经过安全工作总结，我们可以发现并总结出一些规律，以便以后的工作中能更好地预防和应对各类安全问题。小编为大家收集了一些优秀的安全工作总结范文，供大家学习和借鉴。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇一
根据省政府迎奥运百日食品安全专项整治工作的安排和部署，我厅自5月初开始在全省范围内开展了“猪肉质量安全百日专项整治行动”，成立了迎奥运百日食品安全专项整治工作领导小组和工作机构，制定了工作方案，明确了各级、各部门的工作目标、工作重点、工作责任。并组织14个市州开展交叉检查，狠抓各项措施的落实，确保我省猪肉食品安全，顺利完成了省政府交给的工作任务。
1、成立了领导组织机构。省商务厅成立了由厅长向力力任组长，副厅长易昌伦、副巡视员罗双锋任副组长的领导小组。各市（州）、县（区、市）商务主管部门（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”亲自挂帅的“食品质量安全百日专项整治行动”领导小组，下设由相关处（科）室和人员组成的办公室，具体负责专项整治的有关工作。
2、明确了工作目标。从5月初起到奥运会结束，各级商务主管部门通过采取特殊时期的特殊措施，加强对肉及肉制品的集中整治，确保我省销往北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运承办城市以及供应香港的肉及肉制品质量安全，确保奥运期间全省不发生食品质量安全事故。各级商务主管部门都及时召开了猪肉质量安全百日专项整治行动工作动员大会，印发了商务部、省政府有关“食品质量安全百日专项整治行动”的指示和文件，进一步统一思想，提高了认识，明确了工作目标。
3、制定了实施方案，明确了工作重点和工作职责。印发了《湖南省商务厅迎奥运百日食品安全专项整治工作的通知》，制定了工作实施方案。各级商务主管部门根据统一部署，结合当地的具体情况，也相应制定了实施细则。将工作责任分解到相关部门和定点屠宰企业，工作的重心放在以肉及肉制品为重点产品；以畜禽屠宰为重点环节；以农村和城市结合部、旅游景点附近区域、交通干线辐射区域、食品生产加工比较集中的区域等为重点区域；全面有序地展开猪肉质量安全整治。加强定点屠宰监管，严厉打击私屠滥宰及加工储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为。
1、加快屠宰场规划工作进度。为了搞好生猪定点屠宰场规划工作，确保出产的猪肉品质合格和安全可靠。省商务厅按照20xx年155号省政府令规定的屠宰场设置规划要求，对市、州商务主管部门制定的《屠宰场设置规划》已进行审查，根据实际情况进行了完善和调整。各市州在规划和环保部门的指导下正加紧进行选址和办理相关手续。
2、抓好屠宰环节管理。全省14个市州都把生猪定点屠宰场管理作为肉品管理的重中之重。一是严厉打击私屠滥宰窝点。各级商务主管部门牵头组织有关部门，积极开展打击私屠滥宰的专项整治行动。长沙、岳阳、怀化、株洲、张家界、益阳、邵阳、衡阳、郴州、永州市等市州在20xx年生猪屠宰专项整治工作基础上，今年他们进一步加强和规范了生猪定点屠宰的管理力度，加大了对重点区域私屠滥宰、制售注水肉和病死猪肉等行为的打击力度，收到明显成效。衡阳市屠宰办牵头组织相关部门先后对衡阳市勉夫中学和华源市场周围的私屠滥宰窝点进行了重点打击，缴获私屠滥宰肉品300多公斤，没收病死猪肉12头，并将当事人交由相关部门处理。郴州市对城乡结合部等私宰窝点进行重点整治。共出动执法检查68次，出动执法人员729人次，取缔私屠滥宰窝点2个，查扣私屠滥宰肉品671公斤。株洲市商务局于6月16日凌晨会同卫生、动检、公安等部门对荷塘区财富小区一生猪私宰户进行打击取缔，收缴白板肉89公斤，没收了屠宰工具。二是加强对定点屠宰场的管理。要求屠宰场对进场生猪及出场肉品实行进出场检疫制度和肉品检验制度。生猪宰杀从进车间到出车间每一个环节都必须按规程操作，做到环环相扣，确保无污染。湘潭市商务局向屠宰场派驻稽查队员，并联合畜牧部门对生猪定点屠宰场进行不定期检查，要求进场宰杀的生猪必须要查验产地检疫证明，每天对运输工具、装卸工具进行清洗，每天要对生猪存栏区进行一次全面消毒，每隔三天对屠宰场内的栏舍、排水沟、过道、屠宰间进行清洗。指导屠宰场加强内部管理，制订查核、岗位责任、消毒等制度。湘西自治州组织所属各县市开展肉品含“瘦肉精”大检测，使老百姓吃上放心肉。
3、加强流通环节管理。一是加强对超市的检查和管理。各级都规定超市所进猪肉100%来自生猪定点屠宰场，对超市实行全天候监管，每天有稽查人员对超市销售的肉品及猪付产品进行检查，发现问题及时处理。如怀化市屠管办分别与各供肉商签定了生猪屠宰与肉品质量安全责任状，各大超市及集体伙食单位也同屠宰厂签定了供货协议，并公开向社会承诺，进一步强化企业是食品安全第一责任人意识。长沙市红星大市场和工商部门、屠宰执法大队从5月份以来，密切配合，对市场的白板肉开展了专项整治，促使红星屠宰场屠宰量回升，目前保持日均屠宰量在600头左右。二是加强对宾馆、酒店、集体伙食单位用肉管理。集体食堂、餐饮单位所使用的猪肉必须100%来自生猪定点屠宰场，并定期不定期的进行抽查，发现问题及时处理。岳阳市5月31日至6月12日，市、区定点办联合市、区卫生、教育、畜牧等部门对梅溪一中、人民公社、华瑞酒店等集体用肉单位进行了检查，重点检查了采购合同、索票索证、台账管理和现场肉品质量。所查单位都与供应商签订了书面采购合同，建立了肉品进货台账，采购的肉品均来自市城区定点屠宰场，肉品质量合格。三是加强对外来肉品的管理。随着家畜产品流通行业的发展，我省很多地方外来肉品在市场销售中所占比重加大。为了确保进入市场的家畜产品质量安全，各地商务主管部门出台了相关管理办法，要求外来肉品必须来自商务部认定的生猪定点屠宰场，而且要有完备的手续。
4、建立健全信息沟通制度。为确保奥运期市场供应，全省商务主管部门加强猪肉市场的预测分析，督促屠宰企业均衡组织生猪供应市场。省商务厅开发了生猪定点屠宰场管理软件，从6月份开始对全省县城以上185家定点屠宰场进行生产情况监测。同时建立信息沟通制度，对突发事件和质量安全事件，要求商务主管部门必须在事发后第一时间赶到现场，并将情况立即上报当地政府和上级商务主管部门。
5、加大宣传力度，营造工作氛围。各级商务主管部门加强与新闻单位的联系和协作，通过各种途径、采取各种方式广泛开展宣传，做到家喻户晓、人人皆知，使广大人民群众了解定点屠宰，支持定点屠宰，努力为迎奥运猪肉质量安全百日专项整治行动工作营造浓厚的舆论氛围。5月27日上午，常德市迎奥运百日食品安全专项整治行动启动仪式在市步行街隆重举行。市政府、市食品安全办的领导和相关部门的负责人参加了启动仪式。各单位共制作宣传牌50块，发放宣传资料5700份，现场解答群众咨询113起。娄底市商务局利用全省“安全生产月”宣传活动，组织了全市统一“商务执法”标识的执法车辆在娄底城区巡回进行广播宣传国务院新的《生猪屠宰管理条例》活动，在娄星广场设置了专门展位，印发宣传资料4000份，同时各县（市、区）也进行了相应的宣传活动。
6、推动乡镇生猪定点屠宰工作。目前，我省乡镇生猪定点屠宰工作仍处于起步阶段，有更多的工作需要我们去做。但这项工作直接影响百日食品安全专项整治的纵深发展。各级商务主管部门充分利用去年专项整治的成果，认真总结经验，开展专项整治“回头看”活动，大力推动乡镇生猪定点屠宰工作。常德市在确保县以上城市生猪定点屠宰率达到100%的同时，乡镇生猪进点屠宰率也达到98%。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇二
为加强规上工业企业职工食堂食品安全监管，切实保障企业员工身体健康和生命安全，根据《__县食品安全专项整治“百日行动”实施方案》要求，结合我县规上工业企业实际，特制定本实施方案。
一、指导思想。
按照全国、省、市、县食品安全工作会议对今年食品安全重点工作的总体部署要求，坚持突出重点、标本兼治的原则，针对规上工业企业职工食堂食品安全领域存在的突出问题和重大隐患，开展专项整治。按照“排查要全面、治理要彻底、成果要巩固”的总体要求，确保规上工业企业不发生重大食品质量安全事件，保障员工身体健康和生命安全。
二、整治内容。
(一)整治范围。
全县规模以上工业企业。按照属地整治为主原则，县经信委牵头负责祁山镇、县经济开发区范围内的规模以上工业企业职工食堂的专项整治。
(二)整治任务。
对重点规上工业企业职工食堂加强监督检查和规范化管理，推进食堂办理证照和完善制度，防止发生公共食品安全事件，加大对新修订的《_食品安全法》的学习、宣传和贯彻。
三、时间安排。
(一)动员部署阶段(20__年7月20日至7月31日)。
分析重点规上工业企业职工食堂食品安全现状，明确工作目标及重点，研究制定食品安全“百日行动”工作方案，做好宣传发动工作。各重点规上工业企业要针对存在的职工食堂食品安全突出问题和隐患，制定本企业具体实施方案，进行全面动员部署。
(二)组织实施阶段(20__年8月1日至10月15日)。
1.各重点规上工业企业认真总结近年来贯彻落实食品安全法情况，梳理、分析存在的突出问题。
2.重点规上工业企业根据食品安全的要求逐一排查，针对存在的问题和隐患逐项落实整改措施。对存在的问题和隐患能够立即整改的要立即整改，对一时不能整改到位的，要采取防范措施，提出整改方案限期整改。
3.经信委对重点规上工业企业职工食堂食品安全工作落实情况进行督查，并联合县市场监督管理局进行执法检查。
(三)总结验收阶段(20__年10月16日至10月31日)。
各重点规上工业企业将整治行动中有效做法上升为管理制度，形成长效管理机制，全面实现整治工作目标。对开展食品安全百日整治行动工作进行认真总结。
四、工作要求。
(一)加强领导，强化监管。为确保活动取得实效，县经信委成立食品安全专项整治“百日行动”活动领导小组，企业指导科承担委活动领导小组日常工作。各重点规上工业企业负责人要亲自抓，分管领导具体抓，确保活动取得实效。
(二)统一思想，提高认识。要从维护企业员工根本利益出发，以高度负责的态度，把百日行动作为当前的一项重要工作，主要领导亲自抓，分管领导具体抓。要充分认识食品安全法执法检查的重要意义，切实增强做好重点规上工业企业职工食堂食品安全工作的责任感和使命感。要以此次整治行动为契机，统一思想，提高认识，积极做好重点规上工业企业职工食堂食品安全工作，把监督检查作为推动食品安全工作的动力。
(三)加强宣传，营造氛围。各重点规上工业企业在开展自查工作时，要采取多种形式，认真组织学习食品安全法律法规，提高食品安全法律意识和保障自身合法权益的能力。利用企业简报、宣传栏、电子显示屏、微信群等宣传阵地，加大食品安全宣传力度，营造良好的宣传氛围。
(四)从严要求，切实解决存在的问题。要高标准、严要求，认真开展自查自纠活动，通过自查，如实反映情况，主动发现问题和隐患，对存在的问题和隐患要及时研究，采取有针对性的工作措施，积极加以整改。要落实每个阶段的任务要求，确保食品安全专项整治“百日行动”活动圆满成功。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇三
我局高度重视食品安全专项整治工作，充分认识食品安全的艰巨性、长期性和紧迫性，坚持以中国特色社会主义理论为指导，全面贯彻中央经济工作会议、县委十一届七次会议精神，认真贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，把食品安全工作放在突出位置，强化食品安全“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，结合当前新农村建设，坚持治理整顿与产业振兴、集中整治与长效机制建设并重的工作原则。
为使专项工作得到稳步开展，我局成立了专项工作领导小组，由裴兴毕局长任组长，各股室相关人员为成员的领导小组，领导小组下设办公室在综合业务股，由张学文兼任整治领导小组办公室主任，负责领导小组的日常工作。局党组研究制订了《××县质量技术监督局xx年食品安全专项整治工作实施方案》，明确工作目标、任务和工作要求，任务分解落实到人，确保工作按要求有序开展。
(二)落实具体要求
通过对重点行业、重点区域、重点产品、重点时段开展集中整治，全面建立起从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品和食品生产全过程监管链条，建立起“可溯源”为核心的产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系，建立起覆盖全社会的产品质量和食品安全监管网络。加强企业自律机制建设，提高企业诚信意识，着力解决食品安全存在的问题，逐步消除食品安全隐患，严厉打击制售假冒伪劣产品，以非食品原料、有毒有害物质生产加工食品和滥用食品添加剂等违法犯罪行为，预防重大食品安全事故的发生，逐步形成政府、部门、企业、社会“四位一体”的食品质量安全监管网络，努力提高食品生产加工业的质量安全水平，确保广大人民群众的食品质量安全，促进我县食品经济健康持续发展。
我局严格按照整治方案各阶段的工作要求，确定重点，认真开展食品安全专项整治工作。在巩固产品质量和食品安全专项整治、食品添加剂专项整治工作的基础上，总结以往食品安全监管工作经验，以实施食品放心工程为主线，结合日常监管中的突出问题和薄弱环节，集中开展了食品生产加工环节整治。
(一)开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作
xx年底到xx年4月，我局坚持“标本兼治、着力治本”的原则，按照国家、省、市、县统一部署和要求，集中开展打击食品生产加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。通过清查整顿，我局联合乡镇食品安全监督员对辖区范围内的1家食用酒精生产企业，2家白酒企业和102家食品生产加工小作坊进行了检查，出动执法人员126人次，车辆58台次，与全县范围的3家企业和75家小作坊都签订了责任书和食品添加剂备案表。
(二)完成对生产加工环节食品安全整治
我局严格执行食品市场准入制度、强制检验、专项监督抽查、巡查回访制度以及食品生产加工小作坊建立使用原料台帐制度，质量安全承诺、限区域销售、不使用定量包装制度。严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，加强对食品添加剂、包装材料等食品相关产品生产加工违法行为的查处。坚决取缔无证非法生产加工食品的.企业。全面推行“三员四定”、“三进四图”、“两书两报告”的区域监管责任制，初步建立政府、部门、乡镇监督员、企业四位一体的监管网络，形成“政府监管、村民自治、行业自律、企业自负、责任共担”的食品安全监管工作新格局。加强对获证企业的监管，加大对食品生产加工小作坊的治理整顿力度，帮扶具有一定生产条件的小作坊取得《食品生产许可证》，全面建立以“可溯源”为核心的追溯体系。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇四
为深入开展全区食品安全专项整治工作，促进农村食品经营秩序持续好转，切实保障人民群众饮食消费安全，根据省、市市场_工作要求，结合我区实际，特制订本工作方案。
一、整治目标。
通过开展农村食品安全专项整治行动，督促农村食品经营者落实主体责任、规范经营行为，遏制“三无”、假冒伪劣、过期变质、“两超一非”等不合格食品、问题食品在农村销售，规范农村食品经营秩序，严控农村食品安全风险隐患，切实提升农村食品安全总体水平。
二、整治时间。
11月1日至11月31日。
三、整治重点。
(一)重点品种：米面制品、腌腊制品、散装食品、散装白酒、调味品、饮料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用农产品。
(二)重点区域：农村中小学校周边地区、城乡结合部、农村旅游景区景点等。
(三)重点对象：农贸市场、超市、小食品店、销售类小摊贩、食用农产品专营店等。
四、整治措施。
(二)坚持问题导向。各监管所、食品股要针对农村食品经营者存在的一些重点问题，及时开展风险隐患排查。重点排查食品经营场所内环境卫生是否整洁;食品是否按标签指明的贮存条件进行保存;是否存在“三无”、假冒伪劣、过期变质等不合格食品;销售者是否定期对贮存食品进行自查，并如实做好自查记录;是否严格执行索证索票制度;农村地区校园周边食品销售者是否售卖辣条等高盐、高糖及高脂食品等。
(三)加强监督抽检。食品股要根据年度抽检计划，组织开展农村食品专项抽检。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕点、大米等群众日常大宗消费食品，加大抽检监测力度，及时公布抽检结果，对抽检不合格的食品，要依法开展后处置工作，督促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风险。
(四)开展集中整治。各监管所，食品股要适时联合开展集中整治工作，根据日常监管及投诉举报情况，有针对性地对农村食品经营者进行专项检查，依法严厉打击农村食品违法经营行为;涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。
(五)加强示范创建。各监管所要根据日常监管及专项整治情况，对经营资质合法、经营环境达标、经营产品合格、产品陈列规范、索证索票齐全、无违规违法的农村食品经营者，择优创建“农村食品安全示范店”，通过整治一批、规范一批、提升一批，促进农村食品市场规范健康发展。
(六)加大普法宣传。通过宣传栏、广播电视、印发宣传资料、普法进乡村等方式，广泛开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全法律法规宣传教育活动，提高农村食品经营者依法经营意识，维护农村消费者权益，提升消费安全。
五、工作要求。
(一)提高政治站位。农村食品安全事关广大人民的身体健康和生命安全，事关社会主义新农村建设大局，事关社会和谐稳定。各市场监管所，局机关各股室，执法大队要坚持把人民生命安全和身体健康放在首位，认真组织开展专项整治工作，确保取得实效。
(二)加强组织领导。成立区农村食品安全“整治月”工作领导小组，明确工作任务，细化工作责任，有力有序推进专项整治行动的各项任务措施落实到位。
(三)加强信息报送。请各监管所于11月26日前，将专项整治行动工作总结(包括总体情况、经验做法、典型案例等)、统计表及检查表报至食品股。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇五
市政府部署在全市开展食品安全大检查和专项整治行动以来，我们严格按照上级有关要求和部署，多措并举，多管齐下，全力以赴，攻坚克难，载至xx月xx日，共出动执法人员xx人次，检查经营户xx户次，检查集贸市场xx个次，下架封存问题乳制品xx公斤，已退回上级经销商xx公斤,还有xx公斤正在督促经销商退货，清查整治行动取得了阶段性成果，现将有关情况汇报如下：
自市政府部署此项工作以来，我局多次召开党组会、局务会进行专题安排部署，确定了突出重点、齐头并进的整治原则。并成立了以局长*为组长、副局长为常务副组长的专项整治领导小组，制定下发了我局《食品安全大检查和专项整治行动方案》，明确了组织领导、责任目标和任务，召开了由局机关全体人员和副分局长以上干部参加的专题会议，进行动员部署，集中时间、人员、精力全面深入地开展了食品安全大检查和专项整治行动。
一是迅速反应，全力攻坚，全部封存下架流通环节所有问题乳制品。严格按照上级要求，快速反应，沉着应对，果断出击，合力攻坚，做到了“三个第一时间”：第一时间发布预警信息。在xx日下午xx工商局安排清查问题乳制品工作后，当晚我局就在xx电视台发布了消费预警，并在黄金时段连续播出，第一时间让经营者和消费者了解问题奶粉的详细信息。同时，通过在经营场所张贴公告、利用农村喇叭广播、发布消费警示等形式，及时向消费者发布消费预警，向全市人民发布发停止食用问题奶粉的消费警示。第一时间向上级汇报。xx夜，xx局长直接将有关情况和工作安排部署向市委、政府主管领导作了汇报，得到了市委、政府领导的肯定和支持，并采纳我局建议，以市政府名义发布了“xx人民政府办公室关于三鹿婴幼儿配方奶粉事件处置的紧急通知”和“xx人民政府关于停止销售、食用问题奶粉的紧急通告”明传电报，迅速形成了政府负总责、各部门齐抓共管的清查氛围。第一时间彻底清查。次日一上班，全局召开了问题乳制品专项整治动员大会，随即，由班子成员带队一线督导，倾全局之力，迅速在第一时间对全市xx家食品经营户开展了拉网式排查，系统所有人员没有节假日，实行无限时工作制，对流通环节所有问题乳制品全部“冻结”，使xx流通领域问题乳制品得到彻底清理。
二是严防死守，全程监控，确保所有下架封存问题乳制品全部退出冀州流通领域。在清查问题乳制品专项行动中，我局严格落实下架封存问题乳制品集中统一保管、退货商提出书面申请、工商人员全程监控退货制度，通过督促经营户逐级退货、派工商人员跟随经营户去xx退货、积极协调xx总经销来xx召回等方式，督促、协调、帮助经营者退货，对于目前还不能退回xx经销的，由局统一封存保管，对已退回的进行重新登记、核实、筛查，确保xx时前，所有下架封存问题乳制品全部退出xx流通领域。全局片管员与分局长、分局长与局长逐级签定保证书。三是开展“四查四看”活动，深入抓好问题乳制品清查工作“回头看”。即查经营户货架、柜台、库房、院落，看经营户有无私藏、私销问题乳制品的现象；查经营户承诺书、通告、不合格乳制品名单张贴情况，看经营户有无对相关事项不清楚的现象；查下架封存问题乳制品，看有无被经销商转移、藏匿的现象；查退货凭证，看有无虚假退货的现象。局党组书记*亲自带领班子成员，分头带队深入分局一线督导，全局集中时间，集中精力，对全市所有食品经营户再重新查一遍、问一遍，严防问题乳制品再次流入市场销售。
对于目前无照经营食品情况，鉴于当前严峻形势，我们对所有无证无照或超范围经营食品户，采取了一律先停业关门、相关前置手续和营业执照办理完毕后再营业的断然措施。在此基础上，针对不同情况，因地制宜地制定了应对措施，一是前置许可证过期，虽然我们提前发出过通知，但由于有关部门补办期长，导致许可证过期，经营户仍在开业经营，对这种情况，我们采取了先责令关门停业手续补办齐后再开业的措施。二是村中生活困难、孤寡老人且以此为生的，办不起前置许可。对这种情况，我们主要是集中情况向当地政府汇报，力争通过政府救济、生活补助等方式，鼓励他们另谋出路。三是规模较小的面条加工、馒头加工等农村食品小作坊，规模小、条件差，在这方面，我们正在通过政府协调有关部门适当降低准入门槛。
一是开展了食品市场整治专项执法检查，加强了了食品进货渠道和集市管理，加大了对食品批发市场、大商场、大超市及城乡结合部和偏远农村食杂店的监管力度，重点检查了与群众生活息息相关的肉、蛋、油、粮、糕点等食品，严厉打击经销“三无”、过期变质、有毒有害食品行为，打击违法行为，震慑不法分子。二是结合问题乳制品专项整治，下大力规范了食品经营户的进销货台帐、索证索票落实情况，同时，督促食品经营户全面落实了食品质量市场准入、交易、退市环节各项制度，使食品市场经营秩序得到进一步规范。三是充分发挥食品快速检测箱作用，对食品经营户和集贸市场实行了定期检测和随机检测。下一步，我们将结合国庆“十一”黄金周，继续加大节日期间食品市场整治，不断把我市开展的食品安全大检查和专项整治行动向深层次推进。
20xx年xx月xx日
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇六
xx县高度重视产品质量和食品安全专项整治工作。自20xx年8月下旬以来，按照_《关于开展产品质量和食品安全专项整治行动的通知》及全省、全市产品质量和食品安全专项整治工作的统一安排部署，依照集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的工作原则，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，以全面加强产品质量和食品安全的基础工作、加强各种涉及人身健康安全产品的全过程监管、强化广大企业和生产经营者的质量责任、增强全社会的质量意识、提高全县产品质量和食品安全工作水平为目的，在全县范围内积极开展产品质量和食品安全专项整治活动，取得较好成效，达到了预期目的。
（一）组织健全，部署周密，整治活动启动迅速。
_和省、市专项整治工作会议召开后，县政府迅速对专项整治工作进行研究部署，制定了符合xx实际的专项整治实施方案，成立了以分管副县长为组长，县质监、工商、卫生等11个相关职能部门和8个乡（镇）为成员单位的xx县产品质量和食品安全工作领导小组，并在县质量技术监督局设立办公室。领导小组下设农产品安全整治、工业产品及食品生产企业整治、流通领域产品质量和食品安全整治、餐饮消费安全整治、药品质量安全整治、猪肉质量安全整治等六个专项工作组。同时，相关部门和各乡（镇）按照工作要求也成立了领导小组，迅速启动了专项整治工作。20xx年9月5日，xx县人民政府召开全县产品质量和食品安全专项整治工作协调会议，标志着xx县的专项整治活动拉开了序幕。
（二）重点明确，任务具体，确立整治工作目标。
按照国家、省、市专项整治活动的要求，xx县结合实际明确提出：围绕重点产品、重点单位、重点区域三大重点，努力完成农产品质量安全整治、生产加工食品质量安全整治、流通领域食品质量安全整治、餐饮消费安全整治、药品质量安全整治和猪肉质量安全整治6项专项整治任务，确保18个量化指标达标，全面完成9个100%目标。具体明确了辣子鸡、果蔬汁、白酒等产品为重点的整治产品，辣子鸡生产加工企业、白酒及中药饮片生产基地等为重点的整治单位，西平镇、盘江镇等为重点的整治区域。各乡（镇）人民政府和县直各相关部门又按照县政府确定的整治目标和任务，结合实际和部门特点，制定了乡（镇）和部门实施方案，明确了各自的工作重点，确保整治工作横向到边，纵向到底，有效防止和杜绝重大产品质量和食品安全事故的发生。
（三）严格步骤，强化措施，深入开展整治活动。
在整治工作中，xx县严格按照宣传动员、集中整治、总结提高三个阶段的工作部署和要求，采取切实可行措施，认真组织实施，确保各个阶段工作任务圆满完成。
1、积极动员，广泛宣传，营造良好整治氛围。
专项整治工作开展后，xx县调动各方面的积极性，充分利用广播、电视、政务信息等渠道，大力宣传《_关于加强产品质量和食品安全工作的通知》及全国、全省、全市产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，开展产品质量和食品安全专项整治的作用和意义。广泛宣传《_关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》，及时报道各乡（镇）和县直相关部门开展专项整治的工作动态和经验做法。各乡（镇）和县直相关部门则通过集中设点，进超市、入企业、到农家，发传单、做工作等多种形式，将_和省、市、县关于开展产品质量和食品安全专项整治工作的基本精神和要求传达到xx的每个角落。宣传上做到了横向到边、纵向到底，大多数产品和食品生产（加工）、经营企业都知道了_开展产品质量和食品安全专项整治工作所要达到的工作目标，都明确了各自应该履行的义务和应该承担的责任，广大企业和人民群众的产品质量安全意识和遵法、守法意识得到不断提高。通过宣传，迅速掀起了产品质量和食品安全专项整治高潮，营造了政府重视、企业参与、社会关注的良好氛围。据不完全统计，xx县启动产品质量和食品专项整治工作以来，各乡（镇）和县直各相关部门共发放宣传资料35500多份，上报整治工作信息100多条，县整治办编印专项信息19期，县信息中心转发整治信息5条，县广电媒体专题宣传10余次。
2、各司其职，部门联动，全面开展集中整治。
在整治活动中，全县各级各部门各司其职、各负其责，上下联动，左右配合，认真履职，促进了专项整治工作的整体推进。各乡（镇）做到对辖区内产品质量和食品安全管理负总责，在按照整治工作安排部署开展工作的同时，积极协调，协助相关职能部门开展专项整治活动；县质监、农业、工商、卫生、药监和商务等六个牵头部门认真履行各自法定职责，结合各自的专项整治任务，大力开展整治工作；县公安、广电、畜牧等成员单位结合整治工作的需要，积极投入到专项整治工作中，对保障整治工作顺利开展、扩大专项整治影响面等起到了积极的促进作用；县整治办认真履行办公室的职能，积极沟通、协调，及时反映和上报相关信息，推动了全县产品质量和食品安全专项整治工作的顺利开展和整体推进，六项整治任务开展较好。
（1）由县农业局牵头对农产品质量进行安全整治。
一是是抓好生产过程管理，开展“三品”认证工作，把好农产品质量安全关。对龙头企业要求建立田间生产档案，实行基地和投入品备案制，目前全县蔬菜种植大户建立田间档案达20%，水产养殖大户建档达15%；充分利用监测手段，加强对农产品产地环境规划管理，实行农业灌溉与工业排污分流；加强技术服务，指导生产者科学、合理、规范使用化肥、农药；做好无公害农产品基地的申报认定及其产品认证工作，目前xx县已认定基地面积达55050亩，认证产品达9个；做好了供港澳蔬菜基地备案工作。
二是强农产品质量监督检测工作，确保农产品食用安全。今年9月份后，直接进行蔬菜农药残留检测13批次，抽检蔬菜样品116个，合格率达100%。
四是加大农资市场监管力度，进一步整顿规范经营行为。大力开展了“无公害农产品、绿色食品、有机农产品”的专项检查工作，重点对生产经营规范性、产品质量安全性、包装标识合法性等重点内容进行了监督检查。
一是围绕食品生产加工企业普查建档的整治和涉及人身健康和安全的产品质量安全整治，积极开展产品质量和食品安全专项整治工作，通过进一步普查、清理，摸清了全县重点企业、重点产品和食品生产加工业底数。目前全县有14类重点产品生产企业共13家，涉及到13类产品；有食品生产加工企业12家，食品生产加工小作坊92家。对证照不齐的小作坊督促其向工商、卫生等部门及时申报办取。
二是全面清理食品生产加工企业产品执行标准，建立14类重点产品企业质量档案，规范生产、加工行为，提高产品质量。在工作中，共清理食品标准13个，帮助建立执行标准6个，帮助制定企业标准1个，年审执行标准13个；对涉及14类重点产品生产企业及时补充建立质量档案3家，全县13家涉及14类重点产品生产企业全部建立了质量档案。
三是加大产品质量抽检力度，充分掌握产品质量状况。在整治活动中，加强了对涉及人身健康和安全的产品、食品质量进行监督抽查。9月份以来，共计抽查月饼、白酒、辣子鸡等各类产品80余个样品，检验合格率。20xx年全年，食品抽查合格率达83%，较20xx年增长了个百分点；其它产品抽查合格率达，较20xx年增长了个百分点。
四是监督检查力度，严格执法，严厉打击不法行为，保障产品质量和食品安全。在整治活动中，共出动200余车次，400余人次，结合中秋、国庆等节日安全要求，检查各类生产加工企业200余家（次），对违法生产加工的19家单位依法进行了查处，有效地规范了生产加工行为，促进了产品质量的提高。
五是加大特种设备安全监管力度，严把特种设备安装、使用安全关，确保安全生产。坚持“安全第一，预防为主”的特种设备安全监管原则，严厉查处无证安装、未检使用和无证操作行为，大力加强特种设备安全隐患检查和消除，做好特种设备安装、使用单位和操作人员培训力度，切保特种设备安全，保障安全生产和人民生命财产安全。20xx年，共组织培训特种设备作业人员两批近300人，有效地提高了特种设备作业人员持证率。
（3）由县工商局牵头对流通领域食品质量安全进行整治。
一是与“农村食品市场整治年”相结合，以“管源头、抓城市、强农村”的工作思路，加强对农村市场整治力度，建立健全《食品安全监管七项制度》，推进农村乡镇所在地小杂食店100%建立进货台帐制度。向农贸市场、超市及村经营户发放了“索证、索票”盒1400份。
二是与“两节”整治相结合，加大查处力度，保障市场食品质量安全。在节日期间，出动执法车辆111辆次，出动执法人员391人次，检查经营户929户，对违法购销行为进行了严厉查处，较好地规范食品市场经营秩序。
三是与“重点商品”整治相结合，全面加强粮食、肉、蔬菜、饮料、糕点、烟类、酒类等与人民群众息息相关的食品整治，杜绝不合格食品进入市场，力保市场稳定，确保人民消费安全。
四是与“清理无证经营”相结合，规范经营行为。对辖区进行地毯式清查，共取缔无证经营户4户，帮助办照36户，促进了市场主体进一步规范化。
五是与日常监管相结合，把专项整治融入到日常监管工作中，做到监管到位、执法到位。
（4）由县卫生局牵头对餐饮消费安全进行整治。
一是摸清底子，为专项活动提供整治方向。通过全面清查，摸清了全县餐饮卫生安全状况。目前，全县共有食品经营户1518户，取得卫生许可证的1347户；生活饮用水企业实办11户；瓶（桶）装水生产、经营单位实办17户，办证率；查出职业禁忌症患者11人，并全部进行调离。
二是监督与服务并举，重在服务指导，促进卫生监督档案和食品采购与进货验收台帐的建立。按照“监管与指导相结合，指导为主”的原则，坚持“以人为本”的服务宗旨，强化监管与服务相结合的意识，采取多项措施，帮助、指导经营者单位建立健全卫生监督档案、食品采购与进货验收台帐。
三是强化巡查，加大监管力度，确保餐饮消费安全。采取县乡联动、形成合力、围绕单项、带动全面的工作方式，开展以食品卫生许可证换发清理专项整治，大力清理无证经营行为，开展以餐饮业、学校食堂的专项整治，狠抓场所基础条件整改，做好节日期间、会议期间食品卫生安全保障监督检查，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为，严格要求建立原料进货索证制度，确保餐饮卫生安全。
（5）由县县食品药品监督管理局牵头对药品质量安全进行整治。
一是认真开展药品经营业状况普查、药品批发文号清理和再清册和注射剂品种生产工艺核查，摸清全县药品经营业状况和重点药品状况，为专项整治活动奠定基础。
教育，从源头上确保药品质量安全。
三是加大对药品抽检工作，为药品市场监管提供强有力的技术支撑。县药监局针对容易掺假的中药材、饮片、违法广告品种、群众投诉多的品种加大了抽检力度。在整治活动中，共开展日常监督抽检20批次，专项抽检16批次，送检8个批次，检验合格率为。
四是加强监督检查力度，严厉查处违法行为，切实整顿和规范药品、医疗器械广告秩序。在加大日常监管力度的基础上，结合对重点监管药品品种的专项治理工作，不断加大执法监管力度，努力整顿和规范药品使用秩序。在整治活动中，结合节日安全检查、重点抽查活动，共出动检查车辆100余车次，执法人员200余人次，检查医疗机构近30个，药品生产、经营业160余家，查办案件60余件，严厉打击了药品经营不法行为，提高了药品质量安全，保护了广大人民群众合法权益和身心健康。
（6）由县商务局牵头对猪肉质量安全进行整治。
一是强监管职能，重在服务，指导和帮助屠宰企业加强和完善基础设施建设，推动定点屠宰厂规范建设、规范运行。
三是加大执法力度，严查生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，不断规范屠宰和销售行为，实现了“六个确保”工作目标。积极开展独立执法26次，联合工商、畜牧、卫生等部门执法191次，严格按照生猪定点屠宰、产地检疫和屠宰检疫和没有检疫（验）证明的猪肉不准销售等规定，坚决查处违法违规经营行为，逐步规范了生猪定点屠宰和猪肉销售行为，猪肉质量安全得到有效保障。
3、对照要求，查缺补漏，做好总结提高工作。
xx县开展产品和食品安全专项整治活动以来，各乡（镇）、各职能部门结合实际，积极认真地开展了整治工作，按照要求完成了相关工作目标任务。全县各专项整治办公室都对照专项整治工作要求，进行认真自检自查，对整治中存在的问题及时进行了整改，全面总结了各个专项整治工作开展的情况、取得成效及其具体做法及经验。同时，各级各部门还结合整治工作要求，进一步建立健全了符合实际的产品质量和食品安全长效监管机制，在全县形成了打假治劣高压态势，整治工作成效得到了有效巩固。
xx县在专项整治工作中做到组织到位、措施到位、落实到位，专项整治工作6项任务、9个100%目标、18个量化指标得到了全面完成和实现，xx县产品质量和食品安全状况呈现出良好发展态势。
一是摸清了底数。通过专项整治，全面摸清了全县农产品质量、生产加工食品质量、流通领域食品质量、餐饮消费、药品质量、猪肉质量等基本底数及其质量状况，并相应建立了管理理档案，为全面实行监管、监控和保障安全奠定了坚守基础。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇七
由于学生离校比较远，常常是来不及吃早餐就匆匆来校，饿着肚子上课，不但身心健康受到了影响，还影响到了学习成绩神，学校和家长都着急。为了学生的身体发育和顺应家长的要求，我校就为部分有需要的学生提供开早餐，以自愿为原则。“民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我镇学校也因此从镇长、校长到所有行政领导思想重视。下面就以下几点作简单汇报：
为学校的食堂食品安全成立领导小组，由龙光裕任组长，学校领导及食堂管理人员为成员，学校总务处全面负责日常工作。并在学校成立了膳管会，实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由教师代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。
我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生院的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。一开始就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《学校食堂卫生基本要求》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，我们在督促学校食堂组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不同岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的`措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经学校总务处审核，报镇安监办备案，再由定点单位送货，由镇安办委派的专人负责验收、审核，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。我们进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，镇安监办不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。
在检查的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们安办及学校今后始终要思考的问题。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇八
“中秋、国庆”即将来临，为保障广大游客的饮食安全、卫生，让全县人民群众过一个安全、健康、祥和的节日，庆城县食品药品监督管理局自9月1日至9月30日开展了旅游景点餐馆、“农家乐”食品安全专项整治行动，着重对周祖陵等旅游景点进行了检查。现将开展工作情况总结如下：
为保障人民群众的饮食安全，按照市食品药品监督管理局的总体要求和计划，我局提高认识，精心组织，成立专项整治工作领导小组，加强“旅游景点、农家乐”餐饮食品消费环节的整治，认真制定了相应的工作方案，明确职责分工，周密部署，精心组织，在做好日常监督检查的基础上强化专项检查和整治，切实落实行政监督执法检查、监督抽查和应急处理责任。
我局于20xx年9月1日20xx年9月30日期间，出动执法车辆26台次，出动执法人员81人次，重点对周祖陵等旅游景点周边的餐馆、“农家乐”餐饮安全、卫生进行整顿规范；一是检查是否取得《餐饮服务许可证》并亮证经营。二是检查经营环境、场所设施是否符合餐饮服务食品安全要求。三是检查是否制定并落实餐饮食品安全管理相关制度。四是检查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故应急处置预案等应急措施。
通过专项整治行动，取得两个二个成效。一是规范经营见成效，对符合条件并取得《餐饮服务许可证》的餐馆、“农家乐”、餐馆进行了鼓励和扶持，进一步规范经营行为，通过守法经营做大做强；二是整改疏导见成效，帮助和指导了不符合规定要求的“农家乐”、餐馆经营户，并向农家乐餐饮服务人员进行了知识培训，通过整改，积极申办了《餐饮服务许可证》合法经营。
通过专项整治工作，我县的旅游景点餐馆、“农家乐”总体情况良好，但也存在一些问题。主要体现在：一是食品没有进行严格分类摆放和布局不合理；二是部分单位卫生要求不达标，没有严格的卫生制度；三是餐馆库房食品原料就地摆放并且混乱，存在一定的安全隐患；四是部分从业人员未取得健康证；五是部分餐饮服务单位使用带色塑料袋、带色塑料篮；六是部分小型餐馆从业人员未穿工作服；七是部分餐馆进货台账、消毒记录、废弃物处理记录登记不全。
一是必须进一步的提高对旅游景点餐馆、“农家乐”食品安全重要性的认识，明确责任，增强对旅游景点餐馆、“农家乐”食品安全工作的忧患意识、责任意识和履职意识，加强对餐馆、“农家乐”从业人员的教育和管理，无健康证合格证的从业人员，应立即集中组织从业人员进行健康体检，从业人员需领取健康合格证明后方可从事食品生产经营活动；二是建立健全食品原料索证索票制度，采购食品必须向供应商索取相关证件，建立完善的食品原料出入库台帐记录，食品库房专间专用，严禁放置生活物品或其它物品，保持库房干燥、通风，定期清查库房食品，及时清理过期变质食品；三是因条件因素影响，使用自备水属无证供水的餐馆、“农家乐”必须保护好饮用水的水源，必须加强管理，防止水源污染，为顾客提供符合国家卫生标准的生活饮用水，保证顾客饮用水的安全。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇九
校园及周边食品安全是一项直接关系到我镇人民群众身体健康和生命安全、关系到我镇教育工作的正常开展的重要工作。为切实做好我镇食品安全工作，按照市食安委办相关要求，结合我镇实际，本周镇食品药品协管站对校园及周边食品安全进行了专项整治，现将具体工作情况汇报如下：
一、认真安排部署。
镇党委、政府进行了专门安排部署，要求各部门切实加强对该工作的领导，抓紧抓好，突出成效。整治范围包括我镇所有中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂；学校附近的餐饮店、食品店、流动食品摊贩。目标是通过专项整治，进一步强化学校、幼儿园校（园）长是食品安全第一责任人的责任，增强从业人员责任意识，提高广大师生食品安全风险防范能力；加强学校食堂、超市（包括小卖部、商店，下同）合法经营、规范经营，经营秩序明显好转。
二、整治成效。
各学校食堂按要求都成立了由一把手负总责的领导小组，全面负责学校食品安全工作，建立了相关安全管理制度，制定了学校突发卫生事件应急处理预案，与校领导签订了学校食堂责任状。
检查中，我们针对有无餐饮服务许可证以及食品采购、贮藏、加工、烹调、餐具消毒等环节都进行了严格检查。为确保专项整治工作取得实效，真正提高学校食堂安全管理水平，食堂工作要求做到以下五点：一是要采购放心肉菜，严禁人情肉、关系菜；二是储藏和保管要规范，对储藏室要定期消毒、通风；三是近期气候温热潮湿，剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要有效，由专人负责消毒。通过这些措施，确保学校食堂从业人员的素质和食品安全。
为提高食堂从业人员食品卫生知识水平，在检查过程中，认真向从业人员讲解食品安全知识、并告知学校负责人，目前手足口病频发，各学校要充分认识到做好学校卫生工作的重要性，切实做好学校卫生工作，加强传染病防治知识的培训，制定并落实传染病防治措施。本周检查共出动检查人员22人次，检查了10所学校（幼儿园）食堂，排查出安全隐患19条，对隐患要求学校限期整改到位。
三、存在主要问题。
1、索证索票、留样、加工、储存等方面。个别学校食堂食品采购索证登记工作不完善，留样制度执行不到位。有的单位虽留样，但存在留样数量和留样时间不足的问题，留样记录不全；部分从业人员未按照规范操作，采购的菜直接堆放在地面上，食堂内堆放有杂物。
2、设施设备情况。大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹调区域未明确分开；防蝇、防蚊、防虫、防鼠设施设备不齐全。
3、人员资质方面。个别从业人员食品安全意识不高，对相关法律法规掌握熟悉程度不足，多数从业人员缺乏应有的法律意识和专业操作水平。
四、下步工作计划。
1、加强组织领导。继续认真贯彻上级关于食品安全专项检查的精神，加强食品安全专项整治工作。针对我镇食品安全专项整治工作存在的主要问题，采取有效措施推进食品安全专项整治工作深入开展，确保中小学校食品安全。
2、加强行业监管。结合季节特点，进一步加强学校食品安全的日常检查和专项检查，强化现场执法监督，督促经营业主加大整改力度，建立和完善食品安全监管体系，强化食品安全监管力度，确保不发生群体性食物中毒事件。
3、加强食品安全宣传。将食品安全宣传与6月“安全生产月”有机结合起来，在镇安委办牵头组织下，组织安监站、中心学校、兽医站等部门开展多种形式的食品安全宣传活动，利用标语、横幅、宣传栏、报栏、校园广播等形式对广大师生开展食品安全、预防食物中毒等的宣传教育，增强师生的安全意识和防范能力。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇十
我社区在街食安办的统一指导、安排下，认真贯彻落实文件精神，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，以深入开展“2015年春季和五一期间食品安全宣传教育”为主线，结合社区实际，将食品安全贯穿于社区工作的始终，形成“内外监管、齐抓共管”的良好宣传舆论氛围，做到宣传无缝隙，保障群众饮食安全，努力营造“食品安全天天讲，健康生活齐分享”的浓厚氛围，确保此次食品安全整治工作取得实效。
一、高度重视精心组织。
二、方案具体目的明确。
我社区以宣传教育阶段、检查整治阶段及总结汇总阶段共三阶段展开工作。制定了详细的专项整治活动实施方案，充分利用各种宣传手段以：社区现场咨询、印发宣传材料、宣传培训、宣传讲座、制作展板、为商户发放食品安全温馨提示、发放灭蟑药具等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大居民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造宣传氛围，做到社区宣传无缝隙。
三、突出主题注重实效。
1、制作食品安全宣传板报，以“法治天下，食者无忧”为主题，进一步提高居民的食品安全自我保护意识。社区认真贯彻落实党的十八届四中全会精神，以全面推进依法治国为工作宣传重点，通过板报宣传食品安全法律、法规，张贴图文并茂的食品安全宣传材料并提示大家从根源制止“黑窝点、黑作坊、黑市场”等行为，及时举报、合力打击、彻底消除食品安全监管盲区、减少安全隐患。
2、食品安全宣传进社区。以“食品安全天天讲，健康生活齐分享”为宣传主题，在社区内开展宣传培训3次、宣传讲座2次、现场咨询2场、发放食品安全宣传材料400余张，社区还以通俗易懂的方式引导、强化食品安全自我防范，印制了《伪劣食品防范“七字法”》发放于民等等丰富多彩的宣传教育，社区不放过任何宣传平台，见缝插针，做好宣传，提高广大人民群众的法律意识和自我保护意识，引导消费者理性、科学消费。
3、食品安全宣传教育进商户。深入31户食品加工商户进行逐户宣传，发放食品安全生产温馨提示30余张，发放蟑螂药具50余袋。每到一户对发现的食品安全隐患大胆管理、及时整改。同时不让外界环境破坏食品原材料，社区还为每户餐饮企业发放灭蟑药具，逐户详细讲解使用注意事项，切实使食品原料不受侵害，保证食品鲜美程度。巩固商户主体责任意识，弘扬尚德守法的行业风气，切实为广大消费者饮食保驾护航！
我社区通过形式多样、内容丰富的食品安全整治活动的开展，普及了食品安全科普知识，增强了广大人民群众的食品安全意识，提高了食品安全保障水平，使食品安全法律法规做到家喻户晓、深入人心，逐步形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围，保障春节和“五一”期间社区零事故、无隐患！
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇十一
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组和工会主席为组长的监督小组和公示小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
学校每期要求从业人员开展健康检查，及时审查和办理健康证，对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由住校生食堂管理人员主管、食堂厨师长、卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。
（2）把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都
高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。
（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。
（5）认真核实原料清洗是否彻底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人员是否佩戴口罩，是否按照规定留样，留样设备是否正常运转。
（6）严查索证索票制度是否落实。认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂等是否具有进货台帐、库存食品是否在保质期内，严查食用油脂，散装食品的进货渠道和索证索票情况。
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。
（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
（1）学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在以后工作中再接再励，把食堂卫生及食品安全工作做得更好。
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇十二
县食药监局：
根据县局《关于印发《春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案》的通知》（黄食药监发[20xx]9号）文件精神，我队对文件精神高度重视，精心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消除食品安全隐患。现将整治情况总结如下：
为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒事件发生，我队高度重视学校食堂食品安全工作，迅速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。
本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查；是否取得餐饮服务许可；是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，相关的食品安全管理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品安全管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格执行原料采购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为；是否规范使用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是否按照量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范使用；食堂内外是否环境整洁；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。
这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发现学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织，配备了餐饮食品安全管理员，建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙，未发现超许可范围制售凉拌菜情况、未发现使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，食堂均有有效 “餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为学生供餐。其次，检查中也发现了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流动性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了一定的隐患。针对这些问题，我局积极会同教育部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让广大师生更加安全放心的饮食环境。最后，检查中结合餐饮服务食品安全量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20xx年第一季度“餐饮服务食品安全量化分级动态评定”工作,做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查覆盖率达100%。
1、检查发现部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份，要求限期整改完善。
1、针对存在的问题继续对学校食堂加强《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。
2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品安全的自身管理工作，特别是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。
3、密切联系当地教育部门加强对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品安全。
黄龙县食品药品
20xx年3月23日
食品安全专项整治工作总结优选（优秀13篇）篇十三
根据市民政局和市公安局治安保卫工作有关要求，市民政局认真做好了治安保卫各项工作，深入开展了安全隐患排查、安全整治、创安工作宣传等活动，取得了一定成效。现将治安保卫工作总结如下:。
一是组织到位，抓好安全保卫和“创安”工作，确保有。
组织有领导，有专人抓，加强了对安全保卫工作的领导。根据人事变动及时调整了安全保卫和“创平安单位”工作领导小组：
组长：赵武党组书记、局长。
常务副组长：任亚威党组成员、机关党委书记。
副组长：周婷婷党组成员、副局长。
周惠兰党组成员、副局长。
刘良志党组成员、副局长。
廖学明党组成员、市双拥办副主任。
吴建英党组成员、军干所所长。
胡光嵘党组成员、市老龄办主任。
领导小组下设办公室，由席林同志担任办公室主任。
二是责任到位，为落实责任，我局与下属各单位签订了安全保卫目标责任书，真正把安全工作落实到基层。三是管理到位，建立并规范了安全保卫工作档案。四是考评到位，在对局各科室和下属事业单位进行工作考评时，严格依照安全保卫工作的“一票否决”制度执行，做到以评比促进工作。五是思想到位，及时组织召开干部职工会议，认真传达贯彻安全保卫工作会议精神，确保思想认识到位。
为抓好民政系统安全保卫和“创安”工作，杜绝重特大安全保卫责任事故（件)发生，我局确定了“强化宣传、严格执法、深入治理、保障平安”活动主题，把“建立健全以‘一岗双责’为核心的安全保卫责任体系作为工作重点，“把杜绝重特大事故，强化安全教育，遏制各类事故(件）发生”作为工作目标，对安全保卫和“创安”工作在时间上进行了安排部署：第一阶段为教育培训学习阶段，时间从2014年6月1日—2014年6月11日；第二阶段为安全保卫大检查（各单位自查、组织各单位全面大检查、复查）阶段，时间从2014年6月6日—2014年9月20日；第三阶段为实施整改总结提高阶段，时间从2014年8月1日—2014年9月30日。
安全工作大检查活动开展期间，我局安全工作在局党组的高度重视下，经过民政系统全体干部职工共同努力，取得了较好成绩。
二是抓好防范措施的落实。局机关成立了群防群治工作领导小组和信访工作室，认真抓好各种矛盾纠纷的调解，着力调节各种矛盾和纠纷，局机关的防保工作得到全面落实，认真执行局机关值班制度，确保单位24小时有人值班。
三是抓好法制宣传教育和依法治理工作的全面落实。成立了普法和依法治理工作领导小组，采取得力措施，全面完成了年度普法和依法治理工作任务，认真组织干部职工学习有关法律法规。不断增强干部职工的尊章守法的。意识，年内无任何恶性的事件的发生。
四是福利养老工作安全管理不放松。高度重视市福利院和九个农村敬老院食品卫生安全工作，为保证市福利院和各个农村敬老院入住的收养人员和农村五保老人的饮食卫生安全，我局要求市福利院和农村老院必须对每天的食品进行抽样检查，并封存48小时备查，确保收养人员和农村五保人员食品卫生安全。福利院和各敬老院在消防安全、消防器材、用电用气、管理和“五保”老人出行管理等方面建立了“一岗双责”工作机制，坚持“谁主管、谁负责”工作原则，安全工作机制运行正常，消防、卫生预案等资料齐备，内部安全管理，消防安全设施设备配备，人员外出登记管理等方面制度健全，工作扎实到位。
五生产经营单位安全落实不放松。市殡仪馆是民政系统唯一的生产经营单位，安全工作尤为重要。为抓好安全工作，市殡仪馆每天工作确定一名专职安全员实行安全巡查，具体负责全馆安全工作，与此同时，进一步加强烟花爆竹和生产用油等危化源的管理，强化生产用车管理，对油库、配电房、发电机房、材料库、消防设施等重点部位和重点设施进行定期检查，做到排除隐患心中有数。该馆针对实际情况，完善了《xx市殡仪馆安全事故应急预案》和《xx市殡仪馆突发事件总体应急预案》，并组织职工进行演练，收到了良好效果，为实现安全工作打下了坚实的基础。下属单位军干所、殡仪馆、福利院做到定期向局机关报告安全工作情况，做到有事报事，无事报平安。
六是抓好涉军群体的稳定工作。今年以来我局从讲政治的高度出发，积极主动做好涉军群体的信访稳定工作，以落实与防范并举的稳控措施，把重点对象纳入视线范围，在重大节日实行专人24小时值班的制度，切实做到“开门迎访、主动下访、以诚相待、解决问题”，把问题解决在当地，把矛盾化解在基层，有效避免了因工作不到位引发的上访事件。
七是抓好困难群体的稳定工作。民政工作与社会稳定息息相关，民政工作的好坏一定程度会影响到社会的稳定与和谐，基于此认识，我们认为不但要认真抓好本单位的综治工作，更要抓好与社会稳定有重要联系的业务工作，以确保社会的和谐稳定。
1、切实抓好救助工作，确保困难群体有饭吃、有衣穿、有房住、有病能医。有效确保了社会的稳定。
2、抓好城乡低保工作，发放城乡低保和临时价格补贴，维护了困难群体的稳定。
3、稳步实施城乡医疗救助工作。
4、抓好行政区域界限勘定工作，为依法治界和调解边界地区纠纷提供了依据，切实维护了边界稳定工作。
5、抓好民间组织管理工作，积极查处非法和违法组织，切实维护了社会的稳定。
6、着力抓好乡镇政务、村务公开工作，化解了基层政权组织、群体性自治组织和干部群众的误解和纠纷，促进了社会的稳定。
7、抓好双拥优抚安置工作，春节对驻军进行了慰问，有效为部队排忧解难，促进部队现代化建设，确保国家安宁和社会的稳定。
20xx年，我局共组织了8次安全保卫和“创安”工作大检查、复查。分别由局党组成员、机关党委书记、安全生产工作领导小组常务副组长任亚威和业务分管负责人带队，对民政局机关及下属事业单位、养老机构、公墓塔陵等进行了系统的安全检查，并将检查情况逐一记录在案，对存在的问题提出了整改要求，杜绝了各类安全事故(件)的发生，促进了安全工作水平的提升。
20xx年，由于我局高度重视，措施有力，落实各项规章制度到位，民政系统至今未发生一起安全事故，确保了民政系统的稳定和各项工作的正常开展。
我镇第一季度以《安全生产法》、《消防法》和防火灭火常识为主要宣传内容，发放了2000多份宣传资料，做到安全生产宣传进企业、进社区，进入千家万户，11个村社区均配备义务防火宣传员进入草屋旧屋区、新村楼院等开展宣传活动，尤其是草屋区，义务防火宣传员利用喇叭定时向居民群众播放用火用电及火灾自救常识，实施定点定时定人作专题宣传，并帮助居民群众了解火灾的防范、应急疏散，确保人民生命财产安全；国庆期间，开展专题宣传活动，如在木屋区开展禁放烟花爆竹的宣传、节日期间限放烟花爆竹的宣传。
我镇以空巢老人，残疾人和独居人为重点，做好日常兴防范，确保万无一失。一是抓好消防安全防范工作。这些防火设施滞后、居民群众用电用火不规范等消防安全隐患，尤其是乱拉乱搭电线及使用电炉，为此，我镇定期不定期开展清理消防通道，整治乱拉乱搭电线16起。我镇以红石板村为样板，实施灭火器定点悬挂、制作规范的疏散图案，做到每家每户周边都有足够的灭火器，用于自救应急，全镇新增灭火器80瓶，增强了防范能力。二是液化气销售点整治工作抓好落实施。根据县安委会、县安监局统一部署，我镇做好医院、学校、液化气销售点化学危险品整治工作，重点做好化学危险品存放、销售环节安全隐患的整治。在开展液化气整治中，镇安办、城建部门密切配合县燃气公司深入各液化气使用户进行了安全检查，及时整改安全隐患，促成经营站增强安全防范意识，落实主体责任。