2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）

在就职前，我们需要做好充分准备，包括了解公司文化、了解职位要求和提前规划个人发展路径。在就职前的准备中，我们需要学会有效地面试技巧和求职技能。下面是一份就职建议，希望对大家规划职业生涯有所帮助。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇一

夏至正是夏天炎热天气的预警，夏至过后，温度一天比一天高。那么，夏至养生有什么饮食介绍呢?下面，本站小编给大家仔细的介绍一下夏至养生饮食食谱吧。

原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰块6块。

步骤：玉米焯水加冰块至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰块即可。

营养功效：健脾开胃、治疗便秘、养颜美容，有助于促进新陈代谢、增强人体免疫力和防治肿瘤。

适宜人群：纳食不香、吸烟者、长期便秘、肌肤苍老、亚健康人群均可食之，胃病和胆囊疾病患者慎食。

原料：苹果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，苹果50克，冰块3块。

步骤：高粱米加水煮至熟烂。苹果、西瓜去皮切丁。苹果汁、西瓜汁倒入杯中搅拌均匀。放入高粱米、水果丁、冰块即可。

营养功效：润肺、益胃、降低胆固醇、美容，有助于防治癌症和心血管疾病。

适宜人群：凡小儿消化不良、胃肠功能欠佳、中暑、烦热口渴、心脏病、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等患者，均可一试。

原料：绿豆50克，芦荟50克，芦荟汁适量，糖油10克，绿薄荷(配制酒)15克。

步骤：绿豆放入水中煮至熟烂，加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。

营养功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。

适宜人群：凡风热感冒，风温初起之头痛、目赤、口疮，风疹，胸胁胀闷，热结便秘，小儿疳热虫积，药食中毒，肌肤暗疮、粗糙等，皆可一试。

原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。

原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。

步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。

原料：红豆50克，西瓜50克，冰块3块，西瓜汁100克，红糖水适量。

步骤：红豆放入水中煮至熟烂，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入红豆、红糖水、西瓜片、冰块即可。

营养功效：清热解暑、除烦止渴、利尿消肿。

适宜人群：凡暑热疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生疮、热病烦渴、心功能欠佳以及面目四肢浮肿、高血压等病人，皆可食之。

原料：血糯米50克，芒果50克，芒果酱15克，椰汁200克，炼乳15克，冰块3块。

步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁中放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

营养功效：解暑生津、润泽面色、降血脂、明目，有助于防治心脏病、关节疾病及肿瘤。

适宜人群：脾胃功能欠佳、肾虚腰酸、视物昏花、贫血、津亏、咳嗽痰多、血脂高、面色不泽等人，皆可服食。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇二

处暑时节，仍蕴有湿邪，且有早秋凉燥之气，所以一方面要照顾恶湿的脾胃，一方面又要收敛肺气以应秋令。可常用大枣、赤豆、莲子、黑豆等熬汤、煮粥或焖饭;常吃水产之物既祛湿又滋阴，如墨鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、泥鳅、牡蛎、蛤蜊等。新鲜的水果蔬菜：苋菜、甘蓝、土豆、玉米、香蕉、葡萄、苹果、桃子、梨等都有生津润燥，消热通便的功效，另外常喝豆浆、牛奶、淡茶以预防秋燥。

2、少吃：猪肉、泡饼、葱、姜、蒜、韭、椒。

这个节气已经不是瓜类水果的应季时节了，所以尽量少吃，以免伤及脾胃，加重湿气。另外延续上一个节气的月忌，还是要少吃猪肉、泡饼等耗伤神气的食物。不可逆肺气的肃清之性，因此少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛热食物。

3、忌吃：咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品、生蜜、猪肺。

油炸、酒、烧烤生湿化热，咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品这些调料放的多的伤肺阴生燥火，最好都不要吃，否则调动人体肺部的阳气从体内发泄出来，令体质偏寒。勿食生蜜，令人暴下霍乱。勿食猪肺，勿多食新姜。

处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相应地调整。进入秋季养生，首先调整的就是睡眠时间，早睡早起是人所周之的。

然而，随着天气转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上赖床不起，白天不爱动，这就是人们常说的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”。

正因为如此，大家要保证充足的睡眠，改掉夏季晚睡的习惯，争取晚上10点前入睡，以比夏天增加1小时睡眠为好，并保证早睡早起。另外，适当午睡也利于化解秋乏。

秋季养生小常识提示说，“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。同时，早晚比较凉了，要注意增加衣服。

白天只要室温不高不宜开空调。秋季养生注意事项中指出，秋季尽量多开窗，使空气流动，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。

室内养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹等绿色植物，可以调节室内空气，增加氧含量。

绿萝这类叶大且喜水的植物也可以养在卧室内，使空气湿度保持在最佳状态。客厅适宜养植常春藤、无花果、猪笼草等。

夜寝应关好门窗，腹部盖薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋风流通使脾胃受凉。依照自然界规则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为的就是贮存体内阳气。

大家都知道寒从脚下生、养生先养脚的道理，却较少注意到肚脐也很容易受寒。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，因此对外部刺激特别敏感，并且最容易穿透弥散。若防护不当，比如晚上睡觉暴露腹部，或者年轻爱美的女士穿露脐装，寒气都很容易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛腹泻而呕吐，如果天长日久，寒气逐渐积聚在小腹部位，还会导致泌尿生殖系统的疾病，如男性的慢性前列腺炎、阳痿，女性的痛经、月经不调等。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇三

处暑就是“出暑”，里面的出意味着炎热即将离开，凉意逐渐袭来，总体意思是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，太阳到达黄经150°。此期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。

1.处暑的寓意和象征：

处暑的寓意和象征时炎热即将过去，尤其是中国黄河以北地区气温会逐渐下降，除华南地区和西南地区外,我国大部分地区的雨季即将结束，降水逐渐减少，水稻成熟收割。

2.处暑的气候特点：

白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇四

小暑是二十四节气的第11个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。

“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。

天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。

民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇五

应注意防暑降温,饮食上要增加营养,多食清淡解暑的食物,如面条、薏米、粳米、绿豆、绿豆芽、苦瓜、冬瓜、番茄、黄瓜、丝瓜、蚕豆、芹菜、猪肉、猪心、鸭肉、鸽子、鸡、鳝鱼、鲫鱼、梅、莲子、西瓜、桃、杏、木瓜、龙眼、椰子牛奶、金银花、菊花、绿茶等。

1.2、饮食调养宜忌。

饮食偏会造成营养不良。偏食辛温燥热,可使胃肠积热,出现口渴,腹满胀痛,便秘。偏食咸味,可使血脉凝滞,面色无华。多食苦味,会使皮肤干燥而毫毛脱落。多食辛味,会使筋脉拘急而爪甲枯槁。多食酸味,会使皮肉坚厚皱缩,口唇干薄。多食甘味的食物,则骨骼疼痛头发易脱落。多食生冷寒凉,会发生腹痛泄泻,损伤脾胃阳气。

2.1、注意饮食卫生。

小暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。所以,这一时节的饮食,一定要注意饮食卫生。

2.2、外出时做好防暑工作。

中暑是夏季的常见病,小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作,带好遮阳伞、遮阳帽等工具,多喝水,并尽量避开午后太阳热辣时外出。

3、小暑节气的由来。

小暑是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始;太阳到达黄经105度时交小暑节气。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,全国大部分地区基本符合。古人同样将小暑划分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”意思是说,初入小暑,大地上便不再有一丝凉意,风都带着热浪。《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇六

做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

大暑之后喝它，胜过吃“灵丹妙药”,坚持7天，病全走!

薏米山药芡实粥。

材料：山药、薏米、芡实适量即可、红糖调味适量。

做法：三种食材打磨机打成粉，加足量水大火熬开，转小火熬1小时。熬时要不停的搅动，以防糊底和溢锅。熬好后盛入碗中可调适量红糖。

薏米的功效。

功效一：生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

功效二：薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

功效三：将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

功效四：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

功效五：用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

功效六：用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

功效七：此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇七

推荐理由:中医认为,面色的健康与脾紧密相关,如青春痘多因脾湿热盛所致;黄褐斑多因肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上行的表现。因此,夏季养颜当以调理脾胃食疗为佳。燕窝中含有丰富的胶原蛋白,可以健脾开胃,有效保护消化系统,是爱美女性、肠胃虚弱的老年人及儿童夏季进补的不二之选。

食用方法:取燕窝3g,西洋参3g,粳米100g,冰糖适量,共煮至粥状即可食用,每周服用2至3次,连续三个月效果更佳。

健康点评:此粥可以健脾益胃,抵抗疲劳,滋阴降火,长期服用效果更佳。

2、薏米绿豆粥。

推荐理由:《神农本草经》将薏米列为上品,说它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,加入砂糖可以和中益肺、舒缓肝气、滋阴止咳,此粥是夏季很好的一款健脾和胃之粥。

食用方法:薏米30g,粳米10g,绿豆30g,砂糖适量,煮至约30分钟成粥即可,此方共用,有助于各种单品的功效最大限度的发挥。

健康点评:此粥可以健脾化湿,清热解毒,生津止渴,夏季适时服用会有很好的保健功效。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇八

我国南方的人在大暑前后喜欢吃一些凉拌的素材，大多数制作比较简单，而且比较便宜。例如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角等。这些食物口感清凉，可以增加食欲。

还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

吃仙草。

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。

由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

吃荔枝、羊肉和米糟。

在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

喝老冬瓜鲜荷叶汤。

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

到大家!

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇九

白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。

太子参大枣陈皮茶。

太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。

猪肚白术汤。

猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。

菊花粥。

菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥。

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

桑葚粥。

桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇十

材料：燕窝10克、冰糖15克。

做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。

功效：燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。中国吃网提醒，若不喜欢吃甜食，市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。

2。韭菜粥。

做法：鲜韭菜60克，粳米100克。将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)。先用粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子细末、精盐，同煮成稀粥。

功效：本菜谱有补肾壮阳，固精止遗，促脾暖胃的功效。适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者。中国吃网餐饮网提醒，韭菜宜采用新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。

3.猪肺橄榄汤。

材料：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。

做法：猪肺冲洗干净，切片，其他材料洗净，加入适量清水炖1个小时即可。

功效：根据中医以脏补脏之理，猪肺被认为有润肺、补肺虚、止咳嗽的功效;橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃，清热养阴的作用;无花果具有润肺止咳、清热润肠的功效。此汤甘甜清香，具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用，适合肺虚咳嗽的患者饮用。

4.枸杞瘦肉汤。

做法：鲜枸杞叶30克，猪瘦肉150克，油、精盐、味精适量。鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热，放入油，加入猪瘦肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。

功效：有健脾养肝补肾的功效。

5.鲍鱼龙眼麦冬汤。

材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

功效：鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

6.银耳百合香蕉羹。

做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。

特别提醒：专家强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。

7.山药薏米粥。

做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。

8.山药扁豆鲤鱼汤。

做法：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。

功效：有健脾胃祛潮湿的功效。

9.姜葱鲩鱼。

原料：黑鲩鱼(草鱼)l条(约1000克)，黄酒、盐、味精、姜丝、葱丝、蒜末适量。

做法：把收拾干净的鱼身两侧用刀划口。将鱼上屉蒸到八成熟时，调加黄酒、盐、味精适量，再继续蒸熟。上桌前，鱼上撒姜丝、葱丝、蒜未适量，再淋上烧到起烟的滚热香油，即可。

功效：在春季感冒流行之时，佐餐食用本品，有预防作用。此道菜肴有益气滋肾，强壮补益的功效。姜、葱、蒜、黄酒发散解表，益气通阳，解毒辟疫。

10.茯苓粥。

做法：茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。

功效：有健脾利湿的功效。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇十一

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1、注意秋寒。白露过后，天气会逐渐转凉，此时穿着可别太凉爽了，否则容易着凉。

2、慎吃寒凉水果。立秋后各种西瓜、香瓜就别大吃特吃了，否则会加重体内寒气。

3、别滥补。立秋是贴秋膘，进补的大好日子。但不可以滥补，食补还是得以滋阴润燥为主，可以吃点鱼肉、薏仁、菠菜、银耳、燕窝等食物。

4、运动别过度。适当的锻炼可以增强机体适应寒冷气候的能力，但别过度，当身体微微发热，没有出汗就可以停止锻炼了。出汗后要及时擦干。

5、小心肥胖症。立秋可适当的补充营养，但不能暴饮暴食，别吃太多油腻煎炸食物，否则可能会导致体重增加。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇十二

处暑表示炎热酷暑即将过去。《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。

处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。北斗七星的斗柄是指向西南方向(戊位)，太阳到达黄经150°时，是二十四节气的处暑。处暑是反映气候变化的一个节气。由于“秋老虎”短期回热天气影响，处暑过后仍有持续高温，虽没有夏天酷暑，但仍会闷热，并且干燥。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。

处暑当天，太阳直射点已经由“夏至”那天的北纬23°26′，向南移动到北纬11°28′。北京城区，正午太阳高度也由夏至的73°32′降低至61°34′，人们可以明显感觉到太阳开始偏南了。随着太阳高度的继续降低，所带来的热力也随之减弱。炎热的酷暑已过去，但此期间仍然会出现短期回热天气，而但并未真正进入凉爽天气，真正凉爽一般要到白露之后。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇十三

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇十四

处暑后的天气多半以干燥为主，因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，避免燥邪伤害。除此之外饮食还应该以清淡为主，随着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果，以此来滋阴润燥。

2、酸性食物。

进入秋季后肺经当值，我国中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此在秋季应该适量的多吃些酸性食物。过一段时间后橘子和山楂将要成熟，这个时候不妨多吃这两种食物，以此来达到保肝护肺的功效。

3、维生素食物。

在秋季必须要多吃些含有维生素的食物，比如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等，这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。同样还需要多摄取些碱性食物，比如苹果、海带以及新鲜蔬菜等，这类食物同时还含有丰富的水分，是秋季里必不可少的食物。

4、优质蛋白质食物。

蛋白是我们人体的生命基础，因此不管是夏季还是秋季，都应该保证优质蛋白的充分摄取。比如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等，秋季是一个增液养津的特殊时段，因此适量的增加一些蛋白质可提高人体的免疫功能。

5、加温食补。

到了秋季食补是最重要的一种养生方式，特别是对于一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以适量的吃一些属温热性的食物，比如鲜辣椒、鸡肉等，如果有喝酒习惯的话不妨适量的少喝酒，其中白酒、黄酒是最适合的选择。

6、拒绝烧烤。

秋季气候本来就干燥，而辛辣烧烤类食物大部分都燥热伤津液，这些食物会严重的影响到人体健康。因此在秋季对于这些辛辣类食物一定要拒绝，比如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等，同时对于一些过于油腻的食物同样也要拒绝。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇十五

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配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

姜爆鸭。

配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。

功效：滋阴，补虚，养胃，利水。

食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。

糖醋小排骨。

配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。

做法：打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。

另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2023年处暑饮食养生食谱范文（16篇）篇十六

处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或者是“中元节”。旧时，民间从七月初一开始，就有开鬼门的仪式，一直要到月底关鬼门才结束。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，后以关鬼门结束。

2、吃龙眼配稀饭。

老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。

3、煎药茶。

此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

4、拜土地爷。

处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。

七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。

处暑节气的气候特点。

秋高气爽。

处暑过后，每当冷空气影响我国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。

故有：“一场秋雨(风)一场寒”之说。北方南部的江淮地区，还有可能出现较大的降水过程。气温下降明显，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之说。

气温下降。

8月底到9月初的处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱;二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。

南方“秋老虎”

夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区，感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的“秋老虎”。对于走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要说的是，长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了。