农村农业工作总结是评价农村农业工作质量和效益的重要依据。以下是小编为大家收集的综合实践范文，希望能给大家带来一些启示和借鉴。
食堂后勤管理工作总结篇一
指导思想：
认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。以学校工作要点为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂从业人员队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保持a级食堂的荣誉。
对照a级食堂建设标准，对食堂操作区域进行局部改建，使食堂布局更趋合理，各操作间功能更为明确。购置必要的厨房设备、器具，淘汰一些破损陈旧的厨房用具，对一楼、二楼、三楼餐厅进行局部改建和装修，进一步改善师生的用餐环境。
进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，继续抓好食堂内部管理工作，进一步完善食堂内部管理制度。专职管理人员坚持每天对食堂工作进行检查。主要从食品进货、储存、加工、留样、销售及消毒、环境卫生等方面进行检查和督促，并做好检查记录（每星期记录一次）。发现问题及时督促及时整改。以确保师生饮食安全。平时多方面收集师生对食堂工作的意见及建议，学校膳管会的检查意见，及时反馈给食堂负责人，并督促其整改。食堂接受各级卫生监督部门的检查，并对存在的问题及时向上级汇报，向食堂负责人反馈，并督促其限期整改。
学习《中华人民共和国食品安全法》、重温《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学习《食堂“五常法”管理》、《食堂“五常”制度》以及相关的法律法规。邀请北仑卫生局领导进行集中培训一次。参观兄弟学校食堂“五常法”管理实施情况。食堂新招聘的从业人员必须参加北仑区卫生监督所组织的食堂从业人员卫生知识电子化培训考试，并持证上岗。
食堂继续实施“五常法”管理，通过对近一年来食堂试行“五常法”管理工作的分析和总结，发扬优点，克服缺点。并对照“五常法”的操作标准，找出不足之处，不断提高管理水平。使食堂管理进一步系统化、规范化。
在北仑卫生监督所领导指导下，严格按a级食堂的标准开展食堂管理工作，加强食堂硬件建设和监督考核力度，同时要教育全体员工，发扬成绩，乘势而上，加倍努力，把已取得的成绩转化为持久的效果。保持a级食堂的荣誉，创建区食品安全示范学校。
食堂后勤管理工作总结篇二
1、加强后勤人员政治理论和业务学习，提高后勤人员思想业务素养。牢记服务育人的宗旨，切实做好后勤保障工作。后勤人员分工明确，责任到人，相互协作，团结奋进，在“主动、周到、满意”上见成效，做好服务工作，为教学服务，为师生服务，确保学校各项工作顺利开展。进一步完善后勤人员的岗位职责，不断提高后勤队伍整体素质。
2、进一步开源节流，管好水用好电，减少浪费，加强校园文化环境的动态建设，为师生创造一个良好的生活环境和学习环境。
3、严肃财经纪律，严格财务管理，确保经费专项使用，保证教育教学的有效投入。完善报帐工作制度，统一管理好财务帐目。加强财务审计工作，自觉接受监督，确保有限资金的使用效益。规范收费行为，确保该收的要收，并做好收费管理工作，实行收费公示，及时逐项如实进行收费卡登记，接受社会和学生家长的监督，坚决制止乱收费。
4、不断改进食堂工作，努力做到使每一个在校用餐师生都满意。
5、加强学校安全保卫工作，门卫对非本校人员的来校要查清，无关人员一律不得进入校园。值班人员要加强值日和晚间的巡查工作，关锁好对外的门和窗，食堂值班人员要关好水、电、气，责任明确，值班到位。
6、进一步加强学校财产管理，做到购物、维修向校长室申请，总务处及时登记，财物归还有记载，使用有记录，定期检查对照与班、室负责人签订的财产使用与保管责任状，切实做好财物的保管与使用工作。
食堂后勤管理工作总结篇三
1.制定工作计划；
2.签订安全责任状；
3.开学准备工作（教学物质购买、分书、校园环境整治、搬家式大扫除）；
4.城管工作宣传专栏；
5.恢复学生早餐供应（2月24日）；
6.校产登记、签订责任状；
7.学生奶供应准备工作；
8.后勤从业人员会议——“四好一满意一放心”活动动员。
三月
1.安全教育周活动——“小城管、小交警”活动；
2.“三八节”庆祝活动；
3.安全工作月查、安全例会；
4.食品安全工作自查；
5.从业人员培训。
四月
1.安全工作例会，安全工作月查；
2.后勤从业人员技能考核；
3.校园周边环境整治；
4.消防演练活动。
五月
1.庆“五一”活动；
2.安全工作例会、安全月查；
3.后勤从业人员培训；
4.师生代表评议食堂。
六月
1.安全例会、安全月查、安全工作管理责任人责任落实情况考核；
2.迎接分局“一校一标”检查；
3.财产清理；
4暑假安全教育；
5.半年工作总结。
食堂后勤管理工作总结篇四
1.坚持“以人为本”强化队伍建设，提高服务意识。
在新的环境中，要求后勤人员用心学、多观察、动脑做，增强服务观念，明确服务宗旨，提高服务效率，用自己的言行，优良的服务赢得师生的满意及赞誉。
2.扎实抓好“两个安全”工作，做好各种安全防范措施。 “两个安全”主要指学生的人身安全和学校的财产安全。
1） 要高度重视学校安全工作，认真落实安全防范措施，落实技防（电子监控）、人防（门卫、保安、后勤值日）、设施防（防盗网、防护网等）的相应措施，定期进行安全检查。
2） 要切实加强消防安全工作，保证所有消防通道的畅通无阻，消防设施完好无缺。经常性地开展消防安全教育和安全检查。
3） 继续建好“校园安全巡视工作台帐”，坚持每天后勤值日，主要巡查校园内各类设施的及场地安全，坚持每月x日安全大检查。每次巡查及安全检查都要认真记录好安全工作台帐，发现问题，及时消除隐患。
4） 努力提高突发事件的处置能力，配合学工处做好疏散演练。 进一步加强校产管理，完善制度，防止流失。
完善校产登记、保管、维护、使用等制度，做到制度健全，职责分明。强化后勤值日，定期对班级、食堂、学生公寓等各处、室校产的日常检查力度，及时公示。
3.加强学校水电管理
随着学校办学条件的不断提高，每月的水电费会相当大，提高后勤值日，检查各办公室、专有室、教室的内务，督促随时关水、关电，牢固树立节水节电意识。
4.设立班级内务管理奖，通过每天后勤值日检查情况记载，及时反馈通报各班、各处内务管理信息。
5.做好学校食堂的管理工作。
6、加强后勤分工，遇事有人管，有人做。
食堂后勤管理工作总结篇五
为进一步贯彻落实上级食品卫生安全工作会议精神，进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的`规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制定培训计划如下：
通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。
食堂管理人员和食堂所有从业人员。
1、法律法规知识：
《_食品卫生法》、《_传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》，以及相关的法律法规。
2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学习。
3、《学校食堂管理操作规范》教学光盘。
4、集中培训。邀请五华区卫生局领导进行集中培训一次。
1、培训的组织实施：由餐饮管理组根据培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施，做到工学兼顾。
2、培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。但每月至少安排一次集中学习培训时间。
统一组织考试，并对培训学习的优秀人员进进表彰。
食堂后勤管理工作总结篇六
1、认真开展后勤人员思想作风整顿，弘扬正气，抵制不正之风，努力建设一支具有向心力、顾全大局、能吃苦、肯奉献，充满活力的后勤服务队伍。
2、坚持每周一次例会学习制度，学习国家法律法规，学习安全卫生知识，学精细化管理方法，学习先进经验，提高从业人员素质。
3、增强服务意识。在后勤人员中开展“三比三看活动”，即：比谁到校早，看是否坚守工作岗位;比谁态度好，看是否笑脸相迎，用语文明;比谁动作快，看是否工作抢着干。做到及时服务、主动服务、提前服务。为教育教学顺利进行提供后勤保障。
（二）建设平安和谐校园，实现环境优美和谐，后勤、前勤和谐，师生健康平安的目标。
1、认真落实《园林中小学校安全管理规范》，进一步完善《园林三小安全工作管理规范》体系，每周按时召开安全工作例会，总结各位分管领导对《规范》的执行情况。
2、加大隐患责任追究力度。坚持隐患排查整改制度，经常对学校设施、设备情况进行检查，发现隐患及时整改。建立隐患排查整改台帐。对构成安全隐患责任的，按《园林三小隐患责任追究制度》严肃处理。
3、切实加强教师值日管理。严格执行分局《关于加强园林中小学教师值日的管理意见》，签订值日教师安全责任状，督促教师自觉地履行安全管理责任。
4、排查学生在校内寄宿情况，做好登记工作。同时与寄宿生家长及住户签订安全责任状，明确各自的职责，把寄宿生的安全管理落到实处。
5、加强食品安全卫生管理，创建“放心食堂”。认真落实《学校食堂管理制度》，切实做好食品采购索证验收登记、每日食品留样、餐具消毒、非工作人员进入食堂登记工作，确保师生饮食卫生安全。
6、加强交通安全管理，严管学生骑自行车上学和搭乘无牌无证车辆现象。
7、做好流行疾病防控工作。针对流行病的特点，办宣传专栏，普及防控知识。采取得力措施做好公共场所消毒，防止疾病在学校师生中蔓延。
8、配合政教处搞好安全教育，增强师生的安全意识。认真上好“开学第一课”，积极开展“安全知识进校园”、“我把安全带回家”、“安全伴我行”、“寻找身边的安全隐患”等主题活动。积极组织师生开展安全演练，提高师生自护、自救、防灾、逃生能力。
9、切实开展校园周边环境整治，争取工商、城管、公安等执法部门的支持，取缔校门两侧的无证摊点，规范校园附近的网吧经营，创造良好的育人环境。
10、加强社会治安综合治理，落实门卫责任，实行节假日领导带班值班制度，组织护校队开展巡逻，开展消防灭火演练，确保师生生命财产安全。
11、建立学校保卫室，保安、门卫按要求着装上岗，规范管理。
（三）切实开展“四好一满意一放心”活动，创建优质服务品牌
1、加大学校后勤投入，完善生活设施建设与配套，确保学生学习生活条件“保障好”。
（1）做好学校厕所改建项目申报及前期准备工作。
（2）加快学校后勤设施“十有八配套”建设，为学生学习生活提供保障。根据我校实际，认真做好学校生活、卫生设施建设规划，多方筹措经费，努力实现后勤配套设施“十有八配”目标。
（3切实解决学生喝水难的问题，为全体学生提供充足的卫生质量达标的饮用水。
（4）加强学校后勤设施设备定期普查和检修，确保安全正常运转。建立学校后勤设备维修和保养相关制度，严格后勤设施设备的建、管、用，提高投资效益和使用效益，满足为师生服务的需求。
2、强化服务理念，提高服务能力和水平，确保后勤工作“服务好”。
（1）坚持以生为本，倡导爱心服务的后勤工作理念。坚持公益性、服务性原则，倡导以生为本、爱心服务的理念，把促进学生健康成长作为学校一切工作的出发点和落脚点。做到“服务态度热情周到、服务行为文明规范、服务流程科学合理、服务措施便生利生”，努力构建和谐温馨的后勤服务工作氛围。
（2）加大培训力度，提高后勤服务能力和水平。坚持晨训、周学、月考制度，提升学校后勤管理人员政策、理论水平和管理服务能力。
（3）办好师生中餐，让师生吃的卫生、吃的安全、吃的放心。
3、加强“四个创建”工作力度，打造安全舒适环境，确保学生在校期间生活“质量好”。
（1）以“四个创建”活动为抓手，为提高学生生活质量创造条件。按照《省教育厅关于全省中小学开展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、“绿色生态校园”创建活动的通知》（鄂教财[20xx]3号）标准和要求，创新工作方法，强化工作措施，努力创建省级“放心食堂”和“绿色生态校园”。
（2）以提高食堂伙食质量为重点，以保证学生营养为目标，办好学生食堂。认真贯彻《省教育厅关于加强学校食堂财务管理及成本核算的意见》（鄂教财[20xx]4号），在食堂原材料采购、储藏、加工等各个环节，加强成本核算和管理，确保学生伙食质优价廉。推行主员管理制度。
（3）以抓好校园卫生与生态文明建设为基础，为学生学习生活提供良好环境。认真贯彻《省绿化委、省教育厅、省林业局关于在全省开展“弘扬生态文明，共建绿色校园”活动的通知》（鄂绿委[20xx]1号）、《湖北省中初等学校绿化建设及管理工作细则》（鄂教财[20xx]7号）等精神和要求，以开展“弘扬生态文明，共建绿色校园”活动为载体，抓好校园绿化、美化、净化工作，加强校园环境卫生管理，整治校园卫生死角，预防流行性疾病在校园内传播，切实改善学生在校学习生活环境。
4、更新办学理念，规范管理行为，确保学校后勤“管理好”。
（1）创新后勤管理理念，继续抓好“两个转变”。大力宣传学校后勤工作“坚持以生为本，促进学生健康成长”的管理理念，坚定不移地抓好“两个转变”。通过抓好精细化管理，实现人民群众对学生在校环境好、学习好、生活好、品德好和身体好的“五好”要求；通过科学化管理，真正办好师生满意的学校后勤和人民群众满意的教育，满足社会、家长对学生在校快乐健康成长的期待。
（2）完善后勤管理制度，强化管理措施。根据国家和省有关政策、制度和管理规范，制定和完善后勤管理各项工作制度和具体实施细则。积极探索管理新模式，形成自身特色，强化和完善管理措施，学习和借鉴其它学校的好做法、好经验，创新方法，打造品牌，切实提高学校后勤管理水平。
（3）争取领导支持，健全管理机制。认真贯彻《湖北省教育厅关于加强中初等学校后勤管理工作的意见》（鄂教财[20xx]27号）精神，积极争取上级党委政府和教育行政主管部门对学校后勤工作的重视，把学校后勤保障工作纳入“民生工程”和为人民群众办实事、办好事的工作范畴；把学校后勤管理工作纳入地方教育发展规划和年度工作计划；在政策上、资金上和人员编制上等各方面予以支持。
（4）建立校产台帐，对各功能室财产、办公室财产、班级财产重新登记，在此基础上建立学校固定资产电子档案，做到帐、卡、物三相符；签订财产管理责任状，财产管理落实到人。
（5）开展创建节约型学校活动，养成人人节约，时时节约，处处节约的习惯。节约水电，人走电关；爱惜校产，包括玻璃、桌椅、纸张等，对校产及时维修保养，提高使用寿命。
（6）加强检查及时解决校产管理中存在的问题。每月到功能室检查一次，查各种设备的使用与保管情况，每周到各班检查一次，看教室门窗及设备管理情况。
5、倾注真情服务，确保安全为先，努力做到“师生满意”、“家长放心”。
（1）抓住重点环节，强化学校食品卫生安全。认真贯彻落实《国家食品药品监督管理局关于餐馆服务食品安全操作规范》（国食药监食[20xx]395号）、《国家食监局教育部关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见的通知》（国食药监食[20xx]160号）等有关要求，建立健全食品安全管理制度。规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，建立大宗物资招标采购制度，食物索证、查验、记录制度，食品加工操作流程制度，食物销售留样制度，餐具、厨具、加工场所消毒制度，饭菜质量价格监督制度等。加强“校园超市”建设和管理，严禁销售假冒伪劣和“三无”食品进入校园，杜绝校园食品卫生安全事故发生。
（2）突出主要任务，切实改善学生营养。深入贯彻《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改造计划的意见》（国办发[20xx]54号）、《湖北省教育厅关于农村寄宿制学校学生营养改造工作的指导意见》（鄂教体艺[20xx]6号）精神，多途径、多形式地开展学生营养改造工作。在营养食谱、原料供应、供餐模式、食品安全、质量监管等方面积极探索，切实提高学生营养和健康水平。
（3）强化薄弱环节，加强安全管理。抓好学生安全教育，提高防护能力，建立健全学生交通安全隐患排查制度，强化责任追究，保障学生在校安全。
（4）倾听社情民意，主动接受社会和家长的监督检查。学校阳光服务站开始运作，坚持校务公开，发挥学校公示栏、公示墙和“告家长的一封信”等作用，认真收集学生及家长的意见和建议；倾听群众反映的热点、难点问题，主动接受学生、家长和社会监督，及时解决问题，并将解决情况进行公示；定期组织家长代表、社会人士到校督察后勤服务工作；对社会和家长反映的问题和投诉逐一调查核实，做到有举必查，查实必究。
食堂后勤管理工作总结篇七
1、开学工作准备，校园环境清理；
2、分发调剂各类用书、课桌等班级用品；
3、开学收费工作和校舍安全检查；
4、召开后勤工作人员会议，明确各岗位职责；
5、统计中午在校用膳人数，正常食堂工作；
6、做好中午不在校用膳学生的安全教育工作。
7.对校园内厕所进行清理。
三月份主要工作安排
1、安全工作检查；
2.对取暖设施进行检查。
3.对学生上学放学路上安全教育。
4、停炉收检工作。
四月份主要工作安排
1、学校绿化管理；
2、对区运动会做好后勤服务工作。
3.配合施工单位完成施工任务，保质保量，做到安全第一。
4.做好各室搬家工作。
五月份主要工作安排
1、做好“五一”节、端午节假日值班工作；
2、教室门窗、课桌等检查维修。
3.校趣味运动会准备工作。
4.安全检查工作。
六月份主要工作安排
1、做好庆祝“六一”相关后勤工作；
2、服务性收费项目结算；
3、安全工作检查；
4、食堂结算；
5、检查各班、各室财产保管使用情况。
食堂后勤管理工作总结篇八
坚持“以人为本、服务教育”的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。
一、工作重点
1、规范后勤工作、健全规章制度
2、加强财物管理、减少物质浪费;
3、抓好安全工作、力创“平安校园”。
二、工作措施
(一)后勤工作
1、建立完善各项制度，加强学校财务管理。
2、建立健全科学、规范的校产管理制度，加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记、保管、申领、维修、报废、转让等各环节工作，增强教师和学生爱护公物的意识。
3、加强绿化管理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造(如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等)，努力是校园四季如春，春意盎然。(具体方案等学校讨论后再定)。
4、加强教学设施的维修与更新，本学期将根据去年制定的基建财政预算，将进行各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的维修等。
(三)安全保卫工作
1、按时参加各级安全工作会议，及时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作的宣传力度，安全教育与学校整体工作紧密配合。完善突发事件应急预案。
2、强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。
3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进行安全检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。
4、加强平安校园工作，做好学校的安全保卫工作，加强对学校门卫的管理把好入门关。树立安全第一的思想，争创“平安校园”。
5、严格学校值班制度，加强校园与周边的安全防范，保证学校教育教学工作的正常开展。
以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心!
一、工作设想
(一)完善各类制度
1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化
(二)提高职工整体素质
(三)革新工作流程
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
(四)高度重视卫生安全工作
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
二、食堂工作行事历周次内容
1分好工，明确有关制度和职责
2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查
4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查
5餐具存放情况抽查
6考核制度定稿
7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查
8师生用餐情况调查
9防蝇设施检查
10职工卫生知识学习
11卫生消毒抽查
12环境卫生抽查
13膳管会成员会议餐具存放情况调查
14卫生消毒抽查
15卫生工作全面调查
16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：
一、在原料质量及粗加工方面做到
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到
1、食品分类存放，排列整齐。
2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到
1、通风透光良好，给、排水方便合理。
2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、对餐具做到
1、有专人负责洗涤，消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到
1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证
2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露
3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指
4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物
六、在环境卫生方面做到
1、室内水池加盖上锁
2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰
3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除
4、排污沟保持通畅
为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工发展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。
一、工作思路
1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。
2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素质。
二、员工培训
本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。
1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。
2、围绕一个问题展开讨论，提出自己的看法和建议，归纳总结。
3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。
4、对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。
三、召开食堂全体工作会议
组织员工学习我国《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》，食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识，端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。
1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。
2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配营养餐，使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。
四、抓文明礼貌落实
我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视，定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。
严把适量关
对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期，且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。
五、培养员工主人翁意识，提高食堂整体素质
1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识，让员工参加民主管理，发挥员工的智慧和创造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工的开言路，集思广益，帮助管理者决策，而当决策一旦定案，管理者就要组织员工实施方案，这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲，智慧和创造力，大大增强食堂的生机和活力。
2、要善于激发员工参与意识，关心每位员工的痛痒，开展一些有意义娱乐活动和公益活动，生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖，人格上尊重他们，甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子，从学校能找到家的感觉，同时，创造让他们体现自我价值的机会，从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣，从而产生强烈的归属感，才能增加学校的凝聚力。
以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校(园)食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。
一、工作目标
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
二、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购.严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理，规范用工行为。各校控制使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。
5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。
6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。
9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束，组织民主理财，结算好学生伙食费，向教师、学生和社会公示.若有结余，立即退给学生。
10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。