最优做面包的感想总结（通用16篇）

总结是培养反思和思考能力的方式之一，通过总结可以让我们更加深入思考。在这里，我们收集了一些总结的精华，希望可以为大家的写作提供一些参考和指导。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇一

紧张的2020年过去了，过去的一年可以说是不平凡的一年，作为车间的一名技术人员，我在车间领导和同志们的关心和支持下，通过努力工作，为企业做出了应有的贡献。在过去的一年中，我在工作和生活中高标准要求自己，做了很多工作，现将一年来的工作总结如下：

一、加强政治理论和技术知识学习，全面提高自己的政治文化素质和业务水平。

在____年年度工作中，我紧跟时代的步伐，加强理论知识方面的学习，通过阅读《___》，进一步学习领会“三个代表”重要思想的和精髓，努力做到熟悉上有新提高、运用上有新收获，达到指导实践、促进工作、提高工作水平和服务能力的目的，同时学习了胡锦涛的社会主义荣辱，并按照八荣八的耻的要求来做人做事，并及时写入常思想江报，积极向党组织靠拢，争取早日成为一名共产党员。在工作中不断的学习新技术新工艺，不断的充实自己，不断的提高自己的技术水平，来指导自己的工作。

二、工作中发扬团队合作精神，努务完成车间的生产任务。

1、在平时的工作中，首先做好日常工作，我与车间其他技术员既有分工又有合作，坚持经常和其他技术员进行工作交流，充分发扬民主，杜绝独断专行，统一思想统一步骤，从而圆满完成车间的各项生产任务。____年配合其他技术员根据车间可纺性合理安排小修机台和换喷头机台，累计改纺413台，十几个品种。

2、根据行业协会的精神，20__年__月份公司要求五长丝车间北区停车，我配合其他技术员做好停车期间的工艺处理和平时的串碱工作，并把在工作中碰到的问题及时向车间领导汇报，安排相关人员解决。_月份北区开车，做好开车前期的预备工作，做好工艺处理，提前将各项工艺参数调整到位，确保开车成功，保证产品质量。

3、由于五长丝车间长期纺木桨，导丝轮废丝多，可纺性差，我经常和原液车间的技术员沟通，反映车间的可纺性情况，并与职能处室的技术员多联系沟通，希望能够改变桨粕的配比来提高可纺性，今年公司采取了使用多种桨粕混用的办法，大大提高了可纺性。满筒率由原来的不足80%上升到了现的85%左右。

4、每月将车间的生产情况进行一次总结，及时将总结上交到技术处;将车间的主材消耗进行总结，及时上交计划处。做好统计技术分析工作，将车间生产中出现的异常情况，进行分析采取纠正措施，写出纠正措施报告。

三、完成第五长丝车间作业指导书的编写和印刷工作。

20__年根据企管处的安排，要求各个车间完成作业指导书的换版工作，新的作业要求按照三合一体系的要求编写，我和其他技术员明确分工，使新的作业指导书包含环境和职业健康方面的内容，更适用于实际操作。_月份将作业指导书及时发放到了职工手中，圆满完成了作业指导书的换版工作。

四、认真安排好职工培训工作提高职工的理论水平和操作水平。

答卷，加强了职工对三合一体系知识的了解。又利用业余时间组织职工进行三合一体系知识的学习，使职工对公司的方针目标有更好理解等，为公司内审和外审打下良好基础。配合各工段班组搞好青工技术比赛，提高职工实际操作技能。加强新版作业指导书的学习，今年_月份，组织我车间全体职工全部进行了理论知识考试。提高了职工理论知识。四班职工坚持第二个早班学习，由于四班纺丝工是控制车间产品质量的要害岗位。平时很注重纺丝工工艺知识的学习，对影响产品质量的主要工艺要让职工明白，反复的给职工讲，尤其是六月份总经理走访客户后，带回来的脆断丝筒子，让职工亲自感受脆断丝给用户带来损失，让职工在工作中如何避免脆断丝的产生，始终给职工敲响警钟，增强职工在工作中的责任感。

五、按照三合一体系的要求搞好车间的认证工作，推进三合一体系在车间的有效运行。

在过去的一年中积极推进三个体系在本部门的有效运行，认真学习相关的治理和技术知识，加强《程序文件》和《治理手册》的学习，加强对标准的理解，按照《内部审核程序》的要求，编制本部门的年度审核计划，并按照计划组织部门的内审工作，今年_月份，组织车间有关人员对车间的危险源和环境因素进行了重新辨识和完善，对车间的法律法规清单等相关文件进行更新，规范各种报表记录。_月份邀请其他兄弟部门和相关职能处室内审员对本部门进行内部审核，对审核中别人提出的问题，提出改进的议建和建议，推进三合一治理体系在本部门的不断完善和改进，来迎接公司一年一度的内审和外审工作。与认证办的同志多联系、多沟通、发挥桥梁和纽带作用，对我车间的职工和来我们车间参观的相关人员，传达、解释、贯彻公司的治理方针和公司在质量/环境/职业健康安全治理方面的有关要求。并对公司的目标、指标进行分解，制定本部门的目标、指标和治理方案，并及时向职工传达。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇二

公司各级尊敬的领导:。

本人xx于xx,5,11日经公司各级考核批准，进入xx食品公司从事烘焙工作。在过去的八个时间里，本人在xx食品公司从事得十分愉快、顺利。从中感谢各级领导的努力栽培和用心关怀。现于年底作出一份一年一度的年终工作总结表进行上交报告，望各级领导给出宝贵的意见!

本人于xx分店(xx加盟店)作烘焙师傅，在从事的8个月期间，感觉到公司的设备无论是在软件还是硬件方面都得到十分完善的`配置。拥有全国第一条日产量达到十万只月饼的生产线，以及全自动化机械配控等先进设备。现公司旗下拥有七十多间连锁店，就职员工1500多名，占地面积达到七千多平方米…于xx年被评为全国四星级旅游文化景点和非物质文化遗产称号。

在过去八个月的工作期间，本人每个月份都对门店(xx加盟店)的产品质量和业绩进行了详细登记和记录。从五月份的冻包出炉总额到十一月份冻包出炉总额进行相比较，期中五月份的冻包出炉总额23750元、六月份25780元、七月份24068元、八月份26560、九月份22567元、十月份27748元、十一月份27950元;平均每个月业绩增长百个六分点。

综合以上的总结，本人对公司提出以下几点见议，望指点:。

一:在冻包运输方面，希望公司能够更完整地提升产品的质量和形象保障。例如:香芋包、叉烧包、咸水角往往出现破皮漏馅现象。

二:对各产品进行标识登记和形象记录。例如:每种冻包表面作一个形象记号，使捡包者更清晰更快捷地辩认出每个产品名称。

三:定时定期推出一些新产品，令顾客感觉到新鲜感。

四:实行更多优惠数施，鼓励员工大胆创新和努力工作。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇三

当刚踏进中学的时候，心里冲满着无数的憧憬。3天的军训，虽然是短暂，单我们付出去的汗水也是值的，它给我们留下的美好回忆却是永恒的。在烈火炎炎下，我们肃立在操场上，练习着立正，跑步，齐步走，向左转，向右转，向后转，原地踏步。尽管我们一直在流汗，那也是值得的。

经过3天的考验我们懂的坚持。我们站在炎热的'烈火下，虽无无云遮盖，虽无阵阵凉风，虽有人受不了倒下，可我们靠着坚持带着大家的期待坚持了下来。严肃的教官，严格的老师，可爱的同学，我们居然聚在一起，那我们一定就要把军训搞好。我们练习着歌，练习着每一个动作，虽不完美，但我们也是在努力的学习着。我们虽然拿到不到第一名，但也不会落到最后一名。

我们学到的不仅是站军姿，队形，更是锻炼我们的坚持的意志力，跨在我们面前的红红的字说得很对，军训一阵子，受益一辈子。人生就是这样，不经历风风雨雨，哪来的彩虹。

在这次军训中我不仅仅学到了坚持，更重要的是我懂得了独立。

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最优做面包的感想总结（通用16篇）篇四

光阴荏苒，岁月如梭。2020不知不觉在指尖悄然逝去，20__年迎面而来。回想过去，面对眼前，展望未来!有进步的喜悦，亦有工作中失误的愧疚。即将过去的一年是我们全体仓库人员接受挑战勇敢迈进的一年。用心思量总结工作当中的利弊、得失。从教训中汲取经验，为以后的工作做好了充分的准备。2020年仓库主管总结报告如下：

一、工作总结。

1、坚持执行公司的早会制度，提高员工精神面貌;。

为了提高工作效率，确保工作能按时、保质保量地完成，坚持开早会，对前一天的工作做总结，找出不足加以改善，并做好当天工作计划。通过早会，提高内部人员士气，加快了各类信息的流动，能及时地发现并解决问题。

2、及时收发物料，并定期进行自盘;。

督促仓管员对所管辖的物料及时的进行收发整理，并定期自盘，合格物料及时清点进仓，仓管员及时做好帐务处理。确保帐、物、卡的一致，使仓库账务做到日清月结。

3、坚持执行6s工作，做好物料的标识和防护;。

改善工作环境，做到让人一目了然，规划仓库物料的区域标识。

4、调整物料摆放，实行仓库定位工作;。

了解各仓管员的所管区域物料摆放后，针对于仓储规划的不明确，做了一个相应的仓储区域规划整改方案图。对物料现场的大面积区域划分进行了相应的调整再次细分与标识，以更有利于现场物料管理。避免仓管员在备料过程中存在找不到料，及找料时间太长，为了提高他们的工作效率，要求他们对库位表及时更新，对于部分仓管没有做库位表的，要求他们对这一缺陷进行了整改。现所有货架基本都已贴上了库位表，做到了，方便不本职仓管员走到物料区短时间内也能及时的找到所需物料。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇五

“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”当2021年丰收的喜悦成为了过去的记忆，当新的一轮战役正在本溪高中的土地上如火如荼的进行，我和大家一起回顾德育处半学期的工作，是希望我们德育处有能为学校固若金汤的安稳和谐做出应有的贡献，更是为了使下阶段的德育工作更具有针对性和实效性。

一、在常规中寻创造。

德育工作无小事。正是一件件的小事中让我们的学生养成良好的礼仪习惯，良好的道德修养，为他的全面成长奠定基础。一个时期以来，我们坚决的落实学校的德育工作计划，抓好抓实德育处的常规工作。主要在以下方面让德育处的常规工作求稳求实求新。

1、每年一次的德育交流和班主任培训工作在美丽的威海举行，精选了孙玉华老师、徐子涵老师、李蓓蕾老师、姜昕老师、刘希平老师从班主任工作的方方面面做了总结性发言，同时周校长就做了精彩发言。德育处在总务处的配合下，将去年的班主任经验交流的稿件集结成册，下发给班主任老师，受到了年轻教师的好评。

2、德育处成功组织了高一新生的入学分班工作和军训活动。军训时间短，任务重，但是经过全体教官、德育处成员和体育老师的共同努力下取得了令人满意的效果。军训结束后，高一年级用“一瓶水、一盒奶、一封信”表达对教官的感激之情，进行了第一次感恩教育活动。

3、狠抓德育处干事的常规管理工作，德育处本学期本部德育工作在张俊华校长的引领下在迟文杰主任和李顺主任的大力协助下加强了德育处干事的规范上岗的管理，尤其是加强了中午放学时间和大课间时间的安全管理。同时将刘艳君老师调到高一分部，使得高一分部也有了校医室，使得外地学生的日常健康卫生工作有了专人负责，减轻了年部的工作压力。德育处干事不仅在课间操时间站好岗，同时在下午的自习间检查各个班级的纪律，配合年级部的管理工作，在班主任老师因为考试批卷等原因不能在班级的时候，加强巡视。同时德育处干事分别把守自己的专职岗位，各司其责做好保障工作。高一新生入学期间高淑华老师的档案整理工作都在不影响正常站岗值班的情况下高效完成。

4、与各年部通力合作，成功地组织了三个年级的开学典礼，各位班主任能善始善终地组织本班学生，体育组老师也介入管理，全场秩序井然，同时我们还在开学典礼和表奖会时间允许的情况下安排才艺演示，生动而活泼富有新意的形式，不仅起到了良好的教育、激励作用也给参加自主招生和艺术特长生提供了展示的平台。同时也是为了采用多种德育形式，增强德育的教化功能，坚持表扬为主的原则，在开学典礼和即将在本周六召开的期中表奖会上，奖励的各类先进六七百人之多，占学生总数的四分之一，并把各类先进个人的照片在橱窗中展出，我们坚信榜样的力量是无穷的，激励的作用是无限的。高一年级的开学典礼上的才艺展示节目新颖，增加了以前从未有过的京剧表演等，令人耳目一新。

二、在感动中求发展。

我校的班主任队伍，是一支骁勇善战的精骑兵队伍。他们来的最早走的最晚，无法将生活和工作绝对的分离，在他们心中工作即是生活，生活着就要工作。高一班主任团队的的特点是温馨团结、积极进取。高一班主任在学校的教学评估中，绝大多数班主任都排在前三名，这和这支团队民主平等的关爱学生，勤勉务实的工作态度，认真细致的工作作风是密不可分的。今年的高一班主任中年龄大的邵丽娜老师、刘希平老师和姜昕老师确实起到了优秀教师的示范作用，年级部布置的工作都能够创造性的执行，刘洋和翟娜老师对自己的奥赛班也加倍的精心付出，在强化课间周休息时间即使没有课业到校来管理学生。

尤其需要一提的是：李晓娜老师因为身体不好，申请从高三班主任岗位退下来调整，可是当学校的工作需要的时候，以学校的大局为重，舍弃了自己的个人需要，承担了高一八班班主任的职责，对高一新生的稳定工作作出了自己的贡献。高一新任班主任的程荣和王亚秋老师，虚心好学，勤勉务实，班级各项工作都不用年级部操心，学生和家长都非常满意。李冬青老师孩子还在哺乳期，把育儿的辛苦留给自己和自己的父母，把好心态和好心情留给学生。此外老高三下来的樊立新老师、康雁冰老师、王清华老师、张立伟老师、张玉忠老师、谢新胜老师、修洪亮老师更是把高一当高三带，把学生当孩子来爱，像谢新胜主任每周只有一天能早点回家，一周有五天都要和学生共进退。两个月来天天坚持把外地鸿志生送到寝室，引导他们养成良好的行为习惯。

高二班主任队伍在高二领导小组的率领下，是一个特别能战斗的的群体，他们有着召之即来，来之能战，战之又必胜的信念!在这支队伍里有常年如一日，坚守学校，撇小家顾大家无私奉献的全体班主任;有魔高一尺道高一丈，身经百战的老将唐桂艳、何敏、教丽、孙玉华、李艳明、宫常裕、谢文丽，他们除担任正常的繁重的教学任务外，还要克服自身的很多困难，把自己的所有精力都全身心的投入到班主任的工作中，当他们感到身心疲惫时，想到的是学校的工作、学生的渴求的眼光;当他们患病时，想到的是，我不能倒下，我要用本高人特有的意志战胜它，前一天还在四处求医问药，可第二天却又神采飞扬的站在了讲台上，在他们的身上体现的是乐此不疲的青春的活力!

各位领导老师，知行合一，止于至善。道德的修养境界无止境，德育工作的深入无止境。本溪高中不仅在学业上给予影响孩子一生受用的好品质好能力，更要在道德修养上给予我们的学生引领和提升。让我们共同努力，用每一天的汗水和辛劳点点滴滴的沁润我们的禾苗。相信终有一天我们的辛苦将化成满园的春光，回应我们当初辛勤的耕种。那份心醉将是我们的付出最美的意义!再一次感谢领导的关心感谢同志们的支持和鼓励!

德育工作是一项系统的工程。我们提倡的主流文化和价值观念能否被学生认同，关键在于学生有一个“内化”的过程。当我们的道德传播和学生自己的生活体验相碰撞时，要经过学生自己的比较、选择、整合，才能“内化”为学生自己的价值观，再“外化”为自律行为。所以我们德育工作者所要做的就是要把主流文化和价值观念尽可能多地“内化”为学生自己的价值观，这是一个艰巨的任务。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇六

2021年__月_日，我有幸来到公司人力资源部从事人事主管相关工作，在公司领导的关心和指导下，在同事们的热情帮助下，较快熟悉了公司环境，适应了新的工作岗位，现将我试用期的工作情况简要小结如下：

一、期间主要学习。

1、积极学习公司规章制度，企业文化，企业架构，以及通过花名册尽快熟悉公司各主要部门及人员情况，这样有利于自己尽快进入角色，为以后开展人力部门相关工作打下基础。

2、平时多浏览公司网页和公司产品，有助于为以后找到合适人选做准备，由于刚来公司就面临着审计人员的招聘紧急工作，在用人部门及自己上司面试人员时，自己积极主动记笔记，留意审计人员招聘时所需要工作内容以及岗位职责。

3、公司的各个方面的流程比较完善，专业程度较高，这也使得自己严格要求自己，积极主动学习有关人力资源方面知识，如经常研读《劳动法》、《劳动合同法》等。

4、来到公司，由于年龄较小，跟着上级及公司其他同事学到了很多自己以前未曾接触过的知识和经历，这让自己受益匪浅，由于自己与他们相差甚远，这更使得自己要加倍努力提高自己，争取做一名适合公司需要的人力资源者。

二、开展工作。

由于刚来公司时间不太长，又恰逢年底，一个多月不长的时间里，做的工作也比较琐碎，现将这一个多月开展的工作做一下梳理：

1、招聘工作：刚来第二天便开始了紧张的审计招聘工作，于是开始了一边学习一边招聘审计，一周的时间里集中打电话安排面试，由于我公司行业的特殊性，审计需要长期出差，这对招聘来说压力不小，但是还是通过努力无色了些人选，最后的审计到岗人员均以公司熟人介绍截止。为人力部门招聘工作减少了不少压力。通过这次审计的招聘，自己从中也学到了不少网招的技巧。

2、员工关系管理：一方面由于公司成立时间比较长，各个规章制度流程还比较完善，另一方面由于公司出了劳动合同纠纷，所以公司在这方面的管理还是比较认真谨慎的。入职以来办理总经理办公室人员__的辞退工作，以及新员工___、__劳动合同的签订办理。

3、其它琐碎工作：为公司员工办理异地就医审批、行政文员岗位职责制定梳理、培训签到表制作、员工劳动合同到期提醒台账的建立等。

三、即将工作。

1、由于刚来面试时候上级领导就说__年想要开展培训工作，所以这也将是自己__年开展工作的重点，争取把机关这边人员培训工作搞起来，培训体系的建立是一项艰巨的任务，希望能在上级领导的帮助下把这项工作开展好。

2、过了农历年之后3月份是招聘高峰期，公司有些部门也提出了用人需求，明年来了紧急工作是招聘行政文员、会计、企业文化，这对自己来说是个不小的挑战，有压力才有动力，希望通过自己的努力加上用人部门的配合争取早日找到合适人选。

四、总结。

由于自己以前所待规模、行业与现在公司均有区别，自己做事风格还处在原有公司单位里的固有思维，这多少影响着自己，通过领导的指正，在慢慢改正学习中，希望通过公司领导的帮助及自己的努力，能尽快转正，争取为公司人力资源方面发展做出自己的贡献。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇七

在现代社会中，面包店是一种非常常见的商业形式。为了提高面包师傅的技能和素质，许多面包店都开展了面包培训课程。本次培训的目的是帮助面包师傅提高专业技能，提升面包品质，为顾客提供更好的面包。下面我将分享我参加面包培训的心得体会。

第二段：培训内容和方法。

本次培训主要包括理论学习和实际操作两个部分。在理论学习环节中，我们学习了面包的基本配方和制作工艺，并了解了不同面团工艺对面包质量的影响。在实际操作环节中，我们亲自动手制作了各种口味的面包，锻炼了我们的操作技能。

第三段：培训收获和感悟。

通过本次培训，我对面包制作有了更深入的理解。在理论学习中，我了解到不同的配方和工艺可以制作出不同口味和口感的面包，这为我今后在工作中提供了更多的选择。在实际操作中，我不断尝试和改进，加深了对面包制作过程中细节的把握。培训给了我更多自信，让我相信只要不断努力，我也能成为一名出色的面包师傅。

第四段：培训中的困难和挑战。

在培训过程中，存在着一些困难和挑战。首先是面包制作过程中的时间控制。不同配方和工艺对面包的烘焙时间会有所不同，需要我们在实践中摸索出最佳的时间控制方法。其次是面包的形状和美观度。初期，我制作的面包往往不够完美，需要经过反复的练习和调整才能做到更好。最后是在大量订单面前的工作压力。在实际工作中，我们往往需要面对大量的订单，这要求我们在时间和质量上保持高水准的同时，保持良好的心态和工作效率。

第五段：展望未来和感谢。

通过本次面包培训，我明确了自己未来的发展方向。我将继续努力学习面包制作，提高自己的技能水平。我希望能够创造出更具有创新性和独特性的面包，给顾客带来更多的惊喜和满足感。同时，我还要感谢本次培训的组织者和教师团队，他们的辛勤付出为我们提供了良好的学习和交流平台。同时也要感谢我的培训课题伙伴们，他们的肯定和支持让我更有动力追求面包制作的卓越。

通过参加面包培训，我不仅培养了实践操作的能力，扩展了自己的技术视野，同时也提高了工作的效率和专业素质。我相信，在今后的工作中，这次培训带给我的经验和知识将发挥更大的作用，推动我不断进步。在追求面包制作卓越的道路上，我将继续努力，不断磨砺自己，为顾客提供更好的面包产品。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇八

二．活动时间：12月8日—12月15日。

三．活动地点：一号楼307教室。

四．策划举办单位：大众传媒系组宣部。

五．活动背景：

在元旦即将来临之际，我院特地举办了元旦晚会，为了丰富大家的课余生活和创新设计能力，也为了为即将举办的元旦晚会做宣传工作，特此举办此项活动，向各班征集各类海报，进行评比。

六．活动目的：

为促进班级成员交流，实践专业知识，增强各班级之间的'相互联系，陶冶学生的高尚情操，发扬团队精神，增强组织凝聚力，培养学生的集体荣誉感、热爱集体的组织观念。激发广大学生热爱校园和宣传努力成才的激情，推动校园精神文明建设。

七．活动流程：

1.各班组宣委员选出海报组(1组以上)，每组成员4名。各班班长于12月8日(周五)上午大课间将组员名单及小组负责人联系方式报到系办（302）。

2.12月15日上午大课间各班班长将各班海报组作品交于系办。

3.12月15日晚6点邀请学生会主席团成员，10届学生会成员作为评委嘉宾，于1号楼307进行评选打分。各班宣传委员必须到场。

4.由学生会组宣部统计分数，评出名次。并在12月9日粘贴海报将获奖名单打出。

5.对前三名发放系证书。

八．活动规则：

1.以四人为一组，每班最少派出一组。

2.每组交一幅以宣传“元旦”为主题的作品。

3.形式不限，内容积极向上，新颖创新。

4.作品以壁纸为料，水彩笔，马克笔等都可以使用（不能使用红纸，粉笔）。大小为一张壁纸。

5.将制作成员名字写在作品背面右下角。

九．奖项设计：

一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，优秀奖若干名。

十、人员安排：

主持人:张稳。

签到：范文斌。

迎宾：郭蒙蒙，柴秀杰。

作品展示：田百川，杜宾宾。

分数统计：宋鑫，米玉青，雷方。

会场秩序：孙世光，刘龙帅。

会场布置：全体组宣成员。

十一.活动负责人及主要参与者：

负责人：组宣部孙世光及全体组宣部成员。

主要参与者：各班代表组及评委，嘉宾。

十二.注意事项：邀请的评委嘉宾必须在12月6日之前通知到位。

会场布置必须提前做好，工作人员必须落实到位。

注:以上活动如有变动，以大众传媒系学生会通知为准。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇九

本次参加考试约6300考生，100分以上98人，94分以上498人，89分以上1418人，不及格多达800余人，约占;分为108分，均分分。

二、试题分析。

本份试题仍沿袭三大板块，考查全面，试题涉及诗词默写、拼音、汉字考查、修改病句、名著阅读、新闻知识、字词释义、朗读节奏划分、翻译句子、说明文、议论文、记叙文文体相关知识等等。同时体现出语文学科的人文性及时代性。

但试题中有个别试题及答案值得商榷。一是“积累运用”部分的“古诗默写”题，有两句问法不确切，如《琵琶行》中表现琵琶女矛盾心理的句子，既可以是答案中的“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面。”也可以是“寻声暗问弹者谁，琵琶声停欲语迟。”《登岳阳楼》中表现诗人凄凉与怨愤的句子，既可以是“亲朋无一字，老病有孤舟。”也可以是“戎马关山北，凭轩涕泗流。”二是参考答案制定不够准确。如“积累运用”中第4小题的加新闻标题，准确的答案应该是“女飞行员将首次亮相国庆”。

三、试卷分析。

(一)积累运用：

一是古诗默写出错较多，考生理解能力不强。二是错别字较多，基础知识不扎实。错误较多的是“抑扬顿挫”。还有病句修改，三成考生找不出病句。三是语言概括能力不足，加新闻标题题，近半数以上考生抓不住关键信息，概括不全面、不准确。

(二)阅读理解。

1、文言文阅读。

2、说明文阅读。

出错较多的有：第9小题考生对说明文文体知识掌握问题较大，缺乏最基本的知识基础。第10小题考生阅读习惯不到位，从文中找不到关键信息。第12小题说明方法术语不够准确，作用由于概括性强，许多考生答不到点子上，抓不住中心句。同时，答题语言不够规范，答得过于简单。

3、议论文阅读。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇十

随着生活水平的提高，人们对于美食的追求也日益增加。其中，面包作为一种古老而又充满诱惑力的食物，受到了广大人民群众的喜爱。为了学习制作面包的技巧与方法，我参加了一门名为“面包课程”的培训班。在这门课程中，我学到了很多关于面包制作的知识与技巧，不仅提高了我的厨艺水平，也让我对面包有了更深的了解。在这篇文章中，我将分享我学习面包课程的心得与体会。

在第一周的课程中，老师向我们介绍了面包的基本原理以及常见的面包制作工具。我们每个人都拿到了一份详细的课程大纲和食谱列表，这让我感到非常兴奋。我发现制作面包是一门需要耐心和决心的艺术，因为每一个步骤的细节都决定着最终产品的质量。尽管我之前没有制作面包的经验，但老师的示范和细心指导使得我在面对面包的前所未有的复杂程度时，也能保持自信和冷静。

第二段，学习过程与技巧总结：

在接下来的几周里，我学习了许多关于不同类型面包的制作方式和技巧。例如，法式白面包需要使用特定的酵母并进行复杂的折叠和搓揉过程，以达到面团的弹性和韧性。而甜面包的制作则需要加入糖浆和水果等配料，以增加口感和香气。在每一次制作过程中，我都积累了一些心得体会。例如，保持试验的勇气和耐性，不断尝试和调整配方，以获得自己满意的面包。另外，注意控制烘烤时间和温度，避免面包过焦或者烤不熟的情况发生。

第三段，面包的意义与感悟：

通过这门面包课程，我不仅学会了制作美味的面包，还深刻体会到面包背后的故事和文化。面包作为一种全球性的食物，代表了不同国家和文化的独特风味。它不仅提供了人体所需的营养物质，还通过其独特的形状、口感和香气，给人们带来美好的愉悦感。此外，制作面包也是一种独特的艺术形式，它需要厨师对食材的精确掌握、制作工艺的熟练运用以及创意的发挥。因此，面包不仅是一种食物，更是一种文化的传承和创造。

第四段，对未来的思考与期待：

通过学习面包课程，我发现了自己对于厨艺的热爱和潜力。制作面包不仅是一种充实和有趣的活动，更是一种与家人和亲友分享的方式。面包制作不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是一种将爱和关怀传递给他人的方式。因此，我决定将来继续学习厨艺，并将面包制作作为我生活的一部分。我期待着在自己的厨房里亲手制作各种美味的面包，并与家人和朋友一同品尝和分享。

第五段，总结与展望：

综上所述，面包课程是一次非常有意义的学习经历。通过这门课程，我不仅获得了制作美味面包的技巧和知识，还对面包的意义和文化有了更深入的了解。我将继续保持对厨艺的热爱，并不断学习和提高自己的面包制作技巧。面包课程不仅满足了我对美食的追求，还开拓了我的视野和思维方式。最重要的是，通过面包课程，我更加明白了美食的力量和人与人之间的联系。我相信，在未来的日子里，我会一直将面包制作作为一种与亲友分享快乐和爱心的方式，同时也将厨艺热情传递给更多的人。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇十一

一、掌握推销时机：

营销界有句名言：【推销时机是从顾客拒绝时开始】。任何产品的销售与成交时机，端看买卖双方当时的心态而定。饼房服务员在面对面销售过程中，需要具备随时容纳顾客会拒绝的心态，配合平和积极的行动，才有机会成功展开从接待、洽谈、到缔结成交的连贯性服务。

二、提高成交率：

饼房服务员的开场白，要注意顾客最感兴趣的共同点，在理解顾客求购目的及急切程度后，优秀的服务员通常能适当掌握顾客思维，及早切入重点，引导顾客下决心购买目标产品。

三、成功推销的法码：

四、老顾客与新顾客：

五、接待前是关键：

接待前需要注意本店各项措施，是否能发挥强大吸引力，其中包括：本店整体外观明亮温暖，产品排列整齐有序，产品标价明显易懂，突出节令主力产品，服务员个人是否令顾客不舒服感（肮脏）或产生排斥感（一问三不知）、压力感（举止行动咄咄逼人）。

六、讲究开场白技巧：

服务员面对顾客时的第一句开场白，除开例行的话语：“欢迎光临”之外，设计一些能够促进顾客第一时间就产生好感的“接待语”就相当重要，当服务员已经面对顾客时，就需要正确迅速判断顾客本身的行动语言，例如：他是老（新）顾客他的举止言谈水平他想求购什么产品及目的他对于产品价格接受程度等等……，以上这些关联项目都值得作为开场白基本话术，以为后面产品成交做引导，高明的开场白若能使顾客与产品产生关联性，产品成交率也就自然会提高。

七、阶梯式奖励顾客：

对顾客而言，事先预告例如：一次性购买10元自制品，多加1元可以获得价值（3~5）元的自制品。或者是：一次性购买10元自制品，可以获得指定的赠品（1个小面包）。一次性购买20元自制品，可以获得指定的赠品（1条大吐司）。一次性购买30元自制品，可以获得指定的赠品（1个乳酪蛋糕）。在期限内积累（一次性购买30元自制品）十次，可获得一个指定的生日蛋糕。规划完善的促销活动，自然能在无形中带动顾客不断上门求购动机，进而达成业绩目标。

八、阶梯式奖励员工：

对内部员工而言，阶梯式奖励措施是一项颇为员工青睐的动力源头，但是在计划实施前，需要规划的事项，大致有以下几点参考：至少能提前30天预告（业绩目标的设立，需要依照当地营业环境条件而定），例如：本店（6）月份业绩目标预定为12万元，在营业额达成12万元/月的基础上，实行奖励措施。（超过部分奖励措施另订）在营业额达成15万元/月的基础上，实行奖励措施。（超过部分奖励措施另订）制定奖励措施的基本条件，不只是注意业绩目标达成率，更需要注意人力成本比例、产品构成销售比例、现金出入误差率、生产部门耗损率、门市部成品耗损率，除开正常的税务负担比例之外；饼房经营者应当将上列项目，列为核算奖励措施的基本条件。

九、培训内部小老师：

经营者定期牺牲某阶段营业时间，实施有计划内部培训，可以增强单位人员素养及服务水平。在准备好培训教材后，开始可以推派1~2位能力较强服务员充当培训小老师，依照培训教材实施分组讨论、行动及成果验收，将有效降低单位培训成本，直接有益于受训人员的学习和理解（培训教材可参考烘焙业开店经营百科宝典第二册）。

十、授权给折扣：

顾客上门购买产品时，经常会要求服务员给予优惠，才决定是否购买。除开店内已有某些明显的大小型产品促销海报（pop）公布，否则即使服务员已经被授权可以打折，也绝不可在顾客一开口，就很爽快讲“您要买此产品，我可以给你打折扣”的促销语，如此说法一般都会造成反效果，宁可在顾客未开口前，就主动提出具体优惠程度，来增强顾客购买欲。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇十二

20xx年5月9日，我管理系的管理企划大赛圆满落幕！这是我系继上学期的营销大赛以来的又一次新的挑战！大赛得到了校领导的肯定，黄照权副书记当晚肯定的话语萦绕耳旁，我感到很激励，信心倍增。为了朝着打造右江民族医学院购物节，构建和谐校园文化的目标前进，我系在陆老师的指导下成立了大赛的组委会，其中梁健兴学长为总指挥，刘剑海学长为副总指挥，组委会成员总共有十二人！是从我系各班挑选出来的精英。我作为组委会的一员深感这次大赛的酸甜与苦辣！一个月的精心策划与筹备，一个月的神经绷紧与集中，一个月的共同努力与奋斗！在大赛的攻坚阶段，我系领导发出了总攻令，功夫不负有心人，在展销的那两天的`火爆场面让系部领导和老师以及我们组委会成员的脸上笑容不断，高兴极了！决赛那天晚上的情景更是让人激动万分！

发展无处不在，管理无可取代！我系的管理企划大赛总体上取得了可喜的成绩，得到了校领导的肯定与赞赏。但是还存在一些问题:。

一.经验不足，虽然我们经历过营销大赛，但是这次的管理企划大赛更是从另一全新的角度来思考提高队员的各种能力，虽然考虑精细，但总还是遇到了体现我们经验不足的一些事情。

二.前期文宣工作做得还有点不够位，宣传海报，通知做得不够醒目，可能是经验不足或是时间有点急。

三.人力资源分配或配备不合理，前期组委会外联组的同学刚有两个人，却承担着去拉冠名的重大责任，后来经高飞经理提议才增派了两名同学，虽然最后由朗泊眼镜赞助，但是我们外联组的同学也付出了艰辛的努力，这是可以肯定的！

四.在大赛得分设置这方面考虑不周全，导致出现了后期有些队伍很快就失去了信心。在拉票这一块设置的分值过高，以致与有些队伍在投票前，凭借自己的人际关系拦下了很多票，特别是最佳广告得分以及团支书投票这一块！有些队伍看到了有些同学对本次大赛不是很感冒的态度而拦下了这一些同学的票，而这些同学占了蛮多的比例！

五.传媒广告编排，播放工作不严谨，有时竟然出现一些广告播了n多次都不见跳转，致使有团队去看自己的广告却不见而怨言不断。

六.决赛阶段的历程视频没有比营销大赛做得好，少了一个动人的环节。

纵观全局，本次大赛已达到了预期的效果，符合了我系领导的要求，产生了我系一个新的活动策划团队，增加了我系举办类似比赛活动的经验！一直以来我系举办的活动都是围绕我系人才培养目标进行：精于管理，成于人品，能于治事！我们要始终相信公管英才，继往开来！我们更要始终相信我们管理系必定能在右江民族医学院打下一片新的天地！路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。衷心祝愿我们管理系的发展越来越好，越来越顺利！

谢谢！

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最优做面包的感想总结（通用16篇）篇十三

在广州开面包店,成也选址,败也选址。因此,如果有100万元左右的启动资金,可投资新鲜现烤的面包店,选址在商场、车站、地铁站或成熟社区比较好。20万资金即可投资开配送小店,有一定人流量即可。

拥有一家面包店,从里透出橘黄灯光,和着玻璃门一开一合飘出来新鲜面包的香味,想必是不少人的梦想。

漂洋回国的kelvin也秉持着此想法,经他手开的面包店已有10家,有成有败。各个区域、各种地段、不同经营模式都尝试过之后,面包店尚有5家还在经营,“面包市场未来潜力巨大,新鲜烘焙是发展趋势,不过面包店的选址定生死。”

看到新鲜烘焙面包这一商机,选址“富人区”

在澳大利亚从事家族汽车修理行业的kelvin一反传统对食品很痴迷,机缘巧合的机会对面包产生浓厚兴趣,并进行相关培训学习。**年归国后,发现广州市面上的面包店大多是工厂配送,会添加防腐剂,放置两三天之后面包口感又硬又干。**年还在澳大利亚的时候,他就留意到有新鲜烘焙面包店进入市场,颇受欢迎。看到新鲜烘焙面包的这一商机,他决定在广州实现自己的面包事业。

看中“淘金”这一地名的光环,并且有华侨新村传统的富人区,他跟同伴将眼光瞄准了淘金路。当时淘金路虽然面包店挺多,却没有一家做现烤面包,均以中低档配送面包为主。在开业之前通过安排工作人员在早晚高峰期测试人流量发现,高峰期每小时有上千人经过。定位明确、人流旺盛,一切具备,只等门店。不过此时淘金店铺很畅销,寻找商铺颇费一番经历,既要面积足够大,又要为工业用电,一个月之后才有合适铺位放出,在铺位放出来的第二天他们就已经入手。

坚持用最好的原料,大众却不为高品质埋单。

用最好的原材料,开店后,kelvin坚持如此,“如果用差的材料做就感觉没意义,想做出一些高品质的、新鲜的蛋糕。”不过人流量虽然具备,kelvin却发现自己忽视了人口结构的问题,门店位置附近以老年人口为主,图便宜的消费观念比较根深蒂固,并不会为高品质东西埋单。

去年年初,门店开业的时候有优惠,生意异常火爆,中午11点开门晚上6点就基本售罄。然而开年后不做促销生意就立即冷淡了下来,营业额比最初少了一半。kelvin又做了几次促销尝试,“第二件同款只收一元”、“买一送一”等,只要有促销生意就火爆,促销停止生意就冷淡,“一直靠促销是没办法长期坚持下去的,何况要面对竞争对手用的原材料品质完全不同的情况。”

kelvin以一款提拉米苏为例,他选用的芝士500g批发价50元,可以做10件左右提拉米苏,平均每件提拉米苏芝士就要占用4元钱,加上其它原材料成本就要达到8元钱。kelvin门店售卖一件提拉米苏15元,而有别的门店只卖到5元。

利润要达到10%-25%,店铺才能正常周转。

最初的时候面包店每天生意还能达到6000元左右,后来对面又开了一家新鲜烘焙面包店,主打新鲜酵母,kelvin原本计划此时做一段时间促销,拉拢人气让对面面包店知难而退。然而由于经营理念的不同,最终未能成行。面包店的生意一落千丈,后期每天收入只能达到1500元左右。90平方米的场地月租金3、6万元,刚开始的时候还只占营业额的30%,后期却达到60%。kelvin告诉新快报cbd记者,要想维持面包店的正常运行,利润要达到10%-25%才能正常周转,“前期的时候原材料、机器耗损占到营业额35%+租金30%+人工25%,此时的利润才只有10%,后期租金达到60%,每月营业额只够支付租金和原材料。”每月亏空5万元,在苦苦坚持半年之后,租金又上涨6%。3月,kelvin最终无奈将门店关停。

现烤变小店配送,从淘金转战工业大道中。

三个月前,他重新在工业大道中加盟了一家品牌面包店,面包都是品牌统一配送,营业额以手信、蛋糕为主。20多平方米的实用面积,每月租金只有6000元,kelvin坦言轻松了很多,从淘金的大店现烤到如今小店配送,两种模式他都想摸清楚如何经营运作,比如怎么拿货、销售不完如何处理,在获取所有信息后,以后可以作为加盟顾问,为更多开面包店的人提供参考。

kelvin以各种身份经手的面包店已经有十家,如今一半存活,不过他仍看好中国面包的未来市场,他认为,要想成功生存下去选址非常重要,综合考虑到方方面面因素,“选址占生意成败的90%,选对位置,以后的路就好走。”他建议,如果有100万元左右的启动资金,可投资新鲜现烤的面包店,选址在商场、车站、地铁站或者左右的社区会比较好,人流量旺盛,气候也比较成熟。20万资金即可投资开配送小店,要求不会太高,有一定人流量即可。

教你开店。

目前广州的面包市场非常饱和。

1、目前较多面包店会开到社区里面,而且以中低端社区为主,租金低廉,周边上班白领多,有一定刚性需求。

2、需要注意周边人的`饮食习惯。在老城区,早茶酒肆比较多的地方,对面包的需求比较低。

3、加盟知名品牌能够保障出品,降低人力资源成本;开烘焙店,需要开到多元文化聚集的商务区。

4、选址是关键性因素,可采取跟随策略,面包店不怕竞争,就怕没竞争。做好周边市场的考察,选址紧跟大品牌走,做出差异化出品。大品牌有专门的部门会进行专业调查选址,地段选取一般比较科学。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇十四

近期，我参加了一门名为“面包课程”的培训。通过学习和实践，我深入理解了制作面包的基本原理和技巧。在本文中，我将分享我在这门课程中的体会和感悟。

首先，在课程的开始阶段，我对面包制作一无所知。我不仅不懂得如何选择材料，还对制作面团和烘烤的过程一无所知。然而，通过这门课程，我了解到制作面包并不像想象中那么复杂。只需几种基本的材料和一些简单的工具，我们就能够制作出美味可口的面包。

在接下来的实践环节中，我跟随教师的指导，亲自动手制作了几种不同类型的面包。通过反复尝试和练习，我逐渐掌握了制作面团的技巧。我了解到，制作面团的关键在于掌握好面粉和水的比例，并适当添加酵母和食盐。此外，面团的发酵过程中，我们也要注意温度和时间的掌控。只有将这些要素协调一致地处理好，我们才能制造出松软而内部有韧劲的面包。

除此之外，在烘烤的过程中，我还学到了一些有用的技巧。例如，为了防止面团黏在烤盘上，我们可以在烘烤前在烤盘上洒一些面粉或油。此外，为了让面包表面呈现出金黄色和光泽感，我们可以对面包进行刷蛋液或糖浆处理。这样不仅能使面包外观更加美观，还能增加面包的口感和香气。

在课程的最后阶段，我们还参观了一家知名的面包店。通过这次参观，我进一步了解了面包的销售和市场需求。我了解到，现如今，消费者对于面包的要求也越来越高。他们不仅要求面包的好吃，还要求面包的营养价值。因此，作为一名面包师傅，我们必须不断更新和创新，不仅要追求面包的美味，还要注重面包的品质和健康性。

通过这门课程，我不仅学到了面包制作的基本技巧，还深入了解了面包行业的发展趋势和市场需求。这门课程不仅让我对面包有了更深入的了解，还增加了我的动手能力和创造力。我相信这些技能将对我未来的工作和生活产生积极的影响。

总之，通过这门“面包课程”，我不仅学到了面包制作的基本原理和技巧，还了解了面包行业的发展趋势和市场需求。这门课程不仅拓宽了我的专业知识，还提高了我的动手能力和创造力。在未来的工作和生活中，我将运用这些知识和技能，继续追求面包制作的美味和品质。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇十五

面包培训是一种培养烘焙技术的培训项目，通过学习面点制作的理论知识和实际操作，使学员掌握制作各种面包的技能。我在参加该培训期间，不仅学到了丰富的面点制作知识，而且收获了很多宝贵的经验。在这篇文章中，我将结合自己的体验，分享关于面包培训的心得体会。

第二段：理论与实践相结合。

面包培训过程中，我深刻体会到了理论与实践相结合的重要性。在掌握了基础理论知识后，我们进行了大量的实操练习。通过实践，我逐渐领悟到烘焙过程中的诀窍和技巧。只有把理论知识应用到实际操作中，才能真正提升技能水平。因此，我在学习过程中注重实践，并且在每次实操中分析总结自己的操作过程，不断改进和提升。

第三段：团队合作与沟通。

在面包培训中，我们需要分组完成各种面包制作任务。这要求我们与队友之间建立良好的沟通和协作关系。通过与队友的密切配合，我逐渐意识到团队合作对于完成任务的重要性。每个人有自己的特长，能够发挥各自的优势，使整个团队能够更好地协同工作。同时，在培训过程中，我也学会了更好地倾听和理解他人的观点，以达成共识。

第四段：耐心与细致的重要性。

面包制作需要细致入微和耐心，这是我在培训中得到的一大启示。每一道工序都需要认真操作，尤其是发酵过程，需要耐心等待面团膨胀发酵至最佳状态。只有细心观察和掌握好每一个步骤，才能制作出口感和口味都好的面包。因此，我在学习面包制作过程中，更加注重每一个环节的细致和耐心，不断提升自己的制作技巧。

第五段：创新与独特性。

面包培训不仅要学习传统的面点制作技术，还要培养创新精神和独特的创作能力。在培训中，我学到了不同种类的面包制作方法和食材搭配技巧。这些知识不仅使我能够制作出传统的面点，还能根据自己的创意尝试制作新颖的面点产品。因此，我在培训结束后，积极开展创作实践，不断尝试新的配方和制作方法，以求使自己制作的面包更具个性化和独特性。

总结：

总体而言，面包培训是一次非常有益的学习经历。通过学习面包制作知识和技能，我不仅获得了实践能力和团队合作能力的提升，还培养了耐心细致和创新能力。这些能力对于我个人的成长和未来的发展都具有重要意义。我将继续努力，不断学习和提升自己的烘焙技术，希望能够在面点制作领域中取得更大的成就。

最优做面包的感想总结（通用16篇）篇十六

7月放假了，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西。由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也自学过一些基本的蛋糕制作方法，于是便选择在蛋糕店实习。

正文：

一、实践意义。

社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们得到锻炼和提高自己，并且开拓眼界的机会，令我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识为，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

二、实习时间及地点。

20xx/7/20――20xx/8/20。

xx蛋糕店。

三、实践内容。

7月放假了，但是心里很复杂，因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离，毕竟身在学校，接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意尝试一下。

由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕。

制作方法，所以就和老板商量，去掉打工的工钱，让老板教我糕点制作。

就这样，我开始了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西。

人们都说蛋糕房得有优良的环境，当我进入以后首先感觉到的就是这一点，这家店不只蛋糕做的精巧，练屋内的摆设都显得的高雅精巧，当然了，这些于我而言是在熟悉不过的了，因为以前就经常光顾，不然老板也不会答应得这么爽快。

不过熟归熟，工作还是不能马虎的。而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银，还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙，做一些简单的蛋糕和面包。

(一)销售与收银。

收银，看着是个很简单的工作，你只要会算账就好了，挺简单的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必须考虑到很多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。

这是主要的问题，当然还会有其他的细节问题，。。。。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必须有认真负责的态度，工作流程要熟练，还有就是一颗热情，乐于助人的心。有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有直接的关系，处理和和人的关系，会让你减少不少麻烦，会让你更高效的做事。

还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满意，当发现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，如果他们有什么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。

(二)烘焙学习。

由于去年我曾经学习过一些基本烘焙方法，所以这方面感觉还比较轻松。学到不少东西，也解决了自己以前一直解决不了的问题。主要有：

1，怎样去除蛋腥味?

以前在家自己做的时候，做出来的蛋糕都带有很浓的蛋腥味，后来用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始终都不能去干净，现在知道可以用香草精，几乎完全去除蛋腥味，还很香。

2，蛋白正确打发方法。

3，怎样防止戚风蛋糕回缩?

这个可以说是做细分蛋糕最容易遇到也最难解决而的问题，要解决它必须先找到自己是在哪个环节出了问，一般来说有以下几种情况：

1)配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自。

身重量压塌，

解决的办法：调整配方。

2)面糊出筋，凉后回缩。

解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作时注意，加蛋黄前面糊不要过多搅拌，蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。

3)蛋白消泡。

解决的办法：见2，蛋白正确打发方法。

4)所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子内壁没有洗干净有油层。

解决的办法：拒绝防粘模，保证模子内壁无油。因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。

5)烘焙过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长。

解决的办法：避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意，避免开炉门，慎重调温。前半程见蛋糕停止长高，反缩，就要适当加温。

6)出炉后没有及时倒扣。

解决的办法：出炉后及时倒扣，至凉。因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。

4，除此之外还学了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式点心，比如老婆饼，蛋黄酥，期间细节就不多说了。

其实做蛋糕最难的还是裱花了，由于学的时间太短，一直也做不到精致美观。

四、实习心得。

在此我还理解到企业家对将来员工的需求：

首先从诚信方面，为人要老实，不能投机倒把，要脚踏实地。多数企业请求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。

其次，雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱任务，把本人的事业当作任务。

再者是个人的涵养方面，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推进中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建立标杆典范。

然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能够不断的进行创新，纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。

1.实习记者实习总结。

2.护理实习生实习总结。

3.校实习生实习总结。

4.护理实习生实习总结。

5.客服实习总结。

6.单位实习总结。

7.会计实习总结精选。

8.会计毕业实习总结。

9.导游实习总结。

10.会计实习总结。