美食文化节策划书（优质18篇）

策划书的编写需要团队密切合作，共同协商、讨论和优化，以确保项目的可行性和可执行性。以下是小编为大家收集的策划书范文，仅供参考，希望能够给大家提供一些灵感和思路。

美食文化节策划书（优质18篇）篇一

美食文化节策划书（优质18篇）篇二

今天早上，校园在蒙蒙细雨里像一位害羞的少女披着轻纱，生怕被别人看见。

精神抖擞的我们穿着整齐的校服来到学校。一进门，我发现同学们正在专心致志地看书。我悄无声响地走到自己的座位，心想：“他们一定是小和尚念经——有口无心，都在想着各种美食吧！”对啦，今天可是让人拭目以待的美食节哦。说到美食，可真是让人流口水啊，我都迫不及待地想品尝了。

过了二十分钟，我们到了体育馆，开始了诱人的美食节活动。有的人在排队领取美食；有的人已经开始狼吞虎咽地享受美食了；还有的人像兔子一样蹦蹦跳跳地来回窜动。我也是不甘落后，着急地上前领取美食。各种各样的美食琳琅满目：有撒着新鲜水果的小蛋挞；色香味一应俱全的纸杯蛋糕；冰凉清爽的油炸冰淇淋；穿着紫衣服的葡萄，还有五颜六色的布丁让人垂涎欲滴。它们好像都在争先恐后地说：“吃我！吃我！”我都不知道吃什么好了。犹豫片刻，我拿起一杯橙色的布丁，闻了闻，一股果香味扑鼻而来。再用勺子舀了一口放进嘴里，甜甜的'，滑滑的，qq的，从嘴里舒服到心里。我还吃了香脆的薯条蘸着酸甜可口的番茄酱和其他美食。可是我的肚子已经撑得像个皮球，实在吃不下别的东西了。

这美食节不但食物好吃，而且音乐让人感到格外的欢快兴奋。你听，广播里正在播放着“小苹果”。音乐配美食，真是人生的一大享受啊。真希望学校多办几次像这样令人难忘的美食节啊！

美食文化节策划书（优质18篇）篇三

在淮阴师范学院开展全校性的社团拉力赛活动中，我美食协会为了响应社联号召，各部门团结合作，携手并进，致力于为学生服务的工作。美协成员们为发挥美协的积极作用而作出了开展本活动的决定。

二、活动目的。

为丰富美食协会成员们的课余生活，加强团队合作意识，增强部门凝聚力、集体荣誉感，加强会员们之间的交流，促进会长、部长、秘书团之间的`友谊，美食协会特举办次活动。

三、活动对象。

淮阴师范学院美食协会全体成员。

四、主办单位。

主办方：淮阴师范学院美食协会。

五、活动时间。

六、活动地点。

淮阴师范学院王营校区教a某空阶梯教室。

七、比赛形式。

采取淘汰制，各个会员自行报名，有一轮接不上则淘汰。

八、比赛细则。

1.提前通知各位选手做好充分准备，搜集有关“果蔬”内容（含有其名称的）诗词，歌曲。

2.主办方布置比赛现场环境（将赛场装饰）。

3.两名主持人，介绍邀请的评委（美协主席和副主席），读比赛规则，宣布开始。

4.进行游戏。

5.主席宣布比赛结果。

6.颁发奖品及证书。

7.主持人宣布比赛结束。

九、奖项设置。

设一等奖三名、二等奖五名、三等奖十名。

十、人员分配及资源配置。

一）、人员分配。

1.宣传教育部负责本次活动的前期宣传和比赛宣传。

2.办公室负责筹集本次活动所需的资金。

3.秘书部成员负责本次活动的海报、条幅、宣传单、签到表、抽签等的制作。

二）、赛后布置。

1）赛事结束后宣传部负责督促各成员清理场地的垃圾。

2）赛事结束后，召集各部门部长开会，并公布比赛成绩。对比赛进行活动总结并予以表彰。

十一、注意事项。

1.比赛过程中注意场地清洁，各部门负责相关区域的卫生。

2.坚持“友谊第一，比赛第二”的原则，任何人不得因比赛而发生冲突。

3.保证比赛的透明度与公正性。

淮阴师范学院美食协会。

美食文化节策划书（优质18篇）篇四

一、组织者：

营销部总监。

二、负责部门：

市场营销部，餐饮部。

三、举行日期：

20__年7月20日至8月5日。

四、活动目的：

1、通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

2、营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的'餐饮消费。

3、进一步挖掘潜在客户，增加客源。

五、具体内容。

(一)美食节筹备：

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

(二)美食节内容：

1、举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。

2、服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。

在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

(三)活动促销：

1、以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。

2、每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

3、现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

(四)宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

2、夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

3、短信群发，消息散播。

(五)费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100x8=800元。

3、装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。

美食文化节策划书（优质18篇）篇五

21世纪，人们越来越注重自身生活质量的提高，对生活用品的要求也越来越高。“人以食为天”，饮食也成为大学生活不可或缺的一部分。学校的餐饮机构每天为学生提供高质量、高水平的餐饮服务，让学生享受到每天吃饭带来的快乐和喜悦。因此，开展美食文化节对于加强校园美食文化建设，加快高校后勤改革发展，全面推进服务育人，全面提高大学生综合素质，为学校建设和创优工作迈上新台阶具有重要意义。

为了繁荣我校的校园文化，倡导“全面、营养、健康”的饮食习惯，两所院校的食品管理委员会专门举办了“第二届校园食品文化节”。本次活动的目的和意义是通过宣传饮食文化，加深学生对饮食文化的理解，丰富学生的课外生活。构建和谐校园，丰富师生校园文化生活。不断推进食堂文明建设，不断提高餐饮服务质量，为学院的稳定发展做出贡献。培养学生的实践能力，树立健康营养的饮食理念，可以促进学校食堂的不断改进和创新，从而更好地为两所院校的师生服务。

在美食节聚一聚，和我一起分享。

两个学院的老师和学生。

特邀嘉宾:杨洁书记、彭院长、唐院长、教育工业部毕部长、团委杜书记、院团委费老师、食堂高级主任、楼层经理、各部门学生会主席、各社团主席等。

动词（verb的缩写）活动流程:。

1、校园美食展。

展示条幅和宣传板:宣传食品文化节活动的内容和预热。

在校园显眼的地方设立“长廊”，贴上招牌美食的图片。图片分为四个板块:美食板块(主要是食堂经典美食)、经理接待日板块、美食制作流程板块、管委会工作内容板块。本项目从“校园美食文化节”第一天开始，持续2-3天。

活动时间:4月18日(周一)。

地点:北教学楼前。

协办单位:发现摄影协会。

资金预算:基板+彩图印刷+文字+夹子=70元(彩图50张左右)，展区装修20元。

2、经理接待日。

“经理接待日”将在校园美食展区举行，食堂领导将在这里与高校学生互动，为高校食堂提出一些有效的建议和意见。另外同时进行了40份问卷调查，以便在座谈会上更好地交流。

活动时间:4月19日星期二。

地点:学院食堂。

资金预算:6元40份问卷。

3、讨论会。

第三天中午在食堂三楼举行:物流吃法心得和心里讨论。

参与者:各系学生、教师代表、学生干部代表。

活动形式:参加活动的同学聚在一起面对食堂主任和楼层经理，畅谈对食堂伙食的建议和意见。

活动时间:4月20日，星期三。

地点:学生食堂三楼。

4、“合理饮食与健康”讲座。

具体活动流程:。

1)食堂高主任将现场向大家讲解食品安全卫生知识。

2)实习护士介绍健康饮食文化知识。

时间:4月21日(星期四)。

地点:南一讲堂。

5、果蔬拼盘设计大赛(美食文化节主体工程)。

具体活动流程:。

a、海选报名:两个学院的老师和学生，以团体为单位，3-5人为一个团体，各取姓名，以20个团体为限。

b、比赛场地:。

整个过程主要以水果盘雕比赛为主，方案分为两个环节。

1)主办方将向参赛选手提供相同的材料。首先由食堂工作人员刻制一个样板，然后选手按照样板刻制同一个水果盘，限时30分钟完成第一轮比赛。期间，食堂展示了员工的刀功:。

评委打分并做出相应评论(最高10分)。

2)参赛选手自备材料(或主办方向参赛选手提供所需材料)，限时20分钟，自由发挥完成第二轮比赛。

评委对产品打分并做相应的点评(最高10分)。

此链接过程:。

19:00活动开始，主持人介绍嘉宾，邀请相关负责人致开幕词；

活动时间:4月22日(星期五)。

地点:学生食堂三楼。

联合组织的协会:演讲和口才协会。

资金预算:主持人60元，水果购置费100元。

不及物动词活动期间的费用。

两个横幅，五颜六色的报纸，荣誉证书。

饮用水:1块24元。

勘探产品购买费:。

一等奖组(5人左右)高级笔记本15元/75元。

二等奖两组(10人左右)饮水杯8元/80元。

三组(约15人)三等奖荣誉证书。

这个活动也是记者团针对各种活动进行跟踪报道，新形象dv协会全程记录。

录音8张cd，64元左右。

在这次“校园美食文化节”中，我们将结合学生的意见和建议进行创新，努力使活动更加丰富多彩。

活动结束后，我希望能将中国传统饮食文化、营养和健康的知识真正传播给每一位老师和学生，让我们在今天的物质生活中更加关注健康。

两院食品管理委员会。

20xx年3月21日。

整个活动的费用表:。

有2个横幅，1个彩喷，30个邀请函和证书。

1)底板+彩图印刷+文字+夹子=70元(彩图30张左右)，展区装修费20元。

2)6元40份问卷，48元6张光盘。

3)主持人服装费用30元，水果购买费用100元。

4)饮用水:1块24元。

5)奖购费:155元。

合计:453元。

美食文化节策划书（优质18篇）篇六

前言：

为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20__年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国__(国际)美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。

本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题。

此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题。

二、展位及展销时间。

共设650个展位，每个展位6张1、2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。

展销时间为20__年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00、

三、展示、展销内容。

烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。

四、活动系列。

(一)于20__年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。

(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。

(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。

(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。

另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。

五、宣传形式及方式。

重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

美食文化节策划书（优质18篇）篇七

当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活，肯定会感觉到无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。

学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下：为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。

特此通知。

主办单位：校团委、社团联合会

承办单位：驴友&美食协会

协办单位：后勤集团总公司

好景好情好工商、美色美味美食节

为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造xx工商职业技术学院良好的校园美食文化。

3月18日~20日

（一）开幕式

时间：3月18日1：30

地点：绿色小广场

（二）厨艺大赛

时间：3月18日3：00

地点：绿色小广场（食堂门口）

（三）美食小吃展销

时间：4月18日~20日

地点：绿色小广场之美食广场，美食街

（四）露天美食电影展

时间：3月18日、19日18：30

地点：绿色小广场

（五）美食diy之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）

时间：3月19日上午9：00

地点：食堂2楼或绿色小广场

（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作）

时间：3月19日下午14：00

地点：另定

（七）大胃王比赛

时间：3月20日上午9：00

地点：绿色小广场

（八）闭幕式：

时间：3月20日15：00

地点：绿色小广场

（九）美食促销

时间：3月18日~20日

地点：食堂

（十）食堂评比活动

时间：3月18日~20日

美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会

组委会人员组成如下：

顾问：

主任：

副主任：

委员会下设办公室：

办公室主任：

副主任：

办公室下设五个工作小组：

1、秘书宣传组

主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。

2、厨艺比赛组

主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。

3、文化活动组

4、后勤保障组

5、招商展销组

6、开闭幕式筹划组

主要职责：

1、舞台设计、音响、场地等

2、节目安排。

3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。

4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子

5、人员协调

7、评委组

主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作

7、安全保卫组（保安科）

主要职责：对突发应急事件的处理工作

8、食品卫生组（医务处）

主要职责：负责食品卫生工作

前期准备

1、冠名

2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）

4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；

5、确定预算等

6、邀请嘉宾

7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）

9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。

活动中期实施

1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示3、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）

活动后期总结1、获奖名单的公布2、比赛活动照片展3、活动总结4、邀请媒体（包括电视台、报纸、网站等）对活动进行后续报道。5、将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心的老师反馈。

：1、3月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。2、3月9日—3月16日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。3、3月17日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。4、3月18日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。

1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，后勤集团总公司，具体活动细则详见海报宣传。

2、宣传途径

在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼

包括

（一）、悬挂条幅如（xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节）（二）、张贴海报，（具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）（三）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。（四）、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，（五）、网络宣传（在校网上跟踪报道）（六）、编印美食节宣传单向师生免费发放等。

这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。

各位同学，大学只有四年，大学生活的这四年只是你全部生活组成部分，但确实你最重要的组成部分。这里有美好的环境、友善的同学、和蔼的老师和优美的校园。在这里你可以与世无争，自己学习的的所长，为以后的毕业工作打下良好的基础。

学校举行的活动其实不多，请同学们珍惜现在的有限时间，把自己的校园生活的最后四年过到最充实，希望大家积极参与进来，我们欢迎你。

美食文化节策划书（优质18篇）篇八

宣传形式：(1)横幅，喷绘，宣传栏，展板，新媒体。

(2)组织召开学院对接例会(包括主题、活动时间、活动项目、报名方式、报名表填写的截止日期和其他相关注意事项等)。

(一)、美食节吉祥物招标活动，及书画、剪纸、征文活动。

1、报名事项：

时间：10月10日——11月1日。

要求：1.以倡导良好生活习惯和健康饮食习惯宗旨，充分展示金秋美食节的的内涵。

2.参赛作品必须是实物(尤其是吉祥物)。

3.吉祥物、书画、征文、剪纸等需紧扣主题—“饮食文化”

4.作品由各学院统一收齐，于1日前交给校生活宿管部(吉祥物每个学院至少2个，书画、征文、剪纸至少3张(篇)，鼓励同学积极参与，可以多交)。

联系方式：(王楠)。

2、活动流程：

通过多种多样的途径，向蛟桥、麦庐、枫林三个校区同学进行本届美食节吉祥物招标活动，于11月3日展示参与同学的创作成果，请广大同学点评，最后评出比赛结果。

3、奖项设置：书画、剪纸、征文等各设一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个;吉祥物中标者发给“第九届美食节吉祥物”最佳创意奖。

(二)、开幕式策划。

1、活动名称：校生活文化节开幕式暨第九届金秋美食文化节开幕式。

2、活动意义：本届美食节通过丰富多彩的饮食文化活动，改变某些不健康的饮食习惯和饮食观念，帮助广大同学增强体魄，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。

3、活动目的：希望促进广大同学健全人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进健康和谐校园文化建设的作用，感受到身为江财人的荣耀与辉煌。

4、开幕式时间和地点：

2019年11月8日上午9：00。

江西财经大学麦庐十二生肖广场。

5、活动流程：

(1)、一个开场舞。

(2)、介绍开场嘉宾，领导致辞，宣布校生活文化节开幕式暨第十届金秋美食文化节开幕。

(3)、由领导与第九届吉祥物中标者揭幕第九届金秋美食文化节专用吉祥物并由领导为中标者颁奖。

(4)、2—3个文艺表演，并预祝本次金秋美食节活动成功。

(6)、与观众游戏互动，优胜者送精美礼品。

(7)、安排一个文艺节目。

(8)、文艺节目后开幕式结束。

联系人：熊剑楠。

(三)、腾讯微博线上美食摄影展活动。

1、活动时间：2019年10月23日-2019年11月5日。

2、活动方式：关注校生活宿管部官方腾讯微博(账号：xshsgb2454392339)。

然后发表你最喜爱的原创美食图片并@江财校生活宿管部。

3、评比方式：由校生活宿管部全体成员投票决定。共评出10位优胜者，并奖励精美礼品。

(四)、饮食文化与健康和美食展宣传活动、校外美食进校园。

活动内容：本活动由各学院生活部和维权分会负责制作展板，以“饮食文化与健康”为主题，展示全国赣、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系的饮食及文化特色、饮食卫生环境、食物相克、营养搭配、生活小妙招等知识。制作的展板将会活动当天在崛起广场集中展出。旨在倡导大学生健康饮食，合理搭配营养。

与此同时为了构建健康和谐校园，活动当天还会邀请校外知名店铺进校园来展示他们各自的独家美食，店主会为江财学子献上他们的美食，让江财学子不出校门便能领悟身边的健康美食。

活动时间和地点：11月8日中午11：00。

十二生肖广场。

联系方式：赵宏琳。

(五)、水果拼盘创意大赛。

1、报名事项：

时间：10月27日——11月5日。

要求：1.各学院组队，每个学院2组。

2.每组至多四人(要求男女搭配)。

3.主办方提供苹果、香蕉等普通常用水果(特殊水果选手自带)，

4.参赛选手自带水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等。

5.游戏规则及评选标准见附件。

2、活动流程：每个参赛队伍提前半小时到比赛现场，然后随机抽取参赛号码牌，按顺序每四组队伍一轮进行比赛，每轮比赛选时二十分钟，最后选出前六名颁发奖励。

3、活动时间和地点：麦庐二食堂。

11月9日上午9:00到11：00。

4、奖项设置：

比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

(六)、水果雕刻大赛。

1、报名事项：

时间：10月27日——11月5日。

要求：1.各学院组队，每个学院2组。

2.每组至多四人(要求男女搭配)。

3.主办方提供苹果、香蕉等普通常用水果(特殊水果选手自带)，

4.参赛选手自带水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等。

5.游戏规则及评选标准见附件。

2、活动流程：每个参赛队伍提前半小时到比赛现场，然后随机抽取参赛号码牌，按顺序每四组队伍一轮进行比赛，每轮比赛选时二十分钟，最后选出前六名颁发奖励。

3、活动时间和地点：麦庐二食堂。

11月9日上午9:00到11：00。

4、奖项设置：

比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

(七)、寿司pk大赛。

1、报名事项：

时间：10月27日——11月5日。

要求：以学院组队，每个学院至多2组，每组3人，共36组。食材由食堂提供。

2、活动流程：每个参赛队伍都会随机领到各自的参赛号码牌，按顺序每六组队伍一轮进行比赛，每组三个寿司，其中一个不需切块，剩余两个需要切开并有一定造型。以同等时间内包出寿司最优者为优胜组，最后选出前六名颁发奖励。

3、活动时间和地点：麦庐二食堂。

11月8日下午1:30。

4、奖项设置：

比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

(八)、“江财料理王”厨艺大赛。

1、报名事项：

时间：10月27日——11月5日。

要求：1.以学院组队，每个学院至多2组(个别学院除外)，每组2人，共36组。

2.参赛者可根据自己的爱好选择菜系，如：赣、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等。

3.食材和器材由食堂提供，各学院需要提前给我们预定的食材，特殊特色食材自带。

4.游戏规则及评选标准见附件。

方式：在各学院生活部报名，学院统计好后发到邮箱联系方式：王茜。

2、活动流程：

(2)首先进行学生厨艺比拼，每组烧1道菜，限时20分钟(不包括洗菜时间，下一轮选手可以在本轮选手比赛时洗菜)。在两旁设置评委桌椅，选手做好菜后，选手自行端至桌上，由评委进行点评。

3、活动时间和地点：麦庐二食堂门口。

4、奖项设置：

所有组比赛结束后，依次评出一、二、三等奖，一等奖授予“江财料理王”称号，活动结束时为之颁奖。比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

第三篇章。

活动总结。

后期总结。

1.由各部门及时做好相关总结，并制作相关材料。

2.由宣传部对本次活动成果进行展示与宣传。

3.由网络部部做好照片与网络的后期制作。

4.由各部门主要负责整理资料并做好此次活动的总结。

美食文化节策划书（优质18篇）篇九

20__年10月金旺金秋美食节拟在__大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛!

举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。

一、活动目的。

通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。

二、活动原则。

实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。

三、活动卖点。

大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。

四、活动理念。

金旺菜肴菜的个性化!

五、活动主题。

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。

六、活动组织。

1、组织机构;。

2、工作分工;。

3、协调联络;。

4、对外宣传;。

5、客户营销;。

6、活动保障;。

7、安全防护。

七、活动内容。

(一)筹备。

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;。

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办。

1、品牌金旺菜肴形象展示。

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。

互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。

内容：

(1)金旺菜肴的实物艺术形态;。

(2)金旺菜肴的文化展示;。

(3)服务人员的仪表姿态。

展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。

2、促销活动。

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。

内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。

明档：

(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。

八、活动其它。

1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0、3元;图文电台每月3000元。

2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。

4、菜肴原材料费用：另计。

美食文化节策划书（优质18篇）篇十

我期待的美食节终于开幕了，在这个下午，我品尝了许多美食，比如灯盏糕、蛋糕、水果沙拉、鸭舌。.。.。.

你们一定听的口水都流出来了，就让我来介绍一下吧！我先介绍的`是水果沙拉。水果沙拉里面有草莓、葡萄、猕猴桃。.。.。.

最后挤一点沙拉酱就完成了！看起来五颜六色，让人垂涎三尺。接下来我要介绍的是灯盏糕。灯盏糕里面有萝卜丝、肉。打开袋子，一股浓浓的香味扑鼻而来，让你忍不住咬上一口。我先介绍到这吧，想知道更多，下次美食节你也可以来！

美食文化节策划书（优质18篇）篇十一

一、活动背景：

三月春回暖，诗意书满怀。我思政系分团委积极响应吕梁学院校团委校园文化节号召，同时为充分展现吕梁学院学子风采、积极推动我校校园文化建设，吕梁学院思政系特此承办以“书青春，激情飞扬;挥笔墨，妙笔生花”为主题的现场写作大赛，同学们可以尽情展现自我。

二、活动目的：

为丰富同学们精彩的校园文化生活，提高写作水平与文学素养，让同学们相互学习、相互进步，并烘托出当代大学生健康、活泼、勤奋、创新的精神风貌,同时也为加强我校精神文化建设，促进吕院学子们文学的创作，为渴望以文学形式展示自我的同学们提供平台，以促进我院同学间的`文学交流，帮助他们陶冶情操，使其劳逸结合，现特将“现场写作大赛”这个活动主题融入整个吕院未来的发展。我们相信，现场写作大赛将积极推进校园文化的建设。

三、活动意义：

“现场写作大赛”是一次展示青春魅力的舞台，是一场坚定信念的大赛，是一场氛围浓厚的文学盛会。整场比赛倡导了热爱读书、热爱写作、热爱生活的良好校园风尚，不仅能够提高学生的文学素养，还可以帮助其更好的定义人生理想、坚定人生信念。本场“现场写作大赛”将挖掘出一批文学人才，增强校园文化节在学生中的影响力。

四、活动主题：

书青春，激情飞扬；挥笔墨，妙笔生花。

五、活动时间：

前期宣传、报名：3月22日至3月27日。

初赛：3月30日（星期日）15:00～16:00。

复赛：4月13日（星期日）15:00～16:00。

决赛：4月20日（星期日）15:00～16:00。

六、活动地点：

初赛：新校区阶梯1-c101、1-c102教室。

复赛：新校区阶梯1-c101教室。

决赛：新校区阶梯1-c101教室。

七、参加对象：

吕梁学院在校全体学生。

八、组织单位：

主办单位：吕梁学院校团委。

承办单位：吕梁学院思政系。

九、前期准备：

（一）审核并确定比赛试题（由宫东红负责）。

（二）宣传工作：（由邢鸿儒负责）。

本次校园文化节现场写作大赛为扩大校园影响度，将采取以下几种宣传方式：

1、横幅宣传（悬挂于教学楼前）。

2、海报宣传（张贴于各教学系宣传栏）。

3、展板宣传（分设于新旧餐厅前）。

4、思政系学生会工作人员深入各教学系进行口头宣传。

5、联系校广播站、思政系红竹编辑部对本次大赛进行宣传。

（三）比赛场地的联系与安排（由张义林负责）。

（四）监考人员的安排：（由乔建军负责）。

思政系分团委学生会自律部担任大赛监考人员。

十、赛场工作安排：（由高琴琴负责）。

（一）内部人员提前布置考场。

（二）比赛座位安排。

（三）引导参赛者入座人员。

（四）工作人员必须佩带工作证。

（五）赛后整理试卷，做好统计并清扫考场卫生。

十一、后期工作安排：（由张盼慧负责）。

（一）组建批阅组审评文章。

（二）试卷批阅完毕后按系储存。

（三）展览优秀作品，统计获奖名单，并以喜报形式在全院公布十二、活动流程：

（一）报名：全校共17个系，本次比赛以系为单位报名参加。每系推选出6人参加初赛，共计102人，要求以系为单位上交报名表，统一交至思政系办公室。

（二）比赛流程：

1、初赛：由17个系每系每人到场后现场作命题作文，限时1小时，字数不少于600字，文体不限（诗歌除外）。初赛采取系内淘汰方式，将各系6人淘汰至各系3人，剩余各系3人进入复赛。

2、复赛：由各系剩余3人进行比赛，到赛场后现场作命题作文，限时1小时，字数不少于600字，文体不限（诗歌除外）。复赛将按团体分数进行排名，全校前10个系获得晋级资格，后7名则被淘汰。至此，17个系将淘汰7个系，剩余10系进入决赛。

3、决赛：由剩余10系每系3人进行比赛，到赛场后现场作命题作文，限时1小时，字数不少于600字，文体不限（诗歌除外）。决赛中将决出团体奖及个人奖。

美食文化节策划书（优质18篇）篇十二

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

本学期

活动地点:

西区篮球场

全校师生

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

3.树立大家对健康饮食的理念

之一: "名家厨房大展拼"

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:"瓜果创意大赛"

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: "水果拼盘大赛"

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.

之五: "美食知识互动"

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: "美食摄影展"

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、比赛各评委

6、学生代表及大众评委

7、伙管全体工作人员及其他协助组织

一、前期报名及宣传:

1.从现在-开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式有:

1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“组织奖”(整体组织)、“厨艺奖”(评委团评定)、“创意奖”(食品的色香味)，“欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

美食文化节策划书（优质18篇）篇十三

主持人乙：中国饮食文化更是数千年灿烂民族文化的重要组成部分。

主持人甲：饮食文化在今天的生活中更能体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验的丰富情趣。

主持人乙：所以亲爱的老师、同学、爸爸妈妈、爷爷奶奶、姑姑阿姨们，在双十二这个幸福吉祥的日子里，欢迎大家一起来共同参与我们唐山市安各庄小学首届美食节活动。

主持人甲：我们的美食节活动经过近一个学期的精心准备，终于正式拉开了序幕。首先感谢学校领导、老师和广大家长对我们的支持与帮助。在此，我代表三一、三二中队全体师生向大家表示深深的感谢。接下来，我简单来为大家介绍一下我们这次活动的流程。这届美食节活动共分为三部分：首先是参观美食长廊，接下来是美食大比拼，最后一部分为十佳美食家庭评选。

主持人乙：首先让我们一起来参观一下美食长廊。在美食长廊里展示着我们三一中队和三二中队全体同学精心制作的食品安全宣传卡和特色美食介绍卡，本次长廊展出的所有作品均以“健康、和谐”为主题，意在加强同学们的食品安全意识，丰富大家的课余生活的同时也意在培养学生的动手能力。

主持人甲：接下来，让我们一起走进制作现场来一起感受同学们跟随父母、老师、叔叔阿姨一起快乐制作美食的活动现场吧。此次参赛的所有选手是我们从上百名报名者中精选出二十二对选手，其中既有亲子组合又意在展现我们师生们锐意进取、努力实践的精力风貌。

主持人乙：最后请品食团所有成员现场为每对组合打分。我简单为大家介绍下品食团所有成员，这是由学校领导、教师代表、家长代表、学生代表、志愿者代表等30与人组成的团队，他们将秉承公平公正的原则，现场进行打分情况，评出十佳美食组合。

最后由主抓我们年级的宋校长亲自为十佳美食家庭颁发荣誉证书。

美食文化节策划书（优质18篇）篇十四

为贯彻落实《商务部关于做好2019年商务领域扩大消费工作的意见》(商运发〔2019〕76号)和南京市委、市政府“稳增长、调结构、抓创新、促改革、惠民生”的发展要求，进一步推动南京餐饮业转型升级，推进餐饮业可持续性发展，倡导餐饮消费新风尚，进一步增强南京城市经济、文化的竞争力和影响力。经国家商务部批准，中国饭店协会定于2019年10-11月在南京举办第七届中国南京美食文化节(以下简称“美食节”)。现将有关事项通知如下：

10月16日—11月16日。

支持单位：南京政府。

江苏省商务厅。

主办单位：中国饭店协会。

承办单位：南京市商务局。

南京市旅游委员会。

南京餐饮商会。

(一)主要活动。

1、美食节启动仪式暨“美食、美景、美好生活”广场互动活动。10月16日，在玄武湖公园举办美食节启动仪式暨“美食、美景、美好生活”为主题的广场美食活动，把更多的江苏、南京特色产品、菜肴、精品小吃、时令食品分享给更多市民，进一步服务周边居民、拉动消费。广场美食活动持续4天，16日将同期举行“2019世界粮食日”宣传活动。

2、南京厨神争霸赛。在整个美食节期间，通过网上征集、民间海选、每周分赛、终极比拼等环节，评选出南京美食节“厨神”并进行电视录播，向广大市民展现南京民间的美食文化。

3、天天拍卖会。美食节期间，选择旅游景点、shopingmall等人群密集区域，以美食节为载体，突出互动性，举办四场美食拍卖会，周周有大奖。

4、《味道南京》广播专题节目。美食节期间，以《南京味》和《南京老字号》为蓝本，制作广播系列专题节目《味道南京》，在南京广电集团经济频率和广场活动期间播出。

(二)活动板块。

本届美食节专场活动分为“美食达人”、“美食发现”、“美食共享”、“美食记忆”四大板块：

板块一：美食达人。

1、第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛。为贯彻落实党的xx大精神，大力倡导和践行“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示和《国家中长期人才发展规划纲要(2019-2020年)》要求，加快饭店行业的转型提升，推动高技能人才队伍建设，促进饭店行业的技能创新及服务质量提升，在我市举办第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛，竞赛工种有中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员。(责任单位：中饭协)。

2、十佳餐饮厨房评选。组织餐饮商会龙头企业厨房参评，评出10家最佳厨房，入选“南京十佳放心餐饮厨房”的企业可以在“美食、美景、美好生活”广场互动活动现场进行展示，让参观食节的本地餐饮界精英及南京市民，不必劳师远足，就可品尝“南京十佳餐饮厨房”优质出品。(责任单位：南京日报)。

3、“厨房男神”、“美食星使评选”。在全市餐饮行业内寻觅并评选“厨房男神”和“美食星使”，通过男神与星使各自的号召力，吸引更多市民关注并参与到美食节的各项活动中。(责任单位：扬子晚报)。

4、“舌尖上的shoppingmall”推选。在南京各知名shappingmall内的餐饮名店进行试吃活动，并在微信上进行投票，评选出“最具餐饮号召力的shoppingmall。(责任单位：南京日报)。

板块二：美食发现。

1、发行新版美食地图，发现来自身边的味道。美食地图将标注广受欢迎的龙虾、烤鸭、鸭血粉丝、面条、小笼包、牛肉锅贴、酸菜鱼等街头巷尾的名小吃。(责任单位：e美食网)。

2、郊区特色美食和农家乐体验。(责任单位：市旅游委员会、西祠胡同、南京日报)。

3、老门东、老味道。在老门东大舞台开展家庭厨艺pk赛，举行厨艺绝技展示、才艺表演、亲子游戏等活动。(责任单位：南京广电集团)。

4、开展金陵美食探店，推荐“名菜”、主打菜活动。(责任单位：e美食网)。

5、组织企业参加2019江苏省国际餐饮博览会，加强区域间、行业间交流学习。(责任单位：市商务局)。

板块三：美食共享。

1、新建太阳宫南京郊区特色美食展销。(责任单位：龙虎网)。

2、第十四届中国南京蟹黄汤包。(责任单位：六合区商务局)。

3、中国(高淳)国际慢城金秋休闲旅游节暨第十四届螃蟹节。(责任单位：高淳区商务局)。

4、第十届狮子桥美食节。(责任单位：鼓楼区商务局)。

5、溧水傅家边水果采摘节。(责任单位：溧水区商务局)。

6、湖南路中国台湾名品小吃展。(责任单位：鼓楼区商务局)。

7、2019江苏餐饮国际博览会分会场暨第三届江宁美食节。(责任单位：江宁区商务局)。

板块四：美食记忆。

1、“我与南京的美食故事”外国友人之一纪实摄影展(责任单位：龙虎网)。

2、发行美食护照。(责任单位：龙虎网)。

3、第十一届莫愁烟雨文化节、第二届莫愁蟋蟀文化节(责任单位：建邺区商务局)。

4、金陵美食美文征集。(责任单位：南京餐饮商会、南京日报、扬子晚报、南京广电集团、西祠胡同)。

5、金陵美食，金陵美食文化摄影传承资料图片展。(责任单位：南京餐饮商会、南京日报、扬子晚报)。

6、1912街区电子音乐节、极限运动赛。(责任单位：玄武区商务局)。

为确保美食节活动成功举办，特成立第七届中国南京美食文化节组委会。组委会成员：

主任：韩明中国饭店协会会长。

副主任：陈新华中国饭店协会常务副会长兼秘书长。

汪振和南京市商务局局长。

金卫东南京市旅游委员会主任。

严敦志中国饭店协会副会长。

沈加华南京餐饮商会会长。

秘书长：张雁宁南京市商务局副局长。

南京市商务局巡视员。

夏军南京市旅游委员会副主任。

副秘书长：金勇中国饭店协会副秘书长。

宋佳玲南京餐饮商会副会长兼秘书长。

请各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和相关行业协会加强组织领导，面向全社会组织和推荐本地的酒店和餐饮企业报名参加美食节的有关活动，组织本地的投资和生产经销单位参展及项目合作洽谈活动。第七届中国南京美食文化节各项活动具体组织实施方案由组委会另文印发或登陆中国饭店协会官方的网站查询下载。

美食文化节策划书（优质18篇）篇十五

敬爱的老师，亲爱的同学：

坐落在汉口闹市区的老通城酒楼，以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。迄今，许多高级政府官员、首脑人物都品尝过。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料，做成一厘米吼、小块见方的式样。用油煎好，盛于盘中。吃起来外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。国内仅武汉独有。

而湖北最有名气的美食，便是云梦鱼面。云梦鱼面生产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。云梦鱼面营养丰富，风味独到，鲜美可口。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，畅销全国及国际市场。

湖北还有许许多多的美食小吃：沙湖盐蛋、咸宁桂花茶、桂花糖果、桂花糕、风味鸭脖、热拌面……湖北的美食小吃琳琅满目，真不愧是“美食之城”呀！

在20xx年的元旦，厚街镇富民商业步行街举行了厚街镇首届美食节。

一位做马蹄糕的阿姨向我们介绍了马蹄糕的做法：第一步：把马蹄去皮洗干净并切成小粒。第二步：把水和糖以10：9放进锅里，煮成浓的糖水，再用水和马蹄粉以重量2：1混合成生浆糊。第三步：倒生浆糊到糖水里，边倒边搅均匀，做成半生半熟浆糊。第四步：把马蹄粒倒进半生半熟浆糊，并搅均匀，然后用盆装好，大火蒸三十分钟即可。

在谈到举办美食节的意义时，镇教办王剑雄主任说：“我很赞同举办美食节，这样可以让更多人了解厚街的美食，有利于保留厚街的传统美食，也利于发扬厚街传统的文化，在生产、制作这些美食的传统工艺过程中，也体现了厚街劳动人民的智慧才干，同时希望年轻一代能继续发扬厚街人民的优良传统美德，为厚街乃至全国的建设贡献自己的力量。”

是的，举办美食节，既能保留传统的美食，又能发扬传统的文化！让我们共同努力吧！把厚街建设得更美好！

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食——开封灌汤包。

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！

蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！

美食文化节策划书（优质18篇）篇十六

敬爱的老师，亲爱的同学：

大家好！

我的家乡最的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再慢慢吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉馅的诱惑了，迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中慢慢回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。哎，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

谢谢大家！

美食文化节策划书（优质18篇）篇十七

为贯彻落实《商务部关于做好xx年商务领域扩大消费工作的意见》(商运发〔〕76号)和南京市委、市政府“稳增长、调结构、抓创新、促改革、惠民生”的发展要求，进一步推动南京餐饮业转型升级，推进餐饮业可持续性发展，倡导餐饮消费新风尚，进一步增强南京城市经济、文化的竞争力和影响力。经国家商务部批准，中国饭店协会定于xx年10-11月在南京举办第七届中国南京美食文化节(以下简称“美食节”)。现将有关事项通知如下：

一、活动时间。

10月16日—11月16日。

二、活动主题。

三、组织形式。

支持单位：南京市人民政府。

江苏省商务厅。

主办单位：中国饭店协会。

承办单位：南京市商务局。

南京市旅游委员会。

南京餐饮商会。

四、活动内容。

(一)主要活动。

1、美食节启动仪式暨“美食、美景、美好生活”广场互动活动。10月16日，在玄武湖公园举办美食节启动仪式暨“美食、美景、美好生活”为主题的广场美食活动，把更多的江苏、南京特色产品、菜肴、精品小吃、时令食品分享给更多市民，进一步服务周边居民、拉动消费。广场美食活动持续4天，16日将同期举行“世界粮食日”宣传活动。

2、南京厨神争霸赛。在整个美食节期间，通过网上征集、民间海选、每周分赛、终极比拼等环节，评选出南京美食节“厨神”并进行电视录播，向广大市民展现南京民间的美食文化。

3、天天拍卖会。美食节期间，选择旅游景点、shopingmall等人群密集区域，以美食节为载体，突出互动性，举办四场美食拍卖会，周周有大奖。

4、《味道南京》广播专题节目。美食节期间，以《南京味》和《南京老字号》为蓝本，制作广播系列专题节目《味道南京》，在南京广电集团经济频率和广场活动期间播出。

(二)活动板块。

本届美食节专场活动分为“美食达人”、“美食发现”、“美食共享”、“美食记忆”四大板块：

板块一：美食达人。

1、第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛。为贯彻落实党的xx大精神，大力倡导和践行“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示和《国家中长期人才发展规划纲要(-20xx年)》要求，加快饭店行业的转型提升，推动高技能人才队伍建设，促进饭店行业的技能创新及服务质量提升，在我市举办第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛，竞赛工种有中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员。(责任单位：中饭协)。

2、十佳餐饮厨房评选。组织餐饮商会龙头企业厨房参评，评出10家厨房，入选“南京十佳放心餐饮厨房”的企业可以在“美食、美景、美好生活”广场互动活动现场进行展示，让参观食节的本地餐饮界精英及南京市民，不必劳师远足，就可品尝“南京十佳餐饮厨房”优质出品。(责任单位：南京日报)。

3、“厨房男神”、“美食星使评选”。在全市餐饮行业内寻觅并评选“厨房男神”和“美食星使”，通过男神与星使各自的号召力，吸引更多市民关注并参与到美食节的各项活动中。(责任单位：扬子晚报)。

4、“舌尖上的shoppingmall”推选。在南京各知名shappingmall内的餐饮名店进行试吃活动，并在微信上进行投票，评选出“餐饮号召力的shoppingmall。(责任单位：南京日报)。

板块二：美食发现。

1、发行新版美食地图，发现来自身边的味道。美食地图将标注广受欢迎的龙虾、烤鸭、鸭血粉丝、面条、小笼包、牛肉锅贴、酸菜鱼等街头巷尾的名小吃。(责任单位：e美食网)。

2、郊区特色美食和农家乐体验。(责任单位：市旅游委员会、西祠胡同、南京日报)。

3、老门东、老味道。在老门东大舞台开展家庭厨艺pk赛，举行厨艺绝技展示、才艺表演、亲子游戏等活动。(责任单位：南京广电集团)。

4、开展金陵美食探店，推荐“名菜”、主打菜活动。(责任单位：e美食网)。

5、组织企业参加江苏省国际餐饮博览会，加强区域间、行业间交流学习。(责任单位：市商务局)。

板块三：美食共享。

1、新建太阳宫南京郊区特色美食展销。(责任单位：龙虎网)。

2、第十四届中国南京蟹黄汤包。(责任单位：六合区商务局)。

3、中国(高淳)国际慢城金秋休闲旅游节暨第十四届螃蟹节。(责任单位：高淳区商务局)。

4、第十届狮子桥美食节。(责任单位：鼓楼区商务局)。

5、溧水傅家边水果采摘节。(责任单位：溧水区商务局)。

6、湖南路中国台湾名品小吃展。(责任单位：鼓楼区商务局)。

7、江苏餐饮国际博览会分会场暨第三届江宁美食节。(责任单位：江宁区商务局)。

板块四：美食记忆。

1、“我与南京的美食故事”外国友人之一纪实摄影展(责任单位：龙虎网)。

2、发行美食护照。(责任单位：龙虎网)。

3、第十一届莫愁烟雨文化节、第二届莫愁蟋蟀文化节(责任单位：建邺区商务局)。

4、金陵美食美文征集。(责任单位：南京餐饮商会、南京日报、扬子晚报、南京广电集团、西祠胡同)。

5、金陵美食，金陵美食文化摄影传承资料图片展。(责任单位：南京餐饮商会、南京日报、扬子晚报)。

6、1912街区电子音乐节、极限运动赛。(责任单位：玄武区商务局)。

五、组织机构。

为确保美食节活动成功举办，特成立第七届中国南京美食文化节组委会。组委会成员：

主任：韩明中国饭店协会会长。

副主任：陈新华中国饭店协会常务副会长兼秘书长。

汪振和南京市商务局局长。

金卫东南京市旅游委员会主任。

严敦志中国饭店协会副会长。

沈加华南京餐饮商会会长。

秘书长：张雁宁南京市商务局副局长。

李军南京市商务局巡视员。

夏军南京市旅游委员会副主任。

副秘书长：金勇中国饭店协会副秘书长。

宋佳玲南京餐饮商会副会长兼秘书长。

六、具体事项。

请各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和相关行业协会加强组织领导，面向全社会组织和推荐本地的酒店和餐饮企业报名参加美食节的有关活动，组织本地的投资和生产经销单位参展及项目合作洽谈活动。第七届中国南京美食文化节各项活动具体组织实施方案由组委会另文印发或登陆中国饭店协会官方网站查询下载。

美食文化节策划书（优质18篇）篇十八

敬爱的老师，亲爱的同学：

大家好！

我想只要一谈到美食，每个人都会有自我独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，在我心中对美食也有自我的一番见解。我认为能称得上美食的，一要让嘴巴吃着觉得舒服，二要让眼睛看着觉得舒服，三是既贴合环保理念又能保持原有风格特色。或许有人会觉得我的要求过高，其实，这样的美食在中国有很多，只是需要我们用心去发掘。

至今记忆犹新的是前年看的'一个纪录片。我记得其中有一道唤作“香薰肉藕片”的菜，那绝对达到了我的美食标准。

要说起这道美食，我们先得从它的主料藕说起。虽然我也是一个江南人，但还从未见过如此多的藕，成片成片的分布着。到了收获的季节，就会雇佣人来挖掘，也只有熟络技术的人才能挖出既长又完好无损的藕。当地人们说，只有没被破坏的藕，做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的那份滋味。

不仅仅主料藕要完好，厨师的刀工也要一定的水平。待藕洗干净后，先将藕切成一个个稍厚的圆片，再在圆片侧面破开一条缝，将原先准备好的肉末轻轻的塞到缝隙间，然后再用适度的力合拢。一个个弄好之后，再按照自我喜欢的形状排入餐盘，加入一些必备配料，然后放入蒸笼中。先用大火烘干水分，再用小火温热。据说用这种方式能够促进肉的美味渗透到藕片中，堪称美味。不仅仅有了淡淡的清香，还有清新的色泽，有机会真想去尝尝味儿。

谢谢大家！