在现代社会中，安全工作计划是防范事故和灾难的必要手段，它能够有效地预防意外事件的发生。下面这些安全工作计划是在实际工作中总结出来的，具有一定的可行性和参考价值。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇一
根据《0—3岁儿童早期教育实验工作方案》（教基[]48号）的要求，进取探索以幼儿园为核心，依托家庭、社区，对所在社区0—3岁婴幼儿的教养者进行指导服务为宗旨，以提升社区0—3岁儿童家长的科学育儿水平，促进儿童早期身心健康成长为根本目的，进一步发挥幼儿园的教育资源优势，扩大幼儿园早期教育的示范、辐射作用，运用丰富多样的早教指导形式对辖区内0—3岁的婴幼儿家长及看护人员开展早期教养指导活动，切实提高0～3岁婴幼儿及其家长的受教育率，促进0—3岁早期教育工作的全面开展。
1、宣传科学的早期教育理念、知识和实践操作方法，有效促进社会对0—3岁儿童早期科学教育重要性的认识和基本知识的了解，全面提高全县0—3岁儿童家长或看护人员的科学育儿水平。
2、开展多种形式的早教服务活动，使家长更乐于进取主动参与其中。帮忙家长掌握0—3早期教育的科学教养方式，提高家长的育儿经验。
3、加强早教师资力量的培训，培养和建设从事0—3岁儿童早期教育研究与实践的师资队伍，提升教师设计、组织、开展早教指导工作的本事。
1、组织广大幼教工作者认真学习、执行《省0—3岁儿童早期教育指导纲要》，进一步明确0—3岁儿童早期教育指导原则、目标资料、组织实施与评价方式，不断提高早教育儿理论水平与指导本事。
2、依托居委会、社区，向辖区内0—3岁的婴幼儿家长发放早期教养宣传资料，逐步提高0～3岁婴幼儿家对早期教育的重视。
3、重视运用丰富多样的早教指导形式，提高0～3岁婴幼儿家教指导率及指导质量。一是每年出2—3期宣传栏、分发2次以上早期教养宣传资料；二是每学期邀请0～3岁婴幼儿及其家长入幼儿园参与活动一次以上；三是每学期开展一次形式多样的家长专题讲座培训活动及早教咨询活动。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇二
按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》(见附件)的要求进行检查。
检查组组长：黎仁忠。
检查组副组长：张弛、明桂清。
检查组成员：舒波、唐明、向建伟、黄宇、凌万辉、赵银兰。
(一)定期检查：学校食品安全管理具体责任人和管理人每周至少检查1次以上。
(二)不定期检查：学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。
(三)检查应如实作好记录。
(四)对存在的问题的整改要求：包括整改时限、整改情况记录等。
(一)加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。
(二)建立长效机制，巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合，要根据市教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全创建市级示范学校食堂的基础上，争创省级示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。
(三)开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。
(四)加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。
(五)做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇三
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证我校师生在食品饮食的安全，特制定食品安全工作计划如下：
一、指导思想。
以社会主义核心价值观重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校。
教学。
稳定工作提供有利保障。
二、加强领导，明确职责。
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组：
组长：张晓辉副组长：何建国成员：全校教职工。
三、加大宣传，营造氛围。
网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
四、突出重点、很抓落实。
今年，我校将坚持把食堂、食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。
（一）、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生，（二）、加强门口小卖部安全监管，提高服务质量制定和健全小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进行经济上的处罚。小卖部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放；在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫生质量，禁止销售“三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。
（三）、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境。
巩固治理成果，防止反弹。
五、加强业务培训工作、提高监管水平。
加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
六、加大督查督办力度，推动工作开展。
1、加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复,将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来,把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围。
2、强化人们的安全意识和职责,推动工作开展。
3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。定点采购，双方签定采购合同，以保证食品、原料的质量。
4、由少先队大队部设立卫生监督小组，定期对食堂、小卖部进行督促检查。
5、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。
6、坚持每月召开一次食堂工作人员会议，
总结。
经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。
7、辞退屡教不改的工作人员。
做最好的自己。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇四
为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定学校食品安全工作计划。
一、指导思想。
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作供给有利保障。
二、加强领导，明确职责。
切实加强对学校食品安全工作的领导。学校成立食品领导小组，明确监督员职责，职责细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，构成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
三、突出重点、很抓落实。
本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。
(一)、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品日常管，并有专人负责，进取配合监督部门落实防病和食品管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
(二)、加强事前预防工作，提高突发事件的处置本事。
为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品安全和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理本事。
(三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全的学习环境。
学校门前、周边普遍存在很多食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。学校保安人员维护校门前安全的进取性调动起来，委以重任，要求保安人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，对不听劝阻者，及时通知市食品安全协调办协助执法，使教学环境得到净化。
四、加强业务培训工作、提高监管水平。
加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务本事和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自我的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强职责感、使命感，确保食品安全。
五、加大督查督办力度，推动工作开展。
加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成必须声势，营造专项治理氛围，督查中对工作出现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的职责。强化人们的安全意识和职责，推动工作开展。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇五
为进一步推进我县省级食品安全城市创建工作，加强食品安全监管，及时发现食品安全隐患，有效防范食品安全风险，根据《食品安全法》等法律法规规定，结合我局实际，制定本计划。
20xx年全县食品生产环节计划抽检720批次，其中一季度128批次，二季度266批次、三季度266批次、四季度60批次。
主要是酒类、粮食加工品、速冻食品、肉制品、炒货食品及坚果食品、罐头、调味品、饼干、方便食品、茶叶及相关制品、糖果制品、蛋制品、糕点、淀粉及淀粉制品、饮料、速冻饮品等16个大类，26个小类。具体品种和计划批次详见附件1。
此次全县食品生产环节的抽检工作，由我局委托县产品质量检验所自行安排抽样检验。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇六
为进一步加大食品安全监管工作力度，强化食品安全意识，切实保障人民群众的饮食安全，根据区食品安全有关要求，结合实际，制定本计划。
落实属地管理责任，对本行政区域内食品安全负总责，实行食品安全监管行政首长负责制。因人事调整，乡政府及时调整食品安全委员会组成人员，明确了安委会的主要工作职责和组成部门职责。加强食品安全“四员”队伍网络建设，由分管负责人任食品安全管理员；卫生院公共卫生人员任食品安全宣传员；村民委员会主任任食品安全协管员；村卫生室医生任食品安全信息员。
在相关法律、政策和业务知识培训和业务操作指导方面，不断加强“四员”业务能力建设，强化食品生产经营单位基本信息采集统计基础工作。鼓励组建各类农副产品生产经营、旅游餐饮服务业等经营协会，通过协会自律章程加强企业自身安全责任意识，落实自我主动管理责任。
加大日常监督检查的频次和力度，提倡对本辖区食品生产经营业主进行分类指导和管理，及时解决消除群众身边存在的食品安全隐患问题。重点对大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市场，对食用农产品生产和食品加工作坊；对餐饮服务单位等旅游接待服务单位重点加强日常监督检查。开展对学校、社会养老机构、工厂食堂等单位的定期不定期检查。各村要落实农村集体聚餐指导申报备案工作。乡食安办要积极参与重大活动和重要节假日期间的联合安全检查。
同步发挥村两委成员、党员、代表、农村社区网格员和乡村食品安全监管“四员”作用，及时汇总日常监督、临时抽检、投诉举报、医疗机构等各方反馈信息，主动排查问题，或及时报送主管部门科学分析研判风险，制定应急预案，落实防控措施。加强应急工作的督查和指导，建立食品生产企业风险问题报告制度，加强政府值班工作和信息报告制度，不断提升应急管理水平。
增加调整公安、司法部门为食品安全成员单位。食安委各成员单位要按照职责分工，严格落实主管责任和监管责任。落实生产经营主体责任意识，督促企业建立质量安全控制主体责任体系、严格规范操作程序，加强生产经营全过程监管。重视信息公开工作，选取典型反面事例进行曝光。完善投诉举报机制，发挥12331举报平台作用，强化舆论监督和社会监督。积极开展食品药品安全知识宣传，形成政府、企业、社会“三位一体”保障食品药品安全的工作格局。
食品药品安全问题是基本的民生问题，也是重大的社会问题，关系到社会的稳定、和谐与发展。我们要在乡党委、政府的坚强领导和市食药监局、市农委等业务主管部门的有效指导下，脚踏实地、勤廉工作，不断提高监管工作效能，为保障辖区饮食用药安全尽最有力的本职责任和社会公民责任。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇七
建议针对食品安全工作存在的主要问题，做好以下工作。
1.落实政府监督责任。各级政府要将食品安全工作纳入政府工作规划，定期专题研究部署食品安全工作，层层签订食品安全目标责任书。将食品安全纳入地方政府绩效考核、地方领导干部综合考核评价，食品安全所占权重不低于3%，对重大食品安全事故实行一票否决。
2.加强食安队伍建设。机构改革中，各区（市）县要合理设置食品安全监管机构，按照国家标准，配齐食安队伍，公开招录专业背景人员，完善基层监管队伍。
3.建立专业人才队伍的培训体系。建议与相关专业院校合作编撰一套专门的食品安全监管培训教材，加大委托专业高校培训的力度，确保食品安全监管人员、特别是基层监管执法人员，每人每年参加食品安全专业培训不少于40小时。
4.加大食品安全监管投入。食品安全监管经费要纳入市、县财政预算，全面推广食品安全工作经费纳入村公资金的做法；加大食品检验检测能力建设，食品安全检验机构仪器、人员配置到位，检验经费至少支持4份/千人的检测样本量；建议市、县机关事务管理部门要在公务用车管理改革时，确保减少一般公务车，配足食安执法车。
5.加强食品安全地方规章制度建设。食品安全监管职能部门和法制部门要结合《食品安全法》及相关配套法律法规的制修订情况，逐步建立完善成都市食品地方立法体系框架，逐步探索完善《食品溯源信息管理办法》、《食品生产经营主体责任办法》、《“四小”食品安全管理办法》、《大型餐饮食品安全管理办法》、《食品生产经营企业诚信信息管理办法》、《食品添加剂管理办法》等。
6.加强食安工作信息化。加强信息化建设，建立食品安全信息联络员制度和食品安全信息通报制度，建立新闻发言人、宣传联络员制度和食品安全舆情监测处置机制。建立和完善各级食品安全信息网，初步建立食品检测信息库，食品生产经营主体备案信息库和食品安全标准信息库。
1.加大食品安全检验检测和风险监测力度。制定科学的食品安全检验检测计划，加大监督抽验力度，强化抽验结果分析、运用，及时发现行政区域内的问题食品。建立高效的风险监测信息通报、食品安全问题隐患报告和处置机制，建立跨区域、跨部门的案件协查、产销衔接等联动机制。
2.全面推进依法行政。制定食品安全信用体系建设规划，建立生产、经营企业食品安全信用档案，建立违法违规企业和个人“黑名单”制度。制定依法行政有关制度，促进规范执法、科学执法、文明执法。建议市公安局食品药品违法犯罪侦查大队，可长期派驻工作人员到食品药品监督管理局参与执法工作。
3.重典治理群众关心的食品安全问题。建议尽快出台管理办法和引导规划，综合治理“四小”，不断改善生产经营条件。大力开展“地沟油”专项整治，严厉打击制售注水猪肉、私宰肉、病害猪肉行为，开展非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、农药残留超标、制售假冒伪劣食品、食品广告虚假宣传等专项整治。
1.加强食品生产经营许可证管理。食品生产、流通企业100%依法持有有效许可证，“四小”企业100%实施备案管理。建立健全企业食品安全责任制，加强食品企业内部管理，健全企业落实进货查验制度、索证索票制度、生产经营记录制度、出厂检验制度、从业人员管理制度等。
2.建立食品安全追溯机制。探索建立以市场为主导，符合现代消费发展趋势的食品安全溯源模式，建立充分发挥种养殖基地、电子商务、现代物流优势的食品流通追溯体系，并出台食品溯源相关管理办法。
3.加强产业人员培训。食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员等主要从业人员每人每年接受食品安全集中培训不少于40小时。
1.将食品安全纳入社会课堂教育。建议将食品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，将食品安全宣传活动深入学校、社区、农村和企业。
2.建立健全食品安全信息发布制度。通过在新闻媒体开辟专栏等多种形式，使公众获知时效性强、内容丰富全面的食品安全信息，让公众充分了解政府做好食品安全工作的决心和监管成效，指导和引导食品消费行为。
3.营造社会共治良好氛围。建立食品安全专家委员会制度，食品安全社会监督员制度，广泛动员社会力量参与监管。建立健全投诉举报制度，设立举报奖励专项资金。健全食品安全第三方监督和评价机制，有效实施食品安全满意度测评。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇八
学校食品安全直接关系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。，为确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，特拟定我校。
要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报。
建立健全校内食品安全工作机构。
学校经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。
学校要制定安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费。
完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与供货人员签订食品安全职责状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。
在今后的工作中，学校的食品安全工作必须不能放松，学校的食品安全工作稳步提高，这是一个渐进的过程，但是我们不会有时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，我校必须我在今后的工作中坚持安全第一，为我校师生创造一个健康绿色的就餐环境。
为了加强本公司食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众身体健康和生命安全，也制定本计划。
成立专门，负责食品安全检查工作、组长：xx小组成员：xx
检查资料包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台帐、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备和食品质量。
1、环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。操作台是否干净、整洁。墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。
2、食品原料采购，务必由正规厂商带给，索证齐全。
3、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不良卫生习惯。
4、从业人员是否按流程进行规范操作，有无不规范操作现象。
5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室内衣物是否整洁有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入专柜存放。
7、各种垃圾和废弃物是否及时清理。
8、各设施存放是否整齐，外观是否整洁。
9、冷藏冷冻设备中是否做到成品、半成品、原料分开存放。
10、是否按规定留样，留样设备是否正常运作。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇九
20xx年，各村（社区）、居委会，企事业单位，各部门要全面贯彻落实十八大会议精神，进一步树立依法监管、科学监管的理念，全面落实国家、省、德阳食品安全工作会议精神，进一步加大治理整顿力度，严厉打击食品安全违法犯罪活动，扎实开展食品安全民生工程，进一步增强企业及行业的自律意识，努力保持我镇食品安全总体稳中向好态势，保障群众身体健康和饮食安全，为我镇经济和社会发展营造良好的食品安全环境。
（一）认真开展八项专项整治行动，即：饲料农药兽药专项整治，私屠滥宰和注水肉等违法违规行为专项治理，保健食品专项整治，食品标签标识问题专项整治，白酒行业专项整治，学校食堂、农村群体聚餐安全专项整治工作，食品小作坊、小摊贩专项整治，继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、地沟油、毒豆芽、调味品、病死禽畜的专项整治，抓好食品安全专项整治工作。
（二）开展饲料农药兽药专项整治。全面加强对农药兽药、饲料生产经营企业的监管，严格执行许可准入，严厉打击在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中添加违禁物质、制售假劣农药兽药、违法生产经营国家明令禁止使用的农药等违法行为。以粮食、蔬菜基地，畜禽、水产品养殖厂（场）为重点，加强种植养殖环节质量安全监管，严厉查处使用禁用农药兽药或其他违禁物质，超范围、超剂量使用农药兽药，将人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法行为。
（三）开展私屠滥宰和注水肉等违法违规行为专项治理。严格屠宰行业准入，加强定点屠宰企业资格证牌使用管理，规范屠宰检疫和肉品品质检验行为，落实两证两章制度，实行全流程同步检疫，严禁只收费不检疫的现象发生，严禁未经肉品品质检验或检验不合格肉品出厂。坚决取缔私屠滥宰专业村（户）和窝点，严惩收购屠宰病死畜禽、注水和注入其他物质的行为及为其提供场所、储存设施的单位和个人。加强对批发市场、农贸市场、超市等生鲜肉经营场所和肉制品加工企业、餐饮服务单位等生鲜肉采购单位的监督检查，督促其落实进货查验和索证索票制度，加大对销售无检疫检验合格证章或检验检疫不合格肉品等违法行为的打击力度。对整治中发现涉嫌犯罪的，要及时移交司法机关，追究刑事责任。
（四）开展保健食品专项整治。完善保健食品生产、经营行政许可制度，严把准入关，有序开展清理换证，整顿规范保健食品注册管理工作。以减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，严厉打击违法添加化学药物成分等违法行为。对生产环节非法添加药物成分的，一律依法吊销相关批准证明文件，并移交公安机关立案侦查。严厉查处一个批准文号用于多个产品、一个产品的批准名称加贴其他商标等套用、冒用批准文号行为以及发布违法广告、制假售假等违法经营行为。
（五）开展食品标签标识问题专项整治。进一步细化完善食品标签标识管理有关规定，着力解决食品标签标识不规范问题，加大对违法违规行为的惩处力度，强化食品出厂检验环节和流通环节食品标签标识检查，突出治理虚假标识、夸大标识、遗漏标识等问题，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证、三品一标（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）标识等违法行为。
（六）开展白酒行业专项整治。按照以监管保安全，以安全促发展和两集中，两提高，一规范，一防范（资源向大企业集中，生产向园区集中，切实提高质量、提高效益，规范生产行为，防范质量安全风险）的工作思路，坚持标本兼治和属地管理原则，积极开展白酒行业规范、质量提升专项治理行动，严格落实企业生产主体责任和政府的监管责任，开展调查摸底、研究分析，掌握白酒产业基本情况；进一步建立健全白酒风险监控和质量安全保障体系，全面实施《四川省白酒企业安全生产管理规范》；狠抓审批、生产、流通等环节监管，严厉打击非法添加、制假售假等行为；督导企业通过设备改进、技术攻关等措施，做好工艺改造；全面清理和规范白酒产品标识标注行为；规范行业管理，着力构建提升白酒质量的长效机制，扶优扶强我镇白酒产业。
（七）开展学校食堂、农村群体聚餐食品安全专项整治。加强农村义务教育学校食堂标准化改造，深入开展食品安全进校园、进家庭活动，针对四季不同特点，加大对学生食品安全知识宣传教育力度，强化中、小学学校食品安全监管，严防学校发生群体性食品安全事故。集中整治农村群体聚餐（坝坝宴）中的不规范行为，严格执行5桌以上聚餐申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。
（一）加大打击惩处力度。进一步巩固打四黑除四害成果，持续加大对地沟油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在饲料、农药兽药、保健食品中添加违禁物质等犯罪活动，集中查处一批大案要案，强化刑事责任追究。
（二）加强两法衔接工作。抓好省政府《关于加强食品安全行政执法与刑事司法衔接工作的实施意见》的落实，进一步完善我镇食品安全管理部门与公安、检察、法院等刑事司法机关有关案件移送联席会议制度、案件移送情况通报制度、案件备案制度、司法提前介入等相关制度。对涉嫌犯罪的食品安全案件，及时移送公安机关依法查处，严惩故意、恶意违法犯罪行为，严禁以罚代管、以罚代刑、罚过放行。
（一）推进监管机制建设。积极支持公安机关抓紧落实专门机构和人员负责打击食品犯罪工作，充实打击食品犯罪专业力量。建立健全部门间、区域间协作互商、资源互补、信息互通、执法互动等联动机制，强化对不合格食品案件的案情通报和案件协查，彻底查处不合格食品。健全我镇食品安全监管综合信息平台，汇集全镇各监管部门和各村（社区）、居委会监管信息，实现监管信息共享，促进相互间合作交流，提高工作效率。
（二）建立健全基层监管工作体系。落实监督部门和村（社区）、居委会食品安全管理责任。村（社区）、居委会主要负责人对本辖区食品安全工作负总责，政府配备一名食品安全专职干部，行政村和城镇社区至少聘用一名食品安全协管员，建立以村（居）委会主任和村民小组长、驻村干部为主体力量的一专三员基层监管队伍。
（一）提高检验检测能力。按照提高现有能力水平、按责按需、填平补齐、避免重复建设、实现资源共享的原则，统筹强化各部门食品安全检验能力，特别是加快最急需、最薄弱环节的食品安全检验能力建设。支持农贸市场检验检测站建设。严格检验机构管理，规范委托检验行为。继续推动食品企业检测水平提升。
（二）提高风险监测和预警能力建设。认真组织实施四川省、德阳市广汉市政府下达我镇20xx年社会保障工程食品安全监督监测和风险检测计划任务。按照统一计划实施、统一经费渠道、统一数据库、统一结果分析的要求，建立统一的食品安全风险监测体系。进一步规范食源性疾病监测、报告工作。强化食品安全风险监测队伍，加大风险监测投入，进一步加强监测机构能力建设。加强农产品产地环境质量安全监测监督，强化投入品监管，推行规模化、标准化种植养殖。
（一）加强食品安全舆情监测和舆论引导。建立健全食品安全舆情监测机制和事件报告网络，完善各有关部门系统内的纵向信息报告体系，健全横向间的信息通报机制，密切掌握舆情、特别是网络舆情，及时掌握分析研判食品安全舆情态势。进一步完善食品安全信息员队伍，建立一支精干高效、反应快捷的网络信息员队伍，加大食品安全舆论正面引导力度，引导公众客观理性看待食品安全问题。
（二）加强食品安全信息发布工作。建立食品安全突发事件新闻发布工作机制，对重大食品安全信息，明确信息发布主体和信息口径审核程序，归口统一发布。针对公众关心的食品安全热点问题，加强信息发布前的相互沟通和论证，及时、客观、准确发布权威信息，科学、有效回应社会关切。
（三）加强食品安全应急处置工作。按照《三水镇食品安全事故应急预案》，建立健全统一指挥、步调一致的应对处置机制和各级各部门共同参与的协调联动工作平台，进一步明确各部门应急处置的职责和责任。加大食品安全应急处置能力建设。20xx年组织开展一次食品安全事故应急演练，切实提高快速响应能力。发生食品安全事故，要及时启动应急预案，有序开展事故调查、危害控制、医疗救治、分析评估、信息发布等工作，确保食品安全事故能在第一时间得到有效处置。
（一）加大食品安全宣传。将食品安全纳入公益性宣传范围，列入国民素质教育内容和党校、大中小学的相关课程。充分利用电视、广播、手机报等载体，深入宣传党和政府抓好食品安全的决心、部署和成效，宣传食品安全法律法规及标准，普及食品安全知识，增强公众对食品安全的信心，提高全社会的食品安全意识、认知水平和应对风险的能力。
（二）积极营造食品安全氛围。深入开展食品安全宣传周等活动，加强对先进人物、诚信典型的宣传，树立食品安全正面形象。发挥新闻媒体、行业协会、专合组织等在舆论监督、消费维权、行业自律等方面的作用。加大食品安全举报奖励制度的宣传、实施力度，及时兑现奖金，调动群众参与监督的积极性，营造人人关心、人人维护食品安全的良好社会氛围。
（三）强化食品安全培训。各食品安全监管部门要把食品安全监管人员的培训纳入年度工作计划，组织食品安全法律法规、业务技能、工作作风等方面的岗位培训，树立科学监管理念，提高监管综合素质能力。强化对从业人员的职业道德和专业知识培训，提高从业人员素质。各级食品安全监管人员、各类食品生产经营企业负责人、主要从业人员全年接受不少于40个小时的食品安全集中培训。加强对食品安全协管员队伍的基础知识培训，提高群众队伍的素质。
（四）深化食品安全示范创建工作。继续深入开展食品安全示范企业创建活动，加强组织领导，完善激励机制，加大宣传力度，深化示范效应，引导更大范围、更广层面的示范创建参与。积极开展食品安全示范乡镇（街道）、示范街、示范店等多形式、多层面的示范创建活动，充分发挥示范引领和辐射带动作用。
（一）加强食品安全诚信体系建设。贯彻落实《关于进一步加强道德诚信建设推进食品安全工作的意见》，全面建立各类食品生产经营单位的信用档案和统一的食品生产经营者征信系统。完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制，推行黑名单制度，推进食品安全信用评价结果与行业准入、融资信贷、税收、用地审批等挂钩，充分发挥其他领域对失信行为的制约作用。加快推进规模以上乳制品、肉类食品加工企业和酒类企业建立并运行诚信管理体系，推动更多的规模以上食品工业企业通过cms认证。
（二）督促企业强化内部管理。各监管部门要严格督促企业强化内部食品安全管理，保障食品安全投入，配备专、兼职食品安全管理人员，建立健全质量安全管理体系，严格落实进货查验、进货查验记录、出厂检验、食品安全事故报告等各项管理制度。督促企业全面排查塑化剂等易迁移物质带来的风险隐患，发现问题，及时整改。强化农民合作社、龙头企业、批发市场等经营主体的农产品质量安全管理责任。20xx年年底前，督促所有规模以上食品生产企业和相应的经营单位建立食品安全管理机制，明确分管负责人。积极推进食品安全责任强制保险制度试点，开展食品生产企业首席质量官制度，促进企业主体责任落实。
（一）加强组织领导。落实食品安全监管部门和政府、村（社区）、居委会管理责任，明确做好食品安全保障工作是政府最重要的职责，是最大的民生工程，必须摆上重要日程，强化监管责任，明确任务职责，及时研究解决重大问题。建立稳定的食品安全资金投入保障机制，食品安全监管人员经费及行政管理、风险监测、监督抽检、应急处置、科普宣教等经费，特别是对20xx年社会保障工程食品安全监督监测和风险检测计划任务的投入要有专项预算。
（二）强化协调配合。镇食安办将进一步强化组织协调、监督检查、工作指导的职能，进一步改进和完善监管体制和工作机制，加强协作配合，强化部门联动，加快形成信息共享、无缝对接的食品安全监管工作新局面。各有关部门要加强支持配合和信息交流，形成全程监管合力。各监管部门要忠于职守，履职尽责，提高执行力，确保各项监管执法措施落实到位，坚决杜绝有案不查、推诿扯皮等问题。
（三）做好绩效考核。进一步完善食品安全绩效考核指标体系，健全督查考核制度，将日常情况报送、信息通报、行政办案、违法行为处理等列入对各村（社区）、居委会和各监管部门履职情况督查考核重点内容，加强对各村（社区）、居委会和各部门食品安全工作的督查、考核。将食品安全纳入社会管理考核和政府绩效考核内容，实行食品安全一票否决制。
（四）严格责任追究。建立健全食品安全责任制和责任追究制，细化责任追究对象、方式和程序。今年将在主要监管部门推动建立具体到单位、人员、岗位的责任制，建立内部激励约束机制。监察部门要依法依纪严肃追究重大食品安全事故中有关监管部门及其工作人员不正确履行法定职责的责任。对发生食品安全事故隐瞒、谎报、缓报或授受他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的，追究有关责任单位和责任人的责任。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十
为进一步强化对食品安全工作全过程的监管，保证我乡食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例以及地、市相关文件精神及乡食品安全工作专题会议要求，确实做好辖区食品安全工作，确保全乡人民群众饮食安全，现结合我乡实际，特制订全乡食品安全工作计划如下：
切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。
我乡20的食品安全工作仍然采取“全乡统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，进取探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作，明确村及相关部门的食品安全工作职责，共同做好食品安全监管，全力推进我乡食品安全各项工作的顺利开展，切实保障辖区人民群众的饮食安全。
全面实行食品安全工作目标考核，年，乡政府仍继续将食品安全工作纳入政府工作目标实行目标管理，乡政府将与各村委会及各相关部门签订《食品安全工作职责书》，进一步落实食品安全工作监管职责，实行职责追究制度。乡食品安全工作领导小组将进一步细化对各村的食品安全工作目标考核办法，力求做到考核办法职责明确，又切实可行。
今年我乡各村、部门要认真总结和分析食品安全，切实履行职责，结合我乡种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的强化监督，务求取得实效。
配合市食品药品监督管理局开展食品安全专项整治活动，我乡开展辖区食品安全大检查，有力地打击假冒伪劣食品和不合格食品的违法犯罪行为，有效防范假冒伪劣和有毒有害食品进入辖区市场；要进一步规范在街头开办的饮食摊点，抓好村结合部、农村消费比较集中的场所经营食品的日常巡查监督，坚决防止假冒伪劣儿童食品危害儿童身体健康；以元旦、春节、“五一”、国庆节等主要节假日为重点时段，以乡辖区餐饮业、场镇、副食店、学校食堂为重点监管对象，采取有力措施，严厉打击向农村推销假冒伪劣食品的违法行为，坚决遏制食品安全事故的发生，加强对小餐馆、学校食堂以及群众自办家庭宴席等食品安全事故易发环节的监管力度，全面掌握辖区内食品生产经营企业（个人）基本状况并建立工作台帐，整合力度开展食品安全监督检查，联合执法和执法专项整治，严防群体性食物中毒事件发生，切实保障广大人民群众的生命健康安全。同时打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
按照市场监督管理局的统一安排部署，充分利用各种宣传手段，继续组织开展资料丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律职责和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范本事，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线；构成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。
确保全年无重大食品安全事故的发生，在重要节日重大活动期间，乡食品安全工作领导小组将协调组织有关部门的执法人员，认真开展食品安全联合执法大检查，真正做到发现问题，及时处理，排除各种食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。
20xx年要对各村、各部门在认真履行法律法规授权和食品安全工作职责履职情景开展督查。乡食品安全工作领导小组将提请镇政府分管领导适时对食品安全监督工作情景进行督查和抽查，并将其结果纳入年度综合目标考核资料。在督查中发现的问题，要做到及时处理，确保全乡人民饮食安全万无一失。
总之，食品安全是一项长期的系统工程，在新的一年中，乡食品安全工作领导小组要以保证全乡人民饮食安全为己任，认真践行科学发展观，求真务实，开拓创新，不断探索我乡食品安全监管工作的新思路、新机制，相互配合，相互支持，齐心协力，构成监管合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品消费树立起坚强的屏障，促进全乡食品安全工作跃上新台阶。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十一
为进一步做好xx街道食品安全监管工作，全面加强我街道食品安全各项监管措施，切实解决食品安全的重点、热点、难点问题，进一步增强公众食品消费安全感，提升食品安全监管能力和水平，实现科学监管、严格监管、网格监管，建立健全食品安全长效监管机制，确保全年无重大食品安全事故发生，特制定本计划。
1、全力配合区食品药品监督局做好街道方面的职能转变与资源整合工作。
2、继续组织各成员单位进行食品安全专项整治行动，积极协调各职能部门，实行资源共享。通过多种形式适时发布食品安全预警信息。
3、加强食品安全社会监督力量的建设。进一步对现有食品安全协管员、信息员队伍进行整合，充分发挥社会力量的监督作用。
4、协助市场监督管理局xx分局做好餐饮、“五小行业”、卤菜店的营业执照的发证和换照工作。
5、配合市场监督管理局xx分局，督促餐饮部门做好餐饮经营单位及学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂的发证、换证和量化分级、卫生监督工作，并做好大排档的餐饮服务许可证发放工作。
6、督促市场监督管理局xx分局做好食品、餐饮从业人员健康证办理，公共场所卫生许可证发证、换证工作，并做好卫生监督技术指导。
7、配合质检部门做好对辖区内涉食企业的日常监管工作，对发现的问题和隐患要及时上报，对限期整改的企业要做到督促和警示，确保辖区内良好的生产环境。
建立健全食品质量安全监测体系，加大检测力度，对集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测，确保食品质量安全。
在加工环节，要加强日常监督检查，督促企业落实台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度。在流通环节，要具体检查相关证件、经营购销台账、假冒产品等。进一步深化食品安全工作整治，建立索证索票制度，使生产经营者自觉遵守法律法规。
在餐饮消费环节，要推进食品原料进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监督量化分级管理制度建设餐饮消费安全责任追究体系，餐饮卫生监督监管网络建设。在餐饮实行责任管理制度，落实食品卫生管理员职责，发挥企业自身管理作用，树立企业合法经营意识。
在药品及药品器械流通环节，要切实加强监管，加大抽检抽查力度，督促药品经营企业完善诚信经营体系;建立健全药品不良反应监测体系，充分发挥基层食品药品安全协管员与信息员间联动机制的作用，形成群策群力、群防群治、齐抓共管的合力。
继续开展黑作坊专项整治工作，按照市政府《南京市食品生产加工小作坊监督管理试行办法》的要求和区有关整治要求，继续认真开展小作坊专项整治。
建立完善食品长效监管机制，进一步推进食品安全的监督检查。完善食品安全监督检查体系，实现食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行为有约束”的工作机制。宣传报道食品安全规范，大力宣传食品安全活动，提高群众食品安全意识。
积极开展《食品安全法》、《药品管理法》等食品药品相关法律法规的宣传工作，制定宣传栏、发放宣传册、挂横、张贴公告等宣传，使食品生产经营企业树立食品安全责任意识，提高人民群众的食品安全防范和监督意识。组织相关职能部门到学校(幼儿园)开展食品安全进校园活动。通过新颖的形式，丰富的内容，让学生亲自参与鉴别真假伪劣食品，了解相关食品安全知识。
按照区局要求制定食品药品事故应急预案，完善食品重大安全全事故应急处理机制，召开应急预案的学习会议，并不定期举办事故应急演习，确保应急预案的作用落到实处。
建立食品安全监管责任制和责任追究制，与xx个村(社区)签订20xx年度的食品药品安全责任书，明确直接责任人和有关责任人的责任。督促生产经营者切实负起食品安全的责任。积极采取分段为主、品种监管为辅的方式，明确责任，强化食品安全的监管。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十二
市、县（区）食品药品监管局要制定创建方案，明确创建目标、验收标准、工作安排等，通过创建市级餐饮服务食品安全示范县（区）、示范乡镇、示范街道、示范店，争创省级、国家级餐饮服务食品安全示范县（区）等活动，督促餐饮业主进一步完善内部管理制度，规范经营行为，提高守法经营意识，提高管理水平，提升全市餐饮服务业形象。今年，要做好方案制定，重点开展示范店活动，特大型餐馆、大型餐馆建成率达20％；中型餐馆、快餐店、学校食堂、机关企事业单位食堂建成率达10％；小型餐馆、小吃店、饮品店、建筑工地食堂建成率达5％。3月底前完成方案制定，4－8月组织开展创建，10－11月评审验收。
推行餐饮服务食品安全信息公示制度，即餐饮服务许可证和健康证公示、企业责任人和监督管理员公示、企业食品安全承诺公示、食品药品监督管理局投诉举报电话公示，要求餐饮企业在经营场所醒目对上述信息进行公示（全市统一信息公示格式），进一步增强企业的责任意识和自律意识。信息公示上墙率集体食堂和大型以上餐馆达80％，其余餐饮企业达50％。4月底前完成模版设计。
指导、督促餐饮服务提供者建立健全食品安全管理制度。重点督促其建立并执行从业人员健康管理制度、采购查验和索证索票制度、采购记录制度、“食品添加剂”使用台账等制度。制度上墙率集体食堂和大型以上餐馆达80％，其余餐饮企业达50％。4月底前完成模版设计，并统一制定餐饮单位食品安全综合管理自查表、餐饮单位供应商资格审核表、进货索证台账登记本、食品留样登记表、餐厨废弃物台帐登记本等，便于规范使用管理。
指导、督促餐饮服务提供者餐建立厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，长期保存备查，并定期向监管部门报告。要求建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；不得用有毒、有害的餐厨废弃物喂养畜禽。年内集体食堂和大型以上餐饮企业建立台帐率达80％。
一是围绕示范建设、“无照经营”整顿、农村食品安全监管等重点工作开展餐饮服务食品安全调研，全面掌握餐饮业食品安全、监督管理的现状及发展态势，分析存在的问题，提出针对性解决措施。二是发布餐饮服务食品安全相关信息，对高风险食品进行消费警示，提高群众的自我保护意识。年内发布相关信息4条。
餐饮服务提供者发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大食品安全隐患时，餐饮服务食品安全监管部门按照分级约谈、适时约谈、依法约谈的原则，对餐饮服务提供者主要责任人进行谈话，要求其认真落实餐饮服务食品安全责任，立即采取有效措施，及时消除食品安全隐患，切实提高食品安全保障水平。根据省局相关要求，及时制定我市餐饮服务食品安全责任人约谈制度，并监督执行。
一是依托农村食品安全监督网，充分发挥乡镇食品安全信息员和协管员的作用，加强农村餐饮服务食品安全监管。二是积极争取政府支持，探索农村餐饮服务食品安全监管新体制和机制，力争做到农村餐饮服务食品安全监管工作有人员抓、有经费保障。
一是对全市餐饮服务（食品卫生）许可证发放情况进行全面调查登记，并建立个档（6月底前完成）；二是认真做好许可证到期换发证工作；三是严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定的申请条件和受理工作程序实施许可。在现场审查中，严把餐饮服务许可准入关，严格按照《餐饮服务许可审查规范》的要求，对场所设置、布局、分隔和面积，专间，餐用具清洗消毒保洁设施，食品原料、清洁工具清洗水池，设备、工具和容器，人员健康体检培训等进行严格检查，对达不到许可要求的让其限期整改，整改核查仍达不到要求的坚决不予许可。
一是结合3.15消费者权益保护日、12.4法制宣传日、节日、专项整治行动等采取多各形式集中开展餐饮服务食品安全知识宣传活动；二是利用市局网站、宣传板报、广播、电视等开展经常性餐饮服务食品安全知识宣传；三是开展餐饮服务执法人员、餐饮经营者法律法规和专业知识培训，着力提高餐饮服务环节食品安全监管水平和管理相对人的责任意识及食品安全意识。
一是督导各县（区）局制定餐饮服务食品安全事故应急预案（二月底前完成）；二是市、县（区）局建立健全餐饮服务食品安全事故应急处置内部运转程序（二月底前）；三是市、县（区）局向公众公布餐饮服务食品安全事故举报受理电话（二月底前）；四是指导餐饮服务业主制定食品安全事故处置方案；五是加强应急管理培训，着力提高餐饮业主食品安全事故防控能力和监管队伍的应急响应能力。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十三
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，为了有效预防和积极处置突发食品安全事故，特制订我单位食品安全事故应急处置预案。
认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，以维护餐饮消费者生命安全和本单位正常经营秩序为出发点，积极主动地开展食品安全工作，认真履行食品安全第一责任人的法定责任，加强自身管理，认真查找和消除食品安全隐患，一旦发生食品安全事故，严格按《中华人民共和国食品安全法》的规定，积极协助救治病人、及时向食品安全监管部门上报、保护现场，停止可疑食品加工售卖，积极配合事故调查部门的各项调查工作，认真执行食品安全监管部门的各项处置措施。
成立由***为组长，以***********各部门(采购部、厨房部、凉菜部、前厅部、后勤部等)主任、食品安全管理员为成员的食品安全工作领导小组。负责本店食品安全日常管理、内部食品安全培训、食品质量控制、突发食品安全事故处置工作。
1、严格内部自查和问题处置
每天食品管理员负责巡查本单位食品安全管理工作落实情况，检查食品质量，监督各种食品加工操作、餐用具洗刷消毒、制冷设备使用等规范和规定的执行情况，一旦有食品安全隐患及时制止并纠正，立即上报应急处理组长，应急组长组织各部门负责人查找问题原因，对发现的违规操作行为按规定处理，对隐患食品进行综合认定，采取相应处理措施，确认可以继续使用的，认定人员经确认签字后按处理要求使用。食品安全工作领导小组，每周(每月不少于2次)组织全店食品安全自查一次，自查结果全员通报，并与各班组奖励惩罚制度挂钩。
2、各部门加强食品质量自查
各食品加工部门根据自身职责，对本部门加工使用的食品严格落实食品质量检查。做到按需求报领食品，发现问题及时报告食品管理员，并按指示处置。
3. 熟制食品按工艺要求加工，但要保证食品烧熟煮透，扁豆加工由有加工经验的厨师负责操作或指导，确保加热彻底。
4. 按规定落实餐饮具和接触直接入口食品的消毒规定，按本店消毒规范严格操作，保证消毒质量，并严格做好生熟用具容器按标志使用，禁止混用，且使用后严格消毒。
5. 冷荤间是本店预防食物中毒事故的重要岗位，所有操作人员必须具有一定的操作经验和进行消毒操作的常识和能力，厨师长做好人员的把关工作，严格落实空气、用具、餐具、台案、代手布、冰箱、直接入口生食品、工作人员手等的消毒工作，空调过滤网每周清洁消毒一次，保证室温在25℃以下，根据需求加工食品，提前加工的食品做好冷藏防污染工作。严禁未开箱的包装食品、未经粗加工的蔬果类食品、其它未经热加工的生食品进入冷荤间。
6. 食品采购验收，采购食品严格按店内食品采购清单采购，新增加的食品原料必须经厨师长、食品管理员确认后报经理部批准方可采购，凡常用、大宗、制食品必须从固定销售商采购并签订供销合同，其他食品采购必须从正规的流通市场采购。采购食品要索要资质证明和采购清单，库房管理预案按本店规定验收并做好台账登记，禁止采购国家法律、法规等规定禁止采购使用的食品和过期变质的食品。
7. 库房管理，食品库房禁止存放非食品物品和私人物品，食品分类分架存放，做到离地隔墙，经常通风，每半月清理库存食品一次，并做好登记工作。
8.人员健康和个人卫生，所有上岗人员必须持有有效期内的健康合格证明，各班组每日进行人员健康状况和个人卫生检查，做好记录，发现患病人员及时离岗休息，个人卫生问题及时纠正。
9. 前厅服务，服务人员要随时听取客人反映的各种菜品质量问题，确属质量问题，前厅经理要出面处置，以保证客人身心健康和食品安全为出发点合理处理，疑难问题请示经理处置。
10. 食品留样：本店接待100人以上聚餐、大型活动、特殊或重要就餐活动以及监督部门要求时，对所供菜品、饮品等全部留样。食品管理员负责留样及管理，样品不少于250克，在专用冰箱内0-10℃环境中保存，留样时间不少于48小时。
加强食品安全法律法规、食品安全常识、各食品品种加工工艺流程及操作规范和防控、处置食品安全事件的培训工作，食品管理员负责计划、组织、培训，各部门必须积极配合，每季度进行考核，对于不参加培训及考核不合格的按相关制度处理，严重的可以辞退或脱岗学习。
一旦出现食品中毒事件，食品安全工作领导小组，立即召集小组人员，开展事件原因调查，如有病人出现马上送医院治疗，停止可疑中毒食品或污染食品，保护好现场和剩余食品，积极配合监督、调查部门开展事件原因调查，按监督部门的意见和决定采取有效的控制措施。食品安全工作领导小组组长负总责对事故调查进行组织、分派、协调、接待等全面工作，各成员按组长的分工分别开展各项工作。
1、安全事故的报告：食品管理员负责事件原因调查，2小时内向朝阳区卫生局卫生监督所汇报，电话87789472。
2、领导小组根据事件发展情况和调查情况采取有效的处置措施。首先安排专人救治病人，食品管理员负责现场控制和配合调查工作，前厅经理负责收集事件病人情况搜集汇报，其它各部门做好本部门的配合工作。
3、 立即停止可疑食品的加工，保护好剩余食物，做好可疑食物流向统计工作。
4、根据食品安全监管部门认定的可疑食物采取追回、销毁等措施。
5、做好病人的安抚工作，对中毒事故疑似与本店提供的食品相关时，安排专人对造成身体伤害的消费者及时进行安抚工作，严禁激化矛盾，为事件顺利调查提供良好环境。
1.做好全面清洗消毒工作;
2. 做好事故责任认定工作，按本店相关制度处理;
3. 开展全员事故调查、分析、总结培训，杜绝此类事故再次发生。
本预案是本店预防、处置食品安全事故的`基本原则和规定，自宣布时起生效，全体员工必须遵照执行。
法定代表人签字：
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十四
为认真贯彻执行国家有关“食品安全法”，不断强化食品安全监管工作。我社区实际制定出20xx年食品安全工作计划如下:
以邓平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，进一步建立和完善产品质量和食品安全长效监管机制，提高监管的能力和水平。严厉打击生产、销售、经营质量不合格、不达标的食品等产品的违法违规行为，维护正常的市场经济秩序，解决好人民群众“菜篮子”工程，确保广大居民群众的合法消费权益。
根据区委、区政府的相关要求，成立了“食品安全工作领导小组”，陈明江书记担任组长，王泽玉主任担任副组长，胡立明是主要负责人，负责组织、协调、督促工作并及时上报日常工作。同时我们根据社区工作实际，在做好调查研究的基础上，制定出实施方案和专项整治计划。做到人人有责任，工作有目标，绝不走过场，真正的把食品安全专项整治工作落到实处。
1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。
2、进一步做好舆论宣传工作。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，认真抓好“食品安全宣传周”活动，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强社区群众食品消费的维权意识和责任意识。
20xx年整治和监管的重点是:以集贸市场为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品为重点整治对象，切实加强对分散在集市的食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。
1、严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为;加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度;杜绝违规生产、销售不安全食品店。
2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量安全区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管。
3、开展食品卫生许可证专项整治。清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。
4、宣传到位、效果明显。广泛开展食品安全宣传活动，并大力宣传无证经营、乱用添加剂食品安全意识，宣传到广大群众中去，加强广大消费者的食品安全意识。让广大辖区人民群众都形成注重食品安全的意识，让问题食品远离群众。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十五
为进一步落实学校的食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，常山县教育局出台了20xx年学校食品药品安全工作的目标与计划。
县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一职责人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导职责;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作考核资料实施奖惩制度。
建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故职责追究制度等8项制度。各校对制度的执行情景要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。
进取开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定食品药品安全教育工作计划，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全职责状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。进取开展“千镇连锁超市万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面到达50%以上。进取推行蔬菜肉品的定点配送工作。
配有校医的学校，要开展规范药房创立活动，做到药品管理规范化，确保年内经过“规范药房”的达标验收。
健全食品药品安全信息报告制度。根据《常山县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确及时向教育局及相关部门报送情景，决不允许迟报漏报和瞒报，否则将严惩职责人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十六
1、完善工作制度，健全机制，配备人员，密切配合、相互支持，抓好食安工作。镇设食品安全委员会，由镇纪委、党政办、综治办、农办、一体化办、财政所、工业园、中心学校、卫生院、城管中队、派出所、工商所、农技站、兽医站为成员单位，各成员单位负责人为镇食品安全委员会成员。下设食品安全办公室，镇食安办设“一专两干”（专职食安办主任、巡查专干、宣传专干），村配备三员（信息员、协管员、指导员）。监管人员实行四定三包（定格、定岗、定责、定标、包监管、包指导、包服务），切实实现网格化管理。
2、责任网络构建。建立党政干部包片、联村干部包村的责任网，按“属地原则”建立各村、社区包干到边责任制，按“责任分工”建立镇属食安监管部门分块到底的责任制。
3、诚信建设。依托组织机构代码实名制和身份证信息，健全信息披露机制，加快建立信用档案，完善执法检查记录，根据信用等级实施差别化管理。强化食品生产经营者第一责任人和诚信意识，督促食品生产经营者细化并落实责任主体责任。
1、打黑行动。按照县食安办的统一部署，集中开展声势浩大的食品安全百日专项行动，重点打击生产、销售不符合卫生标准的食品，生产、销售有毒食品的黑工厂、黑作坊、黑窝点等违法犯罪行动（县布置动员，乡镇开展打黑行动，村级确点，现已做好摸底调查工作）。
2、除残行动。打击农产品农残超标为重点，滥用农兽药，非法添加、使用非食品原料，饲喂不合格饲料和超标准使用食品添加剂等五类违法行为。生产环节主要是养殖场；流动环节主要是“瘦肉精”以及不合格农产品；检测环节，加快镇农残快速检测室建设（检测室设在镇农技站内），检测农产品400批次，规范种植、农资经营行为，追溯农药残留问题；规范养殖及养殖投入品管理，依法严厉打击各类违法行为。
3、清证行动。对全镇范围内无证无照经营者进行专项治理。强化推进“规范一批、整合一批、置换一批、淘汰一批”，规范一批符合条件的单位，取缔一批达不到标准的单位，打击一批无证经营者。
4、实施暖心行动。重点规范农民工食堂、学校食堂。关注农民工和学生就餐安全，组织开展对工地、企业、学校等场所食堂的监管检查，促进食堂卫生状况改善，确保农民工和学生吃上放心饭菜。
5、开展食品安全示范创建活动。20xx年全镇创建1个食品安全示范村，创建2个食品安全示范点（1个示范超市和1个示范餐饮单位），按县食安办的要求，以奖代投。
6、开展“放心工程”建设。一是严格落实《xx县学校食品安全管理办法》，加强对幼儿园、中小学校、大中专院校及工地、企业食堂的食品安全监管；二是宣传贯彻《湖南省食品安全生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的登记备案和规范管理；三是认真落实县政府《关于禁止加工经营使用散装食用油的通告》，开展食用油专项整治活动；四是加大打击非法加工提炼潲水油行为。镇政府以农办牵头，组织食安办、工商所、派出所、供电所、国土所、城管队进行联合执法。
7、加强食品安全检验检测。镇农技站应加快农残快检室建设，加大对农贸市场、种植基地等农产品农药残留检测，对发现超标问题应追根溯源，严厉查处，打造从种植源头到消费终端的全程检测体系。
8、加强食安宣传教育，深化食安培训。以《食品安全法》颁布4周年为契机，开展“五进”宣传活动，深入推进食安进农村、社区、学校、企业、工地活动，同时落实《xx县食品安全奖励办法》，广泛发动群众积极举报，推动食安工作群防群治。加大培训教育，今年计划组织一次食品安全生产经营单位从业人员培训，组织厨师培训一次，对协管员、信息员“以会代训”，每年培训3—4次。
9、健全食安责任体系。镇政府牵头抓总，食安办组织协调，部门密切配合（部门单位主要是工商所、卫生院、联校、城管队、农技站、兽医站、派出所、国土所等部门），村组提供线索，村协管员对重点对象（“三黑”对象）重点关注，协助县综合执法大队抓案件。
10、加强日常巡查记录，兑现目标考核成绩。县食安办对种植基地10家，农资经营户54家，畜禽、水产养殖51家，食品加工生产环节22家，流动环节181家，餐饮消费环节134家，合计452家，均发放了“食品安全日常巡查监管记录本”；村（社区）、联校、农技站、兽医站将记录本送达监管对象，县食安办、镇食安办、主管部门和村社区协管员到监管对象进行检查时必须逐次登记，监管对象（当事人）在检查记录上签字，并将巡查情况及时上报镇食安办（电子档案发到各村、社区）。当天检查当天就报，若一个月没有一次巡查记录，年终绩效考核扣分，农村聚餐台帐要按每周一、周四各报两次次，巡查记录一同上报。凡是县食安办、镇政府以及县综合执法大队到乡镇执法或到监管对象进行执法检查，原则上村、社区、单位负责人、协管员必须参加，年终与绩效考核挂钩。根据县食安办督查情况，镇食安办实行“一月一通报、一季度一讲评”，问题严重的，追究责任，并在年底评先评优时一票否决。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十七
为认真贯彻执行国家有关“食品安全法”，不断强化食品安全监管工作。我社区实际制定出xx年食品安全工作计划如下：
全面落实科学发展观，进一步建立和完善产品质量和食品安全长效监管机制，提高监管的能力和水平。严厉打击生产、销售、经营质量不合格、不达标的食品等产品的违法违规行为，维护正常的市场经济秩序，解决好人民群众“菜篮子”工程，确保广大居民群众的合法消费权益。
根据区委、区政府的相关要求，成立了“食品安全工作领导小组”，王泽玉主任担任副组长，胡立明是主要负责人，负责组织、协调、督促工作并及时上报日常工作。同时我们根据社区工作实际，在做好调查研究的基础上，制定出实施方案和专项整治计划。做到人人有责任，工作有目标，绝不走过场，真正的把食品安全专项整治工作落到实处。
1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。
2、进一步做好舆论宣传工作。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，认真抓好“食品安全宣传周”活动，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强社区群众食品消费的维权意识和责任意识。
xx年整治和监管的重点是：以集贸市场为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品为重点整治对象，切实加强对分散在集市的食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。
1、严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；杜绝违规生产、销售不安全食品店。
2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量安全区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管。
3、开展食品卫生许可证专项整治。清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。
4、宣传到位、效果明显。广泛开展食品安全宣传活动，并大力宣传无证经营、乱用添加剂食品安全意识，宣传到广大群众中去，加强广大消费者的食品安全意识。让广大辖区人民群众都形成注重食品安全的意识，让问题食品远离群众。
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十八
各乡镇人民政府，县食品安全委员会各成员单位：
元旦、春节临近，为了保障节日期间的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突发事件的.发生，现就做好“两节”期间食品安全保障工作的有关事项通知如下：
全工作，事关社会和谐稳定，任务艰巨，责任重大。各乡镇政府、各有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的领导，强化“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，认真落实监管责任制和责任追究制，确保公众饮食安全。各有关部门要切实履行职责，加强协调，密切配合，形成食品安全监管合力，落实各项食品安全工作措施。
各乡镇政府、各有关部门要结合“两节”期间食品消费量大的特点，组织开展本辖区的食品安全联合执法专项检查，重点检查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散装食品、米线、面条、卷粉和儿童食品等品种，以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、建筑工地食堂、承办“年夜饭”宴席的大中型餐饮单位等行业。特别要加大对农村、城乡结合部、学校及周边地区、旅游景区小作坊、小食品摊点、小餐馆、小商店等食品生产经营单位的检查，严防三无食品、过期食品和不合格食品流向市场，及时消除食品安全隐患。
各乡镇政府、各有关部门按照食品生产、加工、经营和消费环节，采取按环节分段监督，联合行动与各职能部门专项监管相结合的方式进行，大力强化监督检查和整治，依法查处和严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品及其他不符合标准的违法犯罪行为。
1、县农业局：
负责农产品源头的治理，加强对农药、肥料市场的监督管理，深入开展农资打假，推进放心农资下乡；对主要生产基地蔬菜农药残留进行重点监测，并及时发布有关信息。
2、县商务局：
负责对生猪定点屠宰的监督管理，严厉打击私屠滥宰的违法行为。加大对城乡结合部和农村私屠滥宰高发区域的巡查打击力度，进一步规范和整顿屠宰市场秩序。
3、县质量技术监督局：负责整治食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为。坚决取缔无生产许可证、无卫生许可证，无营业执照的生产加工企业。严格实施食品质量安全市场准入、对28类食品的市场准入和区域性、行业性食品质量安全问题进行整治。
4、县工商局：
负责在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序，围绕重点品种等与广大人民群众密切相关、消费者投诉多的食品开展执法检查，强化食品包装管理，集中力量整治假包装、假标识、假商标印制品，把农村市场整治作为重中之重，督促企业普遍建立和落实进货检查验收、收购台帐和质量承诺制度。
5、县卫生局：
负责在食品消费领域的监督检查，加大对学校、建筑工地、厂矿及风景区食堂、餐馆的卫生监督检查力度，防止食物中毒事件发生，并做好突了食物中毒事故的应急救援准备。
6、县食品药品监督管理局负责综合监督、组织协调和依法查处重大食品安全事故。
7、各乡镇政府做好辖区内的食品安全保障工作，重点是加强对农村自办宴席的管理，杜绝群体性食品安全事故的发生。
各乡镇政府、各有关部门在加强监督检查的同时，要利用好“两节”期间这个宣传食品安全教育的良好时机，积极行动，组织开展形式多样的食品安全宣传教育活动，让食品安全知识进学校、进社区、进农村、进企业，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，养成科学饮食习惯，进一步增强广大群众的食品安全自我防范和依法维权意识，强化食品生产经营企业的责任意识和诚信意识。充分发挥新闻媒体的宣传和监督作用，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全良好社会氛围。
各乡镇政府、各部门要进一步强化食品安全保障责任意识，加强协作，做好食品安全事故的预防、预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事帮的发生，做到防患于未然。要严格执行节日期间24小时值班制度及领导带班制度，保证通讯畅通，确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处理。一旦发生重大食品安全事故，要按照《xx县重大食品安全事故应急预案》和应急预案操作手册规定及时报告和处置。
请各乡镇政府、县食品安全委员会各成员单位按通知要求，切实发挥职能作用，做好各项工作，并于20xx年2月5日前将“两节”期间食品安全保障工作总结报县食品安全委员会办公室。
联系电话：（传真）。
电子邮箱：
食品安全周工作计划（模板19篇）篇十九
为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定20xx年xx市学校食品卫生安全工作计划。
坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和三无产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。