人所津津乐道，而与此相对应的是，白族女子的帽子也叫作“风花雪月” 。
帽子的一恻随意地垂下的缨穗，飘来飘去代表着吹面不寒的下关风;帽子上所绣着的，就是绽放的山茶、杜鹃以及那些四季不败的上关花，帽子上还有精心梳理出来的雪白的绒毛，无疑就代表了那冰清玉洁、赤日炎天也不融化的苍山雪, 整个帽子的弯弯的形状，就是一轮俊秀的照射在洱海上的月亮。
茶香袅袅
白族人热情好客，多以茶水迎客。自族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说，所以自族人为客人斟茶不能斟满。若是贵客光临，白族人必以“三道茶”款待，这种饮茶方式已属茶文化范畴。
大理白族地区的日常饮食，随当地物产不同而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以玉米、荞麦为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等。在白族饮食习俗中，下列几种较具民族特色。
特色美食
白族的特色食品很多，但是最著名的要数饵块和乳扇了。饵块又叫粑粑，用蒸熟的米团包人核桃、糖、卤腐等，放在炭火上烘烤，烤好之后趁热吃掉，软香绵绵。
乳扇是牛奶制品，也就是“云南十八怪” 中的“牛奶做成片片卖”产于洱源的优质牛奶，经过凝结、风干，制成薄片，可以生吃，也可以煎烤来吃，色泽诱人，入口即化，回味无穷。
其次，生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时，去毛再烤，直至皮肉呈金黄色时为止。吃时将肉切成肉丝或肉片，佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芜美等调料，又香又鲜，为款待贵客的民族佳肴。
生皮，白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，凉拌生皮。一般生皮生肉有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀，就大理生皮是一道独特的美味。除此之外，还有雕梅、炖梅、烤茶……众多小吃等你来品尝!
为爱情放歌
虽然很多少数民族都以能歌善舞著称，但像白族这样的唱歌方式却是绝无仅有的。无论是农历三月十五至二十日在大理的三月街，还是农历七月二十三日到八月二十三日洱海西岸的耍海会都离不开歌舞。
每年农历七月二十六到八月初一，大理周围数以万计的青年男女都会自发地聚集一起，参加石宝山歌会。他们拉响龙头三弦，用歌声寻找和自己情投意合的异性。这时候，大家就以对歌为主，以此拉近距离，获得异性的青睬。
龙头弦子对唱有时，为了较量歌唱水平，取得 “战役“ 的胜利，甚至会唱上三天三夜，直到对方认输或者自己嗓子沙哑为止。这种执着的精神和追求爱情的坚韧是和谐一体的。
白族妇女怀孕后，以系合页双屋围裙，并将头页对折别在腰间作为有喜的标志。外人见了，要懂得注意重点保护。倘若误伤了孕妇，要担保到产后母子平安为止。不慎闯入产妇家者，必须送一碗新鲜稠米汤、红糖、鸡蛋、甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃。
白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为 酒满敬人，茶满欺人 。受到白族人热情的款待，应说声 挪卫你(谢谢)来表示你的谢意和感激之情。
尊敬长辈是白族的传统美德。见到老人要主动打招呼、问候、让道、让座、端茶、递烟。起床后的第一杯早茶要先敬给老人。吃饭时要让老人坐上席，由老人先动筷子。在老人面前不说脏话，不准跷二郎腿。一些山区的白族，家庭成员各有比较固定的座位，一般男性长辈坐左上方，女性长辈坐右上方，客人和晚辈坐下方和上方。白族人家的火塘是个神圣的地方，忌讳向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过。白族人家的门槛也忌讳坐人。男人所用的工具，忌妇女从上面跨过。家庭内忌讳戴着孝帕的人进入，认为这样会给家庭带不洁。
节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌
三月街是白族盛大的节日，节日时间为每年农历三月十五日至二十日。除此以外，白族也和汉族一样，每年农历正月初一至初十过春节，农历七月十五日为祭祖节。逢年过节白族有许多礼仪禁忌。元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止杀生。大理的白族大年初一不准动刀、挑水、泼水、扫地。怒江白族大年三十晚饭前祭祖，忌讳外人在常大年三十，要把借给别人的东西要回来，否则来年找钱不顺，粮食不丰。因而借了别人家的东西，必须在大年三十之前还给别人。大年初七为女人节，妇女不做饭，不背水，也不做其他任何劳动，而是尽情地玩耍;大年初九为男人节，男人休息。云龙县的白族，七月半这一天不准人们到处乱走。
婚丧、生育中的礼仪及禁忌
白族妇女怀孕后，以系合页双屋围裙，并将头页对折别在腰间作为有喜的标志。外人见了，要懂得注意重点保护。倘若误伤了孕妇，要担保到产后母-子平安为止。有些地方的白族，怀孕妇女不能进入新郎、新娘的洞房。婴儿落地后，谁第一个跨进产妇家的门，谁就是踩生。白族认为，谁来踩生，将来孩子的脾气就像谁。白族最忌讳戴孝的人来踩生，所以婴儿降生后，家人要立刻用白石灰在门口撒三道弧线，并在门槛上缠一道青篾子。若是生男孩，还要在青篾子下加一只草鞋，有的还在大门上钉一个甑笆底，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须送一碗新鲜稠米汤、红糖、鸡蛋、甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃。产后第三天早上，产妇家要请粥米客 或称 稀饭客。到白族人家做粥米客，要用竹篮提着鸡蛋、红糖、小孩的衣帽等前往恭贺。大理、剑川一带的白族，妇女产后，主人要请第一个进家的客人吃荷包鸡蛋汤圆，客人不能拒绝，否则主人会生气。