合理膳食班会总结(优秀7篇)

总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。

合理膳食班会总结篇一

〖教学目标

1.知识与能力：

(1)学习调查研究的基本方法，体验调查研究的过程。

(2)尝试设计一份营养较为合理的食谱。

2.情感态度与价值观：培养学生健康生活的素养。

〖设计思路

本节内容为第一章“人体的营养”最后一节，亦为全章小结，本节课的活动内容在前面的学习过程中均能找到答案，而且本节课不单纯是向学生进行知识、技能的传授，更重要的是通过让学生的亲身感受和体验，体现科学知识在指导健康生活上的价值，促使学生养成合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好个性品质。

本节课以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在课堂上主要扮演服务者(即为学生制备必要的课件)，合作者(即协助学生完成探究的主题)，引导者(即对学生的方案提出合理化建议帮助完善)，参与者(即参与学生的调查、讨论和交流)，组织者(即与学生一同汇总材料为课堂展示做准备)，为学生展示个性搭建平台,注重给不同的学生提供不同的发展的空间与层次。

〖学校及学生状况分析

本节课的内容是学生十分感兴趣的话题，对市面上的各种食物的营养价值、种类以及让学生走向市场去探知生活是学生们的渴望，继上学期“绿色植物与生物圈”中的设计校园绿化方案的环保活动之后，本学期大家再次把目光投向健康和营养，在新课程理念的指导下，本着倡导培养学生的科学素养，关注生活健康的主题，在“活动中渗透德育，实践中培养责任”也是本节课的一大侧重点。学生们从小到大一直享受着父母无微不至的关爱，可是子女是否能体会到父母养育的艰辛，让孩子们亲手为自己以及父母设计营养食谱，并根据所学到的知识计算其中的营养成分及能量，结合分析得到的数据进一步修改食谱，让其更科学、合理。让我们的学生能在尊重科学规律的同时去奉献爱心，让他们学会爱自己、爱自己的父母、爱他人、爱社会、爱世界。

〖教学设计

(温故而知新，设置新的问题导入新课，学生的探究兴趣又被激发起来了)

生：略(让学生充分发表他们的看法和观点)。

生：有的赞成，有的不赞成(让学生说明其理由)。

师：(引导)“爱美之心人皆有之”，但我们在追求形体完美的同时，更应关注合理膳食与健康。(板书课题三合理膳食)

师：课前我已经让同学们分别以谷类、蔬菜类、水果类、动物类、饮品类为5个调查活动小组。下面让我们一起跟着摄像机的镜头回顾同学们的活动风采。

(课下活动情景再现学生们分组活动的过程，包括市场调查、网上查询、小组讨论、小品准备等，通过小组活动，然后在课堂上表达交流，培养学生的探究能力以及发现问题、解决问题的能力。)

小组2：我们小组是把责任分到个人，然后按计划行动，最后讨论汇总，这样很节省时间。

……

师：现在让各小组来汇报他们的战绩吧!(让学生归纳总结信息，培养学生积极思维与合作的精神，充分体现以学生为主体的教学原则)

谷类、蔬菜类、粮食、动物、饮品各组代表到讲台上介绍他们调查的结果。

师：听完了各小组汇报的市场食品消息，请同学们欣赏小品“谁的功劳大”。

(通过小品的编排和表演，培养学生发散思维和逻辑思维能力，提高学生的组织能力和语言表达能力。)

生：观看小品，细细品味并体会。

师：看来合理膳食对我们的身体健康非常重要，让我们大家手拉手共同关注人类的健康。

演示(课件)――中国营养学会平衡膳食宝塔。

我们应该按照营养学家们为我们提供的均衡膳食的基本要求来对一日三餐进行规划，做到合理用膳。

师：同学们是早晨8、9点钟的太阳，正处在生长发育旺盛的时期，对各种营养物质的需要较多，可是我们有些同学在饮食上却不注意，因而影响了身体的正常生长发育，请同学们欣赏他们自编自导的小品“谁之错”。

生：联系自己的饮食习惯，找出问题的原因所在。

师：所以说青少年对营养有特殊的需要(板书)。(引导)(演示课件――青少年一天需要的营养物质的数量表)

我们从一日三餐中获得的营养物质能否达到这个标准?能不能满足自身生长发育的需要呢?让我们一起通过活动来分析。

生：1.以小组为单位4人一组，分工合作，记录、计算、统计、设计表格进行总结。

2.各小组互相交流，阐明各自食谱的科学性所在。

3.讨论：交流结束以后，你认为自己的饮食结构存在哪些问题?如何进一步修改你的食谱，使之更科学、合理。(学生把自己设计食谱中的能量计算出来，进行定量分析。)

生：(发表意见、交流)略。

师：从我们呱呱坠地那一刻起，父母为了我们的营养问题就费尽心思，父母爱孩子天经地义，子女能否也爱父母呢?请同学们课后对父母的营养情况做认真的调查，针对父母的`营养状况及饮食爱好设计一份“爱心食谱”，并亲自动手为父母制作营养餐。教师会和你们一起分享真情和孝心。

(将教材的内容拓展，自身设计食谱后，为父母设计爱心食谱和制作爱心营养餐，培养学生亲自动手实践的能力，并体验情感的交流与表达，对学生进行“爱心献父母”的思想品德教育。)

师：希望通过这次活动，同学们能了解父母为我们操劳的辛苦，从而懂得如何去尊重父母，理解父母。山有尽头水有边，唯有亲人的爱永恒，让我们一起唱“爱的奉献”，来向父母表达我们最诚挚的爱意。

生：师生一起唱“爱是love，爱是奉献……

〖教学反思

1.本节课以问题为起点，让学生们以不同的形式去探究，探究结果以不同方式呈现出来，尊重学生的经验和观点，让学生成为知识的构建者，与教师平等的对话者。

2.“做中学、学中做”是本设计的又一核心，使学生在获取间接经验的同时更注意获取直接经验，充分体现动脑与动手的结合。

3.注重学生个体间的差异，给不同的学生搭建了展示其个性的平台，例如：调查、汇报、小品表演、设计食谱中的记录、计算、汇总等都能让所有的学生参与进来，注意不同水平、不同特长的学生互相组合，让他们取长补短，共同进步。

〖教学点评

本设计以发展的眼光看待学生，坚持指导和鼓励相结合，发现和发展学生各方面的潜能，能采取调查、作品展示、小品表演等多种方式对学生进行评价，同时把重点放在关注学生参与探究的过程，关注学生能力的培养和体验的生成，关注学生的主动性是否发挥，思维活动是否积极，能否在探究活动中进行反思等。

合理膳食班会总结篇二

合理膳食班会总结篇三

本学期根据园领导所制定的《园务计划》中提出的“以保教结合为原则；以贯彻安全工作为主线；以促进幼儿全面发展为目的，使每一位幼儿健康生活、快乐成长，度过多彩童年”为总的指导思想，以服务为宗旨，努力提高服务与管理水平，加强食堂人员业务素质。为幼儿提供符合营养卫生的膳食并与幼儿家庭的供膳相互配合，确保幼儿对营养的需要，促进幼儿的生长发育和身心健康。

二、工作思路

上一学年，食堂各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过与反思，我制定了新学年第一学期工作目标。力求新学期有新的改变，更好的为幼儿、家长、教职工提供满意的服务。

幼儿的膳食工作在幼儿园的整体工作中占有重要位置。很多家长在为自己宝宝选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园的教育、设备设施、整体环境，还特别关心幼儿的膳食。如何做好幼儿园本学期的伙食管理工作，我准备从以下五个方面做起：

（一）坚持制度，把好食品进货关

查厂名、厂址、生产日期、保质期等，并作好记录，合格后方可食用。但仅仅注重这些还不够，还要用感官检查，嗅、看、摸(就是用鼻子闻、用眼看、用手触摸)，看是否正常，最后再决定是否给孩子食用。平时我们还应关注膳食方面的新闻报道，注意生活小常识的积累，学习科学知识，不断提高自身的素质，提高鉴别能力，把好食品安全第一关。库房管理也很重要，食品要随吃随进，调料库和粮食库分开存放，不积压，按照《库房管理员岗位职责》、《食品卫生法》和防疫部门的要求去做，确保幼儿食品的安全。

（二）用好伙食费，把好饭菜的质量关

管理员在做好本职工作的同时，要关注每天、每餐幼儿的膳食。菜量的大小要适宜，菜的质量要适合幼儿的年龄特点，既让孩子们吃好吃饱，又不造成浪费，合理使用好有限的伙食费。不同的炊事员，在操作上各有特点，及时提醒他们应注意的事项。每天抽出时间，亲自深入班里，实地观察幼儿的进餐情况，及时发现饭菜中存在的问题。特别是有创新菜推出时，首先要在小范围内实验，看一下幼儿是否能接受，是否喜欢吃。反映好的，在全园各班推广，同时把老师们的意见、孩子的进餐情况及时反馈给主灶师傅。效果好的给予表扬鼓励，不足的及时纠正改进。这样既提高了幼儿饭菜的质量，又调动了炊事员创新的热情。

（三）关注整体，把好食品的投量关

食堂管理员要配合好全园整体工作。我园在食谱的制定上有具体规定，共有七条。食谱经过炊事员制定、医生复审后，管理员要认真阅览，看本周食谱在操作上是否有不妥之处，需要更改的地方及时和医生沟通，在食谱公布之前加以修改。然后，结合园里的整体工作(比如，联欢会、采摘、春游、半日开放等需要伙房配合的活动)，根据上周的幼儿出勤情况，对下周的所需食品做一下预算，并列出清单让采购员及时采买，确保下周工作的正常运行。遇有特殊天气，根据以往的经验，及时减少食品的投放量，以免造成浪费。

（四）加强沟通，为家长做好服务

由于伙房是个特殊的工作岗位，既和家长没有直接的接触，又不许外人随便进入，操作的过程向家长展示的机会很少。这就需要管理员通过家委会、伙委会，向家长介绍幼儿的膳食情况，以及操作中的各个环节，虚心征求家长的意见。有些家长给我们提出了很多好的建议，我们就积极采纳，丰富了膳食品种，改进了一些操作方法。我们还利用每天晚上家长等待接孩子离园的时间，开办一个小小的咨询台，向家长介绍幼儿膳食的搭配、营养价值以及离园后应注意的事项。有时家长咨询我们幼儿园部分特色菜的做法，我们就让炊事员中的骨干、技术能手给家长介绍饭菜的做法，耐心解答家长提出的问题。还可以利用食堂宣传橱窗，推出周六、周日建议食谱，供家长们参考。有些不适体食用的食品，让孩子们在家里得到补充(如鱼肉)，使孩子得到全面的营养。以上这些做法，受到了家长们的欢迎，家长满意率不断提高。

（五）不断学习，提高自身技能

幼儿园食堂管理员要具有一定的幼儿膳食方面的知识和烹调的技能技巧。现如今人们的生活水平都在不断提高，饮食已经成为一种文化、一种时尚，它将科学、营养、美观、艺术、享受融为一体。管理员有了一定的膳食方面的知识，才能带动班组成员不断创新和提高；有了烹调上的技能技巧，才能在人员短缺的特殊情况下，及时补充，使伙房各个环节不受影响，各项工作顺利完成。管理员在工作中要有热情，在各方面起到表率和模范作用，影响和带动班组成员，发现他们的闪光点，鼓励他们不断创新。这样，幼儿膳食质量才能不断提高，伙房工作才会有个新局面。

具体工作安排

本学期我们开设了7个教学班，幼儿人数增加到296名，教职工人有31位。这就要求我们充分把好食堂关，为全园的教职工提供优质的服务，丰富可口的伙食。

（一）在开学前及时做好统计

按需要添补好幼儿餐具、食堂餐具、用具。与此同时，我们在假期已经对厨房做了细致的整改，例如：添加了厨师更衣间、库房货架的重新涂漆、洗手池的安装、水龙头以及下水管的整改接下来我们将会改换一个灶台、添置一个冷肉解冻池和鸡蛋清洗池。

（二）成立膳食管理委员会

1.组长：王晓风

2．副组长：王红梅

3．成员：保健医生、食堂管理员、保育员、伙委会成员。

（三）具体措施

1．完善食谱资料库，科学制定食谱，安排每周四下午由分管领导、食堂管理员、保健医生、厨师、按幼儿生长发育的营养需求，共同研究制定下周食谱，保证幼儿每日的膳食营养能符合标准。

2．膳食制作上，大家要集思广益，收集各种适合幼儿口味的食谱，从营养、刀工、颜色、形状上下功夫，推陈出新新花样新口味，伙食管理员，营养保健医生每天下厨进行半小时膳食指导、检查，每日深入班级了解幼儿进食情况，对膳食制作与幼儿食欲进行跟踪、反馈、评价。每月召开膳食管理会议，发问卷调查表，反馈意见表等。根据家长、班级工作人员反馈的信息调整饮食方案，做到饭菜品种多样化，营养全面化。

3．重视食品卫生，加大食堂管理力度，把好食品卫生关，按照食品卫生法要求采购食品，定点采购，定期结算，保证食品安全、新鲜，做好食物留样记录，防止食品中毒，严把进“口”关，把幼儿的健康和安全放在首位。

4．食堂工作人员将严格按照，食品卫生操作标准，做好

合理膳食班会总结篇四

敬爱的老师，亲爱的同学们：

5月20日是全国学生营养日，今天我在这儿跟大家谈一下“合理膳食健康成长”的话题。大家都知道我们要有一个坚强的体魄，就要预防病从口入。但有项青少年体质健康监测报告表明：青少年耐力、力量、速度等体能指标持续下降，视力不良居高不下.在我们身边，有的同学奔跑就气喘;有的一上楼就腿软;有的一变天就感冒;有的甚至在阳光下集会也会晕倒在地上。这样的体质，明天怎能挑起祖国建设的大梁?小学时期是体格和智力发育的关键时期，这个时期的膳食能否供给充足、均衡的营养，不但直接影响中小学生的生长发育，而且还关系到我们一生的健康。因此，在这一时期提供合理的膳食，养成良好的饮食习惯尤其重要。

下面谈一下八个良好的饮食习惯，养成了对于你们现在和将来的健康同样非常重要。

1.食物多样，谷类为主

每日膳食必须由多种食物适当搭配，其中，谷类是我国传统膳食的主体，是最经济、最主要的热能来源。儿童少年生长旺盛，活泼好动，热能消耗较大，因此，要多吃一些米、面等主食，以保证获得充足的热能。

2.多吃蔬菜、水果和薯类

所有的新鲜蔬菜都含有多种维生素，薯类兼有谷类和蔬菜的双重功效，提倡经常食用，但应相应减少谷类的摄入，以免热能摄入过多。

3.常吃奶类、豆类或其制品

奶类不但含有丰富的优质蛋白质和维生素，而且含钙量高，钙的吸收利用率也很高，是天然钙质的极好来源，对促进儿童少年生长发育必不可少。

4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

5.重视户外活动，保持适宜体重，避免盲目节食

对于超重或肥胖的孩子，应在医生或营养师的指导和监控下，合理控制饮食，增加体力活动，使热能的摄入和消耗达到平衡。女生注意不可盲目节食。

6.吃清淡少盐的膳食

酱油、味精等调料及咸菜、香肠等腌制食品中也含有较多的钠，不宜多吃。

7.合理分配三餐，少吃零食，饮清淡饮料

中小学生在正餐之间少量吃些零食，作为对正餐营养的补充是可以的，但要注意合理选择零食，不能以零食代替正餐。应避免以甜饮料、糖果、膨化食品、油炸食品、腌制食品等含糖量高或脂肪含量高及多盐的食物作零食;白开水是最好的饮料。

8.吃清洁卫生不变质的食物。

要重视饮食卫生，严把病从口入关。餐前便后要洗手，提倡分餐制，减少疾病传染的机会。

同学们，有健康才有幸福的未来，我们胸怀壮志要大展鸿图，身体是我们宝贵的财富，希望大家热爱生命，拥抱健康，共同祝福明天，创造美好的人生!希望同学们“吃”出健康身体，快乐成长，快乐学习!

合理膳食班会总结篇五

合理膳食班会总结篇六

考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，这段时期由于思维活动过程加强，新陈代谢增强，各种营养素需求量增大。因此，考生应在维持充足能量和氧的基础上，增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素c及铁等营养素供给量。考生需要补充的营养可在全面均衡的膳食中得到补充。

在副食方面要多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝等，以补充优质蛋白质和维生素a、e等；多吃点香蕉、苹果、西瓜、菜花、油菜、圆椒等瓜果蔬菜，以补充必需的'维生素c以及矿物质。在主食方面应适当吃些燕麦、豆类等杂粮，以补充b族维生素。还应注意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等以补充一些不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。林教授说：“牛奶、瘦肉、动物肝、大豆除了提供优质蛋白质外能提供卵磷脂和胆碱，卵磷脂是神经细胞的重要组成部分，而胆碱能够增强记忆力。”

在烹饪方面应以清淡为主，不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。

下面介绍7套早、中、晚餐，供大家参考：?

早餐：

1?红薯粥、油煎馅饼、花生什锦?

2?玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐?

3?火腿藉粥、豌豆包、什锦黄瓜

4?大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

5?百合粥、炒面、什锦蛋丁?

6?牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

7?银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝?

午餐：?

1?海带肉丝、素什锦?

2?糖醋带鱼、炒素丝

3?猪肝肉片、西芹虾仁

4?土豆牛肉、菜花香菇

5?豆腐干肉丁、豌豆苗?

6?肉末豆腐、香菇小白菜?

7?胡萝卜肉排、荷兰豆?

晚餐：

1?萝卜丸子、白菜油豆腐

2?菠萝炒鸭片、什锦炒蛋?

3?肉末豆腐、麻酱拌菜心?

4?烩豆腐、炒菜心?

5?白菜鱼肉片、土豆粉丝?

6?狮子头、豌豆苗?

7?清蒸带鱼、醋熘卷心菜

合理膳食班会总结篇七

以《基础教育课程改革纲要》精神为指导，积极探索课程改革新路，着眼于改变课程结构过于强调学科本位和缺乏整合的现状，发展学生的全面素质，提高教师适应新课程的能力。

二、学习目标

懂得合理的饮食搭配对健康的重要，养成不挑食的饮食习惯；激发学生的运动兴趣，保证体育与健康课程目标的实现；激励学生热爱大自然、珍爱生命的情感，初步形成环保意识。

了解食物中的物质组成，各种营养成分对人体的作用；学会正确地选择运动方式，合理地运动，健康地运动；懂得环境卫生对健康的重要，同时初步懂得人与自然和谐共存的道理，知道环境污染的危害。

培养学生的劳动意识和劳动能力。依托学校与社区资源，建立综合实践活动基地。形成从自己周边生活中主动发现问题并独立自主地解决问题的态度和能力。培养学生参与综合实践活动的兴趣和对社会生活的积极乐观向上的态度。了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究活动的常识。使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力、领导和表现能力以及对知识的综合运用和创新能力。

初步掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与自理的方法和研究、实验实证的方法。亲身感受参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对他人、对自我的责任感。

三、实施过程：

1、具体目标：

通过实施“食品的合理搭配”活动，学生亲自开展对食品的种类、食品的采购、人们身体健康的营养需求以及合理搭配、精心烹制进行一系列的调查、参观、综合分析、实践操作和品尝体验。使学生走进社会，了解生活，引导他们对健康的关注，培养他们热爱生活的情感，强调学生通过对所学知识技能的实践运用，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品格，形成对生命的关爱和对社会、对自我的责任感。

2、具体内容：

在食品与健康这个主题中，我们引导学生从了解食品入手，设计了“食品的合理搭配”课程。该课程主要包括：了解食品的种植、种类，到菜园中采摘、以及一些简单的配置和烹调方法，良好的饮食生活方式等环节。倡导亲身体验的学习方法，引导学生对自己感兴趣的课题持续、深入地研究。这一课程分两个主题开展活动。

主题一：食品的采购与烹制。首先让学生了解食品的种类、人类必需的五类食品及功效以及现代食品的发展趋势等，并通过参观农林大世界、菜场这些社会活动获取素材。根据学生个体的特点，参与动手劳动，配置最佳午间餐，使学生对食品的采购、烹调有了感性的认识，加强了动手能力与自我探究能力。

主题二：良好的饮食生活方式。要求学生通过上网、采访、座谈等一系列社会调查，了解目前孩子饮食方式上存在的问题。制定良好的饮食计划，倡导文明、健康的饮食方式。在这一活动过程中积极培养学生自己通过认识、合作探究加深对学习价值的认识，形成健康向上的生活态度。

3、课程安排：