专业社区食堂申请书大全(16篇)

时间:2025-07-25 作者:碧墨

在竞争激烈的就业市场中,准备一份优秀的申请书是获得理想职位的关键。此处为大家提供一些经典的党员转正申请书样本,供大家参考之用。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇一

敬爱的学校领导:

本人是07级机制本科三班学生x,因家庭经济困难,特申请贫困补助。

的孩子都羡慕我们,可是又有谁知道背后的父母是多么的辛苦与劳累,尤其是交通不怎么方便的农村。妈妈是一个文盲,什么都不懂,就只会在家里种田,种一些可以换钱的农作物。由于山路不方便,有东西爸妈都得提前一天准备马车,将货物托运到市场。爸爸是一个给别人修房屋的建筑工,考的是苦力,每当我小的时候放学回家在路上看到爸爸在给别人拌水泥浆,那汗水直往下流的时候,我那幼小的心灵就告诉我一定不要辜负爸妈的.期望。爸虽然是做建筑,但收入很不稳定。在我大一的时候,更是雪上加霜,爸爸在一外地修建筑,在送水泥浆的时候升的木架子突然断掉,爸就摔了下来,从此脚就开始行动不便,也就不能再去工作,但是他却还是要我坚持读书,不要就这样放弃。否则就浪费了他的一条腿。从此家里就只有妈妈了,妈妈比往常更累,而现在我妹妹正在处于高考阶段,营养是最重要的,而我在学校里也是时常做兼职,赚取生活费。村子里看到我家这样的环境,都让我和妹妹不要读书了,我爸爸却是死都不同意。就这样村里没有办法,也只能每年补助一些口粮。

在校期间:我始终以“奉献学院,服务同学”为宗旨,真正做到为同学服务,代表同学们行使合法权益,为校园建设尽心尽力,工作中大胆创新,锐意进取,虚心向别人学习,做到有错就改,有好的意见就接受,同时坚持自己的原则;在学生利益的面前,我坚持以学校、大多数同学的利益为重,决不以公谋私。在班级,积极参与院里的各项活动。最终,我连续两年被授予“优秀团干部”荣誉称号,所在支部连续两年被授予“校先进团支部”荣誉称号。

我们班的贫困生是比较多的,我想有贫困生也不是什么坏事,贫困能更磨练我们的意志.我是一名贫困生,我有我自己的经历,我的经历使我认识到,贫困不能给我们带来什么阻碍,我们的阻碍在我们心中,只有你克服了自己的贫困心理,你才能做的更好,”人穷志不穷”,‘穷且益坚”,这么一句古语已经告诉我们了,我想我自己不会被贫困击倒.而且会更加努力.来改变我们的现状,因为只有这样我们才能摆脱贫困,否则我们会一直贫困下去.贫困不是我们的绊脚石,相反塌实我们的动力.我会更努力!!

因此希望能够得到学院的补助,缓解一点父母的经济压力。

此致

敬礼

申请人:

20xx年xx月xx日。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇二

尊敬的各位领导:。

您好!

我把黄门乡中心小学食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下:

一、经营方针。

以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,为基本原则;学校食堂的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。

二、管理措施。

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。

5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无。

异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须听从领导,服从分配,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。

8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。注重节约。珍惜食堂和工厂的一草一木。

三、人员配备及要求:

1、根据饭堂岗位记工厂实际情况需要科学的合理配置。

基本拟定食堂员工为3人,具体情况根据工厂班次原则具体分配,保证食堂的正常运作和供应,其餐厅开放时间如下:

早餐:08:00—8:30。

中餐:12:00—12:30。

晚餐:18:00—17:00。

根据学校的要求和实际情况我们及时作出调整,确保膳食供应的安全、卫生、及时。

2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

四、尊重学校的指导意见,加强与学校领导的交流和沟通。

一是定期学校汇报工作情况,征求工厂领导的意见和建议。

二是定期了解学校学生对食堂的意见和建议。

三是设立意见箱,随时听取员学生的呼声,接受学生的监督。尽全力满足他们的合。

理化要求和合理化建议。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇三

(1)申请的事项要写清楚、具体,涉及到的数据要准确无误。

(2)理由要充分、合理,实事求是,不能虚夸和杜撰,否则难以得到上级领导的`批准。

(3)语言要准确、简洁,态度要诚恳、朴实。格式与范文分析:(1)标题有两种写法,一是直接写“申请书”,另一是在“申请书”前加上内容,如“困难补助工作申请书”,一般采用第二种。

申请书。

正文部分是申请书的主体,首先提出要求,其次说明理由。理由要写得客观、充分,事项要写得清楚、简洁。我叫xxx,系法学院九七级刑法学研究生。我来自xx省xx市一个贫穷落后的山区,一家七口人。

上有爷爷奶奶,下有一个弟弟,一个妹妹,正在上学,而我又在读研究生,一家人的全部费用均靠父母守着的那几亩薄地的收入。我由于是自费生,家里已为我欠下了近万元的债务,每每念及这些,我总是心存深深的愧疚,惟有以加倍的努力学习来报答他们。最近听说研究生处要发放一笔困难补助金,我本不愿给学校添麻烦,但觉得若能拿到困难补助,也可以减轻些家里的负担,所以特此提出申请,望能批准。

(4)结尾写明惯用语“特此申请”、“恳请领导帮助解决”、“希望领导研究批准”等,也可用“此致”“敬礼”礼貌用语。此致敬礼!

(5)署名、日期

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇四

尊敬的'中心校领导:

您好!

张胥小学地处张胥村辖区内,目前教师12人,在校生人数221人。来自袁店辖区的学生近百人,离家较远,有部分学生中午不回家吃饭,到外边买点零食吃吃,有的家长干脆把饭送到学校,特别到下雨天,学生吃饭更难了。有部分家长给学校提建议:为了孩子的健康成长,为了方便师生,学校可以开食堂。鉴于以上情况,我校特向您提出申请,希望能为我校筹建食堂,占地面积长15米,宽8米,总建筑面积约120平方米,大约需要1万元,再加上购买一些食堂配套设备约1万元,总计约2万元左右。

请领导批示。

x小学。

20××年3月9日。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇五

尊敬的xx各位领导:

我处是xx公司驻xx工地项目部工人食堂。我处自二月份进驻食堂,在xx的统一管理下,工作在各方面积极配合,努力做好食堂工作,能做到饭菜多样化、用料安全化、环境卫生化。也多次得到工地好评,未发生一起事故。针对夏季痢疾等肠道病易发生,我处对食品管理严格要求,不使用变质变味蔬菜、肉类、家禽,不外售变质、变味剩菜剩饭。但近期工地外有小商低价出售自制凉菜、卤菜,有部分工人贪图便宜到外购买,不易控制工友食用卫生安全,保护工友身体健康。我处从诸多方面考虑,恳请工地出面驱赶零散小商户。

申请单位:xx公司

xx工人食堂

二〇xx年七月十六日

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇六

校领导:

我校在建校初期,食堂所有设备都由政府采购中心采购提供,但厨具设备普遍存在质量问题,从20xx年投入使用至今已有四年时间,由于使用周期长,厨房设备老化十分严重,已经直接影响到了学生供餐及设备安全。

鉴于现有食堂设备严重老化情况,为了确保学生供餐及设备安全,避免安全事故的发生。按照创建a级食堂硬件设备标准要求,同时按照供餐服务需求,食堂急需对现有设备进行更新和添置,特此向学校申请资金用于改善食堂设备。恳请学校尽快审核、批复!以保证我校师生的正常供餐!需更新和添置设备清单附后。

20xx年xx月xx日。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇七

一,我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉,并且时常逃班,换班上课,或是逃课上班,这样不但严重影响了食堂的人员正常安排,而且还表现出对食堂领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。

二,我本来在食堂做服务员我父亲是同意的,因为他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手,我没有告诉父亲骑手是做什么的,可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对,还要我回去。

三,我个人也是在食堂什么都学得“半桶水”,有时看伙伴们都忙的那么疯狂,而自己却什么也帮不上,自己也感到很内疚。

我知道,当前食堂正处于快速发展的阶段,伙伴们都是斗志昂扬,壮志满怀,而我在这时候却因个人原因无法为食堂分忧,实在是深感歉意。

我希望食堂领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许!

感谢诸位在我在食堂期间给予我的信任和支持,并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益!

此致

敬礼!

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇八

尊敬的食堂领导:

在递交这份辞呈时,我的心情十分沉重。

现在食堂的发展需要大家竭尽全力,由于我状态不佳,和一些个人原因的影响,无法为公司做出相应的贡献,自已心里也不能承受现在这样做在食堂却无所作为,因此请求允许离开。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇九

尊敬的'中心校领导:

您好!

张胥小学地处张胥村辖区内,目前教师12人,在校生人数221人。来自袁店辖区的学生近百人,离家较远,有部分学生中午不回家吃饭,到外边买点零食吃吃,有的家长干脆把饭送到学校,特别到下雨天,学生吃饭更难了。有部分家长给学校提建议:为了孩子的健康成长,为了方便师生,学校可以开食堂。鉴于以上情况,我校特向您提出申请,希望能为我校筹建食堂,占地面积长15米,宽8米,总建筑面积约120平方米,大约需要1万元,再加上购买一些食堂配套设备约1万元,总计约2万元左右。

请领导批示。

张胥小学

20××年3月9日

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇十

尊敬的各位领导:。

您好!我把黄门乡中心小学食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下:

以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,为基本原则;学校食堂的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。

5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无。

异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须听从领导,服从分配,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。

8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。注重节约。珍惜食堂和工厂的一草一木。

1、根据饭堂岗位记工厂实际情况需要科学的合理配置。

基本拟定食堂员工为3人,具体情况根据工厂班次原则具体分配,保证食堂的正常运作和供应,其餐厅开放时间如下:

早餐:08:00—8:30。

中餐:12:00—12:30。

晚餐:18:00—17:00。

根据学校的要求和实际情况我们及时作出调整,确保膳食供应的.安全、卫生、及时。

2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

一是定期学校汇报工作情况,征求工厂领导的意见和建议。

二是定期了解学校学生对食堂的意见和建议。

三是设立意见箱,随时听取员学生的呼声,接受学生的监督。尽全力满足他们的合。

理化要求和合理化建议。

x年x月x日。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇十一

凤阳县临淮关镇太平社区:

本人刘兆宏,男,汉族,19xx年10月出生。是太平社区居民,家中三口人,夫妻双方都是下岗工人,儿子现读高中,仅靠两人打工维持全家生计,并且本人残疾,打工收入微薄,无其他收入来源。

两人打工收入除去小孩上学支出、家中日常开支外,几乎剩不下什么钱,生活非常拮据,家中无任何积蓄。常年都是靠租房解决住房问题。现在确实无力支付房租。

特向政府申请给予办理住房补贴,来解决全家十分困难的租房问题。恳望给予批准为谢!

申请人:xx。

20xx年xx月xx日。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇十二

我十分遗憾在这个时间因个人因素正式提出辞职报告。

xx年12月我来到社区工作,在街道党工委办事处和社区党支部的领导下,也真正让我从一名下岗职工到一名社区工作者的转变。三年多来有过欢笑、有过收获、也有过烦脑和痛苦,但组织领导的信任和群众的支持让我坚定了在社区工作的信心,由此我努力的工作和调整自我来适应社区工作,办事处公平、公正、公开的用人机制让我一度找到了依靠的感觉,在社区我能开心的工作,开心的'学习,三年多的社区工作让我得到了一定提高,当然这些提高离领导的希望和居民的要求还有一定的差距。

今年换届选举社区也迎来第七届的选举工作,我也作为新班子成员候选人之一荣幸的当选为新一届社区居委会成员,在岗位上继续为社区辖区群众工作,然而工作上毫无成感就让总自己感到彷徨,自己好像变成了一个多余的人。由此我开始了思考,认真的思考,也许只有重新到社会上去面对更多艰辛,努力去寻找自己的就业岗位才是我真正要做的事。提出辞职也是为了新一届社区有一个全新阵容,更有利于街道党工委和办事处对新一届社区班子成员的满意度、合理性、科学性,进一步增强社区人力资源的最佳组合,让更多优秀的人员来到社区工作,为社区的大发展提供强有力的组织保障。

本着对社区负责的态度正式提出辞职,也是真正的做到长痛不如短痛,或许这对社区对我都是一种最佳选择。离开曾经工作了三年多的社区,离开了曾经关心、爱护、培养自己的领导,离开了曾经同甘共苦一起工作的同志,很舍不得,舍不得领导的谆郭教诲,舍不得同志之间的那片真诚和友善。

真诚的感谢各位领导和同志们在我三年多的工作期间给予我太多太多的支持,祝领导和同志们在工作和生活中取得更大的成就和收益!

此致

敬礼!

辞职人:xx。

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇十三

尊敬的领导:

我叫xx,于20xx年7月23日进入公司,根据公司的`需要,目前担任业务员一职。初来公司,曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作;但是公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化,让我很快忘记了这种担心。

本部门的工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务;专业和非专业上不懂的问题虚心向领导及同事学习请教,不断提高充实自己,希望能尽早为公司做出更大的贡献。当然,初入职场,难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。在此,我要特别的感谢我们的领导和同事对我的入职指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。

在公司的领导下,我会更加严格要求自己,在作好本职工作的同时,积极团结同事,搞好与大家之间的关系。在工作中,要不断的学习与积累,不断的提出问题,解决问题,不断完善自我,使工作能够更快、更好的完成。我相信我一定会做好工作,成为优秀的富士达中的一份子,不辜负领导对我的期望。

总之,在这三个月的工作中,我深深体会到有一个和谐、共进的团队是非常重要的,有一个积极向上、大气磅礴的公司和领导是员工前进的动力。富士达公司给了我这样一个发挥的舞台,我就要珍惜这次机会,为公司的发展竭尽全力。在此我提出转正申请,希望自己能成为公司的正式员工,恳请领导予以批准。

申请人:

时间:

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇十四

本文目录。

尊重的各位领导:

我非常遗憾在这个时光因个人因素正式提出辞职。xx年12月我来到社区工作,在街道党工委办事处和社区党支部的领导下,也真正让我从一名应届毕业生到一名社区工作者的改变。三年多来有过欢笑、有过播种、也有过烦脑和苦楚,但组织领导的信赖和大众的支撑让我动摇了在社区工作的信念,由此我尽力的工作和调剂自我来适应社区工作,办事处公正、公平、公然的用人机制让我一度找到了依附的感到,在社区我能开心的工作,开心的学习,三年多的社区工作让我得到了一定提高,当然这些进步离引导的盼望跟居民的请求还有必定的差距。

今年换届选举社区也迎来第七届的选举工作,我也作为新班子成员候选人之一幸运的入选为新一届社区居委会成员,在岗位上持续为社区辖区干部工作,然而工作上毫无成感就让总自己觉得徘徊,自己似乎变成了一个过剩的人。由此我开端了思考,当真的思考,兴许只有从新到社会上去面对更多艰苦,努力去寻找自己的就业岗位才是我真正要做的事。提出辞职也是为了新一届社区有一个全新阵容,更有利于街道党工委和办事处对新一届社区班子成员的满足度、公道性、迷信性,进一步加强社区人力资源的最佳组合,让更多优良的职员来到社区工作,为社区的大发展供给强有力的组织保障。

本着对社区负责的立场正式提出辞职,也是真正的做到长痛不如短痛,或者这对社区对我都是一种最佳抉择。离开曾经工作了三年多的社区,分开了曾经关怀、爱惜、培育本人的领导,离开了曾经患难与共一起工作的同道,很舍不得,舍不得领导的谆郭教导,舍不得同志之间的那片真挚和友善。

真诚的感激各位领导和同志们在我三年多的工作期间给予我太多太多的支持,祝领导和同志们在工作和生涯中获得更大的成绩和收益!

此致

敬礼!

申请人:

申请日期:

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尊敬的领导:

你好,首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的。

辞职信。

鉴于我个人的兴趣偏好和能力等原因的考虑,我已决定辞去在社区的现有工作以迎接新的挑战。辞职原由如下:

(一)我以为,三种情况不应辞职,一为用人之际,二为危难之时,三为无我不可,但,此三种情况我皆不属其中。此时请辞,合乎情理。

(二)当我认为自己不再胜任,不再适合的时候,我是不能容忍自己赖在这个神圣的岗位上的。于公于私我都不会。

(三)由于目前从事之工作,无法实现人生目标,体现人生价值,出于对理想的坚定信念,本着一颗奉献父母的热诚之心,本人现提出辞职申请。

(四)由于本人的性格与社区工作不相适应。多年来的自由主义让我与社会发展严重脱节,也许我的一些观点是正确的,但是于实际情况是不相融的。我有这种毛病,而且病入膏肓,无药可救矣。社区领导已对我有一些意见,奈何本人叛逆之心严重,对于一些不顺眼之事总是无法吞忍,于领导时时发生冲突,这可能是本人的幼稚与领导在职场上的成熟、老练的冲突,也可能是本人的过于超前与领导的安于现状的冲突。这些观念上的冲突早晚要酿出不愉快的事情来。为了避免和领导发生正面冲突,我决定提出辞职。

(五)再次,由于本人于在某些正式场合的社交能力十分愚笨。长期以来对俗世礼仪的漠视,不喜讲客套话、空话,更不懂讲奉承话行拍马屁之举,加上平时与普通朋友往来的随和与耿直,使本人在正式社交场合上显得十足的木讷与蠢笨,影响社区工作人员在正式场合下的形象。这一点可能成为本人今后工作中最大障碍。

在社区工作的五年里,不可否认,社区领导时刻关心我、教育我、帮助我、鼓励我,也常常语重心长的教育我:“年轻人应当有更远大的理想,更高的追求,不可好逸恶劳,不思进取,更美好的人生应当靠自己的努力去争取”等等。是你们在我的身边时时刻刻提醒着我,这让我的目光更加坚定,让泯灭的理想再次高远。值此辞职之际,我的内心久久难以平复,因为现在所有的一切都是你们所给予的,每每思至此,热泪盈眶,捶胸顿足,黯然伤神。在此决定之前我百思不得其解,社区领导非常的关照我,此时正当我奋发图强,涌泉相报的时刻,却又为何非要离开我工作五年的地方??想着要向更高的目标迈进时,宛如醍醐灌顶,我顿悟了!井蛙不可喻之于海,拘于虚也,秋虫不可喻之于海,拘于时也。我是应该投身更广阔的社会,接受更多的锻炼,学习更高深的本领,对自己,对父母、对家庭、对社会有用的人。我真的明白了,谢谢领导。

本来我想在培养我的温泉社区这个环境工作终老,但是生活是残酷的,巨大的生活压力迫使我抬起头来,去遥望那碧蓝的天空,我想了很多,生死有命,富贵在天。每个月的开头,我会满心欢喜的拿着微薄的工资去还上个月的欠债,每个月的月中,我为了省钱会努力勒紧裤带,重复性的,每个月末,生活的本色就变成了借钱和躲债。我总是在希望工资会涨的,面包会有的,可我是不会坐在这里等的。要记得:龙入浅水遭虾戏,虎落平原被犬欺啊。

佛曰:一枯一荣,皆有定数。小平同志说:贫穷不是社会主义。有资本才有主义。电视上也说:要致富,靠自己。所以,我辞职。

总之,再次感谢领导对我的知遇之恩,感谢领导的栽培,感谢领导对我的器重,感谢各位同事五年来对我的关照。我确信在社区的这段工作经历将是我职业生涯发展中相当重要的一部分。在此,对我的辞职给社区工作带来不便表示抱歉。

此番思量,慎重而清楚!

申请人:

日期:xx年4月29日

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尊敬的党组织:

现将我履行职责的情况作具体汇报:

一、加强理论学习,不断增强政治理论水平和思想道德素质,近年来,我一直将理论学习作为自身的重要任务,自觉做到勤学多想,努力增强党性观念,提高思想政治素质,牢固树立马克思主义的世界观、人生观、价值观,保持良好的道德风尚。我虚心向身边的老同志们学习,向有经验的同事们学习,向他们学习如何为人、如何正确的处理各类矛盾?如何与辖区的居民融洽相处。为了更好的宣传党的路线、方针、政策、国家的有关法律法规,我认真参加了上级各部门组织的各种学习和培训;认真学习了一些法律知识,业余时间学习了《社区管理》、《如何开展社区文化活动》《如何做好社区调解工作》《如何开展社区老年活动》等书籍,较为系统地学习了邓小平理论和“三个代表”重要思想以及科学发展观,并身体力行“三个代表”重要思想,激发了自己的责任感和奋发进取的精神,不断朝着新的目标前进。在工作中,我顾全大局,从不争名夺利,不计较个人得失,牢记“八荣八耻”的伟大教导,全心全意为居民服务,始终以一个共产党员的标准严格要求自己,在思想上、政治上、业务上不断地完善自己,更新自己,使自己真正树立科学的发展观和牢固的群众观,为社区建设的进一步发展尽职尽责。作为一班之长,我深深的认识到,不断提高辖区单位和居民的参与热情,让的人了解社区,支持社区建设,是增强社区建设生命力的有效措施。因此,工作中,我经常深入居民楼院、辖区单位,了解居民和单位的想法、愿望和要求,听取他们的意见和建议,想居民所想,急居民所急,把自己融入到辖区单位和居民之中,得到了社区单位和居民的认可。几年来,我走遍了辖区的单位,社区残疾人的家庭、部份党员家庭和低保对象家庭,了解他们的生活情况和思想动态,力所能及地帮助他们,通过多种途径为社区失业人员寻找就业机会和信息,带去社区党组织的关心和问候。

二、加强管理,不断提高自身的工作能力,在工作中强化管理,制定了较完备的各项制度,实行以制度管人;分工时按照人尽其才,发挥他们的优点和长处,为社区工作的正常开展提供了保障。在工作中,及时处理和协调各种关系,做到分工不分家。近三年来我带领同事们(社区干部)对驻区单位和相关单位进行服务,抓住了破产企业压配新村房屋维修、南桥苑居民水网改造的机遇,积极主动的介入,为居民提供免费服务,为相关单位提供低偿服务,为社区创收4万多元。通过这种方式既加强了与单位的联系同时也发展了社区经济,增强了社区自身的造血功能,达到了双赢。几年来,经过在实践中不断学习、不断积累,使自己具备了较丰富的工作经验,能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题,在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力等方面,都有了较大的提高。

三、爱岗敬业,勤奋工作,不断取得新进展。

我能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,对工作中遇到的难题,总是想方设法、竭尽所能予以解决,始终能够任劳任怨,尽职尽责。

1、在发展社区文化活动中作群众的带头人。搞好社区文化,努力打造文化型社区、建设文明社区,是南桥寺社区的特色和工作重点。我们年初与驻区单位共同研究制定文体共建协议:为来年的整个文体活动做总的安排布置。我们的共建协议主要是三个三:即三个原则、三个结合、三个活动。三个原则即社区搭台原则、社区党委主导原则、辖区单位支持原则;三个结合即大型活动与个别辅导、培训相结合;辖区单位活动与社区活动相结合;广泛发动和建立兴趣小组相结合。三个活动即每年举办三次大型的社区活动:一是全民健身与奥运同行活动(健步迎奥运活动)。二是中老年运动会、三是歌舞联欢会。通过“三个三”活动,发展了社区文化,加强了辖区内文化队伍的沟通与交流、提高了各队伍的表演水平,带动了各小区的文化活动普及。到目前为止,我们共建有腰鼓队;木兰拳、剑队;太极拳、剑、操队;歌舞队;书画组;羽毛球队;棋牌队;健身气功队;门球队等15个兴趣小组和队伍外加一个辅导站―――即南桥寺社区南桥苑健身气功辅导站。通过这些小组的活动,占领了社区的文化阵地。各小组多次参加市、区的各种比赛,并取得了相当好的成绩,因此南桥寺社区被评重庆市老年工作先进单位和xx区老年工作先进集体。

2、在关心困难群众生活方面做他们的贴心人。社区“低保”户赵运明,以前因与人斗气被拘留,回来后找不到工作,靠低保过日子,我了解到此情况后,根据他的实际情况:当过兵,身体素质不错,而且又能认识到以前的错误,于是我积极主动与阳光家园物管联系,经过多次协调,最后被物管录用,由普通物管人员到班长,到现在已经是阳光家园物业管理的队长,现实了他的人生价值。另外低保人员王远尧是本社区的三无人员,因住在一个临时工棚中,连雨都档不住,我了解到此情况,马上组织社区志愿者为其翻修屋面,并为他买了木床及生活必需品。

我也知道自己和一名真正的党员要求有很多的差距,但是这些都没有任何妨碍我入党的决心,因为我知道,只有我自己意识到了差距,我就会去改正,我会在不断的学习中进步的!

我要用党员标准严格要求自己,自觉地接受党员和群众的帮助与监督,努力克服自己的缺点和不足,争取成为一名合格的党员!

此致

敬礼

申请人:

日期

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尊敬的领导:

你好,首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。

鉴于我个人的兴趣偏好和能力等原因的考虑,我已决定辞去在社区的现有工作以迎接新的挑战。辞职原由如下:

(一)我以为,三种情况不应辞职,一为用人之际,二为危难之时,三为无我不可,但,此三种情况我皆不属其中。此时请辞,合乎情理。

(二)当我认为自己不再胜任,不再适合的时候,我是不能容忍自己赖在这个神圣的岗位上的。于公于私我都不会。

(三)由于目前从事之工作,无法实现人生目标,体现人生价值,出于对理想的坚定信念,本着一颗奉献父母的热诚之心,本人现提出辞职申请。

(四)由于本人的性格与社区工作不相适应。多年来的自由主义让我与社会发展严重脱节,也许我的一些观点是正确的,但是于实际情况是不相融的。我有这种毛病,而且病入膏肓,无药可救矣。社区领导已对我有一些意见,奈何本人叛逆之心严重,对于一些不顺眼之事总是无法吞忍,于领导时时发生冲突,这可能是本人的幼稚与领导在职场上的成熟、老练的冲突,也可能是本人的过于超前与领导的安于现状的冲突。这些观念上的冲突早晚要酿出不愉快的事情来。为了避免和领导发生正面冲突,我决定提出辞职。

(五)再次,由于本人于在某些正式场合的社交能力十分愚笨。长期以来对俗世礼仪的漠视,不喜讲客套话、空话,更不懂讲奉承话行拍马屁之举,加上平时与普通朋友往来的随和与耿直,使本人在正式社交场合上显得十足的木讷与蠢笨,影响社区工作人员在正式场合下的形象。这一点可能成为本人今后工作中最大障碍。

在社区工作的五年里,不可否认,社区领导时刻关心我、教育我、帮助我、鼓励我,也常常语重心长的教育我:“年轻人应当有更远大的理想,更高的追求,不可好逸恶劳,不思进取,更美好的人生应当靠自己的努力去争取”等等。是你们在我的身边时时刻刻提醒着我,这让我的目光更加坚定,让泯灭的理想再次高远。值此辞职之际,我的内心久久难以平复,因为现在所有的一切都是你们所给予的,每每思至此,热泪盈眶,捶胸顿足,黯然伤神。在此决定之前我百思不得其解,社区领导非常的关照我,此时正当我奋发图强,涌泉相报的时刻,却又为何非要离开我工作五年的地方?想着要向更高的目标迈进时,宛如醍醐灌顶,我顿悟了!井蛙不可喻之于海,拘于虚也,秋虫不可喻之于海,拘于时也。我是应该投身更广阔的社会,接受更多的锻炼,学习更高深的本领,对自己,对父母、对家庭、对社会有用的人。我真的明白了,谢谢领导。

本来我想在培养我的温泉社区这个环境工作终老,但是生活是残酷的,巨大的生活压力迫使我抬起头来,去遥望那碧蓝的天空,我想了很多,生死有命,富贵在天。每个月的开头,我会满心欢喜的拿着微薄的工资去还上个月的欠债,每个月的月中,我为了省钱会努力勒紧裤带,重复性的,每个月末,生活的本色就变成了借钱和躲债。我总是在希望工资会涨的,面包会有的,可我是不会坐在这里等的。要记得:龙入浅水遭虾戏,虎落平原被犬欺啊。

佛曰:一枯一荣,皆有定数。小平同志说:贫穷不是社会主义。有资本才有主义。电视上也说:要致富,靠自己。所以,我辞职。

总之,再次感谢领导对我的知遇之恩,感谢领导的栽培,感谢领导对我的器重,感谢各位同事五年来对我的关照。我确信在社区的这段工作经历将是我职业生涯发展中相当重要的一部分。在此,对我的辞职给社区工作带来不便表示抱歉。

此番思量,慎重而清楚!

此致

敬礼!

申请人:

日期:

专业社区食堂申请书大全(16篇)篇十五

尊敬的领导:

我叫,家住永定区南庄坪五组坡,系永康社区。我现年68岁,体弱多病,与丈夫离婚多年,孤身一人,无依无靠,无田无地,生活毫无着落每天只好以捡破烂为生。

去年在山上挖药草不幸左手骨折(现在不能下力,已成残疾),对于毫无生活来源的我无疑是雪上加霜;今年捡破烂时,我饿得实在不行,在垃圾堆里捡垃圾食品吃,真是祸不单行,我得了疾病住进人民医院抢救,可我没钱,等不到病愈我就出院了。

现在我四肢无力,发麻发痛,一变天就疼痛的身体现在更是疼痛难忍,度日如年的我本想一死了之,也许是一种解脱,可想到党的好政策,死亡的脚步让我停了下来,当地民政一定会挽救苍生,体恤民情,会挽救我这样一个体弱多病、来日不多、已近黄昏、无依无靠的残疾老人,所以我特此申请当地政府、民政给予我临时性生活救助,在此向你们表示衷心感谢!

此致

敬礼!

申请人:

20**年**月**日。

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专业社区食堂申请书大全(16篇)篇十六

为满足广大社区居民家庭宴请、集体聚餐等自办宴席的需要,特面向本社区居民开设社区餐厅,为了保证餐厅的干净、整洁和良好运行,特制定以下制度,望广大居民自觉遵守:

一、严格执行申请备案制度,居民应当提前3天将就餐时间、人数、厨师等情况向居委会食品安全负责人进行事前申报,居委会及时予以备案。

二、注意食品安全,采购新鲜原料,炊具、厨具、食具生熟分开。

三、爱护公共财物,包括餐具、桌椅、制冷设备等所有固定资产,方便他人即方便自己。

四、注意用餐秩序,照看好老人、孕妇、小孩等特殊群体。

五、确保地面整洁,避免湿滑,防止摔倒、踩踏等事件发生。

六、宴席结束后,及时打扫、整理、清洗,妥善处理好垃圾,确保场地恢复整洁有序。

七、离开餐厅之前,对水、电、气、门窗进行安全检查,严防各类事故发生。

一、劳动管理制度:

酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度:

全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打私人电话不超2分钟、无关工作的上网、做私活。

三、财务管理制度:

各项收支要做到日清月结。收银员全面负责用餐的收银工作,用餐结束客人要求结帐时服务员及时通知收款台。每天下班前厨师长要将当日饭菜出库单移交财会人员,收银员要当日结算收入,每天要打印当天日报表交经理签字确认,次日与财会人员移交核对。各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资一般情况下按月发放。

四、财产物资管理:

各员工要爱护管理好酒店所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。

五、学习管理制度:

每星期三下午集中学习两小时,学习内容包括时事政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度:

每星期五下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。

七、时间管理制度

每天厨房和前厅各留一名值班人员,按照规定的时间准时上班。其他人员按照另外规定的时间上班。考勤管理由前厅负责人管理和记载,要不定期公布。有事必须事先请假经经理审批。

八、采购管理制度

厨师长在每天下班前要负责向采购人员提供次日采购清单。采购工作由专人负责,定点采购。采购点要符合国家有关的经营规范,要向本店提供有关的经营审批手续。严禁采购过期和问题物品。采购回来的物品要及时入库。保管对采购回来的物品要采样留存(保存期限根据实际确定)。采购发票要及时核销。采购渠道要经经理审批。

九、任务管理制度

后厨厨师长面向经理负责。前厅领班向经理负责。有关人员工作时间原则上无条件服从管理,有意见事后通过适当的渠道反应。负责值班人员要在正式上班前做好本部门的基本准备工作。检查落实没有到位的工作环节。前厅负责备好当日的开水,保证一直有两壶开水备用。服务员要在正式上班前准备好室内的一切接待准备工作,正式上班后领班检查室内准备工作无误后组织清理室外卫生(每天至少两遍)。服务员实行合作分工制。餐桌承包到人并实行轮换制。卫生方面要做到“一尘不染”——餐桌椅从上到下清洁无污迹;用品要用心清洁做到完好清洁干净如新。物品的摆放要无遗漏按规定的位置和次序摆放。服务员要做好餐厅分配的其他工作任务。没有工作任务时不得聚众打闹闲聊。不得私自动用餐厅内的娱乐设备。工作时间娱乐设备由领班负责管理和调试,其他人员不得随便使用和更改。

七、奖惩责任制:

建立检查考试奖惩责任制,每月10日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖5分,不合格者罚款3分。

第一章 总则

第一条 目的与适用范围

员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所,为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境,特制定本制度。

第二条 管理职责

办公室负责监督和管理食堂的日常工作。

办公室主任 负责食堂日常管理的.监督及每月收支的审核。

办公室主管

1.负责对食堂的日常管理;

2.负责对每日菜品质量的跟踪;

3.负责制作、售卖食堂饭票、安排招待用餐;

4.负责组织食堂每月的盘点;

5 . 负责对各类物资费用的财务核算,加强费用的监管控制及节省。

厨 师

1. 负责制定所需菜品计划(每三天为一个周期);

2. 负责采购菜品;

3. 负责每日对饭菜的具体操作;

4. 负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划;

5. 负责每日食堂工作的综合安排。

帮 厨

1. 负责菜品的切洗;

2. 负责厨房的卫生打扫和清洁;

3. 负责餐具的清洗、消毒;

4. 协助厨师作好食堂供餐工作

5.负责餐厅卫生打扫与清洁工作;

第三条 食堂管理的总体要求

公司开办食堂是一项公益性事业,必须以服务职工为宗旨,不以盈利为目的;必须坚持职工自愿搭伙就餐的原则;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度,开设公司食堂结算户,由公司办公室实行“统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”

第二章 食堂财务管理制度

第一条 公司食堂物资采购与资产管理

(一)食堂物资采购应坚持购物资必须做到质优价廉经济实惠。

(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。公司食堂物资必须实行采购监管,办公室主管监督验收数量和质量,财务部实施会计监督。

(三)建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后,必须办理过秤、验收等手续,经采购人员、复核人员“食堂采购单据”签字认可后,方可登记入账。

(四)建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为:进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料,如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。公司食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点,半年进行一次全面的清查盘点,做到帐表、帐帐、帐实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。

第二条 公司食堂收入管理

(一) 公司食堂收入主要来源于职工就餐收入和公司福利补贴收入,食堂向职工销售饭票,并按照每日就餐人数,单位给予相应伙食补贴。即伙食费结算时,不作“食堂收入”,暂挂“应付帐款或预收款”,每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。

(二) 职工伙食费的收取应充分考虑职工的承受能力,以伙食支出的估算成本为依据,力求收支基本平衡。

(三) 食堂实行自收自支,自负盈亏。食堂以伙食资金购置食堂设备或其它支出而造成亏损的,公司可给予一定经费补助。

第三条 公司食堂支出管理

(一) 公司食堂支出要以服务职工为中心,按照“量入为出”原则安排各项支出,严

格支出管理,提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括:

1. 伙食支出:是指公司食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括:

(1)粮食支出:公司食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出;

(2)菜金支出:公司食堂烧菜所耗用的支出

(3)调料支出:公司食堂加工过程中耗用盐、味精及其它调味品等支出;

(4)燃料支出:公司食堂加工过程中耗用煤、煤气、水、电等支出;

(5)其他材料支出:公司食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。

2.其他支出:公司食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。具体包括:炊事员工资、社会保障费、管理人员管理补贴、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。

(二)食堂支出的管理程序和审批规定。

1. 所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入,必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。物资材料购入时应填制食堂物资入库记录,数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后入库,并记入有关帐簿。现购现用物资材料的购入和交付使用,购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。

2. 领取主食、副食、蔬菜等物资材料,必须填写食堂物资出库记录,出库时以加权平均

后的成本作伙食支出。食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章,并记入有关账簿。

3. 食堂需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报公司领导审核,审批同意后,方可采购标准规定办理设备采购手续,购入后办理好固定资产登记入帐手续。

4. 食堂人员的聘请人数应符合规定的人数,其工资标准由人资公司同意后执行。

(三) 公司因工作需要而发生的客人伙食支出,接待部门负责人需要签字确认,来客

人数、客餐标准等可在内部食堂就餐,费用按实际支出成本结算。

(四) 食堂菜类采购验收后由验收人及食堂主管签字并付款,其他定点单位采购的数

量不是很大的项目也应每周到财务室结算,原则上要求对方开具税务发票。发票在报销过程中应写明用途。

(五)所有结算的票据都要求合法规范,票据开具的内容反映实际的经济交往事项,

(六)食堂每周前填制好采购情况公示表。

(七) 公司食堂所有支出项目除菜市场购买的菜类及零星支出在500元下的项目由食堂主管签字汇总后由领导统一签字后支付,其他也由监督领导签字后支付。食堂用劳保用品及食物福利等的发放须报主管领导审批。

第四条 公司食堂财务收支结余及分配管理

(一)食堂财务收支结余是指公司食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。公司食堂不应以盈利为目的,略有结余可入账缴纳。

(二)食堂应每月反映财务盈亏状况,按月编制“公司食堂资产负债表”、“公司食堂收支明细表”,及时发现问题,分析原因,消除亏损。

(三)食堂净收益全部纳入公司部门预算,实施“收支两条线”管理。

第五条 财务公开与监督

食堂每月财务报表于次月公司总经理例会上公示,财务部按会计制度予以会计监督。

第三章 食堂卫生检查制度

保持食堂干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度。

1、食堂管理人员要不定时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。

2、检查内容:

(1)食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污

水。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。

(2)从业人员的个人卫生:从业人员是否做到“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤理发、

勤换衣),是否正确穿戴工作衣帽及工作服是否穿出工作间,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作间吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴口罩和手套。

(3)食堂的“四防”( 防鼠、防蝇、防尘、防污染)是否完好。

(4)从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。

(5)库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更-衣室衣物挂放是否整洁有序。

(6)餐具用具是否每次用后清洗,是否按规定和要求摆放保洁。

第四章 餐具消毒管理制度

为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

1、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。

2、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法

几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求:

(1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平,水量适度,以竹篮盛装餐具,当水沸

时,将餐具放入其中,待水再沸时,取出备用,就是沸进沸出。

(2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一,其法多种多样,有简易蒸汽消毒法、锅炉

蒸汽法、电热蒸汽消毒法等,一般要求消毒温度在80℃上,保持30分钟即可。

后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内,浸泡3-5分钟。

(4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入

84肝炎消毒剂10毫升),将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟,取出备用,配制均用自来水,不得用热水。

3、加强餐具洗涤消毒工作的管理

食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理,做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量:

(1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作,有无弄虚作假,省略消毒程序;

(2)检查消毒设备是否正常,如消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量,一

般来讲,卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻,呈现本色。

第五章 操作间管理制度

操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节。为此,特制定操作间管理制度。

1、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识

和食品卫生安全意识。

2、厨师要加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务能力。

3、厨师要根据不同食物的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏食物的营养价值。

4、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳,增进用餐者食欲。

5、食堂严禁加工野生菌、四季豆、土豆等蔬菜的干煸,需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候,且数量不宜过多,要翻铲均匀,使其熟透。

6、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所后要洗手。

7、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手指直接沾汤品尝,不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

8、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装,不能用抹布或围裙擦试容器。

9、成品菜不能直接放在地上,防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

10、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁,分类使用。

11、充分做好“三防”工作。

12、操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖。

13、未经食堂管理人员允许,从业人员不能随意换岗,不得随意增减厨师。

14、非食堂工作人员,禁止进入操作间和仓库。

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