酒店管理半年工作总结(优质10篇)

时间:2024-01-18 作者:储xy

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,因此,让我们写一份总结吧。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

酒店管理半年工作总结篇一

20xx年春节过后,我来到前厅部―总机工作,经过紧张的培训之后,我成了这里的一员,就这样我的新生活开始了。

作为新员工的我,首先接受上岗前的培训。在工作中主管、同事对我要求特别严格,同时也很关心我,我们在一起接触的时间都很快乐,跟他们在一起我学会了很多东西,酒店总机相关知识、客房如何预订等等。

我珍惜在这里工作的每一天,并细心地去做每一件事情。在酒店工作后,我学会了将“顾客至上”的理念融入到工作与生活中,在这里同事之间相处很融洽,相互之间懂得谦让、包容、互相帮助,这使我每天过的很快乐。客人致电到此,为客人一一解答,满足客人一切所需,通过无线电波让客人感受到自己愉悦的心情,把自己最好的一面展示给客人,这是我们每一个人的目的。

这里的主要工作是为客人解答处理问题、转接电话、预定房间、叫醒、开通电话权限等等一些小的事情,但大家工作的依然很开心、快乐!虽然有时候一天都在重复回答不同客人的同一个问题,但大家还是微笑、耐心的为客人解答每一个问题,为客人提供方便快捷的最佳方法。当然,工作中也会犯错误。但不用担心,大家会齐心协力的去解决,不会让你有孤独感。

明天:一个崭新的自我,成熟的自我,能够出现在大家的面前。

酒店是一个大家庭,工作中有欢笑,生活中有争吵更有友谊,我们始终是一个团结的团队,敬业、乐业、高效团结、精诚协作。虹溪谷温泉假日酒店为我们做了很多,如开展职业培训、举行各项活动等等,在潜移默化中慢慢的提高了我们的整体素质。

我们应怀感恩的心来回报酒店,树立“酒店是我家,一草一木都爱它”的主人翁思想,发挥主人翁的精神,把个人的追求融入到酒店的发展中去,成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的过程当中,必然会遇到许多异想不到的困难,他如同襁褓中的婴儿,需要大家共同关爱、呵护,才能茁壮成长。生命告诉我们要坚持执着,坚持对美好事物的追求,坚持对未来生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的,深信我们的未来不是梦。

让我们“同身心,共进退”,为酒店创造财富,体现自身价值,为虹溪谷温泉假日酒店的美好明天而不懈努力,同时也希望这个大家庭能越来越强大,越来越美好。

酒店管理半年工作总结篇二

伴随着钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的20xx年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的20xx在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报:

月均完成万,客房的出租率为,各项指标较20xx所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。

1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的`规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对ok房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。

2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。

3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。

4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理,对pa人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善。

酒店管理半年工作总结篇三

经过上半年的'努力,xx酒店逐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。现总结如下:

成立了筹建领导小组,召开小组会议,研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业。成立了物品采购领导小组,具体负责物品采购方案的落实。严格按照规定实行招标采购,并组织人员及时组织到位。按时完成了人员招聘工作,人员招聘是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺利发展的保证。

充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传,尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小组,认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;组织体检,确保受聘人员身体健康;对新近招聘的人员进行了军训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的军训取得了较为明显的效果。

规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作,及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实际,有工作漏洞,还有的部门规章制度一直不健全,酒店就在工作运行中结合实际情况,不断的进行调整,并与同行互相交流学习,借鉴经验,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。

培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业,尤其是餐饮服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。

酒店管理半年工作总结篇四

工夫过的真快,转眼间,进入xxx公司已近两年,虽然说以前有独立的经营管理一个单体酒店的历程,但工夫不长;虽然说以前有酒店管理的经历,但都没有像现在这样能有机会独立的去思考、去决定一些日常经营管理方面的事情。因此,加入xxx,我感到很庆幸,很荣幸,也很感恩。

在xxx的这段工夫里,我不仅增加了知识,提高了对社会、对行业、对人生的认识,而且也提高了实践管理的能力,提高了对行业、市场的感知度,提高了对事物的判断力,提高了处理复杂问题的能力。

个人工作总结与组织的工作总结是不同的,个人的总结主要针对个人的个体总结,是围绕“个人”张开的。下面分几个方面对20xx年度的学习、工作、进步与不足较为客观、较为系统地进行总结,从中汲取有利的可以再复制再操作的方面和需要改进的、提升的方面。

“学习”作为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用于实践或被作为重点强调。学习一直与创新是分不开的,只有不断创新,人类才有不断的发展和进步。因此学习是社会不断进步的力量源泉。学习是提高一个人的综合素质和实践能力的重要方法,只有不断地持续地学习、实践、总结,个人的能力才能得以提升,个人的消费率才会不断提高,发展的空间才可以不断拓宽,个人的社会贡献和企业贡献才可以逐渐得以完成。

结合酒店行业本质特性、行业的市场动态特征和现代行业管理需求,利用一切可能和机会进行学习是我的日常生活的重要部分。客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求;经济型酒店客源市场变化的特征;市场客源以及市场销售份额比例和销售渠道的拓宽的变化;从事酒店行业人员变化了的管理特点等等。所有这些都需要去通过细心的观察和学习才能去进行深化了解和把握。只有纯熟把握这些知识,才能在日常的经营管理,切合酒店自身实际状况加以有效整合、改进,把服务工作做到更顺应市场、贴合顾客需求。

因此,作为一名相对独立组织的“管理者”和“”必须要不断地学习才可以维系和提高该组织的运转效率。而这一点是组织良好运转的必要条件,而不是充分必要条件,因为影响组织生命和运转效率的因素很多。而离开这一点,要想让组织“青春常在”是绝对不可能的。

给我留下印象最深的是20xx年上海xx会。从前期的准备工作到183天的繁忙接待,期间经历着紧张、压力、汗水以及热情。紧张的是行业各级管理机构一次次会议,不断施加的管理要求和世博接待标准,反反复复的莅临检查。压力来自外部客源数量和内部床位等设备的接待能力。汗水是包括所有员工在世博会期间所付出的高强度的体力。热情当然是较为圆满的完成世博会的接待任务。

早在春节刚过,世博管理局、旅行局、公安、消防、卫生部门等就陆陆续续抵达店内对接待规范、安全、卫生、客人登记、消防等各方面、各角落进行检查,提出整改明细。特别是在“软件”上提出一系列更高的要求。在紧接着的三个月里,我们进行多次的服务知识、技能培训,强化接待服务意识,增强接待服务本领,完善接待服务标准,加强卫生质量管理,规范安全操作,加强消防检查,规范登记手续。在此基础上,我们才可以顺利的较圆满的完成世博会15000多人次的接待工作。在世博会期间,几乎每天都在迎接新的挑战,如何控制房价和出租率是确保收益化的关键,而如何安排接受每日的客人预订又是确保收益化关键的关键。同时,对市场的预测和如何合理配比客源结构比例也时辰考验着我。这些时辰变化的行业特性是日常经营管理对我提出的新的挑战。面对这些动态的挑战,那些细微的变化都需要加以密切关注,加以缜密的分析和谨慎的决定。

在这一年里,另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。员工招聘和流淌以及人力成本成为现实管理工作中的焦点。这不仅发生在我们旅店,在其他宾旅馆的也都存在这样的实际情况。这是个普遍存在的现象。在几年前,我们还感到无奈的被动或手足无措,以至怀疑在这方面的管理工作是不是存在疏漏。以至有很多业内人士提出稳定员工队伍、控制人员流失的诸多方案和措施。但是实践告诉我们,局限于80%以上的离职员工关注的福利待遇和企业利润再分配之间的矛盾的现实,作为管理人员所要做的就是如何面对现实,如何做好现实发生前的准备工作迎接这样现实的挑战,接下来就是怎样让稳定的服务质量得以持续来满意不断变化了的顾客需求。

作为我一直如一的站在酒店行业的服务人员。我的目标和愿景就是能够真正“修炼”成为一名酒店行业的“服务人”。为此,我不断地学习,持续地实践,不断地去领悟“服务”的内涵,追求“服务”之道。

责任,每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意义。责任是人生的动力,人要想活的精彩,责任是关键。对他人、对公司负责就是对自己负责。如何完成责任,就是准确地去做准确的事,就是坚守岗位,切实履行岗位应尽的职责。

自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我,才能管理好别人,才能完成准确的去做准确的事。

作为店负责人,就要对全店的正常运转负责,对公司负责,对老板负责。

记得在xx年初来上海店时,员工数量比目前多3个人,但人浮于事,人均工作效率极其低下。后来根据客房出租率和工作量对岗位、人员重新定位。实践证明,这一举措不仅提高了工作效率,而且大大降低了人力成本,只是作为管理人员要承担更多的角色转换。但为了“责任”,我想这是我们的选择。

其实每个人每天都会通过学习、与人沟通、处理问题、解决矛盾等途径增强能力,获得进步。作为一名酒店管理人员,进步的主要表现是能够更加有效地组织、带领这个团队利用有限的资源为客人提供他们所期望的服务,从而完成社会、公司、顾客和个人的“四维”价值。

当然,个人的进步离不开团队的紧密合作,离不开上级的准确指导,离不开企业的这片土壤。

在现实市场竞争如此激烈的环境下,企业生活和发展的空间逐渐被挤压得两级分化。能够准确地前瞻性地分析市场并给出准确地市场定位,然后通过持续有效地为市场提供优质的服务和产品来确保企业的生活和发展。

作为一名合格的酒店管理人员必须拥有市场、专业、管理等各方面知识、技能;必须具有预测、分析、统筹、决策、沟通、协调等实战能力和技巧;必须具备奉献、服务、团队等企业精神。

我苏醒地认识到距离这些标准还有很大的差距,在新的一年里,我会更加努力,立足本职,脚踏实地,通过各种有效途径来逐步弥补不足,完善自我,以便更好地为社会、为公司、为顾客、为员工服务。

酒店管理半年工作总结篇五

2018年又走过了半年多,如今已经是6月底,这半年多来,我作为一名管理者,作为一名部门员工利益的代言人,作为一名部门政策的贯彻者与执行者,同时作为一名酒店的员工与领导的下属,我有责任也有义务去不断的去发现自身的不足,去发现自己部门运行中存在的缺陷,这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。高效的管理是企业的生命线,是的,作为一名管理者,是我们的管理在维持着酒店的生命线,我更要找到一条适合自己的管理路线,我能感觉到任重道远。

半年的工作总结主要分为以下几个方面。

(1)、服务质量。部门总体服务质量良好,没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉,但是存在着明显的问题,员工整体服务比较机械,员工只明白服务的基本要义,能做到热情却做不到主动,能做到耐心却无法做到周到,员工缺少灵活的服务方式,客观原因是这半年尤其是四五月份员工流动率过高,优秀员工比率过低实习生比率过于高,管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经验的服务督导,一系列因素交叉在一起,整体服务水平裹足不前。主要存在的问题:对关键客人的关注度不够,包括vip、值班经理、特殊需要照料顾客(包括老人与儿童、孕妇、残疾人)等。

(2)、内部管理。除一位员工夜班睡觉违反员工手册被严重警告一次,总体上半年没有出现违反酒店规章制度的较大事件。对于餐饮部将奖惩细则执行比较到位,所有的员工都能贯彻细则执行,经统计,迟到为我部门员工主要违反奖惩细则的事件,因此也对这主要问题进行了更进一步的处罚标准制定,员工迟到1-10分钟扣1分,10-20分钟扣2分处理,20分钟以上扣分3分处理,实习生减半,所有员工都能接受。主要存在的问题:有多名员工反映西餐厅内部管理过于严格,因此内部也经常在进行自我修正与调整。

(3)、制度制定与执行。

a、酒店三月份施行双休制度,在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整,员工施行双休制度,但上班时间施行超负时,减少每个班次交接班时间,减少班次重合时间,将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节约的人力资源成本。在并不影响经营的前提下,缩短班次时间,如大堂吧上班时间由8小时制度调整为7小时或7个半小时。各个岗位班次均进行调整。

b、制定周期卫生制度。重新调整西餐厅的卫生清理制度,充分考虑西餐厅的实际情况制定周期卫生制度,将外围卫生列入常态化卫生,如西餐厅楼梯通道、水苑围栏、大理石地面等,且执行基本到位,没有再次出现总经理、值班经理反映外围卫生不合格的情况。但也存在一系列的小问题,还无法彻底解决开中餐情况下的卫生保持,领班对周期卫生的检查力度还不够强,员工区域卫生还有待提高等问题。

c、重新制作菜牌以及菜牌架解决了值班经理反映的菜牌脏菜牌缺失以及员工反映的菜牌难找的问题。

d、向上级反映解决售券制度。针对偶有逃票事件的发生,向上级领导反映后请财务配合将西餐厅收银点搬到大堂吧,解决了迎宾的工作量、提高了迎宾服务水平,同时也解决了买单难的问题。

(4)、内部沟通。从基本上不与员工沟通到施行周期性的与员工沟通机制。贯彻酒店人力资源部的每月员工座谈会制度,部门施行领班一月两次、主管每月一次的沟通制度,解决员工在工作与生活中遇到的一系列问题。几个月下来确实也解决了许多员工提出的问题。不足之处:许多员工提出的问题超出了部门能力之外,许多问题需要其他部门配合解决无法得到解决,许多问题需要酒店解决实际条件却无法允许,许多部门内部能够解决的问题效率不够且执行也不到位部分员工失望。

(5)卫生质量。卫生质量整体合格,值班经理发现桌子不干净扣分一次,质检发现大理石有面包屑扣分一次。配合周期卫生制度,大堂吧卫生执行较为到位,没有出现卫生被扣分现象,西餐厅卫生受经营影响较容易出现卫生死角脏乱等问题。

(6)节能降耗。配合酒店节能降耗政策,将西餐厅的灯光进行再次的调整,同时将节能责任细化到每一个员工,细化到每一个班次,餐厅内部灯都做到客走灯关,客走空调关,且周期性的在例会中进行节能降耗意识的宣传与讲解。

(7)培训制度。针对新员工入职上岗业务能力不熟练,在部门的安排下施行先培训后上岗的政策。员工入职部门先进行为期两天的培训,由主管或领班对常用的业务能力进行培训,比如《礼节礼貌》、《有声服务》、《托盘练习》、《送餐服务》、《自助餐巡台》等,员工上岗之后进行实践操作之后效果良好。但同时存在的问题是上半年对员工的零点培训、菜单培训、英语培训强度不够。

针对上半年的总结,主要规划与整改如下:

(1)、通过施行正负激励制度与服务质量培训制度结合的方式,进一步的提升员工的服务质量。在培训中注重员工服务意识的培训,同时在日常督导中细化领班的激励制度指标,每个礼拜完成最低奖励与最低处罚。

(2)、继续执行严格的内部管理制度,但对部分奖惩标准进行调整,以人性化却不违反制度为主要宗旨。

(3)、让每一位员工、每一位领班参与到部门制度制定当中来,以“制度去管理而不是以人去管理”为目标,鼓励员工提出更好的建议改进我们的工作,合理的建议予以采纳并且施行奖励。

(4)、进一步的加强内部沟通制度,力所能及的解决员工提出的符合实际的问题,同时做好对员工的解释与沟通工作,将问题消化在内部。

(5)、根据2个月的周期卫生运行状况对周期卫生进行调整,让每一个班次都有工作量,每一个班次的工作量都适合。做到整体卫生达标。

(6)、继续加强节能损耗工作。对节能工作执行较好的个人进行奖励。

(7)、制定更加合适的适合部门的培训制度。

a、将所有的部门培训进行总结并且进行细化,制定一个培训表格,每一位员工来到西餐厅都能完成表格上所要求的培训,做到培训能彻底、培训不重复、培训不遗漏,同时将大堂吧与西餐厅的培训进行细分。

b、增强领班培训能力。

酒店管理半年工作总结篇六

医院上半年工作总结及下半年工作思路

医院上半年工作总结及下半年工作思路

年上半年,我院在市委、市政府及卫生局的正确领导下,全院干部职工继续发扬“团结向上、协同作战”的工作精神,坚持“一切以病人为中心”的工作思路,全心全意为人民服务,认真实践邓小平理论及“三个代表”重要思想,与时俱进,开拓创新,攻坚克难,加快发展,使医院的各项事业均取得令人瞩目的成绩。同时,医院继续贯彻“以中医为主,中西医结合”的办院方针,坚持和发扬中医特色优势,为保障全市人民身体健康做出了积极的贡献,并多次受到市委、市政府及卫生局的嘉奖和表彰,一些工作和做法得到了上级部门认可和肯定,截止年6月末,业务总收入达426万元,较年同期相比增长11万元,增长幅度为2。

下面,我将上半年年全院工作做简要汇报。

一、医院管理有新起色

年我院狠抓了医院管理,不断按照科学化、规范化、制度化的管理需要,在全医院范围内开展“塑形象、强素质”的形象工程,教育引导全院干部职工在工作中不断强化服务意识、质量意识、窗口意识、创新意识,使“一切以病人为中心”的医疗工作始终处于中心位置。

在强化管理,从严治院中,医院形成一种高效率的工作作风,使医院从年初就以全新的面貌出现,在管理上,采取领导分工包片,把医院工作分成药局护理,行政后勤、中医、医技,内、外、妇科三大块,再把任务分解到各科室,最后由科室落实到个人。形成“千斤重担大家挑”的局面,从而层层抓管理、人人有压力,带动了医院的整体工作顺利开展。医院领导在管理工作中注意发挥“榜样的力量”,以点带面。充分调动了科主任等中层干部的工作积极性,使中层干部分工合理,责任明确。

院领导定期深入到科室、病房对有关医疗质量,卫生管理、服务态度、工作纪律等各方面的工作认真检查、监督,同时加强了对临床技术人员服务质量的培训,每个月,医务科、护理部会同医院领导对全院进行一次质量质控检查,认真检查病案、医嘱、报告单等医疗文件,检查处方,检查是否有花方、大方、是否合理用药,对有问题的科室和个人,限期整改,并列入年终评优的一项重要参考内容。通过强化管理,医院的各项工作成绩明显提高,使医院出现了崭新的面貌,促进了我医院的发展。

二、医疗工作稳中有进

年,我院在医疗工作上加强了对临床技术人员理论知识和技能的培训,医务科定期对各科室进行质控检查,如病历、处方书写、临床技术人员的服务水平及工作效率、医技科室报告单准确率等等。

为了提高临床技术,医务科针对各科室工作量较大、业务繁忙的特点,让各科室根据自身特点,自己拟定学习计划,选择学习时间和方式,同时制定了严格的考核标准,每周考核一次,明确岗位职责,把工作量、医疗和护理质量进行综合考评。尤其是对刚刚调入的人员严格要求,在今年的业务考核中,全院医务人员成绩都在良好以上。由于我院医疗用房紧张,有些科室的办公场所有些拥挤,但是这更激发了同志们的工作热情,内科今年在收治患者量和业务收入上都取得了全院的首位;医技科室虽然是被动科室,但他们娴熟的技艺和精确的诊断同样为医院树立了良好的形象。特别是b超室主任姜雪梅克服年龄大、身体状况较差的困难,始终坚持工作,即使是患病住院期间,也要兼顾科室工作;外科是我院的又一拳头科室,他们以优异的成绩诠释着肩上的重担,上半年他们共完成手术146例。

上半年,医院还重点强调了医疗文件的书写规范和质量,共完成病案份,甲级病例率达100,丙级病例0,门诊处方合格率达99,传染病登记合格率达100,医疗护理事故发生数0。认真执行了三级医师查房制度,会诊制度,病例讨论制度。医疗各项工作井然有序。

三、护理工作再上新台阶

护理工作在各位护士长和全体护士的共同努力下,全院的各项护理工作均取得了较大的成绩,圆满完成了各项护理工作。在实际工作中,护理部坚持“以病人为中心”全面开展整体护理工作,为了把护理工作做好,护理部进一步狠抓了“三基三严”训练及注射室、手术室等科室的无菌操作等,并制定了护士具体考核细则,把个人考核、科室考核、院里考核相结合,做到定期检查,不定期抽查,发现问题及时解决。

护理工作在上半年与医生配合下共开展了护理新项目9项。其中外科护理开展了脾切除周围短流术后护理、十二指肠穿孔修补术护理、左股骨干左胫骨骨折切开复位内固定术后护理、胆囊切除、胆总管切开取石t型管引流术后护理等10项新护理技术新项目;内科护理开展了气囊三腔管安置术、微剂量输液法等2项护理新技术;手术室开展了人工股骨头置换术、眼科手术、乳腺癌等3项新技术。

为了加强岗位练兵和为了推进整体护理工作的发展,护理部积极组织开展铺床、成人密闭式输入法、洗胃机的正确使用及中医传统项目拔火罐等技术竞赛,重点抓了护士的床头护理、心理护理,强化了护士的职责,组织业务考试,成绩都在90分以上。各种护理表格书写合格率达98,基础护理合格率为91,一级护理合格率90,常规消毒合格率达100。护理部同时要求护士保持仪表整洁大方,举止端庄,礼貌带患,服务到位,使病人从入院到出院身心都得到良好的治疗。特、一级护理合格率90,昏迷、瘫痪病人褥疮发生数0,常规器械消毒合格率100,基础护理合格率100,护理技术操作合格率100,中医护理病例合格率90以上,急救物品完好率100,一人一针一管执行率100。

我院的护理实力大幅度增强,技术和水平都有较大的提高,为今后护理工作积累了大量的临床护理经验。护理工作是医院工作的重要组成部分,护理质量如何直接关系到医院的发展,希望在今后的工作中,全院护理人员能够再接再厉,为医院发展多做贡献。

四、加大科技人才培训、医疗设备引进力度

上半年,我院把加强人才梯队建设、科技兴院、人才培养作为工作的重中之重。过去的一年,我院在各科室工作任务重、工作量大的情况下共派出4名医生前往哈尔滨、牡丹江等地进修深造。

五、业务总收入及各科室全年工作完成情况

上半年.我院总收入426万元,比年同期相比增收11万元,年门诊工作量人次。从总体来看,我院全年总收入有所提高,但有部分科室并没有完全发挥最大的科室优势。

六、提高认识积极开展包扶活动

l、临床技术有待于进一步提高。

2、部分职工在工作中缺乏主动性,观念没有转变,对专业知识掌握不到位,有欠缺。

3、医患纠纷现象在我院还时有出现。

4、违规违纪的还大有人在。

5、虽然收入比年有所提高,但纯利润空间小。

八、下半年年工作计划

下半年医院整体工作的指导思想是:坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入落实党的十六大和十六届三中、四中全会精神,加强党的先进性教育,加快医院整体发展步伐,推动卫生医疗工作技术水平的快速提高,加快“中西医结合”现代化医院的建设提档升级。基于指导思想,下半年医院总的工作目标是:以科学的发展统筹观,抓好岗位练兵,加大科技人才的引进和对大型高新医疗设备的引进,建立健全医院的各种规章制度,加强对医疗护理的骨干力量的培养,在全体干部职工的努力下,力争使年业务总收入突破850万。今年我们将具体抓好以下几方面工作:

1、抓好岗位练兵,使医疗护理质量进一步提高。

2、加大科技兴院力度,让医疗技术取得新突破。

3、严肃纪律,使医德医风建设进一步提高,继续开展优质服务。

4、健全各项规章制度,抓好重点薄弱环节的管理,加强科室间的团结协作,建立监督机制,重视医疗投诉,减少医疗纠纷。

5、引进高新医疗设备,进一步壮大医院硬件建设,提高医院整体实力。

6、为进一步服务患者,拟建立食堂。

7、扩大宣传,参与各种社会公益活动。

8、加大培养中医骨干力量和后继人才力度。

最后,小编希望文章对您有所帮助,如果有不周到的地方请多谅解,更多相关的文章正在创作中,希望您定期关注。谢谢支持!

酒店管理半年工作总结篇七

一年的酒店管理实习让我学到了很多东西,感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位,并且明确了自己以后的发展方向,还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这一年的酒店管理实习中,经历了社会上的形形色色和酒店的实践,有苦有甜,欢笑与泪水,我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!

我想我应该是超额完成了实习,不只是在规定的时间上,而且在学到的东西上比预期的要超出很多,内容上要丰富很多,学到了很多原来没有想到的东西。总之,我的所得大大超过了当初的期望值。

从一开始酒店管理实习工作,酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我,并促使我不断的去学习与实践,去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会,尤其是在北京,在这个到处是顶级酒店的城市里,空闲时间我会到不同酒店,去看,去感受,去学习,有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化,在不同酒店中行走,它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要,在我所实习的酒店中,发生的一起非常严重的投诉,其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中,之后,我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我所牵连,在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎,令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训,我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频,他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头,我觉得他们的文化与我所理解的很相像。努力吧!

在最后酒店管理实习工作的日子里,我做了我们吧台的负责人,负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候,我着重给他们培训服务人修养,我认为,任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物,但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会,针对日常在他们身上发现的问题,为他们进行服务人修养的培训。因为作为他们的培训者,我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力,至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些,因为找到动力以后,学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法,让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知识重要。也不知道,我的这种培训方法,对他们有没有用,现在效果还不明显,保持联系,以观后效吧!

在实习报告的最后,把我酒店管理实习的所有总结成一句话:一开始我就爱上了酒店文化,现在我依然爱,并且爱得更深沉!

酒店管理半年工作总结篇八

形势分析

预测:本酒店目标客户为周边娱乐场所和企事业单位,商旅散客市场仍保持平衡;有会议培训潜力。市区目前相对有威胁的经济型酒店不多。

优势:

1、酒店选址交通便利、受众面广。

2、装饰现代、硬件功能相对完善。

3、中高档酒店用品配置、高档卫生洁具。

4、科学的市场定位、速8品牌效应。 劣势 :

1、附近有几家商务酒店占领一定市场,形成直接竞争态势

2、周边环境规划一般,难以支撑大量消费客流。

3、酒店低成本运营与高质量服务需求冲突比较突出,管理成本较高。(房间数量和酒店规模无法摊薄管理成本)

市场定位

作为品牌经济型酒店,充分发挥酒店地理位置、配套设施的优势,瞄准中层次消费群体:(1)本城休闲娱乐人群。(2)本地企事业单位。(3)中档的商旅散客。(4)小型会议、培训。

一、客源市场: (1)协议单位-------本城本地企事业单位。(政府接待部门、公司招待部门等)

(3)会议培训-------各职能部门、驻随州的企、事业机构及各商务公司等

(4)钟点房-------周边娱乐场所及附近居民。

二、销售季节预测

1、旺季:

1、2、3、4、5、9、10、11、12月份

2、淡季:

6、7、8月份

三、营收预测(酒店刚刚开业不久且样本数据不足,目前进行预测准确度较低,望董事会提供相关经营及成本数据。)

营销策略及推广方法

准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)最关键。酒店销售在广告宣传上不可能大量投放媒体广告,人员促销是最主要的手段,定期回访是最重要的。

1、重新进行市场细分工作

做好市场了解,熟悉市场,细分客源对象,通过细分要清晰掌握重点客源的基本情况,抓紧与他们建立或进一步密切关系。进行与客户拜访、沟通及签约工作,以酒店的优势和营销手段去争取客户,建立良好合作关系。客户档案要认真整理、管理,并做到客户跟踪工作。

2、抓紧抓好营销宣传攻势 酒店以后要重视在宣传方面的投资,并积极参加一些公益活动,从而扩大我们酒店在本地的知名度,让社会认可。

3、预测市场行情,把握销售良机

预测销售市场,把握良好商机是酒店营销工作的法宝之一。营销部不仅是销售产品的主力部队,同时也是酒店决策层的参谋部,一些市场信息和对手的经营变化情况,往往都是营销人员获得的。

4、制定以招揽会议住宿为重点的营销计划

通过各种关系,各种渠道和各种手段来招揽高新企业会议和住宿。同时,要力求得到当地政府的支持和帮助,了解和掌握各局的会议动态,开展强有力的营销攻势,达到大小会议不放过的经营思想。

5、与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店 折优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主现金提成,月底结帐或立即兑现。

6、与酒店周围大型商场、相关单位、餐厅联系做好结盟工作,互惠互利。 协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受8折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

7、可与本地中小旅行社提前联系,以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户(房价比大型的高,团队规模也较匹配)。

8、我们应大力发展忠实客户群,推行会员制: 动员全体员工及销售人员参与卖卡,按比例提成。

6、合作人员:对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。

7、推出各种组合产品,增加客户消费额,抓住市场机会,例如: 1)商务组合:对于高级公务或商务人员入住酒店套房超过三天(72小时)可享受:

a.免费赠送时令水果一盘 b.若延长住宿期房租减价(可在入住价基础上打9.5折)c.结帐时间可适当延长,不再另收房租。2)会议组合:

c.免费使用会议设备如幻灯投影仪;

管理工作方面

本酒店是以客房为主。客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面:

1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转: 在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触和享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗和经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证接待服务和客房整理的质量,保持合理的比例,是客房管理的 一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。客房服务过程中的督查,是保证服务质量的一个重要环节。第一,要加强对各班组的组织和领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、主管、经理逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人的心理,随时掌握客人的意见和要求,从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律,抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节,不断提高服务质量。

2、加强员工队伍建设,提高员工综合素质。

前厅部与客房部的工作性质,是直接为客人提供服务,服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平。首先,要不断进行员工的思想教育,使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。同时,不断提高员工的业务素质,一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到: 热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

在房务管理过程中,要认真执行奖罚制度,开展评选优秀员工的活动,表彰、奖励服务质量高,业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工,对员工的思想及业务水平定期进行考察,根据各种特长合理的安排使用,重视培养选 拔人才,形成一支骨干队伍,在各项工作中发挥中坚作用。

3、开源节流,做好房务设备、物资的管理与控制。

第一,坚持以预防为主的原则,采取不断巡检,定期的维护保养。客房在本部门中培养兼职维修人员,可对一些设备设施进行简单的维护、保养,需要小修小补的及时处理。既提高了工作效率,又减少了维修费用的支出,还有利于延长设备设施的使用寿命。

第二,建立每日的抄表管理,对每天能源使用消耗进行分析,根据酒店接待情况,发现不正常的数据出现,及时采取检查、抢修措施。

第三,经常开展市场调查,积极拓宽采购渠道,尽力实现物美价廉;合理控制采购的时机与数量,降低购买单价、减少商品库存费用。

第四,一次性低值易耗品控制明确责任人,严格申领制度,及时盘存,可二次利用的做好回收。客房每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班根据天气情况再开启;查退房后拔掉取电牌,总台每天根据天气情况灵活调控大厅的灯光等等。第五,健全绩效考核制度,保障服务质量的同时控制人工成本,做到酒店与员工共赢。

4、树立多售房的主导思想。

客房虽是一种有形商品,并具有商品的属性,但它又不同于其他商品,因为其它商品 如果销不出去,可以作为库存积压,不至于造成大的损失,而客房如果当天卖不出去,就要造成固定成本的损失,所以它是一种具有特殊性的商品,我们作为经营者最重要的责任就是要想办法销售当天的客房。在这市场经济的大环境中酒店要想立于不败之地,就必须采取灵活经营的方针。要求前厅部、客房部在提高服务意识的同时,要利用自身的优势,扬长避短,培养自己的忠诚客户,再者,要随时掌握竞争对手的经营动态,采取灵活多变的价格策略,以优质优价为宗旨,结合酒店制定的销售方案和计划,努力完成各项指标和任务。

5、做好安全保障,保证酒店正常运行

6、营造良好的工作环境,认真做好员工后勤工作

给员工创造一个快乐轻松的工作环境,加强员工稳定性,使服务质量和服务技能得到保障。

总结

由于对本地区市场及其他酒店具体情况不是很了解,所以没有办法做出具体的经营管理方案,只能凭个人以往工作经验和直观粗略的拟订。但酒店管理应该是大同小异,本人在酒店管理中一般主要从以下四个方面去开展工作:不断提高服务质量、合理控制运营成本、安全生产运作、做好营销宣传推广。时间仓促,计划书中很多内容尚待推敲,请杨总认真阅览并提出宝贵意见。

丁晟

酒店管理半年工作总结篇九

本学期围绕期初工作计划所确定的目标任务,以教学为中心,以国家级示范校验收为重点内容,有效组织开展了教研活动和教学工作,较好地完成了各项工作目标。现就本学期的主要工作总结如下:

1.填制了“国家示范性职业学校数字化资源共建共享计划科研课题项目立项申报书”。在整个填制过程中,本组各位老师积极参与,畅所欲言,解决了编制中的一个个问题;对课题的立项任务,都积极主动承担,表现出了高的素质,良好的职业精神。

2.积极准备相关材料。整理材料,补充书写材料,都积极参与,毫无怨言;提供证件,复制证件都及时主动。到目前为止,已较好的做好了验收的准备工作。

本学期共有四位教师讲了公开课。她们是王慧玲、杨洁、赵俊惠、李怡颖。对公开课,授课老师高度重视。在讲课的前几周就开始了准备,对编制的课件,反复修改;对所授内容,认真推敲。授课时,充分运用现代教育的观念,师生互动,课堂气氛活跃。王慧玲的知识推理;杨洁课内容的丰富;赵俊惠的循循诱导;李怡颖的深入浅出,都给听课者留下了深刻印象。评课时,听课者积极发言,真诚提出自己的看法,讨论声、辩论声一浪高过一浪。通过评课,大家更深刻理解了知识,学到了教学方法。

20xx年1月5日,在这新的一年到来之际,我组成功举办了本校第一届点钞,珠算比赛。学生参赛热情高涨、比赛现场竞争激烈。

此次活动,进一步提高了学生的动手实践操作能力,激发了学习会计的兴趣和热情。比赛的前期准备工作中,校相关跟领导,各位老师都付出了心血。校领导多次过问,亲自参与比赛的准备工作,给以我们极大的精神支持;参与比赛准备的老师编制方案,设计程序,几经修改,几经易稿,终成简练,可操作的定稿。比赛中认真组织,认真监赛,处处体现出公平、公正的氛围;比赛后,认真评分,及时公布结果。最终使这次比赛圆满结束。

本学期二年级133班和137班的实训课,将财务软件课和会计模拟实训课结合起来,以同一的会计核算资料为依据进行实训操作。即手工记账与电算化两种核算形式处理同一套账务资料。这样尝试后,效果感觉良好。达到了让学生掌握手工操作环境下,各账表载体的登记方法,明确基本账理关系的目的,实现了与财务软件运行结果进行校对,检验核算的准确性目的。

手工做账过程要全程练习,使学生完整了解了做账的全过程,使会计的工作变成了实实在在的动手操作工作,提高了学生的学习兴趣,使学生有了前所未有的成就感。实现了学期初的既定计划目标。

总之,感觉本学期在忙忙碌碌中度过的,虽然劳累同时又感到充实。

酒店管理半年工作总结篇十

紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我来xx度假村也有_个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里,虽然经历了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。

借此辞旧迎新之际,对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。下面也对部门年终工作进行总结:

1、规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客交流的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,也为这一荣誉力争进取。

2、为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求员工在日常工作中严格按照规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好。

3、逐步提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现

(1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。

(2)针对以前管理上存在的陋习,规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。

(3)重点进行员工的思想教育工作,使每位员工增加爱岗敬业精神,增强工作责任心。

4、制定部门每周计划卫生,使客房卫生达到度假村的使用标准。

(1)出具每周计划卫生表,划分服务员做房责任区域,对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理,落实个人责任,提高卫生质量。

(2)在日常工作中,严格按照一客一换制,以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。

(3)在每周质检活动中,对于上级领导提出的存在各项卫生问题,及时有效的安排服务员进行计划卫生。

5、加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题,第一时间通知领班、主管,由领班、主管填写工程维修单,及时通知工程部人员维修处理,以保证给客人提供一个舒适的住宿环境。

6、尽管度假村营业才三年的时间,客房设施、设备已出现损坏现象,工程维修问题很多

(1)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。

(2)培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反馈上级,并跟进各项问题的进展。

7、卫生质量:

8、人员队伍管理

(1)前台接待岗位人员严重空缺,导致在工作上经常出现严重的错误,部份工作标准和规范相差较远。

(2)在基层管理人员不足的情况下,部门有效发挥员工的个人特长,以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标。

(3)楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况,在_月份后也有服务员陆续离职,或者身体不适,但在全体员工的努力下合理完成节假日的接待。

(4)洗衣房由于工作上没能合理安排,导致全体员工出现严重的抗衡心里,但在上级领导的协调下,以及之后工程部对机器进行维修,洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。

(5)建立内部提升制度,给员工提供发展的空间,培养适应组织酒店需要的人才。计划在20xx年提拔领班级员工,来充分调动员工的积极性。

(6)针对以上人员空缺的问题,也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员,以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

9、节能降耗

(1)加强节约意识,制定客房部节能降耗管理办法,要求员工在日常工作中严格按照规定进行灯光开关及各项工作的开展。

(2)根据部门工作需要及要求充分利用好现有资源,可以继续使用的物品坚决不报废,以达到最大利用效果。

(3)对房间的迷你吧销售物品进行调整,对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进行更换,较好的控制了迷你吧成本。

(4)对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约,减少不必要的浪费。

(1)配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进行跟踪维修,以保证客房工程质量问题

(2)组织员工有效抗击台风,在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾害带来的损伤,也在最短时间内恢复正常营业。

(3)协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题,有效合理的协调解决,以增加部门与部门之间的配合度。

(4)根据行政部给予的各项指示,积极参与员工宿舍的管理,对员工工作之余给予生活上的关心。

(5)日常管理中有效解决员工在工作上出现的问题。

(2)前台员工的专业技能操作不够完善,服务意识薄弱,思想波动较大,导致在对客服务期间出现漏洞。

(3)楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗,导致出现客人的投诉,细节卫生质量有待加强。

(4)由于没有负责人员,卫生意识较差,在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作,经常导致大堂卫生等各区域不到位。

(5)洗衣房没能按照标准的洗涤程序,导致布草经常出现严重破损现象,给度假村增加了较大才成本及使用美观。

(6)员工安全意识较差,对于各种应急预案处理知识不够。

(7)没能及时完成部门的培训工作,导致员工服务意识较差。

以上就是我对20xx年整体的年度工作总结,我相信在20xx年的工作中部门会做得更细致!

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