优秀作文给人以启迪，让读者在文字的世界里体味到人生的酸甜苦辣，思考人生的意义和价值。小编为大家整理了一些优秀作文的实例，希望能够给大家提供一些写作的参考。
写重庆美食（通用18篇）篇一
室外一条小街是制作、销售地方特产的，比如花生糖、芝麻糖、凉粉儿、桃片、麻辣坚果、糍粑等，室内是一个个小门小户组成的大排档，空气中弥漫着重庆独特的麻辣香味儿，尽管空气不太好，但绝对刺激味蕾，让人开始唾液分泌。气味和吆喝声使得你的血直往上冲，还未落座，已经热血沸腾，急不可耐。我一口气闷头吃了燃面、担担面、老麻抄手、油醪糟、豆花、酸辣粉、羊肉串、杏仁豆腐、冰豆浆九种小吃，吃得稀里哗啦、四脖子流汗，那叫一个痛快淋漓!此时就希望能有几个胃才好，看着玲琅满目的美食小吃，就是没地方装了。
这儿小吃的价钱一般在3元、4元、5元、6元，分量充足，担担面和燃面里放了不少的花生碎、芝麻，太超值了。味道自不必说了，以麻为主，连不喜欢辣的老公都埋头苦干的干掉不少。北京要是有这样一条街，开个分店，那肯定爆了。不知怎的，特色餐饮不适合移民，一旦迁移到异地，风味就打折扣，即使川办都不及本乡本土的地道。也许是异地川菜的消费群体变了，川菜馆就有点挂羊头卖狗肉了，佐料不地道，偷工减料，使得异地川菜变味。太遗憾了!
下面的是锅贴，是封口的，老北京的`锅贴是敞口的。具体什么馅我还真不记得了，味道还不错。
最后这一碗叫苕皮。嘿嘿。看着油油的，觉得很辣。卖相还是不错的。一碗需要花费5个大洋。如果你不太能吃辣，要记得让老板少放点辣椒哦!
蜜辣烤翅味道不错。
这个呢，叫瓜子饼吧。以前在好又多超市就买过。我觉得挺好吃的。不过正处于换牙期的小朋友们就得注意了。
这个我真的很爱吃的说。糍粑。软软的，加一点糖，还有本来那些粉粉。软软的，加一点糖，还有本来那些粉粉。赞!
它的名字叫凉糕。看上去很吸引人。旁边像黑色的是红糖。这个凉糕的口感很特别，不像一般吃的糕点，据说有清热解毒的功效，与龟苓膏相似。真的好吃，凉糕一份，5元。而且还有不同口味的哟!
燃面，我还是第一次听到这名字。干拌的，很好吃，很吸引我，早知道我都吃这个。一份燃面还会分要素的还是肉的，这个我忘了是什么，价格好像是6元。不过这不算重庆小吃，应该算四川小吃了。
这个灯影牛肉丝，个人完全受不了，现在想起都还留口水!对于我来说这个简直是太对味儿。
写重庆美食（通用18篇）篇二
重庆，这座有着山城之称的城市，充满了浓厚的文化魅力和特色美食。作为一名美食爱好者，我来到这座城市，品尝了许多令人难以忘怀的美食。在与朋友们一起的游玩中，我对重庆的美食有了更深的体会和感悟。下面将在这篇文章中分享我对重庆美食的心得体会。
第二段：火锅文化的独特魅力。
重庆火锅是当地最具代表性的特色美食之一，也是我来到重庆必品的美食之一。火锅自古以来就在这里流传，无论是宴客还是家庭聚餐，火锅都是重庆人的共同选择。火锅的特点是麻辣鲜香，尤其是以重庆火锅为代表的麻辣火锅更是深受人们喜爱。在吃火锅的过程中，我深刻感受到了重庆人热情好客的特点，大家坐在一起聚餐，分享美食，不仅仅是品尝美味的食物，更是品味重庆的火锅文化。火锅既是一种美食，也是一种交流和互动的方式，在重庆的街头巷尾，无论是大型连锁店还是小吃摊，都能品尝到正宗的重庆火锅，让人流连忘返。
第三段：小吃的丰富多样。
重庆的小吃文化独特多样，无论是辣子鸡、酸辣粉还是毛血旺等等，都有着浓郁的重庆特色。我特别喜欢重庆的小面，这种细细的面条搭配上酱料和调料，味道鲜美可口，且有着浓郁的地方特色。当我走进重庆的小吃街，光是看着这些各式各样的小吃，就让我食欲大增。重庆的小吃街非常繁华，人潮涌动，香味四溢。不仅仅是本地人，很多游客也会慕名而来，品味这里的美食。重庆的小吃无论是在味道上还是在创新上，都具有无限的魅力，每一款小吃都能让人回味无穷。
第四段：巴渝火炙的独特韵味。
重庆的巴渝火炙也是令人难忘的美食之一。在重庆传统的火炙烹饪过程中，食材经过白开水的汆烫后被食客自己挑选，然后在火炉上进行烹制，直至食物完全熟透，并配以重庆特色的酱料和蘸料。我深深地被巴渝火炙的烹饪方法所吸引，这种独特的体验使得我对食物的掌控感得到提升，也更贴近了食材的原汁原味。火炙不仅仅是一种美食，更是一种生活方式，它集中了重庆人对美食的创造力和热爱，使得食客在享受美食的同时，也享受到了烹饪过程中的乐趣。
第五段：总结和收获。
重庆的美食文化让我受益匪浅。通过品尝重庆的美食，我不仅仅了解了这座城市的文化和历史，也体验到了浓厚的人情味。重庆的美食让我意识到，美食是人们生活中不可缺少的一部分，它不仅能够满足人们的味蕾，也能够让人们感受到生活的美好和欢乐。重庆的美食让我感受到了这座城市的热情和活力，也让我对美食有了更深的热爱。重庆的美食之旅是一次收获颇丰的旅程，也是一次对美食文化的深入探索。
总的来说，重庆的美食让我流连忘返，它以其独特的魅力吸引着我，让我对这座城市充满了向往。通过品尝重庆的美食，我更深刻地了解了这座城市的文化和历史，也感受到了浓郁的人情味。美食文化不仅可以满足人们的味蕾，更能让人们感受到生活的美好和欢乐。重庆的美食之旅是一次意义非凡的旅程，我将会继续品味重庆的美食，感受这座城市的独特魅力。
写重庆美食（通用18篇）篇三
在好莱坞最近主办的第xx届中美电影节上，河南拍摄的电影《道口烧鸡铺》荣获“反*胜利xx周年主题电影金天使奖”。看到这个电影名字，你或许会不由自主地想起中原小吃——道口烧鸡。
道口烧鸡，是河南滑县道口镇的特产，可谓历史悠久；“义兴张”作为道口烧鸡的品牌，更是名扬天下。
据《浚县志》与《滑县志》记载，道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年历史。据史料介绍，刚刚开始的百余年，道口烧鸡并无特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），张炳从好友清宫御厨刘义处得到秘方，“要想烧鸡香，八料加老汤”。“八料”即陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老汤”据称是煮了一遍又一遍的秘制卤鸡汤。张炳也把他的烧鸡店定名为“义兴张”，寓意“友义兴张”。后来制作技艺经历代相传，形成了自己的独特风格。从此，道口烧鸡与金华火腿、北京烤鸭一样享誉全国。
这么好吃的烧鸡，到底是怎么做出来的呢？
烧鸡师傅告诉我，无论是选鸡与宰杀，还是烹煮与用汤等方面，均很有讲究。先是要严格选鸡。选两年以内的嫩鸡，保证肉质嫩。挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，便于充分放血，不影响鸡的颜色。宰杀后，清水洗净。接下来是造型、打糖、油炸。鸡体剖开后，用一段高粱秆把鸡撑开，将双腿交叉插入腔内，两翅也交叉插入腔内，形成两头尖尖的半圆形，别致美观。把饴糖或蜂蜜与水按一定比例混合，加热融解后，均匀涂擦于鸡的表面，晾干水分，放入油中炸。等鸡表面呈柿红色时，立即捞出，辅以配料进行烹煮。这是最关键的工序，将炸好的鸡放在锅里，兑上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。这样做出的烧鸡用手轻轻一抖，骨和肉自动分离，其风味独特，其色、香、味、烂亦被世人称为“四绝”。
如果您到了河南，一定要去我的家乡——滑县，品尝这舌尖上的美食啊！
写重庆美食（通用18篇）篇四
重庆，以美食、美女、美景闻名，美女咱不说了，满大街到处都是美女!今天咱们来说一说在重庆不得不吃的美食!说到美食，是不是口水都要流下来了呀?别急~待一个一个给你道来~这些可是“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略!
提到重庆美食，给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅，已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。
重庆火锅发源于长江之滨，最初为船夫和纤夫所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有“德庄”、“刘一手”、“秦妈”、“苏大姐”、“巴乡鱼头”、“小天鹅”等等，基本上都在南滨路的餐饮娱乐街上设有分店。如果受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。
tips：
当地人口碑不错的几家火锅店：
【高档场所】以洪崖洞的“洪鼎美人美火锅”为代表，环境非常好，颠覆传统火锅餐饮模式，多种锅底，每人一锅，88—168元/人。
【中档场所】解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅，上清寺的秦妈老火锅，南岸区政府对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所，人均消费50元左右。
【平价场所】主要集中在渝中区民生路夜市，上清寺夜市和下半城(比如十八梯)众多的街道里面，那里的“老油小火锅”，人均消费30元左右，很受学生欢迎。
重庆有一种美食与火锅一样出名，那就是重庆小面。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
小面之所以称“小”，并不是指面条本身的大小，而是指素面，区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面，除了面，只添加少量青菜。所谓小面，就是面条不放任何浇头，只放一些作料，然后把作料和开，就可以吃了。
tips：
当地人口碑不错的几家小面：
地址：南坪万寿路中百仓储。
价格：人均7元。
地址：渝北区松石支路108号。
价格：人均4元。
所谓江湖菜，指一般没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式，因为重庆人不墨守成规，又追求刺激，当厨的也就不爱照菜谱做菜，怎么麻辣怎么来，属于“野道”。判断一道菜是不是江湖菜，最简单的办法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒了。
在重庆，江湖菜大概在上个世纪八九十年代开始流行，最早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡，之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领风骚一两年。别的地方也提江湖菜，但终究不能像重庆的江湖菜那样，从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。
tips：
当地人口碑不错的几家江湖菜：
如果没有熟客带路，最好不要擅自闯入阿标私房菜馆。其一：他的店没有店名，也不在路边，混淆在一栋老式的居民楼中;其二：阿标性情乖张，看不顺眼的人一律不予接待。
阿标的店其实不太像一个餐厅，他的厨房竟然没有冰箱。因为他的食材都是现买现做;调料瓶中也没有味精和胡椒，阿标说那些东西会把脑袋吃坏;更妙的是餐室旁边的`小屋居然是间发廊，阿标不但是一个厨子，也是一个美发师。
这里的熟客都知道阿标的“霸王规矩”，60元一人收费，8人以下不接待，不能点菜，吃什么全是他说了算。如果以上规矩你都能悉心遵守，接下来便可以在一张硕大的绿色原木长桌旁坐定，听着阿标喜欢的印度音乐，看长头发的酷阿标像个神奇的魔法师一般，从厨房里变幻出各种美味佳肴了。
地址：上清寺求精中学对门中国银行旁。楼梯上去，第一家。
特色小吃：
调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。
观音桥峨眉仙山豆腐脑，用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。
以麻辣味为主，选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。
豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
把洋芋(马铃薯)去皮煮熟后，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出，当然，如果有黄橙橙的锅巴更好。稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。
烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
这算得上是重庆家喻户晓的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。尽管如此，无论你什么时候去，一定得排长队。
苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一样，不过苕皮的口感更糯，有嚼劲。在阿坤家点一份麻辣苕皮和一份龟苓膏，就可以满足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多时间需要等位，或者就站着吃。
吃糍粑的方法有很多，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。咬一口糍粑，那真是里软外香，色香味俱全，让人百吃不腻。
味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。甜味麻花，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣，深受广大朋友的喜爱;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷。
写重庆美食（通用18篇）篇五
我是一个十足的吃货，走到哪，吃到哪。暑假中，爸爸妈妈带我来的了美食天城—重庆！接下来，我给大家介绍几道重庆特色小吃。
红艳的汤汁，光滑爽口的粉丝，加上绿油油的香菜，鲜嫩的牛肉，这就是重庆酸辣粉了。据说，这还是刘备，关羽，张飞结拜兄弟后，在桃园吃过呢！
绵软而有嚼劲的糖稀上粘着小巧的白芝麻，一片一片的，宛如纸片，甜而不腻，真是美味极了！
长长细细的粉条，火红红的辣椒丁。配上白花花的花椒，葱绿的香菜和爽口的香醋在一起，便成了香辣可口的凉粉。
怎么样？你流口水了吗？那就快去尝尝吧！
写重庆美食（通用18篇）篇六
周末去吃了锅辣花甲，辣是辣，但不够尽兴。每当这种刺鼻的辣香融入空气萦绕在我的身旁时，我便总爱心猿意马地想起那座阴雨连绵的南方山城，想起那里的小面。
我生在北京，长在北京，但因为姥爷是重庆人，所以总隐约觉得身体中有那么几股血液属于那里。小学每年都会去，都是为了给家里的老辈过寿，短则一星期，长则一个月。重庆以辣著称，一日三餐都吃辣也是常事，像烧了一把火，从嘴里蔓延到心头，这时雨的存在就十分必要，不期而遇又如期而至。重庆的雨不猛烈，不强硬，浇灭火后，环脑起着湿润的微风，像是与火热的辣相抗衡。
我也不是天生爱吃辣，但辣这种味道吃过一次就会爱上，第一次正式吃辣，是在重庆的一家小面馆里。一碗面浸在红油里，上面摆满了牛肉、花生、青菜它们裹着油光，歪歪斜斜的拼在一起，撞出一片五颜六色。具体感受早忘了，只记得喝了好几听可乐，吃到最后嘴都麻了，只知道面在往嘴里送，可能是因为当时太小，导致吃辣初体验有些激烈，但真的好吃，好吃得我现在都忘不掉。后来学习压力大了，加上重庆那边亲戚也有变故，我去得远没以前勤了，待的时间也愈发的短了。
学校的食堂也有重庆小面，只不过太不纯净了，他说重庆的重庆小面像是板面泡在辣椒里，食堂的重庆小面就是往清汤里加了点辣椒，辣得没点灵魂，每当这时我就又想去重庆了，我妈时常问我为什么那么喜欢重庆，我也时常问自己。说是喜欢那里正宗的辣？也太过牵强。北京这么大，吃碗正宗的重庆小面，还没每天起床上学难呢。我想了想，暂且抛开那里美好惊艳的一切，也许更怀念的是那时的时光。
不用为可能发生的事情忧虑，想哭就可以大声哭，可以无忧无虑地玩一个月不担心落课，可以随时随地地抽离机械生活。以前在重庆，趴在嘉陵江前的围栏上让风带着我飞，坐地铁从叠在一起的层层小楼间穿梭到漫画的世界，晚上去洪崖洞看看人类创造出来的梦境谁也不能说现在的不好，只是我对这个世界最真实直接的感知与回馈被一种不知名的情绪隔离，剩下更理智的思考，更斟酌的言辞，更踌躇的决定，所以前进又后退。去过的地方今后可以再去千千万万遍，但过去的心情早随着汗水眼泪蒸发殆尽，只好在回忆的时候更加眷恋。
真想见见以前的自己，然后把现在所拥有的和她分享一下，毕竟她应该比我更容易快乐。
写重庆美食（通用18篇）篇七
我是一个十足的吃货，走到哪，吃到哪。暑假中，爸爸妈妈带我来的了美食天城—重庆!接下来，我给大家介绍几道重庆特色小吃。
酸辣粉。
红艳的汤汁，光滑爽口的粉丝，加上绿油油的香菜，鲜嫩的牛肉，这就是重庆酸辣粉了。据说，这还是刘备，关羽，张飞结拜兄弟后，在桃园吃过呢!
牛皮糖。
绵软而有嚼劲的糖稀上粘着小巧的白芝麻，一片一片的，宛如纸片，甜而不腻，真是美味极了!
凉粉。
长长细细的粉条，火红红的辣椒丁。配上白花花的花椒，葱绿的香菜和爽口的香醋在一起，便成了香辣可口的凉粉。
怎么样?你流口水了吗?那就快去尝尝吧!
写重庆美食（通用18篇）篇八
我坐在飞机上，一切的事物都是那么的渺小，似乎一切的事物都在这飞机之下，我随着飞机的颤动到达了目的地。
城市给我留下了深刻的.印象。
先说说重庆的面貌吧，重庆以江城、雾都、桥都著称，又以山城扬名。重庆号称山城，是因为这座城市依山而建，路面高低起伏，在那里已不是上坡就是下坡。重庆因在地形和气候双重作用下，多雾，年平均雾日是104天，有世界雾都之称，素称“雾重庆”又称“雾都”。重庆主要河流有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河、阿蓬江、酉水河等。江干流自西向东横贯全境，流程长达665公里，又称“江城”；重庆现有各类桥梁4500多座，主城嘉陵江和长江上已有大桥14座，数量和密度远远超过其他城市，建设密度和施工难度世所罕见。所以称之为“桥都”。重庆真是个很立体超三维的城市，对我们这些外地人来说，导航只能帮助我们找到大概位置。
写重庆美食（通用18篇）篇九
都很有氛围。
逼格高不是说只有形式没有内在，
他家的菜品都是很用心的.。
不管是菜的名字还是摆盘，
都很有创意，
黄金甲”就是玉米粒肉卷，
甜甜的，好吃。
蘑菇有毒简直太逼真了，
其实是个糖包，好可爱。
炒的那个螺肉也很好吃，
螺肉干净无沙，
劲道有味。
适合两到四人小聚。
人均：64元。
2、严记蹄花。
也是苍蝇馆子，就在路边边。
环境就那样，不太好。
离磁器口不远，而且独此一家。
据说老板很有个性，其实挺随和。
但是胜在蹄花味道好，
软糯又有嚼劲，
蹄花处理上也做得比较干净。
蹄花不肥，叉叉不是嘿大那种，
微辣，辣味还是够了。
皮子比较软！
蹄花卖相很讨喜，
汤色红亮，蹄花配萝卜、木耳、平菇和鲜绿的香菜，
看着就食指大动！
地点：沙坪坝区金沙正街(近磁器口二十八中)。
人均：57元。
3、陳记柳州螺蛳粉。
他家店子嘿好找，
就在白鲸美食汇里面。
螺蛳粉分量比较多，
有些妹儿一个人都吃不完，
当然密子君除外！
他家的汤味道浓郁，
比较鲜美，主要是闻起来很好闻，
搭配着粉儿来吃，巴适！
地址：沙坪坝区沙坪坝煌华新纪元b1楼(白鲸美食汇)。
人均：12元。
4、沈姐烤鱼。
沈姐烤鱼是原来的第一家万州烤鱼，
他家店子大气敞亮，
老板娘很耿直很热情很真诚，
烤鱼分量很足，完全不用担心。
还有嘿多配菜，
苕皮、年糕、土豆、
芹菜，绝对吃爽！
来他家吃烤鱼，
性价比还是很高，
建议来尝试~。
地址：沙坪坝区沙坪坝沙北街94号附24号(重庆7中旁)。
人均：37元。
写重庆美食（通用18篇）篇十
说起重庆，那不得不提的就是重庆火锅啦！重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。
酸辣粉以它的酸辣味而得名，是重庆民间广为流传的传统名小吃。主要采用红薯粉加工而成，因价廉物美，长期以来一直受人喜爱。重庆人吃酸辣粉可从来不在乎什么形象，经常可以看到当地人在街上手端一碗酸辣粉直接吃起来。
磁器口麻花又称陈麻花，指重庆市磁器口所产麻花。磁器口大大小小的麻花店都标榜自己是正宗“陈麻花”，让游客找不着北，其实每家味道都差不多，一般分麻辣味、椒盐味、甜味三种，香甜酥脆。
发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的特色菜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。
泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，如果想要吃到正宗的泉水鸡就要到南水泉水鸡一条街，吃完还可以顺道去一棵树欣赏夜景！
山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滋软。可在解放碑的八一好吃街品尝到。
小面的发源地就是重庆，小面是重庆人和川东人对面条的'称呼。重庆人对小面的热爱不亚于火锅，清早起来，无论是美女还是西装革履的上班族都会放下形象捧上一碗，吃的那叫个香！小面品种丰富，一般按有没有臊子来分，小面的佐料是其灵魂所在。吃上一口满口的麻辣味，面条劲道十足！
抄手和馄饨基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一样。因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名，解放碑的八一好吃街有吴抄手的门店。
写重庆美食（通用18篇）篇十一
点评：重庆黑出名的抄手店店，属于来渝必吃系列，不解释。外地人第一次来吃的话，试点微辣的，否则你会被辣得一把鼻涕一把泪。
地址：嘉滨路88号洪崖洞风景区4楼。
点评：皮薄肉多，底部非常酥脆，咬开满嘴都是丰富的肉馅汁液。非常好吃!
地址:沧白路洪崖洞4楼406c。
点评：来洪崖洞怎么可以漏掉陈凉粉，一定要吃一份凉面、一份凉粉，他家的豌豆黄凉粉和招牌陈凉粉不是盖的。洪崖洞必吃美食!
地址：嘉滨路88号洪崖洞风景区b4楼。
点评：熊雄手工酸辣粉，纯手工做的，粉非常有嚼劲，一吃就是手工货。调料也很足，适合重口味。另外他家的'火锅粉也好吃得不得了!
地址：嘉滨路80号洪崖洞4楼。
点评：顺娘鸡丝豆腐脑，有麻辣味、酸辣味，上面满满的鸡丝，很和谐很有爱。
点评：任氏五福汤圆，黑芝麻大汤圆，涪陵猪油醪糟。太美味，特别是醪糟，太棒了。而且店家态度超级好，值得推荐!
地址：嘉滨路88号洪崖洞小吃街。
点评：醋和辣椒油的比例适中,让人回味无穷。一想到就清口水滴答，巴适得很。
地址：渝中区洪崖洞对面浩淼宾馆那条巷子。
点评：喜欢黄喉或对创新搭配感兴趣的同学可以去尝试。
写重庆美食（通用18篇）篇十二
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅逐渐兴盛起来，使得四川火锅的源流更加丰富，内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。重庆举办的`“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。
在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来；在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩；在南京，重庆火锅扎根大小饭店、百姓家；在深圳，“山城火锅”随处可见；在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国，香飘四方。
远渡重洋落户海外。
山城火锅不仅香飘国内大中城市、边陲小镇，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋，在日本和南洋落户。在港台，重庆火锅十分走红，在国外，如日本、美国、俄罗斯等，重庆火锅也有一定影响。中国专门派深圳华夏小吃培训重庆火锅特级厨师陈大顺到日本去献艺，日本朋友十分的推崇，并且赞不绝口，认为毛肚火锅是“中国美食第一”，并称许远明为“毛肚火锅先生”。足见重庆火锅的诱人魅力和影响。目前，在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地，已经有重庆火锅营业，生意兴隆。
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
写重庆美食（通用18篇）篇十三
洪崖洞位于重庆市核心商圈解放碑沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带，坐拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体。以具巴渝传统建筑特色的”吊脚楼“风貌为主体，依山就势，沿江而建，解放碑直达江滨。
洪崖洞拥有2300多年的历史。”洪崖洞民俗风貌区“项目是20__年重庆市政府”八大民心工程“之一，总面积4.6万平方米，是”重庆市重点景观工程“和”aaa级重点旅游项目工程“。该景区以拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体而闻名，并以最具巴渝传统建筑特色的”吊脚楼“风貌为主体，依山就势，沿崖而建，让解放碑直达江滨，是游吊脚群楼、观洪崖滴翠、逛山城老街、赏巴渝文化、看两江汇流、品天下美食的好去处，也是解放碑的会客厅。
洪崖洞位于重庆市沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带。以巴渝传统建筑特色的”吊脚楼“风貌为主体，依山就势，沿江而建，解放碑直达江滨。
洪崖洞整体业态分为纸盐河酒吧街、天成巷巴渝风情街、盛宴美食街及异域风情城市阳台四条大街。四条大街分别融汇了时尚元素，有美国全球连锁海盗酒吧等一系列全球知名酒吧的加盟。
天成巷巴渝风情街为世人展示的一种时尚潮流，以2320__年前的巴渝盛景为载体，展示出当时盛行于世的青砖、石瓦、红檐绿瓦的古典民居，早已流传的前店后厂”民间工艺作品“也将现身于此。
盛宴美食街为大家展现的则是一种”另类美食城“的盛景。
异域风情城市阳台为重庆最大的一个城市交通转换站，洪崖洞城市阳台停车场可同时容纳30-40辆车辆的停放，需要游逛解放碑或停留在洪崖洞游玩的游客则可乘坐扶梯或观光电梯直上解放碑或达到洪崖洞的任何一层楼。
洪崖洞是重庆历史文化的见证和重庆城市精神的象征。洪崖洞民俗风貌区位于重庆市渝中区。北临嘉陵江，南接解放碑沧白路，项目沿江全长约600米，商业建筑总面积逾60000平米，以最具巴渝传统建筑特色的”吊脚楼“风貌为主体，依山就势，通过分层筑台、吊脚、错叠、临崖等山地建筑手法，把餐饮、娱乐、休闲、保健、酒店和特色文化购物等六大业态有机整合在一起，形成了别具一格的”立体式空中步行街“，成为最具层次与质感的城市景区商业中心。
写重庆美食（通用18篇）篇十四
去年暑假，老爸带我去了山城重庆游玩。重庆简称渝，是_直辖市之一，东临湖北，南接湖南、贵州，西靠四川，北边陕西，是国家历史文化名城。
重庆的地铁结构很奇特，与南京完全不一样。南京的地铁列车是轮子在车身正下方，在铁轨上飞驰，而重庆的地铁车辆轮子是在车身的侧下方，左右两侧卡在根轨道上的奔驰，这应该也是适应山城地势高高低低，左左右右，拐来拐去的目的吧。地铁站名也很古怪，比如一公里站，三公里站，九公里站等等。
重庆的小吃也是很多的，主要以麻辣鲜嫩为主，汤味重辣，尤其以重庆火锅为最有名最代表，这真是美味无比，用一片片薄薄的羊肉片，蘸着红油的汤汁吃下去，感觉辣和鲜刺激着人们的味蕾。豆花，更是重庆大街小巷随处可见的一个特色小吃，鲜香微辣，滑润可口，老少皆宜。每天早晨好多人都喜欢吃一碗豆花作早餐。酸辣粉是重庆的传统小吃，味道麻辣鲜香酸，汤中有油，吃起来就是一个“酸爽”，这素有天下第一粉之美誉。我在磁器口吃了一碗，赞叹不绝。
重庆有一个特定群体，他们人手一根扁担，叫棒棒军，就是重庆大街小巷的临时搬运工。假如你携带了很多东西要搬回家的时候，在重庆这个地方可不是件容易的事，这时如果请棒棒军出来，他们用扁担一挑喊着号子就爬上去了，这样你就很轻松了。
重庆，一座文化名城，一座山城，我爱你，重庆。
写重庆美食（通用18篇）篇十五
酸辣粉是重庆有名的风味小吃，它酸辣可口，只要吃一次，就会令你流连忘返。
酸辣粉刚端上来时，一股浓浓的辛辣味，扑面而来，一根根粉条在浓红色的辣油里，若隐若现，粉条像一个穿着红上衣的小姑娘一样。绿色的香菜，仿佛就是她的绿裙子，一粒一粒的花生，就像是装点她衣服的装饰品，五颜六色的，看着，心里就美美地，就情不自禁地想尝尝它的味道。
酸辣粉的做法很简单，先要把实事先泡好的粉条，抓一把，放入汤中，煮30秒，捞出来，放入碗中，再放一点辣椒油，缀点香菜，放点花生，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。
挑起许多根酸辣粉，便有一股辣油香，扑面而来，上面布满了红通通的辣油，吃起来，辣辣的，酸酸的，吃完一碗，就还想吃一碗，真是让人百吃不厌!
酸辣粉这个名字，真是名副其实啊!
写重庆美食（通用18篇）篇十六
摘要：重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧!
重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧!
清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属;麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块;用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保证让你一大上午精神饱满。除外还有油茶.油条.煎饺.糯米团.地道的重庆小面，清淡的也有;稀饭(粥).白糕.重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧!
来到解放碑步行街，不去八—街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇!好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧?”没关系。吃山城小汤园解解辣;汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪;奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。
在解放碑完累了，晚上转身到北滨路，大吃一顿，那就去吃火锅吧!重庆的火锅可有名了。听长辈们说火锅是由江边的号子(在岸上拉船的农民)们为了节约饭菜钱，在吃剩的汤里煮些菜，肉……后来就成了现在的在锅里加红油，猪油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今红火锅又变脸成了绿火锅，绿火锅在原来的基础上变了颜色加了中中药，吃起来不上火。边吃边看江景那是多么诧异的事呀!
民以食为天，食以喂为鲜。在重庆天天吃美食，你也吃不完。大家都来吃美食吧!welcome!
写重庆美食（通用18篇）篇十七
“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆，这句话你一定听过，这是重庆美食代表——火锅。说起火锅，你们肯定会想起“辣”这个字，俗说话：湖南人不怕辣，重庆人辣不怕。我特别爱吃火锅，作为重庆人的我，自然要向你们介绍介绍咱们地道的重庆火锅。
火锅分为两种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦阵一样分两份，一边麻辣，一边清汤;另一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。
重庆火锅以“麻、辣、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去，重庆火锅因在用料上忘怀。重庆火锅的味道从单纯的“麻辣”增加鲜香醇和清淡口味，大大增加了适宜性，使东南北中不同口味的人们共济一锅。重庆火锅的“征服力”和“发展力”实在让人惊讶。如今，“德庄”“巴将军”“秦妈”“孔亮”等各大品牌如山峰般拨地而起，群峰耸立，抢占一席之地。重庆火锅遍布各地，不仅在国内，甚至在东京，纽约、莫期科立足。
重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。火锅拥有悠久的历史渊源和民众基础，是一种平民化，大众化的烹饪手段，因而拥有平民性。火锅的“火”和沸腾的“汤”容易引发人的正面联想，具有原始的仪式感，而且在吃下去之后能够得到“热血沸腾”的体验。火锅，这一词语既是炊具名，又乃技法，它表现出中国烹饪的包容性。火锅同中求异，异中求和，使荤素生熟不一，麻辣鲜香融为一体，表现出了中国饮食之道所蕴含的和谐性。火锅在重庆人见人爱，已成为一道亮丽的风景，一张闪耀的名片。中国烹饪协会授予重庆市“中国火锅之都”的称号，这在中国尚属首次。
重庆火锅香就是这样，准能吸引你前来品尝，如果你不来，那就是你人生中莫大的遗憾。
写重庆美食（通用18篇）篇十八
在我的家乡无锡，有着许多美食，小笼包、酱排骨、玉兰饼……而美味可口的豆腐花更是广受欢迎。
我走进卖豆腐花的小店，点了一碗豆腐花。只见店主先从桶里舀了几勺豆腐花放进小碗里，那雪白的豆腐如同一朵朵盛开的小白花，干净纯洁。接着淋上棕褐色的酱油，放上黑紫色的紫菜，白色的小虾米，绿油油的葱花，金黄色的榨菜，撒上白花花的味精和盐。最后，一碗热气腾腾的豆腐花就端在我的手里，一股浓浓的豆香味直钻鼻孔，而我早已是口水直流三千尺了。
我迫不及待地拿起小勺子，舀了一小块嫩豆腐，放进口中。还没来得及嚼，豆腐花就在嘴里化了开来。咸中带甜的.味道在口中涌动，舌头上的每一个味蕾仿佛刚从冬眠中醒来，个个都张开嘴巴贪婪地吮吸着、品尝着。将豆腐咽下，鲜香可口的味道霎时充满了全身每个角落，令我回味无穷、浑身舒畅。
这么好吃的豆腐花是怎么做出来的呢？先把黄豆放在水中泡四、五个小时，再将豆子放入豆浆机内，磨成豆浆，接着加入少量石膏水，然后装入容器煮几分钟，最后将容器盖好，静置5—10分钟，豆腐就做好了。听起来是不是很简单，可是要做得好就全得凭师傅的经验和手艺了。
无锡的豆腐花真是“此味只应天上有，人间哪得几回尝”，大家也来尝尝这人间美味吧！
文档为doc格式。