食品是指人类用来维持生命和身体机能的物质，它是生活的基础。以下是小编为大家推荐的美食排行榜，看看你喜欢的食品有没有上榜！
转基因食品（热门13篇）篇一
转基因食品（geneticallymodifiedfoods,gmf)就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐储藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。
我们今天主要说一下植物性状基因食品，转基因技术已经运用到了许多作物生产研究中，比如，面包生产需要高蛋白含量的小麦，而目前小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有刚好的焙烤性能。目前，转基因技术已经走出实验室和试验田，进入玉米，小麦、棉花和大豆等作物的日常耕作中了。
任何事物都具有其两面性，转基因食品的的优点是可以给我们的生活带来便利，很明显地提高我们的生活水平。目前，许多人对转基因食品对其毒性问题、过敏反应问题、营养问题、对抗生素的抵抗作用以及环境威胁等问题都抱有质疑态度。其实，客观来讲，每一件新生事物，都有它比经一个成长过程。我们应该用客观的批判的和包容的眼光去看待。
目前转基因技术，尚处于研究的初级起步阶段。许多人都坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。许多消费者对转基因食品的安全问题提出了质疑。最常见的就是，我国的转基因大豆有。消费者对其安全性十分担忧。其实，有时候，确实不必如此。原因，可能是目前研究领域对基因的活动方式的研究还不够深入，没有十足的把握控制基因调整后的结果。其实，如果我们的质量检测部门，做到了完全彻底的负责，对市场的转基因产品的质量作到进入市场前详尽的质量检测程序，消费者就无须过于担心。检测程序的目的是在食品上市之前就发现问题，为了确保消费者的身体健康，所有的食品都必须经过一系列的监测程序。
有新事物的产生，就有问题产生，发展都是匍匐前进的，我们不能因为怀疑转基因作物的安全性，从来就来之一转基因技术。更何况目前对转基因作物的“是与非”，尚不能盖棺定论。
转基因食品（热门13篇）篇二
“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。
“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。”
我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。
2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品。
网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。
中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。
关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。”
中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。
还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因种类的食品。
4、吃了转基因大豆豆粕饲料长大的牛羊，其肉制品不是转基因食品。
罗云波：这个应该不算，转基因是改造物种的本身，再做成食物才会是转基因的食品。
罗云波：在我国，只要是转基因食品就必须标识，像我们用到的大豆油它有一行很小的字，是由转基因大豆生产的。我们国家是强制标识。
目前，大米、大豆、胡萝卜、土豆、玉米、西红柿、木瓜都有转基因农产品。其中玉米使用转基因最早、最广、最多，还有就是夏威夷木瓜，绝大部分是转基因产物。而还有不少“隐性”转基因食品，其实使用了转基因农产品制成的食品也是转基因产品。
食用油：在售的调和油和大豆油大都采用转基因大豆为原料。但相对非转基因的“高调”,转基因字样比较难找，一般隐藏在桶身标签下方一堆密密麻麻的文字说明中，有“本品大豆加工原料为转基因大豆或者本品菜籽油加工原料为转基因菜籽”的小字。
豆制品：酱油、豆奶、豆瓣酱、豆腐等的主要原料也是大豆，这些食品会采用转基因大豆吗?记者在超市货架上搜索了一遍，只有超市自有品牌在配料表上注明了“原料采用转基因黄豆”.海天系列酱油标注使用非转基因黄豆，其他品牌的瓶身上，对“基因问题”都没有涉及。休闲食品：方便面、饼干等食品一定要用到食用油，但记者在饼干、薯片、方便面等休闲食品进行了调查，发现这些食品的配料表只标注了“植物油”或“食用油”,并未对转基因进行说明。
转基因食品鉴别方法有哪些?转基因食品鉴别方法汇总。
1.大豆。
转基因大豆与非转基因大豆的区别。
非转基因大豆：黑龙江地产大豆成熟的、经过筛选的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色;我国南方原产大豆有的有黑脐。
转基因大豆：从港口采集到的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。
2.胡萝卜。
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
3.土豆。
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。
4.玉米。
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头尾颗粒差不多。
5.大米。
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北。要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
6.西红柿。
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。
7、其他鉴别方法。
进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。
(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不能买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。
(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。
(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型，这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如bt汕优63)中长粒型有本质的区别，容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。
(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。
转基因食品（热门13篇）篇三
摘要：近年来，转基因食品大量出现在人们的生活中。在转基因食品安全性尚无定论的情况下，为保护消费者知情权，转基因食品标识制度应运而生。本文将从转基因食品标识的法学理论出发，介绍目前我国转基因食品标识制度存在的理由，以及完善我国转基因食品标识制度的法律策略。
我国初步建立了转基因食品标识制度，规定对转基因食品进行强制标识。然而，随着时间的推移，现有的法律体系已经不能有效解决市售转基因食品的标识管理理由。本文将从转基因食品标识的法学理论出发，介绍目前我国转基因食品标识制度存在的理由以及完善我国转基因食品标识制度的法律策略。
最早提出知情权概念的是美国人肯特·库伯，他在呼吁政府应尊重公民的知情权，让公民知道应该知道的信息，并倡议将其提升为一种宪法权利。知情权是人权的基本要素之一，也具有法律属性。食品交易行为中，知情权的法律属性表现为消费者的个人权利。知情权要求消费者在交易过程中有机会充分获得重要信息，使得其个人发展以及自身人格实现成为可能。我国《消费者权益保护法》第八条规定：“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利”，对经营者所必须提供的商品信息进行了列举。就转基因食品或与转基因食品相关的服务而言，消费者的知情权包括以下三个部分的内容：
2、有权了解和询问转基因食品或与转基因食品相关的、服务的真实情况;。
3、有权知悉转基因食品或与转基因食品相关服务的真实情况。
我国的转基因食品标识制度很早就以立法的形式得以确立，但是随着转基因食品市场的发展，当初的立法已不能满足现实需要，在运转过程中暴露出很多理由，这些理由主要表现在以下几个方面：
(一)相关立法不够完善。我国现行的转基因食品标识制度具有一定依附性。而导致这一结果的根源即是当前我国没有对转基因食品或转基因食品标识理由的专门立法。
1、标识范围较为狭窄。根据我国《农业转基因生物标识管理办法》相关规定，目前纳入我国转基因强制标识管理体系中的农业转基因生物及其产品只有5大类17种。同时，现有的标识目录忽略了对下游产品的规定。
2、标识内容不够充分。我国《农业转基因生物标识管理办法》规定了转基因食品的标注策略有三种，现有法规对转基因食品标识内容的规定并不能满足消费者对相关信息的获取，也偏离了标识制度建立的出发点和宗旨。
3、标识形式不够合理。对于标识的形式，我国《农业转基因生物标识管理办法》第七条和第十条分别作出了规定。但是，这种笼统的规定并没有为我们提供充分的信息，显得不够合理。首先，对转基因食品标识的醒目度没有做出具体要求;其次，对转基因食品阴性标识没有做出相应规定。
4、违反标识规定的法律责任过轻。根据我国《农业转基因生物安全管理条例》第五十二条规定，违反农业转基因生物标识管理规定的，由县级以上人民政府农业行政主管部门依据职权，责令限期改正，可以没收非法销售的产品和违法所得，并可以处1万元以上5万元以下的罚款。根据这一处罚规定来看，我国法律对违反标识规定的行为所进行的处罚是比较轻的。
(二)监管主体有待优化。食品安全是社会发展的公共领域，政府作为社会公共利益的主要代表者，行政性监管主体对转基因食品标识的监管应当是主导性的。但是我们看到，这种只有政府的监管模式因为少了非行政主体的监督管理，也给标识制度的运转带来了现实的障碍。
(三)配套制度有待完善。在我国，转基因食品标识制度建立已经近，但相关配套制度的不健全，影响了转基因食品标识制度运转的'效果，主要表现在以下两个方面：转基因食品检测体系存在不足;转基因食品标识监测体系有待完善。
(四)知识宣传与文化传导不到位。转基因技术的发展已经有数十年，但对很多人来说，转基因、转基因技术、转基因食品等概念仍然是模糊的。转基因食品相关文化宣传的缺乏以及一些媒体、舆论片面的评论和报道，导致部分公众对转基因食品产生怀疑、恐惧、不信任、甚至抵触心理，同时也使得部分生产者和销售者对转基因标识形成担心和规避的态度，阻碍了我国转基因食品标识制度的运转。
标识制度的建立和完善是培育和发展我国转基因食品市场的重要前提和基础，它不仅关系到消费者权益的保障理由，同时也与我国的经济利益密切相关。我国现有的转基因食品标识制度存在着诸多的理由和不足，如何完善相关制度并保障制度的良好运转，就成为我国转基因食品市场发展过程中一个亟待解决的理由。
(一)完善转基因食品标识立法。制定专门的转基因食品标识管理办法。为了顺应现实的需要，应当以转基因食品这一概念为起点，在我国《食品安全法》的大框架和背景下，制定《转基因食品安全管理条例》，统一规定与转基因食品安全相关的法律理由。在此基础上，制定我国专门的转基因食品标识管理办法，对转基因食品的概念及标识制度做出具体的规定。这种立法的继承和创新应当包括以下内容：确定标识的范围;完善标识的内容;规范标识的形式;丰富责任承担形式;加大惩处力度。
(二)优化转基因食品标识监管主体。要实现政府对转基因食品标识的有效监管，仅仅依靠农业部及各级农业行政主管部门的力量是远远不够的，也是不现实的，需要进一步扩充政府性监管主体并明确相关主体的职能权限，形成一张政府监督的大网，分布在转基因食品标识的各个阶段和领域，最大限度地保证标识制度的有序运转。随着社会的发展，各种社会力量和群体的监督意识也在逐步觉醒，人们共同关注食品安全理由、参与监督食品行业的意识正在逐步提高，也为社会性监管体系的完善提供了可行的条件。需要做到的是：健全社会中间层监管主体;保障消费者的监督地;加强生产者和销售者的自律性监督。
转基因食品（热门13篇）篇四
：一是对人体健康可能造成的影响；二是通过生态链对环境产生影响。
新技术给社会、经济和环境带来了新效益，同时也带来了新问题。转基因食品对人类健康到底有无害处？国际社会尚无定论。那么利用转基因技术究竟会带来什么样的后果？转基因技术是改造自然还是破坏自然？是造福人类还是给人类带来灾难性的毁灭？基于以上疑虑，转基因技术生物安全性的问题已成为人们日益关注的焦点。
全国政协委员“杂交水稻之父”袁隆平认为，利用生物技术开展农作物育种是今后的发展方向和必然趋势，转基因技术是分子技术中的一类，因此必须加强转基因技术的研究和应用。通过转基因技术，人类可以获得更符合自己要求的品质好、产量高、营养丰富和抗病虫强的优良品种，但也可能会造成生物遗传基因污染。对转基因作物之所以存在安全顾虑，主要是有些转基因作物特别是抗病虫的转基因品种，其基因是来自一种细菌中的毒蛋白。由于虫子吃了毒蛋白可以被毒死，因此长期摄入该物质对人是否有害很难说。现在的实验不能让人来做，都是通过小白鼠。但人是人，白鼠是白鼠，对白鼠没有任何危害，对人不一定就没害，人与它们的机体是不一样的，所以对一些抗病抗虫的转基因食品要慎之又慎，要做好系统的安全评价。当然，对转基因食品不能一概而论，转基因食品不能全否，也不能全肯，它们中有的不存在安全问题，但也有的还要对其安全性作进一步的深入研究。由于转基因食品存在潜在风险以及基因污染、增殖、扩散及清除途径不确定等因素，因此一旦转基因生物出了问题，根本无法控制，谁也担不了责任。转基因食品对于人体是否有伤害，需要非常长的时间来考察，至少需要两代人才能得出结论。人食用转基因食品两代人没问题才安全。
根据现有的研究水平和成果，对于转基因食品安全性的争论主要有两个方面：一是通过食物链对人类造成影响；二是通过生态链对环境产生影响。
转基因食品（热门13篇）篇五
4、产生耐药性：转基因食品中有针对植物细菌虫害的药物添加，长期食用带有耐药性的食品，会使人体对现有的药物产生耐药性。
此外，还有可能存在未知毒素的风险，如几种基因转移到同一种生物的过程中，对植物细菌虫害的药物添加，有可能会使毒素残留，长时间食用，可能会影响身体健康，增加疾病治疗难度。虽然现在转基因食品是应需求而产生的，但也存在以上潜在风险，因此建议大家理性看待转基因食品，不建议长期大量食用。日常生活尽量选择非转基因的食物，多吃一些水果蔬菜，不偏食，保证营养摄入均衡。
转基因食品（热门13篇）篇六
转基因食物的好处包括营养价值的提高、避免虫害、保鲜功能的增强、价格实惠等，转基因食物的坏处包括过敏反应、营养缺失、增加抗药性等。
一、转基因食物的好处：
4、价格实惠：转基因技术一方面提高了农作物的产量，另一方面降低了生产农作物的成本，因而转基因食物要比非转基因食物在价格上要便宜很多。
二、转基因食物的坏处：
3、增加抗药性：人们在食用转入抗生素标记基因的转基因食物时，体内的胃肠道微生物也会对这些抗生素基因产生抗体，从而使得治疗过程中使用抗生素的疗效会大大降低，可能会对抗生素产生抗体，影响人类的健康安全等。
转基因食品（热门13篇）篇七
黄河出现200多天断流和长江发生特大水灾，给黄河流域和长江流域的经济和生态造成重大影响，究其根源主要是上游生态环境的恶化；以来北方地区遭受沙尘暴的严重袭击，也说明生态恶化对环境的破坏力之强；另外，植被退化、土地沙化和过度砍伐，使得水土流失加剧等状况，将生态问题推倒了全国关注的前沿。近年来，我国采取了一系列保护和改善生态环境的措施，加大了生态环境建设力度。如20国务院颁布的《生态环境保护纲要》和颁布的促进西部开发建设的重要文件都明确提出要建立我国生态保护补偿机制。退耕还林、天然林保护、江河源区保护、生态移民等国家级生态工程的实施，使得我国形成了一些有效的生态管理方式。但在实践过程中，我国在生态保护方面还存在着结构性的政策缺位，如环境资源开发者无偿占有生态资源，对破坏生态的行为也未承担相应责任；环境资源保护者得不到应有的经济奖励，受害者得不到应有的经济赔偿。要解决好这类问题，必须建立生态补偿机制，这是一项十分艰巨和宏大的任务，它需要全社会的共同参与，需要各地方和区域间协调合作，还需要长效的法律制度作为保障，这样才能更好地调整相关利益各方生态及其经济利益的`分配关系，促进生态环境保护。生态补偿制度的建立和完善，可以为我国生态环境保护和建设得以长期，稳定实施提供政策支持，是十分关键的一步。
一、生态补偿的内涵。
尽管生态补偿已经不是一个新话题，但学术界就其内涵仍未达成共识。最一般地，则将生态补偿理解为一种资源环境保护的经济手段，将生态补偿机制看成调动生态建设积极性，促进环境保护的利益驱动机制、激励机制和协调机制。有学者认为，狭义的生态补偿是指：对人类的社会经济活动给生态系统和自然资源造成的破坏及对环境造成的污染的补偿、恢复、综合治理等一系列活动的总称。广义的生态补偿则还应包括因环境保护而丧失发展机会的区域内的居民进行资金、技术、实物上的补偿政策的优惠，以及为增进环境保护意识，提高环境水平而进行的科研，教育费用的支出。
在综合已有学术研究成果的基础上，笔者认为，生态补偿主要内容应该包括三个方面：一是对生态环境破坏的成本进行补偿；二是通过经济手段将经济效益的外部性内部化；三是对为保护生态环境资源的投入或放弃发展机会的损失的经济补偿。所以可以对生态补偿做这样一个定义，即指国家或社会主体之间约定对损害资源环境的行为向资源环境开发利用主体进行收费或向保护资源环境的主体提供利益补偿性措施，并将所征收的费用或补偿性措施的惠益通过约定的某种形式转达到因资源环境开发利用或保护资源环境而自身利益受到损害的主体以达到保护资源的目的的过程。
二、生态补偿理论基础。
（一）环境资源价值理论。
根据环境经济学理论，环境资源是有价值的。它包含三个方面的价值：一是固有的自然资源价值，即未经过人类劳动参与的天然产生的那部分价值，它取决于个自然要素的有用性和稀缺性。二是固有的生态环境价值，即自然要素对生态系统的功能性价值，包括维持生态平衡，促进生态系统的良性循环等。三是基于开发利用自然资源的人类劳动投入所产生的价值，其中也包括为了保护和恢复生态环境所需要的人类劳动投入。因此，对于生态环境资源应该有偿使用，即利用生态环境资源应支付相应的补偿。
（二）经济外部性理论。
经济外部性理论是生态环境经济政策的重要理论依据之一。()经济外部性指某项经济活动给予这项经济活动无关的第三方带来的影响。经济外部性包括外部经济性和外部不经济性两种。根据环境经济学理论，经济外部性应该内部化。具体来说，产生外部不经济性的行为人应该向受害者支付相应的补偿；产生外部经济性的行为人，应该从受益人那里获得相应的补偿。
在环境资源的生产（资源开发造成生态环境破坏所形成的外部成本）和消费（生态环境保护所产生的外部效益）过程中产生的外部性在生产或经营活动中未能得到很好的体现，从而导致了破坏生态环境没有得到相应的处罚，保护生态环境产生的生态效益被他人无偿享用，使得生态环境保护陷入尴尬局面。根据经济外部性理论，这两类经济外部性都应该内部化，实行生态补偿制度就是将经济外部性内部化的有效措施。经济外部性内部化后，就可以纠正生态保护领域中因为经济外部性造成的市场失灵。构建这种外部性内部化的制度，就是生态补偿政策制定的核心目标。
笔者认为，环境资源价值理论和经济外部性理论作为生态补偿的理论基础，提高了环境资源的法律地位，不再把环境资源视为无价值的物，这样能促使企业在进行商品生产时将全面考虑环境资本的消耗。为了降低生态成本，企业必须减少对环境资源的破坏、污染和占有。另外经济外部性理论体现了政府进行环境保护的责任，为国家向环境资源使用者征收一定税费，用于生态补偿提供了理论依据，在一定程度上可以克服市场失灵。
转基因食品（热门13篇）篇八
所谓转基因食品就是把一些高蛋白或生长快等基因通过基因工程加入到正常作物或家畜等的体内，改良它们的品质或营养价值。转基因作物与食品的问世为解放全世界温饱问题带来福音。那么与传统食品相比，它是否具有优势，优势何在呢?好处一：有一些转基因食品，尤其是未来一些转基因食品，增加了一些我们所需要的营养素。这些营养素很多是我们身体不能自身合成的，对我们大有好处。好处二：因为抗虫或者抗病的转基因作物，栽培和种植的时候，可以少用农药，甚至不用农药，这在很大程度上减少了农药残留。转基因食品安全吗?疑问一：“昆虫都不吃的，人还能吃吗?”谈到食品安全问题时，人们常说的一句话就是“昆虫都不能吃的，人还能吃吗?”其实，要导致人体中毒，首先人要有毒蛋白的受体。抗虫棉，产生毒蛋白，昆虫身上有相应的受体，所以会死亡，而人身上没有，所以没事。现在转基因食品中转的比较多的是一种抗虫蛋白的基因，这种基因控制合成的蛋白质在昆虫内有受体，但在人体没有受体，对人体没有作用。疑问二：“吃了猪肉，就能长出猪耳朵?”人们可能会担心，从外界转入到食物中的基因会对人体起作用吗?有人说‘吃了转基因东西，会出现基因所表现的性状’。我们吃了那么多猪肉，并没有长出猪耳朵来，这是一个很浅显的道理。”疑问三：“转基因食品是否昂贵?”作为“高科技”产品，现在商场里出售的转基因产品的价格与传统商品差别不大，甚至还要低一些?这些产品之所以价格低，是因为其基因成分的改变使其植株在成长过程中能够抵抗病虫害，减少农药的喷洒，提高了产量。这样的产品，价格自然会低。我们的超市中就有，大家可以去超市看看油。尤其是豆油。基因技术是把双刃剑，它既能造福人类也能危害人类，基因工程在给人类带来美好未来的同时，它本身发生的争议也不得不让人重视。与常规食品比起来，转基因食品究竟有害无害需要进行评价。专家认为，凡是经批准生产的转基因食品，都进行过安全评价，食用是安全的。当然，毕竟人们食用转基因食品的历史较短，所以也可能存在不安全性，需要进行长期监测。关于转基因产品安全性的争论，概括起来主要表现在以下两个方面：第一，转基因生物可能对环境质量、生态系统或生态平衡产生不利的影响。在自然界中，通过授粉的方式，与其他生物进行杂交，这样转基因作物中携带的特殊基因，如：杀虫、抗除草剂等基因，会进入另一种生物体内，就可能带来明显的环境影响，其潜在威胁不亚于核扩散。具体表现有：(1)转基因作物的基因漂流可能会导致超级杂草产生。转基因作物与亲缘野生种杂交，使其成为除草剂除不掉的.超级杂草。(2)转基因作物可能会导致新型病原体产生。导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，从而重组出新型病原体。荷兰科学家的试验结果称，设计一人造胃，对人消化转基因食物的过程进行模拟，发现dna滞留在肠内，同时一些转基因细菌能够把自己的抗生素抗性基因转移给人造胃的细菌。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。虽然这种机会可能性很小，但如出现并广泛传播对生命造成严重威胁的疾病时，其后果不堪设想。(3)有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。实验表明抗虫转基因玉米没有识别益虫和害虫的能力，它在毒杀害虫的同时，也损害了益虫。若大规模地种植抗虫作物可能意味着减少有益昆虫的种群。(4)转基因生物可能危机生物的多样性。“玉米妈妈的圣洁被玷污”。玉米是墨西哥人的衣食父母，当地土著亲切地称其为“玉米妈妈”。但如今，他们惊讶地发现，“玉米妈妈的圣洁被玷污了”。一些专家担心，类似墨西哥“玉米妈妈”的遭遇，可能正在中国大豆身上发生。中国目前没有批准转基因大豆的商业化生产。但是，从运输到加工的过程中，也可能会有一部分转基因大豆遗落到野外或者被农民私自种植。如果种植转基因大豆，野生大豆一旦受到污染，中国大豆的遗传多样性可能丧失，可能干扰生态系统的稳定性。同学们可能会想，没有中国玉米，可不是还有玉米吗，只要有玉米就可以。其实，遗传多样性的丧失更严重。基因单一，环境改变，容易导致灭绝。(5)转基因食品的推广将使某些野生动植物灭绝，破坏生态系统的稳定性。自然界里从来没有过转基因生物。它属于一种新生的外来物种。它与自然生物相比，体内有特殊的抗虫、抗除草剂等基因，更具有竞争优势。其引入可能对整个生态系统的平衡造成破坏，产生无法估量的损失。比如，有抗虫基因的农作物，就会比一般的农作物更能抵抗病虫害的袭击。长此下去，转基因作物就会取代原来的农作物，造成物种灭绝。但这个问题，在转基因生物发展的开始阶段很难发现，可能要历时很多年才会显现出来，等问题出现的时候，为时已晚。历史上就曾有过这样的例子。比如，大约一个世纪以前，引进的含羞草在澳大利亚迅速蔓延，大大地挤掉了周围的其他植物。1959年，英国把尼罗河河鲈引进到维多利亚湖供人们钓鱼消遣。没想到几十年后，河鲈破坏了当地的生态系统，本地的鱼遭受了灭顶之灾。基因工程会不会给地球带来严重的环境后果。专家认为这种危险是存在的，而且不易观测到。基因可以随着技术的发展和人类的应用而产生流动，这种“基因流”就带来“遗传污染”。比如消化木质素的基因工程酶对造纸业有极大的价值，可一旦有这种酶的基因工程菌进入森林，则可导致森林毁灭。第二，转基因生物可能对人体健康产生不利影响，严重的可能致癌和其他遗传玻(1)转基因生物可能含有毒性。转基因食品有可能产生不可预见的生物突变，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质;引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能潜移默化的影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，但需要在过了一两年或若干年之后，问题才显现出来。(2)转基因食品可能会导致过敏反应。比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。此外，基因改变后可能出现新的植物蛋白，可能导致过敏。(3)转基因食品可能产生对抗生素的抗药性。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。(4)转基因食品可能会改变食品的营养成分。有些基因使生物体内的代谢途径发生变化，可能会导致转基因生物营养成分改变，使其营养结构失衡。美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。番茄不好存放，加入了耐储存的基因后储存了，但营养价值降低了。公众对转基因生物已经产生怀疑。现在，世界上有许多国家开始反对转基因生物，尤其是欧盟。目前，墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品;日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量;英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。标有“不含任何转基因生物”的食品已越来越受到人们的青睐。而目前中国进口的粮食绝大部分都是转基因产品。中国国家环保总局的一份资料警告说，一些国外公司可能钻中国立法不完善、管理不统一的空子，将中国作为“转基因生物的试验潮。一旦形成基因污染，各种变异植物、变异生物不断出现，那将是何等恐怖的一个画面!更可怕的是，基因污染是不可逆转。现在的问题是，包括一些研究人员在内，国内许多人还没有意识到生物安全的重要性。
因为转基因产品具有这些负面影响，人类应对转基因生物持十分慎重的态度，以免产生难以预料的结果。人们在改变一种植物、或一种动物的基因结构时，是否真的能够确保新生物的安全性呢?我们无法确定，在基因技术的那一头，会不会潜伏着“异形”一样的怪物。
转基因食品（热门13篇）篇九
所谓转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传性质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生严的食品。转基因食品来自转基因植物，或转基因动物。虽然转基因食品与普通食品在口感上没有多大差别，但转基因生物有明显的优势：优质高产、抗虫、抗病毒、抗除草剂、改良品质、抗逆境生存等。
面对越来越多的转基因食品，人们的认识并非一致，以美国为首的“主吃派”和欧洲为首的反对派在全球范围内形成了两大阵营。英国的一位教授的研究表明，幼鼠食用转基因的土豆后，会使内脏和免疫系统受损，这是对转基因食品提出的最早质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然英国皇家学会于5月发表声明：此项研究“充满漏洞”，得出转基因土豆有害生物健康的结论完全不足为凭。但是，转基因食品的'安全性问题已引起了消费者的怀疑。那么，转基因食品的安全性到底怎么样？中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授认为，从本质上讲转基因生物和常规育成的品种是一样的，两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状。常规育成的品种仅限于种内或近缘种间，而转基因生物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。虽然，目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品是安全的。长期食用转基因食品不会对人体产生慢性副作用：一是因为转基因食品上市之前是经过大量试验和许多部门严格检验的；二是由于转基因食品在体内不积累。
虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论，但它的优势还是表现得越来越显著。在美国得到普遍种植的转基因玉米，其中的色氨酸含量提高了20%。色氨酸是人体必需的氨基酸，无法自己合成，只能从外界摄取，一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有，只有从动物性食物中获取。转基因油菜，不饱和脂肪酸的含量大增，对心血管有利。转基因工程牛奶，增加了乳铁蛋白、抗病因子的含量，降低了脂肪含量。西方发达国家已充分认识到转基因食品的发展前景，并注入大量资金进行研发。尽管大多数英国人反对转基因食品。但该国超过7000种的婴儿食品、巧克力、面包、香肠等日用品，可能含有经过基因改造的大豆副产品。
关于转基因生物的潜在生态风险早在1992年公布的《生物多样性公约》条款中就已明确提出来，要求制定或采取办去酌情控制由生物技术改变的活生物体（lmo或gmo）在使用和释放时可能产生的危险，以免影响到生物多样性的保护和持续利用，同时也要考虑到对人类健康的危害。转基因生物因为是人工制造的品种，我们可以把这些品种看作是自然界原来不存在的外来种。一般说来，外来种对环境或生物多样性造成威胁或危害会有一段较长的时间才显现出来。有时需，或更长的时间。转基因作物商品化种植至今最长也就是5—6年，一些潜在风险在这么短的时间内不一定能表现出来。
11、下列对“转基因食品”的表述，符合原文内容的一项是。
a、转基因食品是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品，能在性状、营养品质、消费品质方面满足人类的需要。
b、转基因食品来自转基因动物或者植物，这些转基因生物和常规育成的品种的外源基因都来自植物、动物、微生物，所以从本质上讲它们是一样的。
c、转基因食品可以解决普通食品中某些营养物质缺乏或者含量不足的问题，并且它与普通食品在口感上没有多大差别。
d、转基因食品在体内不积累，而且在上市之前是经过大量试验和许多都门严格检验，食用转基因食品不会对人体产生慢性副作用，应该说转基因食品是安全的。
12、下列理解和分析，符合原文意思的一项是。
a、19英国一位教授研究表明，幼鼠食用转基因食品后会使内脏和免疫系统受损。此后英国皇家学会声明此项研究“充满漏洞”，引发了关于转基因食品安全性的大讨论。
b、对转基因食品安全性问题的担忧，主要集中在对人类健康的影响和对生态环境的影响两方面，这是发展转基因食品不能回避的问题。
c、大多数英国人反对转基因食品，但该国相当数量的食品中含有经过基因改造的大豆副产品，转基因食品已进入英国市场。
d、转基因作物是人工制造的自然界原来不存在的外来品种，商品化时间较短，其潜在风险尚不能表现出来。
13、下列推断，不符合原文内容的一项是。
a、转基因食品相较于普通食品优势明显，在条件成熟的情况下是有可能成为人们餐桌上的美昧佳肴的。
b、我国人多地少状况突出，在保证食品安全的前提下，大力发展转基因食品是解决粮食产量、提高粮食质量的重要途径之一。
c、在转基因食品大范围地走进我们的生活之前，制定相应的监管、检测制度，严格执行有关食品安全的法令，才能真正确保消费者的利益。
d、西方发达国家在转基因食品上投入了大量资金研发，表明他们已消除了分歧，对转基因食品的发展前景认识是统一的。
答案：
11、c。
12、b。
13、d。
转基因食品（热门13篇）篇十
转基因食品已经逐步进入我们的日常生活,食品与人类健康密切相关.随着今年来转基因技术的迅速发展及其在农业生产应用范围的'扩大,转基因农产品和其安全性逐渐成为人们关注的热点.
作者：刘亚洲作者单位：长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025刊名：硅谷英文刊名：siliconvalley年，卷(期)：“”(10)分类号：q31关键词：转基因食品安全
转基因食品（热门13篇）篇十一
转基因作物的种植越来越广泛。1990年世界上还没有人正式种植转基因作物。种植面积达4000万公顷。飚升至1.6亿公顷，占全球耕地的10％，相当于中国可耕地面积的1.3倍。
人们对转基因食品的态度存在很大差异。美国和加拿大民众对基因改良食物的接受程度比较高。市场上的一些加工食品如软饮料、啤酒和早餐麦片等都已含有基因改良作物的成分，并没有遇到多少质疑。欧洲的情况却不一样。一项民意调查显示，79%的英国民众反对试种基因改良作物。法国农民甚至把牛粪倾倒到一些麦当劳快餐店门前，抗议他们出售的牛肉面包和土豆中含有转基因食物。
第一，反对者认为，转基因违反自然，因而是有害的。支持者则反驳说，现今的各种庄稼早已不是原始品种，否则人们吃的蔬菜就该跟动物吃的草一样。
第二，反对者质疑，植物里引入具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后，它们所提供的食物对人体是否依然安全。支持者强调，迄今为止并无够资格的研究机构发现转基因食品有危害人体健康的证据。
第三，反对者认为，过于勿忙地推广转基因植物可能影响农业和生态环境。推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。美国渔类和野生动物管理署已发现有74种植物品种受除草剂影响而濒临灭绝。有特殊功能的基因有可能“流窜”到相近的野生植物品系中去，使之具转基因植物的能力而难以控制。有的生物技术公司为了保护自己的知识产权，对销售给农民的转基因种子作了“绝育”处理。美国印地安那大学生物系副教授玛莎?克劳奇的研究表明，这种绝育基因有可能在无意中使其他作物也变成不育。支持者则指出，农业生产本身是一种有损环境的活动，转基因作物对环境的损害不会比传统农业更大。植物自身具备了抗虫能力，农民可以减少喷洒杀虫剂，对环境和生物保护是有利的。
【材料二】。
复旦大学生命科学院蒯本科教授说，转基因食品是一个世界性的问题。其实任何东西都存在一个安全性的问题。就像开发药品一样，药品从开发开始到最后成功，在某个环节上都可能被淘汰掉。转基因只是科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的动植物种类的一种手段，它本身并不代表有害或是没害，好或是不好。转基因食品是不是有利，取决于转什么基因，或者基因转到什么食品里。
【材料三】。
我国《农业转基因生物标识管理办法》规定：在中华人民共和国境内销售列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物，应当进行标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售。
小题1:根据相关材料回答，什么叫转基因生物？什么叫转基因食品？（3分）。
小题2:反对者认为“过于勿忙地推广转基因植物可能影响农业和生态环境”的理由是什么？（4分）。
小题3:在某超市食用油摊位，一位老太太问旁边的营业员转基因油对健康有没有副作用。假如你是这位营业员，根据相关材料，该如何向老太太解释？（4分）。
小题4:你是否赞成国家的转基因生物产品标识制度？为什么？（3分）。
参考答案：
小题1:科学家在实验室中，把生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的生物叫转基因生物（2分）。用转基因生物制作的食品叫转基因食品（1分）。
小题2:推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝（2分）。有特殊功能的基因有可能“流窜”到相近的野生植物品系中去，使之具转基因植物的能力而难以控制（2分）。
小题3:老太太，虽然转基因食品对健康有没有副作用还有争论，但反对者无法提供转基因食品有害健康的可靠证据，目前这类食品的'生产和销售的数量十分巨大，而且是国家允许的，所以您不用过分担心它的安全性问题。
小题4:如：我赞成国家实施转基因生物产品标识制度。因为人们对于转基因生物产品的安全性还有很多争议，所以应该尊重消费者的知情权和选择权。
小题1:试题分析：审题后寻找答题的范围，我们可以看到材料二中的关键信息“转基因只是科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的动植物种类的一种手段，它本身并不代表有害或是没害，好或是不好”，由此可知“转基因生物”即：科学家在实验室中，把生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的生物。同理“转基因食品”就是用转基因生物制作的食品叫转基因食品。
小题2:试题分析：“过于勿忙地推广转基因植物可能影响农业和生态环境”出自材料一中的中间一段，题干中的语句是该段的中心句，即该语段的内容即是原因，在语段中提取即可。
小题3:试题分析：这是一道口语交际题，但是的内容必须根据选文的内容来回答。因此我们首先要理解选文的内容，并从中找到更切合本题题意的关键语句，如“它本身并不代表有害或是没害，好或是不好。转基因食品是不是有利，取决于转什么基因，或者基因转到什么食品里”等。因为是口语交际题，所以一要注意有称呼，二要注意有针对性，三要注意说话时的用词与语气。
小题4:试题分析：首先要表明自己的态度、观点，一般应是赞成的，因为转基因食品有害还有无害的争议很厉害，“未标识和不按规定标识的，不得进口或销售”这是对食品安全的一种有效的保障措施，是对人民的健康有力的。
转基因食品（热门13篇）篇十二
转基因食品就是指利用现代分子生物技术，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。其优点显著，但转基因食品存在很多不容忽视的存在的或潜在的危害性。
新基因的转入，打破了原来生物基因的“管理体制”，使一些产生毒素的沉默基因开启，产生有毒物质。有资料证实，转基因食品可能导致生物体系统失调、诱发癌症并传递给下一代，此过程可能需要30年或更长的时间。人为转入外源基因极有可能使原有的基因发生缺失和错码等突变。美国生产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮就比一般大豆低12%～14%。
全世界约有2%的人群对某些食品产生过敏性反应。美国先锋种子公司将巴西坚果某基因转入大豆中，结果对巴西坚果过敏的人群也对该大豆过敏，该大豆种子最终没有被批准商业化生产。人们在食用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病细菌，使人体产生抗药性。在英国，做过切除大肠组织手术的志愿者，食用过用转基因大豆做成的汉堡包之后，在其小肠肠道的细菌中检测到了转基因dna的残留物。而转基因食品对人体健康的严重影响，可能需要经过较长时间才能逐渐表现和检测出来。
很多转基因生物具有较强的生存能力或抗逆性，这样的生物一旦进入环境中，将会取代原来的作物，造成物种灭绝，但这种问题可能要经过许多年后才能显现出来。如一些盐碱、沼泽、雨林及有寄生虫的地区，以前原本不适合农业种植，这些地区都被用来种植农作物，从而使原本生活在这里的生物的栖息地遭到破坏，造成生态系统失衡，最终导致物种退化、减少甚至灭绝。
转基因生物将增强目标害虫的抗性。专家警告，如果这种具有转基因抗性的害虫变成具有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。由于转基因作物特性优良，很多人选择种植转基因作物，使某些作物的多样性大大降低。保持生物多样性是减少生物遭受疫病侵袭的重要方式。1864年的爱尔兰马铃薯枯死病，造成100多万人死亡，数百人流离失所，原因就是当地人只种植两个土豆品种。
转基因作物可能将其抗性基因杂交传递给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种变为无敌杂草。基因漂移的过程很难人为控制，其后果也难以预测。在加拿大，被用于试验的油菜，只具有抗草甘膦、抗草胺膦和抗咪唑啉酮功能中的一种功能，后来发现了同时具备这三种功能的油菜，说明这三种油菜之间产生了杂交，这种油菜对周围植物造成了很大影响。
(选自朱世明《转基因食品安全性分析》，有改动)。
转基因食品（热门13篇）篇十三
a.转基因食品可能在30年或者更长的时间，诱发癌症并传递给下一代。
b.美国生产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮比一般大豆低12%～14%。
c.具有较强的生存能力或抗逆性的转基因生物，将导致物种退化，减少甚至灭绝。
d.转基因食品会产生过敏原，而全世界约有2%的人群对某些食品产生过敏反应。
10.下列说法符合原文意思的一项是()。
a.转基因作物能在恶劣的环境下生存，但人们发现它会破坏生物种群，已使生态系统失衡。
b.转基因作物具有抗病虫的优点，因此在其生长过程中不需要使用农药，更能保护自然环境。
c.转基因作物的种植使各地爆发了作物疫病，比如1864年爱尔兰马铃薯的枯死病。
d.转基因作物的抗性基因可能会漂移，传给野生亲缘种，这种杂交会产生严重后果，难以控制。
11.结合全文，用自己的话简要概括转基因食品存在的或潜在的危害。(3分)。