3.写一篇优秀的作文需要有清晰的思路和有力的论据支撑。以下是一些优秀作文的片段，希望能够给大家带来一些作文写作上的启示和指导。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇一
俗话说得好“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味菜式。你看：北京的烤鸭、西的刀削面、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线……从宴会上的正式大餐到街头的风味小吃，可以说是举不胜举。今天先不说这些，就说说老妈做的吧！我个人认为我老妈做的炖豆腐最好吃，因为它营养非常丰富！
炖豆腐我给他取了一个别名叫“红辣豆腐块”。“红辣豆腐块”做法十分简单。我只见老妈准备了一些盐、味精、辣椒片、豆腐块等。佐料都齐全了之后，再将这些作料全部都倒入锅里，然后倒入一些水进去。最后将锅放进微波炉里进行加热工作，等几分钟这道色香味具全的炖豆腐便做好了。六分钟过去了，微波炉发出“滴滴”的声音，我一听便知道自己的午饭做好了。我一打开微波炉一股香气便涌了出来。由于米饭还没做好，我觉得无聊便开始观察起它的形状来：只见上面铺了一层“红地毯”，几个白白胖胖的“小宝宝”只里面睡觉呢！葱和辣椒片像宝石似的坐落在上面，啊，太美了！观察完形我便开始观察其它的颜色来，里面的颜色很多有：热情的红、朴实的白……啊，太美了！呀！你听见了吗？老妈说米饭煮好了！我高兴的手足舞蹈。饭碗端来了，我迫不急待的夹了一块雪白的豆腐放在碗中，这个“小宝宝”像找到同伴时似的的一个劲儿的“翻跟斗”。我将豆腐块与米饭一起送入嘴中，嚼了嚼，太美味了！有一股激情爆发了出来，我想：不愧是我妈做出来的，真好吃。三下五除二，这盘炖豆腐耳边所剩无几了。我吃饱了打了一个嗝说：“哎，打个嗝都这么香。”
听了我的介绍你是不是早已“口水流下三千尺”呢？
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇二
今天，老师让我们自己做一道凉菜给爸爸妈妈露一手，我考虑再三决定做凉拌黄瓜。
回到家，我和妈妈一起去超市买了几根黄瓜，然后妈妈按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，妈妈给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按妈妈说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗干净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开始搅拌黄瓜片。我先倒了一些酱油搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，继续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点芝麻酱和香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。
开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说;‘好吃，好吃真好吃’，我感觉特别有成就感，爸爸还夸奖我说;‘虽然你是第一次调调凉拌黄瓜，但是比你妈妈这个专业厨师调的还要好。’听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要继续学做很多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，因为他们天天上班很辛苦。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇三
绿豆芽200克，木耳5朵，胡萝卜半根，盐、生抽、鸡精、老醋、白糖、香油适量，老干妈油辣子1勺，卤豆皮1块。
1、豆芽1小把，洗净后先放在清水中浸泡30分钟。
2、木耳提前泡发。
3、把胡萝卜切丝。
4、卤干豆腐一块。用清水洗一下。
5、卤干切丝，蒜切沫。
6、锅内烧开水，焯烫豆芽、胡萝卜和木耳。约2-3分钟断生即可，可以尝一下。
7、放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊，我用的是饮水机里的水。
8、将所有材料放入大碗内，加适量盐、糖、生抽、老醋、鸡精、香油拌匀。
9、最后加入一勺老干妈，搅拌均匀即可。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇四
就要过年了，我们一家也开始准备起了各种食材。
今天，我们要做豆腐，我刚刚喂妹妹吃好鸡蛋，就看见奶奶拎着一桶大黄豆走了进来，说要去打黄豆，充满好奇心的我很想跟着去看看是怎样打黄豆的，奶奶说可以，我们便出发了。
到了打磨的地方，并不见磨台，只见一台很大很大的机器。然后奶奶把黄豆往机器里一倒，这我还真没见过，于是就问奶奶：“这儿为什么没有磨台？这个机器又是干什么的？”奶奶笑了笑说：“别急，你等会儿就知道了。”十分钟后，奶奶把机器的口子打开，只见一边是黄豆渣，一边是白白的豆浆，我们把豆浆用桶装起来带走，拿回家做豆腐。
到了家，奶奶搬出老家里的“移动灶台”，捧来了一堆柴火，再用打火机把柴火点着，火烧起来后，奶奶把磨好的豆浆倒进了锅里，小火慢煮。半个小时就这样过去了，原来棉花似的豆浆变成了血多凹凸不平的豆腐块，奶奶叫我把楼梯下的豆腐板拿来，那时，我心里正疑惑着呢：怎么做出来的豆腐是这么小，这么碎的'，难道没做成功？听到奶奶这句话时，我便知道下面还有工程，于是赶快拿来豆腐板。这时，奶奶已经拿好了纱布，她麻利地把豆腐板组装成豆腐台，把纱布盖在台上，再把煮好的豆腐块倒进去，叫我打一桶水来，我把水给她后，她把水压在豆腐台上，从台下面流出了豆腐水，过了一会，打开台盖，一块完完整整雪白的豆腐就呈现在我的眼前了。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇五
11月2日，秋高气爽，阳光灿烂，我们兴高采烈地来到了市中小学素质教育活动实践基地。在基地老师的指导下，我们学习制作了空气动力车、磁控蝴蝶灯、软陶和磨豆腐。其中我最喜欢的就是磨豆腐啦！
在豆腐坊，老师先让我们站在四周，聆听豆腐起源、营养价值、制作过程的介绍，然后分组操作。每组四人，一人推磨，一人加泡好的黄豆，一人加水，还有一人用盆接磨好的豆浆。
刚开始，我不明白黄豆为什么要泡一个晚上才能磨，而不是直接磨。于是我就问老师，老师告诉我说：黄豆只有在水中泡过才没有豆腥味，如果豆浆有豆腥味会很难喝的。哦，原来如此！
我们开始磨了。祝雅祺旋转磨盘，我端豆浆盆，另外两位同学加豆子和水。祝雅祺使劲地转着，我们也不亦乐乎地忙着。一会儿，磨盘中便溢出了雪白的豆浆，我连忙用瓷盆去接。那雪白的豆浆欢快地流淌着，好像在说：“小朋友，真能干，磨出豆浆不简单！”就这样，我们开心地磨呀磨呀......终于将一盘豆子磨完了。我小心翼翼地把满盆豆浆端去吊浆。吊浆就是把浆中的豆渣滤掉，吊出的浆煮沸后才能吃。
豆腐又是如何制作出来的呢？洗完用具后，我们一边品尝着鲜美的豆浆，一边看着老师操作。只见老师在煮好的豆浆里点上卤，他告诉我们那是凝固剂，现在用葡葡糖酸内酯代替传统的盐卤，能缩短凝固时间，提高生产效率。当我们喝完豆浆，再看盘里，又白又嫩的豆腐已经制成了。真是太有趣了！
这次实践活动不仅让我体会到了劳动的快乐，更让我明白了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇六
前天，张老师给我们布置了一项特殊而有趣的作业：回家做凉拌黄瓜。当天晚上，我让姥姥早早地给我准备好了黄瓜，生怕第二天没有黄瓜做这道菜，然后，又让妈妈给我讲了讲凉拌黄瓜的做法，就做好了一切准备工作。
第二天晚上，我第一次亲自下厨，做凉拌黄瓜。我从菜篮里拿出一根黄瓜，黄瓜穿着深绿色的外衣，就像一位严肃的士兵。我把黄瓜洗干净，要削皮的时候，黄瓜深绿色的外皮又像在向我示威：“要削要切随你便!”我可不吃这一套，我拿起削黄瓜刀，把刀按在黄瓜上轻轻一刮，就把一道黄瓜皮削掉了，不一会儿，黄瓜皮就被削光了。接着，我又用刀把黄瓜切成两半，再用刀横着拍了拍两半黄瓜，“啪!啪!”的几下就把黄瓜条拍的粉身碎骨，可是，我刚才拍的时候有许许多多黄瓜子想小型导弹一样“飞”了出来，全部落到了我的衣服上!然后，我用刀把黄瓜切成几十个块儿，把切好的黄瓜倒进盆里，就要调了，我把小半勺盐放入盆内，又适当的放了一些排骨王调味粉和酸辣粉，腌五分钟。最后，我加入了醋和香油，均匀的搅拌后，在上面放一点蒜末，就大功告成了。我怕不好吃，所以先尝了尝。嗯!好吃，我想家人们一定会喜欢的，我就把凉拌黄瓜端上了餐桌。
家人们看见这道菜的一刹那，都拿着筷子去抢，不一会儿，就把凉拌黄瓜吃完了，家人们都说：“太好吃了，继续努力!”我听了，心里美滋滋的。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇七
下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。到了吃饭时间，我看见玟玟姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：“玟玟姐姐，你在干什么?”“来，”她边说边递给我一根黄瓜，“我们一起做凉拌黄瓜怎么样?”“嗯，好的。”她洗好了黄瓜，准备开始切，我呢?也正式开始给黄瓜“洗澡”喽!
我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的“沐浴”后，黄瓜干干净净地躺在那里。玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切着黄瓜，情景呢?比较不优美，我拿起刀切一下，就有一个“东施”黄瓜片出现了。玟玟姐姐说：“你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。”我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。一片，两片……我一鼓作气把黄瓜切完了。
玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：“你们一个放调料，一个切蒜、姜。”我自告奋勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的东西堆到一起，她说：“你先两手拿刀横着切，再竖着切，一直切。”她边说边示范。
我也尝试着切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味精等调料的比例该怎样放。
“当当当当。”凉拌黄瓜大功告成。这时，妈妈下班也到来了，看到妈妈和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高兴，因为这是我亲手做的，所以心里无比自豪，很有成就感。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇八
辅料盐适量香油几滴黑芝麻1勺桂花香醋适量辣椒油1勺糖1勺蒜4瓣。
1.藕去皮切片，用清水泡去少量淀粉。
2.备料。
3.将藕片焯水，1-2分钟。根据切的藕片的`厚度。
4.焯好的藕片用凉水冲净，控水。
5.所有东东放在一起拌匀即可。
藕生食能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇九
莲藕、小葱、美人椒、姜末、蒜末、白醋、盐、白糖、植物油、芝麻油。
第1步、莲藕去皮洗净，切薄片泡入清水中，水里加入适量盐和白醋，以防莲藕变色。
第2步、锅里加入适量水，放少许盐，白醋和食用油，煮开下藕片焯水两分钟。
第3步、焯好水的藕片捞出过纯净水备用。
第4步、碗中放入蒜末，姜末，小葱花和美人椒，油烧热浇在上面激出香味。
第5步、把小料放入藕片中，再放少许盐，白醋，芝麻油，白糖，搅拌均匀即可食用。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇十
蒲公英，木耳，香菇，蒜茸，醋，糖，盐，香油，鸡精，杏仁粒，生抽。
1、新鲜蒲公英用大盐水过一下，放凉待用。
2、木耳，香菇过水，放凉待用。
3、木耳，香菇切丝。
4、开火加少许油，放蒜茸煸炒出香，倒入醋，生抽，盐，糖，鸡精搅拌。咸淡口味根据个人而定。
5、关火，待调味汁凉一点浇上蒲公英，木耳丝，香菇丝上。
6、浇香油。
7、杏仁粒碾碎，吃之前撒小诀窍蒲公英用盐水过的时候，可以加一些食用油，一点就好。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇十一
花椒2g。
葱白10g。
蒜头22g。
酱油3g。
陈醋1.5勺。
盐3g。
砂糖1/2勺。
芝麻油少许。
1、莲藕洗干净，去皮，切成薄片。
2、蒜头和葱白切成碎末，越碎越好。
3、准备一大盆冷开水，放冰箱冷冻30分钟。
4、烧一锅开水，放入莲藕。
5、煮至莲藕肉质变透，捞起，放入冰水里泡凉，然后捞起沥干水。
6、中火热锅，锅里放入油，多一点，大概20g。
7、油热后放入花椒，爆至闻到花椒香。
8、加入酱油和陈醋。
9、加入盐。
10、加入砂糖。
11、加入蒜末和葱白末。
12、快速搅散，煮至冒泡（滚起）。
13、把熬好的酱淋到莲藕片上。
15、然后吃之前倒入一些芝麻油，增添口味。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇十二
苦瓜的营养价值很高，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。下面小编为大家分享几种苦瓜的做法，一起看看吧!
原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
做法：1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
主料：苦瓜500克，红辣椒30克
辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许
调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精 各少许
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
提示：苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好。
制作：
1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。
2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。
3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。
特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇十三
子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、白糖3克、小米椒2个、食盐1勺、蒜4瓣、植物油2匙。
凉拌苦瓜做法
1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2、锅中加水，调入一茶勺的食盐。
3、水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可。
4、捞出放入事先准备好的凉开水里。
5、把苦瓜捞出稍微控干水分，放入碗里，用食盐腌制20分钟。
6、子姜去掉红皮洗净，切丝儿，一同放入碗里和苦瓜腌制。
7、蒜切片，小米椒切细丝。
8、腌制好的子姜苦瓜放入白糖和花椒油。
9、用蒜、小米椒丝和鸡粉拌均匀就完成。
1、苦瓜瓤一定要去干净，不然味道会很苦。
2、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。
3、绰水时间不宜太长，时间越长，维生素c损失越多。
4、在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇十四
1、认识常见的豆制品，知道其名称和价值，从而喜欢吃豆制品。
2、尝试自己使用调味品进行凉拌豆腐，体验活动的乐趣。
1、将香干切成若干小块、牙签、黄豆若干。
2、百叶、豆腐等。
一、认识几种常见的.豆制品。
教师：今天老师带来一些吃的东西，你们认识吗？幼儿说说它们的名称。
教师小结：这些吃的东西都是用黄豆做的，他们有个共同的名字，叫豆制品。
二、出示香干，幼儿品尝香干。
教师：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？
教师：你还知道哪些豆制品？
三、幼儿讨论。
教师小结：豆制品有很多，豆制品营养丰富，小朋友要多吃豆制品，对身体棒棒的哦！
四、凉拌豆腐。
教师：老师这里有一些豆腐，我们来做凉拌豆腐。
教师介绍调味品，示范凉拌豆腐。
幼儿进行凉拌豆腐，互相品尝凉拌豆腐。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇十五
凉拌莲藕相信很多人都喜欢吃，脆口又入味，下面介绍下凉拌莲藕的做法，欢迎大家阅读！。
莲藕2节，芹菜适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量。
1、把藕、芹菜切成片，胡萝卜切成丝。
2、胡萝卜用少许的盐腌五分钟。
3、锅中水烧开放入藕和芹菜，煮开30秒钟。
4、捞出入盐、鸡精。
5、放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘，即可。
1、将莲藕去皮洗净，切成薄片。
2、将切好的莲藕开水焯一两分钟。
3、将焯好的莲藕盛出来放凉水中。
2023年做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法（汇总16篇）篇十六
丝瓜，木耳，盐，油，蒜汁，糖，香油，醋少许。
1.嫩丝瓜切条，泡发的'木耳切片。
2.开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉，控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽!