通过写实践报告，我们可以加深对实践活动的理解，并提取有价值的经验和教训。以下是小编为大家收集的实践报告范文，供大家参考和借鉴。
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇一
这次社会实践经历了一周的时间。这一周，我随着小组的其他四个组员一起在江山做了关于环保建设和沼气利用的暑期社会实践，在整个实践的过程中，我学会了很多关于环保和沼气利用的东西，也收获很多关于交流和宣传的作用。
在这次社会实践活动的策划书是我写的，所以我对活动的具体流程和时间安排都非常清晰，于是我就经常把明天或者后天要做的事情及时地给队长和其他组员说，以使她们都能够及时地做好准备和预先工作，她们在得到具体实践和时间通知后，都反映很好，也有很多同学都积极地对于时间安排提出意见，然后我们就即使调整。在队长的带领下，我们能很好的利用好时间，最高效率地完成带队老师和队长给我们的任务，这也是我觉得团队工作的非常重要的一点，团结，友爱，每个队员都对于所在的团队怀着爱心和责任，那么什么困难都难不倒我们这个小组，并且我们要实际的安排具体恰当，才能让每个组员都觉得工作及时得当。即使不能都满足她的要求和意见，最起码，大多数的意见要考虑进去。
此次活动中，我还学会了重新认识吃苦的重要性。参加时间的所有同学都是在城市里长大的孩子，以前都是在高楼大厦和温室里生活，在江山，我们做的是实践和沼气利用的宣传，很多都是要在农村中进行的，所以，在烈日炎炎的天气里，我们要在农村的土路上，对很多都目不识丁的人们讲述我们的问卷和调查，并且挨家挨户地分发宣传册，都给我们很大的压力，我们都大汗淋漓，但是还是坚持了下来，耐心地给农民讲述沼气利用的方法和好处，对于当前环境的状况，她们的意见是怎么样的，有什么请求和环境方面的改进可以反映给政府和环保局的，我们都细心地记录了下来。这让我意识到，在很多工作中，吃苦耐劳是一个非常重要的品质，是成功的重要保证。我们年轻人，要坚持吃苦耐劳的精神，努力向上，好好的培养自己勤奋吃苦的品德。
在此次活动中，我们还做了采访江山环保局的人员的工作。以及后来我又采访了天蓬畜业公司的董事长王国水先生。在采访的过程中，我也得到了很多知识和经验。我们不仅仅要对所要采访的人有一定程度的预先了解，而且要对采访过程中涉及的问题要做全方位的准备，不能只是单方面的提出问题，也要对被采访者回答中的隐含问题给与反问，这样才能增加采访的广度和深度。采访要深刻而不刻薄。才可以得到最想得到的知识。在采访王国水先生的时候，通过他对于青年大学生的忠告和建议，我更是深深地意识到，年轻人一定要肯吃苦，才可以有美好的未来。确定一个未来的目标，一定不能犹豫不决，就要坚持地走下去，即使很苦很难，当然也要适时的回头看看。面对成功人士坦诚的忠告，我们也都受益很大。
作为一名当代大学生，通过这次参加的暑期社会实践活动，我觉得我将来一定要学好科学文化知识，但是也要积极地参加社会实践活动，把自己学习的理论知识和社会实际结合起来，更好地为社会做出贡献。
这个暑假，我参加了学校组织的社会实践保护环境活动，虽然这几天的时间活动让我觉得很累很辛苦，但我从中锻炼了自己，并且学到了很多课堂上学不到的东西。也通过这几天的实践，使我有了些关于保护环境的心得体会。
社会实践活动给在校园的我们深刻的体会到，当今社会保护环境的重要性，和如今环境问题的严重程度超乎我们的想象，同时也明白纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。社会实践使我们找到了理论与实践的最佳结合点。也知道了保护环境光是口头上说是没用的要靠我们的实践行动来证明，通过实践活动才能更深刻的了解如今环境问题在我县的严重性。
通过调查也了解了许多，我县目前许多耕地被占用，改造成工业园区，破坏了原有的生态环境，加重的环境污染。同时在占用耕地导致了大量农民的失业。等严重问题。同时也意思到发展经济不能以破坏环境为代价，当今的政府官员应该要深刻意识到这点，同时也要注意工厂的污水及废弃物品的处理，在调查过程中发现工业园区周围环境存在严重问题缺少严格的监管，农民的失业导致了农民生活水平的降低，无事可做，随着消费水平的不断提高占用耕地那点微薄的补助已经不能改善农民的生活水平。在调查中也体会到了除保护环境外的贫富差距的不段拉大。生活水平差距越来越来。也明白做任何事的不容易。
在我们亲自上街打扫卫生，分发环保传单时。发现虽然有些人对环保，对低碳并不陌生。可是他们在生活中却往往不知从何入手，因而并未采取什么切实的行动。甚至有些人，在我们上前宣传时，会远远的避开，一脸冷漠、事不关己高高挂起的样子。或许我们的环保意识的确有待加强，我们并不能再停留在口头上，而是加强实践，注重树立精神上的榜样。
我们的调查虽然不使很全面，但是也能反映一些问题，松溪是我的家我们应该爱护与保护松溪，这几天的活动，是我们学校第一次集体出行同时也是感受最深的一次社会实践活动。
作为一名当青年志愿者协会以低碳生活，节能环保，我先行为主题，在校园内开展了一次环保宣传和清洁校园的活动。
首先，为了这次活动，我们协会准备了很久，取得的成绩也不小，获得了校领导和广大师生的好评。对此，我的感想是集体的力量是伟大的，获得的成就和赞许是我们共同所有的，通过此次活动，增强了我的集体荣誉感和社会责任感，我降在以后的学习生活中继续保持这种心态，为我们的校园，社会贡献力量。
其次，通过此次活动，也增强了我的环保意识，从这次活动中，让我认识到了环保的重要性，我会在以后的日子里注意自己的行为，发扬节能、环保、低碳的生活方式，为我们的生活增添一些绿色。
最后，此次活动也锻炼了我的语言沟通能力和自信心。在活动期间，宣传一开始的时候，我还有的胆怯，有点不知所措，但在会长和同伴的鼓励帮助下，我成功的向四组共六个人做了宣传，虽然人数很少，但是我会继续努力。俗话说：一回生，二回熟。相信我会在接下来的更多活动中进一步完善自己。
虽然成绩很优异，但我仍然存在一些缺点，通过此次活动，我的不足和需要改进的地方仍然很多，也希望会长能够指正批评，让我更好更快的成长起来。对于自己的缺点我有以下认识：
第一、对于协会分配的工作没有做到位，举例来说就是通知会员时未能很好的阐述活动要求，以至于在开展活动时，一些会员无劳动工具，导致活动进展缓慢。这个教训，我会牢记在心，争取下次不再犯。
第二、对于会员没有进行很好的动员和宣传，没有组织好活动内容，以至于有些会员在活动开展期间独自溜走。这些，是我们部门的漏洞，也请会长原谅，希望我们能够汲取这个经验，避免类似错误的再次发生。
总的来说，此次活动还是比较成功的，既让我们从中学到了环保的有关内容，也让我们的办事能力，协调能力有了很好的提升，可以说是一举多得吧!对于自己，我将在以后的活动中更好的展现自己，进一步培养自己的办事效率与能力，使自己的人生更加精彩。代大学生，通过这次参加的暑期社会实践活动，我觉得我将来一定要学好科学文化知识，但是也要积极地参加社会实践活动，把自己学习的理论知识和社会实际结合起来，更好地为社会做出贡献。
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇二
在20xx年暑假期间，我们开展了蓝信封行动的第四期活动。第四期共走访项目地(xxxx县)三所学校，并在这三所学校开展了我们的活动。
该期三所学校上千名学生但与了该项目，通过严格筛选，最终有120名留守儿童成为我们的重点访谈对象,最后家访了101个有代表性的家庭,并带回224份孩子给通信大学生志愿者的信件或礼物。
此次活动与前三期有着较大的不同，主要围绕着评估、完善、拓展的主线展开。为了能够充分评估前一年项目实施的效果，并发现项目执行过程中出现的问题，我们分别与通信大使和孩子们进行了深入的一对一访谈，在访谈过程中，我们欣慰地发现，有三分之二的大使和孩子在一年的通信中都收获了不少的欣喜与感动，特别是孩子，在这一年里，多了一些阳光般的笑脸，少了些许烦恼与迷茫;多了一些面对困难的勇气与信心，少了些许因贫穷而产生的`自卑，看着孩子的笑脸，听着孩子那童真的声音，我们找到了前进的动力。
但是，在看到收获的同时，也有不少的孩子因为通信中断而失落，面对着他们我们感到肩上的责任是如此重大，怀着沉甸甸的心，我们认真聆听着每一个孩子等待信件的心情，认真地分享着他们生活的欣喜与烦恼，只想帮助孩子释放继续已久的失落。此时，在每一个队员的内心深处都不挺地告诉自己：“我们一定要找出通信中断的原因，让孩子们重新通信。”
访谈结束，我们开始了数据的分析，对去年的活动做了客观评估。最为重要的是我们对每一个通信问题都进行了深入的剖析，并探索出可行的解决方案，完善了我们的项目。在孩子方面，我们以班级为单位，每个班选出一个小组长，负责本班的收发信记录，一旦班上某个同学的通信出现问题，我们将主动与小组长联系，及时找出原因，并寻找解决方案。此外，我们还与校方老师合作，让老师帮忙监管信件的收发，减少信件的中途丢失率。
在解决通信问题上采取一定有效措施后，我们进行了项目的拓展，在这三所学校中，我们又带回将近150份孩子的资料，经过开学这几个月的努力工作，我们成功地为这些孩子找到了与之真诚通信的大哥哥大姐姐，看着一封封蓝信在广州与xx之间往来，我们是如此地欣悦。
有时，我们只要这样一点点，就会感到十分满足。
每一次的活动，让我们想到的都是如何将项目做得更好，让我们的孩子能够健康快乐地成长。但是，作为刚刚走过一年的项目来说，我们是那么年轻，摆在我们面前的是如此多的未知，在十字路口上，没有人能告诉我们那条路是对的，一些都只有靠自己去摸索。但是，我们是“百公里精神团队”，是一个不言放弃的团队，尽管前面是未知。
“百公里精神团队”至今已走过了一个年头，一年里经历了不少困难的磨练，在磕磕碰碰中，在不断的追问与反思中摸索前行。一年里，即使老队员陆续退出，新血液不断注入，但整个团队仍表现出很强的凝聚力，每个队员放弃了身边很多利益与实务，投入到蓝信封这个长期的公益项目中，正是因为这样一个拥有很强凝聚力与战斗力的团队，“蓝信封”项目才得以高质量地持续下去。
但是蓝信封还有很长的路要走，如何把项目做精做专业仍是横在我们面前的一个难题。我们不断地探索着高效快捷的收发信机制，不停地深入留守儿童心理的调研，我们坚信只要在苦难中不言放弃，在实践中追问反思，蓝信封一定会向着高效、专业的ngo方向发展。
蓝信封，我们一直在行动!
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇三
暑期社会实践快要结束了，在这个时候，突然闲下来了，看看外面阴雨绵绵，庆幸同时也不由得有很多想法。
在这社会实践同时也是学习的中，给我的感悟当然是团队的作用。不是有句话叫一个人赚钱难，一群人捐钱容易吗?人多力量大，而对于团结的团队而言，这里力量更有效率。就像那天在办公室里整理问卷一样，在大家的欢声笑语中，我们以两人一组的方式，高效准确地整理出来了。而事实上，那天上午，我曾一个人坐在桌前，整理问卷，却多次出错，最终以失败告终。唉，一个人办事难啊!幸好有这么一个优秀的团队带着我前行，感谢大家。
另外，还有一个方面给我很多启迪。我是那种比较懒得，很少参加活动，当然也不可能自己去组织活动。我一次带领室友去参加611杯飞行器设计大赛，却以惨败告终。在以往很长一段时间内，我都有些不负责任的把失败的责任推向两位室友。我原本认为自己做了很多，没有亏欠这个团队，而别人做了很少，但事实上现在反思一下，在当时的情况和条件下，确是我的不对。
这本来就是我这个队长应该做的事，队长理所当然的要冲在最前面，比队员更加辛苦。并且在团队遇到困难时，我没能好好发挥团队的效率、积极性，最终导致惨败，这是我的责任。而通过这次暑期社会实践活动，我觉得确实学到了很多，对团队的作用和团队中各个角色所担当的任务和责任有了一些了解。相信以后，我一定能带领我的队员们拿回属于我们的奖杯。
此外，还有一件让我很纠结的事。就是那次我独揽了四个题目分析，这超出了我的能力范围。导致别人都做好了，在那边干等着我，大家都没饭吃了。这让我很惭愧。后来刘文问我为何不告诉队长，让她重新分组。我才恍然大悟，这只能够费力不讨好的行为真是够愚蠢的。这反映出我还没能真正理解团队协作，我还有很多东西需要学习。唉，兄弟姐妹们，对不起啦，是我的错!
好啦，在这暑期社会实践活动结束之际，同时也是我们回家之时，祝大家暑期玩得开心，下学期学业有成!
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇四
今年我校的暑期社会实践活动在"共建家园迎奥运，改革开放伴成长"主题引领下，我们注重传承交大精神传统，进一步加强了社会实践内涵挖掘、机制创新和体系完善，形成了以下六个方面的特点:。
一、制度保障，确保规范长期以来，我校高度重视建立一个合理、稳定、有序的实践育人体系的重要性，形成全校性的大学生社会实践活动由校团委牵头，党委组织部、研究生院、教务处、学指委、科研院等共同组织，有关部门与各级党委积极协助的有效机制。制定一系列规章、制度，如、等等，作为社会实践活动顺利开张的制度保障大大促进了学生参与社会实践的规范化、有序性，保障了实践活动的顺利开展。
二、细分群体，分类指导我校注重将大学生社会实践同学生自身发展、地方经济现状和社会实际需求相结合，坚持低年级本科生"走走看看"，即以关爱社会、了解社稷民生、锻炼身心为重点;高年级本科生"摸摸练练"，即以挂职锻炼、专业实习、就业见习为重点;硕博士"想想干干"，即以服务地方、为地方国民经济发展献计献策、帮助解决地方发展过程中出现的难题为重点，简言之，就是从"走走看看"、"摸摸练练"到"想想干干"，形成了一整套完善的实践活动体系。此外，我们也注重发挥学生的专业优势，引导他们依托专业平台开展相应的实践活动。制定积极加强校地、校企合作，充分挖掘全社会作为高校课堂的功能，帮助和引导学生去体验与感悟，促进学生将专业所学投入实践，培养实际工作能力和社会适应能力。
三、思源计划，强化品牌从__x年始，我校推出大学生社会实践的品牌项目---"思源计划"，形成了一套大学生社会实践的工作流程和工作模式。实践团队在第一线收集分析问题，通过实践现场处理，不能解决的问题带回学校;返校后利用学校师生的科研优势，持续跟踪立项解决，以此真正实现高校与社会大课堂的融合与互动。"思源计划"正式开展三年来，已立项400余项，内容涉及管理咨询、政府决策、机电控制、材料加工、生物制药、食品保健、农技推广等多个领域，其中正在实施的项目35个，受益大学生超过20__人。人民日报、新华社、教育部工作简报专题介绍了这一经验做法。
四、挂职锻炼，落实保障为配合校团委推出的"英才计划"，我校出台，旨在通过选拔一批品学兼优、能力素质俱佳的优秀学生到党政机关和重点行业参加挂职锻炼，学以致用，积累经验，使之成为未来高素质青年精英人才和党政人才。今年，除106名优秀大学生赴__9个市级、19个区县的党政机关进行暑期挂职锻炼外，还选派了百余名品学兼优的本、硕、博士生到安徽铜陵、凤阳，江苏无锡、东台、浙江宁波、舟山等地政府机关、企事业单位挂职锻炼。
其中凤阳博士团在05年成功制定"__规划"的基础上邀请专家进行回访，并把相关产业引进凤阳;铜陵博士团运用校内学科优势参与铜陵市电子政务"__"规划，完成技术攻关数十项;无锡博士团牵线搭桥将学校多项科研攻关项目引进无锡，并得到无锡500万项目经费等。此外，挂职博士创建网上论坛，以"博客例会"等互动方式，实现挂职同学间、挂职单位和同学、学校和同学、学校和挂职单位三方之间实时的沟通与交流，确保了挂职锻炼工作的顺利开展。在10月下旬，我校将召开挂职锻炼座谈会，将会同有关部门进一步明确定位，完善制度。
五、实践基地，百家争鸣为充分发挥高校和地方在共同培养国家高端人才上的优势，进一步实现我校服务地方经济发展的目标，今年初我校全面开展"建设__交通大学百家社会实践基地"活动，提出"已有社会实践基地`一个不能丢，活动不能少`;开发新的社会实践基地，做到实践活动目标化、全年化"等措施。暑假实践前通过对几年来我校在全国各地建立的社会实践基地进行梳理，实践团队有针对性的重视了社会实践基地建设，带回新的11份，在原有基础上进一步加强了我校社会实践基地的质量和数量，争取创建百个具有长效机制并影响深远的实践基地，让在校学生有更多的机会能够投入到社会实践活动当中去，推动社会实践的长效性发展。年底我校将举行社会实践基地评比活动，进一步的巩固基地的建设和维护。
六、网络互动，透明公开我们依托"实践在线"网站与bbs上开设的社会实践板块，使实践活动立项、申报、审批、开展、总结评审以及新闻信息发布的工作流程更加便捷。为贯彻我们的日报制度，要求每支团队将实践过程、感想发布在bbs及实践部邮箱，并将其整理归类及时在bbs上公布统计数据，保证值班工作的透明化，同时指导团队实践过程，有效的防止了实践中的走过场现象。至今年暑期结束，我们已收集了180支团队近700份的日报及400份的感想，很好的起到了监督规范及管理指导的作用，交大主页对此进行了专门报道。
同时，我们在东方网开通了交大社会实践博客群，团队也响应号召纷纷开通自己的博客，将团队媒体报道、优秀日报、感想、照片和实践部门动态在博客上即时动态地展示。我们定期制作了简报，刊登优秀实践活动。我们还开通了短信平台，通过短信方式与每支团队实时联系，确保团队安全。对于不能及时上网的团队也可以通过短信平台进行有效沟通。此外，今年的社会实践优秀个人，优秀图片，及优秀dv作品的评选，都将实行网上公开评比，由全校同学投票选出。
回首20__，我校社会实践活动无论在参与规模、管理模式上，还是在服务社会的实效性上，稳步发展，既保证了实践活动的连续性，又年年有创新，取得了一些令人瞩目的成绩。展望未来，我们任重而道远。在接下来的一年里，我校将继续完善社会实践工作机制，做好"思源计划"、挂职锻炼的后续工作，用丰硕的实践成果回报学校和社会各界的关心和支持。
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇五
湘西支教已经二十天了，这是一次难忘的经历，值得我们每一个人珍惜与回味。在这里，我们结交了一帮同甘共苦的好兄弟，认识了一大群有着大眼睛的可爱的孩子，还有那可亲的父老乡亲。来到这里，我们收获了一份份情义，而不仅仅是传授知识和做人的道理。虽然一路走来，我们经历了饥饿的考验，简陋的沐浴条件，但下雨的日子我们一起度过，一起克服困难，再累也要送孩子回家。来湘西这次不虚此行，一切的苦和累都值得!
我们是七月十三日到达这里的，那时就遇到困难了，首先摆在面前的一个问题是吃住没有着落。但尽管有点灰心，我们依然共同进退，拿出自己带的食物共同分享，互相安慰，相濡以沫。在我们困难的时候，是纯朴的湘西人民向我们伸出了关爱之手，他们主动给我们提供食物和棉被，联系车辆。万事开头难，虽然遇上了困难，但有湘西的乡亲在后面支持着我们，我们感到很欣慰，是他们给了我们坚持走下去的信心，我们不会辜负你们的期望的!
第二天，我们进行了走访，鼓励学生来上课。还举行了开学典礼，介绍了我们这些老师，增进学生与老师之间的了解。我们一共开了三个班，小班是四年级以下的学生，中班是五六年级的学生，大班是初中以上的，有几个高一高二的学生，只要他们愿意学，都可以来听课，即使是大人也可以。我们的对象不限，最小的孩子五岁半，的有十八岁。对了，必须每天派两个人去董哨村那边教孩子，因为那边只有高三毕业生龙慧一个人教，所以除了赶集那天搞活动不用人过去，不论是下雨还是炎炎烈日必须有人去。
我们每天很忙，七点之前必须起床，八点半做好早餐。九点半上课，中午只有一个小时的时间，到下午三点二十放学，这并不意味着我们有时间休息了，然后是出去调研和走访，送孩子回家。有时出去很晚才回，走很远的山路。七点半吃晚餐，有时候会很晚，接着是开例会，一直开到十点多，每天很晚才睡，接近十二点才能休息。这就是我们的日程安排，自己做饭，一切靠自己，柴自己劈，有时上山拾松枝，自己动手，丰衣足食。
每次吃饭是我们最开心的时候，因为工作一天了，肚子饿得慌，不过即使再怎么饿也会等人到齐后才一起吃饭，除了下午要上第一节课的三个人先吃，因为教书放在第一位，我们是相亲相爱的一家人，有福同享有难同当。赶集那天上午搞活动，一部分人上集市采购物品，其他人做饭和安排活动，下午是休息的时间，干完还没有干完的工作。
我教的是小班的英语与心理辅导课，还有大班的语文课，另外是小班的班主任之一。一有时间就和孩子们待在一起，和他们跳绳，做他们喜欢做的事，以拉近与孩子的距离，尽量让自己做一个尽职尽责的班主任。班上孩子大多数听话，只有少数几个爱捣乱，在课堂上讲话，其实他们只是想引起老师的注意力，希望有人来关注他们，这种心理是正常的。就像班上的龙远香一样，她每次对我说，她明天不想来上学，我问她什么原因，她居然说不告诉你，实际上她第二天还是来了。每次上课我能发现他们每个人都有渴望知识的眼睛，只是担心被同学嘲笑和害羞的性格，不敢大胆地表现自我，因此我总是鼓励他们放开心胸，勇敢说出自己的真实想法。他们都有双我们没有的大眼睛，单纯而洁净，在他们眼中，有我们已经失去的许多东西包括童年。一双大眼睛望着你，让你不由自主地想去关心他。他们中的很多人认真听课，静静地听我们讲课，把我们当成了真正的老师，而课后我们是很好的朋友和兄弟姐妹。
小班每天总会有几个孩子哭鼻子，大多是同学之间闹矛盾了，因此我必须去哄他们，处理小纠纷，让双方都和平收场。谁小时候没有打架的经历?因此没怎么放在心里，确实过后他们像没事人一样，该干嘛干嘛去。这就是童年的幸福之处，没有怨恨，从不记仇，烦恼如过眼烟云一晃就过去了。做小孩子真的很好，我们已经走过了我们的童年，所以我们要尽力让他们的童年快乐，无忧无虑，让他们成为我们的未来。
出去调研，人生地不熟的，但出门会遇上好心人。有时是孩子带路，一路上给我们当翻译，教我们说简单的苗语;有时遇上热情善良的村干部，他们带领我们了解情况，村中的人都很热情，积极配合我们，他们的待客之道让我们感受到了温暖，在这里我们还有其他人关心着我们。
村民的朴实让我们感动，好久没有接触的感觉，那是很久以前的事了。这里的人虽然贫穷，但他们活得快乐，有一份坚定的信念，那就是无论如何让孩子读书，就像班上家中有五个兄弟姐妹的杨丹的母亲说的那样，再苦再累也要让孩子们读书。这里的家庭最少有三个孩子，有的家庭有四个或五个孩子，再加上读书费用高，老人小孩看病贵，这是他们大多数人贫穷的根源。我们应该将这些反映到社会上去，让社会上的爱心人士来帮助他们，以实现他们的读书的梦想。所以我们出去调研，了解村里留守老人和青年人的生活状况，还有孩子的家庭经济情况。
湘西支教的经历是我人生中的一笔财富，我会珍惜眼前的一切。我们这群志同道合的同志会在以后的日子里建立更加深厚的友谊，我们一起经历了支教的酸甜苦辣，一起走过风风雨雨，我们是永远的好兄弟姐妹!不是亲人，胜似亲人!
打造学习型志愿者团队，关注湘西教育，学会去爱每一个孩子，是我们的责任，肩担一份责任，就尽力做好，为了心中的理想，义无反顾!
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇六
在大学里我的专业是建筑工程技术，主攻建筑工程方面，也就是在将来毕业之后，我会走进工地，对各种工程建设进行指挥，阅读工程图纸，成为工地的一名技术人员。工程上的很多理论方面我在学校一直在学，可是这些方面对我来说，都是纸上谈兵，没有真正的实践过，这对我来说是一件很遗憾的事情，我相信在今后的工作中，我还是可以做的更好的，只要给我一次实习的机会。
这个暑假刚刚开始之时，我便开始谋划这个暑期的社会实践活动。想到大学已经过去了一年，而自己对自身所学专业知识的应用仍是一知半解，于是我便根据自己所学专业，结合自身条件，来到了一家监理单位开始了我的暑期实习活动。
初到时，我以一个初学者的态度来对待自己的所见所闻。带领自己实习的是一位工程师，在这家公司有很高的威望。接过他递过来的安全帽，便开始了我一天的实践活动。监理的工作就是在施工期间监督施工方施工，保证工程质量。监理每天巡视工地的过程就是我学习的机会。在学校的学习大多是围绕书本，很难接触到实际的施工过程以及具体的操作规范。虽然学校也将会组织我们去施工现场进行感观的认识实习，但由于人数较多，很难像现在这样一对一地讲解，将每个人的问题都解释清楚，所以我更加珍惜这次实践的机会。
不同的认识。在跟随监理工程师巡视工地的过程中，屈工一再给我强调了安全问题，使我明白工地是一个相对危险的地方，在工地上时时都要小心，要时时注意自己的头上和脚下。经过一段时间的实习我大致了解了各部分的施工过程，如构造柱圈梁楼板的浇注，外墙保温工程等，而在巡视中遇到的问题，也是我学习的机会。例如，在查看房顶施工时，我发现房顶表面铺了很厚的一层想雪花一样的东西，问过屈工后才知道这就是珍珠岩，它和水泥按一定的比例混合后就凝固在房顶，因为珍珠岩较轻所以才会选择这种材料以减轻楼房的自重。从这些问题中，我便可以了解实际施工中的操作方式，这也弥补了自己在学校中学习的空白。
施工方的施工依据是图纸，而监理监督施工质量的依据也是图纸。在本次实践活动中，我接触到了两种图纸，即建筑图纸及结构图纸。建筑图纸是上大学后接触最多也是最早的图纸，因此较为熟悉，而结构图纸则从未接触过，仅有的有关表示方法的知识是工程制图课堂上老师用两个课时讲解的内容，需要进一步地学习，于是，每天在结束工地的巡视后，我都要熟悉结构图的表示方法。从图中的标注我了解了工程中我从未接触到的结构和设计。遇到不懂的问题时，我都会虚心请教。但是图纸的表示毕竟过于抽象，如果想更具体更深刻地理解，就必须到工地上进行感观的认识。于是，在第二天巡视工地的过程中，我都会带着问题去看建筑的结构，以求印象深刻。
材料的功能，虽然是基本浅显的了解，但为我今后的学习打下了良好的基础。在这次的实践过程中我还了解了所学专业的就业信息。据介绍，工程造价专业的就业情况一直良好，虽然目前金融危机已经结束，但国家加强基础设施建设的政策一直未有改变，对工民建专业人才一直保持着旺盛地需求。造价专业人才随着国家建设的进行也一直处于较好的就业形势。但大学生就业仍有许多困难，最主要的便是没有实际的工作经验，而实际工作中有些问题是在学校学习期间接触不到的，这就要求大学生在刚毕业时找工作不能有过高要求，主要还是以积累经验为主。而一个富有经验的造价员的收入还是相当可观的。 这次的实习活动为我提供了接触实际的机会，让我的知识不只是停留在书本和自己的主观想象中，而是真真切切地反映在具体的实物中，让自己得到了感观的直接认识，使得印象更为深刻，记忆更加牢固。更重要的是，通过本次实践，让我初步认识了一个工程运作的各部门的职能范围以及所需的专业知识，让我对自己的职业人士规划有了更清晰的认识，使自己的目标更为明确，让我更加有动力朝着自己的人生方向勇往直前！
这次实习给我的总体感受就是我懂得了怎么去工作了，很多的现实情况就是这样。只要你去实践过了，实习过了，你就知道是怎么回事了，要不你就永远是门外汉，什么都不能更深入理解。我对自己专业将来的发展很有信心，所以我相信自己会在今后的工作中可以做的更好的。只要自己能吃苦，从基层干起，一步一步的积累经验将来就一定能取得成功。 现在想来，暑假的打工生活，我收获还是蛮大的。
我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一份财富吧。现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了暑期打工。暑期虽然只有短短的1个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇七
八戒餐馆。
20xx年7月7人~20xx年7月31日。
实践内容：
餐馆经营范围。
主要为小炒及各类小吃，我的工作包括了很多：传菜结账以及打扫洗菜，在大中型酒店，这都是由分工明确的人员来完成的，也就是不同的工作岗位.最开始的时候，点菜我会感到紧张，因为人多，我还回忘记传菜，导致客人催菜，结果才知道自己望记给厨师讲了.小餐馆一般点菜的服务员拉着很大的嗓门把客人点的菜给吆喝出来，厨师就清楚了，一开始，我的声音不是很大，当时老板也很忙，然后就大声的说：你声音大点，别那么秀气，听不到，后来没办法，只好放下所谓的面子，后来也就习惯了，也做好了。
有一次我收钱的时候，我收了一张20元的假钞，结果拿给老板以后，才知道那是假的，当时傻了，赶快去追，外面还下着小雨，那里知道人在那里，心里真不是滋味，是我太大意了。20块虽然不多，但却提醒我以后要引起注意，毕竟这是小本生意，而最重要的是有一个经营的头脑。
更有几次，有几个同学在菜里发现了头发丝，当然遇到这种情况，如果他在饭尾的时候发现，一般都是采用优惠，如果是在饭中的时候发现，就采取换菜，其实老板只是拿去给重新炒了一次，这就是许多饭店里的黑幕，其实我们平时也应多注意遇到这种情况怎么办，随机应变，以最大的限度去维护酒店的利益，更让客人得到享受。
很多时候在饭店是很无聊的，即使是在客人比较多的时候，晚饭多是小吃卖得很好无需我们为客人送到饭桌上，只需收收碗筷，多数的时候是站着的，当然现在的酒店服务人员都是站立服务的。
最开始到饭店的时候要熟悉菜单并把它背下来，包括菜名，菜价，客人一问就能准确的回答，有时候慌忙的时候，我也会反应迟钝.每天的蔬菜是变化的，所以每天都会向老板了解菜样。
社会实践感想：通过在餐馆的工作，有时候会受到老板的指责，其实只是他对我某些方面进行指正，事实上在传传授工作经验，只是他的方式对于我们年轻人来说难于接受而已，有时候很先，就会感觉很无聊，但也没办法.有时候很累，却也要忍.其实和大酒店也有共同之处，也就是他们的工作都比较繁杂，精细.酒店工作很多人不喜欢的工作，会受到家人及同学的质疑，有时候自己会感到难以回答，无人支持而感到苦闷，但通过我对它的接触，它同样是一份高尚的职业，职业无高低之分，无贵贱之分，同样是通过自己的劳动付出来换取收入.所以，我的心里又明朗许多了饿，坚持不懈的做下去，同样是一份耕耘，一份收获。
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇八
人没有三六九等，但是顾客的素质却是参差不齐，要向每为顾客介绍餐饮的特色和不同，也不像想象的那么简单。要注意措辞，尽量让每个人都能懂。在工作中让自己成长，在实践中让自己成熟，很书面的一句话在不知不觉中就已经贯策执行了。实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，学会自己照顾自己的同时证明自己的能力能否被社会所承认，更想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
我的老板是一个不到30岁的女人，有着年轻的面孔、活力的心态和成熟的思想。每天忙着周旋与很多人之间，有着丰富的经验和非凡的眼光。在她的身上，我学到了不少的为人处世之道，也学到了社会需要隐忍和奋斗。环境是恶劣的，我们只有在风霜中站立不倒，才只能算是有可成功的基础。能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，能力是最重要的。所以，一个人在他的学生时代最重要的是增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，要能抵制住玩乐的吸引力，不断地充实，不断地提升自己，再大的本领都是一点一滴积累起来的。
社会是魔鬼，它吞食了多少稚幼善良人的心，它刺穿了多少平白无辜人的心，他伤痛了多少志宏远大人的心，它利诱了多少狡猾诡诈人的心。
社会亦是天使，它缔造了多少不同性格事业的人，造就了多少成功人，培养训练了多少懂得倾听他人心声、懂得慰藉人心、懂得体味生活爱家敬业的人，他亦锤炼了多少如钢铁般意志追求远大理想的人，挖掘了多少失落亦在后来看遂成社会佼佼者的人。若不藉着社会，我们很难辨明孰优孰劣，很难认清别人和自己到底有何优缺点，自己到底有何实力与长处。
通过亲身体验社会实践，自己更进一步地了解了社会。通过与社会零距离接触，把自己从校园带到社会中，亲身体味社会生活，使我学到了真本领，让我明白了社会并不像我们在校园里所想像的那样美好。社会是残酷的，到处充满了激烈的竞争。
总的来说，我认为这次社会实践还是很成功的，很有用的，对我以后的学习和工作有很大的帮助。这次社会事件所经历的，已经清晰的刻在了我青春岁月的壁廊里，成为生命中的财富，在以后的生活中发挥着潜移默化的作用。
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇九
暑假已经结束了，在回到校园之后，学校要求我们每一名学生都要将自己在假期中参加社会实践的体会总结出来，我在考虑到自己的实际情况之后，我参加到了社会实践中，并且得到了很大的进步。以往的我还是有很多的不足之处，可是我一直在改进，在实践中确实得到了不小的进步!
通过暑期实践了解职场情况，熟悉用人单位对大学生素质和能力的要求;了解自己能力有哪些不足;锻炼自己，为毕业就业做准备。
xxx公司是一家快餐公司，位于北京经济最发达的cbd，那里写字楼集中，快餐市场广阔。作为一名全职工，我的主要工作就是送餐，另外还有户外宣传工作。送餐的主要时间是中午十一点到下午二点，晚上六点到八点。户外宣传工作主要是发单，时间一般为上午八点到十点，下午五点到七点。总工作时间一般为上午八点到晚上八点，下午有段休息时间，除去上述主要工作，还有制作快餐包装、装餐、打扫卫生、清洗厨具等。
通过这次实践活动，让我了解到本工作所要求的素质和能力。送餐工作比较辛苦，需要较好的体力和吃苦耐劳的精神;中午送餐时间比较紧，对工作效率要求比较高;如果送餐份数较多，还需要具备认真负责的态度。而发单工作，主要要求是积极的态度。在送餐过程中会遇到许多突发问题，为了更好的解决那些问题，公司对我进行了前期的培训，介绍了一些处理问题的方法。假如餐品送错，不要马上告诉公司调换，应先征求顾客的意见，话应该这样说对不起，给您送错了，请问这份餐您要吗?如果顾客不要，再告诉公司调换。假如餐品送晚，也要先道歉，然后表示下次一定尽早送过去。如此种种情况。户外宣传工作主要是时间问题，因为送餐对象主要是公司职员，所以发单一般选在上下班的时间。地点则主要选在上下班人流密集的地方，如写字楼群的入口、地铁站附近等。发单对象主要为白领阶层，所以要过滤民工、老人等人群。
通过这次暑期实践工作，让我了解到用人单位对大学生素质和能力的要求，认识到自身的不足，因此我要做以下几方面的努力：
1、提高心理素质，要能抵御各种挫折，培养不怕失败、百折不挠的精神。
2、锻炼身体，提高身体素质，以便适应高强度的工作。
3、努力学习，提高知识水平，学好专业知识，提高应用意识。
4、提高自身道德修养和思想水平，做一个诚实守信、认真负责的人。
5、多参加集体活动，提高社交能力。
一个多月的实践，我进步了很多，这些都是我感到庆幸的地方，我知道自己有更多的不同努力的方面。只要自己一直不断的努力下去，我就会取得更大的进步的，这是需要我时刻不断的努力的，因为很多的现实情况下去，总是会遇到各种各样的不同的事情，我相信我的明天会在我的努力下，更加的光明，更加的美好!
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇十
伴随着暑假的开始，以培养学生能力与体验社会生活为目的的暑期社会实践也一同拉开了序幕。而作为团队的负责人，此次暑期实践更是让我受益匪浅。
考虑到浙江大学宁波理工学院电子商务协会本身就是比较专业的协会，鼓励更早的接触专业知识，甚至追求灵活的运用。因此，我们把暑期实践的主题定位是“electronicbusiness,走近你身边”。同时，切合3g时代来临的新变化，从本地出发，调研宁波市居民对于移动电子商务服务的需求情况，在真正意义上把所学的转换为可使用的。
虽然调研活动能够得出相对来说比较精确的数据，但是调研活动存在着不可避免的枯燥，辛苦等缺点。为了使调研能够更为顺利的开展，我们在调研的同时，一改以往调研的墨守陈规的办法，采取调研、活动，双管齐下。这样一来既不影响数据的精确性，同时也能增加活动的趣味性，达到更好的效果。
除了专业知识的学习之外，我还很深刻的了解到，作为一个团队的负责人，我所做的不能仅仅是做好自己，更应该组织好队员，从而使团队的作用发挥到最大，事半功倍!
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇十一
20xx年x月x日的下午，老师带着我们八年六班的几个同学，来到一家知名的快餐连锁店大成家，进行社会实践活动，这对于我们这些即将步入初二的学生来说，既兴奋又激动。虽然去过不少快餐店吃饭，但在迈进大成家双鹿店的大门时，就被它干净，整洁的店面吸引了，餐厅店经理热情的接待了我们，带着我们参观了内场、外场后，给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务，有的做清洁，还有的进行些物料的准备工作。
由于餐厅的内场工作需要一些操作标准，操作流程，餐厅店经理也出于对我们的安全方面的考虑（怕我们烫伤，摔伤，扭伤等），没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中，餐厅店经理都会让有经验的服务员给我们进行进行简单的理论和实操培训，后再由我们自己进行实践的操作，如果有不正确的地方，也会有专人进行指导，纠正，指导正确标准为止。餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节，一是有礼貌，二是要勤快。服务工作是勤行，要时刻做到脑勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”，这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说，也是一种挑战啊通过餐厅的社会实践培训，我们知道了餐厅服务七步骤：
1、欢迎顾客——欢迎光临，您几位，请在座位上点餐；
2、呈上点餐单，笔和餐具餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置；
3、给客人进行点餐要求站姿标准，用礼貌用语；
4、心算结账并交给银台要快速准确的进行心算结账，与银台交钱的时候也要唱收唱付；
5、上餐收餐要注意防烫，报餐名，收餐聚的时候也要轻拿轻放，避免摔碎；
6、餐中餐后的服务提供给客人需要的东西，要有礼貌；
7、欢送客人谢谢光临，请慢走。
虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵！由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面——人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解，并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本！
将来，我们中的某个人也许会攒足了经验，开一家知名的餐饮店，来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题！
学了服务，我们还了解了餐厅的卫生清洁工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活。从擦桌、扫地、擦地、整理餐台，打扫卫生间（镜子。墙面。地面。水池便池。纸篓。保证卫生纸供应。防止厕所堵了），筷子的整理，醋壶辣油壶整理，垃圾分类，物料的准备（手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等），这些的许多，每一样都有每一样的操作标准（桌子要顺着桌纹擦，擦地要横八字拖法），每一种物料也都有专门的摆放位置（什么东西放在什么地方，放多少都有要求和标准）。
实用暑假餐饮实践报告总结（通用12篇）篇十二
月度优秀服务员奖金为200.
传菜员的固定工资是440元,迎宾员是500元.领班工资由700元降至600元.
厨房是餐饮产品的生产场地.厨房管理是餐饮管理的重要环节.厨房管理的成功与否对菜肴质量,食品成本,餐厅服务质量及客人和饭店的利益都有着举足轻重的影响.厨房生产控制的目的是通过对厨房进行科学化管理,有效地控制厨房生产过程中的浪费.吸引更多的顾客光顾.从而获得最佳的效益.广义上的厨房生产包括采购,验收,贮存,厨房生产.采购时要进行质量控制,数量控制和价格控制,采购成本直接关系到厨房生产成本.因此,对采购人员的素质有一定的要求:有强烈的进取性和责任感,有较丰富的商品知识,有较强的社交活动能力,有一定政策水平和理论知识,廉洁.验收要遵循一定的程序,建立科学合理的验收体系:选用称职的验收人员和实用的验收设备,器材.
宴会往往集饮食,社交,娱乐于一体,是人们为了一定的社交目的而举行的高级聚会.由于他规格高,影响大,服务讲究,利润颇丰,故历来受到酒店经营者的重视.一个高标准的宴会在一定程度上代表了一个酒店餐饮服务的烹调技术的最高水平,同时透过某个酒店的宴会,也折射也一个酒店的餐饮服务管理水平,对提高整个酒店的经济效益和社会效益都有着十分重要的意义.
我实习的酒店举办的宴会特别多,主要有婚宴,寿宴,机关团体宴,满月宴,丧宴.宴会设计是根据宾客的要求和承办单位的物质条件和技术条件等因素对宴会环境,台面,菜单及服务程序等进行统筹规划,并拟出实施方案和细则的创作过程.宴会设计要根据人,物,境,时,事对宴会场境,宴会台面,宴会酒水,宴会服务及程序,宴会设计时突出主题,特色鲜明,安全舒适,美观和谐,科学合算.
服务员和酒店都希望能多举办宴会,对于酒店来说,由于宴会统一制作菜肴,对原料浪费较少,因而举办宴会能给酒店带来丰厚的利润;同时,宴会还有一定的宣传效果,对于服务员来说,宴会一般都是288,318,368标准,两桌的提成比较可观,而且宴会服务是集中劳动,集中休息,所以黄鹤楼大酒店接待的宴会特别多,小到三四桌的满月宴,大到五六十桌的婚宴,有时一天要举办三场宴会,9月1日那天共计57桌在同一天的上午举办,一楼都是288标准,二楼都是368标准,当天上午营业额近1.4万,下午晚上一楼接着接待零点,一天的收入比较可观,黄鹤楼的宴会预定很好,因为[经推出了一系列的优惠政策:10桌及以上免费为客人请歌舞团,免费摄像且送一桌.这也是一种营销手段吧!
菜单是餐饮经营者向客人推出的联贯市场供给和客人需求的菜点目录,在餐饮经营活动中,菜单一面联系经营者的产品供给,一面联系就餐客人的市场需求,成为餐饮管理开展市场营销和的桥梁.
黄鹤楼大酒店的菜单只有三种:零点菜单,宴会菜单,团体会议菜单.其零点菜单设计的比较有特色:古色古香的黄鹤楼祝你更上一层楼,菜单里有说明和图片.会议菜单和宴会菜单由预定员保管,无论哪个标准八凉十热送果拼这个标准是不变的.268和288标准相差不大,也就是换两个稍高档点的菜.268和388标准就不一样了,388讲究搭配,雕刻和菜品质量.
在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争.
饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!
在这次实习中我获得了许多关于餐饮和企业方面的实践知识,也感谢童老师个性化的授课所给我的启迪.
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