山西是中国历史文化名省，拥有丰富的古代遗产和文化景观。以下是小编为大家整理的山西酒文化总结范文，供大家分享讨论。
山西的特产（汇总19篇）篇一
山西是一个美食之地，这里有许多经典的美食和特产。在我的旅行中，我深深地爱上了山西的美食文化。特别是那些美味可口的特产，让我感受到了山西的独特魅力。在这篇文章中，我想分享一些我对山西特产的体会和感受。
山西有许多特产，其中最著名的有面食、糕点、豆腐、香肠、膏蟹、酱肉等。最让我印象深刻的是山西的面食。在山西，你可以品尝到多种不同的面食，如刀削面、油泼面、拌面等。这些面食的制作工艺独特，口感丰富多样，让人回味无穷。
在我的旅行中，我品尝了山西的许多特产。其中最让我印象深刻的是山西的糕点。山西的糕点种类繁多，有太原烧饼、壶师蒸饺、五香花卷等。这些糕点都是用传统工艺制作的，口感鲜美，让人回味无穷。此外，我还喜欢山西的豆腐和香肠。这些美食不仅口味独特，而且对身体健康也有很大的好处。
山西的特产不仅仅是美食，它们背后还有着深厚的文化背景。比如，豆腐和香肠是山西传统的食品之一，是当地人民生活中不可或缺的部分。这些美食的制作不仅需要丰富的经验，还需要传统的工艺和技艺。因此，我觉得了解特产背后的文化，能够更好地欣赏和品尝这些美食。
第五段：对山西特产的结论和建议。
总的来说，我对山西的特产印象非常深刻。这些美食不仅味道鲜美，而且丰富多样，背后还有着深厚的文化底蕴。如果你有机会去山西旅行，一定要品尝当地的面食、豆腐、香肠、糕点等特产，这将是一次难忘的美食之旅。同时，我也希望山西能够将自己的传统特产挖掘和发扬光大，让更多的人了解、品尝和欣赏。
山西的特产（汇总19篇）篇二
我的家乡在竹溪。竹溪的特产是茶。
我们家乡的茶味道很香。我最喜欢喝箭茶。茶有很多种，包括“春茶、夏茶、秋茶”春茶叶子小，有甜味。夏茶很大，有点苦。秋茶有点苦。
经过处理，这些茶变干了。春茶的颜色变成灰白色，夏茶的颜色变成青绿色，秋茶的颜色变成深绿色。泡水，它们的颜色变成草绿色。
你认为我的家乡茶多吗？如果你来我们竹溪，我给你做些饮料尝尝！
山西的特产（汇总19篇）篇三
山西的碗秃、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特别有名的，可是在我们印象中，最深的物产是醋就了。
醋是我们每个人餐桌上必备的调味品，在山西，几乎家家在吃鸡蛋时，都在蛋黄上滴醋，这已经成为北方人的“习俗”了。
山西的老陈醋与南方的酸有很大的差异：老陈醋是酸的泡出来的腊八蒜也会有一点儿醋吵闹味儿，南方的醋不同哪里里的醋还有一丝丝甜味儿化于口中。
直至今天，这些“老字号”的诚信是值得信赖的。
山西的特产（汇总19篇）篇四
广灵腐干特好吃，大同黄花美名驰。
浑源凉粉天下香，阳高杏脯远名扬。
忻州物产最丰富，中国动植物宝库。
摔跤之乡香椿好，五台台蘑海外销。
佛都盛景物产丰,花椒蕨茶久盛名。
代县辣椒真叫辣，四大名椒名天下。
定襄有名澄泥砚，四大名砚六百年。
原平好看炕围画，琉璃锅魁油梨大。
五寨烩菜香四海，静乐剪纸名天下。
岢岚羊儿比人多，鹿丸蕨菜银盘蘑。
神池麻花比天津，麻油喷香南北行。
煤铁之乡是阳泉，文献名邦娘子关。
平定砂货销海外，当地瓜干当首选。
太原名吃过油肉，宁化府里醋香流。
阳曲瓜子就是香，清徐醋都美名扬。
水塔一出醋香溢,东湖来福好神气。
清徐沾片是特色，葡乡名传迎万客。
榆次素有三件宝，元宵灌肠豆腐脑。
汇通天下在晋中，一口喷香太谷饼。
太谷西瓜真是甜，壶瓶枣儿定坤丹。
喝上一口龟龄集，健康长寿增精气。
平遥漆器是绝活，冠云牛肉销万国。
寿阳香干没的说，左权特产是民歌。
榆社也有三件宝，黄岑知母和甘草。
吕梁焦煤是国宝，孝义汾阳核桃好。
杏花飘香汾酒香，竹叶青酒美名扬。
文水猴头营养多，交城骏枣销全国。
面塑剪纸遍人间，南瓜米粥味道鲜。
帝尧之都在临汾，平阳版画天下闻。
古县核桃安泽药，浮山剪纸价值高。
翼城砂锅做菜香，东山小米帝王尝。
中国死海在运城，河津麻花和花生。
永济青柿最有名，临漪玉瓜白水杏。
鸡爪辣子江石榴，名优土特天下行。
新降特产点舌丹，绛州花馍味道鲜。
稷山板枣价值高，万荣笑话就是好。
盛产柿饼和金梨，民风民俗天下奇。
潞城甩饼味道美，腊肉头肉甩饼脆。
草帽辫和大风丸，声誉极高好特产。
沁县檀山小黄米，历代贡品不一般。
黎城县有四件宝，核桃花椒柿子枣。
平顺花椒大红袍，党参之乡名骏枣。
长子炒饼味道香，铜乐制造很精良。
壶关羊汤真叫鲜，山野杂粮数不完。
晋城物产真丰富，泽州山楂最有名。
要想尽览过把瘾，就到山西来做客!
山西的特产（汇总19篇）篇五
在中国的山西，有着许多具有地方特色的美食和特产。这些特产深深地吸引着那些喜欢探索美食和寻找新鲜感的人们。作为一个旅行爱好者和美食爱好者，我有幸品尝了山西的许多独特特产。在过去的几年中，我收获了很多关于山西特产的心得体会。在这篇文章中，我想与大家分享一下我对山西特产的探索和感受。
山西特产有很多，其中最著名的可能是“面食”。山西的面食非常出名，因为其中的味道和口感都十分独特。除此之外，山西还有其他许多美食，比如说饸饹、刀削面、焖面、杏鲍菇肉片等等。另外，山西有许多非常受欢迎的特产，比如：枣泥糕、云腿、黄河大鲤鱼、吕梁驴肉火烧等等。
第三段：我的令人印象深刻的山西特产。
在我游历山西的时候，我尝试了不少当地的特色美食。其中最让我印象深刻的是云腿。云腿是山西的一种特色火腿，它是由当地的猪肉精选而成。云腿口感嫩滑，咸度适中，香味浓郁，入口即化，是我迄今为止吃过的最好的火腿之一。除了云腿之外，我还特别喜欢山西的枣泥糕和黄河大鲤鱼。枣泥糕是一种由枣泥和面粉制成的小点心，这是中国东北地方特别喜爱的点心。在我品尝山西的枣泥糕后，我完全爱上了它那柔软湿润的口感。黄河大鲤鱼则是一种在山西流行已久的传统美食。它具有浓郁的味道和肉质细腻的特点，而且可以体验到黄河流域的鱼类的独特风味。
对于我来说，品尝山西的特产是一次很棒的体验。它们不仅给我带来了视觉、味觉和嗅觉的享受，还带给了我对当地文化的更深层次的了解。这些美食都是由从古代沿袭至今的传统技艺制作而成，这启示我要珍惜和传承我们的传统文化。
第五段：结尾。
短暂的旅途并没有阻止我探索山西特产的热情。山西的美食和特产使我心驰神往。更重要的是，这些美食和特产无疑使我更好地了解了中国的文化和历史。我相信，随着我的继续探索，我会有更多的机会品尝表示中国文化和历史的烹饪艺术。
山西的特产（汇总19篇）篇六
稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的就是稷山板枣了。
虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢!对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀!板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。
板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。据传说，板枣源于山东。当时运城有一个叫段成己的`官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰--佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云:雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。
普陀区野生水仙花资源丰富，历史悠久，早在南宋就有文字记载。七十年代开始，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香气浓，赢得花卉行家们好评，1981年正式被命名为普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列为我国三大最佳水仙品种之一。普陀水仙为舟山市市花。普陀水仙盆景的方式有水养和土栽两种。水养盆景又有雕刻和不雕刻之分。雕刻造型的水仙盆景，株势较矮，花色淡雅，花叶卷曲，千姿百态，其根、茎、叶、花均有观赏价值。不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季节，注意控制温度，也可构成疏密有致、绿叶挺拔、富有诗情画意的盆景。土栽盆景与水养盆景风味各异具有叶色更翠、花姿更秀、香气更浓、花期更长的特点。
大黄鱼胶介绍:。
产品名称:大黄鱼胶。
产品产地:浙江舟山岱山。
产品别名:称大黄鱼、石首鱼。.
前几天，爸爸专门买了一箱板枣，拿回家让我尝尝鲜，我迫不及待地抓一把洗净，枣那特有的清香一直往我鼻孔里钻，顾不上仔细端详，先吃!我轻轻地咬一口，脆生生的，甜丝丝的，立即让人神清气爽，稷山板枣果真是名不虚传!
听我说了这么多，你是不是早就迫不及待了?稷山正在等着你呢!
山西的特产（汇总19篇）篇七
我老家在麻城，麻城的特产是板栗。我非常喜欢吃家乡又大又甜的栗子。
每年春夏，栗树都悄悄地开出蜡黄色的花。与其他花不同，它是圆柱形的，长5到8厘米，就像一朵小麦花。
秋天来了，栗子就会结果。每棵栗树的树枝上都挂着许多水果。真的很有收获。
栗子挂在树上，上面长满了尖尖的刺，又细又尖。想吃就得用大石头打开。再次出现的是一个表面非常光滑和坚固的棕色外壳。用牙齿打开后，是鲜嫩的黄色嫩肉，很甜。
我喜欢栗子，我家乡的特产。
山西的特产（汇总19篇）篇八
我的家乡在山西省，那是一个既遥远又美丽的地方。说它遥远，是因为要坐14个小时的火车才能到，说它美丽，是因为那里山清水秀，物产丰富。
我的家乡有许多有名的地方，五台山就人人皆知，虽然比不上华山那么高大雄伟，可是却拥有千百年的历史传奇，站在山顶上，迎面吹来凉爽的风，令人心旷神怡。
山西省还有很多有名的特产，有麻花、馒头，肉加馍，饼子都特别好吃，到哪都很受欢迎，山西省还有一道有名的地道菜，就是凉皮，在山西省，凉皮是最普通，也是最好吃的东西，只要饿了，随时都能吃到。
我每年春节才能回一次山西省，每年山西省都有很大的变化，回去的时候我总是依依不舍。
我爱我的家乡，希望它变的越来越繁华。
山西的特产（汇总19篇）篇九
大家好！我来自山西。一提到山西。不得不说说山西的醋和煤。被称为煤乡的山西。名不虚传--煤产量居全国第一。山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局，此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大。足以看出。说起醋，我得多说：明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。
毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱；另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。
我的演讲就到这里。希望山西的醋和煤，可以给你永久的记忆。
谢谢。
山西的特产（汇总19篇）篇十
作为中国的一个省份，山西在人文、自然、历史等方面都有很多独特之处。其中，山西的特产更是让人流连忘返。在游览山西的同时，领略山西特产的美味与魅力，更是一次难得的体验。本文将介绍我对于山西特产的心得体会。
二、精酿啤酒让人爱不释手。
山西的啤酒非常有名。酒香较为浓烈，口感清爽，带着一丝苦涩的味道。其中，以泰山啤酒特别有名，不仅仅在国内享有很高的声誉，在国际上也是备受推崇。我尝试了泰山啤酒和其他品牌的啤酒相比，泰山啤酒最让人感受到的是它的浓郁香气和回味，让人爱不释手。此外，精酿啤酒在山西也很流行，无论是工艺还是口感上都非常有特色，让游客留下了深刻印象。
三、特色面食让人回味悠长。
除了啤酒外，山西的特色面食也是让人流连忘返。有闻名全国的“刀削面”，以独特的刀工和烹饪方式让面条更加劲道且富有弹性。还有“过油肉”的制作方式，将切好的猪肉先进行一次干煸，之后再进行油炸，肉皮炸成了金黄色后再用汤料烹制出来，让人回味悠长。这些美食的特色不仅在山西有着高度的认知度，在全国范围内也是备受追捧的。
四、炭烤羊肉串让人食欲大开。
山西的炭烤羊肉串也是许多游客来到山西不可错过的美食。只要在山西的大街小巷走一走，就能看到各种摊点架起的火炉，炭火烤出的羊肉串香气扑鼻。炭烤羊肉串的美味之处在于，烤出来的羊肉没有膻味，口感很嫩，炭火烤制更是使肉质变得鲜美绝伦。长久以来，这道美食一直是山西的代表性美食之一。
五、结语。
在我的旅途中，山西这个城市一直让人印象深刻。美食有余，历史悠久，风景迷人。其中，最难忘的便是山西特产的美味与魅力。精酿啤酒、刀削面、炭烤羊肉串等特色美食都让人回味无穷。作为一位游客，在体验山西的旅程中，品尝当地的美食也是其中最不可或缺的部分。通过品尝美食，了解当地文化，也让我们更能深入了解当地的习俗与风土人情。
山西的特产（汇总19篇）篇十一
“清明前后，种瓜种豆。”话虽这么说，但在农村里，花生却抢了瓜、豆的风头。走进田里，就一定能够看都农民热火朝天地播种花生的景象。
花生种下地一个月之后，原本土黄色的田就变成了一望无垠的绿色，那可说是立春以来田地里的第一抹绿。那绿，在阳光下显得万分耀眼，闪烁着光华;那绿，在微风中，掀起层层“波浪”从近处推向天边;那绿，好象充满了生机，可以看出那每一点绿里都跳动着一个新生命。花生的叶子同咖啡豆极其相似，但远比咖啡豆大得多，大约有4平方厘米大小，一片一片，如爬山虎一般把土壤遮得严严实实，不留一点空隙。
花生种下地两个月之后，就会开花了。花生的话不像丝瓜的话那样大而夺目，不像套话那样俏丽，不像向日葵话那样鲜艳，更不像菜花那样开得轰轰烈烈，它从不曾想引起人的一点注意。它只是轻轻地来又轻轻地走，不带走人们一句夸奖的话，不带走一个赞美的目光，不带走一个赞叹的词语。它默默地给人以万绿丛中一点黄的享受，让人享受稀疏的美，享受星星点点的美。
时间飞逝，一转眼，两个月又从指缝里匆匆过去了。花生也已长出了果实，农民们看着一天天凸起的.泥土，喜笑颜开，乐在脸上，也喜在心里。待到花生完全成熟的时候，只要抓住花生绿油油的茎，用里一拔，立即可以见到花生已经丰收的果实。花生的果实数不胜数，一株花生上可结出数十个花生。数十个花生在一个根上好似风铃一般，风一吹，立即奏出轻微但又动听的响声，农民们听了，脸上不禁荡漾起一丝发自内心的笑。
在我的家乡，花生在人们心中占据着不可取代的地位。花生刚刚收获，正值中秋节，人们立即会煮上一锅花生，慷慨地请嫦娥品尝;过年了，几乎每一户人家都要炒上一坛子花生留到过年的时候吃，这花生虽然人人家中都有，但却胜过了任何山珍海味;在平日里，同样也是处处都有花生的踪影，在宴席沙锅内，可见煮花生米，在闲谈的时候，可生吃花生米，晚上，一家人坐在一起，同样可以品尝炒花生米，那份家人之间的融洽就随着花生浓郁的香气飘溢四周。据说一医生多吃花生可增加血小板，从而达到止血的功效，这使人们更加喜爱花生了。
山西的特产（汇总19篇）篇十二
世界面食在中国，中国面食在山西！
我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。
灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。
在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。
灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
山西的特产（汇总19篇）篇十三
今天又有一个快递来了，我迫不及待地打开箱子，原来是爷爷奶奶邮寄来的醋。我的老家在山西，那儿的老陈醋可是著名的特产！
说道醋啊这背后的故事可多了。还记得那年的冬天回老家过年，爷爷奶奶带我去老陈醋专卖店买醋。一走进那条买醋的街巷就闻到了好香的醋味儿。我们来到了大名鼎鼎的宁化府老陈醋的专卖店，一推门进去，香浓的“醋”味儿扑鼻而来。各种各样包装精美的醋排列整齐，等着顾客的挑选。店里面像我们这样慕名而来的顾客可真多，柜台前咨询、品尝的人络绎不绝，酸酸的醋香勾引的我直咽口水。听售货员阿姨说，醋厂里的工人天天闻醋味，都很少生病的，因为醋能杀菌！我赶快深深地多呼吸几次，让醋味进入我的肺消消毒，哈哈。爷爷告诉我，北方的冬天，流感盛行的时候，几乎家家都会在家里熏醋预防感冒呢。
我可爱吃醋哩！我有一个小爱好：吃饺子必须蘸醋，而且一定要是山西的老陈醋，不然再好吃饺子我都觉得不够味道。反正所有带醋味儿的菜肴我都爱吃！比如说：西湖醋鱼、糖醋里脊、酸辣土豆丝等等。除了能消食开胃，增加美味，醋还有很好保健的作用，可以降血压、抗疲劳，还有美容的作用呢，难怪我的爸爸妈妈也可爱吃醋啦。
我们全家都喜欢吃醋，因为醋里面有浓浓的家乡味道！
山西的特产（汇总19篇）篇十四
在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。
清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。
葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。
汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。
竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。
五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。
山西的特产（汇总19篇）篇十五
今天是星期六，我与爸爸、妈妈、和哥哥一同回到了奶奶家，因为国庆放假，还因为是奶奶的生日，所以我们买了好多东西。一路奔波，终于回到了奶奶家博山。
一回到家，奶奶高兴的不得了，又说这，又说那。爸爸说现在酸枣熟了，于是我们拿起杆子就上山了。
可能是我们去的有点晚了吧，酸枣已经被别人摘光了，只剩下几个，还是烂的不成样了的，无奈之下，我们只好选择走山路去对面那一片酸枣地。
转眼间已是中午了，火辣辣太阳晒得我们直流汗。终于，我们到了酸枣地。一个个酸枣白里透绿，绿中透黄，黄中透红，好似化了妆一样。红扑扑的脸蛋上还镶嵌着几颗绿色的斑点，显得格外朴实。
我们各个分工明确，爸爸负责把酸枣勾下来，我和哥哥负责摘，不到一个小时，我们就摘了满满一袋子。
吃着自己摘酸枣，心里甜甜的，有种说不出的喜悦。摘酸枣重要的是过程，其次才是结果。去感受摘酸枣的快乐吧！
山西的特产（汇总19篇）篇十六
今天是星期六，正是程姨和黄叔叔约我去摘酸枣的日子，由于我贪睡，七点多钟才起床。
洗刷完后，去叫了程姨和黄叔叔一起去小崮子山摘酸枣。
我叫上他们后，就出发了。
出了大门，向左拐走一段路后，有一个岔口，走右边得一条。到了司家沟村，我们又走了一段路，就到达了小崮子山脚下。据说抗日战争年代，英雄武善桐为了掩护八路伤与员和英勇跳崖的事迹就是发生在小崮子山因此又叫红石崮。仿佛就是被英雄武善桐用自己的鲜血染红的。
想到这里，已经快到半山腰了。“哇!酸枣!”我高兴的大叫起来。
程姨和黄叔叔跑了过来，“是真的!酸枣!可是怎么发青，还没熟呀？”程姨说。
“管它呢!这青枣酸吃在嘴里酸酸的，味道倍儿棒!”黄叔叔说。
于是，我们就开始摘了。我摘一个，吃一个。看看程姨的包里，不一会功夫，她就摘了很多，再看看我的包里，也就五六个，我下定决心好好摘。
一会功夫，我的包里就渐渐增多，正在我摘的高兴时，程姨说“哪里有水？”“你们看见上面有一棵大柳树了吗？旁边就有水。”黄叔叔说。
我们上去一看，果然有水，就痛痛快快的喝了个饱。程姨看看我们的包里已经摘了那么多就提议回去，我和黄叔叔也同意了。
在回家的路上我想：酸枣是长在悬崖峭壁上的，在这么艰苦的环境下生长，默默无闻的为我们奉献着自己的果实。仿佛一个个抗日战争时牺牲的战士，坚强的耸立在那里等待着胜利的消息。
山西的特产（汇总19篇）篇十七
稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的`就是稷山板枣了。
虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢!对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀!板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。
板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。据传说，板枣源于山东。当时运城有一个叫段成己的官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰――佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。
普陀区野生水仙花资源丰富，历史悠久，早在南宋就有文字记载。七十年代，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香气浓，赢得花卉行家们好评，1981年正式被命名为普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列为我国三大最佳水仙品种之一。普陀水仙为舟山市市花。普陀水仙盆景的方式有水养和土栽两种。水养盆景又有雕刻和不雕刻之分。雕刻造型的水仙盆景，株势较矮，花色淡雅，花叶卷曲，千姿百态，其根、茎、叶、花均有观赏价值。不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季节，注意控制温度，也可构成疏密有致、绿叶挺拔、富有诗情画意的盆景。土栽盆景与水养盆景风味各异具有叶色更翠、花姿更秀、香气更浓、花期更长的特点。
山西的特产（汇总19篇）篇十八
大家好!我来自山西.一提到山西.不得不说说山西的醋和煤.被称为煤乡的山西.名不虚传--煤产量居全国第一.山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大.足以看出.说起醋,我得多说:明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。
山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。
山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的'醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!
目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。
毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。
山西的特产（汇总19篇）篇十九
俗话说，一方水土养育一方人，可是一方的人也同时创造着一方的水土，一方的特产。
作为一个地地道道的山西人，陕西的特产也是特别的多！
单从吃的上来说，山西有名的刀削面，让人想起来就忍不住流口水！我二舅家就开着一家山西刀削面馆，每次去二舅家的时候，总不忘记让二舅给做上一碗热气腾腾的刀削面，感觉一碗面吃饱之后，所有的烦恼都不见！
当然，山西比较出名的还有醋，都说山西人爱吃醋，山西的姑娘吃了醋之后，不止长的漂亮，还更加的善良大方！
此外，山西还有大红枣，到了秋天的时候，如果你有幸来到山西的农村，你会发现有好多好多的大红枣，那你一次性吃个够！
同时，山西的特产还有一首歌，平遥的牛肉，太谷的饼……。
柳林的碗托，也是特别的出名，还有陕西的凉粉，和柳林的碗托，是在盛夏季节里，一道特别出名的美食！
每当想起这些东西的时候，自己哪怕吃的饱饱的，都还忍不住流口水！
当然，山西不仅特产多，山西的人民更加的热情好客。
如果你有幸来山西做客的话，山西的人民一定会热情欢迎，并且也会带你吃遍山西的特产。
你的家乡在什么地方呢？你的家乡又有什么特产呢？
是不是也和我的家乡山西一样，有好多的特产呢？