最新中餐摆台解说 珍惜盘中餐个人演讲稿(精选5篇)

时间:2023-09-13 作者:雅蕊最新中餐摆台解说 珍惜盘中餐个人演讲稿(精选5篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

中餐摆台解说篇一

大家下午好!

首先我很高兴与大家在此相聚一堂,每年开这样的年终大会,这就让我们所有人的心靠得更拢。今天能够代表优秀员工上台发言,我感到十分荣幸,又感到自己的压力,感到荣幸的是我今年的工作得到了公司领导及同事们的认可,我这荣誉也是离不开公司领导及同事的关心及支持,在此我深表感谢!感到有压力的是我更应该严格要求自己,把将来的工作做得更好,我想这也是对我工作的一种鞭策,这也象人们常说的没有压力,就没有动力一样,我在新的一年里会把工作做的更好的。

我们虽然是公司的一名员工,其实也是公司的主人,需要有将公司当成家的态度,态度认真是整个工作的主导,为公司做事其实就是为自己做事。`我们要记住只有公司的发展,才有我们小家的幸福,只有公司的辉煌,才有我们事业的辉煌,我们与公司是紧密相连,而且我们要用感恩的心把公司的利益放在第一位,其次要做感恩的事回馈于公司,还应有良好的态度服务于社会,这才能体现出自身的价值。

我是在20--年底进入公司,在这七年多工作中,我亲自感受到了公司规模在不断的提高,不断的发展,在管理上不断的完善,并成立了自己的专业消防安装公司,在工程任务上接连不断,就像芝麻开花节节高,这也是大家有目共睹的,身为公司其中的一员,我感到无比骄傲与自豪,也正是这份自豪,让我们时时充满信心,我工作中的格言是:勤勤恳恳的工作,踏踏实实的做人。

虽然被评为优秀员工,但我深知,我也有不足之处,也有很多东西还需要我学习。我会在以后的工作当中,加快脚步,紧跟公司领导的指导思想,扬长避短,尽心尽职,努力工作,并不断学习提升自己的工作技能,用实际行动为公司的发展尽自己的微薄之力。

我相信公司在邱总以及所有的同事同心协力下,我们的公司明天会更好!相信明年这个时候就是我们公司又一次丰收的时刻!

最后,祝愿大家在新的一年里合家欢乐,身体健康,万事如意!

谢谢大家!

中餐摆台解说篇二

中餐宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。下面本站小编就来告诉你中餐宴会摆台要求。

台布

可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设,一次完成;台布定位准确,十字居中,凸缝朝向主副主人位,下垂均等,台面平整。

桌裙或装饰布

桌裙长短合适,围折平整或装饰布平整,四角下垂均等(装饰布平铺在台布下面)。

餐椅定位

从主宾位开始拉椅定位,座位中心与餐碟中心对齐,餐椅之间距离均等,餐椅座面边缘距台布下垂部分1.5厘米。

餐碟定位

一次性定位、碟间距离均等,餐碟标志对正,相对餐碟与餐桌中心点三点一线;距桌沿约1.5厘米;拿碟手法正确(手拿餐碟边缘部分)、卫生。

味碟、汤碗、汤勺

味碟位于餐碟正上方,相距1厘米; 汤碗摆放在味碟左侧1厘米处,与味碟在一条直线上,汤勺放置于汤碗中,勺把朝左,与餐碟平行。

筷架、筷子、长柄勺、牙签

筷架摆在餐碟右边,与味碟在一条直线上;筷子、长柄勺搁摆在筷架上,长柄勺距餐碟3厘米,筷尾距餐桌沿1.5厘米;筷套正面朝上; 牙签位于长柄勺和筷子之间,牙签套正面朝上,底部与长柄勺齐平。

葡萄酒杯、白酒杯、水杯

葡萄酒杯在味碟正上方2厘米; 白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,水杯位于葡萄酒杯左侧,杯肚间隔1厘米,三杯成斜直线,向右与水平线呈30度角。如果折的是杯花,水杯待餐巾花折好后一起摆上桌;摆杯手法正确(手拿杯柄或中下部)、卫生。

餐巾折花

花型突出主位、整体协调;折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方。

公用餐具

公用餐具摆放在正副主人的正上方; 按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上(设两套)公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米,筷子末端及勺柄向右。

菜单、花瓶(花篮或其他装饰物)和台卡

花瓶(花篮或其他装饰物)摆在台面正中,朝向主人位;菜单摆放在筷子架右侧,位置一致(两个菜单则分别摆放在正副主人的筷子架右侧);台卡摆放在花瓶(花篮或其他装饰物)正前方、面对副主人位。

托 盘

用左手胸前托法将托盘托起,托盘位置高于腰部。

筷子架、银分更、牙签、毛巾碟、烟缸、烟碟、各种中式酒杯(饮料杯、干红杯、烈酒杯、分酒器)席巾等。

1.摆台要求与标准

(1)摆台要求摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,对所需的餐、饮用具进行完好的检查,不得使用残破的餐、饮用具。

(2)摆台标准餐、酒用具的摆放要相对集中,各种餐、酒用具要配套齐全;摆放时距离相等,图案、花纹要对正,做到整齐划一,符合规范标准;做到既清洁卫生,又有艺术性;既方便宾客使用,又便于服务人员服务。

2、摆台需要的餐、酒具

以10人坐位宴会台面所需物品为例:10人宴会用餐摆台所需餐、酒用具及物品如下:台布1块、席巾10块、苏菲10个、苏菲垫10个、骨碟10/12个、翅勺10把、翅碗10个、筷架10个、筷子10/12双、银分更10/12把、干红杯10个、烈酒杯10个、饮料杯10个、袋装牙签10个、烟灰缸5个、烟碟5个。

3、摆台的顺序(重点)在摆放以上物品时,可以用托盘分6次托摆。

第一托:苏菲10个、苏菲垫10个。

第二托:骨碟10个、翅碗10个、翅勺10把、味碟10个

第三托:筷子架10个、筷子10双、银分更10把、毛巾碟10个。

第四托:干红杯、白酒杯、分酒器各10个。

第五托:饮料杯10个(已插放好折叠成形的餐巾花)。

第六托:烟灰缸、花瓶、菜牌、台号。

4、餐、酒用具摆放的规则(重难点)

(1)摆定位(苏菲)碟,苏菲垫放于苏菲上一次摆好

将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内(托盘应防滑,也可以垫餐巾),左手端托盘,右手摆放。从主人位开始按照顺时针方向依次摆放。苏菲与苏菲之间距离相等,苏菲距桌边1-2cm(视餐台尺寸)。正、副主人位的苏菲碟应摆放于台布凸线的中心位置。餐盘中心穿过转盘中心线两两对称。定位碟,决定所摆台面的整齐、美观、雅致。

(2)、骨碟、翅碗、翅勺、味碟。

骨碟摆在苏菲上面。翅碗摆在苏菲右上角翅勺放于翅碗的中心位置,勺柄朝左。味碟摆于苏菲左上角。翅碗味碟在一条直线上。

(3) 摆筷架和筷子、银分更、牙签

筷架应放在苏菲的右侧,与翅碗或味碟的横向中心为一条线,注意造型、图案。如果是动物造型,头应朝左摆放。筷子放筷架上,筷子图案或文字要朝上对正(筷子套同样),筷子末端距离桌边1cm,筷身距离勺柄末端1cm,或距离苏菲1cm。 银分更摆在筷架上。牙签位于银分更和筷子之间,牙签套正面朝上,底部与银分更齐平。

(4) 摆酒具。白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,杯与杯距1cm

烈酒杯杯柱应对正骨碟中心,葡萄酒杯底托边距翅碗边1cm,或距汤碗的边沿1cm;分酒器摆在烈酒杯右边,味碟正前方距离为1㎝,酒具如有花纹,花纹要对正客人。摆放时,酒杯应扣放或直放于托盘内。操作时,手取拿酒杯的杯座处,不能触碰杯口部位。注意:各酒杯大小要相同。

(5)摆公用碟、公用勺、公用筷

公用碟应放置在正、副主人席位的正前方,10人以下摆放2套公用餐具,12人以上应摆4套,应呈十字形。如果客人人数少,餐桌较小时,可在正、副主人位置餐具前摆放公用筷架及筷子即可。

(6)摆牙签盅

牙签盅应摆在公用碟的右侧,右不超出筷柄末端,前不超出碟边外切线。

(7)摆饮料杯

如有饮料杯摆在干红杯左侧,干红杯摆中间,干红杯杯柱与骨碟中心为一条直线,烈酒杯摆干红杯右侧,3套杯的中心应横向成为一条直线,饮料杯的上口距葡萄酒杯的上口1cm。将餐巾折花的观赏面朝向客人。

(8)摆放烟灰缸

从正主人席位右侧开始,每隔2个座位摆放一个,烟灰缸前端应在干红杯(饮料杯)的外切线上,架烟孔要朝向两侧的客人。

(9)拉椅

从第一主人位开始按顺时针方向依次摆放,餐椅椅座边沿刚好靠近下垂台布为准,椅边与桌布间距1厘米。餐椅之间距离均等。拉椅声音要小,从主宾位开始,按照顺时针方向依次拉椅,(按照我们上面的拉餐椅的方法,基本上没有声音发出)。

(有的操作是在铺好台布后,先把餐椅拉好,从餐椅的右侧进行摆放。)

(10)摆菜单

一般10人以下摆放两张菜单,摆放于主人位的左侧。平放时菜单底部距桌边1cm,立放时菜单开口处分别朝向主人,菜单边缘距桌边1cm。

(11)摆花瓶

花瓶放于餐台中心,正面朝向餐厅门。

(12)宴会应摆放台号

台号一般摆放在每张餐台的中间,台号朝向宴会厅的入口处,使客人一进餐厅便能看到。(大型宴会,还要摆放容易辨认的、引导性的台牌。)

(13)摆座位牌

正式宴会的主桌,大型宴会的餐桌,要摆放座位牌。一般选用双面座位牌,放置于酒具外1cm处。如果是单面座位牌,座位牌要正面对着餐桌中心。

(1)在正副主位前方的转盘上各摆两个银小菜碟座,距转盘边缘1.5厘米。

(2)花盆摆在转盘中央,台号牌摆在花盆或花瓶边,方向朝副主位。

中餐摆台解说篇三

大家好!

每一天,我们都是在品尝着美食,但同时在世界上,依旧还有很多人是在忍受着饥饿无法有正常的一日三餐,甚至还有人是死在饥饿下的,而这也是让我们更加清醒的要去认识到我们要珍惜粮食,不要去浪费。

曾经我们都听过那么一首诗,也是清楚每一粒粮食播种到收获都是多么的不容易,虽然我们国家的农业已经很发达了,但是也是有很多的地方还是在用原始的方法在播种,还有很多的地方没有那么的工业化,而且我们去看,其实社会上也是有很多浪费的现象,像吃播的浪费,像下馆子点菜的浪费,甚至我们学校里面也是可以看到,每一天都是有很多的食物白白的浪费掉了,在此我也是呼吁大家,要去珍惜,要懂得节约,这不但是一种好的品质,同时也是可以让我们的粮食危机不再那么多,我们国家很大,人也很多,每天要消耗的粮食也是特别的多,而浪费也是不少的,同学们,一些经济比较落后的地方,并没有像我们这样衣食无忧,什么美食都是可以去享受到的,也是有很多需要我们帮助的,我们每省下的一粒粮食都是可以给予到他们很多的帮助的。

同学们,节约,珍惜粮食是一种美德,让我们一起行动,一起去做好,约束自己,监督他人,我想我们的习惯会更好,我们的粮食也是能得到真正的节约,不再浪费。从现在去做起,让我们承担这责任,去做到。谢谢!

中餐摆台解说篇四

大家好!

每一天,我们都是在品尝着美食,但同时在世界上,依旧还有很多人是在忍受着饥饿无法有正常的一日三餐,甚至还有人是死在饥饿下的,而这也是让我们更加清醒的要去认识到我们要珍惜粮食,不要去浪费。

曾经我们都听过那么一首诗,也是清楚每一粒粮食播种到收获都是多么的不容易,虽然我们国家的农业已经很发达了,但是也是有很多的地方还是在用原始的方法在播种,还有很多的地方没有那么的工业化,而且我们去看,其实社会上也是有很多浪费的现象,像吃播的浪费,像下馆子点菜的浪费,甚至我们学校里面也是可以看到,每一天都是有很多的食物白白的浪费掉了,在此我也是呼吁大家,要去珍惜,要懂得节约,这不但是一种好的品质,同时也是可以让我们的粮食危机不再那么多,我们国家很大,人也很多,每天要消耗的粮食也是特别的多,而浪费也是不少的,同学们,一些经济比较落后的地方,并没有像我们这样衣食无忧,什么美食都是可以去享受到的,也是有很多需要我们帮助的,我们每省下的一粒粮食都是可以给予到他们很多的帮助的。

食堂里,我们要把我们打的饭菜吃完,如果吃不了那么多,也是可以好心的提醒阿姨少给一些,改变我们挑食的毛病,我们的浪费完全是可以有意识的去改善的,同学们,我们平时还有零食,还有饮料,还有水果,很多时候物质的丰富甚至让一些同学都是不去食堂吃饭了,但有些地方的孩子,能读书都要走很远,每日除了三餐,可能一瓶饮料一年都没喝过一瓶,我们的饮料,有时候不想喝了,直接扔掉,或者不是自己喜欢的口味,也不要的,而这都是一种浪费,一种对粮食的糟蹋。同学们,让我们都是行动起来,少一些浪费,多一些珍惜,无论如何,这些意识都是要有的,我也是在此呼吁,希望大家就餐能吃多少,就打多少的,平时的零食饮料,只吃自己够的,不要浪费,看到浪费的行为也是要去制止,在外吃饭也是点菜尽量只点够吃的就好,不要为了面子充排场而浪费了食物。

同学们,节约,珍惜粮食是一种美德,让我们一起行动,一起去做好,约束自己,监督他人,我想我们的习惯会更好,我们的粮食也是能得到真正的节约,不再浪费。从现在去做起,让我们承担这责任,去做到。谢谢!

中餐摆台解说篇五

大家好!

在学校的时候经常能够看到这种现象,每天吃饭的时候,很多同学都是没有吃完,浪费了粮食,看到这样的现象我感觉很不好,一个人浪费一点点,积少成多这是一个非常大的量,在食堂的时候能够看到这样的情况,这影响很不好,这确实是我不应该有的样子,养成了这样的习惯非常不好,近期在的工作当中我也一定会搞好自己的本职工作,我能够清楚感受到这些,珍惜粮食是我们应该养成的习惯,在家里也是一样,首先我们应该养成不挑食的习惯,很多人就是因为挑食所以浪费了粮食,这占了很大一部分,再有就是自己能够吃多少就打适量的饭菜,不然吃不完也是浪费了,我们应该要做好这方面的准备。

我们在饭店吃饭的时候应该应该实行光盘,把点的饭菜吃饭才好,不养浪费粮食,要是有吃不完的应该打包回家,这是我们应该做好的,应该要端正好态度,万万不能忽视这一点,在学习方面一定要做好相关的准备,节约粮食从自己做起,只有我们自己做好了,才能够影响到周围的朋友们,养成节约的习惯,还是应该从自己做起,要知道粮食来之不易,作为一名学生我们更加应该有这方面的意识,做到这一点是非常简单的,我们只要稍微上心一点,浪费的粮食的现象就不会出现,时间久了就会养成一个好的习惯,让我们一起努力去做好,带头作用很重要,不管是做什么事情,总需要有带头的人,我们作为一名学生应该有这样的素养,在自己做好节约粮食的时候,同时也监督周围的朋友,同学,大家一起努力,那么周围浪费粮食现象就会大大的减少,让我们行动起来,节约粮食,从我做起。

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