餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)

时间:2025-05-19 作者:雅蕊

竞聘是一种挑战和机遇的结合,只有通过不断努力和提升,才能在竞争中脱颖而出。面对竞聘总结的写作,我们不妨了解一下以下范文,它们或许能为我们带来一些灵感和启示。

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇一

尊敬的各位领导,各位同仁:

大家好!

我是xx,20xx年有幸来到xx这个团结温暖的大家庭,和在坐的各位同仁共同渡过了一段非常愉快的工作旅程。在xx的这段时间里,我学到了很多东西,今天在这里要衷心感谢各位领导给我这次公平竞争,展示自我才华的机会。

首先,我要说说我选择xx的原因,在我刚来xx培训的第一天,当时许建华经理给我说过一句话,我不希望你在xx一辈子,但我希望你在xx的一阵子可以帮助你一辈子,在座的各位有很多人都听我说过这件事吧?当时听到这句话时,心里很激动,可以说,让我有一种想马上进入xx的激动心情。所以,我选择了在xx,接触xx以后,我才发现,xx是一个能学会很多东西的地方,是一个培养人才的地方,可以说,是他的这句话,让我留在xx学到了这么多,我才有了今天这次展示自我的机会,也可以说,他的这句话,改变了我,将影响我一生。

在xx的这几个月时间里,从刚开始时的懵懂到不断的成熟。非常感谢各位领导对我的栽培,让我有不断发展的空间。同时也让我学到了许多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.当然还有每天朝夕相对的同事们,有了大家的帮助和支持,使得我在xx的这几个月里过的很充实很开心。

当时大家叫我竞聘领班时,心里很犹豫,认为自己还不能胜任领班一职,当时何平领班叫我竞聘时,我说过一句话,一只鸡,在一群鹤当中怎样展现自己的风采呢?回到宿舍,跟同事说起这件事,同事跟我说,不要把它当着是一次竞聘,把它当做是一次锻炼自己,提升自己的机会,不管有没有竞聘上,但可以让自己学会一些东西,可以更好的突破自己,所以,我选择了竞聘领班。

这次我要竞聘楼面领班一职。首先,作为一个领班,我认为他所起到的作用是巨大的.他不仅仅是一个传达上级领导各项意图的桥梁,做好领导的左右手,他也是一个能把员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同时他需要具备良好的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作.能完全地管理好一个区域,带领自己的员工提高各项业务知识和专业技能.能在他们有任何困惑和难题时教他们如何解决.还要对酒吧的各项企业文化和规章制度熟知并理解.更重要的是要有高效的执行能力和解决问题时果断的思维方式。

在xx的这几个月里,让我对酒吧业有了一个全面的认识,学习和了解一些酒吧业的管理理念。万丈高楼平地起,在这几个月的基层实践中,通过自己的努力,打下了很坚定的服务技能,无论是清理台面卫生,还是对客服务,我都能轻松应对,也有了一套自己的工作方式。由于从业不久,可能本身还存在许多的不足,但我相信我还年轻,只要有对工作的热情及激情,我相信我能够胜任领班这个职位!

如果我能竞聘上领班这个职位,我将做好以下几点:

1、我的工作方法

我想“笨鸟先飞”大家都明白这句话的意思,虽然开始很艰难,但是我会努力提高自身的学习能力.增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。在提高自身的同时也要带领其他人一起进步.定时对员工进行一些培训,从最基本的操作技能如铺床到灵活的处理一些日常的对客服务。和大家一起在工作中学习,学习中工作!

2、提高自身的服务意识

一个酒吧的营业目标永远是业绩为先,服务至上.要做到好的业绩,服务水准尤为重要.《五星大饭店》,相信在座的各位有看过这部电视剧的人吧?这部电视剧里说到“服务是一门艺术”,服务不简单的只是体力劳动,它是需要技巧和用真心去做的。在服务行业有句老话"顾客就是上帝".现在酒吧的客人已经不单单要求喝好玩好,他们对服务的满意度有了更高的要求.因此我将不断提升自己的服务意识,在宾客的满意与惊喜中实现自我价值。同时做为一个领班,也要服务好自己的员工,达到顾客和员工都满意的双赢成绩!

3、精益求精的工作态度

海尔创始人张端敏说过“能够把简单的事情天天做好就是不简单,大家公认的非常容易的事情,非常认真的做好它就是不容易”。领班的工作看似繁琐,细小,但做好它却不容易,我会投入200%的激情到工作中去,随时做好迎接困难的准备。以精益求精的工作态度做好自身的工作!

4、勇于承担责任,不掩饰自己的错

在工作中如果我做错了的(包括给员工指导错了的),会勇于承认自己的不对,勇于纠正自己的错误,不强调客观找借口,更不把责任推给别人。员工工作上出了错,也不一味地责怪,而是从管理者的角度多找原因,分析自己应负的责任,从中汲取教训,加以改进。即使是因员工的错误而受到上级的批评,也不把怨气发泄到员工身上。

最后,我想说在xx的这几个月中,我所获得的每一次进步,每一份荣耀都离不开各位领导对我的帮助,离不开同事们的大力支持。再次感谢各位领导对我的培养和厚爱,感谢同事们对我的肯定和关心。谢谢!

人只有不断挑战自我才会有进步、有发展。请给我你们的.支持,虽然我不能撬动地球,但这会是我更加努力工作的动力!我将会不负众望,为xx的发展奉献自己的绵薄之力!

再次谢谢大家!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇二

大家好!我这次竞聘的职务是工程部领班。

衷心感谢酒店给了我们大家这次公平、公正竞争、展现自我的舞台和施展才华的机会。

我们只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

酒店的产品是安全满意优质的服务,而服务员是参与产品生产并直接将之送出的载体。服务员工作是酒店接待中直接面对顾客服务的窗口,面对不同的顾客,服务人员的整体素质是决定酒店在经济市场中占有份额量的决定因素。酒店之间的竞争,往往是员工综合素质的竞争。只有不断提高现有服务员的综合能力,培养优良的职业道德和奉献精神,服务工作才能优中更优。只有不断加强对服务员的思想道德建设,才能提高酒店在市场上的竞争力。

工作期间,本人一直勤奋学习,刻苦钻研,通过学习掌握了较为扎实的理论与实践基础。现代酒店为适应人们日益增长的需求,已不再是仅仅提供住宿的场所,而是从衣食住行、视听娱乐,到运动健身、商务购物、医疗美容等,应有尽有,设备设施日趋完善。一个现代化的酒店设备设施费用已占总价的1/3还多。另外,酒店对设备的依赖程度也日益剧增,一旦设备出了故障,服务就要受到影响,几乎无法由人来代替。做好酒店工程管理,是酒店经营取得成功的关键之一。

作为酒店工程领班应做好以下几点:

4、熟悉各懂房屋的分布状况,房屋内外结构,附属设施各水、电气、消防系统的管线走向,分布状况以及管线主控制位置,以及设备的性能和使用状况。

5、加强学习业务知识,能识读施工图纸。绘制施工图,领班必须具备熟练的施工技能。

7、管理好、使用好酒店的设备,使设备处于良好的技术状态,设备保持优质高效、低耗、安全运行,是领班的首要责任。对管辖设备要严格做到设备干净、机房干净、工作场地干净不漏电、不漏油、不漏气、不漏水,使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好。

在熟练自己专业的基础上,学习水、土建等基本知识和规范操作、争取做到一人多能,适应酒店维修工作的需要。

只有酒店员工个人素质及业务技能的提高,才能够使企业进步,并且最终形成有效发展的深厚的内在动力。”酒店工作者素质高低,不仅关系到自身的前程,而且也关系到整个酒店的服务质量。

从刚毕业时只具备基础的理论知识的我,在工程部近6年的工作使我各项技术都得到了加强与提高,6年工作酒店内的各类电器如洗衣房设备,厨房设备,客房设备的工作原理及维修保养方法我已非常熟悉,酒店内各配电室及酒店的电力布线走向,冷热水控制系统及供水管道走向,排水系统及走向,电话交换,网络交换电视控制系统及线路走向我都已是谙熟在胸。现在我主要负责酒店电视系统的管理。

我仅从工程节能降耗方面谈创新思路,计划从以下几方面入手,促进能控的制度化和程序化,努力把能耗成本保持在合理的水平:

1、对各部门进行空调、水电设施的使用和节能常识的培训。

2、优先维修改造造成能源浪费的设备。

3、工程部在日常巡检过程中对节能情况进行监督。

4、准确抄录各种能耗数据,按时进行分析,根据发现的问题不断采取节能措施。

5、在设备的选购、维修和运行管理中,积极采用有利于节能的新技术、新材料。

6、进一步完善设备运作管理规范,技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作,善于总结经验教训,学习新技术应用新技术,逐步用新技术、新工艺对设备进行改造,使设备系统更加完善。制定并不断优化能源计划与节能项目。协调能力,是化解矛盾的能力,是聚分力为合力的能力,是变消极因素为积极因素的能力,是动员群众、组织群众、充分调动人的积极性的能力。

7、建立精干、高效的工程服务队伍

8、做好能源控制管理,提高所有人的节能意识。制定必要的规定和制度。采取必要的技术措施。

9、做好耗能设备的维修保养,使其经常保持良好的性能状态。

10、对主要耗能设备如:空调系统、供热系统的运行状况进行分析,制定出利于节能的运行程序。

11、在保证酒店营业所需的前提下,尽可能减少耗能设备的使用。

个人认为自己据有良好的综合协调能力,但要做好酒店管理需要良好的综合素质和多方面特需能力,如文字表达能力,落实能力、行政能力、综合协调能力等,但从个人现状、现实需要和酒店职能特点上看,要特别提升的是解决、处理复杂矛盾和问题的能力。

我一定以此为新的起点,进一步加强学习,积极参加培训,更加注重实践锻炼,以本部门工作更加出色的实在成绩证明成效,为酒店的工程管理做贡献!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇三

尊敬的各位评委老师,亲爱的家人们:

大家好!

“夜空因繁星而美丽,人生因相遇而美好”。

首先,在这里感谢x总为咱们公司建立了竞聘体制。90管理系统的'导入,让我看到了公司给咱们基层管理员一次成长、励练、学习的机会,我不想错过这次学习、励练与成长的好机会,所以我参加了咱们总店的竞聘,我的竞聘岗位是楼面主管。

我叫xx,今年25岁、于xx年7年从事酒店工作。工作期间x经理曾教导我“欲学做事、先学做人,欲学管理、先学吃苦”在咱们公司的这段时间里,我既学到了怎么做事,同时也在学怎么做人。

如果我竞聘成功、我展开的工作重点将会从以下几点做起:

一、执行经理指令、具体落实各项工作。一身作则、身先士卒、起表率和模范作用。

二、当好一个负责人、经常观察分析楼面的情况、调整好员工的情绪、安排好轻重缓急的事物,时刻做到“与时消息、与时偕行、与时俱进”。

三、推动90管理系统方案、顺利实施。

今后我会更努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带,以团结协作、互帮互助为准则,充分发挥咱们总店的凝聚力和战斗力,在者我自身也会不断学习、不断去充电来弥补自身的缺点、发挥自身的优点。我坚信在刘总的正确带领下,我们艳阳天旺角必再创辉煌。

在此感谢领导给我这次演讲的机会,请相信我能胜任这个工作。

谢谢!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇四

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!

我是xx-x,很荣幸能有机会站在这里进行竞聘演讲,衷心的感谢公司和领导给我这次机会,参加今天的餐饮部领班竞选,这对我来说是机遇,更是挑战,我将非常珍惜这次展示自我、锻炼自我的难得机会。

我毕业于xx旅游学校,餐饮服务是我所学的专业。09年9月我加人xx度假区这个人才济济、团结奋进的大家庭,也是餐饮部的老兵了,在酒店一线岗位上工作了半年,回顾自己在这半年里,因为有各位领导对我工作的关心和鼓励,让我学到了许多在课本上都学不到的专业服务知识。 这次竞选领班,其理由是:

1. 与我所学的专业息息相关,我是旅管部的学生,所开设的课程也都是紧贴酒店管理的,所以我从事这个行业,一是专业对口,二是基本功扎实。

2. 无论何地我都尽心尽职,赢得许多客人和领导的好评。

3. 我曾在一个商务型茶楼打寒假工,所以对散客的接待有了一定的熟悉和经验度,并由于领导和同事对我工作的认可,颁发了“服务之星”奖,我有信心、有决心做好本职工作,自我完善;力求做到更好。

在这里,我粗略的说下我的见解,我认为作为一个领班,

首先对客的服务意识要强,在服务过程中要注意每个环节,比如说:在客人用餐时,要不停的巡台,要求员工及时更换骨碟、烟缸等,做好四勤工作,客人没想到的我们要想到,客人想到了的,我们要做到,提高宾客的满意度;还有当小朋友来用餐时,我们要及时送上宝宝椅,或准备一套较小且不容易破损的儿童餐具,在小朋友哭泣大闹的时候,送上可爱的儿童玩具,只有个性化的优质服务才能得到顾客满意加惊喜;再比如说:顾客用完餐后,要主动问询宾客意见,记录下他们的用餐习惯和对菜肴的喜好和忌讳,下次用餐时就增加了熟悉度,增加了顾客的回头率,这些都是人性化服务,只有精益求精,才能为客人营造家的感觉。

其次,就是人际关系,我认为不论是领导、员工还是客人,都要有一定的人际关系。比如说:对客人,我们可以把一些常客和老顾客的姓名、职位、电话和爱好记住,每次客人一来,我们就用姓氏和职位来称呼,这样会让客人感到受重视,还会让客人感觉我们很热情。甚至每逢过年过节还可以给客人发一些祝福的短信,可以增加客人的回头率;对上司的关系与对客服务有关,当我们对客人热情的服务得到好评时,就会得到上级的认可,这样人际关系也进一步增加了。同时也要与员工建立良好的关系,因为当你发号施令时,他们是你坚决的拥护者和执行者。

最后就是管理方法,我认为一个好的管理方法不仅会给部

门带来好处,起到作用,甚至会影响的整个公司。

1. 我们要善于平衡员工之间的矛盾,配合上级,管理好下属,还要督导员工的工作,发挥带头作用,协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能、综合素质。在月底总结员工表现,根据员工的表现给予表扬或批评,奖励或处罚。

2. 还可以采用我以前工作时的方法,每天早上开例会前,总结头一天的工作,下午开例会前,就总结上午的工作。只有不断总结,才能找到更好的工作方法。

3. 在此,我还有单独提出一点,那就是微笑,^_^ 在任何地方都可以用到,它是一种语言,还可以创造出能量,展现出我们的热情与关爱,微笑还可以得到别人的回报,它是坦诚的、是温暖的,不论是与客人、领导还是同事见面了都要展示出自己灿烂的笑容,微笑从我做起。

记得有位名人说过这样一句话:“生活就像一杯浓酒,不经三番五次的提炼,就不会这样可口”,我想其实我的专业成长也像这杯浓酒,不经历三番五次的磨练,就不会有新的收获与感悟吧。最后,我想用汪国真老师的诗来结束我今天的演讲:“我不会想是否成功,既然选择了远方,就只顾风雨兼程;我不去想身后会袭寒风,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影。。。。。”

尊敬的各位领导:

大家好!

人们都说,真诚的友谊来自不断的自我介绍.我叫何鹏飞,来自遥远大西北.我确信勤奋认真是我工作基础,严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但深深知道人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。再次非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会,今天我要向着领班这一岗位冲刺.我很欣慰。

我心目中的好领班,我认为,她应该有、也必须具备超强的六个方面:1、个人思想强。2、专业技能精。3、沟通技巧活。4、作风纪律严。5、完成任务好。

如果我能竞聘上领班这一职,我将做好以下几点:

5.完成上级领导安排下来的各项其他事务.

公司的发展势头迅猛.只有公司这个大家庭发展了,我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!

谢谢!

衷心感谢领导给我这次公平竞争,展示自我的舞台和施展才华的机会。我竞聘的职务是领班一职,我知道,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来,从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。

做为一个领班要学会沟通,我要用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个“无压”的环境中工作,充分发挥员工的积极性。一个优秀的领班要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给予充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动,周到,热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己最大的快乐。作为一个领班你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。

我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我个人素质,我的爱岗敬业,脚踏实地的精神,我的工作热情,我的管理经验,我一定能把领班的工作做好。如果各位有疑虑,那就请给我一个机会,我决不会让大家失望。谢谢大家。

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇五

尊敬的各位领导:

今天,我怀着无比激动的心情,参加xx领班竞聘,首先我要感谢领导给我们提供了一次展示自我,相互学习的机会!今天挑战这个岗位,我有勇气担当重任,有信心把今后的工作做的更好。

在我参加工作的四年当中,我看到我们公司突飞猛进的发展速度和团结奋进的精神,使我不禁产生要为金德利而奉献青春的决心。参加今天的公开竞聘,我认为,我具有以下优势:

第一,因为我现在学的就是这个专业,所以我有较为专业的基础知识。第二,在我参加工作的四年中,通过工作实践,总结出相对的工作经验,不管是在哪一个工作岗位上,我都把坚持原则,细心谨慎,不折不扣执行规章制度作为一项准则。第三,就是我还年轻,有健康的身体,青春的活力,容易接受新鲜事物,有开拓创新的潜能,有满腔的热情和朝气蓬勃的心态。

如果竞聘成功,我的工作打算是:

第一、我认为,任何工作都应该树立服务至上的思想观念,我要在坚持制度的前提下,服务好、协助好经理做好各项工作,要积极参与制定各项计划和规划,搞好分析和预测,合理建议,准确决策,当好参谋助手,协调好、落实好每一名员工应履行的职责;在协助经理加强管理,搞好团结,凝聚人心和士气。

第二,加强自身学习,不断提高业务能力,要认真学习面点知识,以身作则干好工作,通过掌握高水准的业务技能,高标准的职业道德,用言行一致的行动,表率带头的人格,引领各项工作的开展。第三,坚持实事求是的工作原则,任何时候都要有一说一、有二说二,不添枝、不加叶的反映工作问题。对个员工起到监督引导的作用。

第四、在工作实际中,要发挥手勤、眼勤、嘴勤、的工作方式,做到手把手教、眼盯着改、嘴不停的讲,反映出工作的问题要害,促进公司各项工作的发展。以上是我对面点领班工作的理解,由于我尚不是面点领班,也没有参加过这方面的专业培训,所述错误之处请各位领导给予指正。如果竞聘成功,我将认真履行领班的职责,切实承担好自己所肩负的使命,不辜负领导的信任和期待。如果这次我没有被聘用为领班,我也决不气馁,这说明我的工作离公司的要求还有一定差距,在接下来的工作中,我更要以严格的标准来要求自己,不断提高自己的业务技能和专业知识,努力为公司更好的明天尽心尽力。谢谢大家!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇六

尊敬的各位领导、各位评委、各位同事:

大家上午好!

首先感谢领导给我提供了这次竞争上岗展示自我才华的舞台。

人们都说,真诚的友谊来自不断的自我介绍。我叫何鹏飞,来自遥远大西北。我确信勤奋认真是我工作基础,严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但深深知道人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。再次非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会,今天我要向着领班这一岗位冲刺。我很欣慰。

我心目中的好领班,我认为应该具备超强的六个方面:个人思想强、专业技能精、沟通技巧活、作风纪律严、完成任务好。

我认为,作为一个领班,她所起到的作用是巨大的。这样她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁,做好主管的左右手,她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同样也是员工的知心人。她还需要具备超强的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作。能完全地管理好一个区域,带领她们提高各项业务知识和专业技能。能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决。当然,对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式等等。

如果我能竞聘上领班这一职,我将做好以下几点:

1努力提高自身的学习能力。增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。

2沟通很重要。及时的做好与员工的思想工作,细心观察她们的思想动态,以便能及时掌握她们的想法与意见,并做好记录,进行反馈。

3在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步。定时组织一些培训课程,涉及的方面可以更广一些,从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决,适当的时候也可以做一些激励方面的培训。

4一个企业的营业目标永远是业绩为先,服务至上。要做到好的业绩,服务水准尤为重要。现在的客人已经不单单要求吃饱就好,他们对服务的满意度有了更高的要求。怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢?那就是一定要把顾客当朋友看待。想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是发自内心的,只有你真正把他们当朋友看了,你才能真正的做到微笑服务。这样,你的服务做到位了,产品也能达到顾客的要求,业绩自然也就会提升。怎样跟顾客做朋友,怎样做好顾客的朋友,这也是我需要跟她们共同学习的地方。

5完成上级领导安排下来的各项其他事务。

公司的发展势头迅猛。只有公司这个大家庭发展了,我们才会有更好的提升自我的平台。现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!

古人说:“不可以一时之得意,而自夸其能;亦不可以一时之失意,而自坠其志。”竞争上岗,有上有下,无论上、下,我都将以这句话自勉,一如既往地勤奋学习、努力工作。“以为争位,以位促为”是我的努力方向。我坚信:有志者,事竟成!我会把我的爱热心、耐心、细心和责任心投入到我所钟爱的事业当中去。

我的演讲完毕,谢谢大家!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇七

尊敬的各位领导,亲爱的各位同事:

大家好!关于我——我想大家不陌生了吧———我就是那个喜欢跳舞的xxx!今天能够站在这个领班竞聘讲台上我感到非常荣幸,感谢xx海鲜城给我们全体员工提供的这个公开的、公平的竞聘舞台,让我们展示自己的能力,为xx的未来,为自己的前途一展身手。

时间过的真快,我来到xxx已经3个月了,在各位领导的关爱下,在我师傅xxx的手把手的指导下,在各位同仁的帮助下,我快速的熟悉了酒店服务的方法及技巧,在此,我衷心的向各位领导、各位同仁说一声:谢谢你们!我是一名应届毕业生,就在我在人才市场奔波寻找工作的时候,xxx海鲜城的招聘信息映入我的眼帘,这一刻,我毅然决定加入科信,成为xxx的一员,在为公司服务的同时发展自己。

由于之前从没有接触过餐饮行业,刚来科信的时候我满怀不安,只怕自己服务上的失误给引起客户的不满,但是庆幸的是我在xxx遇到了肯耐心指导我的领导,肯认真辅导我的师傅,使我的服务技能得到快速的提高。

虽然在服务技能上与在公司服务了1年以上的员工还有一定的差距,但是我认为做一名好的领班,只拥有熟练的服务技能是远远不够的,“领班”就一定要“领”起来,具有将强的“领”能力,才能成为一名合格的领班。

领班一定要具备以下四“领”能力:

作为一名领班的前提是做一名好的服务员,其次是为公司领导和员工服务。

及时听取顾客的服务的反馈意见,实时改进服务质量和服务效率;

领班作为酒店最基层的管理者,在酒店员工管理中起着至关重要的作用,一定要具有良好的团队领导能力,酒店的基层工作人员就是服务员,作为服务员的直接,领班需要将自己所管辖的班组的服务能力、团队协作能力、综合素质等方面全面监控,加以提高。

做好一个,要想领导出一个出类拔萃的团队,首先要领导好自己。

全面提升自己的综合素质,在工作中、活动中要起到带头作用和模范作用。

在日常管理中做到以身作则、以德服人,尽量不使用强制措施管理手下员工,带领自己团队圆满、出色的完成每一次服务任务和领导交办的其它合理事项。

完成每次工作都需要各部门的协作,作为一名领班要做好的就是上沟下通工作,对上要及时反映员工的工作状态、员工提出的合理意见,在领导面前合理的维护自己所管辖的员工,做到出事我也有责任,获奖全都靠大家;对下要及时传达领导的规定和通知,监督员工自觉遵守公司规定,经常与员工沟通交流,及时为员工解决合理的难题。

领班作为酒店领导与基层工作人员的一个重要枢纽,要及时、灵活的处理各项问题。

人往高处走,水往低处流。

己任,谨记领导教诲,采纳员工意见,在失败中总结教训,在成功里提取方法,在辅助xxx走向辉煌的同时全面的提升自己,更好的为齐鲁人民服务,实现人生的价值。

如果我今天没能竞选成功,说明领导还觉我的有些地方需要进一步提高,我将多多发现自身的缺点并加以改进,向好的榜样请教、学习,采纳领导和同事给我提出的宝贵意见,提升自己的能力,早日走入管理者行列,更好的用自身的价值为科信服务,为齐鲁人民服务。

我的竞职演讲到此结束,请各位领导予以指正,请各位同仁予以指教。

谢谢!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇八

尊敬的各位领导:

大家好!

人们都说,真诚的友谊来自不断的自我介绍。可我在这里想把它改一下--足够的自信心也同样来自不断的自我介绍。我叫何继红,一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩。认真的女孩最美,我的美丽无可匹敌。非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会,今天我要向着领班这一岗位冲刺。

担任领班助理这一职已有将近半年时间。在这半年里,因为有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励,让我学到了许多关于管理方面的知识。从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知。真诚的谢谢他们。

我认为,作为一个领班,她所起到的作用是巨大的。她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁,做好主管的左右手,她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同样也是员工的知心人。她还需要具备超强的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作。能完全地管理好一个区域,带领她们提高各项业务知识和专业技能。能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决。当然,对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式,等等。

在担任领班助理的这段日子里。我能按质按量地完成上级交给我的各项任务。我所在的三区,不管是从业绩到服务水准,都得到了主管领班们的一致肯定。以前一段时间由于三区餐位较松散,跑单现像比较严重。经过资源的优化整合,到现在的连续四个月无跑单现象,也是大家值得欣慰的一件事。我们实行了一个承包责任制,区域的每一位家人都有各自负责的事项。从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责。每个人都能行使领助的权力进行安排和监督。并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励。这样做不但提高了她们的主人翁意识,让我们这一个小家庭团结得更加紧密,在另一方面也能够更好地增强她们的管理能力。并且在此中,我们区的管理又更进了一步,真正起到了双赢的效果。在业绩管理上我们也有专人负责。现在我们区域也订下了每月的销售目标,在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予奖励。由于实行了业绩奖励方案,虽然我们在地形上不利因素多一些,但在业绩上也不会输给其他区域。

如果我能竞聘上领(来自)班这一职,我将做好以下几点:

1。努力提高自身的学习能力。增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。

2。在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步。定时组织一些培训课程,涉及的方面可以更广一些,从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决,适当的时候也可以做一些激励方面的培训。

3。沟通很重要。及时的做好与员工的思想工作,细心观察她们的思想动态,以便能及时掌握她们的想法与意见,并做好记录,进行反馈。

4。一个企业的营业目标永远是业绩为先,服务至上。要做到好的业绩,服务水准尤为重要。现在的客人已经不单单要求吃饱就好,他们对服务的满意度有了更高的要求。怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢?那就是一定要把顾客当朋友看待。想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是发自内心的,只有你真正把他们当朋友看了,你才能真正的做到微笑服务。这样,你的服务做到位了,产品也能达到顾客的要求,业绩自然也就会提升。怎样跟顾客做朋友,怎样做好顾客的朋友,这也是我需要跟她们共同学习的地方。

5。完成上级领导安排下来的各项其他事务。

公司的发展势头迅猛。只有公司这个大家庭发展了,我们才会有更好的提升自我的平台。现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!

谢谢!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇九

尊敬的故里居的各位领导:

大家好!

我叫肖琼是故里居的一名新进服务员,今天,我能够在这里参加领班这个职位的竞聘,首先应感谢故里居为我们提供了这个展示自我的平台和公平竞争的机会。竞争这一职位将是我跨越人生历程的又一个新的目标、新的起点,我愿在竞聘中接受领导的考验和挑选。但无论成功与否,我都会从容面对,因为我已努力争取过了.

当然,也许有人会说:像我这样一个才进故里居没有多久的新人来说,又有什么资格来竞聘领班一职呢?但是我想,为什么不可以呢?新人意味着新的思想,新的理念.甚至是创新的管理方法.大家都知道,由于政策的变化,导致公务宴请的减少,像我们故里居这种高档餐饮场所的经营业绩,已经受到了挑战.在这样的新形势下,更需要调整服务理念,那种以前旱涝保收的日子已经一去不复返了.

我知道领班工作十分重要,它既要为领导当好经营情况的汇报员,还要为服务一线的姐妹们当好的主管,和生活中的知心人.既是服务工作的管理者,又是执行者,更是姐妹们的服务员。我也深知领班的工作十分辛苦。她不仅需要为人处世的艺术,而且更要具备吃苦耐劳的精神,和一颗精益求精的心。参与这次竞聘,我愿在求真务实中认识自己,在积极进取中不断追求,在拼搏奉献中实现价值,在公平竞争中完善自我。

如果我能够竞聘为领班,我要做好以下几方面的.工作:

1、履职尽责,团结奋斗。在领导的指导下,积极配合领导搞好管理工作,摆正位置,当好配角;服从领导,当好助手。做到服务不欠位,主动不越位,服从不偏位,融洽不空位,使姐妹们的工作有条不紊地进行。要团结全体工作人员,用真情和爱心去善待我的每一位姐妹,使他们的人格得到充分尊重。加强沟通,增进协调,充分发挥集体优势,共同打造优秀团队,创建一流的业绩。

2、注重学习,强化责任。以打造学习型队伍、学习型员工为目标,用自己勤思、敏学的行动带动姐妹学习们学习新的服务理念,拓宽知识面。并客观评价和充分发挥每一位姐妹的工作潜能,发挥她们各自的优势,使每一位姐妹都怀着愉悦的心情投入工作。我将用制度和岗位职责去管理我的同事,督促核心制度的落实.完善绩效考评量化指标.做到“千斤担子大家挑,人人头上有指标”。要加强配合,积极主动地处理好工作中的各种关系、客户关系,让顾客者吃得舒心、安心。让同志欢心、顺心,让领导放心、省心。

3、创一流服务,创特色服务。一流的服务能让顾客感受的最大的尊重,达到最大的消费满足感,这样我们能留住老客户,并由老客口口相传而带来新客户.创特色服务是我的理念,在服务上做出特色,能做到人有我有,人无我有,这样能让故里居有更高的识别度.让客户选择时,有更好好消费理由.当然这个过程不会很简单----学习创新,将是关键.

上述是我竞聘领班后略粗的工作设想,而具体的证明将在未来的每一天。如果我这次能够竞聘成功,我一定与故里居的领导和所有工作人员同心同德,与时俱进,为创建故里居的辉煌贡献力量.如果我没有竞聘到这个职位,我决不气馁,我将一如既往,脚踏实地的工作,在我院蓬勃发展的大好形势下,继续发挥自己的光和热,在本职岗位上做一名优秀的服务员。

“一切皆有可能”是我的人生信条。我坚信:有志者,事竟成!

谢谢大家!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇十

尊敬的各位领导:

您们好!

我叫xxx,20xx年 1月进入xx超市从事收银工作至今。今天,感谢领导给我一个展示自我的机会,竞聘超市公司龙湖江与城店营运支持组主管助理岗位。

自来到xxx工作以后,我勤奋学习各种业务知识,很快就熟悉掌握了收银台的工作要求和流程,进入了工作角色;在近一年的时间里,凭着对工作的热爱,我在工作中严格要求,鼓励自己不断上进,得到了领导和同事们的认可。因此,现在我来竞聘xxxxx营运支持组主管助理一职,相信自己在新的工作岗位上能够继续发扬勤奋学习的好学精神,脚踏实地的工作态度,吃苦耐劳的品格,做好自己的工作。

对于营运支持组主管助理的岗位职责,我是这样理解的:

营运支持组是维持门店正常运营的重要部门,负责收银前台、后台录入和客服台的日常工作,并为超市门店正常销售提供技术和人员上的支持。作为小组的管理者,在工作方面就需要自己以身作则,严格要求,保证收银台的工作正常运转,并尽量减少发生在收银台的投诉;监督后台严格执行公司的营运标准,随时准确地为卖场提供数据,做好库存管理和收退货及录入工作,并组织好每月盘点;发挥好客服台的窗口作用,广播各种商品信息,妥善处理各种售后问题和顾客投诉,要真正给顾客提供快捷方便的服务。在小组管理方面就需要遵守公司的各项规章制度,认真执行公司的各种决定,同时发扬团队协作精神,带领小组全体员工为经营工作正常开展打好基础。在个人素质方面则需要具备良好的职业道德和娴熟的业务技能,并且因营运支持组的专业技术要求较强,还得不停地充实自己,加强专业知识的学习,从细小之处做起提高自己的能力,这样才能尽到自己的职责。

现在,我从事的是收银前台的工作,但我已经积累了相当丰富的工作经验,对整个营运支持组的工作流程非常熟悉,相信自己能够很快适应新的工作岗位。如果竞聘成功,我会从下面几个方面入手开展自己的`工作:

激烈的市场竞争已证明服务是主要的竞争手段,没有优质的服务水平就无法在市场立足。营运支持组中的收银和客服两大职能是与顾客直接接触的窗口,代表了整个公司的形象;因此,要加强培养收银台和客服台的主动服务意识,让员工认识到服务的重要性,在平时工作中能注意主动为顾客提供优质、准确、快速的服务,为公司争得顾客的信赖。

安排好小组的日常工作,训练提高收银员工的工作效率和业务水平,以增强门店的竞争力;组织后台员工做好收退货及录入工作,为卖场经营提供准确的数据支持;特别是在库房的管理中一定要认真做好进出货的登记,帐务的真实性,还不定期的对库房的货品和帐务进行抽查;解决好各种柜台矛盾,处理好顾客的投诉。

营运支持组的工作是门店经营的基础,但也是需要其他品类小组配合的。所以在协助主管建设好小组的同时,还要注意多与各品类小组进行经常性的有效沟通,为顺利完成相关工作打好基础。

每个月的盘点都要严格规范商品盘点过程,减少在盘点过程出现的错误,保证盘点数据的正确性。首先,在盘点以前及时将负库存报表打印给各小组,敦促他们纠正。其次是盘点的准备工作,让后台录入员按照个小组的要求按类别将空白盘点表打印出来并分发。然后,在盘点当天收银员做完了扎帐工作之后,分配到各小组协助完成盘点报表的填写以及盘点监察的抽查工作;并设置盘点日,组织好人员录入报表系统。最后,及时将盘点差错报表分发到各个小组,进行纠错。还有就是我对负库存的认识因为负库存过大会影响门点的真实库存,影响门店的帐务的数据管理,还会影响富基系统的运行速度。还会影响结算成本。

我相信,凭着自己对企业的忠诚、对工作的热爱,凭着自身具备的良好素质和工作能力,我一定能够全力以赴地去完成好营运支持组主管助理的职责使命,不辜负领导对我的信任和期望。再次感谢公司给我这次机会。

最后,衷心祝愿我们超市连锁公司生意兴隆,蒸蒸日上!

竞聘人:xxx

20xx年9月

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇十一

尊敬的各位领导,各位同事:

大家好!

我叫xxx,20xx年我运气不错,有幸来到咱们这个人才聚济、团结又温暖的大家庭。借此机会,首先祝各位家人身体健康,万事如意!衷心感谢公司领导给我们大家这次公平、公正竞争、展示自我的舞台和施展才华的机会。企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

我竞聘的职务是领班一职,我知道,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。二是淡淡做好领班的工作思路。

做为一个管理者要学会沟通、善于沟通,我要用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个“无压”的环境中工作,充分发挥员工的积极性。

一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给与充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。

我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。

我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我的个人素质,我的爱岗敬业、脚踏实地的精神,我的工作热情,我的管理经验,我一定能把领班的工作做好。如果各位有疑虑,那就请给我一个机会,我决不会让大家失望。

最后以一首自编的对联来结束我的演讲,上联是“胜固可喜,宠辱不惊看花开”,下联是“败亦无悔,去留无意随云卷”,横批是“竞聘上岗”。

谢谢大家!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇十二

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!

我叫xxxx,毕业xxxx市第二职业中学电子技术应用专业。我是一名入职半年的老员工,为什么这么说呢?我12月入职阳光海岸酒店,其中3月离职参加培训,5月再次入职酒店。前后加起来近6年。

衷心感谢酒店给了我们大家这次公平、公正竞争、展现自我的舞台和施展才华的机会。我们只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

我这次竞聘的职务是工程部领班。能否做好酒店工作,以下几个方面的评判很重要;思想道德?岗位认识?业务技能水平?工作实践经验?开拓创新精神及工作思路?协调能力。酒店的产品是安全满意优质的服务,而服务员是参与产品生产并直接将之送出的载体。服务员工作是酒店接待中直接面对顾客服务的窗口,面对不同的顾客,服务人员的整体素质是决定酒店在经济市场中占有份额量的决定因素。酒店之间的竞争,往往是员工综合素质的竞争。只有不断提高现有服务员的综合能力,培养优良的职业道德和奉献精神,服务工作才能优中更优。只有不断加强对服务员的思想道德建设,才能提高酒店在市场上的竞争力。本人自入职以来,一直遵守酒店的各项规章制度,具有良好的思想道德品质,各方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心,坚持实事求事的原则。

本人思想端正,能吃苦耐劳,有崇高的理想和伟大的目标,注重个人道德修养,养成良好的生活作风,乐于助人,关心国家大事。

工作期间,本人一直勤奋学习,刻苦钻研,通过学习掌握了较为扎实的理论与实践基础。现代酒店为适应人们日益增长的需求,已不再是仅仅提供住宿的场所,而是从衣食住行、视听娱乐,到运动健身、商务购物、医疗美容等,应有尽有,设备设施日趋完善。一个现代化的酒店设备设施费用已占总价的1/3还多。另外,酒店对设备的依赖程度也日益剧增,一旦设备出了故障,服务就要受到影响,几乎无法由人来代替。做好酒店工程管理,是酒店经营取得成功的关键之一。

我个人认为工程管理的重要性主要表现在以下几大的方面:

1、酒店工程管理关系到客人安全。

2、酒店的工程管理关系到服务质量。

3、酒店的工程管理关系到销售价格。

4、酒店工程管理关系到酒店的利润。

而作为酒店工程领班应做好以下几点:

2、管理好、使用好酒店的设备,使设备处于良好的技术状态,设备保持优质高效、低耗、安全运行,是领班的首要责任。对管辖设备要严格做到设备干净、机房干净、工作场地干净不漏电、不漏油、不漏气、不漏水,使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好。

7、熟悉各懂房屋的分布状况,房屋内外结构,附属设施各水、电气、消防系统的.管线走向,分布状况以及管线主控制位置,以及设备的性能和使用状况。

8、加强学习业务知识,能识读施工图纸。绘制施工图,领班必须具备熟练的施工技能。在熟练自己专业的基础上,学习水、土建等基本知识和规范操作、争取做到一人多能,适应酒店维修工作的需要。

只有酒店员工个人素质及业务技能的提高,才能够使企业进步,并且最终形成有效发展的深厚的内在动力。”酒店工作者素质高低,不仅关系到自身的前程,而且也关系到整个酒店的服务质量。

从刚毕业时只具备基础的理论知识的我,在工程部近6年的工作使我各项技术都得到了加强与提高,6年工作酒店内的各类电器如洗衣房设备,厨房设备,客房设备的工作原理及维修保养方法我已非常熟悉,酒店内各配电室及酒店的电力布线走向,冷热水控制系统及供水管道走向,排水系统及走向,电话交换,网络交换电视控制系统及线路走向我都已是谙熟在胸。现在我主要负责酒店电视系统的管理。

为进一步提升个人业务技能在工作之余我学习并掌握了如下技能:家用工业用电器维修,电力拖动,低压电器,protel99se(电路板制作)51单片机,avr单片机,pic单片机,plc逻辑控制系统,armlinux嵌入式系统开发。尊重经验的人,才能少走弯路。如一台设备损坏你可以就该设备的工作原理来推断一番,但这样往往浪费大量时间,如果你有足够的经验的话看到设备故障你已知道故障原因及解决办法了。

学校三年以及工作之余的学习我扎实的掌握了各类电器的理论知识,加上多年在工程部工作我现在可以自豪的说我是设备维修的一把好手。

创新精神是一个国家和民族发展的不竭动力,也是一个现代人应该具备的素质。

面对今天这个信息化、经济全球一体化时代,如果每个人与市场不结合在一起,不去创新,这个企业就没法生存。

我仅从工程节能降耗方面谈创新思路,计划从以下几方面入手,促进能控的制度化和程序化,努力把能耗成本保持在合理的水平:

1、建立精干、高效的工程服务队伍。

2、做好能源控制管理,提高所有人的节能意识。制定必要的规定和制度。采取必要的技术措施。

3、做好耗能设备的维修保养,使其经常保持良好的性能状态。

4、对主要耗能设备如:空调系统、供热系统的运行状况进行分析,制定出利于节能的运行程序。

5、在保证酒店营业所需的前提下,尽可能减少耗能设备的使用。

6、对各部门进行空调、水电设施的使用和节能常识的培训。

7、优先维修改造造成能源浪费的设备。

8、工程部在日常巡检过程中对节能情况进行监督。

9、准确抄录各种能耗数据,按时进行分析,根据发现的问题不断采取节能措施。

10、在设备的选购、维修和运行管理中,积极采用有利于节能的新技术、新材料。

11、进一步完善设备运作管理规范,技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作,善于总结经验教训,学习新技术应用新技术,逐步用新技术、新工艺对设备进行改造,使设备系统更加完善。制定并不断优化能源计划与节能项目。

协调能力,是化解矛盾的能力,是聚分力为合力的能力,是变消极因素为积极因素的能力,是动员群众、组织群众、充分调动人的积极性的能力。

个人认为自己据有良好的综合协调能力,但要做好酒店管理需要良好的综合素质和多方面特需能力,如文字表达能力,落实能力、行政能力、综合协调能力等,但从个人现状、现实需要和酒店职能特点上看,要特别提升的是解决、处理复杂矛盾和问题的能力。

我一定以此为新的起点,进一步加强学习,积极参加培训,更加注重实践锻炼,以本部门工作更加出色的实在成绩证明成效,为酒店的工程管理做贡献!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇十三

尊敬的各位领导,各位同事:

非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘,这对我来说,是机遇,更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判.我叫___,今年岁,年月我加入酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭,在酒店一线岗位上工作了6年,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,我曾多次获得酒店的(自己获得的奖项)等奖项,因表现突出,年,被外派到南方酒店做管理,并获得了外派学习的机会。这系列经历使我取得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢!正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。6年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的餐饮部领班,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作计划和设想是:

一、当好“协助员”。协助经理做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

二、当好“服务员”。餐饮部的领班,除了为领导和同事们服务,更重要的是为顾客服务,提升餐饮部的接待能力.当好“协调员”。餐饮部工作分工细,环节多,一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。餐饮部领班就是这个“协调员”。一是与厨房做好沟通联系,协调酒店服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种矛盾和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系,充分发挥一个集体,一个团队的重要因素。

三、是做好与顾客的沟通联系,认真听取顾客意见,不断改进服务工作,

四、当好“管理员”。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵,与其说客人到酒店是去住宿、吃饭,还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素,并通过“身教”强化管理效果。我想,当好管理员,首先应管理好自己,只有这样,才会树立坚定的工作信念,形成良好的工作风格,同时,也才会更好地有利于自身的成长。作为这次竞聘的积极参与者,我渴望在竞聘中成功,是我绝不会回避失败,不管最后结果如何,我都将“堂堂正正做人,兢兢业业做事”。

谢谢大家!

尊敬的各位领导,亲爱的同事,大家中午好!

我叫孙x,来自安徽。今天很高兴也很荣兴的能勾来到xx店。来到这里,发现大家相处和睦,团结互助,让我闻到了家的味道,让我忐忑不安的心情,渐渐恢复平静。今天很高兴能够再次站在领班竞聘这个舞台上,在上一次的领班竞聘中我没有把握注机会而不辛落选了,我非常感谢公司又给了我一次机会,给了我展现自我的舞台。我相信我能行。

其实我在不久前我还没有意愿参加竞聘,并不是因为我没有信心怕竞聘不上,而是因为我有些偏激的想法。我认为做领班有一定的压力,对于我的性格而言,我不适合做领班,但经过我们的老大也就是我们的郭领班的开导和我的好朋友的支持下,让我明白了很多,对于我以上的那种偏激的想法不会再有。

我认为竞聘上领班是我工作上的转折点,今天我要向着领班这个职位冲刺。我心目中的好领班,我认为他应该必须具备的六个方面:

一:个人思想强。

二:专业技能强。

三:作风纪律严。

四:一定的沟通技巧。

五:应变能力强。

六:完成好任务。

我认为作为一个好领班,他所起到的作用是巨大的,这样他不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁,做好主管的左右手,他也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同样也是员工的知心人,他还需要具备观察力能够在第一时间里把握员工的心态做好沟通,当然对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解并要有一定的执行能力,和解决问题时果断的思维方式等。。。。。。

如果我能竞聘上领班这一职,我将做好以下几点:

第一:努力的提高自身的学习能力,增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。

第二:在提高自身的同时也带领其它家人们一起进步共同成长。

第三:沟通很重要及时的做好与家人的思想工作。细心观察他们的思想动态,以便及时掌握他们的想法与意见并做好记录积极反馈。

第四:一个企业的营业目标永远是业绩为先,服务至上并要做到好的业绩,服务水准尤为重要现在的顾客不单单吃饱就好,他们对服务的满意度有更高的要求,怎样才能做到公司倡导人性化服务呢?那就是一定要把顾客当朋友看待,想朋友之所想,急朋友之所急,微笑是发自内心的,只有你真正把他们当作看了你才能真正做到微笑服务这样你的服务就做到位了。产品也能达到顾客的要求,业绩自然也就会提升,怎样和顾客做朋友,这也是我需要跟他们共同学习的地方。

第五:完成上级领导安排下来的各项事物,公司的发展势头迅猛,只有公司这个大家庭发展了,我们才会有更好的提升自我的平台,现在有一个这么宽广的施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺,相信我总会成功的!

我的演讲报告完毕!

谢谢大家!

餐饮领班竞聘演讲稿(精选14篇)篇十四

尊敬的各位领导,亲爱的同事:

大家中午好!

我叫xx,来自xx。今天很高兴能够站在领班竞聘这个舞台上,我非常感谢公司给我这次展现自我的机会,同时我相信我能行!我觉得不想当将军的士兵不是好士兵,我认为在做好自身工作的同时也要向着更高的方向去努力,不断提高自我价值。而目前,竞聘成为领班是我工作上重要的转折点,今天我要向着领班这个职位发起挑战!

首先我认为我心目中的好领班,他应该必须具备以下几个方面:

作为一名优秀的管理人员,应具有一定的学习能力。可能有一部分管理人员,觉得服务行业吗,只要有眼色就行了,至于理论知识,如果具备当然最好,不具备,也无伤大雅。是不是这样子呢?这种想法是错误的,因此,我们要不断的学习,不断的提高自己,这样才能跟上咱们不断在发展的公司脚步。

要当一名优秀的领班主管,除了具备较好的文化修养外,还应当具备较强的计划组织能力。这是管理工作必须的基本功,同时也是领导工作一种最重要的能力。在整个管理工作中,最核心的是决策、计划、组织、控制四个环节。在大学管理课程中,这作为一门学科,要学习长达半年之久。这种能力的养成只有在长期的工作实践中学习和积累,没有捷径。作为基层的管理人员,需要我们亲自去计划、组织实施,我们是否具备这种能力,就决定了我们的接待工作是否顺畅成功。

1、坚持以诚待人。

以诚待人是针对自身而言,就是要求自己以诚恳的态度、以诚实的心意,对待每一个人。这里面有四层含义:第一是要诚,而不是虚情假意,也就是说不是装出来的,不是做给人看的,而是发自内心的、是真的。第二是对待所有人都一样,也就是一视同仁。不能关系好的就真心,关系差的就假意,如果看人下菜、厚此薄彼,这种诚意就大打折扣。第三是自己顺境时对人要诚心,逆境时也要诚心,这种诚心要始终如一。第四是不计回报,你有回报,我也诚心对待,没有回报,我也诚心对待,这种诚心,没有功利色彩,也是最纯洁的诚心。

2、要求同存异。

去求同存异。我们大家想一想,这个世界上,如果人人的面孔都一样,人人的声音都一样,人人的个头都一样,人人的爱好都一样,那将是一个可怕的世界。正因为有差异存在,世界才变得如此美好,生活才变得多姿多彩。

3、要善于换位思考己所不欲勿施于人,是说自己不愿意的事情,不要推给别人。己所欲之勿施于人,也是说自己非常喜欢的东西,也不要强加给别人。因为别人也不一定喜欢。只有常换位思考,才能体会到别人的痛苦欢乐,才能体会到自己做的对不对。

4、正确处理得失关系斤斤计较者,从自己的私立出发贪图小便宜,把自己的利益放在首位,感觉损自己利益的就去争去闹,不遗余力的去维护自己的所得,心里什么时候都处于不平衡的状态中,烦恼、郁闷、焦虑等情绪不期而遇。这样的行为,得到的是烦闷,失去的是快乐。

我们就是排头的第一根标杆,只有我们站的直了、稳了,我们后边的人才会又直又稳,始终和我们站在一条直线上。常常我们在说,什么样的领导带什么样的兵,通过这么多年的经验,我们也不难看出,如果领导比较认真、负责,不用说他的员工也会比较负责,慢慢形成一种氛围,给人的感觉就是这个团队都是这样子,交代的工作人会比较放心。相反,敷衍了事的领导,带领的员工也是这样子,员工敷衍他,他敷衍上级,问题一旦暴露出来,就一发不可收拾。久而久之,就会使上级对他丧失信心,团队也会溃散。

有一个企业有这样的学习信条:任何一个行业,只有专家、内行才能赚到外行人的钱。所以你一定要在最短的时间内以最快的速度,成为专家内行。而要成为专家,你就得学习。隔行如隔山,一定要静下心来,认真了解所提供的产品,谁学得快,谁就成功的快。所以优秀的管理人员往往懂得如何学习,常进步,最好让自己在专业上保持优势。

第一:努力的提高自身的学习能力,增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。

第二:在提高自身的同时也带领其它员工一起进步共同成长。

第三:沟通很重要。及时的做好员工的思想工作。细心观察他们的思想动态,以便及时掌握他们的想法与意见并做好记录积极反馈。

第四:对于餐饮企业来说最关键的竞争力便是服务质量,而提高服务质量最重要的是真正了解顾客的需求,其次有效地调动和利用内部员工的积极性,从而进一步完善酒店文化建设,树立以人为本的经营管理理念;而对餐饮服务人员而言:最主要也是最根本的就是要在服务的过程中逐步提高和完善自己,提高自身修养和服务素质,再就是注意服务中的每一个细节,同时也在工作中虚心学习,不断提升自己,从而提供更优质的服务。

第五:完成上级领导安排下来的各项事物,公司的发展势头迅猛,只有公司这个大家庭发展了,我们才会有更好的提升自我的平台,现在有一个这么宽广的施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺,相信我总会成功的!

我的演讲报告完毕!

谢谢大家!

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