写家乡的美食(实用15篇)

时间:2025-06-09 作者:QJ墨客

优秀的作文,往往能够引起读者的共鸣,给人留下深刻的印象。以下是小编为大家准备的一些优秀作文范文,希望能够对大家的写作有所帮助。

写家乡的美食(实用15篇)篇一

老师给我们讲起,我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉丝、好吃的鱼丸、有蛋黄的鱼糕……馋得我直流口水。

妈妈说在她小的时候因为冬天特别冷,只有在过年的'时候才能吃到蒜苔炒肉丝。蒜苔是外公骑着单车去菜场买了之后,用小棉被包回家的,才不会把它冻坏。我很爱吃蒜苔炒肉丝。具体的做法是:

将肉切丝,用少许淀粉和酱油腌一下,蒜苔切段,在烧热的炒锅里放油,将蒜苔炒至8成熟盛起,再将肉丝炒至8成熟后把蒜苔倒入锅里和肉丝一起炒,加少许盐及鸡精。

就这样,一盘爽口美味的蒜苔炒肉丝就做好了,让我们来一起分享吧!

写家乡的美食(实用15篇)篇二

我的家乡在沧州,我们家乡的特色美食是“铁狮子头”。“铁狮子头”做法分为两种,一种是清炖,另一种是红烧。我今天讲的“清炖狮子头”。

首先买好不油腻的`五花肉切成肉片,再竖着切成一条一条的肉条,之后切成石榴籽大小的颗粒。接着放上调味料,下手搅拌,要搅拌到肉的颗粒,有劲道劲,用手团成一个较大的圆球,最后,放入调好的鸡汤,等到揉成球的五花肉那油被熬出来之后,将“圆肉球”捞出,放入另一锅鸡汤,继续炖,30分钟,炖好后捞出放在盘子上。

吃的第一口松松软软;第二口感觉嘴里流油;吃的第三口越吃越带,根本停不下来;吃到第四口,那你的麻烦就大了,怎么都忘不了那个味道,你白天想吃,晚上想吃,做梦的时候也想吃,不管怎样都想吃。

瞧,这就是我——“沧州铁狮子头”。如果你想吃,就来美丽的沧州吧!

写家乡的美食(实用15篇)篇三

一年一度的传统节日——中秋节终于来临了。这可是个团圆、美满的节日,外婆准备了许许多多丰盛的美食,其中,有许多是我的最爱。

饭菜还没上齐,我早已在餐桌前等候多时了,望着这可口的饭菜,我更加迫不及待了。忽然,我那双锐利的眼睛,锁定了目标,我的最爱——土豆丝。那细细的、薄薄的土豆丝在灯光的照耀下,像金子般,闪闪发亮,油也显得透亮纯洁,金黄的色彩,薄薄的丝,好看的配菜,真让人胃口大增!我灵敏的鼻子凑近土豆丝,仔仔细细地闻了闻,我被这香喷喷的气味给带到了美食天堂,我的四周似乎香飘四溢,我早已垂涎欲滴。终于开饭了,我连忙拿起筷子,迅速夹起土豆丝,我连忙拿起筷子,迅速夹起土豆丝,直往嘴里塞,那香甜可口的美味,在我的舌尖久久回味。我曾经在百科全说中看到过土豆十分有营养,是天然的美容佳品,能减肥,能吃出好的性格,能调整虚弱的体质……我吃时更加带劲了!

土豆丝美味又有营养,而清蒸排骨也是我的最爱呢!我的眼睛发着“绿光”,找到了下一个目标——清蒸排骨。排骨虽然不像红烧肉那样色彩鲜艳,但却十分朴素,清淡的汤汁中漂着一些绿油油的葱、蒜等配料,看上去就很美味。一块块白白净净的排骨似乎在汤汁中悠然自得地泡澡呢!闻上去香喷喷的,我急不可待地拿起筷子,夹了一大块,我连忙夹入嘴中,鲜嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼着,入口即化,实在太好吃了。听说,对于身体比较虚弱的人来说,可以有十全大补汤的效果。“是药三分毒”,而排骨可以补钙,增强体质,蒸排骨又比较健康。食疗总是比药疗好,还美味可口,不用受罪,肝脏和肾脏得到了保护。

我的家乡。

不仅风光秀丽,而且有许多色、香、味、美俱全的美食,想到这,我的口水就流三尺长了。

写家乡的美食(实用15篇)篇四

我的家乡在廉江,那里聚集了数不胜数的天下美食,而且各具特色。有洁白如雪的簸箕炊;有香中带甜的横山煎堆;有软滑爽口的萝卜糕……但我最喜欢的还是那香气扑鼻的牛杂串。牛杂串中的牛肉一般都是腩肉,而且牛肉中还夹着牛筋,这样吃起来才有嚼劲。牛肉总是被切成一块一块的,再用洗干净的木条串上五六块牛肉,这样,未煮熟的牛杂串就诞生了。牛杂串一般都是被放在盛着汤水的瓦罐里煮,煮了三四分钟,再拿出来,这时,牛杂串呈土黄色,就可以吃了。还有,吃时千万别忘了要放点儿辣椒酱,这样,又香又辣又有味,才能让自己大饱口福啊!怎么样,读者们,你们也流口水了吧!每一次,当自己口袋有了钱,我总是会去买牛杂串来吃。记得有一次,妈妈开车和我要去买东西,途中要去邮局办点事,刚好停在牛杂串的`店前。

因为我不愿在车上等,妈妈只好让我去吃牛杂串,但叮嘱我只能吃几串,不能吃多。我一听到妈妈让我吃牛杂串,就发足狂奔到店中买牛杂串来吃。一眨眼的功夫,我就吃了二十来串,可还觉得太少太少……不一会儿,妈妈来埋单了,发现我五分钟之内(包括煮牛杂串的三分钟)就单挑了四十多根牛杂串,大吃一惊:“怎么会吃这么多——不是叫你只能吃几串的吗!”我笑嘻嘻地回答:“太好吃的太多了,所以我只吃了一根不好吃的……”美味还有很多,但我不能一一列举了。我爱,更爱我的家乡。

写家乡的美食(实用15篇)篇五

鱼香肉丝是我们之一,也是我最喜欢的食品之一。

炒熟的鱼香肉丝整体是深橙红色。肉丝是细长细长的,外加一些胡萝卜丝和黑木耳丝辅料,便组成了这道美食。鱼香肉丝的味道是辣中带甜,甜中带辣,美味极了。

鱼香肉丝味道极佳,但做起来也不是一件简单的事。

首先,我们需要准备制作材料:猪瘦肉、黑木耳、胡萝卜、鲜红辣椒等。第一步,把黑木耳、胡萝卜切丝。第二步,把猪肉切丝。第三步,放淀粉、料酒上浆。第四步,胡萝卜丝放油锅炒一下盛盘待用。第五步,热油,放肉丝。待肉丝炒至变白,放一袋鱼香肉丝调料。大火翻炒,放入木耳。第六步,炒至全部原料成熟,放入胡萝卜丝。翻炒均匀即可出锅。这就是鱼香肉丝的制作方法,成品很诱人。

鱼香肉丝的'营养价值也很高。他是高蛋白的食品,富含多种维生素。

鱼香肉丝味道极佳,深受大众喜爱。鱼香肉丝是我的最爱,我对它情有独钟。它好吃又有营养,欢迎大家都来品尝鱼香肉丝这道菜。

写家乡的美食(实用15篇)篇六

说到,世界各地都有。中国,更是数不胜数,像:北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……,个个堪称人间,个个都被世人赞赏。可最令我流口水的,还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先,我来解释一下,什么叫做灯影牛肉。“牛肉”,大家肯定知道,说明这个是用牛肉做的。但“灯影”,可就不一般了。因为,灯影牛肉很薄,厚度还不及一张纸,只要你拿下一片牛肉对准灯光,就会折射出黄色的灯影,所以,“灯影”二字,由此而来。

接下来,就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧:“相传,灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润(鲜)红灯影牛肉亮(去掉),味道麻辣鲜香,使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起来,在灯光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来,极为有趣,元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来,成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特,味道自然诱人。灯影牛肉入口即化,麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。不少品尝过这道的人,都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新,灯影牛肉彻底“脱胎换骨”,味道越来越棒,仅以(令)无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味,但制作过程极其复杂:一头牛被宰杀后,只能取其腿键肉、里脊肉十几块,共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片,配上注草、丁香草果及其它十多种香料,拌匀后将肉片铺在竹筲箕上,经曝晒去除水分,放进特制的烤炉中,控制湿度烘烤至熟,装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里,掺满纯香麻油,撒上少许花椒粉,密封而成。

有人说:灯影牛肉继承了达州人的所有气质,这话真不假,那牛肉的麻辣,就是达州人的火辣、那精巧的做工,就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度,就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的,不,应该是艺术品。

写家乡的美食(实用15篇)篇七

俗话说:“民以食为天。”说起我家乡的美食,那可是数不胜数,但是说起最美味的食物,我可要推荐我们家乡有名的大闸蟹了。大闸蟹可是我们这里名市着实的一道美味佳肴了。无论是在酒店里,大排档里,还是在还海鲜城里,都频受人们的喜爱。

其实大闸蟹的做法特别的简单。首先把洗干净的螃蟹,用大火隔水蒸8——10分钟左右,要依据螃蟹的大小来定。然后关火闷3——5分钟。最后倒一碗醋,里面放一些姜末来沾着吃。刚蒸好的大闸蟹看起来黄澄澄的,一看就让人垂涎三尺。真是色香味俱全。

吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹壳扒下来,用勺子舀一点儿醋放在蟹黄里。哇!这蟹黄真是“人间极品啊”!酸溜溜的醋加上香喷喷的蟹黄完美的融合到一起,真是太好吃了!接下来,我又把大闸蟹掰成两半,顿时,白嫩嫩的蟹肉映入我的眼帘,咬上一口就让我唇齿留香,回味无穷!

写家乡的美食(实用15篇)篇八

我的家乡在美丽的鄂尔多斯,那可是花的海洋,鸟的天堂,家乡的动物更是不胜枚举,单说有人喜欢小猪,有人喜欢小狗,而我喜欢的.是羊。

羊是我们每家每户都养的一种动物,羊全身都是宝,不但可以吃,而且,可以用它的绒去做衣裳。

接下来,就让我给大家说一说,我最喜欢的大炖羊肉。从古到今,流传在民间的羊肉做法有两种,一种是大葱清炖肉最好吃,一种是烤羊肉串儿最美味,我们先将羊排和羊大腿切成小块儿,然后放入锅中,让水没过羊肉。时间不要太长,等红肉变色即可捞出,然后再放油放花椒八角,放入砂锅中,开大火炖15分钟,然后再开小火慢炖1小时,香喷喷的羊肉就能吃了。

温馨提示大家,在吃完羊肉后,我们尽量不要喝冰水,一定要喝热水,如果,吃完羊肉后喝冰水的话,你就会肚疼,千万不要这么做啊!

这就是我们,欢迎大家来品尝。

写家乡的美食(实用15篇)篇九

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时,我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一个,云吞里的汤汁非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时,我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼。诶,谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼,也要品尝这人间美食。回到家,云吞的香气还溢满在口中呢!

怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧!

写家乡的美食(实用15篇)篇十

家乡的这道美食,没有文雅的名字,只是形状如顶门的杠子,被乡亲们戏称为“顶门杠”。顶门杠分为春杠和秋杠,以秋杠的味道最佳。制作顶门杠要用土灶做热源,独特之处就是功夫和火候。顶门杠最合适的柴火就是狗尾草和大豆叶,乡亲们最懂得节省,都是在烙煎饼的同时,来烧制顶门杠。

烙煎饼前,先和好面,发酵几个时辰,最好带一点酸头,这样烧制出来的顶门杠味道酸香,外酥里糯,咸淡适口。再准备好足够的狗尾草或大豆叶子,就可以先烙煎饼了。那个年代,煎饼是庄户人的主食,一家四口的主粮制作,往往需要三四个小时,甚至更长的时间。土灶不停的添柴,早已经烧热,而狗尾草和大豆叶烧制的草木灰早已囤满灶膛,色白而细腻,堆在一起,里面还有点点火星,正好为烧制顶门杠做准备。

开始制面坯了!把发过火的面擀制一下,加入少量的粗盐,再放入少许的粗面,这样可以让面坯发的开一些,受热也更均匀。找来一截粗大的高粱秸,在面团里掺入一些花生米或春豌豆,把面坯均匀地裹在高粱秸周围,外层包一圈干面。这个时候的面坯,看上去就像是一根顶门杠那样粗硕。

那边的土灶早已经从里到外透着热气,摊开带着火星的热灰,将顶门杠放在中间,埋好,再封好灶门,约莫半个小时以后,再拿出面坯,戴上棉手套,轻轻地从头到尾捏一遍,以便让顶门杠受热均匀。烤制成品的时候,最重要的是耐心和火候的把握,这样整个炉膛里的热量就会把顶门杠烤成一道美食。

约莫十分钟后,顶门杠出炉!长长的,用刀切成数段,抽掉中间的高粱秸,就像是一根根面食做成的管子,中空的部分,可以填满酸豆角、蘸酱的大葱、或者是蒜蓉肉末。那个年代的美食,香味弥漫我们的一生。

秋天的顶门杠是最美味的,因为这个时候可以用鲜的高梁秸,裹在周围的面坯里,可以掺入鲜大豆、红薯块、鲜豇豆,顶门杠烧好后,吹去外面的浮灰,再抽掉高梁秸,五谷饭粒的浓香,高梁秸的清香,不用菜,就能吃个肚儿滚圆。现在,土灶少了很多,食品也往往速成,又掺入添加剂。这童年里的美食,往往只存在于记忆中了,很少有人再去做。

写家乡的美食(实用15篇)篇十一

前阵子一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》在央视播出,使我不禁启开记忆,忆起百里之外“舌尖上的故乡”。

我的家乡湖北黄陂,古代称之为黄国,据说是花木兰将军的故乡。很普通的小村落,阡陌纵横,河汊相连,溢满江南水乡的宛然与灵动。这里的水,除了满足日常生活、浇灌庄稼外,还赐予了人们许多水乡特有的美食。

野蔾蒿,便是其中一种。蔾蒿临水而居,耐阴喜湿。阳春三月,乍暖还寒,它们见风便长。远远望去暗红茎杆,一丛一丛生意盎然。

蔾蒿打回来后,一般不能马上食用,要堆在墙角边沤上几天,每日洒上几遍水,约摸三五天光景,便长出白中带绿的嫩梢。去黄叶老梗,留翠杆新芽,掐成寸长洗净,再割上一些半透明腊肉切成丝,爆炒三五分钟起锅。

盘中蔾蒿略带几分苦辛的清香,托着腊肉积淀了一个冬天的醇香,让每个家乡人都会为之倾倒。可惜的是,随着周遭环境的变迁,如今野蔾蒿也越来越难找了。去年清明,小姨带表妹从城里来踏青,闲暇之余,三天时间竟挖来满满一大袋,大喜,不仅饱了口福,更是一解我的相思之苦。

菱角是家乡人再也熟悉不过的,生命力极强,几乎都是野生的。每到初夏,它们便会如约从水中发出来,那一根根源于肥沃淤泥之中的细长主根,便会如约托举起一个个菱叶盘子浮出水面,挤在一起,开出一朵朵小白花,衬着一塘一河的青绿,构成了家乡特有的旖旎。

常见人们站在岸边,将两根长长的竹篙伸入水中,轻搅菱角根茎,再贴着水面将它们拖拽上来。在锅中加姜蒜翻炒两三分钟出锅,吃起来也是清新得很,是家乡人夏天喜爱的下酒菜。

与菱角梗同生于水里的还有藕肠子,其实就是尚未长成的莲藕,因它前头有个像毛笔头的鼓包,我们老家一带都叫它藕簪。得到它一来你要会水,还要不怕冷;二来有时还得付出被长着硬刺的荷梗划伤的代价,更重要的是掏出一截藕肠子,实际上就会失掉一条藕,这是大人们最不愿看到的。

写家乡的美食(实用15篇)篇十二

8月1日早上十一点我们到了成都有名的宽窄巷,听当地人说这的美食色香俱全,应有尽有,于是我们的午饭便决定在这吃了。

进去之后,我发生有一个小店,里头食物丰富,色泽鲜美,我便拉着大家进去看看,一进去有一股茶的清香,很幽静、祥和、建筑风格古色古香,会让人不在为烦心事苦恼,心都静了下来,我和姐姐去问服务员要了又两串糖油丸子、旋风土豆片、三大炮、凉糕……给爸爸妈妈要了两杯上等的乌龙茶,便坐在了一庭院的椅子上,椅子是竹筒做的,桌子是大理石做成的,爸爸说:“这茶喝完之后齿颊留香,不错,味道很醇厚,你们认为呢?”我和姐姐各尝了一口说:“这茶太棒了!”妈妈说:“舌尖清香,很好。”这时我们要地食物来了,我边吃嘴里的东西含糊不清地说:“好好吃哦!”之后我们又回到了这羊肠小道,一路上有说有笑,之后来经历到了一些趣事呢!

希望你们也来成都宽窄巷玩一玩哦!

写家乡的美食(实用15篇)篇十三

岐山人最爱吃什么?那肯定是臊子面了。在我的家乡岐山,每逢有客人登门拜访或是佳节到来,家庭主妇们都会端上一碗色香味俱全的臊子面,一是表示对客人的欢迎,二是表示对节日的庆贺。

我出生在岐山,生长在岐山。小时候,无论是奶奶做的臊子面,还是去亲戚家吃的臊子面,都让我回味无穷。一碗飘着碧绿的蒜苗花、红红的胡萝卜丁、黑黑的又有嚼劲的木耳和几片臊子肉,和着几根细细面条的臊子面,冒着热气,香味扑鼻而来。

臊子面为什么那么好吃?我仔细回味了一下,第一功就是臊子肉了。臊子肉在我们这里都是自家做的。从外观上看来,十分普通,跟其他地方的臊子肉没有什么区别,但升华之处则是它的味道。细细品尝我们岐山的农家臊子,扑面而来的是一股浓浓的炒肉香味,接着有一丝酸爽的味道顺着你的咽喉流入肺腑,让人久久回味。岐山臊子的精髓是肉更劲道,越咀嚼越香,越咀嚼越有劲。奶奶知道我爱吃肉,每次做臊子时给我一并放几个排骨一起熬。臊子出锅时,那排骨肉别提有多香了。

臊子面的汤更是有营养。它虽然熬得不是很久,但那些蔬菜的精华却溶在了汤里。汤的色有点像橙汁,上面还装点着各色的漂菜,眼前仿佛一个五彩的世界。闻一闻,肉香和汤味立刻扑鼻而来。慢慢品尝面条,仿佛感觉在品尝夏天那麦子的香味。这就是一直让我回味无穷的岐山臊子面。

这种面啊,还充满了思念的味道,也是在外面的面馆所吃不到的。只有逢年过节回到老家时才能享用得到,吃一次,就让我们回想很久,那是在外面工作的孩子们思念老人们的味道。每当吃起臊子面时,我都会想念起在外工作的家人,想到他们的劳累和心酸!

每个人吃臊子面的味道不同,吃出来的感受也不同,这就是我们家乡的美食臊子面的独特魅力。

写家乡的美食(实用15篇)篇十四

走在楚雄的大街上,两边都是数不清的美食,让人“如入美食道上”口水成河,但最让我难忘的,是以下几种:

羊汤锅,主要是在彝族火把节时最受欢迎的一道美味佳肴。羊,全都是杀自家山上放养的黑山羊。宰杀后,去除羊毛,再放在炭火上烧到金黄,用小锤子锤碎骨头,让人吃的时候更容易咬碎,也容易切。之后,把肉和骨头放到清水里煮,稍后再放入内脏,煮前放入适量的盐。为了保证羊肉的原汁原味,不需加入太多的香料,喜欢的人,可以加点当归,慢火熬炖。煮熟后,配一碗蘸水,放点胡辣椒,放点薄荷和葱花。香喷喷的羊汤锅就可以开始享用了。每次过火把节,我们家都要吃一次羊汤锅,那才解馋。那美味,无法形容,你不信就来咱家乡吃一吃吧!保证味美,保证滋补效果。

小时候,每次回老家,我都会与姑妈一起腌腌菜。姑妈把自家种的花叶大头菜洗净,晾致一成干,之后把它剁成小段,放到大盆里,加入盐、花椒、辣椒、酒,然后使劲揉,揉到菜和佐料完全入味,出水后放入罐子里腌制。两三个月后,腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜,看似做法简单,其实是有秘诀的,很多人会选择把腌菜坛子埋在地下,这样子密封性更好,更别说那酸爽味。好的腌菜,不仅颜色好,味道好,在远处就能闻到其味,保证你会流口水。在夏秋季节,没有胃口,那是最佳下饭菜,保证你吃了一碗还想再来一碗。如果你没胃口,来大姚,吃上点腌菜吧!

元谋凉鸡的做法比较简单,重在鸡的品质,元谋凉鸡要选当地的仔鸡,处理完鸡后,放入清水,水要一次加完,不能边煮边加,那样保证不了鸡肉最原始的味道,最后搭配着调味蘸水一起入口。蘸水的制作也是非常讲究的,调料可以放制花椒油、芝麻油、醋、酱油、芫荽等。喜爱麻辣口味的朋友们还可以放上红辣油。楚雄元谋凉鸡,色美、形美、味更美,是夏季不错的选择,不仅营养丰富,还可以解暑。

这就是我家乡的美食,每次出去外面,我都会想念那些味道。如果有空,你一定要来好好品尝一下!

写家乡的美食(实用15篇)篇十五

在不回湖北过年的日子,我总会期待那金黄金黄的大碗粉蒸肉。

粉蒸肉是土家族特有的菜肴,只会在人多或重大的场合登上饭桌。就像名字一样,糯米和小米把肉蒸的软乎乎,一口一大块肉,言有尽而意无穷。

粉蒸肉是妈妈家乡湖北恩施地区最忠爱的食物。在四季吃不到几口肉的日子,粉蒸肉就是过年最大的慰籍,所以,肉切得很大很大块。

见证了贫苦岁月的食物,手艺却快要失传。随着生活水平的不断提高,我妈妈这一代,对大块大块吃肉,早已改了观念,并手艺生疏。外婆总是轻声叹息:我们从小到大想吃却吃不上的东西,现如今被各种海鲜、西式快餐、便捷外卖取代了,以后,都不知道还有没有人会做了呢每每说着,便又起身,去准备下一餐的粉蒸肉。我连忙赶上,外婆眯眯笑:干么子呢?跟您学手艺!她也笑,眼角开出一朵花。

别看它主要的食材仅仅三个,过程却是极其复杂的。提前一天,就要把小米与糯米浸泡一天一夜,小米分量大概是糯米的三分之一左右,再准备土家族自制的风吹腊肉,用刷子仔细清洗。我拿起刷,但肉在我手中滑溜溜的,一下子就掉了。外婆则娴熟地拿着,腊肉在她手中安静得像个听话的宝宝。接着,腊肉切大块,每一块快有我的手掌大,切葱姜蒜备着,准备工作基本上就绪。开始热锅下油,放入切好的腊肉片,加入葱姜蒜一起翻炒,直到沁出细细的肉油,满屋的香味。外婆就会拿出一只中等大小的木蒸屉,把肉盛进去,再把已经泡好的米放在上面,加适量的盐,搅拌均匀。开蒸,40分钟左右,木桶独有的淡淡木香也融了进去。

粉蒸肉做好了,开饭时间也到了。外婆总是拿个大勺子,给每个人盛上一整碗,腊肉油而不腻,咸到好处。配上香甜软糯的小米与糯米,更是可口,味道在口中化开来,就像外婆扯起嘴角的一笑,久了更芬芳。一人顶多吃两碗,多了会有油腻感,一次可以吃上好几天。当我们幸福的吃着,外婆才终于露出欣喜的微笑与眼底淡淡的沧桑。

粉蒸肉确实美味,可是,随着外婆这一代人的老去,又还有多少人会做呢?

我抚住外婆的手:外婆,我要学会做这个菜。因为,我希望让更多的人能尝到这个朴素又淳香的食物,这不止是食物,更是一种传承与念想。

外婆欣喜地笑了,这一次,她眼中似有星星闪耀,像搅碎了一池月光。

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月工作总结是加深对自己工作情况和成效的认识,同时也为下个月的工作提供参考和指导。小编为大家精心挑选了一些优秀的月工作总结范文,希望能够对大家的月工作总结起到一定
感恩是一种生活态度,它能够引导我们更加积极向上,让我们更加乐观、向往和勇敢地面对生活的挑战。推荐大家阅读一些关于感恩的好书,有助于提升我们的感恩意识。
销售工作总结应该着重反思销售策略的有效性和市场反应,以及对竞争对手的分析和应对措施。小编为大家整理了一些销售工作总结的范文,希望能够帮助大家写出更优秀的总结。
思想是人类社会发展的驱动力和指导力,是推动社会进步和文明进程的重要力量。以下是小编为大家整理的思想表达技巧,供大家参考借鉴。知史爱党、知史爱国。学习党史就是要从
通过工作汇报,我们可以向领导展示自己的工作成果,争取更多的机会和发展空间。请您参考下面的工作汇报实例,可以从中获取有关如何组织和编写工作汇报的灵感。
活动总结是对于组织和参与各类活动的一种概括和评估,对于我们提升自身能力和经验非常有帮助。以下是一些优秀的活动总结范文,希望能给大家写作提供一些思路和启发。
军训心得是我们记录下来的宝贵经验,可以帮助我们更好地适应和应对未来的挑战。以下是一些军训心得的分享,希望对大家对军训的理解和认识有所提升。星期一,我怀着愉悦的心
演讲稿范文可以激发听众的思考和激情,引起共鸣,增加演讲的吸引力和感染力。演讲稿范文的成功与否不仅取决于内容的丰富性和独特性,还取决于演讲者对自己以及听众的了解和
在每个月的结束,我们都需要静下心来思考过去一个月的工作,做一个全面的总结。以下是一些成功人士的月工作总结范文,希望能为大家提供一些思路和启示。一是农贸市场改造提
写情况报告需要准确把握信息的重点和核心,避免不必要的细节,并且要让读者易于理解和接受。请记住,范文只是参考,写作时要根据具体情况进行调整和改编,以满足自己报告的
通过月工作总结,我们可以回顾过去的一个月,在成功和困难中寻找经验和教训。随着社会的发展,月工作总结逐渐成为了评价个人工作和个人能力的一种重要方式,下面是小编为大
一个月的工作总结可以让我们清晰地了解自己在工作上的优势和不足之处,为下一个月的工作制定更加合理的计划。如果你想了解一些优秀的月工作总结范文,那么不妨参考一下下面
学期工作计划是一个很好的提醒工具,可以帮助我们时刻保持对工作目标的清晰认识。在学期工作计划范文中,我们可以了解到其他人在学习和工作上的成功经验和做法,从中获得启
发言稿是我们传递信息和观点的有效方式,它能够让我们的声音得到更广泛的传播。最后,请大家一起来分享一些你们写的优秀发言稿,让我们共同进步,提升我们的写作水平。
在撰写月工作总结时,也要加入个人的思考和感悟,体现出对工作的思考和改进的意愿。接下来小编为大家整理了一些优秀的月工作总结范文,以供大家参考和学习。编语:从一个学
心得体会具有反思和思考的作用,让我们更清晰地认识自己的优点和不足。下面是一些优秀心得体会的范文,读后可以给我们的写作提供一些建议和启示。近来,本人认真学习、领会
优秀作文是一种艺术,需要作者用精准凝练的语言表达出自己的思想和情感。下面是小编为大家准备的一些优秀作文范文,希望对大家的写作有所帮助。9月30日,我们学校进行了
师德师风是教师个人修养的突出标志,决定了教育教学的质量水平。下面是一些学校认定的师德师风典范教师,他们获得了同事和学生的一致好评。这几天,通过组织学习和自我学习
优秀作文是一篇富有思想、观点清晰、结构严密、语言优美的文章,它能够引起读者的思考。我们选取了一些优秀作文,希望能为大家提供一些有益的指导和借鉴。今天,我坐在床上
发言稿是以口头形式进行的演讲稿,它是在特定场合下,为了表达观点、传达信息而撰写的一种文体。下面是一些成功人士的发言稿范文,通过学习他们的思路和表达,可以为个人的
学习英语可以增强我们的跨文化交流能力,让我们更好地了解不同国家和文化。下面是一些英语学习的实用技巧和学习经验,希望对大家的英语学习有所帮助。1.月亮像位亭亭玉立
优秀作文是通过深入思考和充分准备,选用合适的表达方式和修辞手法,展现出思想和情感的高度融合。下面是一些优秀作文的选段,希望能够给大家展示出作文的魅力和特点。
在写月工作总结时,我们应该注重数据分析和事实依据,让总结具备说服力和可信度。以下是小编为大家搜集的一些成功的月工作总结范文,希望能够给大家在写作总结时提供一些灵
活动总结是对资源利用情况的审视和总结,可以提高我们的资源管理能力。请大家参考以下活动总结范文,结合自己的实际情况进行写作。月1日是第34个“世界艾滋病日”。_中
发言稿的撰写可以帮助我们明确想要表达的内容,避免遗漏重要信息。此外,还有一些来自名人演讲的发言稿范文,可以让我们从名人的视角思考问题,开拓我们的思维。
述廉报告可以帮助我们总结过去一段时间内的廉政工作,发现问题并提出改进措施。希望通过阅读这些述廉报告范文,大家能够在自身工作和生活中提升廉洁意识和素养。
医院工作总结有助于发现医疗工作中存在的问题,推动医院管理的不断改进和优化。医院工作总结范文中对医院管理、专业技能等方面进行了详细的总结和分析。我于1999年5月
在月工作总结中,我们可以评估自己在工作中的能力和技能的提升情况,以及与他人的合作效果。以下是一些月工作总结的优秀范文,供大家参考和学习,希望能够提升大家的写作能
转正工作总结是一种重要的自我反思和成长的机会,可以帮助我们更好地规划职业发展路径。接下来,我们一起来看看小编为您精选的转正工作总结范文,希望能给您一些启示。
心得体会需要真实、客观,不能只停留在表面的感受和抒发情感。在这里,小芳分享了一篇对于乡村发展的心得体会,大家一起来看看吧。根据机械工程系党风廉政建设宣传教育月活
高一教案是教师用于指导高一学生学习的一种教学设计,它能够有针对性地引导学生学习。高一教案范文的分享可以促进教师交流和教学研究,推动教学改革和创新。阅读卞之琳的《
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优秀作文通过摒弃繁杂的修辞和千篇一律的套词,以独特的个性表达出作者自身的风采。下面是小编为大家收集整理的一些优秀作文范文,欢迎大家一起来学习和欣赏。
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优秀作文的语言表达应当准确精炼,避免使用模糊或重复的词汇。接下来是几篇经典的优秀作文,希望能够给大家提供一些写作的参考和指导。2、使学生认识到节水的重要性,知
一篇出色的作文需要经过反复推敲和精心雕琢,才能呈现出优美的语言和流畅的表达。看看下面这些优秀作文范文,它们的写作特点和亮点可能会给你一些灵感。今天是六一儿童节,
教案的编写需要考虑学生的实际情况和教材的特点,力求达到因材施教的目的。以下是一些经验丰富的教师整理的初中教案,供大家学习和分享。教学过程:一、导入课文。1、同学
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日记是我们的心情传达器,它能够帮助我们表达内心的快乐、痛苦和渴望,记录下生活的点滴。这些日记范文涉及到各种不同的主题和情感,相信能够满足不同读者的需求。
读后感是对读者在阅读过程中所形成的思考和感悟的总结和归纳,它可以帮助读者更好地理解书籍的内容。希望大家能从这些读后感范文中寻找到共鸣,从而更好地写出自己的读后感
编写计划书还可以帮助我们评估自己的进展,以便及时调整策略和方法,以达到更好的效果。以下是小编从多个领域为大家整理的一些计划书样本,希望能给大家带来一些灵感。
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读后感是我们通过阅读与作者展开对话,并通过文字表达出来的思考和感悟,是读书过程中重要的一环。以下是小编为大家收集的一些优秀读后感范文,供大家参考和借鉴。
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在辞职申请书中,需要客观地陈述离职的原因,并避免使用负面或冲突的措辞。最重要的是,在借鉴他人经验的同时,我们要真实地表达自己的想法和决定。尊敬的各位领导:你们好
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合同的签署是信任和合作的象征,双方都应严格履行合同的约定。在以下范文中,大家可以了解到一些行业内常用的合同协议表达和格式。买方:_________(简称乙方),
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心得体会是一次自我思考的过程,通过文字的呈现,我们能够更好地理清思绪,理解自己的想法。8.通过这次讨论,我明白了倾听和尊重他人意见的重要性,也认识到了不同观点的
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策划书的撰写需要一定的时间和精力,但它是项目或活动成功的关键之一。通过研究这份范文,你可以更好地理解策划书的写作流程和方法,提升自己的策划能力。通过系列活动,丰
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团日活动通常以庆祝团员生日、团的生日等为主题,形式多样,既可以是室内的集体活动,也可以是户外的实践活动。以下是小编为大家准备的团日活动总结范文,希望能为大家在写
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