研发工作计划及建议 研发部门工作计划(精选6篇)

时间:2023-09-06 作者:温柔雨研发工作计划及建议 研发部门工作计划(精选6篇)

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

研发工作计划及建议 研发部门工作计划篇一

一主要项目任务、二项目管理计划。

1.积极贯彻、落实公司项目开发任务,力争做到及时完成各项目任务。

2.时实通过展会、网络、客户等相关信息了解市场需求动态,主动探索客户新的需求,做好项目开发储备课题。

3.培养部门员工全流程设计理念,使设计人员做到亲近客户、亲临现场,持续保持与生产、用户现场进行联络,在确保满足客户使用要求的前提下使设计产品追求“成本最低,设计先进、生产高效、运行可靠,便于使用、便于维护”等高标准要求,不断提高产品设计评估通过率。

4.对项目进展情况进行全过程跟踪,对关键环节进行重点把关,提前预防,遇到问题立即解决,及时上报反馈。

5.对老产品进行持续改进,及时处理内、外部质量反馈,并举一反三,全流程改进,不断提高产品质量的稳定性。

6.不断开拓产品适用领域,使设计人员做到每季度至少到用户现场两次,了解客户目前及潜在的需求,为产品设计做好“营养”储备。

7.在部门内部多组织相关项目管理、项目设计、设计开发控制程序等相关知识的学习,使部门员工提高设计思路,规范工作程序,提高工作效率。

8.加强部门内部设计输出信息的准确性,做到专人负责、层级把关审核,确保归档相关技术文件的准确性、及时性、规范性。

9.确保erp输入信息的准确、及时,并保持与实际运行同步。

10.合理计划、控制项目经费,对项目需求资金进行准确预算,对材料、采购成本严格控制。

11.严格做好技术保密工作,使各类技术档案的管理做到准确、齐全、规范、有效,达到公司相关文件要求。

一部门团队建设

1.做好人才储备工作,高、中、低人才合理搭配、培养,使部门工作顺畅有序。

2.做好新员工培训、帮带工作,对工作积极、业绩突出的老员工给予上报提拔和奖励。

3.做好部门内部、外部协调工作,有计划的组织部门员工培训和部门集体活动,营造团结、合作、进取的工作氛围。

二部门环境、安全管理

1.根据实际情况做好年度、季度、月度资金预算对部门管理经费以提高工作效率、勤俭节约为原则,严格执行公司相关管理制度。

2.严格执行公司质量管理体系、工作规范、6s管理、安全管理体系,做好部门自查、管理工作。

3.对部门固定资产进行定位、定人管理,确保帐物相符,正确使用、维护、保养,避免设备损坏现象,确保不出现设备丢失事故。

4.严格执行公司及研发相关管理制度,并对相关运作流程中的问题及时提出反馈和主动协调解决。

5.做好部门erp运行及问题反馈工作,为公司及部门工作效率的提高提供保障。

本部门将尽力贯彻执行公司xx年度目标及任务,发动部门全体员工共同努力,使部门质量指标、环境指标、安全指标呈现持续上升的良好状态。

研发工作计划及建议 研发部门工作计划篇二

今天,随着教育改革的深入和素质教育的全面推进,新课程改革正在各个学科实施,旨在培养高素质的人才。新课程改革促进了我国教育工作者教育思想的革命性转变,从应试教育向素质教育转变,这是我国教育发展的必然趋势。初中物理是培养学生科学素质的重要课程,其教学现状与素质教育的要求存在一定差距。相当一部分学生在学习物理知识和分析问题、解决问题的能力方面还存在一些问题,这也是物理教学中开展素质教育的障碍。新课程标准下的物理教学,作为教师,应该树立一切为了学生发展的教育思想。在教学中,要关注每一个学生,关注学生的全面发展,倡导学习方法的多样化。在教学中,教师应充分调动学生的积极性、主动性和创造性,鼓励学生在有限的程度上参与教学,全面提高学生素质。

这学期的几个班都通过了上学期的期末考试,说明每个班的学生成绩差距很大,成绩好的学生少,免于学习的学生多。学生积极性不高,上课不够灵活。极少数学生不上课,课后做作业,没有形成良好的生活学习习惯。这需要进一步改进教学方法,优化课堂教学,激发学生的学习兴趣,创新学生的思维,顺利完成教学任务。

这学期教学时间22周,除节假日外,实际教学21周,教学时间紧,教学任务重。这学期的教学内容从第十三章到第十八章共六章。前两章是热学内容,后四章是电学内容,比较抽象,尤其是电路图分析对学生来说比较难。

第十三、十四章包括分子热运动、内能、比热容、热机、热机效率、能量守恒定律。这些内容都是以机械能的研究为基础,将能量的研究扩展到内能。教材首先介绍了物质是由分子组成的,热运动的概念是通过扩散现象引入的。在分子运动理论的基础上,说明内能是热运动中所有分子的动能和势能之和。实验表明,传热和做功可以改变物体的内能,并引入了热量和比热容的概念。通过实验探究活动,可以加深对比热容是物质特性的理解。教材列出比热容表,让学生了解水的比热容在实际生活中的应用,要求学生进行简单的热量计算。内能的利用以热机为例,介绍了热机的结构和工作原理。最后给出了能量守恒定律。这一节从能量的角度综合了本章和所有以前的物理知识。

第十五章的教学内容是学习电学概念和规律的基础,

第16章主要研究电压和电阻。“电压、电阻”是初中电学的重要内容,是学习电学基本规律的必备知识。本章是基于“电流与电路”知识对电学知识的深入学习,是进一步贯彻课程标准、培养学生科学素质的必然要求。电压是电学的三个基本概念之一,是学习欧姆定律的前提和基础。电压表和变阻器的使用是学生探索电学基本规律,学习以下电学知识的保证。

第十七章主要研究欧姆定律。欧姆定律是初中电学知识的基础和重点,在电学中处于核心地位。欧姆定律是电流、电压、电阻三者关系的体现,也是学习下一章《电力》的基础,也是学习高中物理闭路欧姆定律、电磁感应定律、交流电的基础。本章通过探讨电流和电压对电阻的影响,阐明了电流、电压和电阻之间的关系,并在此基础上得出欧姆定律。欧姆定律用于定性分析串联电阻和并联电阻的规律。

摘要:通过测量小灯泡的电阻,探索测量导体的方法,这是欧姆定律在解决实际问题中的一个很好的应用。通过这些探究活动,学生可以了解探究的全过程,尤其是实验的评价和实验数据的分析,并进一步学会使用控制变量法。

第十八章主要研究电力。本章在学习欧姆定律的基础上,将电学的学习扩展到电能和电力,是对电学基本规律的透彻学习,是电学规律的综合综合,是初中电学知识的终极目标和核心。本章包括两个重要的物理定律:“电能”和“电力”。同时介绍了电加热的作用和安全用电的知识。从课程标准的要求来看,这些内容都是初中电学的重要内容,同时电力也是初中电学中最复杂的内容,是电学中的重点和难点。

1、加强师生情感交流,建立和谐平等的师生关系。“教”的目的是让学生主动“学”。老师只有爱学生,才会主动去理解和关心学生。而学生也会由衷地感激来自内心的帮助和引导,激发学生努力学习的精神,让他们主动、快乐、愉快地学习。

2、运用多种教学方法增加学生的学习兴趣。新课程中物理教学方法的多样化是时代的需要。物理教学中可以运用实验探究、问题讨论和事实发现。尤其是实验教学要突出实验、观察和操作的兴趣,进而转化为学生积极的求知欲。

3、开展多样化的课外活动,巩固课堂学习内容。教学空间不应该局限于课堂,教学模式也不再是传统的老师上课补课,课后转习题的教学模式。中学生有一定的自主性,愿意按照自己的思维行事,解决问题。教师要尽量满足他们的要求,比如成立航模组、板报组、广播组、小制作组等。让学生在实践中得到锻炼,增长才华,让物理爱好者充分发挥特长。

4、对学习有困难的学生给予特殊照顾和关心,努力做好后进生的转化工作。在教学中尽量与差生沟通,比如容易回答的问题让他们回答,及时表扬鼓励。为差生创造更多和好学生一起参与学习的机会。

研发工作计划及建议 研发部门工作计划篇三

1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在xxxx年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。

5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。

6,xx下市前准备好xxxx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加相应的新品种。

1,通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

2,在10年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。

3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。

5,针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。

6,在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

研发工作计划及建议 研发部门工作计划篇四

20xx年新年伊始,技术研发中心设备管理工作在公司领导的指导下,紧紧围绕公司20xx年度经济工作中心为目标,为企业的生产、经营工作的正常开展,促进企业健康稳健的发展做好应有的工作。

一.继续完成xx公司设备的搬迁、安装、调试工作

随着xx公司的经营业务向xx的转移,需要完成对xx的2.2米瓦楞纸板生产线、印刷机及纸箱成型设备的搬迁转移工作,20xx年从年中到年底,已经完成了,印刷联动线、印刷开槽机、印刷开槽模切机的搬迁和安装调试工作,搬迁的设备已经投入到正常的生产当中。

目前还剩下2.2米生产线、印刷模切机及纸箱成型设备的没有搬迁。

在20xx年初,将根据公司的生产和业务发展需要,公司总体工作的部署,及时完成对以上设备的搬迁和安装工作。

计划在设备的搬迁、安装过程中,对2.2米瓦楞纸板生产线和印刷机及成型设备进行修复、维护工作,确保在设备在搬至xx后,设备完好,设备安装调试,尽快投入正常的生产,这一部分工作,将根据公司对xx设备搬迁转移工作总的部署和安排,再对搬迁的时间和内容进一步的明确和分解。

二.完善对xx的设备的管理,继续加强对设备的技术改造工作

20xx年,公司的设备各项管理工作取得了一定的成绩,为保障20xx公司的生产经营工作的正常发展起到了积极的促进和推动,但工作当中还存在一些问题和不足,需要进一步的提高和完善。

20xx年,设备管理工作将从设备的采购(包括设备搬迁)、安装、运行、维护保养、更新改造等一系列工作着手,确定专人管理,责任到人,明确责任关系的工作思路。

让公司的每一台设备都有专人负责管理,完善设备管理制度,使设备管理更规范、更有序地进行,设备部门需制定一套完整的设备管理制度,明确了设备的各项管理内容。

设备、生产部需及时对全体生产人员进行培训教育,让员工了解设备管理制度,熟悉各项管理规定。

设备部门根据公司各种生产设备的特点,以及目前维护人员的技术水平等情况,将设备部内部管理工作责任到人,生产线工段、印刷工段和成型工段的设备管理分别有专门的人员负责管理,加强日常维护和保养工作。

根据设备维护和保养的具体要求,参照设备保养润滑相关规定,进行日常巡检检查和相关的记录工作。

对于设备的抢修、改造工作及其他相关工作,设备部采取统一安排,合理组织人员,保证整个工作有序进行。

20xx年,针对新技术的发展和生产工艺的更新,以及设备本身存在的缺陷,设备科将继续对部分生产设备进行更新和改造工作,适应新的生产技术和生产工艺的需求,保证生产的经济实效。

设备部在技术改造上做了一系列的工作,分别对1.8米流水线的冷凝水回收装置、生产冷却水的循环利用、蜂窝纸板线的胶水供给装置等进行了一系列的改造,取得了很好的经济效益,蜂窝的纸板线的胶水回收装置不仅提高了产品的品质质量,还减少不必要的生产过程中的浪费,降低了生产成本。

20xx年,设备改造继续从降低生产成本、提高生产效率为出发点,继续加大对公司的设备技术改造和革新工作,让设备在生产使用过程中发挥更大的经济效益。

三.明确设备维护人员的工作指标,完善绩效考核工作

明确设备维护人员的工作内容和责任,让每个设备管理、维护人员工作都有工作内容,工作中应承担相应的责任,工作成绩的好坏要用工作指标来衡量。

设备的维护和管理,要注重设备的完好率100%、设备事故率为0、设备的待修率为0等几个方面全面考核。

严格遵照公司设备管理绩效考核指标,对设备管理各项工作实行全面绩效考核,设备管理工作直接量化,各项工作成果用数字来衡量,加大考核力度;同时将设备维护、保养和使用纳入员工工资考核方案,对生产员工员工进行设备管理绩效考核,直接与生产一线员工的工资挂钩。

生产人员在设备维护和保养时,存在时好时坏的现象。

生产任务不紧张的时候,设备保养会好点,一旦生产任务紧张,设备维护和保养就会放在一边的现象还存在,这就更加要求设备管理的检查、考核工作时时不能放松。

四.完善对蜂窝、护角的生产管理工作

结合本人现在的工作内容,20xx年将继续对蜂窝、护角的工作进行各项管理工作。

20xx年蜂窝、护角项目自投产以来,很长时间出现产品质量不稳定,生产效率十分低下的生产状况,针对这一现状,工作中不断的`总结和提高。

目前最需解决的是蜂窝和护角管理不顺畅,主要体现在人员操作技术水平还不很熟练。

对生产员工进行技术培训和指导是件十分必要的工作。

只有员工的操作水平提高了,生产产品质量才能得到提高,生产效率、生产成本才能进一步得到控制。

20xx年要完善和提高蜂窝、护角的生产管理,让其再上一个台阶,必须按照年初公司制定的绩效考核管理制度,要制定和完善合理的生产指标和考核管理办法,让员工在工作中有目标、有方向,工作的好坏直接直接量化,直接用数据来检验,同时每位员工的收入与工作的绩效挂钩,这样避免了造成工作中干好、干坏一个样的不良思想,充分调动员工的工作积极性和创造性。

五、保证完成公司交办的其他临时性工作

201xx年研发中心设备管理工作,除了已经明确的工作内容之外,还会遇到公司领导交办的其他临时性工作。

对于这部分的工作内容,将按照临时的工作内容部署和要求,保证及时的完成任务,满足公司发展总体的需求,促进企业又快又好的发展。

时光荏苒,20xx年已经结束,新的一年已经到来。

回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。

十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。

一 关于门店和公司

1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在2012年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

6,xx下市前准备好2012年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据11年的流行趋势增加相应的新品种。

二 关于xx店

xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。

厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排

1,通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

5,针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。

再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作

6,在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

研发工作计划及建议 研发部门工作计划篇五

技术研发部深入认真贯彻落实x有限公司各项文件精神,在职工的思想教育上积极引导,管理制度上不断细化和完善、严格考核,在开展“成本核算”活动上全面发动,加快了科技创新和人才队伍建设,确保了工艺生产稳定长周期运行。

技术研发部坚持抓好基础工作,结合公司的各项工作要求,推进日常工作稳步进行。

1、根据部门的具体要求和实际情况,整理汇编并完善了技术研发部的管理制度和个人岗位职责,使本部门的工作层层落实到每个实施者,使本部门的工作人人管事,事事有人管。本部门的具体管理工作安排如下:负责本部门的全面工作的开展落实与实施及工作衔接与生产车间及其他部门的工作协调,负责图纸的深化和图纸优化工作,具体工作由负责实施。负责车间的数控设备下料排版并与车间进行对接,指导车间的下料排版工作。作为车间生产技术人员负责与技术研发部图纸深化技术工作进行对接,对深化的图纸进行复核,并与蓝图进行对比,确保深化后的图纸的高质量,将问题处理在车间的生产之前。负责本部门的技术资料,信息平台的建设,图纸文件的收发及后勤保障等工作。

2、根据国家有关制图标准结合公司的长期发展规划制定了本部门的详图深化制图标准及图纸深化工作流程。使本部门的有关图纸深化工作得到有序化开展,经过近几个月的使用,图纸深化工作的出图标准规范,工作流程顺畅。

作为我部门日常工作中的一项主要工作,根据公司计划经营部下达的工作计划,完成的图纸深化工作有熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构1300t;一期钢结构3000t;二期钢结构h588车间钢结构20xx00t。以上的钢结构图纸深化工作,尽管我部门人员,设备缺少,但由于在图纸深化和审核工作细致,层层把关,经过车间生产后的所有钢结构件检验全部合格,经过实测实量结构尺寸全部达到原设计院蓝图要求,车间根据我部门深化后的图纸生产的结构件没有一件残次品和不合格件。为公司赢得了荣誉和信誉。二期钢结构h1,h2,h3,h4,g1,g2,g3,g4,g5车间钢结构18000t图纸深化正在进行,二期其他车间的钢结构1000t也正在审图。

2、与钢结构企业x集团建立的图纸深化合作关系,大的联营合作协议签署后,可进行钢结构图纸深化及优化协议洽谈。由于钢结构集团已经发展了十余年,在国内有较好的信誉和口碑,我们与他们合作可以借鉴他们图纸深化和图纸优化的先进经验和钢结构企业管理模式,达到国企的标准,私企的经营模式和思路。

3、与建工集团进行沟通并尽可能达成钢结构图纸深化和图纸优化协议,建工集团具有的优势是具有钢结构设计一级资质。我们要进行图纸优化必须与一流的具有钢结构图纸优化设计团队进行合作,采用最优化的结构形式并对原设计蓝图进行结构和受力计算同时满足原设计要求。

4、与x集团合作建立合作关系,x集团以等大专院校作为技术依托,借助先进的管理思维和管理理念,在钢结构市场上另辟蹊径,独领风骚,采用波纹腹板制作的h型钢结构,大大节约的钢材,这个值得我们学习和借鉴,我们已经派人去他们单位进行学习。

1、与取得联系,并且正在签署框架协议

在短短的两个月,经过一期3000t钢结构工程图纸深化,熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构3000t图纸深化,及与车间的下料编程软件对接全面完成了从钢结构图纸深化到生产下料焊接成型检验的全部工作。在工作中培养人才,在实践中锻炼队伍,我们的团队已经逐渐成熟,并能够胜任全部的工作。在这里值得一提的是我们的团队在钢结构图纸深化工作中表现出来认真细致的工作态度和工作作风值得提倡和表扬,工程是进行的图纸深化,我们在审查他们的深化图纸的过程中发现许多问题,特别是节点板等细节问题比较多,我们进行了详细的更正和对深化的图纸进行了修改,结果按照我们修改后的图纸制作的钢结构全部符合原设计图纸要求。

根据图纸深化工作的需要我们购置了深化图纸专用的电脑,ups电源,绘图仪,晒图机。设备的购置有利于进一步工作的开展。

研发工作计划及建议 研发部门工作计划篇六

一、厨师长培训考核:每月月中考核及月末培训按要求能都及时完成,通过考核培训,提升了各厨师长的专业理论知识、日常厨政管理(人员、毛利、标准化、品质等)的综合能力,针对于理论方面不足的厨师长重点沟通指导。

二、使用新调整品质检控记录表,经实践该表能够全面综合的进行厨房品质、食品安全、标准化、节约、原料管控等的检控,其中八月份后,将规范要求项中的(消毒记录、台账、食品安全培训记录是否执行)单独调出单独检查记录,更换为高价值盘存检查,每次高价值检查有问题的及时要求厨师长店长关注管控,以控制减少损耗。

三、长峰店厨师长离职,协助替岗,待店约两个月,带训出一名厨师长:于胜强,已能独立管理厨房,物料管控、人员稳定、日常管理、毛利管控均能达到公司要求。

四、威高*扛把子涮毛肚*协助开业,捋顺了工作流程,餐品标准,人员带训,更新调整综合检查表正常使用。

五、八月份后,每月进行简餐高价值盘存更新检查。

六、每月食品安全试题进行更新调整,便于所有店面培训使用。

七、每月进行u8采购订单模板更新便于厨师长提快申购效率。

八、每月新菜品培训增加单品照片的保存便于了店面线上推广使用。

九、每月和丛总监总结店面共性问题进行厨师长培训要求。

十、外区店(北京37度)按公司要求进行检查,总体出品标准、标准化执行、出餐速度、对客服务较稳定,人员不稳定的已沟通,检查不足项要求整改已回馈。新增铁板饭已按标准指导。

十一、食品安全重点涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加剂收藏各店面已成为常规工作要求并保持。店面进行的每月食品安全、生产安全的培训已常规记录执行。原料密封存放仍有店面做的不足的已重点要求厨师长餐后检查。

十二、简餐、37度、扛把子所检问题,各厨师长均能在三天内进行整改回馈,养成整改回馈习惯。

十三、品质管控中的所检餐品品质问题,每月在厨师长培训会进行总结探讨,整改反馈。店面整体餐品质量有一定的提升。

十四、和丛总监、宋总监进行早餐车试点,确认制作标准、出车标准、售卖标准、卫生标准、储藏标准、发货标准。按公司要求进行九个早餐车培训、检查、协助。

十五、编制加盟37度餐品标准、发货订单、厨师长文件,并代训石家庄所来培训人员标准。

总结这一年的品控工作中,有不足之处,跟踪反馈督促有不足,厨师长专业技能沟通有不足,我会在今后的工作中严格要求自己,提高自身专业能力,按公司要求及时完成各项任务。

20xx年工作计划:

一、严格管控各店面餐品标准,热菜类重点按标准技能要求进行检查指导,涉及技能方面严谨要求。

二、店面食品安全的重点检查要求。

三、生产安全的常规检查要求。

四、配合公司开新店的前期所有准备,及人员带训,流程捋顺。

五、配合公司发掘带训出优秀厨师长。

六、配合研发部制定更严谨的餐品操作标准。

七、厨房日常管理的团队建设、节约增效等方面的检查提升。

八、店面服务品质的检查提升。

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