读书心得可以激发读者的创造力和想象力，培养读者的思维独立性和创新意识。推荐一些写作精彩的军训心得，希望能给大家带来一些灵感和思考。
酒店管理实训心得篇一
在我们这里有很多员工总是说酒店这里有问题，那里有问题，那么他们有没有想过什么地方没有问题呢？我觉得只要有人的地方就会有问题，一个企业原来就是在不断解决问题的过程中来完善的，我们只要敢正视问题、解决问题，就肯定会前进和进步的，我们更要信任，只要有问题才会有存活的盼望。还有的人说这里的人不行，是真的是员工不行吗？为了这样就打辞职的，那么你有没有想过离开了这里走到别处就会找到全部都是好人呢？假如不行，再走，那么我想你一辈子唯恐注定漂泊一生、孤独一生，由于你总觉得自己是最完善的，别人都应像你一样，人和社会本身就是形形色色的，我们要学会适应别人，主动与别人相处，那么我们才不会被动，这就需要我们不管在什么地方工作都要坚持，才有时机相互了解、相互适应。
还有的人说我们这里的规章制度太严，那么是真的严吗？还是自己做得不够好。只要规章制度是合理的，就没有严与不严，主要是看人遵不遵守，是否严于律己，假如每个人都做的是最完善的，那么酒店就不会有规章制度，甚至国家连法律都不需要了，但是太多的人没有那么高素养的，所以有些时候规章制度和法律比道德更重要。我们不要埋怨被人的约束，由于自己的做的不够。也有太多的坚持下来了，但是我们也要留一份警醒给自己，不要被一时的喝彩、短暂的掌声冲昏了头脑，在我们不断奋斗的过程中，会有一些胜利，但是我们要信任人外有人天外有天，只有虚心，不断学习，才会到达我们最终目标，到老才不会圆满终生。
人的一生不管什么事情都要先学会做人，“做人，做人”人是做出来了，只有常做好事，才能总做好人。我于20xx年xx月xx日参与了在xx的第一次员工大会，记得王总首先向我们阐述了这次会议的主题是“企业现状与企业个人职业规划”。首先，王总现场提问上次培训的主要内容，由于我未参与过企业内部培训，所以我特殊留意留心做了记忆，企业培训的主干内容大致是这样的：要搞好内部团结，协调好内部人员调配机制，做到人岗匹配，团结的力气是宏大的，这是经过实践证明恒久不变的真理。再就是要学会感恩，学会感恩父母，感恩师长，感恩一切关怀爱惜你的人。
其次，是有关于企业现状，要加强协调，指出要建立打造一支团结、热忱、富有激情与活力的高效率、高质量的企业团队，拥有一支富有拼搏精神的优资团队是一个企业不断进步与进展的'源泉，通过不断优化资源配置，扩大规模，实现个人与企业利益的协调统一。由于事物是不断进展的，要用进展的眼光看问题，量变引起质变，构成事物的成份在构造和排列次序上发生转变亦会引发质变，所以协调好企业内部成员的关系是企业稳定进展的重中之重。再次，就是要让员工明白自己工作的目的，实质与进展方向，自身职业潜能，不断挖掘职工个人潜能，让其工作拥有不竭的动力，要完善企业成员的生活需求，适当调整岗位，做到人岗匹配，调动成员的效劳积极性。
酒店管理实训心得篇二
酒店管理是一个复杂而又充满挑战的领域，成功的酒店管理者需要具备广泛的技能和知识。在这个竞争激烈的行业中，如何做好酒店管理是每个酒店从业人员都需要思考的问题。以我的多年从业经验为基础，我总结出了以下几点心得体会。
第一段：了解市场需求
酒店管理者首先要了解自己所在市场的需求。通过市场调研和数据分析，了解客人的喜好和需求，根据不同的目标市场制定相应的经营策略。例如，如果酒店所在的市场以商务旅行为主，那么提供高速稳定的互联网和完善的会议设施就是关键。而如果市场以度假休闲为主，那么提供舒适的床品和优雅的环境将是吸引客人的关键。只有了解市场需求，才能更好地满足客人的期待。
第二段：重视员工培训
员工是酒店的核心竞争力。一个友善、专业和高素质的员工团队可以为客人提供出色的服务体验，增加客人的满意度和忠诚度。因此，酒店管理者需要重视员工的培训和发展。通过定期的培训课程，提高员工的业务水平和服务质量。此外，还可以通过奖励制度和激励措施，激发员工的积极性和创造力。只有员工满意，客人才能满意。
第三段：保持良好的沟通
良好的沟通是酒店管理的重要一环。酒店管理者需要与上级、同事和员工进行密切的沟通，确保酒店的日常运营顺利进行。沟通的方式可以包括例会、工作群和工作报告等。同时，酒店管理者还需要倾听客人的意见和建议，不断改进和提升服务品质。只有保持良好的沟通，才能有效地解决问题和提升效率。
第四段：注重细节
细节决定成败。酒店管理者需要注重细节，将每个环节都做到尽善尽美。从客人的到店体验到房间的布置，从食品的口味到服务的态度，每个细节都能影响客人的体验和对酒店的评价。因此，酒店管理者需要时刻关注客人的需求和反馈，不断改进和优化。只有把每个细节做好，才能赢得客人的信任和口碑。
第五段：持续创新
创新是酒店管理的动力源泉。随着社会的发展和客人需求的变化，酒店管理者需要不断创新和进步。可以通过引进新的科技设备和系统，提升酒店的管理效率和服务质量。可以通过推出新的产品和服务，吸引更多的客人和市场份额。可以通过改善流程和流程优化，降低成本和提高效益。只有不断创新，酒店才能立于不败之地。
总结:
作为一名酒店管理者，了解市场需求，重视员工培训，保持良好的沟通，注重细节和持续创新都是至关重要的。只有这样，才能不断提升酒店的竞争力和满足客人的期待。酒店管理是一项需要不断学习和提升的工作，希望我的心得体会能为广大从业人员提供一些借鉴和思考。
酒店管理实训心得篇三
酒店在新的领导班子李总的带着下，全体发动，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素养使每个人都受益匪浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。
在酒店管理上，我们常说客人永久是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必需认定每个客人的要求、意见和埋怨都是对的，都是真切的，这样我们才干做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和埋怨变成改良效劳产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，间断反馈屡次，筷子摆放不显然，客人找不到，每次效劳上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是浮现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永久是对的，换位思量，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们最终找到问题所在，并解决了筷子问题。
在管理体会100条中屡次提到怎样培训教导督导检查婆婆嘴等!无疑告知我们培训教导不等于实践训练、培训教导只能告知怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告知我们怎样把事情做对!也就是说培训教导只能变化观念,通过实践训练督导检查婆婆嘴标准才干提高员工的`能力!才干变化知到不等于做到的问题!
记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗!我有幸调到明档!直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好效劳!更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰难以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的相信、促使我具有更剧烈的责任感和使命感!上班时间讨论菜品，下班时间协作施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造!虽然间断二十多天·我憔悴无数消瘦无数·但看到提价后客人的称心度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的冀望!同时内心有自豪感和成就感!特殊在员工食堂李总一句：‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定作为一名老员工一名督导级就应当在关键的时候，浮现在关键的部位，抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备“：扎实、落实、诚实的工作作风。也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作看法。
我更坚信效率应体如今一点一滴的小事上，节省时间从一分一秒着眼，在做好根底工作上才干讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因而，对工作中的小事绝不能敷衍应付，无数时候，一件看起来微缺乏道的小事，或者一个毫不起眼的改变，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个改变，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特殊是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永久弥漫微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句诚挚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人称心加惊喜，不要小看小事，不要厌烦小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应当全力以赴，用小事积累起业事业大厦，才是牢固的的，用小事积累起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才干产生做大事的气魄。
酒店管理实训心得篇四
第一段：引言（100字）
作为一名酒店管理专业的学生，我在过去的学习与实践中积累了许多有关酒店管理的心得体会。酒店管理是一个充满挑战的行业，需要我们具备优秀的管理能力和卓越的服务意识。在这篇文章中，我将分享我在学习和实践中所领悟到的几个重要方面的心得体会。
第二段：酒店管理的核心（200字）
酒店管理的核心在于提供卓越的客户服务。客户是酒店行业的生命线，他们的满意度决定了酒店的声誉和业务量。因此，作为酒店管理人员，我们必须时刻把客户的需求放在第一位，确保给予他们最好的服务体验。同时，团队合作也是酒店管理的重要组成部分。酒店是一个集多个部门与岗位于一体的组织，只有通过有效的团队协作才能实现良好的管理与运营。
第三段：领导力与沟通技巧（300字）
作为酒店管理人员，我们需要具备良好的领导能力和沟通技巧。在领导方面，我们需要懂得激励和激发员工的潜力，为他们提供合适的培训和成长机会。同时，我们也需要敏锐地发现员工的问题和需求，并及时做出解决方案。而在沟通方面，我们需要善于倾听员工和客户的反馈，理解并尊重他们的意见，通过有效的沟通解决问题，建立良好的人际关系。
第四段：危机管理与创新思维（300字）
酒店管理行业常常面临各种危机和挑战，我们需要有应对危机的能力。危机管理是酒店管理人员的一项重要责任，我们需要及时制定应对措施，妥善解决问题，避免危机的进一步扩大。此外，创新思维也是酒店管理的关键之一。随着社会的不断发展，客户需求也在不断变化，我们需要具备创新意识和能力，不断推陈出新，提供符合客户需求的独特服务。
第五段：总结与展望（200字）
通过学习和实践，我认识到酒店管理是一项充满挑战但又十分有意义的工作。作为酒店管理人员，我们需要具备卓越的客户服务意识、良好的领导能力、优秀的沟通技巧，以及危机处理和创新思维的能力。未来，我将继续努力学习，并不断提升自己的专业素养，以成为一名优秀的酒店管理人员，为酒店行业的发展做出贡献。
总结：通过这篇文章，我分享了我在学习和实践中对于酒店管理的心得体会。酒店管理的核心在于提供卓越的客户服务，而领导力、沟通技巧、危机管理和创新思维是酒店管理人员必备的能力。希望我所分享的经验和见解能够对正在学习或从事酒店管理行业的人们有所帮助，并为酒店行业的发展做出贡献。
酒店管理实训心得篇五
酒店管理是一个复杂而多样的领域，成功的酒店管理需要管理者具备广泛的知识和技能，同时还需要保持灵活和适应变化的能力。作为一名酒店管理者，我深知如何做好酒店管理是非常重要的。在过去的几年里，我积累了许多宝贵的经验和体会，下面我将分享我对做好酒店管理的心得体会。
首先，了解和把握客人需求是做好酒店管理的基础。每个酒店都有自己独特的客户群体，他们有不同的喜好和需求。作为酒店管理者，我们需要不断与客人沟通，了解他们的期望，以便为他们提供最好的服务。这包括提供舒适的住宿环境、优质的餐饮服务、周到的客房服务等等。只有深入了解客人需求，才能更好地满足他们的期望，提升客户满意度。
其次，团队合作是做好酒店管理的重要因素。酒店管理不是一个人的工作，而是一个团队的合作。作为管理者，我们需要建立一个紧密合作且高效的团队，每个团队成员都有自己的职责和角色。我们要重视团队的沟通和协作，鼓励团队成员之间的互助和支持。同时，要注重团队成员的培训和发展，提高团队整体的素质和能力。只有团队合作良好，才能更好地应对各种挑战，提供卓越的酒店管理服务。
第三，创新是做好酒店管理的重要手段。随着社会的不断发展和客人需求的不断变化，我们需要不断创新，提供新的产品和服务。创新可以体现在很多方面，比如开发新的餐饮菜品，引入新的客房设计概念，推出新的市场营销策略等等。在我的工作中，我发现只有不断创新，才能保持酒店竞争力，吸引更多的客人，提升酒店的盈利能力。
第四，客户体验是做好酒店管理的核心。客户体验是客人在酒店居住过程中所感受到的服务和氛围。一个良好的客户体验可以留下深刻的印象，并促使客人再次选择我们的酒店。为了提供良好的客户体验，我们需要关注细节，提供个性化的服务，以及及时解决客人的问题和投诉。在我的工作中，我始终把客户体验放在首位，注重从客人的角度出发，给予他们最好的服务和体验。
最后，持续改进是做好酒店管理的必备条件。酒店管理是一个不断演变的过程，我们需要不断学习和改进自己的管理方法和技巧。这包括与同行业的管理者交流经验，参加培训课程，关注行业最新的发展趋势等等。只有保持持续改进的态度，才能走在行业的前沿，保持酒店的竞争力。
总之，做好酒店管理需要全面的思考和综合能力，同时也需要坚持不懈地不断学习和改进自己。通过了解和把握客人需求、建立团队合作、创新服务、关注客户体验和持续改进，才能够做好酒店管理，取得良好的业绩。我相信，只要我们积极践行这些原则，就能够在酒店管理的领域取得更大的成功。
酒店管理实训心得篇六
20xx年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与xx集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们xx届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进xx集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是陌生的，新奇的!
如我所愿，我被分配到了xx山庄的xx食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解，第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
我们实习的xx山庄是一所成立于20xx年的四酒店，酒店管理先进，客源市场广阔，其餐饮部大致他成一楼xx食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工作岗位就是xx食府，它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位领班及服务员数名。
xx食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，因为以前在学校，没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是陌生的，茫然的，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导，庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅，负责引导我们的工作，在她们耐心而认真的指导下，一个星期后，我们就正式单独上岗了。
刚开始一个人单独做服务的时候，还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务，后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的确是一件快乐的事，在服务过程中风们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的表扬，也因为客人服务的不够，受到过领班的批评。
记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他原因，大杯的水喝的很快就没了，我马上给他加满，没过一会又喝完了，我又微笑的走过去给他加满，前后加过几次水，后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘，今天谢谢你，你很有耐心，也很细心。虽然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很开心，因为自己的工作得到了客人的认可，这也是对自己的一种肯定，让我对工作信心增添了不少。
下半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，因为婚宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所以在一些事情的`想法，看法，做法也就让你难以招架。
十月的一天，酒店的婚宴接待量达到。人数达到历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的，这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我和另外两位同事，因为以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些陌生，我的心里还是很担心，怕自己做不好。去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束的时候，主管走到我的面前严厉的对我说，你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管，不知道说什么，其他两位同事也不知道发生了什么事，大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在意的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上，更紧紧围绕着其它因素!
慢慢地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在自己不忙时协助其它同事工作，这一切都变的简单而且熟练起来，在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店做了一段时间后，发现自己的个人素质也有所提高，知道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与交流。
八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队的能力和素质。执行力与制度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作为一个，他就要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者!
酒店管理实训心得篇七
非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习时机，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。
在酒店管理上，我们常说客人永远是对的！但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改良效劳产品的突破口，把问题解决掉。
在管理案例屡次提到怎样培训教育督导检查！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对！也就是说培训教育只能改变观念，通过实践训练督导检查标准才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！
我更坚信效率应表达在一点一滴的'小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好根底工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微缺乏道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是稳固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。
做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，20xx年也将是一场剧烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、效劳、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢？下面我几个方面谈几点看法。
１、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。
２、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说"我是淮安国信大酒店的员工"。这样我们酒店的形象会更好！
３、提高优质的效劳质量：一少局部效劳员是来上班做一翻事业，一大局部是来挣钱规的格式，使效劳员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。
４、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。
通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和效劳意识！在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌！
酒店管理实训心得篇八
20xx年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡有特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xxxx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到xxxxxxxx大饭店爱琴海西餐厅。
初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“xxxxxxxx第二季度优秀实习生”的`荣誉称号。
那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。
从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特别逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字，那都不是事”。
由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。
让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xxxx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xxxx是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!
酒店管理实训心得篇九
实习的时候我去了一家酒店里当客房服务员，时间不是很久，仅仅是xx个月的时间，但在这xx个月里我感受到了生活里的酸甜苦辣，步入社会开始工作，远比在学校里学习要难的多，不论是客人还是领导，对你的要求都的非常高的，做的不好就是不行，没有什么别的解释，也不需要解释，我能做的就是对他们指出来的不足之处进行反复的练习，不断的练习，直到把这些不足弥补回来。工作总是辛苦的，很多时候我都想要找人倾诉，但又不知道和谁去说，也有很多次想要辞职，但是想起父母还在努力的工作，他们从来没有在我的面前有过不想上班的想法，从小便教导我，让我学会坚强，事情不可能什么都如我所愿那般发展，所以每当这个时候我都会捏紧拳头继续投入工作之中，用更多的工作来麻痹自己。
酒店客服，这份工作并不算轻松。每天的工作就是负责收拾退房客人的房间，一般酒店都是在下午xx点之完成退房，而在下午xx点之前，是不予居住的。我要做的就是在这xx个小时里把房间里的床单、被褥都拆下来，换上一套新的，还有鞋子也要重新摆放收拾，如果是用的`一次性的那种纸鞋子，那么就需要重新准备好鞋子，根绝居住的房间进行更换，单人间放一到xx双鞋子，双人间放xx双，多出来的鞋子是作为备用的。房间里的杯子是要洗xx遍以上的，我从不敢偷懒，每次洗杯子我都是清洗的非常干净，洗xx遍以上。并且把杯子烘干，不留下水渍。
铺被子是一个体力活，也是一个技术活，要把杯子铺的工整，不留一丝印痕。就像是一面白墙一般平整，垂下来的边角也得弄的整齐，不能有皱痕。基本上一整套客房整理下来，需要半个小时左右，而我需要处理好五间房的卫生。所以在下午xx点到xx点这段时间里，是非常忙碌的，但我也因此而得到了很好的锻炼。回想起在家的时候，母亲也这样给我叠被子，整理房间，每天如此，从不改变。我又怎能才做几天就觉得苦，觉得累呢?我已经不再是温室里的花朵，不再是象牙塔里的学生了，步入社会，我已经成长。
酒店管理实训心得篇十
第一段：引言
酒店管理作为一门综合性的学科，涉及到酒店运营、服务管理、人力资源等方方面面。作为酒店管理从业者，我深刻体会到酒店管理的重要性和复杂性。在实践中，我不断总结经验，不断探索创新，不断提高自己的管理水平。在这篇文章中，我将分享我在酒店管理中的心得体会。
第二段：提高团队管理能力
一支优秀的团队是酒店管理的基石。作为一名酒店经理，我发现提高团队管理能力是十分重要的。首先，要建立一个科学有效的团队沟通机制，通过定期的团队会议和个别对话，及时传递信息，协调工作。其次，要重视员工的培训和发展，通过提供学习机会和晋升通道，激发员工的积极性和创造力。最后，要注重团队的凝聚力和团队精神，通过组织各种团队活动，增强员工之间的合作与默契。
第三段：提高服务质量
酒店的核心竞争力之一就是服务质量。作为酒店管理者，我认为提高服务质量是酒店管理的核心任务之一。首先，要注重员工的素质培养，通过培训提高员工的专业技能和服务意识。其次，要建立一个科学有效的服务流程和标准，确保每一位客人都能得到优质的服务。同时，要注重客户满意度的调查和反馈，及时改进服务不足之处，提高客户满意度和口碑。
第四段：注重创新和市场营销
酒店行业竞争激烈，要在激烈的市场竞争中脱颖而出，不断创新是必须的。作为酒店管理者，要注重创新和市场营销，寻找新的发展机会。首先，要关注市场动态，了解客户需求和市场趋势，及时推出适合市场需求的产品和服务。其次，要注重品牌建设，通过建立独特的品牌形象和文化，吸引并留住更多的客户。最后，要注重数字化和智能化的发展，通过引入高科技设备和信息化管理系统，提高工作效率和服务品质。
第五段：加强自身素质修养
作为酒店管理者，自身素质修养对于酒店管理的成功至关重要。首先，要注重自身的学习和进修，不断提高自己的管理能力和专业知识。其次，要保持良好的心态和情绪，面对各种挑战和困难时要保持乐观和冷静。最后，要注重自身的形象和仪表，以身作则，树立良好的榜样形象，赢得员工和客户的尊重和信任。
总结：
酒店管理是一门综合性的学科，需要我们不断学习和改进。通过提高团队管理能力、提高服务质量、注重创新和市场营销、加强自身素质修养，我们可以更好地开展酒店管理工作，提高酒店的竞争力和市场占有率。希望本文的心得体会能对相关从业者的管理工作有所启发，并对酒店管理学科的发展起到一定的推动作用。
酒店管理实训心得篇十一
在当今快节奏的社会生活中，酒店管理是一个充满挑战和机遇的领域。作为一个酒店管理人员，我始终坚持以顾客为中心的理念，并努力提供优质的服务，追求卓越的管理能力。通过不断总结经验和体会，我深信做好酒店管理的关键在于注重团队合作、关怀员工、持续学习创新、提高服务质量和顾客满意度。下文将从这五个方面展开讲述我的心得体会。
段落二：团队合作的重要性
酒店管理需要一个高效的团队来完成日常工作和应对突发状况。一个团队的合作能力直接影响酒店的经营状况和员工的工作效率。在我的管理经验中，我发现团队合作的关键在于沟通和协作。我们建立了良好的沟通机制，包括定期的团队会议、交流平台和反馈机制，保证信息流通畅通，并及时解决问题。此外，我还鼓励员工之间的协作，通过团队建设活动和培训课程提高员工的团队意识和合作能力。
段落三：关怀员工的重要性
员工是酒店的宝贵财富，他们的态度和服务直接影响到顾客的满意度和重复消费率。因此，关怀员工是我管理工作的重要一环。一方面，我关注员工的职业发展和个人成长，为他们提供培训机会和晋升通道，激励员工的动力和积极性。另一方面，我也注重员工的生活质量，关心他们的家庭和身体健康。我建立了员工关怀基金，提供医疗补贴和团队旅游等福利，让员工感受到酒店大家庭的温暖和关爱。
段落四：持续学习创新的重要性
酒店管理需要时刻跟随行业的发展和变化，不能停滞不前。我深刻认识到不断学习和创新的重要性。在我的管理实践中，我积极参加行业的培训和研讨会，关注酒店管理的最新趋势和理念。我还鼓励员工积极学习，提供学习资源和学习机会，培养员工的沟通技巧、职业技能和业务知识。此外，我鼓励员工提出创新想法和改进方案，激发他们的创造力和创新精神。
段落五：提高服务质量和顾客满意度
酒店的成功与否取决于顾客的满意度。提高服务质量和顾客满意度是酒店管理的核心任务。为了达到这一目标，我注重从顾客的角度出发，了解他们的需求和期望，并根据反馈及时做出改进。我还通过培训和标准化管理来提高员工的服务意识和质量水平。同时，我重视建立顾客忠诚度和口碑，通过会员制度、活动优惠和增值服务等手段，促进重复消费和推荐率的提高。只有不断追求卓越的服务质量，才能赢得顾客的信任和忠诚。
总结：
做好酒店管理是一项综合性的工作，需要关注团队合作、员工关怀、持续学习创新、提高服务质量和顾客满意度等方面。作为一个酒店管理人员，我们应该时刻以顾客为中心，与团队紧密合作，关心员工的职业发展和生活质量，不断学习和创新，不断提高服务质量和顾客满意度。只有这样，我们才能在竞争激烈的市场中立于不败之地，实现酒店的可持续发展。
酒店管理实训心得篇十二
酒店管理是一个复杂而又充满挑战的行业，需要管理者具备一定的专业知识和经验。在长期的从业过程中，我积累了一些关于酒店管理的心得体会，希望能与大家分享。
第一段：建立良好的团队
一个成功的酒店需要一个高效的团队来支持运营工作。作为管理者，首先要注重团队建设。我们要招募经验丰富、专业技能强、热情主动的员工，并通过培训和激励机制来提高他们的工作能力和积极性。同时，鼓励员工之间的合作和相互支持，建立良好的团队文化。只有一个凝聚力强、协作默契的团队，才能够为客人提供优质的服务。
第二段：注重细节管理
在酒店管理中，细节决定成败。细心的员工和细致入微的管理是营造出一流服务的关键。作为管理者，我们要注重各个环节的细节管理，包括客房的清洁、餐厅的食品安全、前台的礼仪等等。只有通过不断地细致管理，在每个环节都做到尽善尽美，才能让客人感受到我们对服务的用心和认真。
第三段：重视客户体验
酒店行业的核心是服务行业，客户的满意度直接影响酒店的声誉和业绩。所以我们要时刻关注客户的需求，以客户为中心，提供个性化的、符合期望的服务。同时，我们要主动寻求客户的反馈和建议，及时改进不足之处，使客户的体验得到持续的提升。只有通过真诚的关怀和个性化的服务，我们才能够赢得客户的忠诚和口碑。
第四段：科技创新与数字化转型
随着科技的不断发展，酒店管理也要紧跟时代的步伐，进行数字化转型。通过引入先进的技术和管理系统，酒店可以提高效率和精确度，减少人力成本。例如，通过在线预订系统和智能门锁系统，客户可以方便地预定和入住，而酒店可以实时掌握客房情况和客户需求。科技创新不仅提高了酒店管理的效率，也提升了客户的体验感。
第五段：持续学习与改进
酒店管理是一个充满竞争的行业，只有不断学习和改进才能保持竞争力。作为管理者，要时刻关注行业的发展动态，学习新的管理理念和技巧。同时，要善于总结经验，及时反思自身管理的不足之处，积极进行改进。持续学习和改进是酒店管理者保持领先优势的重要手段。
总结：酒店管理是一个综合性极强的行业，除了懂得经营和管理，还需要有一颗卓越的服务意识。通过建立良好的团队，注重细节管理，重视客户体验，进行科技创新和持续学习与改进，我们可以推动酒店管理的发展，为客人提供更优质的服务。
酒店管理实训心得篇十三
首先感谢宏扬玲路酒店给了我一个良好的培训学习机会。20xx年4月我怀着梦想踏上了人生的新“旅程”’，紧张而又短暂的学习时间，给了我很大的启发，受益匪浅，让我更加的坚信自己，让我对自己的未来更有信心，让我对宏扬玲路这份事业有了全新的认识。经过二个月的学习我总结了以下几点：
参加四川酒店培训，经过二个月的学习，让我深深知道作为一个管理者应该将眼观从“点”到“面”的转化，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想得更长远，我时刻记住、时刻反省自己。
我们将客人分为两种：一是我们的员工，二是消费者。员工是我们企业的财富。员工来自五湖四海，因为有缘我们相聚在宏扬玲路这个大家庭。我们要为员工营造温馨的家，和谐的家，安全的家，让我们来自五湖四海的员工有家的归属感。我们不仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注员工生活，让员工的生活更好，员工才有更好的精神状态去工作，才会有更多的微笑去服务于客人。我们要给员工晋升的机会，让员工与企业的发展同呼吸共命运，鼓励员工岗位成才，不断实现自我价值，这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。
顾客是我们的衣食父母，我们的使命是提升服务价值，让顾客的旅居生活更美好。我们只有真心来对待顾客，令顾客满意，我们始终站在顾客的角度想问题，解决客人需求，我们抓住关键时刻，为客人提供优质服务，让客户成为我们的忠诚客人，用我们的服务打动客人。
没有完美的个人，只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点。就像手指和拳头，五根手指各施其职，但合起来确实一股强大的力量。作为管理者，自己本身要不断学习，不断提升，管好自己。
我们的成功离不开他人的'理解和支持，离不开上级的关心和指导，同级的有效沟通和下级的共同努力。我们尊重上级，支持同级，关心下级，这样才有助于提高工作效率。
作为一个管理者，不但会管理还要会做生意。在市场竞争激烈的今天，我们如何能分得一杯羹，如何立于不败之地也是我们管理者时刻要考虑的。作为管理者要有敏锐的洞察力，只有了解市场，才能抓住市场，创造市场，在市场竞争激烈中脱颖而出，我始终认为生意是人做出来的，只要有欲望，只要你有梦想，一定会有奇迹的出现。
酒店管理实训心得篇十四
国庆是中国人民的盛大节日，也是旅游圣地的酒店迎接高峰期。作为一名酒店管理人员，我有幸参与了国庆期间的酒店管理工作，深受启发和感悟。在这段时间里，我积累了宝贵的经验，也领悟到了酒店管理的重要性和挑战。以下是我对国庆酒店管理的心得体会。
首先，作为一名酒店管理人员，我们要具备良好的统筹能力和组织能力。在国庆这样的重要节日期间，酒店接待的客人量大、需求多，我们必须提前做好各项准备工作。例如，要预估客房需求量，提前规划好房间的清洁和维修工作；要确保食材的充足供应，以满足客人对美食的需求；要制定详细的员工排班表，以确保酒店服务的连续性。只有具备了良好的统筹和组织能力，我们才能应对各种突发情况，并确保酒店运营的顺利进行。
其次，服务品质是酒店管理不可或缺的重要环节。在国庆期间，客人对于服务品质的需求更高，我们要做到更细致、更周到。首先，要从细节入手，确保每一个客房都得到精心打理，无论是清洁还是配套设施的维修，都要做到无可挑剔；其次，要加强培训和人员管理，确保员工的服务态度和技能的提升。我们要时刻牢记客人的需求是第一位的，只有通过不断提高服务品质，我们才能获得客人的赞赏，并在竞争激烈的酒店市场中脱颖而出。
再次，酒店安全是国庆期间必须重视的方面。随着游客的增多，酒店安全问题也会相应增加。我们要从各个方面确保酒店的安全。首先，要制定并执行严格的安全管理制度，包括防火、防爆等方面的措施；其次，要定期组织安全演习，提高员工的安全意识和应对能力；最后，要密切关注安全风险，及时进行疏散和救援。只有确保了酒店的安全，我们才能让客人放心地享受住宿体验，也才能保证酒店的良好声誉。
最后，酒店管理人员要不断学习和创新，适应市场的变化。酒店管理是一个与时俱进的行业，客人需求和市场竞争都在不断变化。我们要密切关注市场动态，了解客人的需求和喜好，及时调整酒店的经营策略。同时，我们要不断学习，提升自己的管理能力和专业知识。通过不断学习和创新，我们才能让酒店在国庆期间获得更好的业绩，并保持持续的竞争优势。
总之，国庆酒店管理是一项充满挑战但又充满成就感的工作。通过参与国庆酒店管理工作，我深刻认识到酒店管理的复杂性和重要性，也提高了自己的综合素质和管理技巧。希望今后能够不断提升自己，为酒店的发展做出更大的贡献。