食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）

安全工作总结不仅对个人有促进作用，也对团队和组织的整体安全管理具有重要意义。在以下范文中，您可以看到不同角度对安全工作进行总结和评估的方式。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇一

食品安全涉及广大人民身体健康和生命财产安全，所以，为切实维护好广大人民群众的根本利益，以保障群众食品消费安全，促进和规范屠宰加工行业，食盐行业和边销茶市场的健康发展，我局会同县食品药品安全管理局、工商局、畜牧业、卫生局等单位进行了食品安全专项整治工作，现将有关工作简要汇报如下，不足之处，敬请各位领导批评指正。

1、量化食品安全工作目标任务，层层签定《食品安全工作目标责任书》。根据xx县食品安全协调委员会与我局签定的《二0xx年食品安全工作目标管理责任书》所确定的各项考核目标，我们量化目标任务，对4家屠宰场、2家超市、1家贸易商行和县盐务管理局签定了《食品安全工作目标责任书》，促使他们明确了各自的工作任务，加强了食品安全的工作责任心。

2、精心组织，开展食品安全宣传工作。

根据“强化监管监测，严历打击私盐、劣质茶、私屠滥宰和制售注水肉，病害肉等不法行为，维护食品流通正常的经营秩序”的工作原则，我局会同县食品安全协调委员会成员单位在元旦、春节、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期间，通过各种形式，积极宣传有关食品安全工作的政策法规及基础知识，加强广大人民群众安全责任意识和自我保护，防范意识，丰富和提高群众的科学消费知识，引导他们积极参与食品安全工作，预防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣传共出动宣传车1辆，悬挂横幅16条，展出展板14块，发放宣传单五千余份，咨询人员达20xx余人次，将收缴的货价约1.6万元的不合格商品集中进行了销毁。其中，我县盐务管理局，为使我县24万人民吃上放心盐在“3.15”和5.15期间走家串户达20xx多户，发放宣传挂图600多张，宣传单600多张，出动宣传人员200多人次，并在xx电视台播放两次现场采访报道。通过宣传进一步提高了群众科学补碘的水平，加强了对碘缺乏病危害的'认识，增加了公民的自我保健和自觉低制售假冒伪劣食盐能力。

3、认真开展食品安全专项整治工作。

我局会同各食品安全执法部门按照“企业自律、行政监管和社会监督三位一体的食品安全保障体系”和标本兼治，着力治本的要求，主要抓好各定点屠宰场，食盐、边销茶流通和消费等与群众生活息息有关的食品安全监管工作。元到五月份尤其对xx超市、宁食集团金达超市，四家屠宰场，一家贸易商行和县盐务管理局进行了专项整治，截止目前，对已发放食盐零售许可证的269户网点，查获违法盐240公斤，查处违法案件6起，限期整改16起。对全县315户食品经营个体户中的其中9户查处假茶77包，并根据有关法律法规做出了经济处罚。通过专项整治和定期或不定期的监督检查，为广大消费者吃上放心肉，盐、喝上放心茶奠定了一定的基础。

二是专项经费紧缺，对食品安全工作集中整治，定期或不定期的监督检查造成了一定的困难；三是广大消费者自我防范，保护意识还不强，对预防重大食品安全事故有一定的隐患。针对以上存的问题困难，我局对今后食品安全的工作思路是：

一是切实加强对食品安全的日常监管和专项整治工作；

三是利用发放宣传单、悬挂横幅、广播电视等新闻煤体加强对食品安全工作的宣传力度；

五是认真开展“万村千乡市场工程”工作，积极推动连锁经营，代理专卖，物流配送等营销方式，改善农村食品消费环境，引导农民科学消费，节约消费，文明消费。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇二

城管局上半年食品安全工作总结及下半年工作计划 今年以来，县城管局按照县委、县政府在全县开展食品安全专项整治行动的统一部署，认真组织，迅速行动，把城区食品安全监管工作作为一项重要任务来抓，按照工作职责的分工，履职尽责。县城区食品安全监管工作取得了一定成效。

（一）加强领导、提高认识，提升食品安全监管综合能力

一是成立了由局长任组长，副局长任副组长，各股室负责人为成员的县城管局食品安全工作领导小组，局长负总责，具体工作由分管副局长直接管理。二是建立了食品安全工作体系，由市容中队牵头具体实施，各中队成立了专职工作小组，认真制定了工作方案，迅速开展工作。三是多次召开专题会议，全面传达贯彻省、市、县食品药品安全工作会议精神，明确了xx年食品安全目标任务，提出了今年食品安全工作的重点和措施。

（二）加大宣传、强化意识，营造食品安全监管良好氛围

一是邀请相关法律专家对执法人员进行了新《食品安全法》及实务操作培训，保障了此项工作顺利开展。二是积极开展食品安全宣传教育活动，在校园周边、临时摊区和社区，发放宣传资料xx余份。三是配合县市场监管局深入到城区各餐饮店铺，现场讲解，对食品摊贩加强食品安全教育，与市民群众沟通，提高其防范和自我保护意思。

（三）集中整治，严格执法，加大食品安全监管监管力度

一是开展学校周边环境常态化治理。在学校上学、放学时段安排专人对严重影响食品安全和交通秩序的流动摊贩进行清理，坚决取缔占道经营、店外经营，实行“发现一起，清理一起”，全面维护校周边市容环境秩序。同时，高度重视并及时处理学校周边居民、学生家长的投诉举报，坚决制止食品摊贩违规在校园周边设摊并向学生兜售食品的行为。二是规范城区内临时摊区。设立xx桥临时摊区为小吃临时摊区，要求摊主统一铺设防油垫，设置垃圾桶，随时保持摊点周边环境卫生干净整洁。三是审批餐饮店招牌广告以具备餐饮许可证或环评备案登记表为前置条件。四是联合县市场监管局、县环保局开展7次城区餐饮店集中整治，坚决取缔违规占道经营及无证经营行为。

今年我们的工作虽然取得了一些成绩，但工作中也遇到了一些困难和问题，主要体现在以下几个方面：

一是消费者辨别能力有限。部分消费者过分注重价格，对食品质量和安全不够重视，给无证商贩留下了一定生存空间，进一步加大了食品摊贩监管难度。二是部分食品摊贩经营者责任意识不强。重视程度不高，法律意识淡薄，没有认识到食品安全问题的重要性和严肃性，应付检查、投机取巧甚至抵触管理的现象时有发生，为食品安全工作埋下了隐患。三是由于不是专业监管领域，没有可执行的统一标准，缺乏科学有效的检测手段，无法科学、公正、公平的对食品摊贩进行全方位监管。

（一）进一步加大治理力度

加强对食品经营户的日常监控，严厉打击无证经营行为，建立长效联动机制，不定期对城区内食品摊贩进行专项整治，对不符合要求的责令其限期整改，整改不到位的，坚决予以取缔，确保城区食品摊贩食品安全符合规范要求。

（二）进一步做好宣传工作

应进一步做好宣传。在全社会营造“食品安全共同监督，健康和谐人人受益”的浓厚氛围，按照食品安全宣传“进农村、进社区、进家庭、进企业、进校园”的要求，大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。

（三）进一步加强监督检查

严格按照“属地管理、分级负责”和“谁主管、谁负责”的原则，切实解决有法不依、执法不严、监管不力的问题。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇三

为增强全校师生对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，按照《x市食品安全委员会办公室关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》号文件要求，我校决定于20xx年6月13日至7月1日在全校开展食品安全宣传周活动。活动期间，我校认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：

1、成立了食品安全领导小组，制定了学校食品安全宣传周活动方案。

2、开展了一系列主题为“尚德守法，共治共享食品安全”的宣传教育活动。

3、利用微信公众平台、校讯通和校园广播等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃三无食品”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

4、利用国旗下讲话、主题班队会等活动教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全意识。

5、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。

我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇四

食品安全问题是一个世界性的话题。随着经济全球化的不断推进,因食品安全问题引发的全球性食品恶性事件频发,由此引起的国际食品安全法律责任问题也日益突出。今天本站小编给大家整理了20xx年食品安全。

希望对大家有所帮助。

xx年上半年，xx乡食品安全监督管理工作在石鼓区委、区政府的正确领导下，在区食安委及相关成员单位坚强有力的支持与关心下，我乡认真贯彻落实年度工作目标任务同时，深入推进食品安全环境整顿与专项执法整治，牢固树立以保证群众食品安全合法权益作为出发点，进一步规范我乡食品安全生产领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调，联动工作效能，为下半年我乡顺利开展食品安全工作创造了良好的开局。

一、加强组织领导，稳步实施，“食品安全，群众放心”的工作措施。

上半年，我乡多次召开了食品安全专题工作会议，明确了具体的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管领导具体抓、部门专干责任抓，相关站室配合抓好的机会，并在全乡范围内各村设立了食品安全监管信息员，并以村为单位，负责全村的食品安全工作，及时上报各类安全信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的模式，同时按照“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安全感得以增强。

二、巩固好食品安全工作基础，力求我乡食品安全信用体系，提升到更高的市场品质。

一是宣传引导食品安全观念深入民心，增强宣传力度，营造氛围是否浓厚，是群众对工作的认可和信任的关键所在。结合专项执法活动，有针对性的对学校食堂、小餐馆、商店、集贸市场、各类批发市场等场所定期地张贴宣传横幅，对人口密集的场所设立食品安全知识文化墙报，让多种宣传形式融入到群众生活中，促使群众对待食品安全就像对待自己的生活一样。同时，组织专业人员参加区食安委举办的食品安全服务技能培训，大大提高加强了从事食品安全服务的人员的技能与安全责任感。

上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的安全品质作为工作的重点在抓，坚持杜绝食品行业中的不正之风。近几个月来，xx乡多次开张了以节假日期间为平台全方位进行食品安全市场预测整顿执法活动为最佳时机的工作切入点，以专项执法行动、隐患排查、专访等工作形式对我乡无证生产经营、非法私屠宰场所、制假伪造等生产窝点进行了严厉的监管执法。半年来，我乡依法取缔制假窝点4处、无证无牌经营店1处、非法屠宰点1处。半年来，乡食安站参加失去执法活动8次，出动执法车辆20余台次，整治好食品安全隐患违法违规行为6件，通过系列工作的开展，目前乡食安工作已打下见识的基础为下一步向高品质食品安全意思，努力升级为今后工作筑牢食品安全这一道思想行为坚定防线。

三、工作中遇到的问题与挑战。

1、部分食品加工作坊，由于生产设备简陋，档次上规模的转型发展经营模式不适应于此类的工厂，且乡监管执法工作人员对生产单位出厂的食品不具备检测能力和控防标准。

2、下一步我乡将继续保持前阶段的工作态度，有效的提高食品安全防范意识和责任行为，这将是我们工作的重点。

20xx年，我县切实加强领导，落实责任，扎实开展了食品安全专项整治工作，形成了"政府统一领导、部门协调配合、企业各负其责、社会广泛参与"的食品安全工作格局，全县食品安全工作取得明显成效，实现了"六个加强、六个到位、六大创新"：

一、加强组织领导，保障机制到位，创新城市食品安全综合执法新模式。

1.领导高度重视。县委、县政府多次召开专题会议，研究部署全县食品安全工作。县。

主要领导和分管领导先后多次带领县级相关部门负责人和执法人员深入农贸市场、食品超市、学校食堂、宾馆等食品生产经营场所检查指导工作。

2.组织机构健全。成立了由县政府分管副县长为主任的县食品安全委员会，食安委下设办公室在县卫生局，县级有关部门和各乡镇政府均成立了食品安全监管工作领导小组，落实了分管领导和专兼职工作人员，专司其职抓食品安全工作。

3.职责任务明确。县政府分别印发《关于成立县食品安全委员会的通知》、《关于机构改革中食品安全监管职能调整有关问题的通知》、《进一步加强食品安全监管工作的意见》等文件，明确规定了县政府、县食品安全委员会、县级食品安全监管部门以及各乡镇政府职责，责任落实到位。

4.综合协调进一步加强。县食安委充分发挥"六城同创"载体作用，创新城市食品安全综合执法新模式。一是开展联合执法大检查。由县《六城同创》办公室牵头组织各食品安全监管部门负责人和执法人员对城区小餐饮店、小副食店、小旅社、小理发店、小摊点等"五小店"每周开展一次联合执法大检查。二是建立考评机制。实行一周一督查、一月一考评、半年一小结、年终一总评的考评制度。三是建立部门联系会议制度。每月召开一次有关监管部门负责人会，定期通报联合执法检查情况、交流执法检查经验和移交案件资料。

5.工作经费保障有力。食品安全工作经费列入年度财政预算，今年食品安全综合协调专项工作经费落实到位10万元，食品安全综合整治专项经费落实到位33万元。投资180万元，用于城区菜市场标准化改造，县食药监局拨付县疾控中心食品采样抽检经费7万元。

6.严格考核评价。县政府与县级有关部门和乡镇政府签订了目标责任书，分解目标任务，年终进行目标考核，并将考核结果纳入经济社会和平安考核的重要内容。

二、加强制度建设，责任落实到位，创新农村食品安全监督指导新模式。

1.建立健全工作制度。县政府印发了《关于进一步加强食品安全监管工作的意见》等文件，明确规定有关部门的职责，并建立了食品安全工作协调、联络员、有奖举报、督查检查、信息共享、食品安全事故报告和责任追究等工作制度。

2.完善应急处置机制。县政府印发《**县食品安全事故。

应急预案。

》，组建了由领导、专家和工作人员共100多人组成的食品安全事故应急处置专业队伍，开展了食品安全事故应急处置演练活动，提高了我县食物中毒事件应急处置能力，食品安全事故应急处置机制不断完善。

3.建立行政执法和刑事打击相衔接机制。由县委、县政府有关领导每季度召开一次联席会议，县政法委负责统一协调司法方面工作，县卫生局统一协调行政执法方面的工作，加大行政执法案件向司法机关移交的力度。

4.创新农村食品安全监督指导新模式。全县所有乡镇都成立了卫生监督工作站，聘任了120名乡镇卫生监督员和368名村级卫生监督信息员，受县卫生局委托开展农村食品安全调查摸底、监督检查及行政执法等工作，加强了对农村食品安全的监督检查、业务指导和信息联络等工作力度。

三、加强综合治理，整治效果到位，创新食品质量与安全监管新模式。

1.加强食用农产品质量安全监管。开展了"瘦肉精"、生鲜乳、水产品药物残留、农药兽药饲料生产经营等专项整治活动;开展了脐橙、蔬菜等14种产品、4个产地获证农产品、蔬菜生产禁用农药等专项检查。

2.加强生产加工环节安全监管，建立食品生产企业约谈机制。一是建立和完善食品全程追溯体系。二是开展了饮料、调味品、食用油等重点食品整治。三是对辖区内食品生产企业采取分类约谈，针对不同企业提出产品质量整改意见或建议，完善约谈记录、指导意见书、约谈。

承诺书。

和监督检查记录等资料，并跟踪企业落实整改情况，加强食品质量与安全监管。

3.加强食品流通环节食品安全监管。一是全县食品经营户建立了食品准入的11项制度。二是全面实行市场巡查制度。首次将gps卫星定位等高科技手段运用于食品流通领域巡查之中。三是全面实行食品进销货记录"一单通"制度。四是深入开展了食品经营主体资格专项执法检查、食品生产加工小作坊和食品摊贩户数的清查、农村食品市场专项整治等流通环节食品安全整顿工作。五是有计划地组织开展流通领域食品质量监测工作。

4.加强餐饮服务环节食品安全监管。一是组织开展农村食品安全"三网"监管机制建设，严格餐饮服务许可。二是扎实开展食堂、餐馆、餐厨垃圾、废弃食用油脂、一次性使用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐饮具消毒企业执行国家标准等食品安全专项整治工作。三是与各乡镇签订了食品药品安全行政执法委托协议书，并对全县所有乡镇的食品药品安全监管员予以培训。

5.加强畜禽屠宰和酒类食品安全监管工作。一是对城区8个菜市场进行了标准化改造，确保城市居民购菜方便和饮食安全。二是成立**县菜篮子市场综合执法大队，加强整顿和规范菜篮子市场经营秩序。三是扎实开展畜禽屠宰整顿工作，严把市场准入关。四是贯彻《酒类流通管理办法》，对酒类经营户全部实行了《酒类流通随附单》。

6.加强学校食品安全管理工作。多次专题召开全县学校食品安全专题培训会议，印发了《**县学校食品安全管理手册》等文件。加强学校食堂建设和改造力度，投资1.24亿元，新建49所中小学食堂，改扩造52所中小学食堂，对95所中小学食堂新添了设施设置，改造205所村小。组成四个联合检查组，对全县所有中小学和幼儿园学校食堂等食品安全开展联合大检查、大指导、大执法活动，确保全县广大师生的饮食安全和生命健康。

四、加强宣传培训，氛围营造到位，创新食品安全宣传知识培训新方式。

县政府组织开展《食品安全法》"五进"活动。各职能部门组织执法人员和有关专家"进机关、进企业、进学校、进社区、进乡村"开展食品安全法律法规和有关知识宣传培训活动。通过发放资料、现场咨询、受理投诉、专题讲座和专业培训等形式，向广大群众管理者和从业人员宣传食品安全法律、法规及有关食品安全安全知识，切实提高了广大市民的食品安全意识、科学消费意识和社会监督意识，营造了全社会关注食品安全的良好氛围。

五、加强监督执法，案件处罚到位，创新食品安全联合执法办案新机制。

1.积极开展食品安全的投诉、举报案件的受理和查处工作。县级有关部门公开设立了消费者有关食品安全的申诉、举报受理电话和登记簿。全年共有申诉、举报案件共59件，受理和处理率达100%。其中，县公安局立案23起，破案22起，抓获犯罪嫌疑人28人，涉案总价值337.5万元，挽回经济损失54.4万元，打掉违法批发销售食品团伙1个，刑拘3人，打击刑事犯罪5人(其中逮捕3人、直诉2人)。县法院已对柯学争非法制售假白酒、酱油和醋一案进行从重从快判决，判处柯学争有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币六万元。

2.建立了食品药品安全行政执法和刑事打击相衔接的工作机制，创新行政执法部门与公安机关联合办案新机制。为严厉打击食品安全方面的刑事犯罪活动，县公安局、检察院、法院等司法机关提前介入和参与行政执法部门监督检查企业食品生产经营情况，并提出行政监管和案件移交指导意见。行政执法部门主动向公安机关移交在行政执法中发现的食品安全方面的犯罪案件，并积极配合公安机关侦破案件。

xx年，xx县人民政府认真贯彻落实省、市食品安全监管工作会议精神，切实加强对食品安全工作的领导，深入开展食品安全专项整治，积极探索新形势下的食品安全监管新机制，不断强化监管措施，保障了人民群众饮食安全，促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品安全工作情况总结如下：

一、政府高度重视，加强领导、明确责任。

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。3月23日，我县召开了xx年食品药品安全工作会议，对xx年食品安全工作作了全面安排部署，并与8个乡(镇)政府、10家成员单位签定了《xx县xx年食品安全工作目标责任书》，并将工作目标细化到各成员单位、乡镇，会上对xx年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。各乡镇与村委会、机关企事业单位，各监管部门与食品经营户签订了目标责任书，层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品安全协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增强了监管合力。

二、加强宣传，人民群众食品安全意识进一步增强。

(一)积极参加第三届全国食品安全知识竞赛。为进一步推进社会公众的食品安全宣传教育，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识、科学消费意识，县食药安委办公室积极组织各成员单位、各乡镇参加第三届全国食品安全知识竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业(经营户)参赛，参赛人数1077人，其中机关796人，食品企业225人，社会公众56人，参加网络答题641人，答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品安全知识竞赛组织奖。

(二)认真做好《食品安全法》的学习宣传。为学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》，下发了《关于组织学习〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》，各成员单位、各乡镇高度重视，精心组织干部职工深入学习《中华人民共和国食品安全法》，提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习《中华人民共和国食品安全法》，强化“企业是食品安全第一责任人”的意识，使企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。

(三)做好信息的收集和编发、发布食品安全消费警示。为及时反映食品安全市场信息，充分展示食品安全监管信息，共编发食品安全信息46期(市食安办采用20篇)，其中食品安全监管信息27期(市食安办采用13篇)，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期(市食安办采用7篇)，上报食品安全整顿动态信息5期。

为防范和减少野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒事件的发生，确保广大人民群众的身体健康和生命安全，食品安全委员会及时发布了4期食品安全消费警示。

(四)加强对社会公众的宣传教育。充分利用广播和发放宣传资料、张贴宣传标语、开辟宣传专栏等形式开展宣传教育，提高了公众的食品安全意识、社会监督意识，在全社会形成了关注安全、关爱生命、珍视健康的良好氛围。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣传活动，发放宣传材料12600份，受理群众咨询5600余人，倡导健康向上的消费和消费维权文化。

三、强化措施，开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。

为全面开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动工作，县政府高度重视，迅速采取行动，开展了专项整治行动。一是制定了专项整治行动方案，明确了各级各部门的工作职责和任务。二是通过门户网站发布卫生部等9部门的联合公告，督促企业进行自查自纠。并充分发挥媒体作用，通过报纸报道1篇，电视报道4次，网络公布专项整治信息21条，营造了氛围。三是向社会公布食品添加剂“黑名单”和食药监、农业、质监、工商、卫生、商务等部门投诉举报电话，并先后4次对专项整治工作进行了督查，确保我县专项整治工作情况取得实效。四是各级各部门对信息收集上报工作高度重视，实行专人负责，及时总结报送了专项整治工作动态、取得的成效、工作中发现的问题经验。五是按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求，建立了快速追查溯源机制、食品添加剂生产许可制度和食品添加剂备案制度，严把食品添加剂企业条件审查关，规范了食品添加剂生产经营行为。加强了食品行业诚信和自律机制建设，指导食品生产经营单位建立和完善了自身管理制度，在打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作中取得明显成效，得到了市政府督查组的肯定。

四、开展食品安全整顿工作，促进食品安全状况明显好转。

为贯彻落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿。

工作方案。

的通知》精神，县人民政府及时成立了县食品安全整顿工作领导小组，制定下发了《xx县人民政府办公室关于印发xx县食品安全整顿工作实施方案的通知》。对食品安全整顿工作作了安排部署，明确了各监管部门和乡镇的工作职责和任务。各监管部门和乡镇分别成立了领导小组，制定了结合本部门和本地实际的食品安全整顿工作方案。县政府召开专题讨论研究食品安全工作中存在的问题，制定解决措施，并对食品安全整顿工作进行了督查。各监管部门、各乡镇加强对社会公众的宣传教育和企业(经营户)的培训，督促企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。向社会公布了食药监、农业、质监、工商、卫生、商务等部门投诉举报电话。按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求规范食品生产经营单位的行为，完善了各项管理制度和措施，建立了蔬菜残留农药定期监测制度、畜产品防疫消毒无害化处理制度、食品质量承诺诺制度、索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等相关制度，确保食品安全整顿工作深入推进。

五、做好节日及重大活动期间食品安全监管，保障节日期间群众饮食安全。

为做好节日及重大活动期间食品安全监管，保障节日期间群众饮食安全。在元旦(春节)、中国聂耳音乐(合唱)周、火把节、国庆(中秋)、“祭祖节”等节日期间组织卫生、工商、技监、商务、农业、畜牧等部门开展了五次节前食品安全联合执法检查，共出动执法人员68人次，检查了县城和乡镇的农贸市场12个次，小街温泉、高香生态园等旅游景点、渡假区10个(次)，检查宾馆(酒店)和餐饮经营户49户次，食品经营户262户次，农药、兽药和饲料经营户42户次，确保节日期间人民群众饮食安全。

各监管部位按照分段监管为主、品种监管为辅的原则，密切配合、各司其职、各负其责，有效地开展了重点品种、重点环节、重点区域、重要时段食品安全整治工作。

(一)强化源头管理，把好农产品质量关。农业、畜牧和水利部门加强对农药、兽药、渔药、饲料经营户的整顿，指导建立各种台帐和档案，规范农药、兽药、渔药、饲料使用行为。县工商局试点推行以“一检一码一卡一台帐”为内容的农资连锁经营售前报检打码识别制度，农业局开展农产品质量安全执法年活动，强化了农药市场监管体系，确保我县高毒农药禁用工作的顺利开展。并不定期对我县蔬菜市场及产地的蔬菜产品进行随机抽样监测，共抽检蔬菜样品1005个，其中农药残留超标37个，超标率为3.68。畜牧兽医局以“发展规模化养殖”、“推行四改变饲养”、“建立动物防疫体系”、“提高畜牧兽医执法水平”、“改善人畜生存环境”五措施做大做强畜牧产业和加强对动物产品检疫工作，共开展产地检疫54720头(只)屠宰检疫31033头(只)，检出宰前病猪12头、病牛1头及病害肉933公斤，并进行无害化处理。开展生猪“瘦肉精”监测，共抽检猪尿液200批，监测结果均为阴性，未发现使用“瘦肉精”的情况。县水利局深入开展水产品质量安全整治，做好水产养殖病害监测和疫情防控工作，检查水产品生产和苗种生产过程中是否存在违法违规用药情况，重点检查水产品及水产苗种中氯霉素、孔雀万绿、甲基睾丸酮等药物及其代谢物残留，未发现使用违规违禁药品和添加剂的行为。

(二)生产加工环节监管进一步加强。县质量技术监督局加强食品生产加工企业和小作坊的食品安全的监管，指导各食品生产企业和生产加工小作坊从原料、配方等各个环节严格把关，建立了食品生产企业监管档案。全力抓好“四查、四建、四落实”：一查生产企业，督促建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任;二查重点产品，建立分类管理、风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施;三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，落实地方政府领导责任;四查自身监管工作，建立协调、有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。全年共巡查食品生产加工企业和小作坊96户次，监督抽查食品56批次(其中合格46批次，不合格10批次)，查处违法食品案件10件，罚款金额6.698万元。

(三)生猪定点屠宰管理得到进一步规范。县商务局采取“四项措施”加强生猪屠宰市场监管。严格执行《生猪定点屠宰场内部管理办法》、《生猪定点屠宰加工标准》，提高屠宰加工服务水平，保证加工肉品质量。着力加强屠宰场检验检疫工作，认真做好生猪宰前、宰中、宰后的检验检疫，严把入场检疫和肉品出场关，无“两证一标”的生猪一律不得入场，对检验检疫不合格的按规定进行无害化处理。强化肉食流通市场的监管，加强了对集贸市场、厂矿等地的猪肉经营和流动摊点进行巡查，严厉打击私屠滥宰销售病死猪肉注水肉等违法行为。县城生猪定点屠宰场加工肥猪14936头，累计检出病害猪17头，按规定作了无害化处理。xx县畜牧局深入八个乡镇对乡镇屠工进行了《动物防疫法》等相关法律法规培训，共有乡镇屠工315人参加了培训，保证广大消费者能够购买和食用到放心肉。

(四)食品流通环节整治成效明显。县工商行政管理局紧紧抓住食品批发市场、批发户、配送户、食品添加剂和饲料添加剂经营户等源头，加大执法检查力度。深入开展农村食品市场监管，及时清查市场上的“三无”、过期、霉变、假冒伪劣等不安全食品。集中开展重点食品以及季节性、节日性食品专项执法检查，对销售假冒伪劣保健食品和保健品夸大宣传功能的违法行为依法进行查处。共出动执法人员748人次，检查食品经营户2580户次，抽样检测食品样本29批次，共查处违法违规行为239件，没收不合格食品143公斤，罚款6000多元。县粮食局认真履行粮油食品安全监督管理职责，加强了库存粮食质量安全和粮食出库检验、和销售市场粮油质量监管。共检查农贸市场14个次，检查超市9个次，粮油收储企业1户，粮油加工企业1户次，个体工商户55户次，检查粮油222.8吨，保证了粮油食品安全。县盐务局进行了以“消除碘缺乏病”为重点的工作检查，使合格小袋盐进入家家户户，增强了群众自觉食用合格碘盐，抵制私盐的自觉性。加强了对行业用盐的监督管理，实行定期检查和旺季跟踪配送制度，杜绝了私盐、假劣盐品的流入,实行预约配送，服务到点，质量保证和社会承诺制。

(五)进一步加强餐饮业和学校食堂监管。县教育局强化目标责任管理，加强学校食堂、饮用水卫生等的监管力度，抓好学生的健康检查和健康教育活动。做到“一不倒掉(留样不达8小时的不倒掉)、二不下锅(学校食堂用水和蔬菜未经检验的不下锅)、三不上岗(从业人员体检不合格不上岗，不穿戴工作衣帽不上岗、未签合同不上岗)、四不进入(山茅野菜等四类高危蔬菜和食物不进学校食堂)。县卫生局严格餐饮业许可准入,进一步推进餐饮业、学校食堂卫生监督量化分级管理工作。加大对高风险食品、高风险餐饮单位的监督力度,组织开展学校食堂、农家乐、旅游接待单位、城乡结合部餐饮经营单位、小型餐饮单位及建筑工地食堂的专项整治活动，确保了餐饮消费环节的食品安全。

(六)各乡镇强化食品安全管理，消除食品安全隐患。以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，多方位开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。充分发挥乡镇令品安全领导小组的平台优势，利用街天、重大节庆日前，组织领导小组成员单位联合开展食品安全检查，重点对学校食堂、单位用餐食堂、旅馆餐馆和食品加工、零售经营户的食品安全检查，进一步肃清的不良食品在市场的流通，有力的保障了人民群众的食品安全。

一年来，我县食品安全监管工作，在市食品安全委员会的关心指导下，在县委、政府的正确领导下，通过各成员单位、各乡镇的共同努力，我县食品安全工作取得了明显成效。主要体现在“四个没有”：全县没有发生一起重大食品安全事故，没有发生一起因食品安全问题致人死亡的事件，没有发生一起群体性事物中毒事件，没有发生一起因有害食物而致病致残的事件，全县人民的饮食安全得到保障。

八、存在的困难和问题。

(一)我县食品检验检测机构不建全，现有食品检验检测设备差，技术力量薄弱，不能满足目前工作需要。

(二)仍有部分食品生产经营消费单位按规定要求的各种台帐记录不全。采购索证索票台帐登记不全，记录简单。

(三)市、县机构改革尚未进行，食品安全监管职能调整尚未交接，监管体系有待进一步理顺。

(四)监管协调机制还有待进一步完善，各部门间协调配合力度还需进一步加强。

(一)继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

(二)继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇五

我镇一至六月食品卫生安全工作在上级主管部门的指导下，在党委政府的领导下，主要开重了以下工作：

一、确保全镇人民的身体健康。

我镇加强了家宴管理工作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召开了村三主干会及游厨培训会共80人参加，政府以70号文件印发了《家宴群体聚餐食品安全管理规定》、印发了《市家宴群体聚餐食品与卫生指南》、印发了《市家庭群体聚餐基本条件》。目前我镇家宴申报工作基本走向正轨。

二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作根据上级的要求主要开展了以下工作。

首先成立了领导小组，制定的实施方案，由《打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料。

2、4月22日认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。

3、辖区内按照职责分工明确，部门之间密切配合，整个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》履行食品安全监管职责，卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督意见书。

4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体(见附表)。

5、设立了食品安全咨询。举报。投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉电话。

三、关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作。

我们专门成立了检查组，到各餐馆和超市进行检查，并下了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》，到目前我镇还没有发现一例采购和邻苯二甲酸酯类物质。

四、关于“瘦肉精”专项整治工作。

我镇制定了《市地镇“瘦肉精”专项整治方案》和镇畜牧站一起对全镇20户养殖大户和两家销售饲料的商家专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过我们检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。

食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我们一定将此项常抓不懈。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇六

食品作为人类生存和发展的必备物品之一,对人们的日常生活和活动有着重要的影响;食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。今天本站小编给大家整理了食品安全。

希望对大家有所帮助。

20xx年，是全面深化改革的第一年，也是食品药品监管体制改革后履行新职能打基础的关键年。我局在市委、市政府的正确领导下，上级主管部门的指导下，认真贯彻落实“”精神，全面深入贯彻落实科学发展观，结合党的群众路线教育实践活动，以确保人民群众饮食用药安全为出发点和落脚点，积极探索食品药品监管新路子，真抓实干，努力开创食品药品安全监管的新篇章。现将20xx年我局的工作情况总结如下：

一、基本概况。

目前在职干部职工39人，食品安全巡查员3人。全市共有餐饮711家，药品零售店121家，药品批发企业4家，保健食品店174家，医疗器械经营企业29家(批发4家，零售25家)，保健品生产企业1家，医械生产企业1家，市直医疗机构5家，乡镇卫生院12家，个体诊所270家(个体诊所23家，村卫生站247家)，民营医院2间，化妆品经营企业95家，食品流通企业2110家，食品生产企业51家(已取得食品生产许可证)，小作坊395家。

二、主要工作情况和成效。

(一)明确思路，率先履职，稳步推行监管体制改革。

从20xx年1月1日起，除英德作为**市食品药品监管机构改革试点外，我局在全**市县(市、区)中率先履行新职能，对食品药品实行集中统一监管并承担**市食品安全委员会办公室具体工作。从工商、质监因“人随事走”划转到我局的人员共10名(其中3名为食品巡查员)也同时到位，进一步整合了监管资源，强化了监管网络，加强了监管力量。

扎实做好民主评议政风行风工作。在**市局、纪委的精心指导下，我局于20xx年4月全面启动民主评议政风行风工作，成立了工作领导小组，制定了民主评议政风行风工作实施方案;召开了动员会，并邀请了**市局有关领导及**市纪委有关领导到会督导;与各股室、稽查分局、各食品药品监督管理所签订了。

责任书。

;在局办公楼设置了“政风行风投诉举报箱”和“开展民主评议政风行风活动宣传专栏”，在微博公布了监督举报电话，在行政服务窗口向办事群众宣传行评工作并派发征求意见表，结合日常监管向监管对象宣传行评工作并征求意见;诚邀医药零售企业代表共27人参加了征求意见座谈会;向市局行评办报送行评工作信息2篇等。

3、继续加强党风廉政建设工作。继续深入开展“正风”行动和“公述民评”活动，严格贯彻落实中央《八项规定》、《六条禁令》，整治庸懒散软奢等不良风气，督促落实上下班纪律、考勤制度、首问首办制度、文明执法制度等，改进了服务质量和机关作风，增强了行政工作效能。

4、增强队伍能力素质建设。年初，根据各股室、稽查分局、各所的实际需要和干部队伍的素质情况，科学地对中层干部岗位进行了调整和人员的调整搭配，进一步优化了人员结构，激发了干部队伍的活力。组织领导干部参加各类轮训班、业务培训班、知识讲座，累计培训20多人次。

(三)主动作为，抓好开局，耕好食品药品安全责任田。

耕好食品药品安全的“责任田”是食品药品监管工作的归宿，也是工作的生命线。我局始终坚持发展与监管并重，以强监管促大发展，集中整治与日常监管相结合，标本兼治，措施得力，效果显著。20xx年，我局共出动执法人员6228人次，检查药品经营企业414家(包括药品批发、零售、保健食品、医疗器械、化妆品)，食品生产经营企业20xx家(包括生产、流通、餐饮)。立案查处案件24件(其中药品17宗、食品7宗)，结案19件,涉案金额14322.30元(其中药品8773.30元、食品5549.00元)，罚没款32532.50元(其中药品26002.50元、食品6530.00元)，入库32532.50元(其中药品26002.50元、食品6530.00元)。

1、突出工作重点，深入推进食品药品专项整治。一是开展医疗器械“五整治”专项行动，以私立医院、个体诊所、美容院等为检查重点，拓宽案件线索来源，严厉打击非法制售医疗器械违法行为，对监管中出现的重点区域、重点品种加大检查力度、频次，发现问题督促整改，依法查处违法违规行为;二是深入开展保健食品打“四非”专项行动，通过抓重点环节及重点品种，将日常监管与快速筛查有机结合，严厉查处违法保健食品广告和以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品行为，20xx年保健食品立案2宗，结案1宗，涉案金额1395元，罚没金额376元;三是针对“违禁超限”、“假冒伪劣”两大突出问题，深入开展两大专项治理，严防“违禁超限”、“假冒伪劣”产品流入食品和餐饮服务消费市场;四是开展元旦、春节、清明节、端午等节假日应节食品、餐饮服务食品安全专项整治。加强与相关部门的协调配合，针对节日期间人员流动量大、餐饮消费旺盛、聚餐活动增多等特点，切实把加强节日期间监管工作作为一项重要工作，抓紧抓实抓好。五是强化学校食堂及周边餐饮、食品经营单位食品安全监管。与教育部门密切配合,结合春季学校开学、中考和高考,对学校食堂、周边餐饮单位开展专项整治，流通环节预包装食品专项整治行动，完善落实食品安全各项管理制度,落实食品安全责任,加大日常监督和指导力度,禁止学校食堂加工和使用容易发生食物中毒的各类餐饮食品、散装食品,防范学校食物中毒事件发生;六是开展散装食品专项整治，出动执法人员280人次、车辆60辆次，检查了食品经营单位254间;七是针对农村食品市场、婴幼儿配方乳粉开展了食品安全专项行动，行动共出动执法人员1636人次，检查了食品经营单位532间次;八是开展查处违法生产经营儿童鱼肝油专项行动行动出动执法人员82人次，检查相关经营企业34家，为广大婴幼儿童身体健康提供安全保障;九是组织力量从4-7月在全面开展食品安全专项整治百日行动。

2、食品安全“黑名单”制度已初步建立。为增强食品安全监督管理的有效性，落实食品生产经营者食品安全主体责任，促进食品安全诚信体系建设，制定了《**市食品安全“黑名单”管理试行办法》(连食安办[20xx]10号)。在今年4月，根据该办法对**市田新饮料厂(负责人：邓建秀)在没有取得有效《全国工业产品生产许可证》生产销售“田新山泉饮用天然净水”、”健活力饮用天然净水”的违法行为的处罚结果予以公示。

3、“农贸市场食品安全试点工程”和“70万学生饮食放心试点工程”稳步推进。制定了实施。

工作方案。

选择人民路农贸市场作为试点加强农贸市场内肉类、蔬菜等食品流通追溯体系建设落实食品安全检测、食品安全信息公示、食品及原料采购索票索证、进货查验记录等制度打造食品安全样板市场推动全市农贸市场食品安全标准化、规范化建设;选择**市第四幼儿园饭堂和**市卫生学校的两间饭堂共3间学校饭堂为食品安全示范学校创建单位有计划、有步骤开展学校食品安全宣传教育工作不断提高广大学生食品安全自我保护意识。

4、强化食品药品日常抽验。充分发挥技术监督的支撑作用，及早发现和整治食品药品安全隐患。20xx年，我局共抽验食品69批次(不合格产品2批次)，药品45批次(评价性抽验药品30批次，监督性药品抽检15批次)，医疗器械2批次。对食品生产流通环节的食用油、肉制品、糕点、大米、饮用桶装水等食品进行监督抽样检验，共抽样147批次。

5、把好行政许可关。20xx年，《餐饮服务许可证》许可情况：新领证52间(其中正式证37间、临时证15间)，换证8间，变更3间，注销8间;《药品经营许可证》许可情况：新领证2间，换证2间，变更4间;《保健食品经营企业卫生许可证》许可情况：新领证6间，换证17间，变更4间;《医疗器械经营许可证》许可情况：新领证3间，换证1间，变更2间;《酒类零售许可证》许可情况：新领证9间，换证10间，年审19间;《食品流通许可证》许可情况：新领证181间，变更1间。

6、继续加强药品不良反应和医疗器械不良事件监测工作。20xx年共上报药品不良反应(adr)报告90例，医疗器械不良事件(mdr)报告31例。

7、宣传教育工作有声有色。充分利用**市政府网站信息公开栏、官方微博等平台，积极播发我局工作动态。

为了保障广大师生食品卫生安全，一年来,在县教育局、乡党委政府及有关部门的正确领导和关心支持下，在全校师生的大力配合下，我校严格按照国家质检总局“狠抓三个专项整治”、“抓好三个安全”、“全面推进以质取胜战略”的总体要求，认真抓好食品安全工作，努力创造良好的育人环境，在学生食品卫生安全工作方面取得了良好成绩，现总结如下：

一、健全组织，明确责任。

根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由校长任组长，组员由总务处、教导主任、办公室主任、团总支书记、工会女工小组长、食堂管理人员以及班主任组成。教导处、团总支负责学校平时卫生情况检查;总务处负责食堂人员的管理和食品的把关工作;办公室主任做好预防、宣传和健康教育档案工作;班主任负责本班学生健康卫生状况的监督和上报工作。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行。

二、加强学习，提高认识。

为了使每个组员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《云南省学校传染病预防控制管理有关规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育伙食人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用班会、黑版报等形式，经常不断地教育学生注意安全。特别是住校生，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。

三、排查遗漏，杜绝隐患。

在食品安全卫生工作中，我们先后对学校安全卫生工作，特别是食品卫生安全作了细致的检查。对照《餐饮业卫生许可审查量化评分标准》认真落实。落实了食堂卫生许可证的期限和范围。落实了食堂卫生管理制度，对食堂从业人员进行监督管理，使他们掌握基本的卫生知识，养成良好的卫生习惯。

在检查中，我们发现食堂的基本设施和管理还存在着不足之处：

如：地面以上没有标准规定的瓷片墙裙;洗涤间或池没有明显的标志;消毒设施不够充足、完善;没有合理运用仓库，米面没有妥善放置;防鼠、防蝇设施不够完备，采购人员没有及时地索证等。

针对以上情况，学校将立即行动，进行妥善处理，加强管理力度，完善设施，确保食堂食品的卫生安全。

在卫生防疫方面，总务处负责卫生防疫的实施和统计工作，发现病人及时控制，建立健康档案。我们将努力改善学校的卫生环境。保证学生每天有充足的睡眠和1小时的体育活动时间，认真上好体育课、课外活动和“两操”，努力增强学生抵抗疾病的能力。

四、存在问题。

1、学生人数较多，学生监督检查工作存在一定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。

2、学校周边摆摊设点情况还时有出现，还要征得县教育局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力配合，整治力度还要加强。

3、对学生进行食品卫生安全教育的形式还要多样化进行。

五、下一步工作的重点。

1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋习。

2、进一步加大宣传教育力度。

3、认真开展“食品卫生安全”为主题的班团队活动。

4、加大校园周边零食摊点的整治工作。

我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生安全工作，力求工作细致、具体、全面、到位，但也还有不到的地方。如宣传教育的力度还不够，特别是在与家长取得联系、共同搞好学生的食品卫生安全工作上做得不够，致使个别学生偷偷到校外摊点上购买一些很不卫生的饮食品。为此，我们准备通过开家长会的形式，与家长取得联系，建立起宽广的安全卫生网络，把食品安全卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。

20xx年，我局在上级局、县委、县政府的领导下，在各相关部门的大力支持下，按我局全年。

工作计划。

攻坚克难奋力拼搏在人员、经费极端紧缺工作压力十分巨大的情况下全力推进食品药品安全监管工作顺利开展较好地完成了县政府下达的各项工作任务尤其是创建国家级卫生城的行业监管和硬件建设任务。确保了广大公众饮食用药安全、可靠推动了地方医药经济的快速健康发展。工作也得到了县委、县的政府高度评价和充分认可现将xx县食品药品监督管理局20xx年工作总结汇报如此：

(一)医药产业基本情况。

我县共有药品生产企业x户，中药提取车间x个。x户药品生产企业占地x平方米，建筑面积x平方米，固定资产总投资x亿元，共有药品批准文号x个(其中针剂文号x个)，x个剂型，x条生产线，中药保护独家品种x个，进入国家基本药物目录品种x个，省基本药物目录品种x个，进入国家医保目录文号x个，省级医保文号x个。一户上市公司，一个高标准的药品研发中心。x户企业全部通过国家五年gmp认证和《药品生产许可证》五年换证。

(二)20xx年的重点工作、重点项目。

1、指导思想。

认真贯彻工业富县的发展战略，加大对医药产业的扶持力度，促进医药生产、医药流通和中药材基地建设的协调发展，逐步构建中药材种植、加工、生产、销售一条龙的产业格局。扩大医药经济总量;开发新特品种;增强企业实力;形成骨干群体，使医药产业成为拉动我县经济发展的龙头支柱。20xx全县x户医药产业实现总产值x亿元,销售收入x亿元,实现利润x万元,力争到年底实现税金x亿元。

2、重点工作完成情况：

按计划推进重点开工项目完成。

(1)、广联医药包材有限公司情况。

该公司建设项目名称为广联医药包材有限公司年产8亿支输液用塑料组合盖及接口项目，该项目年生产能力x亿支，占地面积x平方米，建筑面积x平方米，已购置设备x台套，建设起止年限20xx—20xx年，项目年审批、环评、规划、能评、建设资金落实等相关前期审批手续及资金落实已办理结束，土地使用证正在办理中，20xx年4月份已经开工建设。预计12月份正式投产，项目总投资x万元，自筹资金x万元，银行贷款x万元，项目建成后，可实现产值x万元，利润x万元，税金x万元，目前该项目已投资x万元，由于该公司资金出现困难，原计划办公楼和仓库的建设已停止，生产车间的建设主体工程已结束，设备购置完成，现已进入内部装修，预计12月份正式投产。

(2)、x集团制药有限公司生产车间扩建工程，生产车间x平方米;库房1700平方米;占地x平方米，20xx年-20xx年末，总投资x万。20xx年5月开始平整土地，同时进行可研、环保、安评工作。前期工作进展情况：土地完成了招牌挂。已开工，撤土方x万平方米，今年完成主体工程建设，预生产新品种，近期通过现场核查，明年通过认证。新增能力和效益：产值x万。利润：x万，税金：x万。

(3)、x药业土建工程正在建设，x草胶囊等x个品种已成功转移，落户x药业，公司分立手续已办理结束，新建企业主体工程结束，进入内部装修，并提前着手做认证的准备工作，预计在20xx年初投入生产。并申请新版gmp认证。

(4)、x药业的移地建设全部完成，11月份提请新版gmp认证。

(5)、正通药业x个剂型的改造已完成，进入设备安装调试阶段11月份提请新版gmp认证。

(6)招商引资工作，年初县委、县政府下达给我局招商引资任务为x万，我局全年实际完成x万元，剩余的任务，已经有招商意向，在11月底之前完成。

二、围绕县委、县政府中心工作确定的重点工作任务完成情况。

1、在上级食药监管局的帮助下,xx县的医药产业优势不断增强，全县共有x户药品生产企业，x户中药提取车间构成了我县医药产业的龙头支柱，总占地面积为x平方米，建筑面积x平方米，固定资产x亿元，拥有药品批准文号x个，比200x年新增x个，药品剂型x个，比前一年增加x个，药品生产线x条，比前一年新增7条，中药保护品种x个，进入国家基本药物目录x个，进入国家医保批准文号x个，进入省医保目录x个，今年还将有x个以上新开发的品种生产上市创造效益，这些是全县医药产业的无形无价资产，宝贵财富，是做大做强医药产业的不竭源泉和牢固基础。

2、帮助企业搞好新品种开发、研制、申报、审批。

正在研发或投入临床试验新产品x个。x药业x个品种，暴贝止咳口服液临床试验已经结束，正在申请国家注册，醋酸亮丙瑞林注射液、三羊益心康胶囊、消盆炎颗粒、血府逐瘀颗粒、钆双胺注射液正在临床试验中。修正药业3个品种，恩替卡围，国家三类新药，临床试验已经结束，正在申报中;马来酸氟吡啶，国家三类新药，临床试验已经结束，正在中试;雷奈酸锶，国家三类新药，临床试验已结束，正在申报中。龙泰药业x个品种，布洛芬注射液、头孢氨苄片临床前试验中，利巴韦林注射液正在临床试验，降脂宁颗粒改为无糖型试验结束，已注册，但未投入生产。x药业x个品种，前列回康胶囊，正在临床试验，“三氟柳”正在申请临床试验，“人参皂甙”提取正在临床。x药业x个品种，消更延经胶囊正在临床试验。以上x个新品种今年未投入生产。

3、帮助、服务、扶持企业发展，是我局的宗旨。今年以来我县医药产业的效益突破历史最好水平，在去年全县医药产业产值突破10亿元的基础上，今年还有望再有所突破。纳税实现超1亿元。

4、具体安排部署到20xx年药品生产企业完成新版gmp认证。紫鑫药业已通过了国家新版gmp认证，走在了全省前列。

三、工作中存在的问题和今后发展面临的形势。

全县医药经济在快速发展的同时还存在一些困难和问题。主要表现在：受经济宏观调控影响，部分企业在生产发展上缺乏足够的资金支撑;原材料价格上涨，用工偏贵，使企业生产成本偏高，利润下降;基本药物政府定价不变，市场因素导致成本增高，个别企业还存在着对药品质量安全重视不够，采取的措施不利，不能按gmp标准常抓不懈，至使在生产过程，原辅料采购过程、质量管理和检验过程中存在着违规违法行为，出现不合格药品，群众有举报，国家有案件督办件，这些要引起高度重视，采取坚决的措施加以改进。

我县医药工业发展存在的自身问题与不利因素。

一是企业数量多，但发展规模小。二是品种数量多，但主打品种少。三是生产能力大，产值利润小。四是在生产发展、项目建设上资金保障能力差。

医药工业发展的有利条件。

我县医药工业有着雄厚的基础，潜在的发展空间具大。一是品种多、剂型全，有无形资产雄厚的优势;二是生产能力强，具备快速发展的优势;三是部分原落后企业经过股权转让、重组和推进市场开发，有着整体推进的优势;四是生产企业多。x个独家品种，x个中药保护品种，x个针剂品种，有着广阔开发增产增效优势。未来五年我县医药工业将是提速增效，龙头支柱地位更牢固，发展前景更可观，对社会财政贡献最大的阳光产业。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇七

为切实解决农村食品安全突出问题，xxxx年，在市委、市政府的正确领导下，我镇认真贯彻上级部署，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到全面提升，促进了我镇经济社会健康、快速发展。结合我镇实际，现将xxxx年上半年工作总结如下：

积极组织各村食品安全网格员对辖区群众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传，形成切实保障农村食品安全的高压态势。提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通。

我镇联合多个部门，深入镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。重点对各领域食品安全管理情况；食品经营许可持证、亮证情况；食品加工制作管理情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品留样情况；食堂卫生环境、餐饮设施设备配置、运行、维护情况；药品和医疗器械质量情况；量化分级管理工作情况；明厨亮灶开展情况等进行检查，并对学校小卖部食品和校园周边食品安全进行检查。

上半年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，下一步我们将继续提高居民的食品卫生安全意识，加大宣传力度，加强监管，多学习食品卫生检查的方式方法，强化工作措施，全力推动我镇食品安全工作再上新台阶。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇八

农村食品安全治理工作已经列入国家食品安全“十三五”规划和20xx年国务院食品安全重点工作安排。为保障我市农村食品安全治理工作深入开展并切实取得成效，近日，市食安办印发《关于进一步加强农村食品安全治理工作的通知》，要求各县市区高度重视，以更加扎实的工作作风和举措，加大工作力度，采取点、线、面各有侧重并相互结合的方式，不断深化农村食品安全治理工作，努力从根本上改善农村食品安全状况。

一、探寻规律，强化科学施策。要坚持问题导向，在前阶段治理工作的基础上，继续认真查找和梳理问题的深层次原因和规律性问题，结合农村食品安全状况和食品经营特点，针对农村食品安全治理中重点区域的面，重点业态、重点品种的点，以及重点问题的线强化治理，加大农村食品安全风险隐患排查力度，认真研究问题，及时制定解决措施清单，有效解决农村食品安全突出问题，消除突出风险隐患。要围绕群众日常大宗消费食品、儿童食品、进口食品以及民俗食品、地方特色食品等重点品种，针对销售标签标识不规范食品、超过保质期食品、无中文标签食品、商标侵权和仿冒食品、“五无”食品等违法行为，加大对相关区域及重点场所的监管力度。

二、加强督导，保障工作成效。各县市区要严格按照上级规定的工作目标和工作任务开展治理工作，经常性地开展针对高风险区域、重点问题的明查暗访和飞行检查，强化现场督促检查，做到一级抓一级，层层抓落实。各监管部门要明确职责、密切协作、相互衔接，打好组合拳，避免各自为战，甚至是相互推诿。对明查暗访中发现的问题及时进行通报，对好的监管措施和治理经验及时总结并加以推广 。

三、着眼“三小”，消除监管盲区。要加快完善和强化食品小作坊、小摊贩、小餐饮、农村集体聚餐管理措施。要强化宣传、规范和引导，使食品生产加工小作坊具备保障食品安全的基本食品生产加工条件，购进和使用具备合法并可追溯来源的原料及食品添加剂，并能够识别和控制生产加工过程中影响食品安全的风险隐患。要切实将农村集市和庙会等农民群众临时性集中消费场所纳入监管范围，努力实现小作坊、小摊贩、小餐饮食品安全监管的全覆盖，强化农贸市场、集市、庙会等农村高风险场所监管工作;集市开办者、庙会主办者要采取备案等方式实施管理，入市从事食品经营的应当实名登记或备案，食品经营条件存在食品安全风险隐患或经营过期、变质等假冒伪劣食品的要予以取缔。要强化对农村食品游商的监管，向农村食品店和摊贩供应食品的游商要具备食品生产经营资格，相关食品应当具备合法的来源证明;食品送货车要明示身份，鼓励实施统一管理。

四、示范引导，提升农村食品供应渠道安全水平。鼓励有条件的地方积极推进农村食品店统一配送试点工作，引导大型连锁食品经营企业采取设立乡村便利店等方式向农村地区发展，支持、培育和规范农村食品供应主渠道。要通过指导推进农村食品安全示范店建设工作，以树立典范的方式引领农村食品经营者诚信规范经营，有效保障农村地区食品安全。

五、宣传普及，做好经常性教育和引导。采取贴近广大农民生活的渠道和方式，以通俗易懂、形象生动的方式宣传食品安全知识，增强农村消费者的自我防范、消费维权意识和识假辨假能力。鼓励通过乡规民约等方式，不断打压假冒伪劣食品在农村的生存空间。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇九

为加强我市食品生产加工企业的监管，提高食品质量安全水平，履行食品生产加工环节质量安全监管职责，从生产加工源头严把食品质量安全关，确保全市食品的安全。今年上半年以来我局着重抓了以下几点工作：

为切实做好食品安全工作，从生产加工源头严把食品安全关。我局开展对全市的食品生产加工企业全面巡查。共出动执法人员250余人次，检查食品生产加工企业96家，下达整改通知书20份，查处食品违法行为15起，其中立案7起，涉案货值2万余元。按照文件分片定责制的要求，各科室在各镇（街道）质监员的配合下，有条不紊的开展巡查工作。执法人员重点对食品生产加工企业的环境卫生，原辅材料，生产过程、产品标识、成品质量控制等进行了检查，其中大部份企业还是做的比较到位。但也有一些食品企业的环境卫生、作业人员的穿戴、出厂检验等存在一定问题，为此我局下达了责令整改通知书，要求其限期整改，并进行跟踪检查。

根据省局海宁现场会的精神要求，一是立即召开全局工作会议，传达省局海宁会议精神，会议由局长主持，要求各科室、各部门齐心协力、互相配合，举全局之力做好此次食品安全严打工作；二是为加强此次专项行动工作的领导，成立了局专项行动领导小组，由一把手任组长，分管局长任副组长，各相关责任科室会同乡镇质监员组成行动小组；三是召开乡镇、街道质监员会议，明确职责，分解任务，责任到人，并做好第一阶段的宣传发动工作；四是利用4月18日市政府召开的食品委员会成员单位会议，传达了省局会议精神，特别是对豆制品、饮用水整治在会上进行了讨论。会上，分管食品的副市长明确豆制品整治工作由市食品委员会办公室牵头，质监、工商、卫生等部门齐心协力，各司其职，按照省政府要求做好豆制品整治工作。

一是按照我局食品监管分片定责划分区域，联合乡镇、街道监管员对辖区内所有监管企业进行全面巡查，重点检查食品生产加工企业里的环境卫生、原辅材料、生产过程、产品标识、成品质量控制等进行检查。全局共出动执法人员40多人次，检查食品加工企业93多家。二是由食品办牵头联合稽查大队，组织开展大米、肉制品、糖果等28类无证查处工作，4月28日，我局集中行动，重拳出击，重点打击无食品生产许可证进行生产加工食品的违法行为。共出动执法人员20余人次，检查食品生产加工企业10余家，查处无证生产加工企业3家（查处碳酸饮料142箱，袋泡茶228大包，大米1吨），并责令3家企业停止生产。我局将继续加强对这几家食品生产加工企业跟踪检查，以防暗中恢复生产。

为在全市范围内开展一场严厉打击违法违规生产加工食品行为的活动，我局制定了《开展严厉打击违法违规生产加工食品行为的实施方案》。同时制定饮用水、豆制品、白酒等行业的专项整治草案并报市食品安全委员会，由市政府牵头开展此项专项整治工作。

以饮用水、黄酒、茶叶三个行业34家企业为试点，加强食品安全信用体系建设。先后组织召开全市食品生产企业信用体系建设工作会议，制定由市政府发文的《临海市食品生产加工企业质量安全信用体系建设实施方案》，同时开展信用建设、食品质量安全宣传教育和专业知识培训，切实提高经营业主支持、参与信用建设的自觉性。在信用建设过程中，我局建立了以信用征集、信用承诺、信用评价、信用披露和失信惩戒为主要内容的五大信用体系，并建立了每一家食品生产企业，从原辅材料、生产加工到市场销售等各个环节的质量信用基础档案。在此基础上，根据检查监管、名牌产品申报、质量体系认证和消费者投诉等情况，对食品生产加工企业进行食品质量信用等级综合评价，评定a、b、c、d四个级别，实施升降动态管理，并及时通报发布上一年企业信用情况和评价结果。

为进一步加强对全市食品生产加工企业品牌培育扶植工作，我局专门制订了食品生产加工行业的品牌培育计划，以区域特色明显，有一定产业基础的优势传统食品为重点，采取重点扶持、专人指导、政策倾斜等措施，食品加工行业的品牌意识明显增强，信用水平不断提高，逐步形成了品牌促信用、信用促安全的良好局面。我局计划培育食品企业浙江名牌3个，台州名牌3个。

糕点、豆制品、峰产品、果冻、挂面、鸡精调味品、酱类等七类食品及食品包装容器的市场准入是今年我市食品生产许可证工作的重点之一，为全面实施糕点等七类及食品包装容器食品市场准入，加快准入进度，确保全市食品及相关产品工作目标任务的顺利完成，我局制定了糕点等七类食品市场准入工作的计划表。按照食品生产加工企业“四定”区域监管责任制等要求，落实相关责任人，加强对糕点等七类食品的市场准入指导帮扶工作，明确工作进度和要求。针对本地糕点等七类食品生产企业现状，区别“基本符合类”、“整合提升类”、“拟关停类”，制订分类分期分批取证计划或关停计划。不断提高工作的有效性，切实保证糕点等七类及食品包装容器食品市场准入工作。为加快推进市场准入工作，我局积极帮助开展帮扶工作。目前已有3家已申报9家正在改造中，共有41家企业获得44张食品生产许可证，1家通过现场考核。

我们有意识地把茶叶产业质量提升工作上升到政府工作层面，取得了较大成效并多次召开由农业、林业、卫生、财税、工商等职能部门参加的联席会议和协调会议，明确了各部门的职责，解决了许多实际问题。临市委发[20xx]44号《关于印发加快发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见（试行）的通知》。文件明确规定凡通过qs考核的茶叶加工企业和经营单位，将由县财政一次性奖励2万元人民币。这一奖励措施的出台，极大地调动了茶叶生产企业申请生产许可证的主动性、积极性，加快了市场准入的进度。从“要我做”变成了“我要做”，彻底扭转了过去我们要求企业取证的尴尬局面。

此次行动我局共出动执法人员150余人次，对全市93家食品生产加工企业进行了全面检查。我局执法人员重点对食品生产加工企业的所使用的原辅材料进行了检查，并对使用添加剂较多的5家企业进行抽检。从检查的情况来看，绝大部分的企业还是按照相关的要求来使用原辅材料生产加工食品的，未发现有企业使用非食用原辅料。我局执法人员还告诫食品企业的相关责任人，进厂的原辅料必须进行验证，对存在可疑的原辅料进行抽样检验，不得使用非食用的原辅料进行生产加工食品。:

我局执法人员根据相关文件的精神，送达了告知书，要求企业不得使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售，并要做好回收食品的后处理工作，并建立回收食品销毁台帐。

20xx年上半年度我局组织对全市食品生产加工企业进行产品质量监督抽查，共抽查食品86批次，合格75批次，总批次合格率为87.2%。其中省级食品监督抽查，共抽查食品11批次，合格10批次，合格率为90.9%。冷冻饮品（2批次）、酱油（1批次）、食醋（1批次）、黄酒（5批次）等抽查全部合格。白酒9批次，合格8批次，合格率为88.9%；饮用水16批次，合格14批次，合格率为87.5%；罐头21批次，不合格3批次，合格率为85.7%；茶叶11批次，合格10批次，合格率为90.9%；糕点7批次，不合格1批次，合格率为85.7%；豆制品10批次，不合格3批次，合格率为70%；饮料3批次，不合格1批次。与去年同期的86.5%相比，食品抽检合格率略有上升。

从食品抽查情况来看，总体上食品抽查合格率比去年同期略有提高。经过整顿，我市食品质量状况保持相对稳定。取得食品生产许可证的生产加工企业的软硬件方面都有了较大的提高，但部分企业主的产品质量意识仍有待提高。目前，我市的食品质量保持平稳的状态。

九、加强食品安全宣传引导，坚决对食品加工黑窝点进行曝光

加强对食品安全状况的正面宣传和引导，增强人民群众的消费信心。通过上街咨询、发放食品安全宣传小册子、画报等1000余份。在食品整治行动中，我局还积极联合药监、工商、卫生等部门对无证、照食品及无食品生产许可证生产加工小企业、小作坊的黑窝点进行了查处。并在临海电视台对此进行了曝光。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十

**年上半年，我处按照《当阳市**年食品安全工作要点的通知》（当食安办文[**]2号）要求，围绕全处的中心工作，认真执行市各项食品安全条例，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，不断强化基层食品安全监管工作，有利防范了全处食品药品安全事故的发生，工作取得了明显成效。

年初，处食安办制定了《玉泉办事处**年食品药品安全监管工作方案》，对全年工作内容进行细化。工作方案把全年的工作任务明确到各村、各单位，职责落实到人，并划分阶段进行实施。同时，召开食品安全工作会议，与各村、社区、各食品生产加工企业签订《食品药品安全责任书》。形成上下联动、齐抓共管的食品安全工作氛围，为有效开展工作提供了良好的组织保障。

今年上半年，根据市食安委的统一部署，我们先后开展了四次专项行动，对学校、超市、各餐饮单位、集贸市场、各食品生产、经营单位等进行了重点整治和排查，提高了食品安全监管力度。

（一）、开展节日期间监督检查。

春节、五一期间，我处对辖区内餐饮单位、食品集中的交易市场、农村宴席、学校及周边等进行食品药品安全大检查。一是领导带头值守。处、村、处直单位明确一把手负责，公示联系方式。密织防控网络，保持高维态势，提供组织保证。二是专班拉网检查。处食品安全领导小组组织专班对食品生产企业、学校、幼儿园、厂矿等人口密集场所进行拉网式大检查，督促相关单位严格履行承诺及市卫生监管指导细则，做到程序合规、手续完备。三是员工按章操作。企业及相关单位负责人都督促员工规范生产操作程序，确保不出差错，以致节假日期间，全处未发生食品药品安全问题。

（二）开展学校及校园周边食品安全风险排查。

根据市食安办《**年当阳市学校及学校周边食品安全风险排查工作方案》，今年3月份，办事处组织专班，对辖区内4所中小学、5所幼儿园的食堂和副食品零售商店进行了春季食品安全检查，并将检查结果上报市食安委。在检查过程中，通过查食堂加工原料进货渠道、查台帐、查从业人员证照、查“三无”食品和假冒伪劣食品、查学生食品安全知识宣传教育情况等，有效排除了每所学校、幼儿园的食品安全隐患，强化了他们自身的监管理念。

（三）、开展食用油质量安全、肉及肉制品专项整治工作。

根据市食安办《当阳市食用油质量安全专项整治工作方案》和《当阳市肉及肉制品专项治理行动方案》的任务要求，5、6月份，办事处配合市食安局、市工商局等部门对辖区内的食用油生产、加工企业、肉及肉制品生产、加工经营单位、餐馆等食品生产流通环节进行了彻底清查和整治。

上半年，我处充分发挥相关职能部门作用，紧绷食品安全这根弦，抓好重点工作，开展食品安全放心处、放心村和放心早餐的创建工作，以创建促进监管、以创建推动基层食品安全工作。一是加强宣传。利用广播、媒体、宣传栏等手段在各村、社区、企业加强食品安全知识宣传，引导广大群众增强食品安全意识，增强诚信、自律意识，切实把好食品安全准入关。6月17日—27日，在全处大力开展食品安全宣传周活动，在各村张贴宣传画16张、印发食品安全知识传单2300多份；二是清理规范市场经营主体资格，逐户签订食品安全承诺书。三是加强市场巡查，发现违法经营行为及时严厉打击。四是发挥申诉举报网络作用，畅通维权渠道，及时受理和处理消费者申投诉。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十一

20xx年上半年，工信局在县委县政府及县食品安全委员会的正确领导下，在各食品企业的密切配合下，开展了扎实有效的食品安全生产工作，确保了食品企业安全生产。我局全面贯彻落实《食品安全法》和国务院、省、市、县有关食品安全的方针政策，严格落实食品安全管理措实，认真开展安全生产监督检查，努力消除食品安全隐患，进一步规范和促进了全县食品行业健康发展，现将上半年工作情况总结如下：

“民以食为天，食以安为本。”食品安全生产工作关系到广大人民群众的生命健康。一直以来，我局高度重视食品安全生产工作，将食品安全当做头等大事来抓。年初我局召开了专题会议，及时传达了上级有关会议精神，同时就本年度的工作做了专门的安排部署。本局实行主管领导亲自抓，分管领导具体抓的工作方式，成立了安全生产领导小组，明确了工作分工，设立了办公室，制定了学习计划，制定了工作方案，并及时下发辖区内食品生产企业；确定了由循环经济股具体负责食品安全工作，负责日常检查和督导，通过以上工作进一步靠实了目标责任，为食品安全生产工作的有序开展提供了组织保障。

1、向生产企业宣传食品安全。

我局将食品安全宣传教育工作贯穿于企业的日常监管工作之中，积极开展宣传教育活动，利用到企业开展工作的各种机会，向企业宣传了《食品安全法》等法律法规和各级政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的相关会议精神，宣传了全县重诚信、重质量、重安全的食品生产经营典型企业、监管部门和个人事迹，要求企业健全食品安全领导机构，完善制度，落实责任制；要求企业通过举办培训班、出板报、宣传栏、悬挂横幅、书写标语等形式，向企业职工广泛开展安全宣传和教育培训，不断提高企业职工食品安全的责任意识。

2、向社会公众宣传食品安全。

我局认真组织开展“安全生产月”活动，并于20xx年6月11日至17日开展“食品安全宣传周”活动。在活动中我局安排滨河酒业、陇金油脂等公司在县城主要街道上悬挂横幅，并于6月14日组织所有食品企业在县城中心广场参加集中宣传活动，活动中设置咨询台、展板，散发了宣传材料。在宣传活动中以《食品安全法》及其《实施条例》等法律法规的宣传为重点，宣传了我县20xx年安排的10项食品安全综合治理措施和成果。宣传了地沟油等有毒有害食品的辨别方法与应急常识。通过宣传，增强了人民群众对食品安全工作的参与意识，提高了识别假冒伪劣食品的能力，扎实推进了食品放心工程的实施，将有效的推动食品安全专项整治工作的深入开展。

3、加强行业指导，扎实开展食品安全监督检查工作。

我局在安全生产检查指导工作中，对食品企业尤为重视。结合日常的节假日安全检查工作，及近期开展生产经营单位安全生产风险分类分级管理和打非治违专项行动，我局多次组织人员，深入企业车间、班组，采取查看档案记录，走访企业员工，现场检查指导等形式，对辖区内的滨河酒业、银河食品、爱味客、陇金油脂、亨江麦芽、新金威麦芽、丰源薯业等食品公司的食品安全工作进行了重点检查。检查了企业生产许可证办理情况，企业建立原材料进货台账及质量查验把关情况，企业生产质量追溯体系建立及运行情况，生产条件的完善卫生状况情况，出厂检验和比对试验情况，缺陷产品的召回及处理情况，质量承诺履行情况，不符合质量安全标准的整改情况等等。对现场检查中发现不符合要求的地方，提出了限期整改的处理意见。至目前，我局共出动执法车辆4批次，检查食品生产企业10户、其中正常生产的`有5户，停产一年以上的2户，季节性生产的3户。在检查中，我局发现民乐县林河果汁有限公司使用不符合食品安全标准的原料进行生产加工，其生产原料葡萄干属农产品废弃物，且生产作业条件不符合卫生标准，县质检局在日常检查中也发现上述情况，对该企业依法处以责令停产整顿的行政处罚。通过以上工作，将有效促进企业提高思想认识，增强诚信意识，加强食品安全管理。

食品安全是一项长期的工作，任重道远。在经济利益的驱动下，一部分企业抛弃了诚信意识，丧失了道德底线，置人民群众的生命健康于不顾，不惜以身试法，铤而走险，使食品安全问题呈频发趋势；食品安全检查涉及到技术环节，我局日常检查只能关注到直观的卫生问题，而对食品的有毒有害成份，添加济的品质含量等无法检测，使检查工作局限在表面上；我局是工业企业的综合管理部门，但对安全生产工作承担者指导性的职责，对食品生产中发现的一些问题，因没有法律法规的明确授权，我局没有行政处理的权限，属生产领域的只能建议质监处理，流通邻域建议工商处理，工作中放不开手脚，企业也太重视，检查工作有时流于形式，没有力度。

1、继续加大宣传力度，重点宣传当前通报的影响较大的食品企业的违法行为、危害后果及其法律责任，宣传政府打击违法犯罪的决心和力度，彻底打消企业的侥幸心理。

2、指导企业健全和完善安全生产的规章制度，组织机构、生产台账；加快企业诚信体系建设，引导企业注重品牌效应，以质取胜。

3、加大行业监管力度，严格检查企业生产的方方面面，督促企业加强自查自纠，及时消除安全隐患。要会同质监、安监等部门开展联合执法，严厉打击食品安全违法行为，对违法企业予以媒体曝光，决不姑息。

4、严把市场准入关，对不符合食品卫生标准的企业，不予审批立项；对在检查中发现问题，不予整改或整改不力的企业，我局将对其不予审报项目，不安排享受财政贴息、税收减免等政府优惠政策，通过多种举措努力维护食品安全。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十二

20__年上半年，在省、地局和县委、县政府的领导下，紧紧围绕工商行政管理工作职能，认真按照地区局和县局岗位目标任务，以食品安全监管工作为重中之重，以查办各类食品违法案件为手段，采取食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得方法，以创新监管机制为突破口，切实转变工作作风，锐意进取，扎实工作，有力地打击了各种食品违法行为，为营造放心满意的食品市场和消费环境做出了积极的努力。

一、基本情况。

(一)__县共有19个乡镇354个行政村，食品经营主体1714户，其中食品零售经营主体1099户(含50平方以上的5个，集体、私营的食品经营户64户)、食品配送22户、食品批发24户、食品加工79户，餐饮490户(含农家乐15户)。

(二)截止目前，在食品安全监管工作中，全局共出动执法人员5172人次，出动执法车辆车次，集中力量检查食品经营户14142户次，立案查处各类食品违法案件49件，罚没款1.97万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进行重点检查，依法查处销售"三无"食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的食品等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒99瓶(袋)，过期啤酒等饮料315瓶(袋)，不合格食品3336袋，不合格杏仁露等礼品盒1249盒，标值达5万余元。

二、具体做法。

(一)统筹安排，建立食品安全监管长效机制。

1、以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。一是建立领导机制，强力组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品安全监管工作领导机制，层层签订责任书，责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格责任区强化日常监管，认真开展"六查六看"，严格规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制，有效提升了对突发事件的快速处置能力。

2、认真评选放心店和放心超市，目前已评选出9户“食品安全示范店”，1户“食品安全放心超市”。根据地区局在每一个行政村评选一户“食品安全示范店”的要求，我局根据实际对尚未成熟的食品经营户继续加强指导、规范，在每个行政村都创建一户“食品安全示范店”，此项工作正在进行中，争取在20__年6月20日前完成。

3、规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品安全监管。为巩固去年997户食品经营户索证索票成果，继续做好109国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作的食品经营户的基本情况，建立台帐做好准备工作，并印发承诺书1700份，统一印制了《食品安全监管公示牌》20__份以及识假变假等宣传材料，统一发放《购货台账》等，手把手指导经营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指导经营户规范粘贴票证、规范填写进货台账和不合格商品退市记录;讲解食品安全知识;帮助规范店容店貌;重新签订食品质量安全责任书;签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书;真正做到把服务、引导工作做到了“家”，真正做到进驻一户、规范一户、成型一户。

安排、工商所等县局地安排，各项工作有条不紊的进行。

(二)突出重点，开展食品安全专项整治。

1、以规范(提供)食品经营行为为着力点，加大食品安全专项执法力度，在20__年元月份开展了食品安全专项整治月行动。

2、为确保广大人民群众过一个安全、和谐的春节，

__县工商局抽调执法人员，放弃正常的休息，在正月初四和初七开展了两次春节礼品市场专项整治行动，取得很好的效果，受到了群众的好评。

3、为彻底改变农村山区食品随意经营行为，__县工商局抽调执法人员开展了为期3天的农村山区食品市场整治行动严厉打击了违法行为和规范了农村山区食品市场。

4、为摸清全县的食品经营户真实情况，确实掌握经营户真实情况，为局党组研究、决策提供依据，县局组织全局执法人员开展了为期一个星期的食品安全专项交叉巡查，共检查了全县九个市场和19个乡镇的354个行政村，全面摸清了全县的食品市场基础数据。

三、存在问题。

(一)对食品安全监管工作调查研究不够，工作上创新不够，没有朝气。

(二)索证索票工作虽然取得了一定的成绩，但山区部分食品经营户索证索票还不太规范。

(三)市场上还存在个别销售假劣食品的违法行为。

(二)继续加强索证索票工作;。

(三)加大对制售假劣食品的违法行为;。

(四)加强工作研究，创新工作方法。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十三

20xx年以来，蒲草社区在中和街办的正确领导下，认真贯彻落实了各级食品卫生相关文件和会议精神，同时本着对人民群众高度负责，把食品安全工作作为社区重点工作来抓，并结合社区实际情况，在辖区内大力开展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，现将上半年的工作小结如下：

健全了蒲草社区食品安全工作机制，在原来的由食品卫生协管员负责的基础上，具体落实了由社区主任余彬任组长，副组长由治保主任江中良担任的食品安全领导小组，成员有两委干部与居民小组长共10人，并落实了“一把手”负责制。

我们针对社区实际情况（只有2家小型超市，2个农家乐，7个农村小茶铺，原来的两家腌卤户因不符合食品卫生要求，在社区的要求下已搬走，目前我社区无大型食品加工生产经营单位），有针对性的在辖区主要路口、院落张贴宣传标语15副，悬挂食品安全横幅共8副；同时召开关于食品卫生安全的会议共5次，开展专项整治3次。向辖区居民散发食品卫生安全的宣传资料800余份，普及了食品卫生知识，提高了辖区居民的食品卫生安全意识。

虽然我社区属于纯农社区，涉及食品卫生安全的工作不是很多，但是我们仍然高度重视，具体开展的如下：

1、与各居民小组长签订食品安全目标责任书，监督各自辖区的食品卫生安全。

2、将社区的2家小型超市，2个农家乐纳入台账管理，登记备案，定期检查。

3、专项整治与长效监管相结合，确保不漏一处食品卫生死角。

4、严格落实农村群宴申报制度，做到了申报一户检查一户。

上半年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，在辖区内没有发生一起食品卫生安全事故。下一步我们将继续提高社区居民的食品卫生安全意识，加大宣传力度，加强监管，多学习食品卫生检查的方式方法，强化工作措施，全力推动我社区食品安全工作再上新台阶。

xx居民委员会。

20xx年5月28日。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十四

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十五

为深入贯彻落实《食品安全法》和县政府、市工商局的工作部署，我局认真开展了流通环节食品安全监管工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将今年以来流通环节食品安全监管工作情况汇报如下：

（一）、成立组织，制定方案

首先为凸显食品安全监管工作的重要性，我局加强了对这项工作的领导，成立了以局长为组长、其它领导班子成员为副组长、各股（室）、局、工商所主要负责人为成员的县工商系统食品安全监督管理领导小组，下设办公室，日常工作由县局公平交易局承担。其次，为全力推进《食品安全法》的贯彻实施，我局年初就制定了《庐江县工商局食品安全整顿工作实施方案》，从三个方面抓好流通环节食品安全监管工作；一是夯实流通环节食品安全基础管理，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品安全索证索票和进销货台账制度，把好流通环节源头关；二是加大食品安全专项执法检查力度；三是严格食品经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。

（二）、实行网格化监管，落实包保责任制

全县九个工商所根据实际情况，将整个辖区划分为33个监管网格，每个网格由专人负责，实行全面包保；同时为解决人员不足的矛盾，在每个网格上设置了ab岗，互为补充，消灭监管盲区。

（三）、加强培训，夯实基础

《食品安全法》实施前后，我局先后举办了三次股所长和业务骨干培训会，全面系统地学习了《食品安全法》。利用我局网站设立法律法规及学习园地专栏，宣传《食品安全法》，开设消费视点栏，传授食品安全知识，切实提高群众的食品安全意识和自我保护能力。

（四）、严把市场主体关，规范发放许可证

我局在履行食品生产、经营、餐饮营业执照登记职能的同时，根据《食品安全法》对职能的调整，开展了食品流通许可工作，到目前为止，共受理许可申请780份，发放《食品流通许可证明》598份。

（五）、督促经营者开展自律，提高食品安全防范能力

工商所认真落实网格化监管责任，网格化监管包保责任人每月二次对各自网格区域内的食品经营户进行定期巡查，帮助、指导、督促经营户履行进货查验、记录和不合格食品退市责任，并与经营户签订食品安全责任书，督促经营户进行自律管理，严格履行食品安全第一责任人的义务，防止食品安全事故的发生。县局结合节日检查已组织了3次明查暗访和2次全面清查，对发现的问题进行了及时整改。

（六）、加强食品质量监督，确保市场秩序稳定

为保障消费者的身体健康与生命安全，我局加强了对食品经营的质量监管，采取的主要方法：一是通过日常巡查和专项检查，查缴以感观能发现的“三无”、过期、变质食品；二是开展抽样检测；今年以来，我局共抽样检测食品19组，其中不合格为7组，已分别作了退市和没收，共没收不合格食品2100公斤。

（七）、积极开展专项整治活动

1、结合元旦、春节、五一、端午、等节日市场开展专项整治活动。对商场、超市、集贸市场、车站的经营户，城乡结合部的小摊点、小卖店和流动商贩、小作坊等，进行了多次专项执法检查；严厉打击无证无照经营、掺杂使假、以假充真、以次充好的假冒伪劣商品等违法行为。同时，按照上级服务上海世博会及20xx年广州亚运会的总体部署，加强上海世博会和广州亚运会期间流通环节食品安全监管工作，完善食品安全预警防范和应急处置机制，切实维护世博会和广州亚运会期间流通环节食品市场秩序。

（八）、加大案件查处力度，严厉打击食品违法行为

今年以来，我局加大了对食品经营中违法行为的查处力度，对照《食品安全法》的要求，从经营者自律、食品质量、包装、商标广告、标识、“三无”过期变质等方面，及时从重打击违法经营行为。至目前止，全县工商系统共出动执法人员7500人次，检查经营户8900余户次，取缔无照经营15户，全县食品类案件已立案78件，已结案41件，案值5.41万元，罚没款4.68万元，查获过期变质儿童食品、奶制品、饮料、白酒等食品1036公斤，货值2.17万元。调处食品类消费纠纷25起。

（九）、积极开展探索，创新源头管理

抓好源头管理，是确保食品安全的关键。当前流通领域食品的主要源头为食品批发户、食品配送户、超市、食品总经销和总代理，抓好了这些环节的管理，基本上就能保障上市食品的安全。为做好这件工作，我局出台了《庐江县工商局食品配送管理暂行办法》，规范了对食品配送的管理，要求凡属食品批发户、食品配送户、超市、食品总经销和总代理做到“三备案两统一三落实”。“三备案”即：经营主体信息、经营主要品种、送货车需到我局办理备案登记手续；“两统一”即：使用全省统一制式的“三联单”作为台账，从事食品配送的车辆申请领取由我局统一制作的“食品送货车”标志，贴于车的前档风玻璃一侧便于识别；“三落实”即：食品经营者均要严格落实进货查验制度、进（销）货记录制度、不合格食品退市制度。到目前为止，全县已办理备案登记161户，其中食品送货车备案登记115台。

（一）、强化监督检查，规范经营行为。以日常巡查、节日专项检查、重点商品专项整治、12315申诉举报核查为抓手，加大监督检查的力度与密度，及时发现、有效指导、有力制止不合格食品和不规范的经营行为，维护食品市场秩序。

（二）、加大查处力度，保障食品安全。继续加大对食品流通环节中违章违法行为的查处力度，有力地惩诫不法分子，并加大宣传力度，形成震摄力，教育、引导广大经营者守法经营。

（三）、加强协调配合，形成监管合力。在县政府的统一领导下，加强与相关职能部门的沟通与协调，及时通报信息，必要时实施综合执法，优势互补，整合资源，凝成合力，提高执法效能。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十六

xx年1-3月，我所根据市局要求及部署，我所逐项进行落实，组织执法人员对辖区内的集贸市场和食品经营单位进行检查，并充分发挥食品快速检测设备检查食品，把好食品的入市关。现将xx年一季度食品安全工作总结如下：

结合市局xx年食品安全监管工作任务，根据我所实际情况，加强领导，精心组织，周密部署，细致落实，确保组织到位,落实到位，强化食品安全的领导工作。

我所要求工作人员结合责任区监管工作，突出重点品种和重点场所，做到每天一巡查一汇报，以商场、超市、批发市场、农村集贸市场为重点，突出城乡结合部、校园周边区域、旅游景区等区域，以消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众节日消费密切相关的食品品种为重点，集中力量开展专项执法检查，切实规范食品经营行为。

我所将以往出现投诉问题的超市便利店作为重点检查对象，予以不间断的市场巡查。针对节日食品消费特点，加强对预包装食品经营、散装食品经营和进口食品经营的监管，严格监督食品经营者履行进货查验义务和查验记录义务，监督检查食品经营者认真履行不符合食品安全标准食品主动退市义务，做好与人民群众生活密切相关食品的抽样检查，确保流通环节食品市场消费安全。

主动加强与卫生、公安等其它执法部门的协作、配合，形成了有效的监管合力，从而使辖区食品消费安全得到全方位的保护。依法严厉查处销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣的食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为，严厉打击食品违法经营行为。

一季度，我所办理食品经营许可证81份，完成食品专项行动8次，共出动执法人员70人次，检查集贸市场6次，食品经营户220户（次），分发《食品安全法》等相关材料传单480份。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十七

xx年上半年，我处按照《当阳市xx年食品安全工作要点的通知》（当食安办文[xx]2号）要求，围绕全处的中心工作，认真执行市各项食品安全条例，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，不断强化基层食品安全监管工作，有利防范了全处食品药品安全事故的发生，工作取得了明显成效。

年初，处食安办制定了《玉泉办事处xx年食品药品安全监管工作方案》，对全年工作内容进行细化。工作方案把全年的工作任务明确到各村、各单位，职责落实到人，并划分阶段进行实施。同时，召开食品安全工作会议，与各村、社区、各食品生产加工企业签订《食品药品安全责任书》。形成上下联动、齐抓共管的食品安全工作氛围，为有效开展工作提供了良好的组织保障。

今年上半年，根据市食安委的统一部署，我们先后开展了四次专项行动，对学校、超市、各餐饮单位、集贸市场、各食品生产、经营单位等进行了重点整治和排查，提高了食品安全监管力度。

（一）、开展节日期间监督检查。

春节、五一期间，我处对辖区内餐饮单位、食品集中的交易市场、农村宴席、学校及周边等进行食品药品安全大检查。一是领导带头值守。处、村、处直单位明确一把手负责，公示联系方式。密织防控网络，保持高维态势，提供组织保证。二是专班拉网检查。处食品安全领导小组组织专班对食品生产企业、学校、幼儿园、厂矿等人口密集场所进行拉网式大检查，督促相关单位严格履行承诺及市卫生监管指导细则，做到程序合规、手续完备。三是员工按章操作。企业及相关单位负责人都督促员工规范生产操作程序，确保不出差错，以致节假日期间，全处未发生食品药品安全问题。

（二）开展学校及校园周边食品安全风险排查。

根据市食安办《xx年当阳市学校及学校周边食品安全风险排查工作方案》，今年3月份，办事处组织专班，对辖区内4所中小学、5所幼儿园的食堂和副食品零售商店进行了春季食品安全检查，并将检查结果上报市食安委。在检查过程中，通过查食堂加工原料进货渠道、查台帐、查从业人员证照、查“三无”食品和假冒伪劣食品、查学生食品安全知识宣传教育情况等，有效排除了每所学校、幼儿园的食品安全隐患，强化了他们自身的监管理念。

（三）、开展食用油质量安全、肉及肉制品专项整治工作。

根据市食安办《当阳市食用油质量安全专项整治工作方案》和《当阳市肉及肉制品专项治理行动方案》的任务要求，5、6月份，办事处配合市食安局、市工商局等部门对辖区内的食用油生产、加工企业、肉及肉制品生产、加工经营单位、餐馆等食品生产流通环节进行了彻底清查和整治。

上半年，我处充分发挥相关职能部门作用，紧绷食品安全这根弦，抓好重点工作，开展食品安全放心处、放心村和放心早餐的创建工作，以创建促进监管、以创建推动基层食品安全工作。一是加强宣传。利用广播、媒体、宣传栏等手段在各村、社区、企业加强食品安全知识宣传，引导广大群众增强食品安全意识，增强诚信、自律意识，切实把好食品安全准入关。6月17日—27日，在全处大力开展食品安全宣传周活动，在各村张贴宣传画16张、印发食品安全知识传单2300多份；二是清理规范市场经营主体资格，逐户签订食品安全承诺书。三是加强市场巡查，发现违法经营行为及时严厉打击。四是发挥申诉举报网络作用，畅通维权渠道，及时受理和处理消费者申投诉。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十八

我们**市食品药品监督管理局，是全市食品安全监管工作的“牵头”部门，是市政府食品安全监管工作委员会的常设机构，是政府的“抓手”。食品药品监督管理局的职责，是综合监督、组织协调和依法查处重大事故，代表政府对具体监管职能进行宏观的协调和监督，而农委、质监、工商、卫生等部门是食品安全监管工作委员会成员单位，是食品安全监管工作的具体行政执法部门。那么我们作为牵头部门，今年以来，在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，突出综合、牵头和协调职能，注重发挥政府“抓手”作用，切实加强我市食品安全监管工作，克服基础工作薄弱、人员不足、综合监管经费不到位等困难，较好地完成了各项食品安全协调和监察工作， 取得了很好的效果。

随着人民生活水平不断提高，人民群众的食品安全观念日益增强，食品安全成了全社会关注的头号热点问题。如果食品安全工作出了问题，人民群众的身体健康和生命安全得不到保障、社会不稳定、政府形象受损。因此，**市委、市政府高度重视食品安全工作，把食品安全监管作为一项重要而紧迫的任务摆上议事日程。于20xx年3月21日成立了“**市食品安全监管工作委员会”，负责统一组织领导全市食品安全工作。先后制定了《食品安全监管委员会工作规则》、《食品安全监管工作委员会部门责任制》、《重大食品安全事故应急预案》等制度；出台了《食品安全放心工程实施方案》、《食品安全信用体系建设方案》、《食品安全信息报送办法》等指导性文件；组织召开了三次专题协调会议，研究解决重大问题，检查工作落实情况；组织开展专项整治工作，强化了食品从“源头”到“终端”各环节的安全监管，使我市食品安全形势朝着平稳、健康的方向发展。

（一）抓了食品安全协调工作

在食品安全协调工作中，我们按照省食品安全监管工作委员会、省食品药品监督管理局的要求，着力在体制、机制建设上下功夫。

一是抓了食品安全信用体系建设。建立了食品安全信用征集、信用评价、信用披露、信用标准、信用奖惩制度及食品安全分类管理制度；对试点县（市、区）的小麦粉加工企业、猪肉生产经营企业、婴幼儿配方乳粉生产经营企业按照示范文本建立生产经营档案。食品安全的具体监管部门还根据自己的责任分工对食品企业建立了企业信用监管档案。

二是抓了食品安全宣传工作和信息报送处理发布工作。今年5月，在省局统一部署下，开展了食品安全宣传月活动，组织了街头宣传咨询、市长电视讲话、科普大集、千名大学生送食品安全知识下乡、百姓调查问卷等形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动；充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体面向社会大力宣传食品安全工作；建立了市、县两级食品药品监管部门和各相关部门之间的食品安全信息报送网络，印发了食品安全工作信息，共发各类稿件信息40余件。

三是抓了食品安全现状调查和评价。为掌握全市食品产业概况，我们组织对食品生产加工、经营、餐饮企业、畜牧养殖基地、水产品养殖基地的基本情况以及食品监测检验机构的基本情况进行调查。还积极筹措资金，开展豆制品调查与评价工作，配合卫生部门对被确定为监测点的伊通县市场流通领域的豆制品进行了两次市场调查、抽样和检验。

（二） 抓了食品安全监察工作。

结合我市实际，全面开展食品安全专项整治工作

一是抓住节日期间食品消费集中的特点，组织进行食品安全专项监督检查。市食品安全工作监管委员会，从年初的新年、春节 、 “五一”、中秋到国庆节，都统一向成员单位及各县（市）、区食品药品监督管理局下发《关于开展节日期间食品安全专项整治活动的通知》，要求相关单位针对食品源头、生产加工、流通、消费环节中的突出问题和薄弱环节，依法采取果断的措施，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，并对**市的农贸市场、餐饮业、超市、中小型食品生产加工企业、副食商店、食杂店、小作坊等重点环节进行了专项检查，把与百姓生活密切相关的米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、调味品、冷冻饮品及熟食、酒类、饮料、水产品作为检查重点。特别是春节和国庆节前夕两次由市政府副市长亲自带队，组织工商、卫生、质监、农委、商委、牧业等部门进行了食品市场的联合大检查。截止到十月末，全市共组织出动执法车辆1059台次，执法人员6152人次，检查食品生产加工、经营企业近16602家，餐饮业89家，查处食品违法案件8件，确保了全市人民的饮食安全。

二是组织对典型案件的调查处理。在各部门的配合下，我们先后调查处理了“垃圾猪”、“垃圾羊”事件；牵头查处了保健食品“苦乐康”胶囊事件； “正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的专项检查；沿街饭店当街宰杀禽畜行为的集中整治等工作，有利的净化了食品市场。

食品安全工作按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。各成员部门根据各自监管职能，制定食品安全监管方案并付诸实施。

农委组织开展了绿色无公害农产品生产和基地建设，开展了新产品认证申报工作、加强了植物检疫和农药生产经营活动管理、组织了国家禁用、高毒剧毒农药的清查收缴活动。

牧业局为保证生肉食品的安全，开展打击非法贩运、宰杀、加工、销售病死畜禽专项活动。进行“放心肉”巡回检查市场26次，冷库4次，屠宰场所6次。共查处非法贩运、宰杀、加工、销售病害禽畜及其产品案件16起，立案12起，销毁病死畜禽10100只，病死畜禽产品1065公斤。确保了人民群众吃上放心的动物源性食品。

质监局深入生产企业从原料购进、产品生产、质量查验、包装等各个环节进行了全面的检查。同时，将监管薄弱的乡镇、农村、城乡结合部食品生产企业作为重点，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。特别是8月30日市食品安全监管委员会协调会议召开之后，质量技术监督局迅速行动，进一步强化食品生产加工环节源头监管，加大对行业性、区域性食品质量安全问题的整治力度的，召开了**市质量兴市推进名牌战略阶段性总结表彰暨食品安全整治工作会议，下发了《**市食品生产加工业整治工作方案》，确定了工作重点和工作目标。

工商局以糕点、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品为重点检查品种，以农村、市区、城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场和食杂店为重点整治部位，检查商场、集贸市场357家，经销食品企业、个体工商户4328户，取缔无照经营行为20起，对24户手续不完备的经销户进行了限期整改，中秋节期间对标签不合格的3000斤月饼做出退市处理，没收“三无”月饼120公斤，捣毁月饼黑加工点1处，销毁劣质“双酥”牌月饼200公斤。

卫生局加强餐桌的食品卫生进行监督管理，加强对建筑工地食堂的管理和群体食物中毒的预防控制，落实责任制，对餐饮业进行了彻底清查，及时清理露天烧烤及私屠乱宰等违法行为。

1、体制上职能交叉，多头执法。一个品种、一个环节出现问题往往涉及几个部门的职责交叉，在监管中缺乏统一的、权威的食品安全监管部门。

2、食品安全检测体系不健全，检测机构分散，手段落后。

3、国家投入不足。由于食品安全是实行分段监管，经费分散，出现了“撒芝麻盐”现象。

上述问题的存在，直接影响食品安全工作的开展，希望国家尽快出台食品安全法和其他有效措施加以解决。

总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家户。食品安全监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，我们要在在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，认真履行职责，充分发挥组织协调职能，为保证全市人民的饮食安全，打造平安城市作出我们的积极贡献。

食品安全工作半年工作总结（汇总19篇）篇十九

根据乐东食安办《关于报送20xx年上半年食品安全工作总结的通知》（乐食安办20xx13号）的要求，现将我局今年以来开展食品安全监管的情况总结汇报如下：

产品质量和食品安全专项整治工作是今年我局的一项主要工作之一。年初，我局根据省局关于产品质量安全专项整治的一系列部署，制订了《乐东质量技术监督局食品安全整顿工作方案》。《方案》明确了专项整治行动要达到的总体目标，突出重点产品、重点企业、重要区域三个整治重点，并提出了专项整治的工作任务、工作步骤和工作措施。半年来，在一把手的亲自带领下，我局的食品安全工作取得了实效，至今没有发生食品安全事故。

大力宣传党和国家关于食品安全工作的方针政策，组织丰富多彩的宣教活动。主动进社区、进厂房、进校园和进乡村，大力宣贯《食品安全法》等法律知识，着力提高广大企业和社会的质量和食品安全法制意识。充分发挥舆论引导和监督作用，利用电视宣传、悬挂条幅等手段，加强宣传力度，扩大群众的参与规模，积极调动社会各方面的力量来参与产品质量管理和食品安全工作。

为把好源头关，我局严格按照省局的要求，对全县包括小作坊在内的食品生产加工企业的建档情况进行填平补齐，在确保完成食品和生产加工企业100%建档的任务的基础上：

一是大力开展对28大类食品的无证查处工作。共出动执法人员45人次，至目前为止，尚未发现规模以上企业无证生产的违法行为。

二是按照省局和县食安办的要求，制定了我局《打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》，《方案》成立了专项整治领导小组，分３个阶段对整治工作进行了部署，通过专项整治，进一步规范了对食品生产企业添加剂使用行为的监管，食品小作坊质量安全明显提高。

三是加强对猪肉制品、食糖和固体饮料执法查处工作。至目前为止,未发现相关违法行为。

四是按照《开展“质量和安全年”活动方案》的要求，加大对白酒产品的整治力度，对7家小作坊生产的9批次白酒进行抽样检查，经检验全部合格。

五是制定质量监督抽查工作计划，加大抽查后处理工作力度。上半年共抽查食品20批次，合格17批次，合格率85%。产品抽查合格率比往年同期有所提高。

食品质量安全监管工作虽然取得了一些成绩，但在工作中依然存一些问题和困难。

（一）食品生产加工企业规模小、产品质量较低。全县食品生产加工企业52家，其中家庭式小作坊45家，占食品企业总数的86.5%。由于企业规模小，生产管理粗放，给监管工作增加了难度。

（二）列入生产许可证管理范围的产品无证情况普遍存在。无证的原因主要有两个：一个是企业生产规模小，不具备取证条件，另一个是企业经营状况差，无资金投入改进生产条件以达到取证要求。如我们在要求乐东腰果综合加工厂办理生产许可证的工作中，就感受到困难重重，工作很难开展。

（三）食品生产加工企业卫生条件差。在目前列入监管的52家食品生产加工企业中，虽然全部均已取得卫生部门颁发的卫生许可证，但的绝大多数的食品生产加工企业卫生条件较差，场地脏乱，食品安全质量令人担忧。

以上问题的解决，非某一部门力所能及，特别是对一些覆盖面较大、涉及部门较多的食品安全工作，更需要县政府重视和支持，县食安委的大力协调，以及各相关职能部门间的群策群力、联合整治。