小泥鳅的感想(精选13篇)

8．致辞致谢是我们对于他人友情和支持的一种回报，通过表达我们的感激之情，可以细腻地夹杂着情感的交流。在写致辞致谢时，我们应该注意避免过于庸俗和俗套的话语，要保持真诚和独特的表达方式。以下是小编为大家整理的致辞致谢样本，希望能够帮助大家写出一篇流畅、得体的致辞致谢。

小泥鳅的感想篇一

星期天的一个中午，我正在跟小伙伴玩，忽然听见有人在喊：“池塘里的水干了，快来呀！”一听，我乐得一蹦三尺高，连忙向家里跑去，拿了袋子就往池塘边跑去。

来池塘的人真多啊！有大人、有小孩，也有妇女。我生怕他们把泥鳅捉完了，便急忙脱掉鞋，卷起裤脚飞快地跳下池塘去，不料脚踏了个空，跌倒在水里。泥鳅没捉到，自己先成了“泥人”。

反正衣服也脏了，我干脆放开手脚。好几次，我捉住了大泥鳅，刚想装进袋里，大泥鳅却从手里溜走了。捉了很久，我连一条小泥鳅也没捉住。我心里像打翻了五味瓶一样，有点不想捉了。正想走时，我发觉前面一动一动的，好象有东西似的。我猜测这家伙一定是泥鳅，就立即抓了下去。“抓住了，抓住了！”我高兴得叫了起来。正想往袋里装，却发现手里抓的是一只蛤蟆。

小泥鳅的感想篇二

作为一名小学生，我非常喜欢阅读曹文轩的书，尤其是《泥鳅》这本书。在读完《泥鳅》之后，我深深感受到了书中所传递出的情感和思想，下面是我对于这本书的心得体会。

第一段：《泥鳅》的故事简介

《泥鳅》的故事讲述了一个乡下的小孩子，他与父母一起在村庄里过着平凡而艰苦的生活，有一天，小孩偶然发现泥塘里的泥鳅能够够在水中安产，并生长成小鳅鱼，小孩便开始热爱上了观察泥鳅的生长过程。然而，这个小村庄中的孩子们却视泥鳅为肮脏的东西，他们嘲笑小孩，并唾弃他的独特嗜好。

第二段：《泥鳅》所展现的气息

曹文轩通过小孩子的视角，让我们看到了在社会中被视为“另类”的人们被人所嘲笑和唾弃的情况。这种无助和孤单的氛围，让我们对社会的不公和对“异己”群体的歧视有了更深入的认识。并且，曹文轩还将小孩子用挚爱所收获的取得的成功与外界的视角进行了对比，这也引领了我们对劳动和责任的思考。

第三段：《泥鳅》对于自己兴趣的关注和认知

小孩所关注的泥鳅成长过程质朴简单，凭借努力，小孩仅凭自己的独特爱好，不断地深入了解和探索泥鳅，他开始意识到，很多人不是不喜欢泥鳅，而只是在对待泥鳅的时候还需要学习和更深刻的了解。这个过程鼓励着我们应该总结和发掘自己的爱好和特长，同时也应该勇于认识自己的独特个性。

第四段：人与自然的和谐共生

《泥鳅》中涉及了泥鳅的主题，并将它描绘成了一种动物的存在，而非仅仅是人类生活中的某种资源。在小孩子的故事中，我们看到泥塘不仅仅是泥鳅的家，也是小孩子在接触自然中学习和探索的地方，被描述成了人与自然的和谐共生。

第五段：启示

总的来说，《泥鳅》是一本扣人心弦的书。每时每刻，我们社会中都有处于被边缘化的人，他们可以产生令人无比深思的感情和价值。此外，《泥鳅》还让我们反思自己，拿我们的爱好去追寻自己的独特之处。最后，这本书也启示我们，应该学会欣赏和保护自然，让我们在环境中构建一条和谐稳重的生活方式。

小泥鳅的感想篇三

一、引言（200字）

放生泥鳅对于许多人来说并不是什么陌生的概念，但真正让人意识到放生泥鳅的重要性并萌发放生泥鳅的想法则是另一回事。我在最近的一次放生泥鳅活动中，亲身体验到了放生泥鳅的过程以及这项活动所蕴含的深刻内涵，不得不说，这不仅是一次泥鳅的放生，更是一次心灵的洗礼和生命的珍视。在此，我想分享一下我的放生泥鳅心得和体会。

二、放生泥鳅的历程（200字）

当我们把泥鳅从池塘中捞出来，看到它们龟缩在手心中，似乎也感受到了我们的惊恐和不适，短暂的安静之后，泥鳅们又开始不安地扭动着，好像它们想要跑回池塘，回到它们的家。然而我们却将它们放进自己的空鱼缸，这样的场景并不是一次两次，如此往复，直到我们走到池塘边，将泥鳅们放生回池塘中。在这个过程中，我们最深刻的体验到的是细节处的呵护，以及尽量减少泥鳅疲劳和惊恐的方法。

三、放生泥鳅的意义（300字）

不同于其他的物种，泥鳅并非受到保护的珍稀动物，然而放生泥鳅的意义却并不在于“保护生态环境”，而在于对于生命的珍视以及对于我们自身的包容。人生在世，有不少逆境和波折，有挫败和打击；但是我们不能成为那些抱着悲观和消极态度的人，而应该像放生泥鳅一样，心中明白这些泥鳅也有着爱他们的人，有了希望和生存的机会。我想，我们需要的不是一份精美的工作或财富，而是在生命的百态之中保持一颗温暖和善良的心，更要懂得给予别人一份爱。

四、放生泥鳅的体验与反思（300字）

放生泥鳅的过程，也让我们深刻感受到生命的脆弱，它们需要被呵护和保护；更让我们认识到我们自己渺小的力量，我们唯一能做的，就是给于他们怜悯和爱。当然，这样的一个公益活动不能解决所有问题，但至少它提醒了我们，人类的发展和生命的边缘并不是毫不影响生态的。再往深入看，以泥鳅放养为例，一种积极的关爱精神，同样也可以贯穿我们的家庭、事业、生活等方面。我们或许没有办法改变世界的环境，却一定可以尽我们自己微薄的努力，让我们身边的人和我们自己过得更好。

五、结语（200字）

放生泥鳅是一项很简单的公益活动，虽说直接的影响可能并不明显，但是对人们心态个体的不同程度影响都是每一个人所需要的。在开展放生泥鳅活动过程中，我们可以对待自己的心态更为谨慎，卸下心灵重担，让我们的心境更加宽容优美，也可以通过对泥鳅的关注，理解生态本身的价值，提高我们自己的环保观念。无论从个人、家庭、工作、社会、国家、世界的角度考虑，我们都应该懂得珍爱自己与他人，关爱生命的宝贵。做一些小事，让生命更有价值，让我们一起，积极向上地面对生命的各种可能性。

小泥鳅的感想篇四

在我五彩缤纷的暑假里，发生了许多令我快乐的事。有捉小鸡、拔花生、……其中令我感到最快乐的是。

记得那一天，我回老家玩。看风路边有一条清澈见底的小溪，小溪里有许多泥鳅。于是，我决定去。

我拿起桶子和铲子就向小溪奔去。首先，我用铲子在溪边的土地上挖出一些泥土，并用这些泥土来筑坝。过了几分钟，坝就筑好了。接着，我又用桶子把溪里的水挠出来，挠啊挠，溪里的水就被我挠了一半，我继续奋力地挠水。十分钟后，水终于被我挠完了，溪里露出了乌黑的淤泥。

开始了。我把脚踩进淤泥里，弓着身子，目不转睛地盯着淤泥，等待着泥鳅露面。忽然，一条泥鳅探出头来，似乎在呼吸空气。我见泥鳅出现了，就立刻用手去捉它。我一下子捉住了泥鳅的身体，心想：别人都说很难，看来真是张飞吃豆芽小菜一碟。我正得意洋洋地想着，突然，泥鳅从我的手指缝里溜了出来。我不服气，向泥鳅逃跑的方向把手伸下去，再一次捉住了泥鳅。我想：这个小家伙还真机灵，不过还是逃不出我的手掌心儿。可这条泥鳅出乎了我的意料，它竟然再一次逃了出来。这时，我想来个回马枪—一手把泥鳅接住。可我连泥鳅的身体都没有碰到，就摔倒在地上，成了一个泥人。我更加不服气了，连忙用“决招”去“追杀”那条泥鳅。我用手连泥带泥鳅一起推上岸，然后用脚踩住，再捧到桶子里。有了第一次的成功，我连胜追击，用这的方法捉了很多泥鳅。我满载而归地回到老家里，让姥姥把它们做成各种各样美食，令我回味无穷。

这次真快乐，为我的暑假增添了乐趣，在我金色的童年里留下了美好的回忆。

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小泥鳅的感想篇五

到了刚下完了雨的清晨，我便来到泥潭里开始的活动中：；稀泥配着刚刚朦胧的雨雾变得更深黑了，刚一到泥潭，我就看见有许多泥鳅冒出水面了，我静静的走过去，谁知，刚要捉到的时候从林子里发出了几声：咕~~~~~~~咕~~~~~~~声吓得我腿一抖跌进了泥潭上面的水中。中指还被插进了泥潭里，我花了好久的时间才拔出来，然而，在我跌进去的一瞬间，泥鳅王国开始了大内斗；互相碰撞、拥在一起、迅速冲进了泥里结果来了个相撞......我趁他们安静的时候，立刻伸手去捉住我刚拿起它，他竟从我的手指间一个缝隙钻出去了，我生气急了，于是我就追着它一直跑，我又捉到它了，用愤怒的眼神盯着他，谁知，它一个跳，扇了我两巴掌后就掉在了地上，我有把它捉起来，放在盆子里，我又捉了几只。可是‘长螂捕蝉，黄雀在后！’因为我太高兴了，没看到地下的小树枝，‘‘哎哟喂！’’我疼的叫起来，我好不容易爬了起来，我对眼前的一幕太伤心了：地上只有三四只泥鳅，我慢慢的走向泥潭，对着泥潭发呆，过了许久，我才失望的`走回家。哎，我至今还忘不了那天清晨发生在乡村的囧事！！！！！!

小泥鳅的感想篇六

《曹文轩泥鳅》是曹文轩在2019年获得的第二个安徽文学奖的作品。该小说以一个神秘的泥鳅为主线，讲述了一个小城镇里的人们在泥鳅引起的连锁反应下，展现出他们的各自欲望和人性的弱点。阅读完这本小说，我深感作者的文学造诣和对人性的深刻洞察，同时也对自己的思考方式和人生观产生了一些新的体会和感悟。

第二段：人性的脆弱性

《曹文轩泥鳅》中的一个主要特点就是作者对人性的深刻理解和描绘。每个角色都有着各自的人性，他们的情感和行动也都是源自对生活中各自的欲望和不同层面的无奈。在小说中，无论是警察还是杀人犯，都展示出了人性的脆弱性，同时也向我们展现出生命的可贵与生活中最为深厚的情感纽带。在今天充斥世界各地的暴力和恐惧中，仅靠这一点就足以让人深入审视自己的言行背后所蕴含的意义。

第三段：情感连接一切

小说中对情感的描绘也是非常深刻的，毫无疑问，这也是小说能够打动人心的核心所在。通过泥鳅这样的一个微小的形象，作者向我们揭示出了人性中最为传奇和真诚的情感。”爱”作为一种人类社会基本的层次关系，我们经常忽略到它的巨大力量，曹文轩却成功通过小说尤其是一些情感细节，让我们真实地感受到它所代表的一切思想与情感。

第四段：认清自我与他人

在小说中，不同的人物都有着他们自己独特的生活方式和处事原则，但相比之下所有人的险恶或友善行径都体现了一个共同的特点，那就是他们在一定程度上未能认清自我和他人。在现今社会发达的信息以及角色特质的初步确认，我们也许更加注重他人看待自己的方式，但人性中甚至更为重要的是认清自我本身，这是开启心扉，立独立人格，更好驾驭命运的重要一步。

第五段：结论

《曹文轩泥鳅》通过对“人性的脆弱性”、“情感连接一切”、“认清自我与他人”等主题的深入探讨，以极具美学的方式向读者阐述出生活最为本质的感性经验，这也是在今天的社会中所需要的。我们在爱与信任的基础上包容自我与他人的差异，去超越自己，追求更加庄严和命运的作为，这也是小说想要告诉我们的人性珍惜的全部。

小泥鳅的感想篇七

曹文轩是当代著名作家，他的小说《泥鳅记》讲述了一段关于家庭、成长、亲情的故事，引起广泛关注。我阅读了这本小说，并对其中的故事和思想深深感动。在此，我想分享一下我的心得体会。

第二段：家庭关系的重要性

在《泥鳅记》中，曹文轩通过泥鳅一家人的生活和故事，向读者展示了家庭关系的重要性和亲情的可贵。比如说，泥鳅妈妈在经济困难的情况下，拼搏工作，为家庭奉献自己的力量。泥鳅爸爸虽然性格内向，但是他对家庭的热爱也是非常认真的。泥鳅和其哥哥之间充满了友爱和关怀。这些，都是平凡而真实的家庭生活，曹文轩用鲜活的笔触刻画出来，让我们深入感受到了家庭在人生中所扮演的重要角色。

第三段：家庭矛盾的解决方法

在《泥鳅记》中，曹文轩也表现出了家庭矛盾的现实。比如说，父母争吵、妈妈外出工作等问题，都在泥鳅一家人身上出现。然而，曹文轩不仅将问题表现出来，更为重要的是他展示了成熟的家庭矛盾解决方法。在小说中，泥鳅妈妈很快找到了解决家庭矛盾的方式，她不仅改变了自己，还通过自己的努力和心思，让家人回到了一个温馨、和睦的氛围中。我们看到曹文轩笔下的泥鳅一家，发现家庭矛盾只要我们用心去解决，我们就能找到最好的解决办法。

第四段：真正的成长需要的是坚持和努力

在小说中，泥鳅一家人经历了许多困难和挑战，如果没有家人的支持和鼓励，他们也许已经放弃对未来的希望。曹文轩向读者诠释了关于成长的真正含义，真正的成长需要的是坚持和努力。泥鳅一家没有被现实击垮，相反他们坚持自我与追求自我的梦想。在困难面前，不要放弃自己，所以我们需要坚强，努力前行，才能达到我们的成功。

第五段：结尾

生活中有种种困难，各种种因素磨蚀了人的内心，突破自我, 练就可靠的自己是唯一要做的事情。曹文轩的《泥鳅记》向我们推荐了一条实现这一目标的方法与思路：坚持自己的理想, 勇敢面对每一个挑战, 保护与亲人的关系和亲情，还有努力不懈追求自我, 坚定自己的信仰。无论是心理上还是身体上都必须要展示身为一名合格的人而努力向前。总之， 曹文轩的《泥鳅记》是一本非常值得读者认真品味的作品，它表达了许多人生的哲理和真谛，给我们带来了深深的启示。

小泥鳅的感想篇八

第一段：引言（100字）

捉泥鳅游戏是一种充满乐趣和刺激的户外活动，适合孩子和成年人参与。通过这个游戏，我学到了许多有价值的经验和体会。在这篇文章中，我将分享我的捉泥鳅游戏心得和体会。

第二段：战略与技巧（250字）

在捉泥鳅游戏中，战略和技巧是取胜的关键。首先，我学会了观察泥鳅的习性和行动方式，以便更好地抓住它们。我发现，泥鳅更喜欢躲在河底的泥巴中，所以我尝试用手拍打水面，制造一些动静，引起泥鳅的注意。其次，我学会了使用合适的工具和装备，如渔网和泥鳅桶。渔网可以帮助我更容易地捕捉到泥鳅，而泥鳅桶则可以储存被捉到的泥鳅，方便之后的观察和放归。最重要的是，我发现保持耐心和冷静的心态十分重要。捉泥鳅需要一些技巧和时间，所以不能急于求成，要保持耐心，并善于观察泥鳅的动向。

第三段：团队合作（250字）

捉泥鳅游戏通常是一个团队活动，在团队中，展现出团队合作的重要性。除了个人的技巧和战略之外，成功捉到泥鳅还需要团队的共同努力。我们组织了小组成员之间的沟通和协作，指定不同的角色和任务。某些人负责制造动静，某些人负责抓捕泥鳅，而其他人则负责将泥鳅放入桶中。通过团队合作，我们能够更高效地捕捉到更多的泥鳅。这让我明白了团队协作的力量，只有团队成员的默契合作才能取得好的结果。

第四段：与自然的联系（300字）

捉泥鳅游戏让我重新认识了自然的美妙和奇妙之处。当我蹲在河边，观察泥鳅的时候，我感受到了大自然的神奇和宁静。我看着河水潺潺流动，观察着小鱼在水中穿梭，它们成群结队，一起生活。在这个过程中，我意识到我们与自然的联系是多么深刻和紧密。捉泥鳅的过程让我更加尊重和珍惜大自然，我开始更加关注环境保护和生态平衡的重要性。

第五段：游戏的乐趣和收获（300字）

捉泥鳅游戏带给我很多的乐趣和收获。首先，这个游戏带给我快乐和放松，让我暂时远离了繁忙的工作和学习。我能够专注于游戏中，享受捕捉泥鳅的乐趣。其次，通过这个游戏，我学会了合作和沟通，培养了团队合作的精神。我也发现了观察和思考的重要性，因为捉泥鳅需要细心观察和思考策略。最最重要的是，我从这个游戏中学到了自然界的奥秘和人与自然的关系。这些收获将一直与我相伴，并帮助我成长。

总结（100字）

通过捉泥鳅游戏，我获得了许多宝贵的经验和体会。我学会了战略和技巧，并认识了团队合作的重要性。同时，我也体会到了与大自然的联系，发现了自然界的美妙和奇妙。这个游戏带给我快乐和乐趣，也培养了我的耐心和观察力。捉泥鳅游戏不仅是一种娱乐，更是一次对生活和自然的深刻思考和体验。

小泥鳅的感想篇九

捉泥鳅游戏是一项经典的户外游戏，深受青少年和成人的喜爱。我最近参与了一次捉泥鳅游戏，收获颇多。在这篇文章中，我将分享我的游戏经历和心得体会。

第二段：游戏过程

捉泥鳅游戏的过程非常简单，但却非常有趣。首先，我们将篮球场的一角变成了“池塘”，用塑料蓝布铺开，然后加水以便捕捉泥鳅。我们分成两队，每个队员都用一个小塑料桶，用来抓取泥鳅。游戏开始后，泥鳅们像闪电一样游动，每个人都全力以赴地追逐，并试图捉住它们。游戏时大家笑声不断，充满了活力和快乐。

第三段：团队合作

捉泥鳅游戏并不仅仅是为了娱乐，它还能培养团队合作精神。在游戏中，我们必须相互沟通和协作，才能更好地捕捉到泥鳅。有时，一只泥鳅会躲进水草里或者藏在石头下，我们必须共同思考如何将它们赶出来。通过这样的合作，我们学会了如何团结在一起，为了共同的目标而努力。

第四段：耐心与观察力

捉泥鳅游戏也考验着我们的耐心和观察力。由于泥鳅非常灵活，我们必须耐心等待并观察它们的行动。有时候，我们必须静止不动，在适当的时候才下手抓取，而不能过早或过晚。在游戏中，我们学会了观察力的重要性，以及如何通过耐心等待来获得更好的机会。

第五段：总结与启示

通过参与捉泥鳅游戏，我深刻体会到团队合作和耐心观察的重要性。在现实生活中，这些品质同样适用。无论是在学校还是工作中，团队合作都非常重要，它能够帮助我们更好地与他人合作，实现共同目标。而耐心和观察力则是发现问题、解决问题的必备品质。有时候，急躁和冲动只会让事情变得更糟糕。通过捉泥鳅游戏，我不仅在娱乐中度过了愉快的时光，还学到了许多有价值的东西。

总结：

捉泥鳅游戏是一项既有趣又富有教育意义的活动。它不仅能够带给我们欢乐，还能培养出团队合作和耐心观察的品质。通过这次游戏，我认识到了团队合作的重要性，并且明白了耐心与观察力在生活中的用途。我希望将这些经验应用于日常生活中，以便更好地与他人相处并解决问题。无论是在娱乐还是工作中，这些品质都是我们成功的关键。我鼓励更多的人尝试参与捉泥鳅游戏，从中获得更多的乐趣和体验。

小泥鳅的感想篇十

今天，我们玩“夹泥鳅”的游戏。我们非常兴奋。

大家一手拿一双筷子，对着盆子里的泥鳅就是一阵乱夹，心想：“泥鳅啊泥鳅，我一定要夹到你，带回家玩一玩，再把你煮成泥鳅面。”可是除了飞溅的水花，什么也没夹到。轮到我了，我小心翼翼地把筷子伸进水里，侧着夹住了一条泥鳅，正想把它夹出来炫耀一下，只见它“嗖”的一声逃了出去。

我顿时火冒三丈，对着泥鳅就是一阵猛攻，泥鳅像出了电似的轻而易举地从我的眼皮底下逃脱了。我像一个泄了气的皮球。突然，一只泥鳅来了个“泥鳅跃龙门”，跳到了雨陈身上，吓了了他一大跳。我想：“以前，我经常把我的玩具小青蛙放进水里，然后搅起漩涡，最后突然将它捞起来。如果我也用筷子在盆子里搅，让泥鳅头晕目眩，然后再夹它岂不是容易得多？我跟孙老师说了我的想法，大家二话不说，立刻开始搅，然后再夹，可泥鳅还是逃脱了。这泥鳅可真是个逃生高手。

小泥鳅的感想篇十一

小泥鳅的感想篇十二

捉泥鳅游戏是一种古老而受欢迎的传统游戏，常见于乡村的小河流或池塘。游戏的规则很简单，参与者需要找到并捉住尽可能多的泥鳅，然后将其放入自己的篓子里。这个游戏不仅考验游戏者的观察力和反应能力，还能提升他们的团队合作精神和沟通能力。

第二段：描述游戏中的体验和感受

在游戏开始时，我和几个朋友被分为两组。我们站在河边，手持捉鱼网等待裁判的信号。当信号一响，我们立即跳入水中，手忙脚乱地寻找目标。泥鳅的身形灵活，快速游动，我们必须保持警觉，迅速反应。有时候，我看到泥鳅游过我的脚边，但没有捉住它。我深感自己的眼力不够敏锐，需要更加聚精会神。与此同时，如何与队友配合也是一个挑战。我们必须相互协作，共同寻找并捉住泥鳅，以提高我们的胜算。

第三段：谈论游戏带给我们的收获和启示

通过参与捉泥鳅游戏，我意识到观察和判断是取得成功的关键。在游戏中，我们必须迅速判断泥鳅后退的方向，以便更好地捕捉。这一点不仅在游戏中重要，也在现实生活中具有重要意义。只有通过细心观察和正确判断，我们才能制定出最佳的行动计划。此外，捉泥鳅游戏也教会了我们团队合作的重要性。在赛场上，每个人都有自己的任务，只有团结一心才能最大限度地发挥每个人的潜力，并取得好的成绩。

第四段：分析游戏的局限性和改进空间

尽管捉泥鳅游戏有其乐趣和教益，但也存在一些局限性。首先，游戏的设定有时会使人们过于集中于捉泥鳅，而忽视了环境的保护。在狂热追逐泥鳅的过程中，有可能踩踏池塘周围的植物，破坏周边的生态环境，这是需要我们反思和改进的地方。其次，捉泥鳅游戏的规则并不公平。有些参与者可能更为熟练或运气更佳，导致一些队伍总是能赢得比赛。为了改善这一点，我们可以引入一些机制，如限定每人捉鱼的数量或设定时间限制，以增加游戏的平衡性。

第五段：总结游戏的意义与价值

捉泥鳅游戏作为一个传统游戏，不仅仅是为了娱乐，还有着更深层的意义和价值。它能够锻炼人们的观察力、反应能力以及团队合作能力。通过这个游戏，我们不仅可以获得乐趣，还能更好地理解环境保护的重要性，并意识到合作团队所取得的巨大成就。因此，捉泥鳅游戏是一款有趣且富有意义的游戏，不仅能带给人们快乐，还能引发思考和改进，使我们不断成长。

小泥鳅的感想篇十三

材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。

做法：

1、泥鳅去头，内脏处理后洗净待用;

2、加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟;

3、清水洗净表面的面膜，锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结;

4、加入泥鳅煎10来秒，然后转入砂锅中，加入料酒烧开;

5、然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂，汤汁浓稠后加入适量盐条诶，放入少许胡椒粉即可。

材料：淮山500克，泥鳅300克。

做法：

2、淮山去皮切块，泥鳅洗干净;

3、汤锅放适量清水，加入淮山，姜片煲开;

4、处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色;

5、煎过的.泥鳅加入汤锅和淮山一起开大火煲;

6、大火煲开10分钟改小火煲一个半小时，放盐调味。

材料：泥鳅适量，豆腐2小块，小葱，姜香菜，黑木耳适量，花生油，高汤2杯，料酒2大勺，白醋适量，盐，糖少许，鸡精适量。

做法：

1、锅中勺半锅水，将洗净的泥鳅如果，烫煮表面出香白膜;

2、然后翻动一下，捞出泥鳅冲洗干净待用，木耳温水泡发洗净;

3、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段待用，锅中少许油烧热;

4、放入葱姜爆香，加入适量的高汤，烧开后加入泥鳅和豆腐，加入料酒，白醋，盐和糖;

5、煮开5分钟左右，放入木耳，中火煮10分钟，加入鸡精，香菜段拌匀即可出锅。

材料：泥鳅500克韭菜300克精盐，料酒少许。

做法：

1、韭菜洗净，切段，待用;

2、将泥鳅去掉内脏，洗净;

3、将泥鳅放热锅里煎3分钟，下点盐在泥鳅上面;

4、煎至两面金黄，盛起待用;

5、汤锅里放适量的水，5块姜片，大伙煮开;

6、下泥鳅，少许酒，转中火煮15分钟;

7、汤转变成奶白色时，下适量的盐调好味;

8、下韭菜煮一分钟，再下点花生油搅拌即可。

材料：泥鳅适量，酸萝卜少许，泡姜，泡椒，老姜，蒜，干辣椒，葱花，鱼香菜，猪油，菜籽油，盐，花椒，胡椒面，白糖，料酒，鸡精，味精。

做法：

1、酸萝卜泡洗后切丝，姜，红椒，蒜，洋葱都切丝;

2、葱花洗净切好，鱼香菜洗净，干辣椒切成小段泡水捞出;

3、锅中放油烧热，下入花椒，老姜，洋葱，蒜，泡椒，红椒翻炒;

4、然后放入酸萝卜和少许糖，胡椒粉炒香，接着加入2烧清水烧开;

5、烧开后倒入砂锅中，再次烧开，放入泥鳅，料酒，盐，煮沸后转为小火慢炖;

6、半小时后加入少鸡精，味精调味，另起锅，倒入一大勺菜油，油热后放入干辣椒;

7、然后倒入砂锅中，撒入鱼香菜和葱花即可。

材料：泥鳅460克，瘦肉300克，红枣10个(去核)，黄芪20克，姜1片，盐、油、清水各适量。

做法：

1、黄芪、红枣洗净。瘦肉洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净切片;

2、泥鳅放入将滚之水中稍浸捞起，用清水冲一冲，剖开肚，取出内脏，洗净抹干水;

4、煲内加入适量清水煲滚，放入泥鳅鱼、瘦肉、红枣、黄芪、姜煲滚，再改慢火煲3小时，下盐调味即可。

泥鳅汤既是美食，同时具有补肾健脾的功效，不过，做泥鳅汤时，需要注意泥鳅不能和什么一起吃：

1、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收

泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

2、泥鳅+蟹：引起中毒

泥鳅性温补;而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

3、泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。

4、泥鳅+茼蒿：影响消化吸收

泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。