学校是一个知识的海洋，每一节课都是一次新的冒险和发现。看看以下为大家整理的学校总结的范文，希望能对你的写作提供一些参考和借鉴。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇一
为了幼儿身体健康，根据国家卫生部颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》要求，幼儿园特制定以下消毒卫生制度：
一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天消毒。
二、口杯、刷牙杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一次。
三、毛巾消毒。擦手、洗脚、洗脸、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴晒一次。
四、桌椅、床拦消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。
五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，每天用消毒液擦洗一次。
六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。
七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕清或消毒水冲洗消毒。
八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。
九、做好幼儿每日晨、晚检，每天早上坚持为幼儿喷喉，预防疾病。
十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生消毒工作。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇二
（2）每周三、五晚上学生离开教室后，对教室、专用教室、办公室用含氯消毒液喷洒消毒（有效氯500mg/ml），关闭门窗，第二天早上6：00由门卫打开教室门窗通风。
（1）每天消毒，对教室、专用教室、办公室用含氯消毒液喷洒消毒（有效氯500mg/ml）。关闭至第二天早上6：00由门卫打开教室门窗通风。并利用体育课学生离开教室的时间和中午，用紫外线消毒车消毒。
（2）教室橱柜、课桌椅、鞋柜等用含有效氯500mg/ml的消毒液揩擦消毒。
对发生肝炎、菌痢等肠道传染病的班级，要及时用含有效氯1000mg/ml的'消毒液做好课桌椅、橱柜等的揩擦消毒工作。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇三
一、学校环境卫生及消毒制度。
1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每一天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每一天要有充足时光打开门窗，持续室内空气流通。
2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。(总务处负责)。
3、各班清洁卫生打扫学生每一天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。
4、各班饮水机每一天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。
5、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行职责区内的消毒工作。
6、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的现象，则班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。
7、星期三为学校清洁卫生大扫除时光(包括消毒)。
1、饮水务必自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。
2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，持续清洁卫生。
3、洗手设施要放置消毒肥皂。(总务处负责)。
1、为加强学校饮食安全，防止病从口入，对食堂的餐具、炊具、室内设施作如下规定：
2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天对餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。
3、采购回来的肉、菜必须要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物;食物要煮熟，坚持不出不卫生食品。
4、炊事用具要经常持续清洁，每餐要清洁干净，每一天用消毒水抹熟食柜。
5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。
6、生熟食物严格分开，盛放及使用不一样的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。
7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶应持续清洁，并加盖。
8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的场所。
9、使用药物消毒时，务必使用经国家批准使用的药物，正确的配制使用，保证消毒有效。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇四
在疫情严峻的形势下，为了创造干净整洁安全良好的工作、学习和生活环境，为了防止传染性病的发生、传播和蔓延，保证全体师生身心健康，特制定校园卫生清洁及消毒制度。
为了搞好学校卫生清洁工作，给广大师生创造一个整洁干净舒适的工作学习环境，创造一个美丽洁净的校园，提高学校的形象，根据相关法律法规，结全学校的实际情况，制定如下保洁管理制度，以规范学校的卫生管理工作。
（一）工作范围。
1、卫生保持工作。
（1）学校三座教学楼的所有走廊、楼梯、大厅和洗刷间的地面、墙壁及玻璃门的卫生保洁工作。
（2）学校运动场、公路、停车场、绿化带、校门口、校门外停车场及校园内所有硬化地面的卫生工作。
（3）学校东北和东南厕所的卫生工作。2、绿化养护工作。
（1）结合天气情况，及时给绿化苗木进行浇水，保证满足绿化苗木生长需要的充足水分，浇水用水管有由学校提供，其他工具由工作人员自备。
（2）根据长势，结合浇水情况，及时给绿化苗木施肥，保证苗木生长有充足的养分，肥料由学校提供，工具由学校提供。
（3）根据苗木生长状况，及时修剪，保证苗木有一个美观的外形。
（4）夏天及时清除绿化带内杂草。3、临时性工作。
如若遇到大的检查，根据学校卫生情况，安排临时性的工作。
（二）工作规定。
1、认真完成工作，及时完成责任区的工作，每天按时到岗，不能迟到或误工。
2、严格遵守作息时间，上午7点到11点30，下午13点30到17点，准时到岗。
3、热爱本职工作，不怕不怕累，每天保持好各个地点的卫生工作，无论哪里出现垃圾，都要及时清理，要做到勤观察，勤打扫。
4、校园内做到无纸屑、包装袋、树叶、较多尘土、小石子等垃圾。
5、教学楼内每天要至少清扫或用拖把拖一遍，做到地面和墙壁洁净，无污渍。
6、洗刷间内无积水，无垃圾，无损坏卫生工具。
7、每一个教学楼门每天保持洁净，用抹布擦干净，无尘土，无污渍。
8、卫生清扫时，要保持安净，不喧哗，不聊天，不影响学生学习。
9、爱护卫生工具，正常损坏的卫生工具，要报学校总务处，以旧换新。
10、服从学校的各项规定，接受学校监督和检查。11、实行责任追究制度，如果工作出现失误，没有做好卫生保持工作，学校将从其工资中扣除适当罚款。
12、春夏秋三季卫生工作和绿化养护工作同时进行，工作人员自行做好分工。
13、节假日和周末是否上班，听从学校的安排。14、如果有事请假，提前通知学校，并且自已找好替班，不能缺岗。
15、节约用水用电，用完水电后，及时水笼头和关灯。
在全国疫情严峻的形势下，学校为了给广大师生创造一个洁净的工作学习生活环境，特制定如下消毒制度，保证消毒及时、到位、彻底、全面。
（一）分区域消毒。
1、所有办公室、教室、功能房、宿舍、食堂等场所，自开学起每天进行杀菌消毒，营造安全健康的工作、学习、生活环境，由所属负责人安排专人定时消毒。学生报到铺好床铺后，由学校指定专人对宿舍再次进行消毒处理。
2、人员密集区的教室、办公室、餐厅等处，加大消毒力度。
3、公共场所由学校安排专人消毒，如：校园、厕所、垃圾箱、走廊、楼梯、楼门、楼梯扶手等，每天由专人2次按时消毒。
4、教室、宿舍、办公室等人员聚集区做好每天四次的通风工作。
（二）个别区域消毒。
1、学校专用室场，如音乐室、舞蹈室、美术室等，做到使用一次，消毒一次，消毒后及时关闭门窗。
2、空调正常使用时，定期对送风口、回风口进行消毒。3、每天两次使用75%浓度的医用酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
4、关闭易于传播病毒的封闭空间，不用房间消毒后统一锁闭。
（三）消毒注意事项。
1、教学楼、办公楼、餐厅楼及各处单体建筑物各室内、走廊、卫生间、功能用房等通风消毒。通风时间以不影响教学和生活为前提，实时通风。
2、以行之有效的常规消毒液为主，如：75%医用酒精、84消毒液。
3、消毒液配比：75%医用酒精；84消毒液按照1：100配置。
4、室内外公用物品以75%医用酒精为主消毒；走廊、卫生间等以84消毒液消毒为主。
5、消毒人员做好自身防护措施。
（四）消毒的方式方法。
公共场所，以合适浓度的消毒液喷施，门把手等关键部位以消毒液擦拭为主。
（五）消毒人员的设置。
1、按照学校建筑物各个房间使用功能分布，划分消毒区域，责任到科室负责人或班主任，定时定点执行消毒任务。各科室相互配合、相互协调，责任科室负责人定时检查和落实。
2、公共场所，由专门物业人员负责消毒，由总务处负责检查和落实。
3、总务处保障消毒物资和工具的供应，供应情况由分管校长负责检查和落实。
（六）消毒检查记录。
1、消毒人员定时定点消毒，做好记录。
2、检查人员定时定点跟踪检查，做好消毒检查记录。
3、检查人员对通风、消毒过程中存在的问题和不足，提出整改意见，实时调整工作方式方法，不断提升消毒质量。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇五
一、公共场所设置符合卫生要求的公用品消毒间，上下水设施齐全，配备与经营规模相适应的各类公用品消毒设施和保洁设施。
二、落实专人负责公用品的清洗、消毒工作。
三、公共场所内茶具、拖鞋等公用品须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。公用品的更换、消毒要有工作记录。
四、公共场所内公用品消毒方法符合卫生规范的要求，做到一洗、二过、三消毒。
五、公用品须配备专用的.保洁设施，经清洗、消毒后的公用品必须分类保洁存放。
六、消毒间外应贴有明显标志，布局合理，无杂物；清洗消毒间总面积满足饮具、用具等清洗消毒保洁的需要。
七、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒。使用的消毒剂在有效期内，消毒设备（消毒柜）应正常运转并确保消毒时间和消毒剂的浓度达到消毒效果。
八、清洗消毒后的物品应分类存放保洁。已消毒的饮具应存放于保洁柜内，保洁柜应定期清洗消毒，并不得存放杂物。附：
l、茶具：采用电子消毒柜，时间20--30分钟。
2、理发刀具：紫外线消毒柜，时间公共场所消毒制度20--30分钟。
3、美容工具：紫外线消毒柜，时间20--30分钟。或250?500mg／l含氯消毒剂浸泡30分钟。
4、拖鞋：250---500rug／l含氯消毒剂浸泡30分钟。
5、脸盆、脚盆：250---500mg／l含氯消毒剂浸泡30分钟。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇六
为保证食品卫生，保障全体员工的身体健康，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，特制定食堂卫生消毒管理制度如下：
一、食堂必须开窗通风，保持室内空气流通，每日通风2～3次，每次不少于30分钟。在无人条件下，可采用移动式循环风空气消毒机或紫外线对室内空气进行消毒。
二、餐厅及厨房内保持空气清新无异味、地面、门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇洁净，无灰尘及蜘蛛网。室内无蝇、无鼠、泔水桶洁净并加盖。
三、桌椅、物品、设备洁净、无污垢及油腻、定位放置。
四、生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品盖好，无交叉污染。
五、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。首选煮沸消毒15分钟，也可用有效氯为1000mg/l含氯消毒剂溶液浸泡30分钟，再用清水冲洗干净。
六、食堂工作人员要养成良好的卫生习惯，做到“四勤”：勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。工作时衣帽整洁，定期健康查体，无传染性疾病，不穿工作服上厕所。
七、食堂工作人员分发食品前要洗手，一律使用食品夹，开饭时要戴口罩，上班不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽、打喷嚏。
八、不供应变质、不洁食品。无食物中毒发生。
九、经常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每周一大扫。抹布、墩布洗净、定位悬挂，无异味。
十、环境及物体表面可用500mg/l的含氯（溴）消毒剂进行喷洒、浸泡和擦拭消毒，作用时间不少于30分钟;地面消毒用量为100～300ml/m2，先由外向内喷雾一次，待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷雾一次。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇七
2.一次性医疗、卫生用品用后必须消毒后毁形，进行无害化处理，禁止重复使用和回流市场。
3.运送传染病人及其污染品、车辆、工具后必须随时进行消毒处理。
4.使用过的医疗器材和用品应先去污染，彻底清洗干净，再消毒或灭菌，其中感染症病人用过的医疗器材和用品，应先消毒，彻底清洗干净，再消毒或灭菌。
5.手部皮肤的清洁和消毒，要有专用洗手设备，按手的清洗方法和消毒指征，正确操作。
6.地面应及时清扫，保持清洁，有血迹、粪便、体液等污染时，应及时用含氯消毒剂拖洗消毒。
7.使用消毒灭菌药械应掌握使用范围、方法、注意事项;消毒灭菌液的使用浓度、配制方法、更换时间、影响消毒灭菌效果的因素。
8.开展全员消毒知识和技能培训，掌握消毒知识，严格执行消毒规范。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇八
为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。
每一天放晚学后，消毒人员对学校重点部位进行消毒。持续一周。
二、消毒范围。
学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、宿舍、厕所以及手能够触摸的地方都要进行彻底消毒。
三、消毒药品浓度配置、
使用1：100的84消毒液或用二氯异氰尿酸钠每20克(1小袋)兑8000毫升水(浓度为0。05%)。
四、消毒方式方法。
放晚学后消毒员对地面、桌椅、门扶手先用消毒液进行第一遍擦拭，第二天早晨学生到校前再用清水进行第二遍擦拭。
五、消毒员设置。
学校指派专人负责每一天消毒工作。学校分管领导监督、指导消毒员消毒工作。
六、消毒员要每一天将消毒状况填入《学校消毒状况登记表》。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇九
为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。
一、消毒时间。
学生放学后消毒人员对学校进行消毒。
二、消毒范围。
1、学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、学生宿舍、厕所、图书馆、下水道以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
2、学生衣物被褥等。
3、学生餐具、文具等。
三、消毒方式方法。
1、使用84消毒液进行全方位消毒，密闭门窗1小时后开窗通风。
2、使用紫外线灯照射消毒30分钟。
3、衣物被褥经常晾晒。
4、定时开窗通风。
5、餐具、文具擦拭或蒸煮消毒。
四、消毒员设置。
学校指派专人负责消毒工作，消毒频次为1次/日。
消毒员要每天将消毒情况填入消毒记录登记表。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇十
为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。
1、在无流行性传染病期间，校内各教室、实验室、阅览室、图书室、电脑房等专用室每月消毒一次。(每周星期五放学后)。
2、在流行性传染病期间，校内各教室、实验室、阅览室、图书室、电脑房等专用室每周消毒一次。(每一天放学后)。
3、食堂餐饮具每餐消毒，持续洁净。
4、饮水器隔天消毒，持续洁净。
二、消毒范围。
学校所有教室、走廊、学生宿舍、食堂、厕所、功能室、垃圾库、下水道以及手能够触摸的地方都要进行彻底消毒。
使用1：100的84消毒液进行全方位消毒。
四、消毒方式方法。
消毒员对地面、桌椅、门扶手用喷雾器喷洒消毒液进行消毒。
五、消毒员设置。
学校指派专人负责每一天消毒工作。后勤服务中心负责监督、指导消毒员消毒工作。
六、消毒着装要求。
消毒员工作时，务必带好卫生帽、卫生手套、卫生口罩。
七、消毒的技术要求。
1、对患传染病学生上课的教室、及时进行空气消毒和物体表面的消毒，消毒结束后进行通风换气。
2、每一天有专人负责督促各教室、寝室的通风。
消毒员要每一天将消毒状况填入消毒记录登记表，后勤处负责督促资料完成和工作落实。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇十一
一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照30分钟。
二、水杯消毒。每日早晚用流水清洗水杯，每日消毒一次。
三、毛巾消毒。擦手、洗手、洗脸、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴晒一次。
四、桌椅、床拦消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。
五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，每隔3小时用消毒液擦洗一次；生活区幼儿每次回寝前，用消毒液擦洗。
六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。
七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕清或消毒水冲洗消毒。
八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。
九、做好幼儿每日晨、午检，掌握第一手材料，预防疾病。
十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生消毒工作。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇十二
一、护理人员上班时衣帽整洁，不许穿工作服到院外。
二、护理、治疗前后均应洗手，必要时用消毒液浸泡。
三、无菌操作时要严格遵守无菌操作规程。无菌器械、容器、器械盘、敷料罐、持物钳要定期灭菌与更换消毒液，注射时做到一人一针一管一用一消毒一洗手。
四、病房定期通风换气，定期空气消毒，地面湿擦，床、床头桌、椅每日湿擦，抹布应专用，用后消毒。
五、被褥定期更换，脏被褥应放固定处，不随地乱丢，不在病房清点。
六、各种器械用具，使用后均需消毒，药杯、餐具必须消毒后使用，便器应每次用后清洗消毒。
七、脏器移植的手术病人和有强烈传染性的病人，应安置在单独病室，病室应事先消毒。
八、对出院病人，必须做好终末消毒。床、桌、椅等应用消毒液擦拭，床垫、被褥洗晒消毒。
九、传染病人按常规隔离，病人的排泄物和用过的物品要进行消毒处理，未经消毒的物品不许带出病房，也不得给他使用，病人用过的被服应消毒后再交洗衣房清洗。
十、传染病房按病情分区隔离，工作人员进出污染区要穿隔离衣，接触不同病种时更换隔离衣并洗手，离开污染区时，脱去隔离衣。
十一、住院传染病人应在指定范围活动，不得互患病房和外出，到其他科诊疗时，要做好消毒隔离工作。出院、转院及死亡后应进行终末消毒。
十二、对受厌氧菌、绿脓杆菌等特殊感染的病人应严格消毒，被接触过的'器械、被服、病室都要严格消毒处理，用过的敷料应焚烧。
十三、进入治疗室、换药室应衣帽整洁并戴口罩，私人物品不准带入室内。
十四、治疗室与换药室应每天通风换气，地面、桌椅用消毒液擦洗，每天用紫外线对空气消毒或用消毒剂喷雾消毒，每周彻底大扫除1次，每月作细菌培养1次。
十五、定期检查无菌物品是否过期，用过物品与未用过物品应严格隔开，并需有明显的标记。
十六、治疗室抹布、拖把等用具应专用。
十七、换药车上的用物要定期更换和灭菌，换药用具应消毒处理，然后再进行清洗消毒。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇十三
1.个人要经常保持勤剪指甲，勤洗手。
2.要做到水池、工作台、货架、消毒柜内外要保持干净。
3.楼面返回的一切杯具、餐具，先将残渣清除在消毒间外，保证残渣不进消毒间。
4.清洗消毒应按规定流程操作，做到先清洗后消毒，消毒设备（消毒柜）必须运转正常。
5.消毒人员要做到先用洗涤精配好的水进行冲洗，再用净热水冲洗后，杯具、小吃碟分开放进消毒柜进行消毒，其它桶盆筷子放进蒸箱进行消毒。
6.对消过毒的餐具用具，随时有专人检查，如不合格，消毒人员负全责并整改。
7.做到节约用水电，消毒柜消毒灯用完后随手关掉，不浪费。
8.餐、饮具在使用前应洗净、消毒，未经清洗、消毒的餐饮具、用具不得使用。
9.餐具、杯具、盆桶及其它公共用具，如拖鞋、拖把等实施应分开，清洁工具应专用，防止交叉感染。
10.消毒间地面应随时保持干净无垃圾，灯光明亮，通风效果好，下水道通畅无残渣和污垢。
11.垃圾桶里的垃圾须及时清理，不能超过垃圾桶的三分之一，所有垃圾必须分类分装并加盖。
12.清洗消毒餐饮具、用具的消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具清毒前必须清洗干净后的.餐饮具表面光洁、无油渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密闭保存、备用。
13.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。保洁柜内不置放其他杂物或私人物品。
14.清洗消毒餐饮具的水池专用，不定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，用化学消毒的应定期测定期有消毒液浓度是否超标。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇十四
1、隔离室位置应相对远离人员密集的地方，通风、采光、保暖设施齐全。
2、开窗通风，以保证室内的'空气流通。
3、对隔离室的空气、环境物体表面实施常规的消灭菌工作，并做好消毒记录。
4、建立《隔离登记册》并做好记录。
5、室内不能同时隔离两个以上病种的患病或疑似人员。
6、隔高室物品专用，医务人员负责对隔离室进行消毒、保洁，做到物品摆放整齐，无杂物、无污染、无安全隐患。
7、隔离室消毒药物由医务人员负责管理。
8、防控应急隔离小组成员进入隔离室前必须做好个人防护，不能穿便服进入隔离室，离开时脱下防护衣物，在隔离室门口封存，并做好衣物和手部的消毒。
10、临时隔离观察患者在患病期间必须住院或居家隔离治疗；隔离治愈后，须有医院证明，方可解除隔离。
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇十五
1.餐饮具使用前必须洗净、消毒，并符合国家有关食品安全标准，并将消毒后的餐具、饮具贮存在专用保洁柜内备用。未经消毒的餐饮具不得使用,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
2.购置、使用集中消毒企业供应的餐饮具，本店应向供货商索取其工商执照、有关票据及相关的检验合格报告。不得购置、使用没有资质或没有检验合格报告的集中消毒企业供应的餐饮具。
3.洗刷餐饮具;有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
4.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的食品安全标准和要求。
5.消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
6.洗刷餐具,用具应严格执行洗,刷,冲,消毒四个环节.
7.经过清洗消毒后的餐具,感观要保持光洁干净,不得粘有肉眼可见物,抽查有要符合餐具消毒卫生标准。
8.厨房使用的食品容器,刀具等,应做到使用一次清洗一次.
9.采购回来的肉类,菜一定要洗干净,菜要洗三次,做到无杂物.食物要煮熟.
10.工作结束后工用具,台面清洗整理干净,并归类存放.
1.员工应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。
2.操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
3.个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
4.食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。
5.进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
6.员工如有发热,腹泻,皮肤伤口或感染,咽喉炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离岗位,待查名原因,排除病症或治愈后,方可上岗.
7.员工要做到勤洗手剪指甲,勤洗澡理发,勤洗衣服和被褥,勤换工作服.
8.员工要坚持卫生操作规程,保持公用物品的消毒,坚持湿式清扫,避免灰尘.
9.工作时间绝对不能吃东西,抓头,掏耳掏鼻.不做有碍感官的动作.
10.工作人员必须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。
1.食品安全关系重大,本店任何员工都有责任对本店采购回来的食品进行监督.
2.采购人员在采购肉类时,应采购经疾控中心查验过关的肉类,杜绝采购变质肉类,夏天要特别注意.
3.采购人员在采购禽类时,应观察其是否有瘟病等症状,杜绝采购有瘟病的禽类,以免引发各类疾病.
4.在采购鱼类时,应观其表皮是否损伤,病态.不能采购有病症,瘟症等有碍食品安全东西.
5.在采购蔬菜时,应采购新鲜蔬菜.有腐烂,变质的蔬菜绝对不能采用.
6.在采购油类时,应向供货商索取相关证件,决不采用潲水油,地沟油等国家禁止的油类产品.
7.在采购带有包装的食品时,应看清生产日期,保质期等.对于过期变质的一律拒绝采用.
8.对于采购回来的干货,一定要了解其性质,该发透的一定要发透,要保证食品的质量.
9.不能采购有碍感官的食品,对于采购回来的食品,该保鲜的保鲜,该急冻的急冻.对于采购回来多天未用的食品,应专门存放.使用时要看其是否过期,绝对不能使用有碍食品安全东西.
10.总之食品安全责任重大,本店员工任何时候发现有变质,过期等食品,都有责任对其进行处理.
1.本店的环境卫生关系到本店的经营状况,所以任何员工都有责任对环境卫生的'打扫和保持,并随时注意环境的清洁状况,如发现有不当的地方应及时处理.
2.厨房是整个餐厅的心脏,所以必须做到一天一小扫,一周一大扫,并且随便保持卫生状况.对于灶台等地方更应做到随用随清洗,时刻注意卫生状况.
3.用餐场所要保持餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮,员工要做。
到要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。
4.服务员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内.
5.粗加工处要做到荤、素分开；上下水通畅.每天使用完后都要认真清洗干净,夏季要用杀蟑剂喷杀,防止蟑螂繁殖.
6.卫生间要天天打扫,用餐时间如发现有客人的呕吐物,服务员要及时清理并使用空气清新剂.
7.工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，涂指甲.对客人弃于地上的垃圾要及时处理.
8.供客人自取的调料要归纳到位,不等随处丢放.油碟要放在指定位置,并保持其卫生状况.
9.要保持用餐场所的整洁、干燥、通风、透气。地面不能有油污,水渍等.用餐前一定要打扫干净.
10.下班前,各区员工应对负责区域进行检查.厨房调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生。服务员对用餐区进行检查,看是否有遗漏的垃圾等.
1.服务员不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
2.不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。
3.上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
4.工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
5.上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。
6.不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
7.检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
8.厨师头发不准染发，不留胡须，勤修面。
9.不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
10.上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
11.拾到客人物品必须上交吧台保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
12.下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，
学校消毒的管理制度（热门16篇）篇十六
一、护理人员上班时必须着装整洁，下班、就餐、开会时脱去工作服。
二、严格无菌操作规程。
三、无菌器械、容器、敷料筒、持物钳定期清洗、消毒、灭菌和更换，并注明灭菌日期和开启时间。
四、治疗室、换药室每日通风换气，定期清扫，工作人员进治疗室要戴帽子、口罩，私人物品不准带人室内，抹布、拖把应有标记，专物专用。
五、病室定期通风换气，每日晨间护理时用湿式扫床，一床一套；一桌一布，用后浸泡消毒、清洗晾干。
六、被服每周更换一次，如有污渍随时更换。换下的'脏被服放于污物袋。
七、暖瓶、痰盂、便盆等用具专人专用，出院时消毒后带走。
八、采血使用的注射器、针头直接焚烧。
九、体温表一人一支，用后浸泡消毒。
十、输液操作一人一针一管一止血带，用后消毒。
十一、"治疗室、换药室每日紫外线照射一次，每月空气培养一次。
十二、"隔离单位
1．严重感染及传染患者要单独安置，病室门口挂隔离衣，放洗手盆，内盛消毒液。
2．为隔离患者进行操作时要穿隔离衣，操作完脱去隔离衣并消毒双手。