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过年的传统文化(优质17篇)篇一
过年了,每家每户都喜气洋洋。
年三十一大早,早起的小伙伴们就把爆竹放得“呯啪”直响,也把我从好梦中叫醒了。我起床后飞快地来到了姥姥家,过年了,我也得为这个家出点力,你说是吧?我帮着大人贴春联、切菜、准备年夜饭。我家的八哥和嘹哥似乎也被这喜庆的气氛给感染了,不住嘴地叫着“你好!你好!”。
今天每人都有分工的,爸炒菜,妈洗菜,姥姥准备碗筷,我的.任务――是做一个水果大拼盘。我先从果篮里挑选出了一个大苹果和一个大橙子,又去买来了一串红提和几个猕猴桃。我把苹果和橙子削去皮后切开放在盘子中间围成梅花形,接着把红提从枝条上摘下用冷水洗干净,再用开水烫一下,放在盘子外围形成波浪形的花边,最后把猕猴桃剥去皮,横着切成片,叠起来放在果盘中央。现在,一个由我设计制作、用红色的提子绿色的猕猴桃黄色的橙子白色的苹果组成的水果拼盘已经完成了,色彩鲜艳,造型美观,营养丰富。爸看了忍不住伸出了他的手,我赶紧把拼盘藏进了冰箱。太阳渐渐西沉,大家团聚在一起,一边吃着丰盛的年夜饭,一边愉快地聊着这一年的收获,真是开心啊!饭桌上爷爷还乐呵呵地给了我一个大红包。等大人们酒足饭饱,我迫不及待地端上了水果拼盘让大家品尝,大家都夸我做得美观有好吃呢!
过年的传统文化(优质17篇)篇二
新年中最有趣的是我的小伙伴一起放鞭炮。中午吃完饭,我就拿着鞭炮带着伙伴就朝门外奔去。我们用火点燃了烟花,只听见天空中“砰,砰”几声,各种烟花在天空中绽放,真是形态各异,五颜六色,像一枚枚子弹直冲云宵,还有像一个个没有开放的花苞,在天空中欣然怒放。我看见这样美丽的烟花心里想:“如果把烟花摆成心形的形状飞上天会不会很漂亮呢?。”于是,我赶紧叫伙伴们干起活来不一会就摆好了,我们一起点燃所有的烟花,只听“啪”的一声,烟花朝天空中直飞而去,一个巨大的爱心呈现在空中连路过的人都声声赞叹!看着天空被这些五彩缤纷的烟花装扮的绚丽多彩,我们个个欢呼雀跃,开心极了!
我们唱着欢乐的歌谣,迎接新的一年。
过年的传统文化(优质17篇)篇三
快过年了,爸爸妈妈上班很辛苦,我放寒假了,休息在家,决定帮爸爸妈妈打扫卫生。
在外婆的帮助下,我先用湿拖把把地拖了一遍,然后又用干拖把把地拖干了。拖地真累啊,不一会儿,我就有汗了。打扫完地面,我拿了抹布擦桌子,顺便把桌子上的东西都整理了一下。桌子上的东西真多啊,有我的玩具、妈妈的书、爸爸的充电器等等,我找了一个袋子把有用的东西都收起来,没用的都扔到垃圾桶里去。桌子收拾干净了,我发现垃圾桶也满了,赶紧又把垃圾收起来,在垃圾桶上套上新袋子,终于大功告成啦!
晚上,妈妈回来了,看见打扫得整整齐齐的房间,高兴地抱着我亲了一下,表扬我长大了,懂事了!
过年的传统文化(优质17篇)篇四
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
——王安石《元日》。
过年啦,红灯笼已经挂起来了,春联也贴起来了。香喷喷的菜肴,不断地从厨房里端出来。
财神面前的供桌上,摆放着红彤彤的苹果、金色的蜜桔、江南的菱角和荸荠,还有一大块方方正正的红烧肉呢!
大人们忙着迎接新年的到来。村子里爆竹声声,夜空中烟花闪亮。
做年夜饭、祭灶、放烟花、发压岁钱……浓浓的年味弥漫开来。
到处都是春天的气息和团圆的味道。弟子从远方回来,到老师家中拜年。老师用亲手种的菜,做成“贺年羹”,请弟子们品尝家乡的味道。
尊师重道是我们国家的传统美德。别忘了给老师们送祝福、拜个年!
最开心的当然是孩子们啦!他们就像关不住的鸟儿一样,飞到了街上。
这边,山楂圆滚滚红彤彤,外面裹了一层亮晶晶的糖衣,香甜的冰糖葫芦让人口水直流;那边,一大群小伙伴围住了吹小糖鼠的手艺人,新奇不已。
老虎灯、兔子灯,它们睁着溜圆的眼睛,等着小主人把它们带回家。
过年喽!走到大街上看一看,和平时有什么不一样?
天色渐渐暗下来,屋子里、大街上、船上,还有小朋友手里,大大小小的灯笼都亮起来啦!灯光倒映在河面上,像是天上的星星都掉在了河里。真美!
过年的传统文化(优质17篇)篇五
一年中最热闹的时候就是过年啦,千家万户都团圆过新年呢,大家都很忙碌:有的在装饰自己的家,有的在准备年夜饭的食材,有的跑到服装店买新衣服穿呢。
到了晚上,大家围为在餐桌等晚餐。今天的晚餐可丰盛了,有鸡鸭鱼肉、大火锅、饮料……大伙们坐着边吃边聊,满屋子的洋溢的笑声,满屋子的祝福的语言。我还祝大家身体健康,岁岁有今朝呢。大家给我包上大红包,给我压岁钱,我想着哈我今天是小财主啦!
大家都等待着新年钟声敲响,快到了,个个嘴里倒数着5、4、3、2、1、“铛、铛、铛。”新年的钟声敲响了,我迫不及待一手拿着烟花,一手拉着姐姐冲出家门,可是我们刚踏上楼梯就响起了烟花的声音,我听烟花声顾不得穿好鞋,也顾不得拉姐姐就冲下楼。一到广场,就像来到烟花四射的世界。砰砰砰,天空中倾刻间奏响了新年的乐曲,我拿起打火机点燃了一根“仙女棒,”拿着它在天空中龙飞舞凤,拿着它在的动听的旋律中奔跑,似乎飞进了五彩缤纷的光的海洋。太有趣了!
过年啦,虽然大家很忙碌,可是大家很开心又快乐。
过年的传统文化(优质17篇)篇六
在中国新年前夕,我妈妈带我去市场买年货。市场上有很多人。我和妈妈买了很多新年产品,包括瓜子、花生、鸡、鸭、鱼、肉、火腿、可乐和各种名烟和名酒。我们还买了很多烟花。哈哈,我们很高兴满载而归。在家里,妈妈扫地,爸爸扫地,哥哥赶紧贴春联。春联上写着:“祝贺你的幸运和好运。”姐姐贴上窗花。为了迎接春节,我妈妈甚至把墙刷成了白色。这时,爷爷走过来,严肃地说:”让我们庆祝今年吧。"这时,我妈妈去给我们买红色的衣服,这象征着好运和繁荣。
我听奶奶说“古时候有个叫“年”的妖怪,春节时经常出来做奇怪的事,破坏庄园,吃小孩。但是“年”什么都不怕。据说“年”有三种恐惧:怕火、怕枪和怕枪。因此,在庆祝春节时,一个人必须拍摄和穿红色衣服。
春节那天,我们愉快地穿着漂亮的红色衣服。拍摄,吃团圆饭,一年到头在一起。
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过年的传统文化(优质17篇)篇七
今天是大年三十,我大早醒来。换上新衣服,在镜子前照来照去,呀!好漂亮呀!
我走向客厅,家里一切都变得焕然一新:墙上换上了新的壁画,福字都已经各就各位了,对联贴在了大门外,中国结也挂在厨房了,红红的颜色为家里又添了几分喜庆的色彩。我的布娃娃“坐”在沙发上,好像也在迎接新年的到来呢!爸爸妈妈的忙碌没有白费,玻璃、镜子。.。.。.都干干净净,每一间屋子也都整整齐齐。
来到大街上,人们都穿着崭新的衣服,举国同庆,这一天,中国一定是最美的国家。
晚上可就热闹多了,一家人聚在一起吃年夜饭、熬年、放炮。我最喜欢放炮这个环节了,十二点,我又长了一岁,人们开始放鞭炮、礼花炮。.。.。.炮的种类数不胜数。在一片炮声中,我们共同迎来兔年!礼花炮是最漂亮的!点燃花炮,炮都争先恐后的窜上了天空,炸了开来,个个都像夏季盛开的花朵。对着炸开的礼花,我默默许下了一个心愿:等我长大了,一定要考取博士后,让爸爸妈妈过上好日子!
我们回到家,看完春节联欢晚会,我进入了梦乡。
啊!这一天的我,真快乐!
过年的传统文化(优质17篇)篇八
春节,是我们中国最隆重的节日,也是家人团聚的节日。在春节的那段时间里,大家都有各种活动。大年三十,家家户户都在忙碌地准备年夜饭,这是对在外边打拼了一年的家人最好的犒赏。正月初一、初二、初三大家都在走亲访友,每天都有鞭炮声和欢笑声荡漾在各处。
大年三十那天,我早早地起床,顾不得刷牙洗脸,直接跑进妈妈的房间,叫醒了她,让她赶紧准备年夜饭。今年我比往年的春节都开心,因为爸爸上个月出差,已经去了二十几天了,今天他就能回来了。作为一个一天见不着家人就想念的我,别提多开心了,所以我才让妈妈早早起来做年夜饭,为爸爸接风洗尘。为了可以第一时间见到爸爸,中午朋友来找我去放鞭炮,我都没答应,乖乖地留在家里帮妈妈打下手,一心想让妈妈做些好吃的犒劳爸爸,让爸爸过个好年。
一直忙到下午,年夜饭才准备得差不多。这时家里的电话铃响了,我一见是爸爸的电话号码,就迫不及待地接了起来:“爸爸,你到哪里了?你什么时候能到啊?”电话里久久没有传来声音,我感到一阵不安。过了一会儿,爸爸终于说话了:“今天我要加班,不能回家了。”我以为我听错了,回了句:“啊?”爸爸只好又重复了一遍:“今年春节我不能回家过年了。”这句坚定中带着无奈的话犹如给我泼了一瓢冷水,泼灭了我的热情,把我美好的憧憬都粉碎了。我失魂落魄地把这件事告诉了妈妈,妈妈听了,也很失望。
到了晚上七点,家家户户都开始吃年夜饭,我和妈妈坐在饭桌前,看着桌旁少了一个人,一下子没了食欲。外面的鞭炮轰轰地响,很是热闹,可我家却格外冷清。
突然,门被敲响了,我吓了一跳,赶紧去开门,看到门外的身影,我大声地喊出来:“爸爸,你不是不回来了吗?”说着,我激动地哭出来了。“公司把我调回来了,赶上最后一班飞机,这才回来了。”爸爸摸着我的头说。这下终于团圆了,大家在一起开开心心吃年夜饭。
这正应了那句:家人在哪里,哪里就是家。
过年的传统文化(优质17篇)篇九
除夕这天,冬爷爷下了一场鹅毛大雪,地冻天寒。屋檐下结有大小长短不等冰溜,门前的地面上结有两块厚厚的冰。雪停了,我和爸爸把家门口的雪打扫的干干净净的,后又一起挂红红的灯笼,贴红红的春联。爸爸夸奖我真棒,我听了高兴极了。邻居家的小刚出了门,他穿着一件黄色的新衣服,头上戴着一顶蓝色的帽子,裤子也是蓝色的,鞋子是绿色的,真好看!小刚家的门上面挂了两串长鞭炮,只见小刚小心翼翼的点燃了鞭炮,炸开的纸屑从天上落下来,像下了一场花瓣雨。第二天早上,吃完了新年的饺子,我和爸爸、妈妈还有妹妹去拜年。我遇到了同学,只见她头上扎着两条小辫子,围着一条围巾,身上穿着一件红色毛衣,下身是穿了一条黄色的裤子,还带着一副五颜六色的手套,脚上穿着一双黑色的靴子,打扮的真漂亮!我们听见大人说:“新年好!”我和同学也一起相互说新年好!”过年可真好啊!我喜欢过年。
过年的传统文化(优质17篇)篇十
春节快到了,街道可热闹了!
今天,我刚踏出家门,就看见许多优美的景色:街道上的人三五成群去购物,家家户户门前都挂着新的。
对联。
哇!路上的人有的说,有的笑,有的唱,有的跳,热闹极了!连小狗、小猫也跟着跳了起来。说的人说得津津有味,笑的人笑容可掬,唱的人唱得声情并茂。到处盈溢着喜气洋洋的过年味。
商店门前摆着各种各样的零食,有瓜子、糖果、饼干…….童装店门前摆放着许多五颜六色的衣服,你挤我碰争着要人们去买呢!候车亭里的广告牌写着“我最牛!!!”正告诉人们今年是鸡年呢!
祝愿大家鸡年快乐,牛气冲天!
过年的传统文化(优质17篇)篇十一
传说很久很久以前,年可不是过年的意思,而是一个很凶很凶的怪物,它可怕极了。一挥手,就能打破一幢房、一跺脚,就能跺出一个大火坑,就算吼叫一声,也会地动山摇。
这一年冬天,山里下起了鹅毛大雪。小动物们都躲在山洞里,连草地都被大雪封了起来,年找呀找呀,到处都找不到吃的,肚子都饿扁了。忽然,他眼珠一转,想起山外面有个小村庄,里面有猪、有羊、还有很多人。于是,他爬过高高的山峰,向着村庄走去。村里的人们远远的看见一个大怪物向这边走来,害怕极了,慌慌忙忙进屋里,把门窗紧紧地关上。年闯进村庄,看见猪就吃猪,看见羊就吃羊,有人来不及躲起来,也被他塞进嘴里吃掉。这时,一个穿红衣服的人扛着锄头进来。原来他到田里去,根本不知道有年进来。他一看见年,吓得连路都走不动了,肩上的锄头哐当一声摔到地上。年听到了,转身向他走过来,这个人呆呆地站在那里,两条腿吓得直哆嗦。躲在屋里的人们见到这个情形,都把头扭到一边,不忍心看下去。可就在这时,怪事发生了。年一看见他穿的红衣服,头一伸转身就逃,不一会就消失在茫茫大雪里。
人们奇怪极了,你看看我,我看看你,都不知道这是怎么回事。一个白胡子老爷爷说:“我听人说过:年这个怪物,别的什么都不怕,只有三样东西能吓走他。他怕红色、怕火、还怕巨大的响声。”“好!要是以后他再来害人,我们就用这三样东西吓走他。”
到了第二年冬天,年又来害人,他找呀找呀,却连一个人也没找到。连猪,鸭、羊也躲了起来。他正想闯进人家,可抬头一看,这家人的门上挂了一个大红色的桃木门板。他吓坏了,大叫一声,转身就跑。他在村里串来串去,看见家家门上都挂着红色的桃木门板。年吓坏了,见到什么就扔什么。把村子弄得乱七八糟,忽然,村里响起“砰”的一声巨响,年不顾一切地横冲直撞起来。这时,藏在村里的人们全都出来了,都穿着红色的衣服,又是敲锣又是打鼓。年吓坏了,接着人们又在空地上放起了火,火苗照着人们的衣服更是鲜红。年再也受不了了,抱着头飞快地逃出了村庄。
人们又是欢呼又是跳舞,别提有多高兴。从那以后,年再也不来害人了。而过年挂木板、生篝火的习惯就流传了下来。到了现在,就变成了帖春联、放烟花的习俗,每年的这一天也就变成了春节。春节就是这样来的。
过年的传统文化(优质17篇)篇十二
年是中国的传统节日,也是一种文化,更是中国老百姓心目中最重要,最热闹也最期盼的节日。有一首歌这样唱道:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。二十三,糖瓜沾,二十四,扫房日,二十五,买豆腐……。于是,看吧,叔叔阿姨,爸爸妈妈都热火朝天地忙活起来了。去购物,大扫除,蒸馒头,换新衣。在这欢天喜地的日子里,到处都散发出忙碌却甜美的年味。
大年三十的早上,我和爸爸为我们家的门也换上了一件“新衣裳”,那就是又大又红漂亮的“福”字。人们常说把福倒着贴,福就到了。我希望在新的一年里,我家贴上了福,福就到。
放鞭炮,几乎是小孩子们过年最愿意做,最开心的事情了。“噼里啪啦,噼里啪啦”,手里拿着的烟花放出来不仅好看,更代表新的一年红红火火。爆竹声中,烟花闪耀,飘进屋里的烟火味也让这个年的年味越发的浓了。
当然,大年三十最重要的事情还是守岁,吃年夜饭了。妈妈端上了热腾腾的饺子,红红的大虾,金黄的浇汁鲤鱼和各种翠绿的美味蔬菜,真让人垂涎欲滴呀。闻着刚出锅,水灵灵,白胖胖散发着麦香味的饺子,我真想马上咬上一口。当然不行!要等到亲爱的姥姥先动筷子啊。姥姥笑着吃了一口饺子,赶忙夹起一个送到我的碗里,我迫不及待地大口吃起来。咦,有一个饺子破了,我刚要开口,妈妈却拦着我说:“过年了,饺子开口笑了,就叫“挣”了”。哈哈,“挣了挣了”,这也算是一种民俗的喜庆味吧。
滴滴,手机微信的铃声响了。是河南农村老家发来的视频通话。大大,大娘,二大,二娘,哥哥嫂子,姐姐们围坐在奶奶身边,也正在吃年夜饭呢。爸爸妈妈,姥姥和我,连忙也举起酒杯,通过视频祝91岁的奶奶新春快乐,健康长寿!欢快的笑声响彻在偏远的农村老家,也萦绕在我们这个大连的小家。
啊,我明白了年味是什么?是新春佳节全家团圆,欢聚一堂的幸福味;是左邻右舍,亲朋好友彼此祝愿的人情味,更是几千年民族文化传统积淀出来的中国味!
过年的传统文化(优质17篇)篇十三
春节是中国最盛大、最热闹的一个古老传统节日,俗称“过年”,按照我国农历,正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗称年初一,还有上日、正朝、三朔、三朝、三始、三元等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。
春节,顾名思义就是春天的节日,春天来临,万象更新,新一轮播种和收获季节又要开始,人们有足够的理由载歌载舞来迎接这个节日,于是,节前就在门脸上贴上红纸黄字的。
新年寄语。
当春天来到门口时会念一遍寄托新一年美好愿望的句子这一念好运真的来了同样寓意的事情还有挂大红灯笼和贴“福”字及财神像等“福”字还必须倒贴路人一念“福倒了”也就是“福到了”。
春节的另一名称叫过年,“年”是什么呢?是一种为人们带来坏运气的想象中的动物,“年”一来,树木凋蔽,百草不生;“年”一“过”,万物生长,鲜花遍地,“年”如何才能过去呢?需用鞭炮轰,于是有了燃鞭炮的习俗。
相传,古时侯有一种叫“年”的怪兽,头长尖角,凶猛异常,“年”兽长年深居海底,每到除夕,爬上岸来吞食牲畜伤害人命,因此每到除夕,村村寨寨的人们扶老携幼,逃往深山,以躲避“年”的伤害。
这年除夕,村里的人们正准备扶老携幼上山避难,这时从村外来了个乞讨的老人,只见他手拄拐杖,臂搭袋囊,银须飘逸,目若朗星,乡里人哪还有心思关心这位老人?只有村东头一位老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山以躲避“年”兽,那老人高声笑道:“婆婆若让我在你家呆一夜,我一定能把‘年’兽撵走”。
众人不信,老婆婆劝其还是上山躲避的好,老人坚持留下,众人见劝他不住,便纷纷上山躲避去了。
半夜时分,“年”兽闯进村,它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家,门贴大红纸,屋内烛火通明,“年”兽浑身一抖,怪叫了一声,“年”朝婆婆家怒视片刻,随即狂叫着扑了过去,快到门口时,院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声,“年”浑身战栗,再不敢往前走了。
原来“年”兽最怕红色,火光和炸响,这时大门大开,只见院内一位身披红袍的老人哈哈大笑,“年”兽大惊失色,仓惶而逃。
第二天,当人们从深山会到村里时,发现村里安然无恙,这才恍然大悟,原来白发老人是帮助大家驱逐“年”兽的神仙。
欣喜若狂的乡亲们为庆祝吉祥的来临,纷纷换新衣戴新帽,到亲友家道喜问好。
这件事很快在周围村子传开了,人们都知道了驱赶“年”兽的办法,人们同时还发现了白发老人驱逐“年”兽的三件法宝。
从此,每年的除夕,家家都贴红。
对联。
燃放爆竹户户灯火通明守更待岁这风俗越传越广成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。
过年的传统文化(优质17篇)篇十四
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。随着新年的到来,我的'心情也快乐无比,那么我来向大家道道我的新年趣事。
大年除夕的晚上,我刚吃完年夜饭,就听见有人喊:“孟丙辰,快下来放炮呀!”于是我就三步并作两步的跑下楼和他们汇合。我们先放花炮,我先把引线点燃,只听“嘶”的一声,炮筒里出现了五颜六色的火花,时不时的还发出声响。我又放了一种像火箭的炮,那炮迅速的飞上了天,接着是重头戏了,我把最大的炮引线点燃,我们就立刻捂住耳朵,只听“啪”的一声飞上了天,又是巨响,只见天上充满了无数颗五颜六色的星星,天上顿时变白了。那也就是几秒钟的呈现。后来那些全部化为乌有,抬头望望天,只是一片浓烟…。
虽然除夕晚上过的很热闹,初一也毫不逊色。
只听“新年好!新年好!”我就知道有人来家拜年了,于是我迅速穿好新衣服,和妈妈一起给邻居拜年。妈妈告诉我抱拳施礼要左手上,右手下。我们挨家串户…。初一上午就这样过去,我的口袋也收获很大,什么糖啊、瓜子啊都有,还有20块钱…。
啊!过年真有趣!
过年的传统文化(优质17篇)篇十五
春节,是我国的传统接节日,无论是城市、还是乡村,一到春节,到处都洋溢着欢乐的气氛。到处忙忙碌碌,一片繁荣的景象。
无论你在什么地区、角落、城市,都要回到家乡,和家人们团聚,家家户户除夕夜都要放鞭炮,是为了赶走传说中的年兽,其实放鞭炮是为了迎接新的一年到来。让我们更高兴的事情是:除夕夜发压岁钱、包饺子。
一盏盏灯笼挂在屋上,一声声鞭炮声响起。我们拿着爷爷奶奶给我们的压岁钱,在地上欢快的奔跑着。
除了压岁钱我还很喜欢贴对联。然后奶奶把自己精心剪了三十天的“福”字贴在房屋门上,我一看,“福”字竟然被奶奶贴倒了,我想改正奶奶的错误,可是奶奶不让,奶奶说“福”贴倒了,就是福到了!
春节太热闹了!我喜欢春节!我希望每天都是春节!
过年的传统文化(优质17篇)篇十六
我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。尤其是大年初一,全家人拜罢年,便围坐在一起,边包饺子边聊天,山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香"。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时,如果再知道一些它的来历,谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢!
对于饺子的来历,史料记载和民间传说颇多。
饺子源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中,就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的,距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;'元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。"又说:"每届初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说:"中有馅,或谓之粉角----而蒸食煎食皆可,,以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。
现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫"饺子"。南方不少地区却称之为"馄饨"。饺子因其用馅不同,名称也五花八门,有猪肉水饺,羊肉水饺,牛肉水饺,三鲜水饺,红油水饺,高汤水饺,花素水饺,鱼肉水饺,水晶水饺等等此外,因其成熟方法不同,还在煎饺,蒸饺等,因此,大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。
饺子的来历,除史书记载外,民间还另有一则传说。从前有一个皇帝,整天不理朝政,只顾寻欢作乐,朝里奸臣得宠,忠良受害,闹得国家贫穷交加,百姓怨声载道。有一天,人称"潘素水"的奸臣潘奇叩见皇上,言明他有个好主意,能使皇上长生不老。皇上听后,满心喜欢。忙问:"潘爱卿,有何妙法,快讲与朕听!"潘奇奏道:"人若能吃百样饭,就可增寿延年成神仙,皇上可下令在各地招选名厨师,让他一日三餐做新样,吃到百种饭,不就如愿以偿了吗?"皇上听后连连点头,即出告示,举国招选。
不几日,全国各地好多有名厨师陆续被送到京里,经过殿试,手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此,苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜,皇上十分满意。这一夜,苏巧生很高兴。心想:"明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君,回家与亲人团聚了。"但到了做饭的时候,竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑,还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候,他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜,便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎,胡乱搁上调料,用白面皮包了许多小角角,然后放在开水锅里煮熟,当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死,谁知皇上吃了这餐饭后,竟穿着睡衣跑进厨房说:"今日这顿饭最香,这叫什么名字?"苏巧生听罢,长长地叹了口气,随后抬头看见这种扁扁的东西,信口答道:"这是民间上等品----扁食。"皇上又留苏巧生继续给他做饭,巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了,第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师,就学着包扁食吃。这样,一代一代,一直流传到了今天。
过年的传统文化(优质17篇)篇十七
提到过年,又叫过春节,谁心中不会洋溢出满满的欢乐和幸福呢?春节,是一个美好的节日,是我国人民阖家团圆的日子。
说到春节,你知道春节的来历吗?传说春节是由虞舜兴起的。公元前多年的一天,舜即天子位,带领部下人员祭拜天地,从此,人们便把这一天当做岁首。据说这就是新年的由来,后来便叫作春节。春节是农历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”。春节是我国民间最隆重、最热闹的节日,俗称“年节”。传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年。
北京人过春节是最热闹的。腊八这天,首先要熬腊八粥,祭祖祭神;其次,再泡腊八蒜,为过年吃饺子用。从腊八起,街上的货摊子开始增加——卖春联的、卖年画的、卖蜜供的等等。
大人们准备过年,孩子们也参与其中。首先,要先买杂拌儿,这是用各种干果与蜜饯掺和而成的;然后,就是买爆竹了,尤其是男孩;最后。才开始买一些小玩意儿——风筝、口琴、空竹等。
腊月二十三过小年。太阳一落山,鞭炮就响了起来,人们随着鞭炮声将灶王的纸像焚化,其寓意为送灶王上天。在前几天,街上就开始出现许多卖麦芽糖或江米糖的,形状各异。北京有个老说法,用糖粘住灶王的嘴,他到了天上就不会报告家中的坏事了。
过了二十三,在除夕之前,家家必须贴好春联,必须大扫除一次,又叫扫房。必须准备好至少够吃一星期的食物——按老规矩,商铺大多关五天门,到正月初六才开张。
到了除夕,家家做起了年菜,到处是酒肉香。家家户户,男女老少,都穿起了新衣。门外贴好对联屋内贴上年画,每一家都灯火通宵,鞭炮声日夜不绝。在这除夕夜里,除了小孩,没有什么人睡觉,都要守岁。
到了初一,许多寺院开始开放,小贩们也摆起了摊儿。初五初六,庙会开始风光起来。孩子们去城外看风景,骑毛驴,还能买到新年特有的玩具。白云观外的广场上还有赛车赛马的。这些比赛,使原本冷清的广场上顿时变得热闹起来。
无独有偶。在气温零下三十摄氏度的黑龙江,气温如此寒冷,却依然抵挡不住人们过年的热情。除夕这天,全家首先需要祭祖,焚香秉烛,准备供品,再以地位尊卑和年龄大小,向各级神主叩首,表示辞岁。随后,举行家宴。饭果必要丰富:红烧肉、四喜丸子、豆豉豆腐等应有尽有,让人有充实感,预示来年丰衣足食,事业兴旺。饭后,孩子们将芝麻秸撒遍庭院,踩在上面嘎嘎作响,这便叫“踩岁”;再将悬挂着的春灯点起来,屋内屋外,一片灯火辉煌。
随后,人们开始守岁。但黑龙江的守岁与北京相比,可是大相径庭。在北京,孩子们睡觉,大人们守在床边或火炉边,什么也不做,坐等天亮;而在黑龙江,孩子们却不用睡觉,随意玩耍:抖空竹、抽陀螺、玩牛牌、吹口琴等,玩的不亦乐乎。老太太们则坐在一起打麻将、打牌。玩的过程中,还能与干果杂拌儿、炒红果、蜜饯海棠等搭配,边吃边玩,尽情享受。
午夜,人们点起了鞭炮、烟花。天空中,“遍天银花绣,阖街硝烟浓”。随后,家人聚在天地桌前焚香叩拜,拱上素馅水饺,迎接诸神下界。礼成后,宣告旧岁已去,新年来临,全家互道“新禧”,晚辈们要给长辈叩首拜年,长辈须给晚辈引进零花钱。
最后,全家吃一顿素馅水饺,又叫“五更饺子”、“团圆饺子”。在这一盘盘饺子中,只有一个藏有硬币,凡是吃到这个饺子的人,寓意此人一年中万事顺利。
春节,真是一个热闹的节日啊!它不仅蕴含着浓浓年味,还饱含着浓浓亲情,是我们炎黄子孙的美好记忆。