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优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇一
学生食堂营养改善计划是一项真正的民生工程,我校自20xx年3月3日,实施学生食堂营养餐工程以来,特别重视学生食堂管理工作。通过学习上级文件,领会上级精神,细心组织,认真工作,努力完成任务。一年来的工作总结如下:
食堂工作是学校工作的一部分,学校成立了以校长为组长,财会和食堂管理人员为副组长,班主任等人员为组员的管理工作领导小组,以切实做好学生食堂管理工作,确保学生按时、足量、准时就餐,以实名制人数统计上报,获取经费,根据经费数额,有计划开展采买、入库、保管、出库、加工、供餐等工作。
为使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、学校制定了《采购制度》《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》等相关制度;同时制定管理人员岗位职责;并把食品卫生安全事故杜绝在未萌芽状态之中,对不按有关规章制度执行的人员,严格追究责任。
(一)食品安全。“民以食为天、食以安为先”
1、学校严把食品采购关,采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期,并进行索证、索票,采购回来的食品经食堂管理人员验收,并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记,杜绝“三无”食品进入食堂。
2、严把食品储存关,储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施,食品摆放整齐、规范合理。
3、严把加工关、安全检查关,对要进行加工的食品,管理人员每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查,确保食品加工的卫生、安全,熟食加工一定要达到熟透。
4、严把取样关,管理人员按要求做好食品留样,做到食品留样48小时备检制,确保食品的安全。
5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制,经过陪餐人员食用无异常后,方可供给学生食用。
(二)资金安全。
我校学生营养餐改善计划工作有专用台账账本,由财会人员和食堂管理人员分别做账管理,营养餐资金做到专款专用,专项核算,实现“0”利润操作。
让学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义,同时对学校的从业人员做好锅炉、蒸饭柜、打肉机等培训工作,对学生进行卫生健康教育,让学生吃到健康、卫生、放心的菜饭。
1、粮油定点供应,有计划准时送到,票据、检验合格证件齐全。生产日期、保质期、有效期齐全;杜绝过期或临近过期粮油入库。
2、肉食品定点供应,有计划准时送到,票据、检验合格证件齐全。当周加工食品,当周入库,保持新鲜性,及时冷藏管理;杜绝异味、变质等食品入库。
3、本地没有的蔬菜品种,实行定点供应,每周采购员选择新鲜蔬菜过磅;杜绝采购腐烂、变质食品入库。
4、本地有的蔬菜品种,实行与学校附近菜农联系,实行当日计划采购,上一天联系,晨早送入,菜农、采购员、管理人员、从业人员共同验货,择去不合格者,在过磅。
5、蛋类、调料类按周采购,有计划准时送到,票据、检验合格证件齐全。生产日期、保质期、有效期齐全。杜绝过期或临近过食品入库。
1、采购明细账由财会建档。
2、入库、留样等台账由食堂管理人员建档。
3、出库台账由从业人员与教师代表建档。
4、校长组织教师抓好采购工作。
5、票据由采购员、食堂管理人员共同签字,由财会付款。
1、根据采购食品,按照先采购,先出库。
2、按照容易腐烂、变质的品种先出库。
3、碳水化合物食品、蛋白质食品,维生素和矿物质食品,脂肪类食品有计划进行合理搭配出库。
4、管理人员每天8时前,开门、检查锅炉、餐具、卫生等工作。
5、从业人员准时上班,换好工衣工帽,细心进行加工操作,每天11时,准时供餐。
1、为加强食堂安全,管理人员每天中午在从业人员下班时,巡视检查一遍,并锁门。
2、学校教职工有发现食堂内外异常现象时,及时观察,并报告学校行政领导及管理人员,共同解决存在的安全隐患及问题。
3、从业人员在操作过程中遇到问题,及时汇报,大家共同探讨,寻求最佳解决问题的方案。
学校对各班级享受营养餐人数,每日食谱,营养餐食物。
采购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人等详细记录),营养餐收支情况,实行信息上墙公示,接受学生和家长的监督。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇二
为了提高我校预防和处理学生营养餐突发事件的的能力和水平,指导和规范突发事件的应急处置工作,减轻或者消除突发事件的危害,保障全体学生的身体健康与生命安全,维护学校正常的教学秩序和校园稳定,结合我校实际,特制定本应急预案。
一、组织机构
副组长:郭兆光、杨洪绍、杨新占、腾旺元
职责:具体负责落实学校的营养餐工程日常运行、突发事件预防、突发事件应急处置工作。
二、突发事件预防
1、领导小组把“营养餐中毒”预防救治工作的安全职责落实到每一位教师上,将蛋奶发放工作纳入教师绩效考核之中。经常带领师生学习相关安全知识,提高师生安全防范能力及处突应急能力。
2、班主任每天建立学生缺课登记制度和晨检制度,及时掌握学生的身体状况,发现食物中毒早期表现的学生,并及时报告当周值周领导,做到早发现、早报告、早治疗。
3、大水井小学营养餐专职管理员杨新占每周对食堂,营养餐(牛奶、苹果、肉类)储存间与生活区环境进行检查,尽早发现问题,及时消除卫生安全隐患。
4、采取有效措施,强化学校食堂规范化管理。从原料采购、储存、加工各个环节加强监督,制定科学、合理的规章制度。
三、突发事件的应急处理
及时掌握学生健康状况,一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时,学校营养餐工程领导小组应迅速做好下列工作:
1、知情人员必须第一时间(5分钟内)告知学校领导小组,领导小组黄荣帮和杨新占二位教师立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即到现场,安抚学生,第一时间联系大水井村卫生人员到现场指导和实施急救(张聪芬医生手机号码:13578242212)。总务主任杨新占老师联系车辆做好送学生上医院就诊的准备。欧阳继波老师立即到现场维持秩序,防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。
2、紧接着领导小组组长黄荣帮立即用电话向江东中心校、大水井村村委会、江东卫生院汇报,报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。听取他们的处理意见。
3、学校配合医院、医务人员妥善救治病人,并派中毒学生相应班主任守护中毒病人,病人发生呕吐时,切忌止吐,便于及时汇报情况、解决和处理有关问题。
4、杨洪绍老师全力做好保持学校的稳定,做好全体教职工和全体学生思想,做好舆-论导向和家长群众的安抚解释工作,做好学生、家长和社会各方面的工作,避免因不必要的恐慌而引起的混乱。立即通知勒令食堂人员停止食品加工、发放活动。保护好现场,保管好供应给学生的食物,对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后,按照相关要求进行处理。
6、其余教师组织其余学生回到教室,并对学生实施心理疏导,避免造成其它后果。
7、患者送往医院后,领导小组成员或相关教师应到医院慰问、安抚患者。
8、杨新占老师对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状、最早发病时间,如实说明24-28小时前的进餐情况等,做好学生思想工作,让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复。
四、事故后续情况报告
事故发生后,领导小组组长黄荣帮应按照主管部门及相关业务部门的要求进行处置,要及时报告事故发生、处置、善后工作情况。
1、事故处理情况报告:准确的数字,初步的经济损失情况,在事故发生后采取的措施,救治和善后处理情况。
2、事故结案情况报告:事故发生经过,事故发生原因,经济损失,事故责任人的处理,事故教训总结,为了防止类似事故发生采取的相应措施。
芒市江东乡大水井小学
2017年3月1日
为加强食品安全,科学、规范、有效地开展学校营养餐食品安全事故应急工作,最大限度地减少学校营养餐工程食品安全事故可能造成的危害,结合我校的.实际,制定本预案。
一、工作原则
1、全程预防、全程控制:本预案所称营养餐工程食品卫生安全突发事件,是指在实施营养餐工程中发生的事件,造成安全事故时启动应急预案。
2、明确职责、落实责任:学校要按照“校长统一领导、分管人员具体负责、各教师协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应,落实各自职责。
3、及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展和势态蔓延,有效开展应急救援工作,认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
二、领导小组
组 长:陈顺华
副组长:付超
成 员:全体教师
领导小组的主要职责有:
(1)启动学校重大食品卫生安全事件应急预案;
(2)领导、组织、协调事故应急处置工作;
(3)负责事故应急处置事项的决策;
(4)负责上报与事故相关的重要信息;
(5)审议批准学校应急处置工作报告等;
(6)向教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。
三、运行体系
1、监测
学校建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系,建立通畅的信息监测和通报网络,通过日常监测和抽检,加强对营养餐配餐、储存、留样及其器具消费等环节的日常监管,做到早发现、早预防、早整治、早解决,形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。
2、报告
学校建立、健全食品安全事故报告系统,按照食品安全事故报告的有关规定,主动监测,及时报告。报告时间不得超过事发后1小时,不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任——校长,同时由学校向乡中心学校报告,以便及时施救。
3、处置措施
(1)发生一般突发群体食物中毒事件。学校食品卫生安全事故应急领导小组启动本应急预案,配合乡中心学校及村医,采取相应的防范措施,做好应急处置工作。
(2)发生重大突发事件,启动本应急预案,及时报告乡中心校,并及时通知120,等待救援,并在上级有关部门领导下开展工作。
报告的主要内容包括:事件的种类、发生的时间、地占、范围、
程度、后果、采取的措施和需要解决的问题等。
(3)食品安全事故善后处置工作结束后,学校事故应急小组总结分析应急救援经验教训,提出改进应急救援工作的建议,完成应急救援总结报告。
四、其他
1、学校对全体师生加强食品安全知识的教育,不断提高广大师生的安全意识和责任意识,最大限度减少学校食品安全事故造成的危害,保障广大师生身体健康和生命安全。
2、本预案自发布之日起实施。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇三
活动目的:
通过本次《小学生心理健康教育主题班会》,使学生懂得同学之间如何相处,班集体里处处有关心、有温暖,培养学生的爱心。
活动过程:
一、班主任介绍班会内容。
同学们,让生活失去色彩的不是伤痛,而是内心的困惑,让脸上失去笑容。
的,不是磨练而是静闭的内心世界,没有人的心灵永远一尘不染,让我们每个人的爱心洒向班集体,拥抱健康对于我们每个人来说至关重要。今天,就让我们一起走进心理健康教育课,来探讨研究同学之间如何相处,同学之间应互相有关爱。
老师现在给同学们介绍一个同学,她平时不爱完成作业,书写也不工整,上课、写作业还爱睡觉。你们猜她是谁?同学们齐声说:“冉天宇”。下面就拿我们班冉天宇同学为例,说说平时你是怎样与他相处的。
二、说说心里话。
生1:她学习成绩不好,我不想与她玩。
生2:她上课爱迷糊,我不想与她坐同桌。
生3:她不爱完成作业,我不想与她做朋友。
生4:她下课总吃小食品,不爱学习,我不喜欢她。
生5:她做事总是慢腾腾,和她交流太让人着急,我不喜欢她。
师小结:刚才,这几个同学说得都是事实。但是,同学之间不应该这样。温宇馨同学的家庭情况,大家还不知道。她父亲忙于打工顾不上管她,她母亲不识字又不能辅导她,她又不善于和同学交流,每天都靠她自己想、自己做,想一想,你们自己的家庭有人关爱,而她呢?我们与她相比,一定不能再歧视她,应该互相关心,互相帮助,让她克服掉毛病,成为我们班集体里人人关爱的同学。
三、小组讨论:
1、今后同学之间应该怎么做?
2、找代表发言。(归纳)。
(1)、同学之间,要学会友好。
(2)、同学之间,要学会尊重。
(3)、同学之间,要学会宽容,不斤斤计较。
(4)、同学之间,要学会理解人,要学会换位思考。
(5)、同学之间,要学会体贴。
五、总结:
同学们,多一份宽容,就多一份理解;多一份理解,就多一份尊重;多一份尊重,就多一份自信;多一份自信,就多一份健康;让我们都拥有健康的心里,学会相处,学会交往,让每个同学都能感觉到班集体里处处有关爱。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇四
“营养餐”三个字对生活在农村经济条件不富裕的家庭的我来说是个新名词。所以,我很想知道营养餐到底是什么,并翘首期盼着。
营养餐终于发下来了,并且每天上午两节课后变着花样准时发放,从不间断。营养餐有牛奶、面包、雪饼、蛋糕、火腿、鸡蛋等。营养餐让同学们个个垂涎三尺;营养餐让同学们精神充沛,营养餐让同学们拍手称扬。
随着时间推移,我渐渐地明白了:营养餐原来是党中央、国务院关心我们青少年的身体健康,安排一百六十多亿钱为我们农村义务教育中小学生提供每天三元的营养膳食补助。在享用营养餐的同时,我掩卷沉思:几千年来,我们伟大的祖国无时不在为人民的生活而奔忙操劳。经过半个世纪的艰苦奋斗,神话般的完成了一个又一个奇迹。中国这条巨龙腾飞起来了。如今,我们不仅免费上学,还发生活补助;爸妈种地不交任何税费,反而有补贴;看病就医有补助;买家电有补助……想着想着,我情不自禁的说:我们现在多幸福啊!
三元钱的.营养餐,看似虽小,但她包含着伟大的党和政府对我们的殷切希望。饮水思源,在政府妈妈的怀抱享受着春天般的关怀,享受着他甘甜乳汁的同时,我将把这中感恩的激情变成学习的动力,将来成为祖国有用人才,把祖国建设的更加美丽富饶。
营养餐,你让我幸福。总有一天你一定会为我而骄傲。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇五
随着现代社会竞争的日益激烈,人们对于健康和高效的生活方式越来越重视。尤其是对于小学生来说,他们的身体发育和学习成绩都需要健康而均衡的营养。为了帮助小学生更好地掌握饮食常识和健康生活习惯,我参加了一次小学生营养餐培训。在这次培训中,我受益匪浅,有很多新的体会与感悟。
首先,在培训课程中,我们了解到了营养餐的重要性。作为小学生,我们的身体正处于发育的阶段,因此需要更多的营养来维持身体的健康。合理的营养摄入可以提高我们的免疫力,预防疾病,并且有助于我们的学习和记忆力的提高。通过这次培训,我认识到了我们每个人都需要健康饮食来补充我们的身体需要的维他命和矿物质。
其次,培训中教授的合理膳食搭配方法给了我很大启发。在过去,我常常只注重食物的味道和外观,对于它们的营养价值并不关心。然而,在这次培训中,我了解到了不同食物含有的营养成分是不同的,每一种食物都有自己的优点。我们应该合理搭配食物,保证每餐都包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。这样的膳食结构可以使我们的身体得到全面的营养,提高我们的抵抗力和学习效能。
此外,培训课程还教会了我一些方法来判断食物的营养价值。培训老师告诉我们,要善于阅读食品标签,并了解其中的含义。通过阅读食品标签,我们可以了解到食品中的营养成分,比如蛋白质、糖分和脂肪的含量。同时,还可以查看食品的生产日期和保质期,确保我们选择的食物新鲜、有保质期限。
最后,培训中还教会了我一些调理食物的方法,让健康的食物更加美味。在过去,我对于健康食物的印象往往是枯燥无味的,而通过这次培训,我学会了一些简单的烹饪技巧来调理食物,使其保持健康的同时更加美味可口。比如,用橄榄油代替动物油来炒菜,这不仅可以降低脂肪含量,还能增加食物的维生素E含量。
通过这次小学生营养餐培训,我深刻地意识到了健康饮食的重要性。我们小学生应该在日常生活中养成良好的饮食习惯,每天都选择健康的食物,并合理搭配食物。只有这样,我们的身体才能得到全面的营养,保持健康的状态。同时,我还要感谢这次培训,为我打开了一扇了解饮食健康的窗户,让我对于自己的饮食有了更多的认知和要求。
因此,在今后的生活中,我将会更加关注自己的饮食习惯,遵循健康的饮食原则。我会努力学习更多的饮食知识,并将它应用到日常生活中,为自己和他人提供更加健康的饮食选择。通过这样的努力,我相信我会拥有更好的体魄和更高的学习成绩。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇六
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的'指示精神,进一步加强学生营养改善计划的安全管理,规范操作,根据教育局以及乡总校相关要求,启动“学生营养改善计划”,现将实施情况检查汇报如下:
一、学校基本情况。
我校1-6年级共有11个教学班,学生581人。
二、硬件设施情况。
为保障学生营养改善计划顺利进行,学校安排了专用房屋xx间,即营养餐储藏间及营养餐加工间,并安装了防盗、报警、监控设施。购置了专门蛋奶加工设备。
三、机构、制度建设。
学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组,管超老师为验收入库员,李志军老师为出库发放员,马自娇老师为学校加工发放员,各班主任教师为班级发放监督员,各成员分工明确,责任到人。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度,张贴上墙,相关责任人加以深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书,专人负责蛋奶的验收、储藏、加工、发放等工作,校长每天进行指导和督查,对发现的问题及时上报。
四、认真组织,及时发放营养餐。
学校严格按照上级要求,认真组织,规范管理。
(1)验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶,对于不合格的食物拒绝签收。
(2)留样关:食品做好留样,确保安全。
(3)加工关:对工作人员进行岗前培训,持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。
(4)发放关:各班安排专人负责食品的发放。学校及时收集信息,做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记,学生饮食用情况统计。
(5)回收关:要求各班对营养餐垃圾分类回收,存放于指定地点。
五、定期、不定期完善工作。
学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和食品发放食用情况进行自查,对存在的问题进行及时整改,确保了本项工作安全有序进行。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇七
营养餐工程是国家的一项惠民工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了响应政策,增加我校学生营养,增强学生身体素质,促进学生健康成长。根据上级指示和文件精神,结合我校实际,特制定营养餐工作计划:
组长:xxx。
副组长:xx。
成员:各班班主任。
二:供餐方式:
每天早上七点五十至八点半由班主任负责,营养餐管理小组成员监督按班级到餐厅凭营养餐证领取。
1、质量检验验收组:
组长:xx。
组员:xxxx。
职责和要求:(1)对所有入库物品进行质量抽查,填写抽查表,
(2)走访学生,了解学生对营养餐的意见或建议。
(3)确保质量,核对数量。
2、营养餐管理组:
组长:xx。
组员:各班班主任。
职责和要求:(1)监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。
(2)指导学生按时有序就餐,不能浪费或乱扔。
(3)了解学生变动情况,及时将情况汇报学校。
3、统计和档案管理组:
组长:xx。
组员:各班班主任。
职责和要求:(1)每周按时做好分发统计工作。
(2)整理好每天每班的用餐情况,装订成册,归档管理。
4、营养餐采购组:
组长:xx。
组员:xxxxxxxxxxx。
保管员:xxx。
会计:xxx。
出纳:xxx。
5、营养餐食谱:
三、工作实施具体步骤:
(1)每天由分管小组牵头,负责验收,做好登记保管,统计、发放工作。
(2)管理学生每天早上按班人数凭证就餐。
(3)督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱,不得乱扔。
四、实施范围和标准:
我校按照上级要求,学生在校期间每人每天免费提供营养餐,必须保证每生每天足额享受国家3元补助。
5、学校要分工负责,明确责任,逐级签订责任书。否则造成食品卫生事故的,要追究学校领导责任,严重的要追究刑事责任。
1、必须以正常渠道进货,供应商必须持有有效的卫生许可证。
2、供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件,方可签署购销合同。
3、每月定期检查供应商提供的证件是否有效,如发现即将过期,学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。
4、如发现供应商在规定期限内(一个月)未能提供有效证件,则暂停与其合作关系,直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。
5、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。
6、运输车辆和容器应专用#,严禁与其他非食品混装、混运。
7、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变,及时清理不符合卫生要求的食品。
8、搞好仓库内外环境卫生,与采购部无关人员,一律不准进入。
9、其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到下工序加工。
10、蛋奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。
(三)学生营养餐工程食品验收、储存制度。
为确保蛋奶储存管理规范,责任明确,特制定以下制度:
1、学校设置专用的蛋奶储藏室,配备好蛋奶储存设备,确保食品储藏安全卫生。
2、管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好蛋奶储存管理工作。
3、入库食品必须认真检查,不能有破蛋入库,更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记,必须做到出厂时间和检验信息真实。
4、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票,建好台账。
5、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为三天。
6、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。
7、加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟,不准在室内干与蛋奶工作无关的事。
8、冷藏设备不准存放蛋奶以外的食品和物品。
9、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生,定时对储藏室进行消毒。
10、加强值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
1、班主任教师要具体负责学生每天蛋奶工程的`发放工作,并认真做好蛋奶发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况,要立即向学校报告。
2、班主任教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。
3、学校要将蛋奶及时发到学生手中,不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为,一旦发现要追究责任,严肃惩处。
4、学校负责蛋奶工程教师要经常对学生进行调查,逐一摸底,造册登记,如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告,并做好工作,予以调整。
1、学校营养餐工作建立档案,由分管此项工作老师专人管理。
2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
3、学校制定的营养餐工作各种管理制度,突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
4、学校接收、发放蛋奶情况等材料必须及时归档,按自然月份存放。
5、对于突发事故,应同步介入收集相关材料归档备查。
6、学校营养餐工作档案实行借还登记制度,按档案管理条例进行管理。
7、管理人员随时搞好营养餐工作档案的保管,注意防盗、防火、防遗失。
8、管理人员随时注意收集整理营养餐工程材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
9、档案的资料必须真实、准确,为各级主管部门检查营养餐工程落实情况提供详实的资料依据。
10、借阅档案须经学校领导同意,并办理借阅登记手续,借阅人要爱护档案原件,用后及时归还。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇八
为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神,切实实施好我校的营养课间加餐工作,结合我校实际,特制定龙市小学营养餐工程实施方案:
一、指导思想。
实施“营养餐工程”,为改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。
二、基本原则。
按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则,稳步推进我校学生营养改善计划,不断提高学生营养健康水平。
三、实施内容及供餐方式。
(一)实施内容。
1、标准及经费来源。
从20xx年春季学期起,国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助,标准为每生每天3元,所需资金全部由中央财政承担。
2、加强教育、广泛宣传。
我校位于农村山区,自然条件艰苦,学生营养状况不良,我校决定增加学生营养,每天课间让学生补充充足的营养,提高学生的身体素质。坚持以生为本,努力做好此项工作,对学生进行营养健康教育,建立健康的饮食行为,使“营养改善计划”深入人心,家喻户晓。
3、供餐方式及人数。
我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式,共2370人,食品供应按照上级有关规定执行。
组长:谢礼传。
副组长:郭建生。
成员:值周行政、各班班主任和科任老师。
五、工作实施具体步骤:
1、行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期,并做好登记。
2、每天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量),无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放,并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课老师指导学生正确用餐,食品启封后应当场吃完不得延期食用,并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶,不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生,可回收垃圾倒入学校指定的地方,不可回收垃圾倒入校外垃圾池,保持教室干净整洁。
六、实施范围和标准。
我校实施在校学生每人每天3元的补助标准,食品由教育局指定供应商供货。
七、责任追究。
凡因管理不善或各种失误,造成食品安全事故或严重后果的,将追究相关人员的责任。
八、安全防范。
1、成立安全应急小组。
组长:谢礼传。
组员:郭建生、徐安、唐开文、钟湘维、各班班主任。
2、学校要强化食品卫生安全意识,树立安全第一的思想,建立健全学校安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。
3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故,由校长负责救援指挥,全体教职工积极配合,学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援,要及时果断的将病人送往医院抢救,主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇九
近年来,随着生活水平的提高,人们对于健康生活的追求也越来越高。特别是对于小学生来说,营养餐的摄入是身体健康的基础。为了增强小学生对于健康饮食的认识,我参加了一场小学生营养餐培训。在这次培训中,我学到了许多有关营养的知识,也收获了不少体会。下面,我将从培训内容、实践操作、营养调理、饮食习惯以及接下来的计划五个方面,分享一下我的心得体会。
培训的内容非常丰富,让我们对于营养的认识更加全面。在培训中,老师向我们介绍了各类营养素在人体中的作用,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素和矿物质等。通过理论讲解和实际案例分析,我们更加明白了不同营养素对于身体各个系统的作用。培训还涉及到了食物的搭配原则,让我们懂得了均衡饮食的重要性,并学会了如何合理搭配各种食物。
通过实践操作环节,我们更加深入地了解了营养餐的制作过程。我们亲手动手制作了几道简单的营养菜品,比如拌色拉、煮花生米、榨果汁等。通过实践,我们发现在加工过程中,尽量减少食物的加工时间和烹饪温度,可以保留更多的营养物质。同时,在操作过程中,我们也学会了保持食材的新鲜和卫生,以及刀工的基本技巧。这些操作技能将对我们未来的饮食生活产生积极影响。
在营养调理环节,我们学到了如何根据不同人群的需求进行营养调理。讲解中提到了小学生所需的基本营养,比如蛋白质、钙、铁等。在接下来的实践中,我们学会了如何根据不同营养素的特点,选择适合小学生的食材,例如蛋白质可从鱼肉、禽肉等动物食品中获取,铁可以通过绿色蔬菜和豆类食物摄入。这样的调理让我们更加有信心地为小学生提供健康的营养餐。
除了关注营养摄入,我们还要重视培养良好的饮食习惯。在培训中,老师强调了合理的用餐时间和进食速度对于消化吸收的影响。我们学会了慢慢咀嚼食物,并且保持均衡的饮食习惯。在饮食习惯的养成中,我们也要学会拒绝垃圾食品的诱惑,选择健康营养的食物。通过良好的饮食习惯的培养,小学生能够更好地享受美食的同时,也能够保持健康的体魄。
参加这次小学生营养餐培训,让我意识到了健康饮食的重要性。接下来,我打算将所学的知识应用于实践中。首先,我要践行均衡饮食,增加蔬菜水果的摄入,每天摄入足够的蛋白质和矿物质。其次,我会每周制定合理的食谱,来保证自己所摄入的营养物质的多样性。最后,我还要向身边的同学和朋友传播这些有关健康饮食的知识,让更多的人意识到营养餐的重要性。
通过这次小学生营养餐培训,我收获了丰富的知识和宝贵的经验。在培训中,我学到了饮食中各种营养素的作用,学会了合理搭配食物,了解了食物的制作和调理方法,培养了良好的饮食习惯,并制定了接下来的计划。相信通过这些努力,我们能够为小学生提供更加健康、营养的餐食,使他们能够茁壮成长。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十
随着社会经济的发展和人们对健康的重视,越来越多的小学生开始关注自己的饮食习惯。为了满足小学生身体发育和学习的营养需求,学校纷纷推出了营养餐,给小学生提供更加健康、均衡的饮食。在享受到这些餐饮服务的同时,我有了一些心得体会。
首先,小学生食用营养餐能够保证食物种类的多样性。在过去,只有家里饭菜的选择,小学生无法品尝到更多的食物种类。而如今的营养餐在菜单上会提供各种各样的蔬菜、水果、主食以及肉类,能够满足小学生口味的同时,也让他们了解更多的食物种类,培养广泛的饮食兴趣。
其次,小学生食用营养餐可以实现量的控制。在传统的餐食中,有时会出现肉类过多,蔬菜水果摄入不足等问题。而营养餐能够根据小学生的年龄、需求以及活动量来设计合理的份量,保证小学生的摄食量符合营养标准,避免了过度摄入或不足摄入导致的身体问题。
此外,小学生食用营养餐有助于培养良好的饮食习惯。在学校提供的餐饮服务中,强调膳食均衡,提供了粮食、蔬菜、水果和蛋白质等必要营养物质,让小学生在吃饭的时候就能够得到全面的营养。这样的饮食习惯会逐渐渗透到日常生活中,使小学生更加关注自己的饮食品质,摒弃不健康的饮食习惯,形成养生的习惯。
最后,小学生食用营养餐能够提高学习效果。由于此时的小学生正处于生长发育的重要时期,充足的营养对他们的学习效果有着重要的影响。营养餐以味道鲜美、营养丰富为特点,能够提供小学生所需的各种营养物质,使他们的身体状况处于最佳状态,提高学习效果,帮助他们更好地完成学业任务。
总之,小学生食用营养餐给我留下了很好的印象。它们能够保证食物种类的多样性,实现量的控制,培养良好的饮食习惯,并提高学习效果。我相信,在未来的日子里,随着餐饮服务的不断完善,小学生的饮食习惯将会越来越健康,他们的身体也会越来越好。希望每一个小学生都能够享受到更好的营养餐,并在健康成长的道路上迈出坚实的一步。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十一
为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神,切实实施好我校的营养餐工作,提高学生营养水平和身体素质,特制定本方案。
一、指导思想。
以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况。
我校现有学生0名,教师34名,现有教学班12个,教室22间。
组长:张建山(校长)。
成员:李洪彬、马超华、杨文全、张琦、赵玲。
四、管理办法。
1、“营养餐工程”的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字,接餐人员接餐后签字。接收营养餐要有合格标识品牌,营养餐要留样检查,此项专管人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责营养餐的发放工作,每天对营养餐的发放造册登记,每天有学生签字入档,以备检查和核对。
五、工作措施。
1、学校要有一个营养餐储藏室,要有明显标志,储藏室必须干净卫生:防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。
2、学校必须有两个柜:存放资料和食品留样。柜上要贴上标签。
3、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。
六、工作要求。
1、学生营养餐必须一天一送一接收。
2、接收时接收人必须按合同严格把关,发现与合同不符的一定拒收并及时报告。学校留得一联供货单必须有商家签字盖章,数量必须大写。每天的接收单上必须还要有供货商的电话号码。
3、每天的学生营养餐都必须留样,留样上必须写上:学校名称、时间、接货人和供货人签字,当供货人的面一起贴在留样样品上,留样必须留存48小时,要有留样台账。
4、班主任领取营养餐时要签字,发放学生时也要签字,要保存好签字原始材料。
5、发现营养餐在外包装上有破损或营养餐有变质的应及时与商家联系。
6、每天要对中心校实行零报告制度,并做好记录:时间、发放情况、学生饮食情况、报告人、被报告人等。
7、各班要做好废物的回收,确保校园整洁。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十二
我国学生体质与健康调研结果显示:,全国中小学生营养不良和低体重率为32.6%,肥胖和超重率为7.7%,营养正常学生仅占59.7%。铁缺乏和营养性缺铁性贫血依然在我国中小学生普遍存在。我中心于以全市学校卫生执法检查为契机对全市各中小学校和幼儿园的学生营养餐的实际情况进行了普查,结果表明我市的各学校的学生营养餐工作尚未起步,存在政策、人员和意识等多方面的制约因素,如绝大多数学校均无具有资质的公共营养师、各学校食堂食谱的制订主要考虑经济因素和迎合学生口味、学生营养知识普通匮乏导致挑食偏食喜食油炸食品等。国际上的经验表明,搞好学生营养餐是提高民族身体素质和智慧的重要途径。在中小学校推行营养餐,有利于学生健康成长,可降低与营养有关疾病的发生率。学生营养午餐丰富的食物种类,集体进餐的方式和轻松的进餐气氛,有利于矫正学生目前普遍存在的偏食和挑食的不良习惯,有利于学生的身体健康。针对上述问题,结合我市实际情况拟提出如下建议:
1.人员配备:请全市各中小学校和幼儿园的保健老师等担任营养配餐员,由市疾控中心邀请专家对全市各学校的营养配餐员进行营养基础知识、食谱设计和膳食评价等知识的全方位培训。
2.网络建设:为各中小学校配备食谱设计和营养分析软件系统,并实现网络化管理,各学校可通过每日输入各类食品原材料的消耗量来初步完成营养分析,根据发现的问题及时调整,同时,网络管理员可掌握全市各学校的具体情况,进行汇总分析和指导。
3.提高意识:为提高家长和学生对学生营养餐的认可,借助电视、电台、网站和报纸等媒体宣传学生营养餐的好处,同时鼓励各学校开展学生营养知识竞赛,学生营养专题讲座等活动进一步提高学生的营养知识,提高学生的营养意识。
4.动态监测:通过我中心所收集的全市中小学生的体检数据,及时了解我市中小学生体质变化,尤其注意对肥胖、营养不良、高血压等与营养相关疾病进行动态监测,并针对性地开展相关营养干预。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十三
为了落实“安全第一,预防为主”方针,认真贯彻《中华人民共和国食堂卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的有关规定。
切实保障学生安全,防止各类事故的发生,学校与食堂从业人员签订以下安全责任书。
1、食堂工作人员必须服从领导,严格执行食品卫生、安全的法律法规,热爱本职工作,具有较强的责任感和为师生服务的意识。
2、工作人员必须持证、着装上岗,讲究卫生,身体健康,严格按规范操作,做好保温、保洁、消毒、饭菜试尝和留样工作。
3、工作人员按规定进入自己的工作场所认真工作,同时要主动做好防火、防盗等工作。
4、要爱护食堂公物,经常检查自己工作场所的设备、设施,发现隐患,要及时排除或向管理人员汇报。
5、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品,必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。
肉类必须经过检疫。
进购发票如实填写售物人居住详细地址、姓名。
禁止商店进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣和过期食品。
6、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫的三防措施。
食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。
7、禁止向师生出售腐变过期食品及国家、学校明令禁止的带毒带污染作用的食品。
8、自觉接受学校以及上级行政执法机关检查监督。
凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为,一经查实,学校将对有关责任人予以批评教育、罚款等处理。
凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。
凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
9、发生学生食物中毒事件,要立即上报学校,不得隐瞒并保护好现场。
食堂从业人员是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。
责任人:
日期:____年____月____日
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十四
树立“学校安全工作第一”的指导思想,坚持以人为本,遵循“预防为主、常抓不懈、标本兼治”的方针,把各种隐患扼杀。抓住关系师生身体健康的突出问题,为促进学校教学稳定工作提供坚强有力的科学保障。
二、组织领导。
组长:严志春(江南登高校长)。
副组长:王建平。
管理员:赵波。
成员:各班班主任和科任老师。
2、明确职责,落实工作。
(1)学校营养餐工作,校长聂学海同志为第一责任人,肖井刚同志为直接责任人。
(2)各班班主任教师为该班营养餐工作的第一责任人。
(3)学校拟定出安全协议书,将与相关人员签订工作岗位责任协议。
学校要加强对营养餐工作的领导与管理,把其列为学校常规管理工作的重要内容,高度重视此项工作,并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成营养改善计划膳食管理委员会,行使营养餐工作的监督、检查等职能。加强学校营养餐工作的卫生安全管理,建立接收索证、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度,并上墙明示。
四、学校要加强食堂从业人员的管理。
(1)学校食品加工从业人员每年必须进行健康检查,并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训,取得健康证明后方可参加工作。凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病(包括病原携带者)以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂工作。
(2)学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后,必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前,应洗手消毒,穿戴清洁的.工作衣、帽,并把头发置于帽内;勤洗手,不得留长指甲加工食品;不在食品加工室和储藏室内吸烟。
五、学校要加强学校营养餐食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期间,要按照食品保管要求,分类存放,安全管理;要做好储藏室和加工间的“五防”工作。
六、应急措施。
1、事故发生时班主任及学校领导及时稳定师生情绪,以免引起不必要的混乱。
2、发现师生有类似食物中毒症状时,应迅速送往医院诊治。
3、做好所食用食物取样工作,以备xxx门检验,若是校外食物所致,也要立即积极配合有关部门取样。
4、迅速排查食用致毒食物的师生名单,并检查他们的身体状况。
5、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
6、学校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故,迅速启动应急预案。
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十五
根据xx市xx区财政局下达的采购计划,xx市xx区政府采购中心受xx市xx区教育局委托,对xx区农村义务教育阶段学生营养餐进行竞争性谈判采购,欢迎合格的投标人参加投标。现将有关招标事宜公告如下:
迎合格的投标人参加谈判。现将有关谈判事宜公告如下:
1、项目内容:
20xx年6月―20xx年7月(春季学期)xx区农村义务教育阶段学生营养餐采购及配送。
2、供货时间:以合同签订为准。
xx区教育局按季度的次月10日内决算支付货款。
内东区采竞(20xx)-02。
20xx年5月2日至20xx年5月7日正常上班时间;xx市xx区政府采购中心(地址:xx市大千路520号(灵秀清风苑)。
500元人民币/份,售后不退。
2、根据四川省学生饮用奶领导小组办公室文件牛奶品牌必须是川学奶办20xx7号文件规定的六家生产企业。提供的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规及国家食品安全标准要求。
3、具有良好的商业信誉和健全的.财务会计制度。
4、具有仓储、运输配送等履行合同所必须的设备和专业技术能力。
5、具有依法交纳税收和社会保障资金的良好记录。
6、参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。
7、法律、行政法规规定的其他条件。
20xx年5月9日下午3:30。
20xx年5月9日下午3:30。
四川省xx市xx区财政局二楼会议室。
1、企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证、
2、法定代表人授权书原件,
3、授权代表身份证复印件。
地址:xx市xx区。
联系电话:
地址:
邮编:
联系人:
联系电话及传真:
责任人:
日期:xx年xx月xx日
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十六
学校成立了以校长为组长、以常务副校长为副组长、以副校级领导和相关主任为成员的第四小学学生营养餐发放工作领导小组和以常务副校长为组长、以总务主任、会计和班主任为组员的工作小组,经校领导班子认真研究,制定了切实可行的工作方案和工作制度。
校长负总责,常务副校长张光涛具体负责此项工作,总务主任马彦良、副主任王松负责接收和发放;各班班主任亲自领取、签字;会计房艳春负责管理发放单,监督领取人签字情况,账目管理;各班班主任给学生亲自发放,学生要人人签字。
学校高度重视宣传工作,采取板报、校园广播等形式,向广大师生和家长宣传党和政府的惠民政策,宣传科学营养知识,营造全社会共同支持、共同监督和推进学生营养改善工作的良好氛围,使广大家长和学生深刻体会到党和政府的关怀,培养学生良好的饮食行为。
(一)食品的采购。
我校经过多家比对,最终确定具有资质、质量合格、价格合理、信誉度高的经销商供货,与乐福源蛋糕城、与刘富水果店和鑫龙鹏批发部签订了供货合同,并让供货商提供了营业执照和合格证。
(二)库房管理、食品留样。
1.每周周二、周四两次检查库房,确保库房清洁通风。确保留样冷柜正常使用。
2.食品要认真核对数量,及时入库,按时发放。
3.发放前要检查食品保质期,看外观表象。严守食品保质期,坚决杜绝把过期或变质及鼓袋或包装破损的食品发给学生的事情发生。
4.食品留样必须达到48小时并做好记录。
5.库房钥匙由两位总务主任管理,进入库房必须相关人员两人及以上,其他不相关人员不得进入库房。
6.经常调试监控设备,确保监控时刻正常工作。
(三)发放时间和种类。
营养餐的发放时间:上午第二节课后和下午第二节课后两个时段。
上午发牛奶。下午发食品和水果,做到每天不重样:周一面包、周二梨、周三火腿肠、周四蛋糕、周五苹果。下午发放的食品和水果都是当天下午2点到货,确保食品和水果的质量。
通过调查了解,学生对牛奶、食品和水果等营养餐的发放都非常高兴、品种多样、营养搭配合理、很满意,。家长对此项工作也赞不绝口,感谢党和政府的惠民政策,学校对营养餐的发放用心良苦,工作细心、周到,每天发放的食品和水果,做到每天不重样,确实为学生的健康着想,给学校的领导和老师增加了很多负担,都纷纷表示由衷的谢意。
总之,我们的工作和兄弟学校相比还有一定的差距,我们将继续努力,不断改进、力求做得更好!
优质小学学生营养餐推荐(热门17篇)篇十七
为把学生食堂各项工作落到实处,切实做到服务师生,作为食堂管理人员同时也是党员的我在此向学校郑重承诺:
1、遵守食堂工作制度;。
2、遵守食堂卫生制度;。
3、遵守食堂安全管理制度;。
4、食堂工作人员上下班严格遵守考勤管理规定;。
6、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施;。
7、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使用、不经营腐-败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
8、食品制作过程规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
9、严格按国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。
10、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48。
小时方可进行处理;。
11、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。
按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用;。
13、督促管理好学校食堂环境卫生、以身做责,不随处吐痰,不乱扔瓜果皮和垃圾;。
14、认真负责的履行本人工作职责。
15、按时上、下班,坚守工作岗位,服从领导安排,遇事要请假;。
16、爱惜管理好食堂的公共财物,不将食堂的认何物品占为己有,人为损坏照价赔偿;。
17、节约用水、用电、浪费按实际情况进行赔偿;。
19、得在食品加工期间及使用食品前对食品咳嗽、打喷嚏等;。
20、有权力有义务禁止任何非食堂人员进入食堂操作间和仓库;。
21、广泛听取就餐人员意见,并对合情合理的要求进行整改;。
22、接受学校师生给予的合理性意见和建议,并进行改善;。
24、团结协作,真诚待人,语言文明,热情周到。
责任人:
日期:____年____月____日