食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）

工作汇报还可以帮助我们建立自己的工作档案，方便日后参考和评估自己的职业发展。以下是小编为大家收集的精选工作汇报范文，供大家参考和借鉴，希望能给大家在写工作汇报时提供一些启发与帮助。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇一

各位领导、同志们：

下面我就长宁镇2011年上半年食品药品安全工作开展情况作如下汇报。不妥之处，敬请各位领导批评指正。

一、强化组织领导，进一步完善和落实食品安全目标责任制。

为全面落实市、县食品药品安全工作会议精神，更好地开展今年的食品药品安全工作，我镇于4月份召开全镇食品安全工作专题会议，总结了2010年食品安全工作，全面安排部署了今年的食品药品安全工作，成立了食品和药品安全工作委员会，进一步明确工作任务，强化领导意识、责任意识、安全意识。制定下发了《长宁镇2011年食品和药品安全工作专项整顿工作实施方案》，并与个村委会签订了《食品和药品安全目标责任书》，层层落实目标责任，对食品药品安全工作提出了新的要求。

二、加强宣传教育，大力营造重视食品安全良好社会氛围。

余份，办黑板报28期，张贴标语300余条。

我镇食品药品安全工作按照“保安全、强监管、促发展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举，标本兼治、重在治本”的原则，以实施食品药品放心工程为重点，以推进食品药品市场专项整治工作为主线，以创新体制机制为动力，以信用体系建设为保障，着力建立食品药品安全监管长效机制，努力开创食品药品监管工作的新局面。在具体工作中，主要采取以下措施：

一是坚决打击无证非法生产（加工）经营食品行为。依法取缔无卫生许可证、无营业执照的食品药品生产（加工）经营小作坊、流动食品摊点，严厉查处非法批发、超范围经营、以赠药为名非法销售药品、用保健品冒充药品、非法虚假广告等坑害群众的违法行为。

二是严肃查处制售假劣食品药品违法违规行为。深入开展种植养殖环节农药、兽药残留超标、违禁药物滥用的整治，不断加强对滥用食品添加剂、添加违禁药物、有毒有害物质等行为的监管，有效打击在食品中掺杂使假、以假充真、以次充好的行为。切实加大对餐饮行业食品卫生和餐具消毒的监管，严格落实餐具消毒管理制度，有效改善食品卫生状况，严防食物中毒事件的发生。

健全、环境卫生、包装规范等状况，与业主责任人签订了《食品生产加工企业质量安全承诺书》。对没有证照的单位，除了加强说服教育外，及时为他们办理了各类证件。

四是加强学校食堂的监督管理，构建食堂安全保障机制。规范学校食堂基础设施建设，加快学校食宿工程建设步伐，保质保量完成学校食堂改造任务。按照要求，在食堂实施区域分离、功能分块、布局合理的食品操作流程，杜绝二次污染或交叉污染。实施食堂食品统一配送、定点采购，建立索证索票和进货验收台帐制度，确保“优质、安全、价廉”的食品输入学校食堂。

截至目前，我镇开展专项整治活动6次，出动人力160人次，出动车辆6台次，不断加大整治力度，整治工作取得了实效。在整治活动中，对全镇60余户食品经营店、9家餐饮企业进行了集中督查整治，重点对各类食品的生产日期、保质期、进货渠道、进货台帐等进行了查验，对3家销售过期食品的商店和一家餐饮单位卫生管理不达标，下发了整改通知书，并对过期食品实行了销毁处理，对卫生管理不达标的餐馆责令限期整改。

四、存在的困难和不足。

我镇的食品安全工作取得了较好的成绩，但也存在着一定的不足和困难。食品经营点比较多、品种也多、进货渠道广，不从源头上控制工作难度大，辖区内没有设立专门的卫生监督机构、镇政府也没有执法权利，群众的食品安全意识和自我保护意识不高等原因工作难度很大。

五、下一步工作打算。

面对日益严峻的食品和药品安全工作，我们将进一步认清形势，强化日常监管与抓好专项整治相结合，将抓好舆论宣传和健全长效机制相结合，使整个食品药品安全工作取得了良好的局面。食品药品安全无小事。近阶段爆发的一些食品药品安全事件告诫我们，对待食品药品安全，需要时刻保持警惕之心。为此，我们将继续按照相关工作部署，扎扎实实的做好每一项工作，确保食品药品安全，为我镇广大干部群众营造一个良好的市场环境。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇二

窑店镇地处甘肃东部，和陕西省长武县接壤，全镇12个村，82个村民小组，4141户，16886口人。今年来，镇党委、政府认真贯彻落实有关会议精神，以打击非法假冒伪劣食品药品为重点，狠抓食品药品安全监管各项工作，有效保障了农民群众的生命财产安全和社会稳定。现将工作汇报如下：

镇党委、政府对食品安全工作十分重视，将其列为全镇重点工作之一，成立了由镇长为组长，综治办、工商、派出所、安全办、卫生院、畜牧站等有关部门负责人为成员的镇食品药品安全监管领导小组，并下设了办公室，配备了专职人员，各村也配备了药品信息员，并对其进行了为期两天的培训，发放工作手册和宣传大纲，进一步靠实责任，并采取召开会议、张贴标语，利用集日向群众广泛宣传食品药品安全的有关法律法规，止目前共召开各村会议12次，张贴标语120多条，为搞好食品药品安全营造了良好的社会氛围。

严格把握食品药品质量问题，加强了对食品生产加工环节的监管和对食品加工点的`监督，实行食品生产巡查、安全监督等监管制度。鼓励促进质量优、信誉好的食品在市场上流通。利用集日在街道多次开展食品药品安全专项整治。一是对集市上出现的一些小食品、药品小摊点多次进行了集中管理、整治，对卫生差、质量差的摊点采取综合措施，责令其停业整顿，并做了相应的处罚。二是对街道菜市场进行了一次全面、彻底的督促检查。对4家蔬菜存在不新鲜或过期等质量问题，及时组织相关人员对其进行了严肃处理。三是严厉打击以骗取群众钱财为目的的不法商贩、药贩。其中查处不法商贩、药贩2名。四是组织相关人员对街道、村庄、道路附近的食品、药品相关点进行依次全面的大检查。对查出的2家无证经营店铺，联合派出所、工商所责令其停业整顿，对过期或存在质量问题的产品进行了处理。将监管重点和工作重心下移到全镇的一个街道和12个村庄。五是加强对村组食品药品的监管。

组织相关人员进行市场巡查。检查中取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产经营许可证的食品生产加工点和不具备基本生产条件的食品加工小作坊2家。并采取集中整治与日常监管相结合的办法，严厉打击不法行为，二是扎实推进实施“农村食品药品两网”建设，按照县政府有关文件，健全了农村食品药品监督网络、促进农村药品供应安全网络建设，确保了两网作用的正常发挥。实行食品药品举报奖励制度。严厉查处无证商品药品经营行为，打击制售假劣食品药品、医疗器械违法活动。

虽然在上半年的工作中取得了一定的成绩，但是还存在一定的问题，主要是食品药品法律法规宣传还不够普及，食品药品监管对象多，部分措施落实还不到位。今后我们将进一步完善制度，加强各种法律法规的宣传教育。继续采取法定检测、市场抽检、企业自检,领导小组监督等相结合的办法，完善多层次的食品药品安全检测监督体系；进一步提高安全食品、药品的上市率，切实保护广大农民群众的切身利益。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇三

为认真落实、及时做好传染病防治工作与学校食品卫生安全，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，近几年来始终加强对食品卫生安全工作的管理，为确保学生健康成长做了大量的工作：

一、提高认识，加强领导，完善制度。

学校领导充分认识食品卫生安全工作的重要性，成立了由学校校长任组长的食品卫生安全工作领导小组，由副校长、副书记任副组长，成员单位有政教处、教导处、总务处。由政教处具体负责学校传染病和食品卫生安全工作的宣传和教育，总务处具体负责对食堂和商店的管理。

学校根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等文件精神，先后制定了《食品卫生安全管理制度》、《突发食品卫生事件应急预案》《预防甲型h1n1流感疫情应急预案》、《预防手足口病应急预案》等规章制度，使我校食品卫生安全工作走上了制度管理的轨道。

二、加大宣传，严管从业人员。

学校不断加大对广大师生进行卫生安全教育、宣传的力度，充分利用校内广播、宣传栏、电子屏幕、安全第一课、健康教育、班会、黑板报等形式开展卫生知识的宣传。坚持对所有从业人员先培训、体检，取得上岗证及体检合格证后再上岗，并做到食堂工作人员统一着装上岗、定期进行体检等，确保了食品卫生安全工作的规范化。

三、加强对食堂、商店管理。

1、对食堂和商店都要求先办理“卫生许可证”后才能营业。对从业人员都进行了健康检查，取得健康证明后方可上岗，为制止传染病疫情和食源性疾患的发生提供了前提条件。

2、严禁“三无”食品进校园，采购人员树立食品卫生第一的思想，坚持索证制度，严禁向无卫生许可证的单位订购食品，严格把好食品采购关。同时，对学校商店商品的质量进行监督检查，不允许发霉、变质食品上柜。

3、搞好经营场所的改造建设，严格按要求设置各类设施，采取有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂、蚊子等有害生物。

4、食堂严禁出售各类野生菌、凉菜、四季豆及腌制品等易中毒食品。坚持每餐留样制度，完善食物中毒或其他食源性疾患应急处理机制。

四、严格检查，防范于未然。

实行经常性的检查和做好预防措施是做好食品卫生和安全工作的主要途径。为此我校定期（每季度不少于一次）对食堂和商店进行监督检查，使得部分隐患得以早期发现和及时改进，使我校的食品卫生安全工作得到进一步的提高。

五、传染病防治方面。

到了教学计划，健康教育开设率为100%，做到有计划、有教材、有总结，健康档案齐全，学校校医室定期做好学生健康检查。学校积极开展常见病、多发病、传染病的防治工作，积极做好预防传染病的应急措施；三是认真落实学校传染病防控的相关制度和措施，落实学生晨检、因病缺勤病因追查与登记上报制度，切实做到传染病病人的“早发现、早报告、早隔离、早治疗”；四是广泛开展爱国卫生运动，每天清理整顿校园卫生环境，不留卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好，各班坚持室内通风换气制，教室每天坚持开窗通风，保证室内空气新鲜，在传染病高发季节，学校坚持用消毒液对教室地面进行消毒；五是开展了“阳光体育运动”，科学的安排学生在校的作息时间，坚持开展每天做二次课间操活动，确保每天有一小时的体育活动时间，让“每天锻炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”健康理念落实在行动上。

我们将以此次迎检工作为契机，对有关学校传染病防控工作情况进行细致地梳理，促进和提高学校传染病防控与食品卫生安全工作水平。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇四

今年，在县委、县政府和食品药品监督局的正确领导下,在乡党委、政府的大力支持下，我乡始终把食品药品安全监管作为重点工作来抓，以食品药品安全监管和专项整治工作为切入点，通过加强领导，采取多种措施强化食品药品相关政策的学习宣传和贯彻实施工作，完善监管体制，强化部门配合，着力案件查处，大力整顿和规范了全乡食品药品市场秩序，各项工作进展有序。

（一）加强组织领导，明确工作职责。

话。大力推进“三网”建设，积极构筑农村现代流通网、监管责任网、群众监督网，着力抓好以餐饮店、商店、杂货店、粮油蔬菜店以及各行政村的小店为重点的现代流通网建设，从而初步构建了纵向到底、横向到边的监管责任网络。同时，在七月份接到《瓜州县人民政府办公室批转关于在全县农村推行“一专三员”食品安全监管机制建设意见的通知》后，我乡按照通知要求新设食品安全监督管理办公室，将原食品药品安全办公室职责一并由新设机构接替承担。及时向驻乡单位和各村委会下发了《沙河回族乡人民政府关于成立食品安全监管“一专三员”工作组的通知》，建立健全了“一专三员”食品安全联系制度、“一专三员”食品安全工作制度、“一专三员”工作职责，进一步加强了食品安全监管体系。

（二）加强宣传教育，增强群众意识。

品法律法规和食品卫生知识，一年来我乡共张贴标语350张、悬挂横幅6条、设置宣传栏8块，印发宣传资料3000多份。通过各种宣传形式，不仅提高了我乡食品药品安全办公室的自身影响力，更提高了人民群众的饮食用药安全，同时通过广泛开展食品药品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高了人民群众的自我保护意识，营造了人人关注食品药品安全的社会氛围，为我乡更好地开展食品药品监管工作提供了有利保障。另外根据工作情况，积极做到上情下达，信息互通，做好信息上报工作，目前共上报各类信息12篇。

（三）强化整治措施，加强行业管理。

为保障全乡人民群众身体健康，乡政府坚持加强食品药。

使用地沟油的情况。针对乡卫生院、村级卫生所和药店，将检查重点放在购进药械验收是否符合规定；是否制定适合本机构的药品质量管理制度；药械进货渠道是否合法，是否建立合法供货方档案；药品储存保管是否符合要求等方面，加强药品安全监管力度。二是加强食物中毒防治。乡政府坚持将食物中毒防治作为贯彻实施《食品卫生法》的重点工作，不断强化综合性防治措施。在每年的'食物中毒高发季节及少数民族节日期间，针对容易发生食物中毒的餐馆、建筑工地食堂、乡机关、各驻乡单位食堂、少数民族群众节日聚餐地点等重点部位和重点人群开展重点监督检查，并由乡食品药品监管办公室在乡村两级提前安排值班人员，保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时对卫生院作好部署，制定食物中毒急救方案，做好相关准备工作，积极预防了食物中毒和食品污染事故的发生。三是建立食品药品安全事件应急机构和应急预案。为应对突发公共安全事件，我乡成立了以政府乡长为组长的突发食品药品安全事件应急处理小组，办公室设在食品药品安全监管办公室，并制定了《沙河回族乡食品药品安全应急预案》，明确了各相关部门职责。乡卫生院把贯彻《突发公共卫生事件应急条例》工作纳入卫生事业发展规划和年度卫生工作计划，实行目标责任制管理，并进行经常性检查和定期考核，建立起了一套”信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的突发公共安全事件应急反应体系，有效的保证了食品药品中毒、过敏的快速、有效处置。

虽然我乡在食品药品安全监管方面取得了一定的成效，但目前我乡食品药品监管工作面临的形势依然严峻，工作中仍存在不少的困难和问题。

1、食品药品安全宣传教育工作有待进一步加强。我乡作为少数民族移民乡，群众的思想文化素质偏低，法律意识淡薄，对食品卫生、药品安全知识的掌握不够深，部分食品经营者法制意识不强，使得检查监管工作缺乏有利的法治氛围，在具体工作中存在一定难度，今后对群众宣传教育的方式方法有待于进一步改进。

2、“一专三员”人员业务素质不够强。因为村组协管员、联络员、信息员都是兼职人员，业务知识还不够熟悉，因此在日常巡查中及时发现食品药品安全问题的能力欠缺，因此，各种形式的培训提高势在必行。

3、从业人员协调配合不够好。因为村、组监管人员不是行政执法的主体，在日常巡查中若发现了食品药品安全问题，少数食品经营者不能及时按要求实施整改，协调配合不够密切，导致违法违规行为不能及时得到处理。

4、执法水平有待进一步提高。执法人员的业务素质和职业道德需进一步提高，特别是新《食品安全法》中的一些新内容，还有待深入学习和理解。食品药品安全监管所需的通讯、取证设备落后，现场快速监测、检测设备缺乏，影响了食品药品安全监督执法工作的水平和效率。

境。

2、健全食品安全监管体制。进一步贯彻落实《食品安全法》，加强对食品安全工作的领导，理顺部门职能，切实加强对食品加工、流通、消费各环节的监管，健全食品安全监管体制和工作运行机制，进一步扩充食品安全信息渠道，努力做好食品安全信息的收集、汇总和上报工作。

3、加大食品药品安全监管力度。继续加大对食品药品流通、消费市场的监督执法检查，有重点地开展专项整治活动，加大对食品药品售假的打击力度，对群众关心的热点、难点问题，以及群众的投诉举报，加大查处力度。建立和完善食品卫生安全监控和预警体系，防止食物中毒等公共卫生事件的发生。

4、切实抓好重点人群的宣传培训工作。首先是加强对农村食品安全协管员、联络员、信息员的培训，进一步提高乡、村、组食品药品安全责任人、“一专三员”人员的业务水平和监督水平；其次是加强对食品药品从业人员的培训，进一步提高食品药品从业人员知法、懂法、守法、用法的水平，增强食品药品安全意识，规范其经营行为，确保广大人民群众饮食用药安全放心。同时，要鼓励群众举报投诉假劣食品药品，提高公众的依法维权意识。

5、提高食品药品安全监督技术水平。依靠科技进步，积极研究食品药品安全问题的控制措施，推广应用食品安全监管新模式、新技术和新方法，改善检验和执法装备，加快信息化建设速度，致力提升执法队伍整体监管技术水平。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇五

尊敬的主席、副主席、各位委员：

大家好!

今天，县政协各位领导莅临我局视察指导工作，这不仅体现了对我们工作的关心和支持，也是对我们做好今后工作的极大鼓舞和鞭策，在此，我代表全局干部职工对各位领导的到来表示热烈地欢迎和衷心地感谢！下面，我就食品药品安全监管工作情况作如下汇报，不妥之处请批评指正。

一、基本情况。

家。近年来，我局严格按照食品药品监督管理职责和要求，落实责任、强化监管、锐意进取、不断创新，食品药品监督管理工作稳步推进，2009年、2010年、2011年连续三年荣获全市目标责任书年度考核一等奖。

二、2011年工作情况。

（一）以教育培训为抓手，注重法规宣传，营造饮食用药舆论氛围。

我局自接管和履行餐饮服务食品安全监管工作以来，始终把开展宣传培训作为“打基础、促规范、树形象”的中心工作常抓不懈。一是利用各类节庆日，在县城中心广场开展了8次大型宣传咨询活动，共接待群众咨询14400人次；在城区7所学校的12723名学生中开展了食品药品安全知识讲座；开展了食品药品安全知识“七进”活动两次，共发放宣传资料2万余册（份）。通过电视访谈、电视台温馨提示、手机用户群发餐饮服务食品安全信息、悬挂横幅、发放各种宣传材料、展示假劣药品等方式方法，宣传餐饮服务食品安全、药品、医疗器械、保健品和化妆品等相关法律法规知识。二是加大对城区和各乡镇餐饮服务单位负责人、食品安全管理员、从业人员、乡镇食品安全管理人员、监管专干、家庭宴席厨师的培训力度。举办城区和乡镇大型培训班6期，培训800多人；同时联合教育部门对全县各级各类学校负责人、食堂食品安全管理人员、从业人员共150多人进行了全面集中培训，重点培训了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂卫生管理操作规范》等法规和食品安全知识。三是坚持以会代训，先后召开了医疗机构药品监督管理工作会议、药品经营企业负责人例会、城区个体诊所例会共12次，强化涉药人员的培训力度。通过上述措施，进一步增强了消费者饮食用药安全意识，提高了从业人员的法律意识和责任意识，加大了食品药品监管工作的宣传力度。

（二）以专项整治为重点，规范餐饮监管，保障公众饮食安全一是严把餐饮服务许可关。结合许可发证和换证工作，及时建立健全了餐饮服务单位监管档案，对全县餐饮单位进行了分类管理，建档率达100%。新办《餐饮服务许可证》213个，复核验收217个，发放从业人员健康证和培训合格证1284个；二是实行规范化管理。按照新法规要求，重新制定并向餐饮单位印发了《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务单位食品安全管理制度汇编》、《餐饮服务单位采购台账》、《餐饮服务环节餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度》《餐厨废弃物和废弃油脂流向处置台账》等各项制度和记录。三是推行量化分级管理。按照“监管并重、量化评价、动态监督、公开透明、鼓励进步“的原则，继续坚持推行餐饮业监督量化分级管理工作。城区餐饮服务单位量化分级管理率达到94.6%。四是积极探索推行餐饮食品安全监督公示制度。4月份我局召开了全县餐饮业食品安全专项整治动员会议，制定下发了《关于在餐饮业推行食品安全监督公示制度的实施方案》，对餐饮单位从食品安全管理组织、人员体检培训、操作间环境卫生、原料采购索证索票和台帐建立、餐饮具清洗消毒等10个方面进行综合评价，采用“笑脸”、“平脸”和“哭脸”的方式表示其食品安全状况的好、中、差，并在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务食品安全监督公示牌，提醒广大消费者及时了解食品安全监督信息。五是开展专项整治。开展了餐饮服务无证经营；原料采购索证和进货查验制度的落实情况；餐饮具消毒；学校及校园周边食堂；建筑工地食堂；食品添加剂和乳制品；餐厨废弃物和地沟油；餐饮服务环节“瘦肉精”等十一项专项检查。抽检餐饮（用）具845份，其中合格659份，不合格186份；检查学校及周边食堂29家；工地食堂11家，对7家下发了整改意见书；与15家使用乳制品的餐饮单位签订了责任书，未发现有非法添加和滥用食品添加剂的行为以及问题乳制品的现象；与455家餐饮单位签订了餐厨废弃物处理协议，建立了登记台账，做到去向、流量、处理有记录；对城区31家餐饮食品摊点进行了全面规范和整顿，取缔无摊位证、无餐饮服务许可证的食品摊点21家，对19户占道经营、露天加工制作早餐的经营摊点进行了整治规范；六是积极开展示范创建工作。按照省、市创建餐饮服务食品安全示范县、示范街、示范店的要求，按照“先易后难，以点带面，整体推进”原则，积极申报创建省、市级餐饮服务食品安全示范街和示范店。现已申报省级示范街1条、市级示范店15个。七是破解监管难题。为加强农村家庭宴席的监管，防止群体性食物中毒的发生，在省、市没有出台相关管理办法的前提下，通过摸底调研，起草了《***县家庭宴席食品安全管理办法》，该《办法》已经县政府常务会议讨论通过并印发各乡镇和相关部门贯彻实施，《办法》的出台明确了乡镇人民政府、村（居）委员会、家宴主办者、承办者以及各相关监管部门的职责，破解了家庭自办宴席监管的盲点和难题。八是做好重大活动餐饮食品安全保障工作。保障了****庙会、端午游湖、高考中考、全***篮赛、金***旅游文化艺术节、全市经济观摩会、首届钓鱼大赛、县党代会、人代会、政协会等16次重大活动的餐饮食品安全。全年共出动餐饮环节执法人员5864人次，检查单位1954家（次），查处餐饮服务单位违法案件4件，已结案4件，罚没款8000元。

(三)以科学监管为手段，巩固整治成果，提升药械监管水平一是落实责任，强化日常监管。每年与乡镇以上医疗机构签定《医疗机构药品质量目标管理责任书》，与全县药械经营企业、乡镇以上医疗机构和城区个体诊所签订药品安全责任书，年底进行考核评分，考核结果在全县药品经营使用单位公开通报。对外地来我县的61名药械生产批发企业销售人员，实行核实登记备案管理，为防止从非法渠道购进药械把好关。同时，对药品经营企业和乡镇以上医疗机构每年检查4次以上，城区个体诊所检查2次以上，村卫生所检查1次以上，在此基础上，对存在问题多、管理不规范的单位增加监督检查频次。全年共出动药械执法人员612人次，检查药械单位303家（次），覆盖面达到了100%。查处违法案件24件，收缴罚没款22841.7元。二是开展药品流通环节监管。在药品经营企业开展了以超范围经营、挂靠经营、出租柜台以及购销渠道和票据不合法、中药饮片、非药品冒充药品、驻店药师在职在岗履行职责等10余项专项捡查。在信用体系建设上，建立了药品零售企业奖励基金，以药品经营质量管理规范（gsp）为基础，结合日常检查和专项检查，实行了记分制式的综合信用评价体系，年终对评为信用良好企业表彰奖励，对失信企业的员工进行法规培训。通过专项整治和信用体系建设的实施，切实提高了全县药品经营企业诚信守法和药械质量安全意识。为加强邮寄药品的管理，与邮政部门协商，建立了《药品收寄情况登记表》和《药品投递情况登记表》，要求邮寄者均需出示供药者提供的加盖合法药品零售企业红印章的销售凭证或医疗机构医师出据的诊断证明方可办理邮寄手续，从根本上杜绝通过邮寄渠道流通假劣药品的行为。全年登记外地收寄药品389批次，本地投递药品183批次，未发现邮寄可疑药品的现象。三是强化药品使用环节监管。自2006年起，我局坚持在全县医疗机构组织实施了“规范化药房（药库）”创建活动，现乡镇以上医疗机构100%、村卫生所86%建成了规范化药房。在日常监督检查方面，重点加大了对村级卫生室的检查力度，检查其药品购进渠道、购销凭证、药品储存条件以及非药品冒充药品和一次性无菌医疗器械的使用毁形等情况。通过开展创建活动、拉网式检查与专项整治相结合的监管模式，全县医疗机构药库（药房）脏、乱、差的状况有了明显改观，各项制度得到了落实，药品质量和规范化管理程度进一步提高。同时，建立了药品质量信息通报制度，通过从国家局、各省市的药品质量公告等渠道，收集编发假劣药品信息6期，并指定专人负责定期收集更新，发送给药械经营使用单位，确保用药安全。为支持中医事业的发展，全力帮助指导县中医院通过了省局组织的《医疗机构制剂许可证》换证现场检查验收，有6种制剂经省食药监局批准已在全县医疗机构调剂使用。四是加大医疗器械监管力度。全年共开展植入性医疗器械、口腔科使用器材、一次性使用无菌医疗器械、诊断试剂、物理治疗设备、血液透析装置、隐形眼镜、一次性使用导尿管等8项专项检查，打击违法购进及违法经营行为，确保产品购进渠道合法、质量安全有效。同时建立药品、医疗器械经营企业负责人季度例会制度，召开会议，学习相关法规和知识，交流经验，不断规范经营行为。五是整治违法药械广告。加大对新闻媒体、药店内部违法广告的监测力度，配合工商等部门开展违法广告专项治理，严厉整治虚假违法药品、医疗器械和保健食品广告，对违法广告药品加大监管、抽验力度，切实规范药品、医疗器械广告发布秩序。移交工商部门违法药品、保健品广告2起。六是开展药品不良反应和药械不良事件监测工作。加大对基本药物的监测，完成药品评价性抽检19批次，监督性抽检8批次，开展基本药物监督性抽检21批次，确保基本药物安全有效。同时，安排专人负责涉药单位药品不良反应和药械不良事件上报工作，利用各种宣传途径，向社会公众宣传药品不良反应知识，引导公众正确认识药品的不良反应，合理使用药品。全年上报药品不良反应报告102份，医疗器械不良事件报表14份。

(四)以调查摸底为基础，强宣传促规范，积极履行监管职责。

一是全面摸底建档。为切实履监管职责，我局集中监管力量，对辖区内所有保化经营企业进行调查摸底，填写《***县保健食品、化妆品经营企业基本情况调查表》，摸清了企业基本情况和信息，为开展监管工作夯实基础，保健食品、化妆品经营企业建档率达60%。二是加大宣传力度。专门印制了《致全县保健食品和化妆品经营单位的一封信》、《保健食品、化妆品知识问答》等5000份宣传材料，逐户上门进行政策解读和法规宣讲，面对面普及保化知识。三是规范经营行为。针对目前保健食品、化妆品监管法律法规不健全，监管工作接管时间短、监管力量不足的实际，起草下发了《***县关于规范保健食品化妆品企业经营行为的通知》，印制了《保健食品化妆品进货验收台账》，要求企业从建章立制、索证索票、查验标识、规范宣传等四个方面规范经营行为；四是实行审核备案。积极主动与县工商部门联系，在保健食品经营企业办理《食品流通许可证》前，对其所经营的保健食品进行审核备案，至目前，共审核备案专营保健食品经营企业14。

（五）以提质增效为目的，狠抓队伍建设，树立机关良好形象。

一是强化学习教育。坚持每周一、三、五业务学习和二、四的政治理论学习，注重把集体学习与个人自学相结合，围绕开展建设学习型党组织、创先争优活动、机关作风建设等活动，学习党的政策理论和食品药品相关法律法规等综合知识，认真撰写心得体会，不断提高干部队伍的整体素质，增强监管能力。二是加强制度建设。对建局以来的各项规章制度进行了梳理、修订、完善，努力做到用制度管权、靠制度管人、按制度办事，用制度来规范行政行为和工作程序。三是落实政务公开。认真贯彻落实《政府信息公开条例》，把工作职责、执法办案、行政许可项目、程序、时限及受理、批准等事项，在政务大厅和局政务公开栏公开，增加办事透明度，促进依法行政。四是坚持依法行政。围绕执法上水平、行为更规范为目标，开展法制教育，通过以案说法、座谈研讨、案件互审等形式，交流执法体会，切磋执法经验；并严格执行案件合议、重大案件集体审议、案件内部审查等办案制度。每年组织开展行政执法工作“回头看”，对所办案件逐一评查打分。通过全面推进说理式执法文书改革和严把行政处罚自由裁量关，不断规范执法行为，提高办案质量。由于案件定性准确，运用法律适当，程序合法，无一起案件要求听证、复议或提起行政诉讼。五是加强效能建设。将全县监管对象划分为三个片区，每个片区确定一名领导负责，实行网格化监管。把市、县和局机关的各项工作任务逐项分解落实到股室责任到人，实施绩效考评，考评结果作为年度考核、评先评优的重要依据，改变以往粗放管理模式，提高了办事效率。六是建立责任体系。局主要领导与干部职工层层签订责任状，要求班子成员从自身做起，从点滴做起，做廉政自律的模范。同时，进一步加强对干部的日常监督力度，要求每个干部外出执法检查实行“登记制”和工作“日记实”，同时，把监督主体从干部本身延伸到配偶和子女，把监督时间从八小时内延伸到八小时外，把监督的范围从工作圈延伸到生活圈、社交圈。

三、存在的问题及今后工作打算。

一是食品药品安全宣传工作还存在着面不够宽、度不够深的问题。餐饮服务市场点多面广，准入门槛低，设施设备简陋，从业人员素质较差，法规和规定了解不够，守法和诚信经营意识有待提高。二是千禧农贸市场餐饮摊点露天经营、无上下水设施，餐具消毒达不到要求，市场管理者缺乏主体责任意识和食品安全意识，存在有较多的食品安全隐患。建议形成政府引导、项目支撑、多方参与的投资机制，建成封闭式的特色小吃区，同时配套水电暖等相应的基础设施。三是保健食品、化妆品监管法规滞后，经营企业分散广，加之监管力量薄弱以致出现监管缺失和空白，监管难度大。四是部分村卫生所投入不足，设施设备简陋，达不到“规范化药房”的标准，存在用药安全隐患。建议卫生行政部门加大村卫生所的投入，积极创建和巩固规范化药房。五是各乡镇“一专三员”的作用发挥不够，对家庭宴席食品安全监管职责还不能完全履行。建议各相关部门、各乡镇按照《***县家庭宴席食品安全管理办法》履行职责，加强管理。六是由于监管对象量大面广、经营分散，我局监管人员编制偏少，人员、经费、装备及办公用房不能满足监管需求。建议政府能够增加人员编制，加大经费投入，协调业务用房，改善执法办公条件。

下一步，我们将围绕县委、县政府的中心工作，按照省、市食品药品监管工作会议精神，坚持以保障公众饮食用药安全为主线，全力提升食品药品安全保障水平，切实做到为民监管、依法监管、科学监管、文明监管，着力抓好以下几个方面的工作：一是强化宣传培训，着力营造人人关注食品药品安全的良好环境；二是强化日常监管，着力奠定餐饮服务监管的扎实基础；三是强化规范管理，着力提高药械安全的保障水平四是强化调查研究，切实履行保健食品、化妆品监督管理职责；五是强化专项整治，着力提高行政执法水平；六是强化队伍建设，着力打造素质过硬、业务精良、作风清正、纪律严明的监管队伍。

主席、副主席、各位委员，食品药品安全问题是民生问题，也是社会关注的热点问题。我们将按照“真抓实干夯基础，突出重点抓规范、强化履职树形象、科学监管出成效”的监管工作思路，不负众望，以这次政协视察指导为契机，进一步落实科学发展观，牢固树立科学监管理念，继续发扬成绩，认真克服困难和问题，为确保全县人民群众饮食用药安全，积极构建社会主义和谐社会，做出我们应有的贡献。

谢谢大家！

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇六

饮食卫生安全工作事关学校安全稳定大局，近年来，中心始终把“安全第一、预防为主、综合治理”的工作原则作为食品卫生安全工作的指导思想，通过统筹规划、科学管理、认真落实，杜绝了食物中毒等食品卫生安全事故的发生。现将有关情况汇报如下。

一、抓制度化建设，不断强化约束机制。

1、在推进食品卫生安全工作中，中心始终把制度建设放在首位，以制度作保证，向制度要安全。通过分析食堂实际情况，根据《食品安全法》，将原来不健全的制度进行了完善；对原来没有的制度及时进行了补充。除日常卫生安全管理制度外，中心还根据工作实际，补充完善了应急处置预案。通过补充、调整，完善了中心各项制度，管理上做到了“有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞”，使饮食卫生工作迈入了制度化的轨道。

2、为了落实责任，将食品卫生安全工作层层分解落实到具体责任人，按照“谁主管，谁负责”的原则，中心和下属各部门负责人层层签订食品卫生安全责任书，做到了层层有人抓，层层有人落实。中心卫生检查组随机检查，对出现管理漏洞或违规操作等问题的，进行责任追究，通过以上措施，约束机制逐步得到强化。

二、抓标准化建设，不断提升卫生水平。

准入关。

1、严格食品准入制度，在大米、食用油等大宗食品的采购上严格实行定点采购，并坚持产品采购索证制度，对于蔬菜类等农副产品，严格检查把关，做到从源头上杜绝问题食品进入食堂，消除安全隐患。

2、在贮存环节上，把好原料的入库验收、保管关。食品原料全部由仓库保管员、采购员及餐厅工作人员共同验收，并做好原料的通风、灭虫工作，避免原料受潮发霉变质。

3、在生产管理方面，抓环节、抓流程，杜绝加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料；食品烹调时做到烧透煮透；不使用有异味、污染不洁的米、油等原料。在食品存放方面实行"三隔离"：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离。在餐具消毒方面做到“三过关”：一冲、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。坚持食品留样制度，做到专人、专用器具登记管理。

4、在人员卫生管理方面，根据卫生要求，餐厅工作人员上岗前必须体检，取得健康证后方可上岗，同时，积极做好食堂工作人员个人卫生工作，要求工作人员保持个人清洁卫生，生产、销售食品前必须洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽和口罩，发现员工身体不适，立即要求离岗检查。

三、

抓队伍建设。

试，强化员工卫生安全意识。同时利用“优质服务月”及“岗位大练兵”活动邀请卫生监督所专家给员工讲课，进行专题培训和指导。

2、加强员工的思想道德和职业道德教育，突出“爱岗敬业，服务师生”的主题，根据中心女工较多的特点，成立了女工委，密切关注食堂工作人员的思想品德与心理健康状况，对有不良行为苗头的和有心理问题的员工，及时进行教育和疏导，不断增强员工的服务意识，树立了良好的服务形象。

四、抓卫生监督，不断强化食品卫生管理。

饮食卫生安全工作是个动态管理的过程，为了抓好食品卫生安全工作，中心采取了以下措施。

1、要求各餐厅上班的第一件事就是安全检查，如各类管道、器械、电源线线路是否完好，前日存放的各种物资是否腐烂变质、是否有鼠害损坏，员工身体是否健康等，发现问题及时上报、处理。

2、中心设有专职卫生员，每天巡回检查食堂卫生，如员工着装是否整洁、工作人员卫生是否达标，食品贮存是否规范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及时处理等，发现问题，及时要求改正。

3、中心成立卫生安全监督小组，小组每周不定期到食堂餐厅和外租店检查食品卫生安全情况，发现问题及时下发整改通知单，并监督整改。

4、每次的检查情况在经理工作例会上通报，并将结果存档，作为餐厅经理工作考核及调岗的重要依据。

通过落实责任，层层把关，中心建立了一套完整有效的管理体系，我们坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓，反复抓，抓反复，从而使我校的食品卫生安全工作更加规范化、科学化。在今后的工作中我们将继续努力，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，为学校的稳定和发展做出更大的贡献。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇七

近年来，xxxx街道食品药品安全工作在街道党工委、办事处的正确领导下，按照区食安办的工作部署和要求，以构建街道食品药品安全体系为重点，以预防食品药品安全事故发生为主线，以保障人民群众饮食卫生和健康安全为目的，狠抓落实，强化监督机制，加大检查力度，完善机构，不断提升食品药品监督能力，切实提高了街道食品药品安全整体水平，现将工作情况汇报如下：

xxxx街道辖西塘、回龙、南塘3个村和东马社区，户籍人口26430人（流动人口万余人），总面积25.33平方公里。共有餐饮服务门店、机关食堂76家；食品摊贩39家；学校、托幼机构11家；食品经营商31家；农家乐3家；农贸市场1家；医疗机构13家；药店12家；乡村流动厨师xxxx人；食品安全监督员1人，食品安全信息员8人。

二、食安工作开展情况。

街道始终坚持以人为本的科学发展观，将食药品安全工作列为创建“平安xxxx、和谐xxxx”的一项重要内容。辖区上下认清做好食药品安全工作与建设和谐社会的关系，认清食药品安全与经济健康发展的关系，把食药品安全工作放在重要位置来抓。

高度重视，食安工作走在全区前列。参照区食安办的考核依据，街道对村、社区制定了食品安全考核细则，与各村、社区签订了责任书。各村、社区有食品安全领导机构，阵地建设规范，能及时处理群众投诉举报、农村聚餐备案率达到100%，街道成立以来无食品安全事故发生。每年都将食品安工作纳入街道对村（社区）和单位考评工作中，切实保障食安工作落到实处。

加强管理，建立食药安全组织网络。成立了由街道主任任组长，分管领导任副组长，街道党政办、社会事务办、财贸办、综治办、城市管理办、派出所、卫生院等部门负责人为成员的xxxx食品药品安全领导小组，下设办公室，确定了一名办主任、一名专干、一名指导员。同时明确各村（社区）书记或主任为各行政村第一责任人，并配备了一名专职专干和1—2名信息员。形成“一专三员”的食品药品安全体系，在辖区上下形成村（社区）、各职能部门联动的全方位食药安全监管网络，并按区食安办要求，各村（社区）设立了食药安全管理办公室，悬挂牌子，张贴一系列工作制度，建立健全了工作台账。

扎实推进，各项食安制度不断完善。按照早发现、早反映、早调查、早控制、早处理的要求，针对食药安全突发事件，专门制定了食药安全重大事故应急预案，最大限度地减少事故危害，保障人民群众身体健康和生命安全。从源头上规范管理，推进食药安全管理工作。建立健全了《xxxx街道农村集体聚餐备案管理制度》、《xxxx街道餐饮店开业备案制度》、《xxxx街道厨师资格审查与体检制度》、《xxxx街道食品药品蔬菜采购台账制度》等多项制度，针对农村聚餐管理难问题，及时与各村（社区）、相关单位进行对接，进一步明确工作职责，细化工作流程，10桌以下由村卫生室把关，10桌至50桌由街道卫生院把关，50桌以上必须报街道食安办及区食安办，由区卫生部门现场指导把关，各村、社区成立红白理事会，管理和经办村、社区各户的红白事务，切实增强农村聚餐管理的有效性。为确保食药安全责任人人有责，建立了责任追究制，街道与各村（社区）签订了《食品药品安全工作目标管理责任书》，明确了责任。并签订了农村集体聚餐信息报送承诺书，明确各村（社区）食药专干具体负责该责任区域内的农村集体聚餐上报，提前介入，及时指导，有效地加强了农村聚餐管理。多年来，我街道无农村聚餐安全事故发生。

齐抓共建，积极开展餐饮服务食品安全示范创建。根据区食安办《创建全国饮食服务食品安全示范区》的文件精神制定了《xxxx街道饮食服务食品安全示范街道的实施方案》，围绕工作方案做了大量细致的工作。从去年7月召开了村（社区）、卫生院食品安全专干、信息员工作会议开始，与辖区餐饮门店签订了《xxxx街道餐饮服务食品安全示范创建承诺书》，发放了《全员参与争创餐饮服务食品安全示范街道的倡议书》，并对餐饮门店经营人员进行了创建工作业务培训与指导。各村、社区配合街道开展示范创建工作，经过一个多月的上户督促、检查、指导，辖区门店在积极准备相关资料进行办证。特别是东马社区积极开展餐饮服务食品安全示范街的创建工作，配合街道食安办一户户上户，耐心细致做工作，为街道示范创建打下坚实基础。xxxx3年，xxxx街道被评为市级食品安全示范街道。今年6月，为了进一步巩固创建效果，结合党的群众路线教育实践活动，街道开展了一次食安创建回头看活动，对辖区所有餐饮门店的办证情况进行了一次复查，对符合办证条件但没有办理好餐饮服务许可证的门店派专人进行业务指导，并协助他们办理好相关证件。目前街道范围内的餐饮门店备案率为100%，办证率达95%以上。

专项整治，食安工作成效明显。近年来，我们开展了以“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”、“中秋”、“国庆”为主题的食品安全专项整治工作。对学校食堂、建筑工地食堂、农村聚餐、农贸市场、小餐馆等进行了重点监管，协调组织派出所、卫生、工商、农业、畜牧、安监等部门，认真开展食品安全联合执法大检查，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。针对农民专业合作社和规模种植养殖基地按规定建立农产品生产档案；配合区农业、环保、卫生等部门上门督查。对辖区内潲水喂养生猪的养殖户认真进行了排查摸底，去年两次联合区直部门对非法炼制潲水油的养殖户进行了大规模的整治，查处了“潲水油”非法提炼户15户，收缴提炼油桶41个、炼制锅29口、潲水桶60余个。两次行动取得显着成效，现辖区内已无提炼潲水油现象，绝多数养殖户已使用饲料喂养生猪。4月，由街道牵头，每天组织食安、城管对东马沿线的夜宵摊贩进行集中整治，切实保障了辖区群众的食品安全。有针对性地开展对学校、幼儿园食堂、路边餐馆的安全卫生，制度的落实及台帐的完善等加大检查力度。元月和7月在街道校园周边分别开展了一次查处“魔爽烟”类食品的紧急行动；11月联合街道劳动保障站对辖区5家幼儿园开展了社保购买情况和食堂安全情况的专项检查行动；将校园食品安全纳入常态监管，每月进行督查，现场指出了一些问题并限期整改，切实保障了辖区师生和人民群众饮食安全。

广泛宣传，营造食安浓厚氛围。为确保全年食品安全工作的顺利开展，街道年初制定宣教方案，通过召开会议、下发文件、宣传资料，在辖区设立宣传展牌、开展食品药品安全咨询活动、通过短信平台群发信息、利用街道广播站集中宣传等形式，在辖区内形成了人人关心食品安全、人人参与食品安全良好的舆论氛围。我们通过举办“食品安全进社区，欢欢喜喜闹元宵活动”的宣传活动，开展了街道食品安全抢答赛活动。向村民发放《日常饮食用药安全宣传手册》400余册，《食品安全指南》及各种宣传资料xxxx0余份，制作宣传横幅20余条、宣传标语xxxx条、专题展板12块、设立街头宣传咨询5处，大大提高了居民食品安全知识知晓率。每年召开一次以上村（社区）专干和乡村医生培训工作会议，以会带训了《食品药品安全法》、《长沙市餐厨垃圾管理办法》、《农村自办宴席注意事项》、农村聚餐报送指导等法律法规，增强了消费者的自我保护意识和经营者守法诚信的经营意识，使食品药品安全监管工作贴近了生活、贴近了实际、贴近了消费者，营造了良好的宣传氛围。提升了全民健康的意识。

总之，xxxx街道食品安全工作虽然取得了一定的成绩，但存在着一定的不足和困难，如对食品安全工作的创新力度不够，群众的食品安全意识和自我保护意识有待提高等等。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇八

20xx年年初，山西省局强化节日期间食品药品安全保障工作，早安排、早部署、早行动，采取有力措施，严防严管严控食品药品安全风险，全力营造安全的食品药品消费环境。

一是全面开展食品药品安全隐患大排查。结合节日期间食品药品消费特点，紧盯米面油、乳制品、肉制品、水产品、酒类、饮料、调味品等重点食品及其生产经营企业，城乡结合部、农村地区、机场、车站及其周边的药品零售企业和个体诊所，深入开展风险隐患排查。截至目前，全省共出动执法人员108098人次，检查各类企业43748家，责令整改6293家，停产停业76家，立案查处2373件，罚没款483万元，及时发现和消除了一批安全隐患。

二是组织开展高风险单位飞行检查。该局针对群众消费集中、风险相对较高的农贸市场、大型超市、中央厨房、连锁餐饮企业、农村集体聚餐和年夜饭供餐单位等，加大监督检查和管理力度，省局抽调全省监管骨干组成12个检查组，采取暗访暗查、突击检查、飞行检查等方式，分赴11个市及部分县区开展督查检查，直接检查企业180余家，特别是对年夜饭供餐餐饮单位进行集体约谈，告诫企业加强过程管理，严格执行进货查验和食品留样制度，严防食物中毒事故发生。

三是加强对重点品种的监督抽检。该局突出问题导向，以日常监督检查发现问题多、消费者投诉举报多以及节日大宗消费食品、地方特色食品、节令性食品和节日期间热销产品为重点，加大监督抽检力度，节前将在全省开展米面油、生鲜畜禽肉、豆制品、调味品等19大类食品502个批次的抽检工作，对抽检发现不合格或存在食品药品安全隐患的产品，及时依法查处，并适时发布食品药品安全消费警示，引导公众理性消费和科学饮食用药，确保问题早发现、早预警、早处理。

四是加强应急值守和处置工作。严格执行24小时值班和领导带班制度，全员保持通讯畅通，实行零报告制度，对重大突发事件信息第一时间上报，并做好应急处置各项准备工作，确保遇有突发事件能够快速反应、有效处置。密切关注舆情动态，及时核实、研判、回应公众关注的热点问题，做到早发现、早报告、早预警。进一步畅通12331投诉举报电话，安排专人值守，保持24小时电话畅通，及时处理群众投诉举报和来信来访，做到有报必查、及时反馈。

五是加强食品药品安全教育引导。充分利用年货市场、农村大集、民俗活动等节日特色场所以及网站、微信公众号等互联网渠道，普及食品药品相关法律法规及安全知识。充分发挥媒体的社会监督和舆论引导作用，及时宣传食品药品监管动态，提高食品药品经营者的责任意识和消费者自我保护意识，努力营造人人关注、支持食品药品安全的良好氛围。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇九

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

近年来，在省、市食安办的正确指导下，全县食品药品安全工作坚持“日常监管与专项整治相结合、扶优与治劣相结合、强化基础与建章立制相结合”的原则，强化日常监管，突出重点整治，开展了蜜饯企业整治提升、食品添加剂“打非治违”、药品“两打两建”等专项行动*余次，食品药品抽检合格率均在*%以上，全县未发生重大食品药品安全事故，总体形势持续平稳。现将食品药品安全县创建情况汇报如下：

一、认真履行政府职责，强化综合保障。

同时县创建领导小组办公室会同督考办定期对各乡镇、有关部门和企业进行督导检查，责令整改问题，实行跟踪问效，真正做到件件有落实、事事有结果。

二、日常监管与专项整治相结合，食药安全监管水平不断提升。

一是推行餐饮企业“明厨亮灶”工程，强化社会监督。引导学校和托幼机构食堂、餐饮企业建设“透明厨房”、“视频厨房”、“隔断厨房”、“网络厨房”，提高餐饮服务单位自律意识。全县共完成餐饮明厨亮灶企业*家，其中网络厨房*家、视频厨房*家、透明厨房*家、半透明厨房*家。二是实施电子化监管，规范食品追溯制度。针对流通环节食品经营户数量多、范围广、监管人员少的现状，狠抓流通环节食品安全监管软件的应用和推广，在全市第一个实现与省食药监局平台的对接，目前全县食品批发企业、乳制品经营户和大型超市均使用了食品监管软件，极大的提高了监管效率。三是引导药品零售企业连锁经营，提升规模化水平。按照新版《药品质量管理规范》要求，引导全县*家零售药店组建为*家药品零售连锁药店，促使企业向规模化、集约化方向发展，全面提升了我县药品零售企业整体管理水平和药品安全保障水平。四是围绕监管重点开展专项整治，大力推进食品药品民心工程。以餐饮服务“百日行动”、非药品冒充药品、医疗器械五整治、农村食品安全“四打击四规范”为重点，相继开展*余项专项整治行动。出动执法人员*余人次，监督检查各级各类食品生产企业*家次，食品流通经营单位*户次，餐饮服务食品单位*户次，涉药单位*余户次，保健食品、化妆品经营单位*余户次，种养殖户和屠宰企业*余户次，责令整改*家，办理违法案件*起，有效遏制了食品药品领域一些突出的违法违规行为。

三、完善制度，落实企业主体责任。

对不符合生产经营行业标准的，一律停产整顿，整改达标后方可继续生产经营，整改后仍不能达标的，吊销相关许可证。督促企业落实责任管理、质量管控等制度，相关制度“全部上墙”。对不宜直接取缔的小餐饮（早点、包子铺等）、小作坊制定卫生达标规范、索证索票及添加剂备案制度，不能达到备案标准的一律取缔。二是建立食品药品安全准入及溯源机制。在批发企业、农贸市场、超市建立使用农产品市场准入制度，探索设立优质农产品、无公害农产品专营区*个。要求企业填报《原辅料采购记录》，严格落实索证索票制度，督促全部食品生产企业建立产品召回制度。三是实行乳制品经营户信息化管理。全县*家乳制品经营户全部安装并应用了*省食品安全监管软件，并按要求上传了进销货电子信息。

四、加强蜜饯生产企业治理，提升食品安全保障能力。

自*年，县委、县政府启动了蜜饯企业“双整双提”工作（整治、整合，规模提升、质量提升），企业由*家整合至*家，蜜饯行业食品安全保障能力显著提高。*年，我县被列为全省*个食品集中生产加工治理提升县，按照“外整环境，内控质量，扶优治劣”思路，启动蜜饯第三次整治行动。一是加强厂区外部环境治理。*年*月底以来累计清除厂区周边污染源*个（厕所、家畜养殖、垃圾堆），栽花种草*余平方米，乔灌木*余株。特别是，针对北区工业小区，投资*万元重点实施小区道路修补、绿化美化、临街墙体粉刷、垃圾集中处理等*项重点工程。目前，投资*万元的*公里的园区道路硬化已完成，其他各项工程正在实施中。二是规范企业内部质量管理。依据生产许可条件要求、《食品生产通用卫生规范》及《集中治理验收细则》，对全县食品生产加工企业逐一指导、逐一服务，规范提升、尽快达标。同时，进行彻底清查，凡不再符合行业标准的企业，一律责令停产整顿，凡存在严重违法行为的企业，一律依法予以严惩。目前，已清查企业*家，查处违法案件*起。严格落实企业出厂检验制度，企业出厂检验率达到*%、合格率*%。对蜜饯企业的产品质量进行跟踪抽检，截至目前，抽检食品样品*批次，抽检合格率*%。三是加大对名优企业的扶持力度。组织精干技术力量上门进行培训指导，扶持企业尽快达到提升标准。县政府与天津轻工职业技术学院合作，研发蜜饯生产定型设备，向名优企业免费提供，提高蜜饯生产机械化、标准化水平。制定出台山楂制品集团用地、税收等优惠政策，打造*蜜饯生产品牌。

五、加强宣传培训，构建社会群防群控格局。

加强宣传教育和培训，动员全社会广泛参与食品药品安全工作。一是加强宣传引导。制定《*县食品安全宣传工作方案》，建立了宣传联络员制度，结合食品安全宣传周、*”消费者权益保护日开展多种形式的宣传活动。共集中举办宣传活动*期次，开展应急演练*次，制作播放食品安全电视专栏*期，制作《*县农村集体聚餐食品安全宣传片》一部并发放到各乡镇政府和县直有关部门，发放创建资料、明白卡*余份，应急安全手册*份、餐饮安全创建提示桌牌*个、药品安全创建桌牌提示*个，印制消费提示超市购物袋*个，并在各企业电子显示屏播放宣传标语，发放药店宣传展板*个，在县内小学举办讲一堂食品安全示范课、发一份食品安全小知识、致学生家长一封信活动，做到食品安全县创建意义人人尽知，安全县创建内容人人尽晓。同时，县食安办及各有关部门都明确专人负责舆情监测工作，建立了统一的食品药品安全信息发布渠道，及时回应社会关切，科学引导社会舆论。二是加强教育培训。采用“集中学习与自学相结合、统一培训与分片培训相结合”的方式，积极组织食品药品执法人员、协管员、监督员、食品药品企业负责人、质量安全管理员及检验检测人员开展教育培训，增强食品从业人员的法制意识、诚信意识和从业素质。截止目前，共举办各类培训班*期，培训各类人员*余人次。三是加强舆论监督。制定实施食品药品安全有奖举报制度，设立并公布了有奖举报电话（*），统一受理社会公众的举报投诉，核查回复率达到*%。

六、加强扶持力度，推进食品加工产业规模化、品牌化。将食品加工产业作为全县五大支柱产业，将食品加工规模化、产业化作为破解食品安全难题的根本手段，县政府积极扶持蓝旗营栗源*万吨板栗、*万吨山楂深加工和三兴食品扩能项建设，其中栗源*万吨板栗加工现已进入试生产阶段。引导组建了承德澳天食品集团有限公司，并将澳天食品集团和承德三兴食品公司作为帮扶重点，提供土地*亩，扶持企业搬迁扩能。通过产业扶持与引导，力争年内新增省级农业产业化龙头企业*家以上，山楂、板栗就地转化率达到*%以上，从根本上消除食品安全隐患。

二是蜜饯企业整治提升、外部环境整治及内部质量提升等所需资金*余万元，*县财力有限，资金缺口较大。三是新的食品药品监管局已组建完毕，建立统一的权威的食品检验检测中心还需要大量资金进行实验室改造和设备更新。

下一步，我县将继续深化各项创建工作，积极创新监管模式、确保食品药品安全。

一是加强调度，协调推进。对照创建标准，明确*年*月验收这个时间节点，确保各项工作不折不扣，按时完成。

二是严格执法，落实责任。对辖区内食品药品生产经营企业，按照风险分类登记、诚信等级实行量化分级管理，加强日常检查，建立检查整改台账等执法档案和企业诚信档案。规范企业生产经营行为，严格落实企业责任管理、进货查验、出厂检验、索证验票、产品追溯、生产经营记录、员工培训教育等制度，落实企业主体责任。

三是加强宣传，开展培训。深入开展食品药品安全知识和安全县创建宣传，通过悬挂标语、设立宣传栏、发放宣传资料、电视台设立专题等多种形式广为宣传，提高企业和公众的知晓度和参与度，达到公众综合满意度不低于*%、安全知识知晓率不低于*%的目标。按规定动作开展食品药品监督执法人员、协管员、信息员、管理人员、从业人员的“五员”培训，预计总培训达到*人次。

四是整理档案，迎接验收。对照创建标准逐条落实，统一建立文字档案，聘请电视台制作“*县食品药品安全县创建工作纪实”，展示创建过程和成果。做好与省、市食药监部门的对接，寻求支持和指导，做好迎检各项准备工作，确保顺利通过验收。

五是积极探索，创新监管。随着监管形势的发展，转变监管方式，实现由传统监管方式向电子监管方式的转变。

六是建立机制，常抓不懈。使食品药品安全县创建工作永远在路上，监管不息，创建不止。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十

近几年来，xx乡镇食品药品安全工作在各级党委、政府的领导下，以“三个代表”重要思想为指导，以上级文件精神为指针，以科学发展观为统领，立足县情，因地制宜，统一思想，落实行动，食品药品保障水平得到全面提升，为全县广大人民群众的饮食用药安全，促进县域经济的和谐、快速发展做出了应有的贡献，食品药品安全工作汇报。在此基础上，我们统筹规划、锐意创新，在全省率先成立了乡镇食品药品安全工作站，开创了食品药品安全工作的新局面。

一、审时度势，工作站应运而生：食品药品安全工作涉及千家万户，关系到社会稳定和经济发展，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是社会各界关注的热点与焦点问题。随着人民群众的生活水平日益提高，人们对食品药品的安全也有了更高的要求、更迫切的希望。近年来，社会上流传着这样的顺口溜“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素”，“药品广告漫天飞，专家名人到处说。要是鱼儿上了钩，宰你骗你没商量”。由此可见，广大人民群众对食品药品的安全现状可谓是忧心忡忡，而我们政府部门和食品药品安全工作者，可以说是重担在身埃如何确保食品药品安全，尤其是农村的食品药品安全，已成为各级政府急需研究和亟待解决的问题。食品安全工作的总要求是“地方政府负总责”，而乡镇作为一级政府理应责无旁贷地承担起本辖区内的食品药品安全重任。

乡镇政府所管辖的广大农村，从食品药品的角度而言，既是生产过程的源头，又是经营消费的末梢。是整个安全网络中的关键点，更是着力点。做好广大农村的食品药品安全工作，既决定着社会基层的和谐稳定，又决定着人民政府在百姓心目中的形象。

基于以上情况，我县通过广泛考察，深入认证，多方征求意见，作出将食品药品安全工作重心下移，关口前移的决定，在乡镇成立了以“一把手”为组长的食品药品安全工作领导小组，领导小组下设工作站，由分管领导任站长，并落实安排1—2名兼职的工作人员，每个行政村聘请一名食品药品安全信息员。将食品药品安全网络直接延伸到最基层。各工作站在当地政府的领导督促下，认真制定工作站、协管员、信息员的工作职责及年度工作计划，风风火火地开展起了保一方平安，护一方稳定，促一方发展的食品药品安全监管工作，工作汇报《食品药品安全工作汇报》。

二、“五一”并重，打造一支过硬队伍，基层的工作，责任重大，事无巨细，琐屑繁杂且任务艰巨。这就需要有一支肯干、能干、善干的工作队伍。工作站的工作人员，包括负责分管的乡镇干部，都是半道出家，担此重任。如何对他们进行有效的培训，让他们能尽快胜任这份工作成了工作站建设中的头等大事。为此，我县精心组织，从“五个一”的要求入手，对这支特殊的队伍进行了整合培训。

第一，要求工作人员要有一种爱岗敬业的精神。爱岗敬业是一种对事业全身心投入和不悔追求的精神，是拼搏奋斗的动力，也是事业成功的保证。我们要求各位工作站成员务必要珍惜自己的岗位，时刻铭记肩负的重任与百姓的厚望，恪尽职守、尽心竭力，把工作做细、做实、做好。

第二，要求工作人员要有一片赤诚宽广的爱心。“爱人者，人恒爱之”，身为一名食品药品安全工作者，要赢得百姓的尊重与信任，要取得他们的支持与配合，就必须以一片赤诚的爱心去待人接物、开展工作。

第三，要求工作人员要有一股求真务实的干劲。求真是目标，是追求；务实是作风，是基矗只有目标明确，脚踏实地，工作才能出成就。所以我们严格要求工作人员要从实际出发，讲方法、讲策略、出实招、办实事、务实效。把工作的着力点放在促进安全，维护稳定上。

第四，要求工作人员要有一身精湛过硬的本领。食品药品安全工作是一项特殊的工作，需要一定的专业知识。因此，我们要求工作人员做到“先培训后上岗”通过各种学习培训、实践操作活动，让他们在最短的时间内掌握一些必备的专业知识、法律知识、工作技术和方法。同时要求他们紧跟时代的步伐，勤于学习，勇于创新，跳出旧模式，积极探索，不断提高自己的业务能力，以切实履行好应尽的职责。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十一

我们北宿镇认真贯彻全市食品药品安全工作会议精神，加强领导，完善组织，落实责任，强化措施，扎实抓好食品卫生安全工作，有效保障了农民群众的生命财产安全和社会稳定，xx镇食品药品卫生安全情况汇报。

一、加强领导，在全镇营造保障食品药品安全的良好社会氛围。

镇党委、政府对食品安全工作十分重视，成立了由分管镇长为组长，综治办、工商、派出所、安检办、卫生院、畜牧站等有关部门负责人为成员的北宿镇食品药品安全协调委员会领导小组，并下设了办公室，配备3名高素质机关人员专门负责协调全镇的食品药品安全工作。同时，从舆论宣传、政府引导、群众参与等多方面入手，组织开展了一系列“食品医药卫生安全”宣传活动，组织企业开展创建购物放心药店、放心肉店、放心餐饮店、绿色食品销售专柜、绿色餐饮业示范店活动;组织工商、农技等部门联手在超市、集贸市场开展蔬菜农残检测现场演示和“放心菜”、“放心肉”等食品安全知识宣传咨询活动。组织镇人大、政协多次视察卫生院、饭店、学校食堂食品药品安全工作，有力地推动了食品药品卫生安全工作的深入开展。

一是严格食品药品质量安全市场准入，加强了对食品生产加工环节的监管和对食品加工企业监督，实行食品生产巡查、安全监督等监管制度，工作汇报《xx镇食品药品卫生安全情况汇报》。二是加强食品药品流通，消费领域的综合治理。全面落实市场巡查制度，推行餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级制度。强化畜禽屠宰行业管理。鼓励促进质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在市场上流通。三是采取综合措施，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。将监管重点和工作重心下移到全镇的45个村庄，加大对分散在农村各类食品批发市场，集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆和村卫生室的.监管力度，强化对餐饮业、学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。

三、强化措施，集中开展食品药品市场专项整治。

一是对食品市场进行了集中整治。按照镇党委、政府的部署，我们及时制订并实施了食品市场专项整治方案。全面开展粮、肉、食糖、食盐、肉食加工等食品市场集中整治，重点打击销售不合格、冒牌、来路不明和“三无”商品等不法流通销售行为，并在企业全面自查的基础上，采取普查与重点查、明查与暗查、定期查与随机查相结合的办法，先后组织20余人次对全镇超市、商场及餐饮业的食品安全工作进行市场巡查。检查中取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产经营许可证的食品生产企业和不具备基本生产条件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治与日常监管相结合的办法，严厉打击私屠滥宰等不法行为，全镇共查处私屠滥宰和各种违法经营活动5起，查获私屠猪肉1780公斤,劣质品肉400公斤，注水肉500公斤,没收病害肉200公斤，依法捣毁私宰窝点2处，处罚和教育不法屠商9人次等，全镇市场合格肉品占有率达到97%以上。

二是对药品市场进行了专项整治。严厉查处无证药品经营行为，打击制售假劣药品、医疗器械违法活动，开展了与公安部门的联合打假行动。规范药品流通经营秩序，健全了农村药品监督网络、促进农村药品供应安全网络建设。

下步工作中，我们将进一步完善我镇市场准入制度和农产品标准化体系建设，保障生产、经营企业有章可循，有法可依，提高农产品卫生安全质量;继续采取法定检测、市场抽检、企业自检人大、政协监督等相结合的办法，完善多层次的食品安全检测监督体系;加强定点屠宰监管工作，进一步提高安全食品、药品上市率，切实保护农民群众的切身利益。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十二

据介绍，年初以来，xx州食品药品监管局狠抓督查指导，坚持从严监管，严防死守食品药品安全底线。

一是强化组织领导，确保目标责任压力传导到位。州政府组织召开州食安委第一次全体会议暨全州食品药品监管工作会议，副州长、州食安委主任魏贺生安排部署食品药品安全工作，与各县市政府签订20xx年食品药品安全目标责任书，对工作滞后的东乡县、积石山县政府分管县长和食药局长、食安办专职副主任进行了集中约谈。州食药局组织召开重点工作培训交办会，细化分解工作任务，进一步靠实县市食药局的监管责任。

二是强化督查指导，推动属地管理责任落实到位。州食药局深入实施“双随机一公开”监管机制，随机成立3个督导组，深入8县市开展随机检查，通报县市3次，约谈县市食药局2家，收回《药品经营质量管理规范》证书2家，强力推动工作后进县市监管部门到位履职尽责，地方政府属地责任和部门监管责任得到有效落实。

三是强化专项整治，解决食品药品安全突出问题。认真贯彻省局决策部署，先后组织开展元旦春节食品药品安全整治、春季学校食堂及校园周边食品安全整治、医疗机构药品医疗器械质量整治、清查天津“假调料”暨调味品市场整治、食品药品安全生产检查等5个专项治理行动，全面深入排查食品药品安全隐患，从严从重处罚违法违规行为，全州食品药品安全形势稳中向好。

四是强化宣传培训，提升基层食品药品监管能力。州食药局对全州352家大中型食品生产经营企业负责人开展集中约谈培训，组织全州各级食品药品监管部门参加“3·15”宣传活动，大力宣传法律法规和安全知识，展示销毁2.51万袋不合格食品药品，向社会表明打击假劣食品药品的坚定态度。部分县市对基层协管员进行集中培训，选派乡镇食药所工作人员到县局跟班学习，着力提升基层监管人员的能力水平。

五是强化基础建设，补齐基层食品药品监管短板。制定下发《关于认真做好20xx年食品药品监督管理所规范化建设的通知》，将全州剩余27家基层食药所全部纳入规范化建设范围，在此基础上创建3家示范所，进一步夯实基层监管基础。大力推广康乐县基层监管“局所联动、所所互动”的经验做法，盘活有限的基层监管资源，全面加强基层监管工作。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十三

目前，全县现有食品生产经营单位2034家，其中食品生产加工单位87家、食品流通环节经营单位1947家;餐饮服务单位766家，其中学校食堂83家，企业食堂48家，餐馆635家;涉药单位450余家，其中药品生产企业2家、药品零售连锁企业3家、药品批发企业1家、零售药店120余家、各级医疗机构320余家。

1.目标任务完成和抽样检验工作情况。药品抽样检验任务54批次，完成54批次，不合格药品3批次，已立案查处3件;药品生产、批发企业均已入中国药品电子监管网，零售药店入网数量为110家，已完成入网数量90家，未完成入网数量20家，完成率82%;零售药店gsp认证70家药店已完成认证，40家药店还在整改当中;全年药品不良反应任务数505例，完成521例，完成率103%;全年医疗器械不良事件任务数88例，完成23例，完成26.14%。

2.工作开展情况。一是加强了全县医疗机构监管，对药品购销渠道是否合法及药品贮存是否符合温度要求进行日常监督检查，加强了基本药物的抽检力度;二是加强了药品生产企业的监管，重点对药品生产企业是否按照gmp及药品标准生产药品实施监管，大力推行质量授权人制度，定期对药品生产进行风险评估，确保从源头上保证药品质量;三是加强了药品流通市场的监管，以药品购进渠道为重点，打击从非法渠道购进药品行为，严厉查处零售药店超范围经营药品、不凭处方销售处方药及特殊制剂药品的行为。对医疗机构开展了药房规范化建设，加强了药品不良反应监测工作，使药品不良反应事件早发现，早处置，药品经营使用规范化建设程度进一步提高。同时，开展经常性的药品安全隐患排查和药品抽检初筛工作。对制售伪劣药品违法犯罪行为进行严厉打击，有力震摄了违法犯罪行为，维护了人民群众身体健康和生命安全。四是餐饮服务环节食品以打击无证经营火锅底料，经营超过保质期食品违法行为为重点的专项整治，采取先乡镇后城区，先企业学校后社会餐饮的模式，通过典型案件推动全面执法，促进餐饮服务业证照制度和经营行为的不断规范。

3.检验检测机构建设情况。积极协调上级国家发改部门、财政部门、食药监部门重点支持龙南区域性食品药品检验检测中心项目建设并尽快优先下拨国家专项资金，推进龙南区域性食品药品检验检测中心项目建设工作。目前，土地预审、节能、环评、资金承诺、可行性研究报告、真实性申明及立项等所需材料已上报上级部门并获得市发改委立项批复，国家食药总局和国家发改委已明确同意将龙南区域性食品药品检验检测中心项目纳入国家首批县级食品安全检验检测资源整合首批试点单位并给予相应的专项资金，国家发改委已下发《关于做好首批县级食品安全检验检测资源整合试点工作的通知》(发改投资[20xx]2393号)精神，项目总投资1400万(其中中央补助1100万元，地方配套300万元)，目前1100万元专项资金已下拨到省食品药品监督管理局。正着手开展地质勘察和建设方案设计的邀请招标工作，争取20xx年12月底完工。同时，配齐配强检验检测设备，实现检测检验机构资质认定，并提供资金配套和技术培训，安排食品药品检验检测专家、技术学者为我县食品药品检验检测专业人员提供技术培训，为日后龙南区域性食品药品检验检测中心建成开展有关检验检测工作提供良好技术保障，确保人民群众饮食用药安全，将我县打造为全市乃至全省食品药品安全监管先行县、食品药品检验检测示范县、食品药品产业发展模范县，奋力推进龙南“一极两市四区”建设。

1.主要做法。一是加强组织领导，落实督导责任化。成立专项行动领导小组，制定专项行动实施方案，细化责任分工，针对重点任务落实了分管领导和职能股室，组建了工作组(案件查处组、监督检查组、宣传教育组)。推动责任有效落实，确保专项工作的力度、深度、广度落实到位。二是重视案件查办。坚持与日常监管工作相结合、与专项行动相结合、与舆论宣传相结合进行全方位的整治，始终保持打假治劣高压态势，实现查处一批、解决一批的工作目标。三是推动宣传教育，促使食品药品规范化。充分利用宣传栏、横幅、标语、龙南手机报、网络等群众喜闻乐见的方式对“亮剑”工作进行深入宣传报道，发动群众，扩大知晓率和宣传效果，营造良好的“亮剑”工作氛围。

2.案件查办情况。20xx年共立案查处各类案件28起，查处从非法渠道购进药品案件1起;购销假劣药品案件4起;擅自变更药品经营地址案件1起;不按《药品经营质量管理规范》规定开展经营活动4起;无证经营药品案件5起;销售过期或不合格医疗器械案件1起，保健食品案1起，餐饮案件7起(其中使用过期食品4起，抽检不合格3起)，化妆品案1起(当事人行政复议，经龙南县政府复议维持原判)，现已结案26起。

3.大案要案情况。根据群众举报，我局联合公安部门查获了一起销售假药“国公酒”案件，并把当事人徐某在龙南的供应商谢某和谢某的上级供应商湖南人朱某抓捕归案。经我局与公安部门调查后认定，徐某虽经营假冒同仁堂国公酒，但其本人并非明知假药而销售，且情节较轻，决定由我局依《药品管理法》予以行政处罚。谢某、朱某涉嫌犯罪，由公安部门立案侦查，公安部门侦查后移送检察机关。

(一)着力构建“四个平台”。成立龙南县食品安全委员会和食品安全委员会办公室，构建了政府总揽“领唱”平台;明晰业务股室和基层分局事权，构建了上下联动“合唱”平台;加强对食品、药品生产、经营和使用单位从业人员的法律法规知识培训和诚信教育，构建了企业守规“跟唱”平台;积极开展食品药品安全进机关、进企业、进学校、进社区、进家庭等“五进”活动，营造了人人关注、人人防范、人人监管的良好氛围，构建了群众参与“评唱”平台。

(二)创新完善“五项机制”。一是安全协调机制。县政府成立了龙南县食品安全委员会和食品安全委员会办公室，形成了“全县统一领导、各级政府负责、部门组织实施、各方协作联动”的工作机制。二是安全监管示警制。创新推广了食品药品安全监管机制。一方面积极开展食品药品量化等级管理制度，有序推进食品药品安全监管“脸谱示警制”，做到对餐饮服务企业信誉等级和日常监管信息全面张贴公开;另一方面，在药品安全监管上全面推行“预警约谈制”，对药品生产、经营及使用单位的违法违规行为进行约谈，予以扣分并实行处罚。三是信息发布制。对食品药品安全日常监管过程中发现的问题通过手机信息平台和电视媒体分别向全县副科以上领导干部、食品药品经营业主及社会群众公开曝光，有效地激发了社会各界对食品药品安全的关注热情，形成了部门监管，社会人人参与的良好局面。四是应急机制。制定了龙南县食品药品安全事故。

应急预案。

和应急方案，每年开展一次应急培训和演练，全面提高了应急指挥、应急协调、应急反应的能力和水平。健全了食品药品安全应急工作机制，成立了龙南县食品药品安全应急处置工作小组，统一指挥、领导应急处置工作，形成了政府统一指挥，部门有效应对，多方参与的食品药品应急工作机制。五是完善了县人大、县政协对食品药品安全监管机制。围绕《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国药品管理法》，每年组织县人大或县政协相关人员对食品药品安全开展执法或监督检查，并列入每年的县人大常委会或政协常委会工作要点，进一步提升了食品药品的执法水平。

(三)食药监管突出“三全”。一是日常监管全覆盖。抽调人员，划分区域，突出“一些人员、一些证件、一些设施，一些登记、一些制度、一些岗位、一些公示、一些投诉”等“八个一些”内容，做到“三有四专”，即有检验设备、有快检人员、有快检试剂，实行专人、专车、专线、专财;常年对全县食品药品生产和经营企业进行轮回巡查、实现日常监管覆盖率达100%。二是安全整治全规范。突出大稽查，严监管，始终保持打击食品药品违法行为的高压大势，做到“23456”，即在采购管理上做到二个规划：规范索票索证，规范进出货登记;在人员管理上做到“三个必须”：必须培训上岗，必须健康合格，必须“五病”调离;在制度管理上做到“四个上墙”：安全承诺上墙，岗位责任制度上墙，从业人员健康证和培训证上墙，举报投诉电话上墙，同时制订采购验收、管理人员职责和知识培训等食品安全十项制度，统一内容，统一规格，统一印刷，统一要求，统一张贴;在食品安全作管理上做到“五个严格”：严格操作流程、严格场所标准、严格检疫消毒、严格个人卫生、严格“四防”要求、严格食品食品添加剂“五专”管理;在规范管理上做到“六个统一”：统一个人卫生标准、统一索票索证台账、统一消毒记录、统一各类标识、统一废弃物品处理、统一物品摆放。三是安全投诉全办结。关注食品药品安全，关注群众身体健康，对群众投诉举报案件做到次次有受理，件件有办结，人人有反馈，勇当人民群众食品药品安全卫士，营造了全县食品药品的安全环境。

四、存在的问题和困难。

1、基础建设比较薄弱。目前，龙南区域性食品药品检验检测中心项目建设还处在施工公开招投标阶段，预计要到20xx年12月底才能完工。从现有情况来看，食品药品的执法监管缺乏技术手段支撑，体现在检测设备的陈旧，执法装备的不足，专业技术人员的缺乏等等。

2、监管力量存在不足。以原工商分局为班底的基层市场监管分局普遍监管2个以上乡镇，监管区域大，战线长，而大部分基层分局只有三到四个工作人员，加之监管服务对象众多，监管任务繁杂，专业性知识普遍欠缺，致使全方位、立体式巡查监管机制难以形成，一些“死角”无法顾及周全。

3、队伍建设亟待加强。体制的调整，职能的整合，使原三个部门的业务骨干变成了“新兵”。业务不熟，知识缺乏，随之产生的就是监管水平的下降，监管难度的增加，致使部署的工作难于落实到位。

4、运行机制难度增大。实行县以下合并而市级以上不变的模式，造成一些工作对接与协调的困难。县市场监管局部分股室工作要同时对应上面若干科室，多头指挥带来工作运转不畅，造成顾此失彼。

五、20xx年工作思路和重点工作。

1.统一思想，明确工作目标。充分认识抓食品药品安全工作的重要性，切实把食品药品安全工作放在重要突出位置，并根据县委县政府和上级业务主管部门工作部署开展好食品药品专项整治工作，进一步加强食品药品的安全监管，防止生产和经营假冒伪劣有毒有害食品药品等违法现象发生。

2.突出重点，狠抓食药监管。做到日常检查、督促与专项整治相结合，合力抓好食品药品安全的各项工作，强化食品药品的源头污染和食品药品生产加工环节整治。

3.夯实基础，优化队伍建设。其一是有效整合资源，进一步促进队伍融合，进一步明确工作职责分工，进一步理顺工作机制，保证工作合心、合力、合拍;其二是继续充实基层监管力量，持续推进监管重心下移，明确事权划分，加强基层分局执法装备标准化建设，加大对基层的人力、物力、财力支持，建立起无缝、安全、坚实的食品药品安全监管网;其三是制定。

学习计划。

明确学习要求推行“每月一法”、“每周一学”学习制度实行领导干部轮流讲学;其四是组织干部职工参加全国、省市学习培训了解食品药品安全新知识掌握全国监管新动态着眼全县食品药品监管和产业发展新方向。

6.搭建载体，强化对外宣传。继续深入开展“3.15”、药品安全宣传月等宣传活动，充分利用广播、电视、网络、自媒体等平台，加强对外信息新闻宣传。强化与新闻媒体的协调沟通，建立良好协作关系;不断创新宣传形式和载体，创建“龙南市场监管”公众号和微博等宣传平台，积极构建立体宣传格局，进一步提升社会影响力。

乾县是一个人口大县，商贸流通活跃，全县有食品生产加工企业6家，大中型酒店、饭馆23家，学校食堂40余家，各类经销点及个体餐饮点1480户，已形成庞大的食品市场体系，食品安全监管任务十分繁重。今年以来，在县委、县政府的正确领导下，在各职能部门的积极配合和支持下，我们认真贯彻国务院食品安全电视电话会议精神和县政府《乾县创建陕西省食品安全示范县实施方案》，坚持“标本兼治，重在治本”的工作方针和“树立科学发展观，构建社会主义和谐乾县”的工作目标，积极行动，精心组织，突出重点，狠抓落实，全县的食品安全工作取得了明显成效。现将有关情况汇报如下：

一、加强领导，周密部署，建立健全食品安全监管长效机制。

全市食品安全暨药品监管工作会议之后，县政府立即组织各乡(镇)及22个食品安全委员会成员单位召开了全县食品药品监管工作会议，传达了市食品安全监管工作会议精神，并将食品安全工作纳入政府目标考核的重要工作之一，制定了《乾县20xx年食品安全工作实施方案》和《乾县创建陕西省食品安全示范县。

工作方案。

》，明确了今年食品安全监管工作的指导思想、主要目标，并按照职能，从生产、流通、消费、餐饮等环节细化了重点工作任务，确定了食品安全专项整治工作的方法步骤和目标要求。县政府与各乡(镇)及工商、卫生、质监等11个职能部门现场签订了《20xx年食品安全目标考核责任书》，各成员单位分别与下属单位或监管对象签订了不同形式的目标责任书。县卫生局与220家较大规模的食品生产经营单位签订了“食品安全责任。

承诺书。

”，制定了“预防食物中毒工作预案”，对食品生产经营企业提出了“九查九达到”的工作要求;县工商局与下属各工商所签订了“食品安全责任书”，各工商所建立了食品经营登记台帐，对辖区的经营户分片包干、责任到人，与经营户签订了“食品安全责任书”，并在监管中开展“六查”，即查食品经营户资格、查进货票据、查经营食品质量、查食品包装标识、查商标广告、查开办者的责任制度;同时建立了食品经营户信用档案;县质监局建立生产企业台帐，与食品生产企业签订了“食品安全目标责任书”。全县形成了对食品安全工作从上到下全方位多层次的目标责任监管格局。

二、加大宣传教育培训力度，营造关注食品安全的社会氛围。

今年以来，食品安全监管各职能部门采取设立食品安全知识宣传栏、食品安提示牌、信息报送点和食品安全安全常识手册等多种形式开展宣传咨询活动，特别在“科技之春”、“3·15”消费者权益日等重大节日，开展了食品安全“进农村”、“进社区”、“进校园”宣传教育活动，围绕《食品安全法》、《产品质量法》、《广告法》以及假劣食品识别知识等主要内容，印发食品安全宣传材料5万余份，城乡设咨询点13场(次)，悬挂横幅36条，组装宣传车8台，张贴标语200余条，领导讲话2次。执法人员深入基层现场说法，受教育群众达10万人次。卫生局对全县20xx多名食品及公共场所从业人员进行了食品安全卫生知识培训，给从业人员印发了《食品、公共场所从业人员培训教材》，并定期召开食品安全电视讲座，发布食品安全预警广告。同时，各部门都制定了执法人员学习培训制度，定期开展法律、法规理论学习，并撰写。

心得体会。

不断提高监管水平通过一系列宣传教育活动的开展在社会上普及了食品安全法律法规知识提高了公众自我保护意识增强了全社会关注食品安全的舆论氛围。

三、认真履行职责，切实加强食品市场日常监管。

按照县政府统一部署，各部门结合自身职能，积极开展食品市场日常监管。

在消费环节，以检查“两证”为突破口，深入宾馆、酒店、饮食摊点、农贸市场及学校、幼托机构、建筑工地集体食堂等餐饮消费单位，对其消毒设施、保管措施、“三防”设备、冷藏设备逐项检查。出动执法人员1800人(次)，开展从业人员健康检查和卫生知识培训2356人(次)，餐具消毒效果采样监测221份，合格186份，合格率85%;食品采样监测120份，合格120份，合格率100%。整顿中没收“三无”及过期食品58箱，取缔黑作坊3家，责令停业19家，下达卫生监督意见书367份，经济处罚3.2万元，取得了阶段性的成果,有效地保证了食品消费环节的安全。

在流通环节,加强日常巡查工作力度，加大查处小食杂店、小摊点无照经营的问题。重点对全县农药、兽药、食品、粮食经销店和各种食品加工(作坊)、熟肉制品加工点等进行拉网式检查，特别对全县的各类超市、食品批发市尝零售市尝农村集贸市场的粮、油、鸡蛋、儿童食品、散装食品及豆制品、奶制品、肉制品进行了专项检查。先后出动执法人员420人(次)，检查粮油批发市场1家，食品经营企业260户，超市5家，批发市场和集贸市场16家，学校及周边地区、乾陵旅游景区的食堂及饮食摊点45处。

在生产环节，建立食品生产企业产品出厂检验、质量追溯和召回制度，加大查处无证照加工食品、非食品原料加工食品、使用禁用和超剂量命名用食品添加剂的行为，严格生产许可证的审核发放及市场准入工作。把对奶粉、乳制品、豆制品、肉制品等食品质量检查作为工作的重中之重，保证了婴幼儿配方奶粉、小麦粉、大米、酱油、醋等16类食品生产加工企业100%取得生产许可证，特别对城乡结合部的食品小企业、小作坊、小摊点、小食杂店进行了专项检查。目前，共出动执法人员460人(次)，检查未经qs认证的食品生产企业8家，小作坊、小摊点、小食杂店256户，90%以上建立了食品进货台帐制度，100%的食品小作坊签订了食品质量安全承诺书。

在农产品源头治理环节，县农业局加快了农业标准化示范基地建设，将县城批发市尝乡镇集贸市场农产品纳入了质量安全监管范围，加大农业生产环境、投入品、生产过程治理;县畜牧局加强动物防疫检疫;开展农、兽、渔药及畜禽饲料添加剂残留及违禁药物的整治，严格种植、养殖产品农药残留检验检测，保证鲜活农产品抽检合格率。目前全县已建成农业标准化蔬菜基地1个。

在生猪屠宰环节，县定点办出台了《生猪定点屠宰专项整治方案》，县政府组织有关成员单位开展了《生猪定点屠宰条例》知识培训2期，要求有关成员单位严格执行肉品“三章两证”制度和肉品登记制度，开展了以严厉打击私屠滥宰、清理病毒肉品、加强饲料监管为主要内容的专项整治活动，清理了超市、食品批发市场及农村集贸市场等违规肉、私屠滥宰肉、注水肉、病害肉、劣质肉。7月份，省食品药品检验所对我县肉品市场的生猪抽样10个，从抽检情况来看，我县生猪屠宰和大肉销售市场情况不容乐观，存在着使用违禁药物“莱克多巴胺”、“瘦肉精”和药物残留现象。

在学校食堂集中整治环节，县教育局、卫生局认真贯彻落实教育部、卫生部制订的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理制度》，组织专门力量深入各幼托机构、中小学食堂的食品卫生安全及后勤保障工作进行了专项检查，发出整改通知书5份。同时，加大了对学校周边的饮食摊点的检查力度，坚决杜绝不安全事故的发生。

截止目前，全县共查处违法生产经营食品案件260起，立案查处24起，取缔无证经营43户，没收假劣食品饮食210箱，价值4万元。

四、完善机制，扎实开展农村食品“监管网络”建设。

为了认真贯彻盛市局食品药品安全监管工作会议精神，和《20xx年乾县食品安全专项整治工作方案》的要求，县政府印发了《关于大力推进乾县食品药品安全网络建设工作的通知》，落实了政府负总责、乡镇各负其责的监管机制，设立了食品安全监督办公室，制定了食品安全有关制度，落实了专人负责，并专门设立办公场所，建立了乡镇食品安全信息平台;在村级设立食品协管员、信息员，明确了协管员、信息员工作职责，具体负责村级的食品安全协管工作。在全县聘请人大代表、政协委员、生产经营单位代表、社会知名人士以及责任心强的群众为社会监督员。目前聘任食品安全协管员48人、信息员277人，初步构建起乡镇有专职协管员、村委会有信息员、村民组有联络员的食品安全监管网络。形成了县、乡、村三级食品安全监管和责任网络。

五、采取得力措施，认真开展奥运期间食品安全专项检查。

举世瞩目的20xx年奥运会在北京举行，为了确保奥运会及残奥运期间广大人民群众及游客的食品安全，根据咸阳市食品安全委员会《关于加强奥运会和残奥运会期间食品安全实施方案》(咸食安委发〔20xx〕1号)，我县结合实际，召开了奥运期间食品安全专项整治工作协调会，制定了《乾县关于加强奥运期食品安全保障工作的实施意见》，明确了各职能部门的监管工作任务和工作重点。坚持日报奥运及残奥运会期间食品安全监管工作情况。为了进一步确保游客的饮食安全，由省食品安全委员会办公室副主任习红带队，带领盛市工商、卫生、质监、农业、商务等部门对我县乾陵旅游餐厅、乾陵涉外餐厅及“农家乐”等餐饮业进行了检查。从检查情况看，各职能部门在食品安全监管方面做了大量扎实有效的工作,大部分企业单位各项制度健全,硬件设施到位,管理规范有序,全县食品安全状况明显好转。但也存在一些不可忽视的问题：一是个别餐饮业管理人员食品安全意识淡漠。如乾陵旅游餐厅管理不规范,操作间设计不符合安全卫生标准，没有设置凉菜操作间,且操作间卫生差，没有照明设施，消毒柜形同虚设,未插电源,消毒柜内存放有茶壶、水杯等生活用品，根本不符合开办餐饮业的基本条件，存在着严重的食品安全隐患。二是经营管理不规范。乾陵涉外餐厅未按照食品安全的有关规定进行管理,食品采购索证制度不能坚持经常，进货渠道不规范，操作间卫生设施陈旧老化,几十年一贯制，虽有消毒设施，但没有按标准和要求对餐具进行消毒。对“农家乐”管理粗放，多数“农家乐”“三防”、消毒、保洁设施不全。三是主管部门监管不到位。对餐饮业卫生许可适之过宽，不能坚持标准，造成许多餐饮业多年来低水平经营。

六、分步实施，积极推进食品安全信用体系建设。

根据市局有关文件精神，为了建立功能完善、运行规范的食品安全信用体系建设机制和工作模式，深入推进食品安全信用体系建设，全面提高食品安全水平，按照“以环节为主，以品种为辅”和“谁主管谁推荐，谁推荐谁负责”的原则，根据我县实际，积极开展了食品安全信用体系建设工作。结合食品安全数据库建设，卫生、工商、质监、农业等单位已推荐试点单位西安银桥乾县乳业有限责任公司等8家单位，已有乾陵大酒店等7家规模较大的食品生产经营企业建立了“两档”(监管档案和生产经营档案)建设。通过开展食品安全信用体系建设，食品企业的安全信用意识不断增强，守法自律，诚实守信的社会氛围进一步改善，食品安全信用环境进一步好转。

七、建章立制，健全重大食品安全事故应急救援机制。

为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于印发20xx年全国食品安全专项整治方案的通知》(国办发〔20xx〕28号)和政府办公厅《关于开展食品安全示范县建设工作的通知》(陕政办发〔20xx〕111号)精神，切实加强我县食品安全，结合我县实际，制定了《乾县创建陕西省食品安全示范县工作实施方案》，成立了乾县创建陕西省食品安全示范县工作领导小组，召开了示范县动员大会，明确了各乡(镇)及食品安全成员单位创建食品安全示范县工作的指导思想、工作目标，工作要求和实施步骤，并对创建工作的各项目标任务进行了细化分解。并将食品安全示范县考核细则印发到各成员单位，各成员单位应按照考核细则要求，做好积极准备工作。5月份，主管县长郭宏伟和县食安办主任张克祥在渭南市富平县参加了国家、省级食品安全示范县现场会，现场参观了富平县创建国家级食品安全示范县示范点和有关食品安全示范县软件资料，学习了先进经验，传达了会议精神，弥补了自身差距，使创建工作有条不紊地进行。为了加强食品安全示范县综合评价，7月1日，省药检所对我县的粮、油、肉、鸡蛋等四个品种进行了抽样，从抽样结果来看，粮、油、鸡蛋均符合食品安全各项指标，猪肉存在着使用违禁药物“莱克多巴胺”和药物残留现象;9月1日，市质检所对我县的醋、酱油、豆腐以及奶制品等重点品种进行了抽检，抽检结果正在等待之中。9月份，省食品安全委员会组织国家、省级食品安全示范县进行了食品安全快速检验箱培训，对粮、肉、豆制品等常用食品能够快速检测，为食品安全日常监管提供了有力的证据。

总之，通过各部门的不懈努力，全县食品安全状况日趋好转，生产经营秩序逐步规范，人民群众的饮食安全感普遍增强，在取得成绩的同时，我们清醒地认识到食品监管面临的形势，一些影响食品安全的深层次问题依然存在;部分从业人员整体素质及安全意识还有待进一步加强，宣传工作还需进一步深入，食品安全经费投资需进一步加大，农村食品安全监管硬件设施还需进一步改善，在今后的工作中，我们要以“十x大”精神为指导，以陕西省食品安全示范县建设标准和考核细则为目标，深入贯彻科学发展观，大力实践科学监管理念，团结一致，锐意进取，攻坚克难，扎实工作，创新机制，为建设和谐乾县、小康乾县做出更大的贡献。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十四

3月17日，由省畜牧兽医局首席兽医师孔宪臣带队的省食品药品安全工作考核组一行7人，到我区督查考核食品安全工作。

行署副专员庞洪峰出席汇报会。

据悉，，全区食品药品安全监管事业在省委、省政府和省食安办的正确领导下，认真贯彻落实国家和省关于加强食品药品安全工作的`有关文件和会议精神，在全面推进体制机构改革过程中，塑形健身，狠抓落实。我区的主要做法有：全面落实食品安全监管新体制，谋划本地新格局;强化协调，各司其职，相关部门形成监管合力;狠抓落实，突出重点领域监管;勤于作为、敢于担当，工作务求实效。

省考核组通过实地查看、查阅台账、听取汇报等形式对我区食品安全工作进行了全面考核，充分肯定了我区20食品安全工作。

地区食安委成员单位负责同志参加会议。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十五

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十六

20xx年春节将至，为切实做好春节期间沈城食品药品安全监管工作，确保群众度过欢乐、祥和的节日，xx市食品药品监督管理局提前安排，精心组织，采取有效措施保障节日期间食品药品安全。

一是加强组织领导，周密部署食品药品监管工作。制定下发工作通知，对春节期间食品药品监管任务进行全面部署和周密安排，结合前期隐患排查、风险会商查找的29个风险点，有针对性地提出28项具体监管措施，要求区、县(市)食品药品监管部门切实加强组织领导，细化实化保障措施，层层落实监管责任，进一步加强春节期间食品药品安全监管工作。

二是注重风险防控，发布食品药品安全风险预警。通过新闻发布会、xx日报民生连线、局政务网站等媒介和平台，对餐饮服务提供者应注意事项、消费者如何购买食品、选择安全卫生的就餐场所、避免食用食品安全高风险菜肴等重点内容进行了风险提示，帮助百姓提高食品药品安全意识，预防和控制食品药品安全事件发生。

三是坚持问题导向，抓好重点监管和抽检监测。强化对食品药品生产、流通、使用等关键环节的飞行检查和不间断巡查，加强对节日期间各类食品展销促销活动，团圆饭、家宴、农村宴席等重点活动，乳制品、肉类及肉制品、蛋制品、米面及其制品、糖果、炒货及坚果制品、酒类、食用植物油、调味料、元宵(汤圆)等重点品种的监督检查，特别是进一步加大抽检监测范围、频次和查处力度，已抽样637批次，严厉打击各种违法违规行为，净化节日期间食品药品市场秩序。

四是加大抓实力度，强化日常督查指导和飞行检查。由局领导带队，组成6个督导调研组，对各区、县(市)“两节会议”食品药品安全监管工作开展情况进行实地督查，并征询各地区对明年食品药品监管工作及打造国际化营商环境的意见建议。召开局长办公会(扩大)会议，通报各督导调研组实地督查情况，听取业务处室的风险防控措施及下一步工作安排，特别是对基层反映的42条意见建议进行逐一研究和任务分解，全力保障春节期间食品药品安全。

五是有效协调应对，妥善处置百姓投诉和突发事件。发挥省民心网、96123市民服务热线、12331投诉举报电话在解决百姓诉求、解答问题咨询等方面的作用，20xx年1月份以来共受理各类咨询投诉举报794件，认真核实，依法查处，高效快捷地解决了群众反映的食品药品安全问题。同时，严格落实节日期间值班人员在岗值班和领导带班制度，严肃执行重要情况信息报告制度，做好安全事故和其他紧急突发事件的应急处置准备工作。

食品药品卫生安全工作汇报（专业17篇）篇十七

劣质品肉，注水肉。

500公斤。

没收病害肉。

200公斤。

依法捣毁私宰窝点2处处罚和教育不法屠商9人次等全镇市场合格肉品占有率达到97%以上。

二是对药品市场进行了专项整治。严厉查处无证药品经营行为，打击制售假劣药品、医疗器械违法活动，开展了与公安部门的联合打假行动。规范药品流通经营秩序，健全了农村药品监督网络、促进农村药品供应安全网络建设。

下步工作中，我们将进一步完善我镇市场准入制度和农产品标准化体系建设，保障生产、经营企业有章可循，有法可依，提高农产品卫生安全质量；继续采取法定检测、市场抽检、企业自检人大、政协监督等相结合的办法，完善多层次的食品安全检测监督体系；加强定点屠宰监管工作，进一步提高安全食品、药品上市率，切实保护农民群众的切身利益。