食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)

时间:2024-02-29 作者:影墨

食品包括了各种各样的食材、调味料和加工食品,它们满足了不同人的口味需求。不同种类和风味的食品都有各自的魅力,这里为您推荐一些经典之作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇一

3、负责标准化及法律法规贯彻实施工作;。

4、负责食品安全及体系监管信息的收集、分析、传递、报送和发布工作;。

5、参与对异常情况的原因调查;。

6、完成上级交代的其他工作。

任职资格。

1、男女不限,年龄25岁—45岁;。

2、大专以上学历,食品、化学或相关专业;。

4、工作细心、有责任心,有良好的表达能力。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇二

职责:

1、负责食品安全管理制度的制定执行,建立健全食品安全管理档案;。

2、组织卫生检查,保存各种检查记录,建立完善有关档案;。

4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;。

5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。

任职资格:

1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业,大专以上学历,

2、热爱餐饮行业,具有相关工作经验优先,具有食品安全管理员证优先。

3、为人勤奋踏实,团结协作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇三

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行,建立健全食品安全管理档案。

2.负责对食品进行巡检,并组织卫生检查,保存各种检查记录,完善有关档案,对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收,并对质量安全验收验证,对质检情况进行汇总和分析,在验收过程中,发现食材不合格的,及时协调退换货处理。

5.负责食堂所有食材的检测,出具日常检测,收集汇总食品安全相关数据并及时上报。

6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。

7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。

8.检查员工的健康状况及操作规范,不定期对员工进行食品指导及培训。

9.完成公司总经理交办其他事务性工作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇四

食品安全员负责对公司的食品安全、消防安全、用电安全进行检查,对发现的问题进行统计、分析、复查并建立记录,跟踪改进措施的落实情况。以下是本站小编整理的食品安全员的工作职责。

职责:

1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系。

3、定期对分店员工进行现场辅导及培训。

4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报。

5、完成上司临时交办任务。

任职要求:

b、有食品安全知识和食品安全控制经验,熟悉食品安全法及相关的法律法规。

c、具有团队合作精神及沟通协调能力,具有很强的执行力;。

d、要求有2年以上餐饮行业工作经验;。

职责:

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

基本要求:

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历优先。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监督管理部门规定的其他条件。

1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯,并组织实施;。

3、门店巡检,检查食品安全及生产安全。

4、收集客户反馈的食品安全信息,并及时处理与跟踪;。

5、负责对原材料、生产环节、成品的检测,查找问题,并提出改进措施;。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇五

职责:

1、负责餐厅食品安全与卫生、环境安全检查;。

2、完成每次的检查报告,同时对餐厅的整改进行跟踪;。

3、餐厅检查报告每次、每月给到相关部门;。

4、协助部门主管完成日常食品安全管理/haccp体系的维护工作;。

5、协助门店完成“放心餐厅”、“绿色餐厅”创建工作。

任职要求:

1、食品专业毕业;。

2、1年以上工作经验(工厂现场品控或餐厅卫生检查经验);。

3、有良好的协调沟通能力及执行力,原则性强;。

5、熟悉办公软件操作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇六

岗位职责:

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);。

3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);。

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);。

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

任职资格:

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业,大专以上学历;。

2、热爱餐饮行业,具有相关工作经验优先,具有食品安全管理员证优先;。

3、为人勤奋踏实,团结协作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇七

职责:

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);。

3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);。

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);。

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

任职资格:

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业,大专以上学历;。

2、热爱餐饮行业,具有相关工作经验优先,具有食品安全管理员证优先;。

3、为人勤奋踏实,团结协作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇八

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行,建立健全食品安全管理档案。

2.负责对食品进行巡检,并组织卫生检查,保存各种检查记录,完善有关档案,对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收,并对质量安全验收验证,对质检情况进行汇总和分析,在验收过程中,发现食材不合格的,及时协调退换货处理。

5.负责食堂所有食材的检测,出具日常检测报告,收集汇总食品安全相关数据并及时上报。

6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。

7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。

8.检查员工的健康状况及操作规范,不定期对员工进行食品安全知识指导及培训。

9.完成公司总经理交办其他事务性工作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇九

根据公司质量管理目标,拟定和完善各类质检规章制度。

参与维护、监督质量系统的运行,组织质量审核管理工作。

按质量管理计划,完成年度、月度、周度质检工作,并对质检结果进行总结分析。

对重大的、批量的问题点,进行追踪、反馈、报告(在周会/月会上公布)。

根据公司安全管理目标,制定安全工作计划,监督/跟进项目点安全工作执行情况。

对各项目点安全员进行培训与引导,定期组织安全员会议,充分发挥其安全生产监督管理的作用。

对公司各个生产岗位进行生产安全、质量安全的督导考核,并进行安全生产知识培训。

定期组织安全大检查,对各餐饮中心存在的隐患问题,须严格治理。

大型节假日前,督促各项目点对用电设施设备进行反复检查,关闭各类电源、关好窗户。

总部办公室设施设备的安全管理,做好防火、防盗等工作,杜绝责任事故发生。

定期组织其他与运营相关的培训工作。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十

职责:

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

基本要求:

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历优先。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监督管理部门规定的其他条件。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十一

1.组织从业人员的卫生法律和卫生知识培训。

2.制定食品卫生管理制度,并对管理制度的执行情况进行日常督促检查。

3.每日检查食品生产经营过程中的卫生状况并记录,对检查中发现的不符合卫生规范的行为及时纠正制止,并提出处理意见。

4.对收回、退还的不合格食品进行记录,并记录销毁处理数量、时间、方式和流向等。

5.对食堂提供的集体用餐供应的食品做好留样工作,并进行经常性检查。

6.每天抽查原料或成品索证情况,查验标签与货物是否相符,并提出是否需要进一步检验确证。

7.建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录。

8.发现生产加工过程中存在影响食品卫生的问题时,应当立即向本单位负责人报告,并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见。

10.对从业人员的健康状况进行登记和管理,组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生的疾病者调离相关岗位。

11.对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告卫生行政部门,并协助调查处理。

12.加强对食堂从业人员的思想教育和岗位培训工作,努力增强她们的责任意识及卫生意识,提高岗位技能。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十二

2、食品生产型企业,2年以上食品检验工作经验。

1、负责巡查仓库、商品问题客户原料验收、食品农残、药残等快速检测。

3、开展食品安全培训。

4、协助配送中心的标准化管理及5s推行。

5、完成上司临时交办任务。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十三

根据区教育局的文件精神,我园建立健全了学校食品安全责任制,成立了清河区幼儿园食品安全领导小组,明确园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副书记为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并配备了专职食堂食品安全管理员。认真落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

1、食堂已取得餐饮服务许可证,实际经营项目与许可范围相符,并有相关的食品卫生安全管理制度。食堂工作人员持健康证上岗,定期体检,并建立了从业人员健康档案。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间,洗消间等。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内片环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制度,及时记好进货台账,并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。幼儿园食品原材料尽量做到当日采购当日加工,不采购国家禁止使用或者来源不明的原材料。库存食品定期检查保质期,原材料贮存符合国家标准。

4、食堂餐饮用具按照规定定时消毒,配有专门存放餐具的保洁柜。餐具清洗消毒专池专用。刀具、砧板按生、熟严格分开使用,食品的存入能做到生、熟分开,避免交叉污染。

5、清河区幼儿园食堂严格按照上级部门要求进行食品留样,并做好记录,留样的时间和数量符合要求。

6、幼儿园严格执行陪餐制度,幼儿园统一制定配餐表,陪餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价,并认真记录。

三、整改措施。

为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

(1)、加大宣传教育力度,增强教师及家长的食品卫生安全意识。幼儿园通过发放宣传单,大屏幕、宣传条幅等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。

(2)、加大管理力度,杜绝幼儿园大门外出现经营小食品的流动摊点。食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大奖惩力度。

(3)、幼儿园通过上食品安全健康教育课,教育幼儿不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,使幼儿增强自我防护意识,养成良好的卫生生活习惯。

文档为doc格式。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十四

1、落实国家专项彩票康复项目:安排残疾人前往省残联安装假肢1人/次、发放轮椅13人/次、发放残疾人生活用品用具8人/次。

2、开展下肢缺失残疾病员、困难残疾儿童资助需求项目、小儿麻痹后遗症残疾人员等三项调查,为明年的康复工作奠定基础。

3、按照世界轮椅基金会的要求开展对困难残疾人的调查,并为经确认的8名捐赠对象上户发放轮椅。

4、组织白内障残疾人“重见阳光”活动。全区130名白内障患者经行了复检、筛查,完成了市残联分配给我区的2个免费治疗指标。

二、残疾人教育、就业工作。

1、为18名残疾人子女办理了学杂费减免证2021年残联工作总结2021年残联工作总结。

2、组织安排13名原从事代步车非法营运的残疾人的5就业,督促各镇(处)及时发放工资,完成了市政府对符合就业条件的残疾人100%安排就业的要求。

3、协助人事劳动局为符合就业政策的的残疾人办理下岗证、再就业优惠证。

4、开展全区各企事业单位残疾人按比例就业状况统计工作。

三、对农村特困残疾人帮扶的情况。

切实保障困难残疾人生活,全区有帮扶干部31人;被帮扶残疾人26人;为81名符合五保集中供养条件的农村特困残疾人办理了“农转非”并纳入低保范围,共有116名残疾人享受低保;把残疾人子女列入我区扶贫助学“一帮一”计划,每学期享受助学金150元;1015名特困残疾人得到了农村特困常年社会救助;有11名残疾人受到国家专项彩票康复项目资助。全区残疾人得到了不同程度的帮助,解决了他们的基本生活问题。

三、残疾人事业宣传工作。

1、在全区开展第十五次“全国助残日”宣传活动暨“助学、助听、助行、助明”活动。

2、组织学习残疾人工作者职业道德2021年残联工作总结工作总结。

3、推荐自主创业的残疾人自强模范并组织相关材料报市残联。麻丘镇1残疾人成为自主创业的自强模范(全市共6名自强模范)。通过宣传,进一步激发了残疾人的自立、自强精神。

四、五车整治。

1、配合区创建办整治新式代步车改装和非法营运现象。

2、配合市、区“五车”整治办、青山路派出所解决非法营运人员胡燕的生活困难问题。

在五车整治过程中,做到了“对内真情帮扶、对外强力整治”。

五、其他工作。

1、筹措资金,摸底筛查,组织春节前集中走访6户贫困残疾人(大病救助对象)。

2、接待残疾人来访12批次。

3、与高新医院协调残疾等级评审事宜、规范残疾证的审定工作。

4、为34名残疾人办理了残疾证。

在取得工作成绩的同时,我们也清醒认识到工作中存在的差距和不足。主要是:残疾人的社会保障水平较低,生活困难的矛盾仍然比较突出,由此引发一些不稳定因素;残联组织和残疾人工作者服务残疾人的能力和水平还有待进一步提高;全区残疾人工作落后于社会经济发展,同高新区的地位很不相称。这些问题的存在,要求我们在以后的工作中努力工作,加以克服。

__年工作思路:。

(一)进一步落实社会保障措施。继续加强帮扶和救助贫困残疾人工作,针对贫困残疾人基本生活、康复、子女入学、就业等方面的问题,根据相关政策,结合我区实际制定帮扶和救助的政策措施,积极配合有关部门做好特困残疾人的救助工作。

(二)进一步落实洪府厅发[__]125号文件精神。落实残疾人扶贫资金、最低生活保障、廉租房资金和社会救助资金。

(三)将贫困残疾儿童纳入救助范围。争取国家彩票公益金扶残助学项目。

(四)积极组织实施残疾人康复项目工作。做好特困残疾人防护用品、辅助用品以及用品用具供应工作。

(五)做好残疾人信访工作,预防群体性突发事件发生。

帮扶干部在帮扶残疾人的过程中,加强政策、法律法规的宣传教育工作,教育残疾人遵纪守法,自强不息2021年残联工作总结工作总结。

(六)弘扬人道主义精神,宣传残疾人事业。沟通政府、社会与残疾人之间的联系,动员社会理解、尊重、关心、帮助残疾人。不定期开展扶助特困残疾人捐赠活动。

(七)认真完成管委会、市残联交办的其他工作。

文档为doc格式。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十五

大家好!我是长发镇长兴村的专职委员肢体四级xx。首先我简单的介绍下自己,我是一名普通的残疾专职委员!我很喜欢和热爱这份工作,也非常珍惜。有一句话说的好,干一行爱一行!继然我干上了这份工作,我就要热爱这份工作,就要把这份工作做好!我身为一名残疾人,也非常体会残疾人的不容易!

我记得第一次下去调查的时候,从陌生到熟悉,从熟悉到信任!我一步步走来,给我太多的感动!这次残疾人优秀委员代表活动,我认为群里的每一名都是优秀,也是最棒的!记得下去调查,我每家每户都会走到,让我感受到别样的温暖!

这份工作干了三年,在三年里我感受到人与人之间是有真情在!为残疾人服务,我很开心!在这三年我心里总有一些想法和见意:我想:如果做为轻度残疾人一定要自强自立,在正常范围内多学习!像百玲姐的`面点,计算机,电商,微商等等!我们不能做井底之蛙!一定要走出去,多学多看,对自己以后多收入些,也多一条生财之道!干一些力所能及的工作!

我很喜欢一句话:心有多大,梦想的舞台就有多大!虽然我们残疾了但我们心灵一定不要残疾,心灵不残疾实现梦想的机会就会更大!我们虽然是弱势群体,但是我们只要努力,坚强,自强!我们也会有成功的那天!我们一定要相信自己,做一个身残志不残的人,活出自己的精彩!最后;我感谢残联领导对残疾人的帮助和关心,你们幸苦了!我会在以后的工作中努力干好本职工作,完成领导给我们的任务,为残疾人服务,谢谢大家!

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十六

1.在院长领导下,负责本科的'医疗、教学、科研、预防及行政管理工作。

2.制定本科工作计划,组织实施,经常督促检查,按期总结汇报。

3.领导本科人员,对病员进行医疗护理工作,完成医疗任务。

4.定时查房,共同研究解决重危疑难病例诊断治疗上的问题。

5.组织全科人员学习、运用国内外医学先进经验,开展新技术、新疗法,进行科研工作,及时总结经验。

6.督促本科人员,认真执行各项规章制度和技术操作常规,严防并及时处理差错事故。

7.确定医师轮换、值班、会诊、出诊。组织领导有关本科对挂钩医疗机构的技术指导工作、帮助基层医务人员提高医疗技术水平。

8.参加门诊、会诊、出诊,决定科内病员的转科转院和组织临床病例讨论。

9.领导本科人员的业务训练和技术考核,提出升、调、奖、惩意见。妥善安排进修、实习人员的培训工作。组织并担任临床教学。

食品安全卫生员的工作职责大全(17篇)篇十七

20xx年以来,在上级主管部门的关心指导、党委政府的正确领导下,街道办事处高度重视食品安全工作,以食品安全先进县创建活动为契机,精心部署、细心安排,认真贯彻《食品安全法》,突出农村食品药品监管重点,有计划有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品宣传、检查活动,现将工作情况总结如下:

一、工作开展情况。

1、小作坊提升工作:县局将2020年定为“小作坊规范提升年”,全面开展小作坊规范提升工作。办事处接到通知文件后,立即行动,制定出台工作方案,切实将此项工作落到实处。

2、小餐饮规范工作:按照“规范一批,提升一批,淘汰一批”的要求,从摸排建档、培训教育、整顿示范和建章立制等方面,对辖区小餐饮进行了整治,并对学校食堂、学校周边及群众反映强烈的区域实行月检查制度,截止目前共整顿规范小餐饮351家,全面完成县局分配的工作任务。

3、流动摊点规范及证照办理工作:为保证辖区群众饮食安全,确保零事故发生,今年对政府驻地、学校周边、旅游点周边、各集贸市场的流动摊点进行了规范提升,并要求办证经营、原材料公示、求索证索票齐全、按流动摊点证上的时间地点经营。

4、农药残留快速检测工作:根据县局的部署要求,每天开展“集集检、百分百、全覆盖”快检活动,重点检测集贸市场流通蔬菜中的农药残留,确保人民群众“舌尖上的安全”。截至目前共开展快检活动200余次,抽检7500批次,合格率达99.9%,覆盖全镇各主要集贸市场以及餐馆超市。

5、抽检工作:全力配合县抽检中心人员对我镇小作坊、小餐饮及流通行业进行了抽检,全面完成了县局分配的工作任务。

6、非洲猪瘟防控工作:接到上级通知后办事处高度重视,充分认识到非洲猪瘟疫情危害的严重性和防控工作的紧迫性,严格落实各项防控措施,会同兽医站、食药所对各商超、集市的肉摊进行了拉网式排查,与各大酒店、小餐饮店、学校食堂签订了泔水处理协议,并对外出务工人员进行统计,未发现在外地养殖厂工作的外出务工人员。

7、宣传工作:在全辖区各主要街道以及人员密集的地方开展宣传工作,今年以来共发放食品安全相关材料2000多份,在辖区所有的行政村内悬挂食品安全宣传牌,为每家涉食单位制定一块食品安全宣传牌,全力普及食品安全相关知识,开展食品安全宣传周、防范食品保健食品欺诈和虚假宣传“五进”科普宣传等专项活动,营造良好的.食品安全宣传氛围,达到人人共享食品安全的目的。

8、培训工作:召开辖区涉食单位食品安全培训会、各业态专门培训会以及食品安全协管员培训会等4次,辖区所有涉食单位的负责人参加,通过培训提高了食品安全意识,增强了对食品安全重要性的认识。

9、学校食品安工作:为保证师生用餐安全,办事处食安办会同市管所每月检查一次学校食堂,并开展学校(幼儿园)食堂开放日活动3次,在校园开展了科普讲座,向学生普及食品安全知识,组织家长代表、学生代表、社会监督员参观学校食堂,让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洁消毒、食堂环境等,同时召开了家长师生座谈会,听取大家意见建议。

10、巡查工作:重点巡查学校食堂及其周边食品店,开学季联合市管所检查辖区5所学校食堂的食品安全隐患,包括原材料的购入、加工、索证索票等。联合安监办、教委、市管所等开展学校食堂安全生产大检查,确保学生在校期间的不出任何安全问题;严格食品摊贩规范管理,致力于摊贩的集中整治;着重对流通业、小作坊、保健食品、化妆品、油坊等企业进行巡查检查。

二、工作中存在的问题。

1、食品企业监管点广,监管人员少,致使监管力度不够。一是各食品行业比较松散,交通不便利,给监管造成一定阻碍;二是食品安全监督时间紧迫,进行专业的培训学习不够,需要进一步提升专业人员素质。

2、“低、小、散”问题突出,监管难度大。食品生产加工企业量大面广,规模小、分布散乱,科技含量低,绝大多数食品生产加工企业生产工艺简单,设备落后陈旧,作业时间、方式随意性大,再加上从业人员素质低,管理混乱,流动性大,始终存在食品质量安全隐患。因此,监管工作难以覆盖不留死角,监管工作难度大。

3、食品经营业户守法意识不强。农村一些食品生产、经营业户整体素质偏低,缺乏必要的生产、加工条件,原材料购入不索证索票,有的甚至无证经营,守法经营、自我保护意识有待进一步加强。

三、下年工作打算。

1、深化“三小”规范管理工作。

2、持续促进食品快检常态化运行。

3、加大对学校食堂的执法检查,确保师生饮食安全。

5、强化执法检查,严格食品监管,确保食品安全零事故。

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