后厨学徒年终工作总结(模板15篇)

时间:2025-08-02 作者:HT书生

月工作总结是对过去一个月工作内容和过程的回顾和总结,可以帮助我们更好地规划和管理未来的工作。下面,小编为大家推荐一些写得较好的月工作总结范文,以供大家参考。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇一

方:电脑公司负责人:

乙方:性别:男,春秋:18岁,文化水平:高中。

居平易近身份证号码:住址:市街18号。

乙方自愿来甲方学,甲方赞成领受乙方。双方在自愿、协商一致的基本上告竣如下和谈,供甲、乙双方配合遵守。

第一条学徒刻日为三年(其中搜罗一年的进修期),若是乙方在履行本和谈时代请事假跨越15天,则本和谈刻日响应顺延。

第二条学徒内容:液晶显示器及家用电器等维修。

第三条学徒时代待遇。

二.一年期满后能自力工作的工资形式:(1)底工资+提成400+20%;(2)全额提成,即按纯利润的45%提成。

第四条培训费用及其承担。

一、公司内培训:由公司内手艺员负责对乙方进行有打算的培训。

二、公司外培训:由甲方联系相关单元进行系统培训,甲方承担部门培训费用,承担的费用数额视具体情形确定。该培训刻日不计较在本和谈学徒刻日内,同时双方商定公司外培训后乙方的处事刻日为本和谈学徒刻日未履行部门。第五条乙方应遵守甲方依法拟定的规章轨制;严酷遵守操作规程和工作规范;爱护甲方的财富,遵守职业道德;积极加入甲方组织的培训,提高思惟憬悟和职业手艺。

第六条由乙方一次性交付甲方膏火壹仟伍百元(1500元),并交付押金伍仟元(5000元),合同期满,由甲方了偿乙方押金。

第七条关于解除合同及违约金的划定:

三、乙方在本和谈履行时代无正当理由解除合同的,抵偿甲方因不能实时聘用响应员工所造成的损失踪,损失踪数额确定为培训费用六倍。

第八条关于乙方义务。

三、严酷遵守平安操作规程和手艺工艺流程;

五、要虚心进修各项手艺,不竭提高思惟和营业素质。

六.因为小我原因造成客户财物损坏的,应承担全额的现实抵偿价。第九条关于甲方义务。

一、按照乙方进修的要求,有打算地放置进修项目和进修内容;

二、学徒期满后,双方协商,本人愿意留下工作的,可以留用并享有优厚的薪酬和待遇。

第十条因履行本合同发生的劳动争议,双方协商解决。

第十一条本合同未尽事宜按有关划定执行。

第十二条本合统一式两份,甲乙双方各执一份。

甲方签名:乙方签名:

签定日期:年月日

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇二

新年的钟声即将敲响,新的一年就要来临,在即将过去的一年里,中厨房全体员工在酒店领导的正确领导和各部门同事的大力支持协助下,在国家政策对餐饮的不利条件下,在厨房全体员工的共同努力下,圆满完成了酒店的各项接待工作的指标。

新的一年开始了,我们有别要回顾总结去年的工作,发扬优势,找出差距,有利于扬长避短,在新的一年里创新进取,努力拼搏,创造更好的成绩。

中央下达的八项纪律,六项制度,严禁公款吃喝,严禁大操大办,铺张浪费的纪律已是两年了,这对我们餐饮企业经营者来说是严峻的挑战和考验,众所周知,中国是政府带动消费,餐饮企业要生存,要发展,想在市场中站稳脚根,并有利润,这是我们餐饮行业管理者务必去思考、掂量的问题,这是我作为酒店厨师长在新的一年的重要工作。就去年酒店餐饮部接待的状况来分析,散客少,会议接待少、餐费标准低的状况下,厨房迅速调整思路,调整菜品,把婚宴、乔迁、社会团体接待作为重点来抓,这方面我们取得了必须的成绩。新的一年里,这一次我们将持之以恒,争取做得更好,取得更好的成绩。

在新的一年里厨房将重点抓原材料的采购,进货渠道,

降低成本,把利益让给客人,让客人高兴而来,满意而去,做到客人和酒店之间互惠互利,树立更好的口碑。

在新的一年里,厨房将严格执行《食品安全法》抓好厨房的安全生产工作,严格厨房规范的操作程序,加强厨房技能技术和作风纪律的培训考核,创新技术、创新菜品,建立一支技术过硬、纪律过硬、作风过硬的厨房团队,杜绝一切安全事故的发生。

新的一年即将来临,我们厨房将在严峻的市场竞争中团结一致、努力拼搏、开拓创新、创造利润、创造更好成绩,在新的一年里向酒店圆满交上一份圆答卷,谨此,我代表中厨房全体员工向酒店领导和各部门同事及家人致以新年问候。

祝大家在新年里身体健康、工作顺利、合家幸福、更上一层楼。

回顾过去一年的每一天,我作为食堂的一名厨师,深感职责重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好,我对一年的工作状况总结如下。

首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。

在这一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护群众财物,做好群众和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。

总结这一年,在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,用心履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

回首20__年,在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为单位职工提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现单位的经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

一、经营方面:

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据单位员工的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴。

二、管理方面:

以人为本,我结合实际情况,注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,并开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:

菜肴质量是单位餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。我以身作则,把关好菜肴出品的质量。我对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定味。

四、卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,我认真对自己的卫生区域负责,按时打扫。我利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止单位职工食物中毒,造成不必要的后果。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定不断改进作风,从我做起,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20__年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20__年创造更好的经济效益和社会效益。

但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20__!

我于20__年1月正式到__宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。

__酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将20__年工作计划汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面:严格执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!

一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号,在这一年里,接受了国家四级公共营养师的培训,前赴全国各地的厨艺的交流,和中国的科学家面对面的学习,取得了实质性的成果。在厨房间,和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识,和同事们探讨工作的上不足。

在20__年这一年里,个人的交际上迈出了主动与人沟通,也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上,熟悉了各个工作流程,工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时,也带来了一些工作上的不足,比如:人际关系上面临共同语言的缺乏,没有一个闪光点去吸引别人,工作上细节上还要需注意,反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20__年,对于个人而言,做出以下的办法来解决今年工作上的不足。

一、食品和个人卫生。

食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题,做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20__年,食品卫生,餐具卫生,食品储存会按照一定的工作要求落到实处,至于厨房的卫生包干区,我会采取具体的办法保持整洁干净。

个人卫生方面,将会养成良好的生活习惯,培养自身的身体素质,做到“四勤”:勤洗头,勤理发,勤洗澡,勤剪指甲。在此基础上,要勤洗手,勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动,有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学,健康的道路去发展。

二、实践操作工作。

菜肴的出品工作,是实践操作工作的重中之重,保证菜肴的分量,数量,质量根据工作要求来确定,保证出菜顺利不乱套,按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领,不少领,以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内,一次性领完。大单期间,领料比平时要多领,淡季时间,库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时,小料的新鲜度要给予保持。

菜肴的制作工作,明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法,融合自己平时学习的理念和知识,和大家一起交流和分享。

三、人际关系。

在今年学习营养学的同时,忽略了良好的人际关系的建立,是我今年工作中最大的遗憾,而这个遗憾会在20__年一年里得到解决。

在分配菜肴的过程中,不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则:“先解决问题,后追究责任,不计较,不抱怨,及时发现问题,及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面,在原有的基础上做出突破,积极建立良好的人际关系沟通平台。

成果分享:

愿意和大家交流一些共同的话题,分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。

兴趣爱好:

会和大家培养共同的兴趣爱好,比如:唱歌,旅游,逛街购物,穿着打扮,体育活动。

户外活动:

会和大家交流聚餐,邀请老同事去自己的家乡游玩。

20__年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年,我实现了理想成功的第一步:得到了老师们的培养,得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们,用学习的知识来解决自身存在的问题――人际关系问题,是我今年留下的最大问题。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇三

2021年是充满激情的一年,在这里一年里,我在领导的精心栽培和指导下,逐渐成长起来。在这里,我首先表达一下我对他们,对公司深深的感激之情。

回首2021年,在上级领导的指导关心下,通过姐妹们的配合支持,还有我们全体团队的共同努力下,我从一名员工在美容院的搭理培养下,加上自己的努力,成了一名副店长,当我接受这一殊荣,我深感到责任的重大,我深感到多年的经验,从员工到店长一路走来我们都曾品尝过心酸、欢笑与泪水的滋味,一个人的成长就是这样一点点积累而来的,成功与失败不断的刺激着我们,使我们的团队走向顶峰。

回首过去,我和我的姐妹们精心配合,通力协作,在我们全体员工共同努力下,还有大区经理的支持和培养下,和我自己的不断的学习和努力,我成为了普丽缇莎广西梧州美容院加盟店的一名店长,这是一个责任重大的职务,当我踏上这个工作岗位的时候,我的内心是欣喜的,也是忐忑的。多年的从业经验,从一名普通的美容师成为一名店长,我有过心酸的泪水,也有成功的喜悦。可是,谁的成长路上是一帆风顺的呢?成功和失败交替,也让我的内心逐渐变得强大起来。

我将继续从以下几个方面去着手学习和强化:

(1)基本常识:皮肤的结构、女性的生理周期等。

(2)产品知识:产品结构,产品种类,产品的成分,产品的功效,产品的卖点,产品的文化。

(3)美容技能:基本的按摩、护理、手法、使用各种仪器、各个部位的护理流程、产品的调配。

(4)销售技能:礼仪接待、心理沟通、发现需求、判断顾客类型、回答顾客疑问、成交技巧等。

(5)美容院工作制度:晨会流程、考勤、职责、薪酬待遇、接打电话、派卡、收款。

2021年即将结束,我们将迎来2022年,希望下一年工作顺利,财源滚滚,也同时希望公司能够越做越好。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇四

一年的美容师工作时间,自己的美容师专业服务是不是已经渗透到生活中细节呢每个人都是被享受的客户,又是为客户提供最好服务的个人。回顾2021年的工作,我尽全力去满足每一位客户的需求,做到服务细节统一,争取为顾客提供舒适、优质的服务。喜欢总结每一个阶段的工作,总能让我的工作更加出色。

本年的工作任务完成率达x,总结的完成效果还不错,收获很多。我会争取在明年的工作完成指标中,完成x以上,让自己的能力得到很好的提升。

2021年,对于我来说是展现全新自己的一年。在美容师工作中,我发觉自己对顾客的了解还不够透彻,对于客户的需求方面,比较难猜透。不过,我知道问题的源头是因为接待的客户还不够多,经验还不够丰富,判断能力及处理能力就较弱。

每天的工作中都有很多问题发生,我比较会把握问题,并在第一时间去找资深人士帮忙解答,来提升自身的能力。对于美容师工作,存在一些不足之处就是,对工作缺少激情和热情,不够主动,自信。做销售时还不够大胆的和顾客开口,专业美容知识及业务水平还是欠缺,实操手法也要加强。

在工作过程中,有遇到一些专业的美容知识需寻求帮助的,还有就是不擅长向顾客销售产品。下个月需要改进这几天方面:丰富专业的美容知识,以最好的状态向顾客销售产品,提升自己的美容手法实操技巧。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇五

2021年的工作已经结束,收获不少,下面我对这一年总结一下,为下一年的工作确立新的目标。

在这年,作为一员机修工,我在思想上严于律己,热爱自己的事业,自己要求严格,鞭策自己,力争思想上和工作上在领导和同事心目中都认为,这个同志能吃苦,不嫌脏不嫌累,工作认真,干起活来从来不拖泥带水。在公司组织的各项活动中能够积极主动的去参加,这年来,我能圆满的完成安排的各项工作。我相信在以后的工作中,我会在领导的关怀下,在同事们的帮助下,通过自己的努力,克服缺点,取得更大的进步。在明年,我将更加努力工作,勤学苦练。

在维修工作方面,这年任务都非常重,为了把自己的维修水平提高,我坚持,我信念,是工作的越多,相信我的维修技术也在不段的提高。平时工作中也是争取每个维修机会在请教老同志的维修经验,平时也多和老同志聊天学习。这年工作结束了,下半年年的工作也是紧张的开始。这些多是需要认真做好的工作,在工作中学习,领会积累每次的工作经验。

在做好各项工作的同时,严格遵守公司的各项规章制度。严格要求自己。处理好公事与私事之间的关系,于同事的人际关系,做到从来不和同事红脸。我将更加勤恳,为更好的努力工作,也一如既往的遵守公司制度,学习公司新出台新的制度,自己更加努力学习专业知识,使自己的业务水平更上一层楼。

安全是重点,不管是工作也好还是生活也好,人生安全机械安全,多需要我们去时时刻刻高度重视。这年在工作中也有出现个别安全事件,一些轻微的手脚磕磕碰碰,出现这一些列小的问题证明还是存在有些疏忽粗心大意,不够注意小节过程,安全意识还是不够全面的考虑到小节。

在以后工作中要弥补考虑不够周到不够全面细节安全隐患。

在明半年,要认真学习安全条例,安全生产,安全注意事项,注重安全,为了更好圆满完成索道维修工,做到无设备安全事故,无人生安全事故,排除一些列的安全隐患。就是在生活上也要不放松个人安全。

综合以上几点,其中还有很多不足之处,在下半年的工作加强学习,更好的完成2022年的全年工作。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇六

光阴荏苒、时间飞逝,转眼间20xx年的学徒期在紧张忙碌中过去了。回首旧年,这一年是紧张的一年,也是充实的一年,期间我本着安徽水利“敬业、诚信、创新、拼搏”的企业精神,不断丰富自己的专业知识,凭着求真务实、踏实肯干的工作态度,在实践中摸索、在经验中积极发展创新、不断提高自己的工作能力。展望新岁,在新的一年里,我将总结经验、吸取教训,付出更大的努力,以更加奋发有为的精神状态和扎扎实实的工作作风融入安徽水利这个大家庭中。20xx年,我负责配合龙湖嘉园项目部的菜市场及地下车库的生产管理工作,本人的各项工作在项目部各级领导的支持和各部门密切配合及公司老员工的指导下,进展顺利。在工作中,一是抓工程质量,二是抓工程进度,三是抓成本效益,四是抓安全文明施工。下面对我在学徒期间的工作作简单的总结如下。

一、执行岗位职责。

作为项目部的管理人员,我重视控制工程的施工质量、与建设单位和监理单位的协调以及班组的管理协调、自动配合安全科完成各项安全管理工作,狠抓材料管理以节俭工程成本。主要从以下几个方面阐明:

1、工程质量管理。

以高标准、高起点要求每一个施工项目。施工前期,重视对班组的技术交底,给班组人员在思想上给予重视,在技术上懂得本工程的质量和进度、安全要求,为后期施工奠定良好的基础。在项目施工中,以其中一处为点,严格要求木工、钢筋工、砼工班组按施工方案和图纸施工,从而多处形成面来给后来的工作建立样本。此方法取得良好作用,也为项目后期的施工质量带来的良好的功效。

2、班组的管理协调工作。

在日常工作中,不管走到哪里,施工管理员都是最基层的管理者,既是指挥员又是战斗员,是领导意志、意见的体现,也是基层问题的反馈者,因此更要建立起良好的自身形象,在工作中成为同事的模范,在感情上成为同事信任伙伴。要求大家加班自己必定第一个到,要求大家建立高质量的标准,必须对每一个发现问题的排查都亲历亲为,重视过程控制,对一些质量通病控制在萌芽状况。重视每个班组负责人的培训,经常组织班组召开班组会议,针对施工配合存在的问题,我尽量使每个同志至少占主导地位一次,以增加其经验,使每个同志都能独当一面,处置各种问题,使全部班组的业务技巧水平有整体的提升。

在工作过程中,自动配合安全科完成施工人员的人员的安全管理和教育工作是每个项目管理不可分割的一部分。

4、与建设单位、监理单位的协调。

作为一个施工管理人员,在每个项目中重视和建设单位和监理单位的配合协调工作,针对建设单位和监理单位提出的好的建议,自己带头研究落实,力争取得建设单位和监理单位的一致好评是施工员工作不断进步的最好体现方式。

5、材料管理工作。

本着节俭成本的原则,在每一项实际工作过程中,严格控制原材料的控制,在模板、混凝土、钢筋的用上,每一分钱都用在工程上。例如小料钢筋,每层楼施工完毕,重视要求钢筋班组整理收集,在下层施工时全部用掉。节俭成本的思想,落实到了各个班组的行动中。

6、技术管理。

对施工技术要求更为严格,必须认真学习施工图纸和施工规范以确保施工质量,在学习同时把施工重点、施工方法和处罚条例都记录下来,以便技术交底中不遗漏,尽量做到事先预料,事前解决,针对有些重点问题在每个阶段施工初期都要向施工队提出具体要求,特别强调问题的严重性并耐心向他们讲清规范中的要求。

二、工作中存在的问题。

1、自身方面,有时对问题考虑不够全面,盲目的听从施工班组的意见没有更清楚、没有详细对事件进行分析就下结论,从而造成了不必要的损失。在管理上:对不听指挥、不按要求施工的班组没有进行严厉的惩罚,久而久之个别施工班组就有了侥幸的心态,至使在后期管理工作中出现了出现管理失控,也就形成安排工作难,现场管理难的情况。在以后的管理工作中首先要明确自己的立场,发挥项目管理人员在施工现场起的主导作用,对施工班组做到奖罚分明,形成绝对以项目部为中心领导方法,对那些不听指挥的施工班组决不心慈手软,施行严打、严抓以此来树立施工威信。

2、在施工技术方面,由于施工经验依然有着不足。在施工现场不能准确的快速的找出施工中存在的毛病,没能把施工图和施工规范灵活巧妙的运用,使实际施工过程中和理论施工产生了脱轨情况,即没有达不到预期的施工效果又使施工程序变得复杂,从而增加了施工成本,这给我的教训就是在以后的施工过程中一定不能随心所欲,必须认真熟悉施工图纸和施工规范并很好的掌握,争取能更好的把施工规范运用到现场施工当中。

通过学徒期的工作总结,我会以更全新的面貌迎接未来工作的挑战,找出工作中的不足,同时还需要多看书,认真学习好规范规程及有关文件资料,掌握好专业知识,提高自己的工作能力,加强工作责任心,及时做好个人的各项工作。我将不断的总结与反省,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质与业务水平,以适应时代和企业的发展,与自己喜爱的建筑事业共同进步、共同成长。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇七

强领导下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,食堂就餐人数多、人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,我都能够服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好食堂工作。

就餐方面我没有停留在使大家仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照公司领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供应,每个星期吃上一次包子、一次面条,有条件的时候还能提供饺子。

工作上我担任了食堂的厨师,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。以身作则严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。

成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。

个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在过去的一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。

工作上,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。

做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。

在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。

在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

为了扬长避短创造更多更好的效益,对下步工作有以下打算:一、经常摸索伙食规律,掌握市场行情信息,不断改进食品采购方法,收集、修改、创新各种菜谱,加强控制成本,科学预测原材料使用量。

二、认真制定餐厅物料订购计划,报据季节合理配菜,动脑筋、想办法、变花样,不断提高餐厅菜品质量,不断满足各种需求。

三、认真抓好食品卫生工作,把好食品加工的各个环节,确保食品卫生,防止食物中毒。

当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距公司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在公司目前快速发展的新形势下,我的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。

一是要进一步认识做好生活服务工作的重要性和必要性。坚持以人为本,关心大家的饮食习惯。因此,我在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好食堂,以方便大家就餐,为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。

二是要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变。围绕一个中心,就是紧紧围绕公司的各项工作目标,把做好餐饮服务工作与公司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定人心,以满意服务赢得人心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为大家服务,为大家办实事。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把大家满意不满意作为检验我各项工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。

三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。因此,我一定要认真贯彻《公司食堂管理办法》,把加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的日程,并做到责任到我个人,抓紧抓实,抓出成效。

尽管如此,由于本人水平有限,有许多工作做的不足,仍然还存在一定的差距,对食堂管理还不够精通,我会在接下来的工作中,加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划等等。同时,食堂对照卫生要求,还应进一步完善软硬件的建设,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保吃到廉价放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真踏实的做好工作,才能保质保量、万无一失。

总之,今后在做好担任工作的同时,要加强学习、注重实践,努力提高自己的工作能力及水平,工作中有不尽完美的也希望领导和同事给予批评指正。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇八

1:我将继续在现在的岗位上发挥带头作用,做好本职工作。在新的岗位上,我会尽快适应,找出差距和问题点,即使改进,使本机组和班组取得优异的工作成绩。

2:刻苦钻研,努力工作,加强人际交往和沟通,使本班本机组的形象在大家心目中认可。工作氛围融洽。工作轻松。靠技术和细心使工作轻松,成绩突出。

3:提高管理水平和做好班员的引导和思想管理工作。要让大家团结一心,态度端正,思想积极,热爱工作,发挥才能。工作热情高涨,并获得工作成绩感。

2:无论外界环境如何变化,我将继续和部门员工一道,制定战胜困难的目标和措施,克服困难,迎难而上,争取与大家一起,取得比往年任何一个时期都要好的工作成绩。

3:利用工作8小时之外,多学习,提高自己的综合素质能力,加强业务外的能力提高,适应公司的发展变化要求。。

4:公司在不断地发展壮大,自己也将努力发展和成长以提高自己。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇九

20xx年,我卒业与xx工程学院,内燃机制造及维修专业。刚大学卒业的我来到公司工作,工作期间,我通过认真实习,勤奋实践,渐渐控制了现车辆补缀的基础要求,在领导和同事们的悉心关心和指导下,通过自身的不懈尽力,各方面均取得了必然的提高,现将我的工作环境作陈诉请示,不够之处,敬请指出!

到补缀厂后,我深知:作为一名技巧工人,若看不懂图纸材料,搞不清设备原理,钻不透车辆构造,不只十分为难难堪,而且不是合格工人。我降服实践经验不够等晦气因素,以一股不达目的不罢休的牛劲,尽力为本身加油充电。我整理了一些有用的技巧册本,深入学习了《xxx》等技巧理论,并把所学的知识利用到生产实际中,赓续进步专业技能。有时,为了弄清楚某一个配件的前因后果,对比技巧材料,通宵揣摩研究,不搞明白,决不放手;有时,在车间里做不完的事,就拿回宿舍研究,久而久之,我的宿舍成了我的研究所。功夫不负有心人,颠末耐劳钻研,我提高很快,然则我没有丝喊?骄傲,我深知,本身虽是一名大学生,然则补缀厂许多师傅经验十分富厚,是我学习的模范,在钻研专业技巧的途径上,容不得半点虚假和懈怠,要用本身的不懈尽力,为企业赓续做出新供献。

我用本身聪明才气和所学到的专业技能,与师傅们一道为补缀厂办理了一道道难题,霸占了一个个难关。今年x月份,补缀厂看护我有一台莫克,带负荷倒档调档,补缀了几回都没有修好,待修车一到,我和师傅顿时带上对象与司机进行试车,行驶中发明,戈壁路段,倒档自动跳档。驾驶员说:搭档已在三个月前呈现了,便是找不到搭档。我和师傅磋商后断定:倒档齿箍打滑故障的原因,驾驶员说已经调换过了,没发明有问题。试车回来,我和师傅再次详细反省,照样肯定为倒档打滑。在拆解变速箱以后发明倒档上采纳的齿箍非常,固然大小一样,然则齿的形状不合,这便是直接导致调档的原因。调换后,故障顺利排除,不只解除了驾驶员的烦恼,也为公司节省了大笔费用。

俗话说:活到老,学到老。我不停在各方面严格要求本身,尽力地进步本身,以便使本身更快地适应社会成长的形势。通过报纸、杂志、册本积极学习政管理论;通过阅读大量的道德修养册本,勇于剖解本身,阐发本身,正视本身,进步自身素质。遵纪守法,认真学习司法知识;爱岗敬业,积极主动认真的学习专业知识,工作态度正直,认真负责。

往后,我将继承用用满腔提供激情亲切办事,用优良的技巧容身长远成长,用忠诚的态度供献于公司,在平凡的岗位谱写着感人的芳华之歌。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇十

利用班前后会、周二周五学习会等,挤出时间,学习公司会议、车间文件精神,学习理论知识,学习岗位操作技能,努力提高大家节能减排觉悟,理论文化水平,及业务操作技能。以下是小编整理的关于班组长。

供大家参阅。

20xx年,我们x班全体人员都能以公司政策方针为指导,以分厂领导为核心,严格执行分厂、车间的各项。

工作计划。

为全面完成全年本班组的生产任务努力工作和两种产品超额完成全年生产任务受系统技改的制约,没有完成全年的生产计划但是大家都能在相应的工作岗位上积极工作,为公司的发展作出了应有的贡献在这新年来临之际,为进一步总结经验教训,现将工艺甲班全年的工作总结如下:

一、生产任务的完成:(1)产品产量:

全年甲班共完成x9024.339吨,消耗x10968.085吨,消耗蒸汽11906.473吨。单耗为1.215吨/吨,较去年的1.17吨/吨上升了45公斤。蒸汽单耗为1.319吨/吨,较去年的1..351吨/吨下降了32公斤。消耗上升的主要原因是。

全年共完成x8021.575吨,消耗x1827.426吨,消耗x6270.826吨,消耗蒸汽2397.9吨。单耗为0.2278吨/吨。较去年有所下降。(2)产品质量:

几产品的质量全年班中过程产品合格率100%,全年班中无任何质量事故发生。(3)安全环保:

全年达到安全文明生产,安全上无人为责任事故发生,环保上无污染事故发生。二、生产管理:

(1)安全环保方面:在生产上牢抓安全生产不放松,做到安全生产无小事,环保是大事。根据不同季节,严抓安全生产管理;严格生产责任制;严格劳动纪律;严格废水、废气排放。真正做到“不安全、不环保、不生产。”从而保证了全年无任何责任事故发生。

(2)设备管理方面:认真组织好本班生产的同时,积极配合车间搞好设备管理的日常管理工作。特别是抓好夜间的设备维护保养工作,出现设备故障时积极组织处理,以保证生产系统的安全稳定运行。从而为完成全年生产任务打下坚实的基础。(3)质量管理方面:对于本车间的三种产品在生产过程严格把关,严格控制各项工艺指标,严格工艺操作规程。岗位出现工况异常及时调整,组织分析处理以保证生产运行正常和产品质量的稳定。达到全年各产品质量合格率100%。

(4)其它基础工作:结合公司提出的精细化管理,在保证生产正常运转的同时,认真配合车间搞好本班组的现场清理,认真督促积极参与。并认真组织搞好各产品检修、停车后的开车工作,那有困难就及时靠上去帮助解决问题。认真组织调整生产系统的、水电、汽的平衡。保证了系统的长周期满负荷运行。三、思想政治工作和民主管理:。

工的思想关念跟得上公司的发展。

(2)民主管理:在做好所有基楚工作的同时,认真开展班内的民主管理工作,来充分调动职工的积极性。在班务公开上,始终保持公开、公平、公正的原则,做到每月考勤、考核两公开。考核上做到细化、量化;做到日常考核上“一视同仁,一碗水端平,不循私情,公平、公正。”

以上总结了x年x班的整体工做完成情况,当然成绩的取得是全体人员共同努力的结果,其中也存在些不足之处。在班中车间查出多人违岗现象,这说明日常管理过程中还存在不完善之处,须在下一步工作中重点加强,认真总结经验教训,以保证x年所有工作的顺利完成。在x年的工做中我们工艺甲班将认真做好以下工作:

(1)在x年新考核细则执行的基础上,按照分厂x年目标。

责任书。

认真分解落实好全年各产品的产量任务,降低各产品的消耗成本,抓好各产品的质量和安全环保工作,认真吸取事故的教训,坚决杜绝任何人为责任事故发生,保证x年安全文明生产。认真做到“抓管理、抓小事、抓细节”始终以“安全文明生产、保护好环境”为宗旨;以“生产成本利润”为核心,向消耗成本要效益。

(2)认真学习新工艺、新知识。组织好氯化苄技改后新工艺的生产和节能降耗工作,为完成x年努力做好工作。

(3)认真搞好本班组的各项基础管理工作。严格管理、严格各项。

规章制度。

严格各项工艺规程。保证全员参与自觉执行。并认真搞好本班组日常管理工作,抓好各项专业管理,促进x年班内工作再上新台阶。

(4)在政治思想上高度和公司保持一致,认真转变思想、更新关念,紧跟公司的发展形势。在民主管理上始终保持公开、公平、公正的原则,做到考勤、考核、奖金三公开。根据x年的考核细则,认真搞好职工的日常考核工作,严格把关为职工的晋升拿出可靠真实的考评、考核数据。力争x年全面完成公司下达的各项任务目标,保证年底大家都能拿全年终加薪和工资晋级!

一:加强管理,严明纪律,安全生产。

“安全为天”、“安全大于一切”、“安全是职工最好的福利”等,公司安全理念在我们班组职工心中时常在回响。在日常工作中,我时刻牢牢绷紧安全这根弦,在班前会上讲安全,班中查安全,班后总结安全。带领大家严格遵守岗位安全操作规程,严格遵守停岗位制度;配合发车间作好危险品的安全生产工作;加强设备巡视,把事故消灭于萌芽状态;认真执行交接班程序,手交手,口,双人交接后签字才能离开。

二、加强学习,认清形势,适应节能减排工作新要求。

在日常工作中,我们十分注意职工的节能减排思想意识的教育工作。利用班前后会、周二周五学习会等,挤出时间,学习公司会议、车间文件精神,学习理论知识,学习岗位操作技能,努力提高大家节能减排觉悟,理论文化水平,及业务操作技能。及时组织职工学习,准确熟练地掌握操作流程,较好的完成了生产任务。

三、搞好班组民主管理和队伍建设。

在我们班组,民主管理是一直以来养成的好习惯。无论是工资奖金分配、工休假的安排,还是先进职工的评选,我们全部按照公司、车间的要求,做到公平、公正、公开。还在班组成员中广泛开展提合理化建议、开展创先争优、讲评互评等活动,极大地提高了职工的工作积极性、主观能动性,在我们班组形成了一股党员干部带头,人人争先进,个个当模范,一心为工作的良好氛围。

加强自我修炼,提高自身素质,努力打造一支高效精干的班组队伍,是我一贯坚持的工作方法。然而,由于我们的生产人工操作的环节较多,在具体的操作中,存在着一些不确定的威胁因素。

上半年,我们班组出现了一起质量事故和安全责任事故。而在安全责任事故中,作为带班长的我确是此次事故的直接操作者。在具体的工作中,事故让我警醒,并让我再次深刻的体会到,在安全操作中,不仅要时刻在思想上绷紧安全弦,更要时时刻刻的落实到每一步的操作中去的安全生产真理。

在今后的工作中,我一定积极参加安全学习,努力提高自身素质,高标准,严要求,提高自己的安全意识,为班组成员树立一个安全的工作形象。这样才能带领大家精心打造一支高效精干、纪律严明、作风过硬的班组队伍。把安全理念渗透到职工的日常工作中,以安全文化引导职工思想,规范职工行为。

下半年,我将带领全体成员,克服以往工作的不足,更加努力地工作,确保安全生产,为公司整体工作做出自己应有的贡献。

一、半年各项任务指标基本完成.

1、安全目标情况:按照与科室年初签订安全目标责任书没出现任何安全事故。

2、生产任务完成情况:圆满地完成了上级下达的各项生产任务。3、质量情况:保质保量完成了分析化验任务,确保了成品100%合格出厂,严格执行化验分析标准,并坚持复核审核,确保了分析准确率达到要求,无质量事故。

其他方面职工违纪率:零职工出勤率:100%。

抓好班组规范化管理:积极做好班员的管理工作:在工作中对班员进行规范化教育,各项工作、任务分工明确,责任层层落实,严格要求操作规程和考核标准,关心每一位班组成员,注意调动班员的积极性,化解班员的消极思想。为提高员工们参与班级管理的积极性,我们公开了班组管理财务,重大问题和敏感问题必须召开民主会,征求每一位班员的建议和意见。

2、加强学习,提高了班组的整体素质。一是积极参加科室组织的职工培训;二是组织班员学习了上级下发各类文件和书籍;三是注重做好班员政治思想工作。四是班员学习积级性高、氛围浓.

3、安全生产。为做好安全生产运行,我班坚持了每周的班组安全活动,并组织班员进行安全生产职责、安全管理制度、防洪。

应急预案。

抗震应急预案和安全小常识的学习。通过了厂科室的安全考核和验收,观看了炼化公司组织安全巡回展览,观看了厂安全科组织的教育录像和消防培训,通过这些活动的开展,有效地增强了班员的安全生产和自我保护意识,从而消除了麻痹思想,杜绝“三违”现象。半年未出现安全生产事故。

习节能文件,并能做好笔记,半年没有超出节能指标。

5、班组建设卓有成效。具有较好执行力和团队精神是我班多年来的优良传统,在班组建设方面我们重点做了以下工作:一是建立健全班组各项制度和台账,上罐取样有内部的登高作业票,坚持每月一次班务会和民主生活会,坚持每周一次班组安全活动。二是成立了班委会,班委会由班长、副班长、班组安全员和班组技术员四人组成,每个人分工明确、责任到人。三是大力推进以6s为主要内容的tnpm管理并制定了定置图,建立了严格的考评标准和考核制度。我班严格按照6s的要求,合理的摆放各岗位的分析仪器、化验器具,保持现场卫生清洁、仪器整齐。四是职工培训体现以人不本的理念。根据科里的总体要求,结合本班实践工作,针对化验人员文化水平参差不齐的情况,对化验员进行有针对性地培训。按照“干什么学什么,缺什么补什么”,集中培训和一对一培训的原则,给大家创造比较轻松学习氛围。五是加强民主管理,做好班员的思想政治工作,充分发挥每个班员长处,最大限度调动全班人员的工作积极性,使她们能心往一处想,劲往一处使,达到共同进步目的。

6、积极参加了厂和科室组织的各项活动。一是成功的办了两次职工园地;二是积极参加了厂工会五月份组织的趣味运动会和“七.一”歌咏大合唱。三是积极响应党支部号召,为5﹒12特大地震献爱心活动,每一个班员都能自觉自愿为灾区捐款。四是积极参加了科室在十月份组织的“岗位大练兵、技能大培训、技术大比武”活动,并在比赛中我班取得了优异的成绩。

7、班组文化建设稳步推进。我班按照“质检科企业文化领导小组”的总体要求,写出了本班的班风、班训、理念,充分发扬质检科好的作风、好的传统,正在形成自己的文化体系。

三、存在问题:

1、由于人员调动频繁,对班里管理工作增加了一定的难度。

2、管理工作有待进一步加强。3、人员整体素质有待于提高。4、创新能力还需努力。

5、每个班员的业务学习和操作技能要进一步加强。四、下半年的工作计划。

1、继续抓好班组学习,提高全班整体素质。2、安全工作常抓不懈。

3、注重管理工作,严格要求,严格管理。4、加强班组建设。5、搞好全班的团结。

6、做好宣传报道工作,办好职工学习园地。7、定时开好班务会,加强与班员的双向沟通.

在今后的工作中,我们班将紧密团结在党支部周围,全面落实科学发展观,精诚团结,奋发向上,继往开来,继续发扬我科优良作风,使我们班的工作再上一个新台阶.

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后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇十一

时光飞逝,弹指之间,20xx年已将近尾声,透视即将过去的一年,工作的风风雨雨也时时在眼前隐现。作为一个追求进步的人,免不了在年终岁首对自己进行一番盘点,算是对自己的一种鞭策,也作为对公司及领导一个交代。特总结如下:

站在仓务员这个平凡的岗位,要把它做好却不是件简单的事,它在配合车间生产的同时又遵守仓库的规章制度。在物料收、发的同时更要确保数量的精准,避免少发、多发、错发的现象,还要保证物料的安全和质量问题,从而做到不浪费公司的财产。很多时候你要扮演搬运工的角色,真正要做好,你得有恒心、细心和耐心,所以说这平凡的岗位有着不平凡的使命。自己也知道肩上的责任之大、任务之重。

对于工作,在外部人看来,他们可能只记得你曾经的一些污点而疏视了那些好的一面,所以关于做得好的部分,自己也很难恭维。对自己来说,在过去的几个月里,对工作一直是保持虚心进取的态度、任劳任怨、听从安排,从而也学到了不少。

当然,初来乍到,难免会有些小差、小错、比如对工作还不够留心、仔细、一些单据没有审视清楚,就对外发料、还有在处理一些工作琐事方面经验不够;在工作中,同事之间的沟通、协调还有待提高,这些都是表现欠佳的方面,不过,前事之鉴,后事之师,我相信以后我会做得更好,杜绝此类事情再发生。

在来年中,我要真正撑握仓库物料的进、出、存工作流程,严格执行仓库内部制度收、发。比如要有规定的领料单据和一些齐全的手续、比如执行先进先出的物料原则,定期对物料进行盘点,作到物料标示明了、清晰,使物品做到顺利周转的作用,真正做到物尽其用,人尽其才。

或许要有创新,要有提升,上面的根本不够。我们还要有在工作时埋下头去忘我的工作,要能在回过头的时候对工作的每个细节进行检查、核对、总结分析。从怎样节约时间、如何提高效率,尽量使工作程序化、条理化、流水化、从而百尺竿头,更进一步。20xx年是全新的一年,也是挑战的一年,我们将努力改正过去中的不足,把新的一年做得更好,为公司发展前景尽自己的一份力。

一、基本工作情况。

1、完成了仓库顺利交接。20xx年初,我开始接管x仓库管理工作,当时仓库x实物与帐本都比较乱,为了尽快完成交接,我在督促原x仓库管理员列好帐目的基础上,加班加点建立健全了代理商铺货帐本,x仓库帐本以及各类报表等。

2、参与了公司全员大营销活动。1至3月份,公司开展全员大营销活动,每天员工放号量都特别大,领x的人特别多,作为一名x仓库管理员,保证足够的货源是应尽的职责,最初人手少,只有我一个,每天都要到公司提货,每次提货都是四五十部,要搬好几次才能把x从东风路地下室里搬出来,常常把衣服弄的很脏,为了保证足够的货源,三个月来没休过一天班,有力的完成了x后勤保障工作。

3、发展了部分cdma集团用户。七月份,积集响应公司领导指示,利用工作之余,积集发展cdma业务,那些日子经常中午不回家,随便在班上吃点就出去跑集团用户,也不顾天气多么热,先后发展了市司法局、市公证处、临邑县公证处等集团用户,为联通发展做出了贡献。

二、基本经验与不足。

1、敬业是干好本职工作的前提。对这一点我是从x仓库交接过程中得到的,由于干x仓库管理工作,首先要对x的型号及性能要熟悉,当时我对x接触不多,几乎是一张白纸,我就下定决心,一定要干好,结果总算把工作整理的有头有绪。

2、干好工作要处理好大家与小家的关系。由于工作忙,不顾家,取得家里人的理解,争取全家人的支持也是干好工作的前提,这也算是我的一点收获。当然,取得以上几点经验微不足道,也有许多让我深思和检讨的地方,在日常工作中,我还缺乏积极主动性,这是我工作中存在的不足也是今后努力的方向。

3、干工作要不怕苦、不怕累才能少出漏洞。近一年来,我一直都是忙忙碌碌,从没因苦与累而退缩过,实践证明,我所管理的x几乎没有出现过漏洞,x实物与帐目相符,随时随地接受领导的检查验收。

在新的一年里,我将继续努力工作,以更加踏实的工作态度做好本职工作,不断提高自己的工作能力,把上级领导交给我的工作做的更好。

文档为doc格式。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇十二

一个学期即将结束,回顾自己的学习经过,有收获也有不足,把它们记下来,有利于自己调整自己的学习方向,不断的完善自己。

1、学会了拟写能够指导教学工作的学科计划,最开始,自己的计划更多的是借鉴别人的,没有太多地考虑计划的实用性。经过张老师的指导后,意识到计划写得好与不好确实不一样,计划不能成为摆设,一份好的计划绝对能指导自己的实际教学工作。好的语文计划必须包含教材分析,学生分析,教学目标,教学重难点,优辅差计划,教学进度,自学计划以及课题研究计划。

2、工作上,逐渐意识到需要做到精益求精。和张老师相处的过程中发现张老师工作真的非常认真,她给学生改作业基本上是每次都给所有学生都写好评语。计划和论文也经常是自己亲自写,从不轻易照搬照抄。这种工作态度很令人敬佩,值得我们好好学习。

3、学到一个管理课堂纪律的好方法,当教室里比较吵时,可以用一二一,做整齐,小嘴巴,不说话。这个方法挺适合用在课堂上,当学生说话时,你一带着学生说这个口号,学生们还真的就不讲话了。

1、对学生的要求还不够严格,自己总是觉得学生也是很鲜活的个体,当他们没写词语,作业没完成时多数时候是温和地和学生说道理,不忍心严厉批评他们,结果尹正厚,胡子杰等学生经常没把词语写完。

2、阅读的书比较少,虽然从图书馆借了几本书,但因为没时间,至今都还没看完,也没有从网络上学习专业知识。

1、对于不交作业的学生,就让他们中午补完再回家。而且坚持每次布置的作业都检查是否所有人都交了,如有没交的学生坚决让他们补做完,不让懒散的学生转空子。

2、更加严格地要求学生,对于那些谈话听不进去的学生,该批评的一定要严厉批评,避免学生把自己的话当耳边风。

3、抽时间学习更多的专业知识,多听张老师上课,自己规划好自己地时间,多从图书馆借书看,坚持上网阅览小学语文教学前沿的学术论文。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇十三

为期半年的修车实习即将结束了,通过这段时间的实习,使我这个对汽车有了更深刻的了解,去学习汽车方面的知识,使我得以迈进更高的汽车行业的门槛,走上汽车开发这条道路,从此努力成为一个优秀的汽车人。可能有很多人工作在汽车行业,但并不是每个人都机会去拆车,公司花费了大量的人力、财力和物力,为我们提供了十分难得的拆车的机会,为我们的迅速成长提供了良好的条件,我想每一位新员工都该对公司的付出表示感谢,对作为技术中心的成员感到自豪和骄傲。在拆车的过程当中我得到了督导、指导老师以及很多同事的帮助,每次有不懂的地方他们总是细致耐心的解答,在那里只要你用心去发现去学习总能学到很多知识,可以搞懂很多看书看不明白的问题,当然这主要要感谢那些热心帮助我的各位督导、指导老师和同事。

通过拆车实习我收获了很多东西,了解了汽车的基本构造和基本知识,增强了团队合作精神,真正在工作中体会到了团队合作的重要性,同时也增强了积极面对和克服困难以及吃苦耐劳的能力,为以后对工作的适应打下了比较好的基础。

对于整车的拆解我们遵循着严格的流程,有着明确的分工,每个班分成三个组——主拆组、分拆组和数据登录组,这都对我们顺利的完成拆车实习起到了十分重要的作用。在正式的拆车之前我们首先对车辆的整车姿态进行了测量,对车辆的各个姿态进行拍照。在此之后有做了些拆车之前的准备工作,例如断电、放水和放油。之后我们进入了正式的拆解环节,在现场督导的指导下整车的拆解紧张而有序的进行。首先拆的是四门两盖,由于大多数同事没有拆车的经验,所以在拆的时候都没有找到技巧导致拆的比较慢。然后开始拆保险杠和翼子板。在拆车之前我一直都认为保险杠都是用金属等强度比较到的材料制造的,但是拆车的时候发现我们拆的车的保险杠是塑料的,感觉到有些难理解,保险杠是塑料的在汽车发生交通事故的时候又怎么起到保险的作用呢?通过别人的讲解使我走出了保险杠必须是金属制造的这个误区,原来采用塑料也有其优点。

乘用车上的保险杠的主要作用是在碰撞的时候可以吸收掉部分能量,从而保证车辆乘员的安全,我们这个车前保险杠后面没有吸能块,其他的两辆车有吸能块,这样其吸能效果可能会更好。此外保险杠还可以起到装饰的作用,同时还可以减轻车辆的重量,我想可能还和行人保护有关系吧。还有原来我对汽车的各个灯的名称和作用也不是很清楚,通过电器科室的陈工的讲解是我了解了汽车各个灯的名字和作用,之后我又请教了我们班的宋督导进一不加深了对车灯系统的了解,从而分清了远光灯、近光灯、位置灯、制动灯、转向灯和倒车灯。像这样的事情还有很多,我想如果要不是参加车辆的拆解实习我现在还是一个车盲,连最基本的汽车常识都不知道。再此之后我们又先后拆解了车辆的底盘部分包括离合器—变速器、前桥、后桥、前悬、后悬以及制动和转向的相关构造,之后移除了发动机。在整车的拆解之中没有去拆发动机和变速器,只是将发动机和变速器在离合器那里断开。在断开离合器之前也在书上看过离合器的构造,但是看了一段时间还是没搞明白怎么回事,在拆解离合器之后我向几个比较明白的同事请教了相关的问题,在他们的耐心解答之下我基本上搞明白了离合器的工作原理。

有时候有些东西并不能通过看书来搞明白,通过观察事物和别人的讲解理解起来就相对容易很多,以后在工作做要学习的东西还有很多,在学习的过程当中必须要注意方法,利用正确的方法可以得到事半功倍的效果。

拆解的过程充分的体现了团队合作的重要,在拆解的过程当中,很多人在干不同的工作,各个工作之间要相互配合,否则就很容易出现差错。比如说如果拆的人干的太快,做记录的可能会跟不上,这样就容易记错,还会影响到后面的数据登录工作;每一步拆解之前都要进行拍照,这就要起拆解人员和拍摄人员要协调一致,同时还要做照片的记录工作还要同记录人员相配合。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇十四

时光过得真快,转眼间我从毕业参加工作到此刻已经有两年多的时光了。坐在电脑旁写这个总结之前,我在脑海里把两年的工作仔细的想了一遍。是的,这两年对于我来说,是一个巨大的转变,无论是自我的奋斗目标,还是职业生涯的规划,甚至是生活态度以至于人生观和价值观。有人说我错过了很多,也有人说我收获了很多,不管别人怎样说我觉得在这两年的时光自我成熟了很多,过的还算充实。

两年来,我从学生转变为企业员工,我不断努力学习,努力提高自我的各方面潜力,尽快使自我适应企业的工作环境。在领导和同事的关怀帮忙下,我已经完全融入了这个大家庭,各方面潜力也得到必须的提高,为今后的学习工作打下了良好的基础。总结见习期这两年年,主要是从以下几个方面做的:

一、加强理论学习,提升政治水平。作为一名党员,我一向没有放松思想政治上的学习,坚持学习党的知识,了解公司形势和国内外大事。用心学习党的十八大精神,透过这一系列的学习,我对此刻的形势和党的理论有了更深的认识。相信透过自我的不断努力,我必须能够有所作为,为公司和社会做出一点贡献。

场透过自我的观察和摸索,个性是在这两年车间的生产设备设施正在逐步完善这是一个十分好的学习机会。因此,我在这两年中,上班期间多走、多看,熟悉现场的每一个有机会看到的情景,设备基础制作、设备制作、设备安装、管线配置、阀门打压、管线打压;地毯式巡查,从设备的每一个管口起点到相关联设备、管线的终点,每条管线上就应有和不就应有的仪表、管件、阀门等,每台设备上就应安装和不就应安装的设备部件。在现场的点、线、面、体四个方面了解、熟悉并掌握。(点,指的是每一个仪表,每条管线的节点,每个阀门、管件的所起到的作用及其重要性;线,指的是每条管线及关联管线及作用;面,指的是同一个平面,包括立面和平面上的设备,管线之间的关系及其作用及生产过程控制;体,指的是装置区内所有设备管线及配套设施的关系,及生产过程的控制和可操作性。)多提问题,涉及到一些自我含糊不清、不理解、不懂的工艺知识,和同事们交流或是向专工、主任请教,在现场,在培训室,在上班中,在下班后,想尽办法搞懂自我不会的一些生产知识。此刻我对石油萘生产工艺、安全环保知识、设备相关知识都有了必须的了解。

前一段时光的学习,我对生产和设备知识都有了大致的了解,但我能明显感觉到自我的水平还不高,遇到问题还不能独立处理,解决的都是一些小问题,所以我还要不断学习,才能进一步提高自我的水平。

总之,这是一段辉煌灿烂的时光,我感觉我很成功,我对公司充满期望,我自我信心十足。当然,矛盾总是有正反两面的,成绩和过失是并存的。我觉得我还就应努力地方向还很多,主要有:部分设备详细结构不清楚,电器仪表知识欠缺,安全生产知识薄弱,生产操作经验不足。虽然还有这么多的不足,但是我相信在车间领导的正确领导下,在和同事们的共同学习和工作中这些问题也很快能够得到解决。

冬天来了也就意味着这两年年的即将结束新的一年就要来临。在过去的两年里我学到很多也学会了如何怎样做人。让我感慨万千,有辛苦、有劳累;有成功、有失败;有付出、有收获;有感悟、有心得但是我觉得最多的还是学到了经验学到了感恩。真的十分感谢车间领导给我带给的这样的一个学习的平台你们辛苦了,在今后的工作中我会加倍努力不负众望为车间贡献自我的最大力量。

后厨学徒年终工作总结(模板15篇)篇十五

随着世界金融危机的进一步蔓延,我公司积极应对,加强内控管理,精细化管理,多措并举做好节能降耗工作。在此大背景下,我工段展开了三月份的具体工作。

一、三月份工作重点:

1、加快班组建设步伐,使班员考评工作落到实处。

自从《聚氯乙烯分厂管理标准》与《乙炔工段管理标准》下发班组之后,我乙炔工段就着手组织班组一级的考评工作。为此,我们专门地制定了一系列的相关表格发到每个班长手里,并且指导他们怎样对班员进行详细的考评工作。彻底地实现以制度化管人、考核人的管理机制。充分调动员工的积极性与工作热情。而且,工段始终配合与支持班长的考评工作,对在工作中遇到的困难进行了逐一的解决,确保班组建设落到实处,并卓有成效。

2、进一步做好节能降耗工作。

修旧利废与节能降耗一直以来是我工段的一个亮点。本月份,我工段再接再厉,继续清洗旧除尘布袋500多条,更换到m1107b上共计320条,修理dn100的闸板阀3个,并且我们预计到四月份继续清洗m1108的除尘布袋,把这顶工作做彻底、做圆满。

3、狠抓员工的培训工作。

自从上次公司组织的岗位员工技能考试以来,对我们的感触很大,从中暴露出的问题也是层出不穷。为此,本月份我们将针对此现象,结合工段制定的培训计划,加强对员工的培训力度。首先对主控人员进行了闭卷考试,同时温工针对答卷中存在的问题专门进行了讲解与培训,确保一线员工要“知其然并且知其所以然”。另外,我们也按《乙炔工段多面后培训计划》对现有的人才进行了培训与考核,其中成绩为:李雪65分、张晓峰77.5分、田建强85分、王军78.5分。

4、确保安全平稳生产的同时,努力搞好现场文明生产。

本月份,我们继续以高度负责的态度一丝不苟地做好安全环保工作,紧紧围绕公司“安全环保是一切工作的出发点和落脚点”的指导方针,努力实现我工段零事故。为此,我们对每一项检修,每一次动火都亲自去抓,亲自去监护,亲自去落实安全防护措施,确保万无一失。

同时,我工段也组织力量努力搞好现场文明生产工作。本月份,我工段集思广益,通过参观与学习其它工段好的经验与做法,因地制宜对我工段的主控室进行了整理与美化,把员工按班为单位,工作照片上墙。既美化了环境又培养了大家的集体荣誉感。

另外,我们对工段预留地的苜蓿进行了浇灌整理,并对各个边边角角种了花,并进行了日常维护,想必一个芳草萋萋、花团锦簇、争奇斗艳的乙炔工段不久的将来一定会使您眼睛一亮、心旷神怡。

5、大力开展春安大检查活动,做好隐患排查工作。

本月份,我工段组织员工认真学习了公司《关于开展20xx年春季安全大检查活动的通知》,并展开讨论,结合自身岗位操作,查隐患、查“三违”,通过自查、互查的方式找出自身操作中存在的问题,并加以纠正与规范,确保安全生产。工段组织人员对我工段的隐患进行了一个整体的排查,能自己整改的自己整改,不能整改的上报分厂,共计6项。包括雨水井盖塌陷、电厂废水池地基下陷、2#皮带机栈桥漏雨等情况。

二、四月份工作计划:

1、继续做好春安大检查工作。

2、进一步深化修旧利废、节能降耗工作。

3、全面推进班组建设进度,努力使工段一级的经济活动分析会进入正规化、程序化的轨道。

4、继续搞好员工的教育与培训工作,尤其是“一岗多能”的培训工作。

5、加快大修的前期准备工作,包括项目的责任落实、停车检修置换方案、进入设备内作业安全措施等相关配套工作。

6、全面细致地搞好设备润滑管理工作,努力提高设备完好率。

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