心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，了解自己的优点和不足，从而不断提升自己。那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
做蛋糕的心得体会篇一
作为一个爱好烘焙的人，我最近尝试了制作月亮蛋糕，这是一种源自中国传统文化的糕点，形状独特、美味可口。通过一番努力，我终于成功地制作出了一款美味的月亮蛋糕。在这个过程中，我不仅学到了很多烘焙技巧，而且体会到了制作糕点的乐趣和成就感。
第二段：选材和准备
制作月亮蛋糕的关键是选材和准备工作。首先，我选用了优质的低筋面粉和鸡蛋作为主要材料。接着，我仔细研究了食谱，并准备了蛋糕模具、玫瑰馅料和月饼模具。在开始制作前，我确保所有材料和工具都整齐摆放，以免漏掉任何一个步骤。
第三段：制作过程
在制作月亮蛋糕的过程中，我体会到了烘焙的艺术和技巧。首先，我将低筋面粉与鸡蛋搅拌均匀，制成面糊。然后，我将面糊倒入预先准备好的月饼模具中，仔细铺平。接下来，我用玫瑰馅料填充月饼模具中的空隙。最后，我将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘焙，直至蛋糕金黄酥脆。
第四段：技巧与改进
在制作月亮蛋糕的过程中，我发现了一些技巧和改进的空间。首先，掌握好面糊的稠度是关键，太稠会导致蛋糕口感偏干，而太稀则无法保持形状。其次，严谨地控制烤箱的温度和时间也非常重要，以保持蛋糕的色泽和口感。最后，选择合适的馅料是使蛋糕更加美味的关键之一。在尝试了多种馅料后，我发现玫瑰馅料最能与蛋糕的口感和香气相搭配。
第五段：收获与体会
在成功制作出美味的月亮蛋糕后，我充分体会到了这项烘焙工作的收获与乐趣。首先，制作糕点需要耐心和细心，通过一步步的努力，我成功地制作出了一款外观精美、香甜可口的月亮蛋糕。其次，我在这个过程中锻炼了自己的动手能力和烘焙技巧，对烘焙有了更深层次的理解。最重要的是，我与亲友们一起分享了这份喜悦，共同品尝了我亲手制作的美味佳肴。
总结：
通过制作月亮蛋糕，我不仅满足了自己的美食欲望，也培养了自己的烘焙技巧。制作糕点是一项需要耐心和技巧的工作，但也带来了乐趣和成就感。我相信，在未来的烘焙之旅中，我将继续努力，并不断尝试新的烘焙项目，用心制作美味的糕点，与家人和朋友们共同分享。
做蛋糕的心得体会篇二
今天，妈妈带我去优美滋做蛋糕。
来到蛋糕店，啊!这里的人可真多呀，我们找了一个位置坐了下来。
开始做蛋糕了，我系上围裙，戴上帽子和套袖。服务员先给我们发了三层面包，我拿了一层面包放在盘子里。服务员又给我们发了奶油，我小心翼翼地把奶油挤在面包上。服务员拿了一个大果盘，里面有葡萄干、草莓、蓝莓、芒果，还有猕猴桃。服务员叫我们先把葡萄干放上去，我把葡萄放了上去;服务员叫我们再把面包在拿一层放上去，然后放在火龙果上再挤一点奶油，我又照做了;然后再把最后一层面包放上去就差不多了，服务员又给我们发了钢珠糖装饰的小爱心白色的巧克力，上面还写着优美滋三个字。我先在上面挤出了一朵小花，然后我把水果全部摆了上去;然后再把钢珠球糖洒在了蛋糕上，最后我把巧克力和装饰摆在了蛋糕上，一个蛋糕大功告成。我吃了一口，真是又香又甜啊!
这可是我第一次做蛋糕，真是难忘的一天。
做蛋糕的心得体会篇三
樱桃蛋糕是一道备受欢迎的甜点，口感细腻、香气扑鼻、甜度适中，深受人们的喜爱。作为喜欢烘焙的我，也曾自己动手尝试制作这道美味的蛋糕。我在制作的过程中，不仅体验到了制作过程的乐趣，而且也收获了很多心得体会。
第一段：材料准备
制作樱桃蛋糕的材料十分简单，只需要面粉、鸡蛋、糖和樱桃等少量材料。但是，每个材料的品质对最终成品的口感影响很大。我的经验是，选购最好的材料，保证食材新鲜，这样能让蛋糕更加细腻，口感更好。此外，为了保证蛋糕的蓬松和香气，在搅拌蛋糊的时候需要注意力度和时间，避免添加过多面粉或过度拌匀，这样会影响成品的口感。
第二段：烤制
烤制樱桃蛋糕是一个比较费时的过程，在此期间需要耐心等待，不可心急。我通常先在烤箱里预热五至十分钟，然后将搅拌好的蛋糊放入烤箱中，按照指定的温度和时间烤制。在此过程中，需要注意温度控制和烤箱门的开关，避免恼人的晾凉效应。
第三段：涂层装饰
樱桃蛋糕的外观设计也十分重要，极大的影响其口感和卖相。因此，在烘焙过程中，加入一些外装饰，比如巧克力丝、切碎果仁等，会使蛋糕更加美味，让人能够一眼喜爱。当然，涂层得要做得精致，外形美丽，才能吸引人品尝。
第四段：口感体验
樱桃蛋糕的口感细腻、香气扑鼻、甜度适中，让人垂涎三尺。在品尝时，需要注意留出空间呼吸和品尝，不要一口气吃完，这会影响口感和味道。另外，为了更好的享受口感，可以选择多种口感搭配，比如配上一杯咖啡或奶茶的搭配，让口味更加卓越。
第五段：心得体会
作为爱好烘焙的人，制作樱桃蛋糕不仅是一种爱好，还是一次精神享受和提高的过程。在制作樱桃蛋糕的过程中，不但尝试了新鲜的口感，也学到了一些烘焙知识和技巧，同时通过不断尝试和实践，也增强了自我的动手能力和耐心，认识到了生活中的美好，并且也悟出了生活哲学：只要我们愿意去接受生活的挑战，不断实践和钻研，就能够发现生活中更多的惊喜和光彩。
总结：
制作樱桃蛋糕是一个有趣的过程，不仅享受到了做菜的乐趣还学到了很多烘焙知识。精心制作的樱桃蛋糕口感细腻、香气扑鼻、甜度适中，不仅美味可口，还寓意着生活中的美好和惊喜。欣赏生活中的各种美好，从小的事情中找到自己的乐趣，这是人生中重要的一步。
做蛋糕的心得体会篇四
寒假生活真是丰富多彩!它犹如一座茂盛的森林，每一棵都那么直，那么粗，那么壮，那么高。但是总有一棵是最为突出，最为茂盛，最为耀眼的，它深深地植入我心中。
那天下午，爸爸妈妈都出去工作了，家里就剩下我一个人，我正闷着无聊，突然，脑子里蹦出来一盏灯，哈哈!有好法子了!今天是爸爸生日，我正愁着送什么礼物给爸爸呢?这不?爸爸最爱吃甜品，尤其是双皮奶!好吧!自己今天就尝试着做双皮奶给爸爸吃!
我从冰箱里拿出牛奶和鸡蛋，又拿出一盒白纱糖。我仔细回想一下，自言自语地说：“唔，我记得电视上说先用锅炒一下牛奶，再放蛋白直至炒熟即可，然后冷却就行了。”说完后我先把锅洗干净，把蛋黄和蛋白分开各一碗，然后开火，把牛奶放进去，我看着这毫丝不动的牛奶，心急了，便连忙用手把小火拧成大火，得意洋洋地等待着我的成果。
一分钟过去了，不料我却闻到了一股烧焦味。“啊!不好!”我慌慌张张地拧成小火。“心急吃不了热豆腐，妈妈说的果然没错!”我喃喃自语道。然后用锅作文铲炒牛奶，放蛋白下去，接着炒到一股奶香味和蛋香味扑鼻而来。然后放白沙糖，接着放入碗中。等待着它的凝结。
两小时后，当我兴致勃勃地看看我的双皮奶时，结果让我大失所望：那“双皮奶”依然是液体，没有凝结。我垂头丧气地回到客厅，心想：看来我根本就做不出双皮奶。就在我准备放弃时，我想起了爸妈常对我说的这几句话：“失败是成功之母”“坚持就是胜利”。接着，我下定决心一定要把它做好，于是我思考着下一步该怎么做。
哈!我终于想到法子了!就是像蒸鸡蛋一样蒸，一定能凝结。我先把它放到锅里，然后开中火蒸。过了一会，双皮奶蒸好了，爸爸妈妈也到家了，我立马把双皮奶递给爸爸并说：“爸爸，这是我给你做的生日礼物，生日快乐!”话音刚落，满心欢喜深深亲了亲我，说：“女儿做的双皮奶一定很好吃!”并尝了尝，说：“吾!真好吃!”妈妈也尝了尝，说：“美昧!我女儿做的真好吃!”这一刻，我感到十分甜蜜。
这棵树是不是很甜呢?这棵树永一直植在我心灵深处，永远，永远……
做蛋糕的心得体会篇五
第一段：引言（约150字）
樱桃蛋糕是一款常见的西点蛋糕，它以松软的蛋糕体搭配清新的樱桃味道，让人垂涎欲滴。我最近尝试了自己亲手制作樱桃蛋糕，虽然过程中颇费些心思，但是最终的成果令人十分满意。在分享自己的樱桃蛋糕心得体会之前，让我们先来了解一下樱桃蛋糕的特点和制作要领。
第二段：樱桃蛋糕的特点和制作要领（约250字）
樱桃蛋糕的特点在于蛋糕体松软细腻，口感轻盈，且带有樱桃的酸甜味道。在制作过程中，需要准备樱桃干、蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、黄油和白糖等原材料。首先需要将樱桃干浸泡在温水中，使其回软，然后再切成小块备用。将鸡蛋、白糖和黄油混合搅拌均匀，加入牛奶和蛋糕粉继续搅拌，最后加入切好的樱桃干拌匀即可。将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中以适当的温度和时间进行烘焙。烤出来的樱桃蛋糕体秀美细腻，搭配上酸甜可口的樱桃干，十分美味。
第三段：我自己制作樱桃蛋糕的心得（约300字）
在制作樱桃蛋糕的过程中，我深刻感受到了细节的重要性。我在准备樱桃干的时候，浸泡的时间和水温都要掌握好，否则樱桃干会干硬难吃。在混合蛋糕糊时，每加入一个原材料都要搅拌均匀，这样才能保证蛋糕体口感细腻。在烤制的过程中， 我也发现了一个烤箱对于温度的控制很重要，否则就会导致蛋糕焦黑或者未烤熟。总之，每个步骤都要注意细节，细心地把每一个细节都做好，才能烤出美味的樱桃蛋糕。
第四段：制作樱桃蛋糕的收获和启示（约300字）
尝试制作樱桃蛋糕，让我不仅体验到了烤蛋糕的乐趣，还感受到了专注和耐心的重要性。制作樱桃蛋糕需要关注整个过程中的每一个步骤和细节，这让我更注重专注力和耐心的培养。同时，经过制作的过程，我也体会到了自己的成长和自信。在第一次尝试制作樱桃蛋糕的过程中，我不仅收获了满满的成就感，也让我对于自己的能力和潜力有了更深刻的理解。
第五段：结尾（约200字）
在我的樱桃蛋糕体验中，我不仅获得了美食的享受，还收获了专注力、耐心和自信。这些收获将伴随着我走向未来的每一个方向。正如制作樱桃蛋糕一样，每一个过程都需要我们细心呵护，慎重对待。秉持着专注、耐心、自信和细节精神，我相信我一定能够不断创造更多的美妙体验。
做蛋糕的心得体会篇六
自从疫情爆发后，我天天宅在家里。天天“国内游”——卧室、卫生间、厨房。
为了更好地利用时间，我便开始了“学厨”(学习厨艺)。今天，我来为大家一道甜点——鸡蛋酸奶饼。
首先，我们要准备食材。我要两个鸡蛋、一杯酸奶、面粉、葡萄干、少量水，以及白砂糖和食用油。
先把葡萄干淘洗干净，温水泡软，面粉放进盆里，把两个鸡蛋打进去，接着把酸奶倒进去，根据自己的口味放点白砂糖，倒入葡萄干。加入适量水搅拌充分(稠了放水，稀了放面)，搅拌成稀糊状。
面糊准备好后，在电饼铛上刷一层油，用勺子盛一点面糊放进去，只听“哗啦”医生，一个圆形的面糊掉了下来，向四周扩散;“啪啪啪”几声，我又接连把几个面糊丢进了“绝路”。锅里“滋滋”直响，似乎是在流口水。不行，我可得把面饼盯紧了，可别让锅把这美味的甜点偷吃了。
过了一会儿，我闻到一股香味，打开盖子，原来饼已经煎好一面了，我又拿起铲子，铲啊铲，可是饼似乎太顽固了，于是，我眼珠一转，拿着“筷子将军”率兵前来帮忙，铲子与筷子两面夹击，让他们“投降”了。
翻了一面之后，我觉得可以多煎一会，于是丢下它跑去看书了。
我正在津津有味地看着书，我突然问道一股刺鼻的焦味，我把书一丢，一路小跑着冲向厨房，晚了!小饼成了黑乎乎的泥巴饼，还发出“刺啦刺啦”的声音。
吸取了教训，我知道了不可以烤太久，不然会胡，如果吃了不光不好吃，还对身体有危险。于是，我全神贯注的做饼，做的越来越好看，从“泥巴饼”变成了一个个“小太阳”!
我拿起一个“小太阳”咬下一口，奶香味在嘴里久久不散，真美味。
现在我明白了：真正的美味来自自己的心和自己勤劳的双手。
寒假生活真是丰富多彩!它犹如一座茂盛的森林，每一棵都那么直，那么粗，那么壮，那么高。但是总有一棵是最为突出，最为茂盛，最为耀眼的，它深深地植入我心中。
那天下午，爸爸妈妈都出去工作了，家里就剩下我一个人，我正闷着无聊，突然，脑子里蹦出来一盏灯，哈哈!有好法子了!今天是爸爸生日，我正愁着送什么礼物给爸爸呢?这不?爸爸最爱吃甜品，尤其是双皮奶!好吧!自己今天就尝试着做双皮奶给爸爸吃!
我从冰箱里拿出牛奶和鸡蛋，又拿出一盒白纱糖。我仔细回想一下，自言自语地说：“唔，我记得电视上说先用锅炒一下牛奶，再放蛋白直至炒熟即可，然后冷却就行了。”说完后我先把锅洗干净，把蛋黄和蛋白分开各一碗，然后开火，把牛奶放进去，我看着这毫丝不动的牛奶，心急了，便连忙用手把小火拧成大火，得意洋洋地等待着我的成果。
一分钟过去了，不料我却闻到了一股烧焦味。“啊!不好!”我慌慌张张地拧成小火。“心急吃不了热豆腐，妈妈说的果然没错!”我喃喃自语道。然后用锅作文铲炒牛奶，放蛋白下去，接着炒到一股奶香味和蛋香味扑鼻而来。然后放白沙糖，接着放入碗中。等待着它的凝结。
两小时后，当我兴致勃勃地看看我的双皮奶时，结果让我大失所望：那“双皮奶”依然是液体，没有凝结。我垂头丧气地回到客厅，心想：看来我根本就做不出双皮奶。就在我准备放弃时，我想起了爸妈常对我说的这几句话：“失败是成功之母”“坚持就是胜利”。接着，我下定决心一定要把它做好，于是我思考着下一步该怎么做。
哈!我终于想到法子了!就是像蒸鸡蛋一样蒸，一定能凝结。我先把它放到锅里，然后开中火蒸。过了一会，双皮奶蒸好了，爸爸妈妈也到家了，我立马把双皮奶递给爸爸并说：“爸爸，这是我给你做的生日礼物，生日快乐!”话音刚落，满心欢喜深深亲了亲我，说：“女儿做的双皮奶一定很好吃!”并尝了尝，说：“吾!真好吃!”妈妈也尝了尝，说：“美昧!我女儿做的真好吃!”这一刻，我感到十分甜蜜。
这棵树是不是很甜呢?这棵树永一直植在我心灵深处，永远，永远……
奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热，能延长比萨饼酥，奶酪拉丝的时间，充分保证了比萨香酥的口感。
以上就西餐的主食简单地介绍了下，还有很多品种就得让大家自己去寻觅!
在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形__的客人，消费界的`宗旨是‘顾客就是上帝’，所以无论什么样的客人你都必须以饱满的激情去招待，让顾客有种宾客如归的感觉!这宗旨每人都知晓，然而当行动起来就没那么轻描淡水的了。有的客人把自己心中的压抑会一通气地撒在服务员的身上。
有一次，我端上一份比萨，过了会，客人大呼我过去，噼里啪啦地把我骂一顿，然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了，我很不可理喻，的确我上菜时应该提醒下的，但是家长带小孩来消费自己懂得吧，我急忙道歉，他来一句更让人喷饭的话：道歉有屁用，带我女儿去医院检查。大家来评评理，这至于吗?折腾了半天，最终以打七折来平息了这场‘火灾’。像这种人就是冲着打折来的，类似的还有很多很多，说我们家菜难吃了要打折，说我们家有蚊子环境差要打折……各种古怪理由在他们嘴里都是理所当然的。当然也有素质较高的顾客，能够理解服务员有时的工作，也很配合，遇到这种顾客，都愿意为他们多讲解一些西餐的要求，那些蛮不讲理的，都不愿搭理，只是表面以微笑应付下。
每天我们的工作量由客人数量而定，但暑假休息的人较多，因此每天都挺忙的，现在又流行团购，大家都愿意用低价买高质量的产品，店里面每天都很热闹，尤其是七夕情人节那天，顾客那是一批接一批，楼上楼下都是满座，好多客人都被我们推掉了，经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙，店里面弥漫着玫瑰的浓香和浪漫的味道，虽然很忙但是也觉得很惬意，这种惬意不是肉体上带来的，而是精神上的享受!
读起来很舒服。很跳动的词语。
20_年的日历即将翻过。一年来，我店在省、市主管部门的正确领导下，在当地县委、政府及相关部门的大力支持下，全店上下努力学习实践科学发展观，紧紧围绕着省、市主管部门下达的各项工作任务，同心同德、埋头苦干，和谐创业、科学发展，取得了“三个文明”和“两个效益”的双丰收。
面对竞争日益激烈的图书市场，今年我店按照“以重点书、文教书和读书活动用书带动一般书销售”的发行战略，采取一系列有效的措施，集中突击一般图书的销售，取得了较好的成绩。其具体做法是：
1.合理调整图书品种结构
在进货方面，相应增加了科技、社科、计算机和农业科技用书的进货量，积极调整了卖场图书结构，形成常销书、动销书、畅销书组合成合理的备货体系，呈倒金字塔形状。
2.抓好门市规范服务，提高服务质量
以发行集团公司“星级营业员”评选活动为契机，在全店开展了“比一比、看一看”创先竞赛活动，形成了一种学先赶先的良好氛围，进一步提升了全体员工的服务意识，提高服务质量。
3.店堂内外营销结合，扩大一般图书销售
今年我们进一步强化市场意识，在门市销售的同时，加大店外销售力度。年初，对每个员工制定了店外3000元的销售任务，与绩效挂钩，促使大家走出店堂，努力扩大一般图销售。同时，积极主动组织开展了一系列的图书促销和展销活动：春节期间举办了“迎新春图书展”;“五一”期间举办了黄金假日图书展;“六一”举办了“快乐成长”少儿图书展;春秋两季开展了中小学教辅大联展。借“亲子工程”之力，让家长了解读书的重要性，从而促使家长带领孩子一起读书，在我县掀起读书高潮。
通过以上一系列形式多样的促销活动，依托节日气氛，创造市场效益，增加销售额。在搞好门市销售的同时，我们抓好了全县中小学生“亲子工程”和“我的祖国”主题教育活动用书的征订发行工作。并与教育局成功举办了全县中小学生读书活动演讲、征文比赛，产生了好的社会效果。
4、加大了图书、音像制品等商品的宣传
今年我们和县教育局在_电视台合办了《教育天地》固定栏目，每星期在黄金时段都会向读者进行新书介绍，在节假日发布一些促销信息，在春秋两季开学期间，向全县中小学重点推荐一些教辅用书，带动了一般图书的销售。
总之，这一年中，在全门市工作人员的通力合作，共同努力之下，已取得了可喜的成绩，明年的成绩将会更加辉煌。
记得上学时，我曾这样在日记中写道：“越是艰苦的地方越能锻炼人的意志，越能使人感到充实。”话是这么说的，可来到_工作之后，工作的艰苦与生活的单调却是我始料不及的。每天基本上是一种姿势保持十多个小时，面对的是数不清的顾客，其中的辛苦是不言而喻的。每结束一天的工作，倒在床上不想动了，还真觉得累。
面对这一切，我也曾动摇过，难道我的青春就要在这人来人往的超市里忙忙碌碌地过下去么?难道我的人生就不应该和别的女孩子一样有那么多空闲的时间么?每当一天的工作一天下来，浑身的骨头像散了架，躺在床上连饭都不想吃，这时，善良、纯朴的大姐们为我买饭买菜，并笑着逗我起来吃饭，望着她们一个个疲惫的身躯和一张张和睦可亲的脸庞，我心里非常感动。是的，商场里的工作虽然是单调的，但我们的生活却是五彩斑斓的;我们面前的顾客虽然多数都不认识，但人与人之间的真挚情感却是真实存在的。
于是我重新振作起来，坚持顾客就是上帝的宗旨，天天认真工作，以累为荣，以苦为乐，这一切使我的思想得到了升华，从此我意识到，工作的单调和艰苦不再是一种负担，而是我们生活的必需。在营业员这平凡的岗位上，平凡的你、我、他也一样能创出一片精彩的天空。人就应该这样，无论工作多么平凡，肩上的担子多重，脚步多沉，都要一步一个脚印地走下去，直到永远。人的一生不可能永远都是平坦大道，伴随我们的还有困难和挫折。流水因为受阻才形成美丽的浪花，人生因为受挫才显得更加壮丽多采。遇到困难我们就要这样，跌倒了再爬起来，用失败来记载自己走过的路程，这才是真正的英雄。
后来我渐渐地认识到：我的岗位不仅仅是我履行自己责任的地方，更是对顾客奉献爱心的舞台。于是我天天给自己加油鼓劲：不管我受多大委屈，绝不能让顾客受一点委屈;不管顾客用什么脸孔对我，我对顾客永远都是一张微笑的脸孔。生活就像一面镜子，当你对着它笑时，它也会对着你笑，当我看到顾客们对我的微笑时，当我的工作业绩得到领导的肯定时，我感到一种从未有过的喜悦和自豪：我是在用这种方式向社会奉献爱。爱，是我们共同的语言!
面对新的机遇和挑战，我要树立更高的目标--"做行业中最好的营业员"!最好的营业员就是拥有高尚品德、极富诚心、爱心和责任心，具备优秀的职业素养和领先职业技能的业务精英!这就要求我们坚持承诺是金，坚持勤劳进取，坚持学习创新。
我们知道一花独放不是春，百花齐放春满园。我们都是_优秀的营业员，让我们以更先进的营销理念、更专业的营销技能、更完善的服务不断增强竞争力，只有这样，_才能在强手如林的市场上稳定、健康、持久的发展壮大，为社会、为员工创造财富和价值。
做蛋糕的心得体会篇七
今天是一个令我和弟弟期待的日子，因为是弟弟的生日。妈妈曾经答应过我们，可以自己亲手制作生日蛋糕，多有意思呀，所以我期盼了许久，这一天终于让我等到了。
妈妈提前预约了时间，我们按时到达了莉萝烘焙坊。一进门一股奶油烘烤的香味就飘进了我们的鼻子。“真香呀!”妈妈说。“就是的!香的都让我快流口水了。”弟弟也凑热闹的说。可是我觉得味道太浓了，有一些让人不舒服。这间烘焙坊的规模不大，但是却很温馨。已经有五六个小朋友在那里忙着制作曲奇饼，看上去他们一个个都很兴致勃勃的样子。
轮到我们制作蛋糕了。阿姨先把松松软软的海绵蛋糕胚横向切成两半，添加了一些黄桃水果。接下来就要开始抹奶油了。阿姨手把手的教我和弟弟挤奶油。我心想这有什么难度，小菜一碟。但是轮到我抹奶油的时候，不是蛋糕胚被切下来了就是把奶油抹花了。这还真不是我这只好动的“小猴子”能干的事呀!就我这水平制作的蛋糕，一定没有顾客会欣赏。后来在阿姨的帮助下，总算第一步工序凑凑活活的完成了。第二项挤果酱、装饰蛋糕的任务来了。我想：我比较喜欢画画，这项任务我总应该能做好吧!果然不出我只所料，又简单，又好看，还可以创意无限，这项工作比较适合我。我和弟弟忙活了1个多小时，杰作终于诞生了!周围的小朋友和阿姨们都夸奖我们的创意蛋糕造型独特，想象力丰富。我的心情好得不得了，真有成就感啊!
我和弟弟兴冲冲地提着我们的“作品”，边说边笑地走出了烘焙坊，一起去庆祝弟弟的生日喽!
做蛋糕的心得体会篇八
一个小伙伴要过生日，大伙安排我去买一个蛋糕。可我觉得买的蛋糕没有创意，想花点心思给大家一个惊喜。
我决定自己亲手做一个“王记蛋糕”。
这点对我来说并不困难，因为妈妈经常在家做蛋糕，家里做蛋糕的“武器”也是样样齐全。
首先是和面。我点了十个鸡蛋，噼里啪啦打入盆中，一阵搅海翻江，使蛋液均匀清亮。这时，把雪白的面粉倒进蛋液，又是一阵翻江搅海，使面粉和蛋液友好融合，形成均匀的、黄色的蛋粉糊糊。
接下来是注模。把黄色的糊糊注入圆形的蛋糕模具后，轻轻送入烤箱。十五分钟后，拉开烤箱，奇迹出现：只见金黄色的蛋糕冒着热气，散发出诱人的香味。我真想咬一口，可还是半成品呢!于是，赶紧深吸一口气忍住了口水。
最后是装扮。做蛋糕不仅是技术活，还是一门艺术活，既要好吃还要好看。我把蛋糕切成一厘米的小片，在里面抹上奶油，铺上水果丁。这都是妈妈教我的，每一层尽可能放不一样的水果，抹一层奶油，摆一圈水果，下面是草莓，中间是火龙果，顶部是蓝莓，最后在四周撒上珍珠糖巧克力，这样更加显得色味俱全，勾人食欲。
经过一番辛苦劳作，一个蛋糕终于做好!
当小伙伴们得知“王记蛋糕”是我亲手所做后，好像都被惊到了，个个嘴张得老大，还没吃就纷纷向我竖起了大拇指。那一刻，我的心里甜滋滋的，比那蛋糕还要甜呢。
做蛋糕的心得体会篇九
第一段：引言 (120字)
海绵蛋糕是一种口感轻盈、松软的甜点，深受许多人喜爱。在近期的烘焙实践中，我也尝试了制作海绵蛋糕，通过不断尝试和总结，我逐渐领悟到了制作海绵蛋糕的技巧。在本文中，我将分享我在制作海绵蛋糕过程中的心得体会。
第二段：准备工作 (240字)
制作美味的海绵蛋糕需要进行仔细的准备工作。首先，要确保搅拌碗和搅拌器完全干燥，这可以帮助蛋白更好地起泡。其次，要提前将所有材料准备好，包括面粉、糖粉、牛奶、蛋黄等。将奶油和糖粉混合均匀后加入蛋黄，轻轻搅拌直至融合。另外，蛋白的打发也是制作成功的关键，要注意蛋白是否打发至中性稳定的状态，这样才能保证蛋糕的口感松软。
第三段：烘焙技巧 (240字)
在烘焙过程中，掌握一些技巧可以使海绵蛋糕更加出色。首先，烤箱温度的掌握非常重要。一般而言，将烤箱预热到180摄氏度并保持稳定，这样可以让蛋糕均匀受热，避免出现蛋糕表面过热或不完全熟的情况。其次，烤模的选择也十分重要。建议使用底宽顶窄的模具，这样可以让蛋糕更容易脱模。此外，倒入面糊时要稍微晃动一下烤模，这可以帮助排出面糊中的大气泡，使蛋糕更加细腻。
第四段：经验总结 (240字)
通过多次的实践，我总结出几点经验。首先，注意加入柠檬汁可以帮助蛋白更好地打发，因为柠檬汁的酸性可以中和蛋白的碱性，使其更容易生成泡沫。其次，不宜过度搅拌面糊。面糊搅拌过度会破坏蛋白的泡沫结构，导致蛋糕松软度下降。最后，冷却蛋糕时要放置在通风良好的地方，待蛋糕完全冷却后才进行装饰，这样可以防止蛋糕受潮。
第五段：结语 (360字)
制作海绵蛋糕是一项需要耐心和细致的工作，但通过自己的努力与尝试，也能享受到制作美味蛋糕的乐趣。制作海绵蛋糕的过程中，准备工作的认真和细致、烘焙技巧的把握以及经验的总结非常关键。通过不断的实践和总结，我逐渐掌握了制作海绵蛋糕的技巧，也得到了很多认可和赞赏。制作美味的海绵蛋糕不仅可以带给我们味觉上的享受，还能增加我们的烘焙技能和自信心。下一步，我计划尝试更多不同口味的海绵蛋糕，不断挑战自己，追求更高的烘焙境界。总之，制作海绵蛋糕不仅是一种烘焙活动，更是一个发掘和提升自己的过程。
做蛋糕的心得体会篇十
第一段：引言(200字)
自从我开始学习蛋糕制作以来，我一直对这个过程充满了热情和好奇心。我以为自己只是追求做出美味的甜品，然而在这个过程中我不仅学到了烘焙技巧和食材选择的重要性，更重要的是明白了蛋糕制作与人生之间的关联。通过反复的实践和总结，我积累了一些宝贵的心得体会，让我在不断进步的过程中变得更加成熟和自信。
第二段：勤于实践(200字)
蛋糕制作是一个需要经验和技巧的过程，而这些只能通过勤于实践来获得。刚开始时，我总是遇到各种各样的问题，如蛋糕发不起来，口感太硬或太松等。然而，我没有因此气馁，而是反复尝试并找到解决问题的方法。通过实践，我渐渐掌握了合适的比例和技巧，让我的蛋糕越来越成功。这让我深刻意识到，在生活中遇到困难时，不应该轻易放弃，而是要不断努力和实践，才能达到自己的目标。
第三段：细节决定成败(200字)
在蛋糕制作的过程中，细节决定了成败。每一个步骤都需要精确的量度和细致的把握，任何一点小的疏忽都可能导致蛋糕失败。例如，在烘焙过程中，我发现温度和时间的掌握非常重要，稍有不慎就会烤焦或发没。这让我明白，成功永远隐藏在细节之中，只有仔细观察和运用细节，才能取得最佳的效果。这个体会不仅对蛋糕制作有着指导作用，更让我在生活中学会注重细节，关心他人的小问题，从而提升自己的品质和成功的机会。
第四段：团队合作的重要性(200字)
在我学习蛋糕制作的过程中，我发现团队合作是非常重要的。一个人单独完成整个制作过程实在是太困难了，需要不同人的协助分工。例如，有一次我和几个同学一起制作了一个大型蛋糕，每个人负责一个环节，虽然当时有些分歧和争执，但是最终我们通过合作完成了一个成功的蛋糕。这让我明白，团队合作是一种宝贵的资源和经验，只有学会跟他人合作，才能取得更好的结果。
第五段：乐趣与成就感(200字)
蛋糕制作对我来说不仅仅是一种技术的学习和实践，更是一种乐趣。在蛋糕制作的过程中，我不断发现自己的创造力和想象力，并将其通过蛋糕的形状和装饰呈现出来。当我看到自己亲手制作的蛋糕受到他人的赞美和喜爱时，我感受到了一种成就感和满足感。这让我明白，乐趣和成就感是驱动人们不断进步的重要动力，只有在感受到乐趣的同时还能得到成就感，才能让自己的人生更加充实和有意义。
总结(100字)
通过学习蛋糕制作，我不仅仅掌握了烘焙技巧和食材选择的要点，更重要的是在实践中领悟到了人生的一些重要道理。勤于实践、关注细节、团队合作和享受乐趣与成就感，这些都是我在蛋糕制作过程中获得的宝贵体验。我相信这些体会不仅适用于蛋糕制作，更适用于其他各个领域和生活中。通过不断总结和学习，我相信我会在未来的道路上更加自信和成功。