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专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇一
酒店服务生社会实践报告默认分类2009-02-2319:05:49阅读257评论0字号:大中小时间好快,新的一年又要开始了,上一学期大学半年的学习生活告了一个段落。作为一名大一新生,我对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个学期里,我希望能给家里减少一点压力,就做了兼职工作。这是一个社会实践,也同样是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在学校里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。而走进社会,这无疑是一个理论加实践的一个很好的机遇。我经过学校的协会找到了一个做酒店服务的工作,其职责就是传菜、站台侍奉顾客、刷盘子、擦酒杯、收拾餐具、打扫卫生等等。记得当我到了酒店后,第一个感觉就是被酒店的豪华所震惊,有种说不出的激动(我第一次进这样有名气的豪华大酒店)。我在问我自己,我是在这里工作吗?不过也不是去了就让你工作的,当然首先进行了面试,当时我的心里也挺怕的,我没有信心,真的能通过面试来工作吗(我在想我能到这样的大酒店工作也算是我想要的)?我首先把心态调整好。幸运的是我通过了面试(只不过看看你,然后问你有没有做过相关的职业等等)。面试通过后,我们被一个领班的带着去换了工作服装。接下来要开始工作了,我们被领班的带的晕头转向,但是虽然酒店豪华,对我来说都充满了好奇,我认识到我是一名大学学生,其最基本的自身素质还是要有的,所以我也不去东张西望,跟在领班的后面认真记着他们说的一些注意事项,还有努力记着什么东西在什么地方(方便为顾客服务)。介绍完后,我们被各自分配了任务,而我因为是第一次做,所以被分配担任传菜地工作。记得那时有一次大型的婚宴,我们主要就是为他们准备婚宴,布置一切。也是因为第一次做加上不熟悉东西都摆放出,也偶尔被领班骂,但一般他们都细心认真的告诉我们如何去布置,酒筷之类的东西如何去摆放等等!但婚宴开始的时候,我跟同事担任起了传菜的工作,由于是婚宴,所以酒席很多,我自己就负责3个宴席的传菜。在传菜之前认为这很简单,可却不是。也因为是大的酒店,而菜有的都是很大的盘子,而且很重,况且有的时候你不是只端一盘,所以很累,根本没有你喘息的机会。宴后,收拾餐桌,有的餐桌好脏,但是也没有办法,努力认真的去做,最后把所有的婚场道具都一一收起.在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我却都觉得挺充实的!而后我在那里的工作情况是:我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为我不仅赚取了一点生活费用,也给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富学习生活”为宗旨,利用这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获颇丰。在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的'自夸,而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:第一,我的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。我参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础通过自身的社会实践我想提一些问题和建议:一.在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。二.不应该鄙视任何的职位,其实每一个工作岗位都有锻炼你的地方,有你学不到的简单而不能再简单的东西!在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。这次短暂的工作增强了我社交能力及实践能力。实践活动的成功,为我下一次实践做了较好的铺垫,也为我以后的毕业进入社会打下了坚实的基础。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇二
就像稻谷盼望生长,迎来丰收。树苗盼望成长,迎来阴凉一样。我盼望着暑假。终于等到这一天。兴奋的我早就已经计划好了一切。今年暑假我要去令我魂牵梦绕的xx。
作为即将大二的一名大学生来讲,我已经年满十八,应该学会用成年人的眼光来思考问题了。望着那些仍被禁锢在四角高墙内,捧着书中自有黄金屋,书中自有颜如玉的古训,做着日后事业有成,飞黄腾达的黄粱美梦的人时。我迫切的感觉我要体验生活,融入社会,锻炼自己的能力。
xx。
xx市xx区xxxx科技园xx餐厅。
兼职和旅游。在xx首先旅游一个星期顺便找工作,然后在xx餐厅实习一个月的服务生。再利用所赚取的工资在xx旅游。
工作的第一天,经理就对我们进行了简单的培训,与我们一起去工作的还有xx矿业大学,xx林业大学还有xx农业大学的。也许是因为大家都是大学生吧,都挺谈的来的,很快大家就熟识了。刚来的那种陌生感与恐惧感就被忘到九霄云外了。我们以极大的热忱投入到了工作中,刚来的头三天试用期,每个人都很努力的学习,大家唯恐自己会被淘汰。在我心底想能考上xx的学生都是相当不错的了,而他们放下自己是xx的大学生的架子,不懂的就问那里的老员工。让我觉得其实大学生也不是像网络,报刊,杂志上写的很骄傲自满,好高骛远嘛!三天过了后,走了几个人。我们被正式留下来工作的人,也应该算是心中的大石头落下来了。因为就拿我来说吧,我去xx时,身上没有过多的钱,只能尽早的工作,才能使自己生存下去。而在xx那个消费极高的地方,我们这种从小地方来的,没有见过什么大世面的人,是不好生存的。
我在那得主要工作是,每天整理,检查餐具是否摆放整齐,打扫卫生。盯台,摆台,撤台。我们每天工作六个小时,是小时工,按照小时来结算工资的。工作量不是很大,可是我们每天只有一顿员工餐在下午四点的时候吃。因此在xx的日子,生活习惯被打乱的一塌糊涂了。
xx真的是个国际化的大都市,去我们那吃饭的人,应该都算是事业有成,或者前途无量的人。我在那有幸能看到那么多优秀的人,和那么多优秀的人聊天,我觉得是一件无比幸福的事情。因为在我看来,如果我们是一个时代的人,那么我们一定是志同道合的人。人生难得一知己,莫逆之交,让你一生也受用了。其中让我印象最为深刻的是一对夫妻。他们都是it行业中的精英,女的是福建的,男的是香港的。而他们都在美国工作,来xx也只是出差而已。他们交流有时用英语,有时也用汉语。在他们闲暇之余,我和他们聊天,他们知道我还是大学生,现在只是暑假兼职以后,对我大为赞赏。我和他们聊到了现在的学习状况,自己的理想等等。他们很理解的对我说,“如果你定下了目标,那你就一定要为之努力坚持,自己既然选择了这条路,那就一定要走完。“并且你要想再xx这边发展的话,那你一定要努力学习英语。”一番话,说的我自惭形秽,也让我心中汹涌澎湃,顿时慷慨激昂。心中暗下决心,一定要学好英语。还有一次,xx园的教授和博士来我们餐厅吃饭,他们谈论着一个项目。不过后来我才知道他们是在送某个人。也是在那次,我结识了xx的几位学长。从他们的成长经验中,我对以前不想考研继续深造的自己鄙视起来。在那听到过那么多,看到过那么多人和事以后。我真的发现知识能够改变命运。一个人必须要有更高的追求。我开始领悟到了学习的重要性。
虽然每天的工作很机械,有时还有主管的责骂,但是在新的太阳又升起时,我已经学会把昨天的委屈与疲惫都作废,现在在我面前的又是崭新的一天。我仍要投之以极大的热情,这样才能让自己焕发出光彩。一个人若是没有热情,他将一事无成,托尔斯泰如是说过。而我希望的是自己能够有所成。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇三
我的工作是去一家饭店做服务生,由于店面不大,算上老板整个饭店就三个人,但由于地理位置特殊,毗邻万达广场和明珠大厦等繁华区,还有广阳区法院,检察院等企事业单位,所以人流量较大,饭店生意也不错,我的主要工作是点菜与上菜,可别小看了这点菜与上菜的过程,以前我就以为点菜就是把客人要吃的菜写上,上菜就是把菜端上去而已,实际工作起来远远没有这么简单,点菜的时候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意,这种情况下我就得说出几个特色的菜来帮他们拿定主意,一般老年人喜欢吃一点家常小菜,中年人喜欢吃一些特色风味,年轻人喜欢肉类多一点,根据他们不同的需要,向他们推销不同的菜肴,一般当菜品说到他们的心坎上,他们会很乐意吃这道菜!点菜还要注意写清桌号,以免上错菜,有些客人的特殊要求也要写清楚,比如说高血压要吃清淡些,有些四川汉子要多加辣椒,有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盘子,端盘子也有端盘子的讲究,大号盘子双手端,要持于胸部以上部位,要让人感觉到你在端盘子,而不是提盘子,小号盘子单手端,食指托起盘底,大姆指扣住盘边,千万注意不能把手指伸进菜肴里,上菜以后,还要报上菜名,这要平时多背菜谱,熟悉菜谱里各道菜的主要构成,上菜的时候才能上对桌,报对菜!
虽然只有短短的一个月,但这一个月让我学会了很多东西。
1,我更加深入了解了社会与民生。民以食为天,饭桌上有社会各层的人,他们对社会的认知也不同,我所接待的客人中可以简单分为这么几类,一是退休老干部,他们最多谈论的还是自己在位时的辉煌,二是法院等的公务员,他们主要关心的是自己儿女的教育以及家庭问题,三是一群中青年自主创业者,他们在事业上已小有成就,他们主要关心与讨论的是国家的富强与稳定,以及我国与外国的各种关系,比如黄岩岛,鱼岛等问题是他们谈论的重点,四是在修建万达的民工,他们讨价还价,珍惜自己的血汗钱,在饭桌上总忘不了家里的.七七八八,给人感觉勤劳朴实。
2,从我自身出发,让我更加充实,让我成长很多。一是待人要真诚。刚开始工作,接触到很多陌生的面孔,我微笑着和他们打招呼,我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对客人的关心,也让他们感受到被重视与被关心。二是要主动出击。份内的工作当然要认真完成,但是勇敢的“主动请缨”却能为我赢得更多的机会。三是我还意识到自己很多缺点和不足,例如社会经验缺乏,学习与实践结合不紧密等,这些将成为我今后大学生活的努力方向,我要力争尽快提升自己各方面的能力和素质,以新的面貌来迎接新的机遇和挑战。
短暂的打工生活,一晃而过,当我踏上回家的路时,我可以坦然的回首来时路,告诉自己,工资不高,但我不虚此行,收获满程!
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇四
(一)前言:
社会实践对于大学生来说是一种磨练,更是一种经验的积累。对于我们大学生来说,实践的机会真的是很难得。在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学学习方法。所以在寒假有限的时间内我进行了一次实践活动。
实践的时间是从01月20日到02月10号。主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告。
(二)基本情况以及工作体会:
我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是那么简单,每个细节都要弄好。第一天是试工,我在努力的学习,虽然说有点累,但我还是很积极、很投入,感到很乐意,因为这毕竟是本次社会实践的第一步。所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我却都觉得挺充实的。
先说说我在那里的工作情况吧:我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,我就负责上菜,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。
所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。
因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
(三)实践感悟以及心得体会。
我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下:
1、在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
2、在社会实践中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。
3、在社会中要克服自己胆怯的心态。
自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”
4、在工作中要不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。
此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。
(四)本人存在的'问题以及几点思考:
在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:
第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二,缺乏社会经验,在为人处世方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。
(五)本次社会实践的问题和建议:
1、在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
2、因为我的专业是汉语言文学方面的,虽然不知道自己的建议到底对不对。但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序,一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质,努力达到“双赢”。
最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的一个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。
记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进这次实践,接触各种各样的顾客,老板,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。很多踏入社会的大学生给企业,单位留下的印象是学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。
毕竟,2年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇五
繁长的暑假又开始了,为了不使两个月的暑期白白消逝在玩游戏与看电视中,也为了增长自己的社会阅历和锻炼自己的品质,在20xx年7月1日到20xx年8月1日短短一个月期间,我去做暑期工。
我的工作是去一家饭店做服务生,由于店面不大,算上老板整个饭店就三个人,但由于地理位置特殊,毗邻万达广场和明珠大厦等繁华区,还有广阳区法院,检察院等企事业单位,所以人流量较大,饭店生意也不错,我的主要工作是点菜与上菜,可别小看了这点菜与上菜的过程,以前我就以为点菜就是把客人要吃的菜写上,上菜就是把菜端上去而已,实际工作起来远远没有这么简单,点菜的时候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意,这种情况下我就得说出几个特色的菜来帮他们拿定主意,一般老年人喜欢吃一点家常小菜,中年人喜欢吃一些特色风味,年轻人喜欢肉类多一点,根据他们不同的需要,向他们推销不同的菜肴,一般当菜品说到他们的心坎上,他们会很乐意吃这道菜!点菜还要注意写清桌号,以免上错菜,有些客人的特殊要求也要写清楚,比如说高血压要吃清淡些,有些四川汉子要多加辣椒,有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盘子,端盘子也有端盘子的讲究,大号盘子双手端,要持于胸部以上部位,要让人感觉到你在端盘子,而不是提盘子,小号盘子单手端,食指托起盘底,大姆指扣住盘边,千万注意不能把手指伸进菜肴里,上菜以后,还要报上菜名,这要平时多背菜谱,熟悉菜谱里各道菜的主要构成,上菜的时候才能上对桌,报对菜!
虽然只有短短的一个月,但这一个月让我学会了很多东西。1,我更加深入了解了社会与民生。民以食为天,饭桌上有社会各层的人,他们对社会的认知也不同,我所接待的客人中可以简单分为这么几类,一是退休老干部,他们最多谈论的还是自己在位时的辉煌,二是法院等的公务员,他们主要关心的是自己儿女的教育以及家庭问题,三是一群中青年自主创业者,他们在事业上已小有成就,他们主要关心与讨论的是国家的富强与稳定,以及我国与外国的各种关系,比如黄岩岛,钓鱼岛等问题是他们谈论的重点,四是在修建万达的民工,他们讨价还价,珍惜自己的血汗钱,在饭桌上总忘不了家里的七七八八,给人感觉勤劳朴实。2,从我自身出发,让我更加充实,让我成长很多。一是待人要真诚。刚开始工作,接触到很多陌生的面孔,我微笑着和他们打招呼,我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对客人的关心,也让他们感受到被重视与被关心。二是要主动出击。份内的工作当然要认真完成,但是勇敢的“主动请缨”却能为我赢得更多的机会。三是我还意识到自己很多缺点和不足,例如社会经验缺乏,学习与实践结合不紧密等,这些将成为我今后大学生活的努力方向,我要力争尽快提升自己各方面的能力和素质,以新的面貌来迎接新的机遇和挑战。
短暂的打工生活,一晃而过,当我踏上回家的路时,我可以坦然的回首来时路,告诉自己,工资不高,但我不虚此行,收获满程。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇六
就像稻谷盼望生长,迎来丰收。树苗盼望成长,迎来阴凉一样。我盼望着暑假。终于等到这一天。兴奋的我早就已经计划好了一切。今年暑假我要去令我魂牵梦绕的xx。
实践时间:20xx年7月----20xx年8月
工作地点:xx市xx区xxxx科技园xx餐厅
实践内容----兼职和旅游。在xx首先旅游一个星期顺便找工作,然后在xx餐厅实习一个月的服务生。再利用所赚取的工资在xx旅游。
实践过程:
工作的第一天,经理就对我们进行了简单的培训,与我们一起去工作的还有xx矿业大学,xx林业大学还有xx农业大学的。也许是因为大家都是大学生吧,都挺谈的来的,很快大家就熟识了。刚来的那种陌生感与恐惧感就被忘到九霄云外了。我们以极大的热忱投入到了工作中,刚来的头三天试用期,每个人都很努力的学习,大家唯恐自己会被淘汰。在我心底想能考上xx的学生都是相当不错的了,而他们放下自己是xx的大学生的架子,不懂的就问那里的老员工。让我觉得其实大学生也不是像网络,报刊,杂志上写的很骄傲自满,好高骛远嘛!三天过了后,走了几个人。我们被正式留下来工作的人,也应该算是心中的大石头落下来了。因为就拿我来说吧,我去xx时,身上没有过多的钱,只能尽早的工作,才能使自己生存下去。而在xx那个消费极高的地方,我们这种从小地方来的,没有见过什么大世面的人,是不好生存的。
我在那得主要工作是,每天整理,检查餐具是否摆放整齐,打扫卫生。盯台,摆台,撤台。我们每天工作六个小时,是小时工,按照小时来结算工资的。工作量不是很大,可是我们每天只有一顿员工餐在下午四点的时候吃。因此在xx的日子,生活习惯被打乱的一塌糊涂了。
xx真的是个国际化的大都市,去我们那吃饭的人,应该都算是事业有成,或者前途无量的人。我在那有幸能看到那么多优秀的人,和那么多优秀的人聊天,我觉得是一件无比幸福的事情。因为在我看来,如果我们是一个时代的人,那么我们一定是志同道合的人。人生难得一知己,莫逆之交,让你一生也受用了。其中让我印象最为深刻的是一对夫妻。他们都是it行业中的精英,女的'是福建的,男的是香港的。而他们都在美国工作,来xx也只是出差而已。他们交流有时用英语,有时也用汉语。在他们闲暇之余,我和他们聊天,他们知道我还是大学生,现在只是暑假兼职以后,对我大为赞赏。我和他们聊到了现在的学习状况,自己的理想等等。他们很理解的对我说,“如果你定下了目标,那你就一定要为之努力坚持,自己既然选择了这条路,那就一定要走完。“并且你要想再xx这边发展的话,那你一定要努力学习英语。”一番话,说的我自惭形秽,也让我心中汹涌澎湃,顿时慷慨激昂。心中暗下决心,一定要学好英语。还有一次,xx园的教授和博士来我们餐厅吃饭,他们谈论着一个项目。不过后来我才知道他们是在送某个人。也是在那次,我结识了xx的几位学长。从他们的成长经验中,我对以前不想考研继续深造的自己鄙视起来。在那听到过那么多,看到过那么多人和事以后。我真的发现知识能够改变命运。一个人必须要有更高的追求。我开始领悟到了学习的重要性。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇七
酒店服务生社会实践报告默认分类2009-02-2319:05:49阅读257评论0字号:大中小时间好快,新的一年又要开始了,上一学期大学半年的学习生活告了一个段落。作为一名大一新生,我对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个学期里,我希望能给家里减少一点压力,就做了兼职工作。这是一个社会实践,也同样是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在学校里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。而走进社会,这无疑是一个理论加实践的一个很好的机遇。我经过学校的协会找到了一个做酒店服务的工作,其职责就是传菜、站台侍奉顾客、刷盘子、擦酒杯、收拾餐具、打扫卫生等等。记得当我到了酒店后,第一个感觉就是被酒店的豪华所震惊,有种说不出的激动(我第一次进这样有名气的豪华大酒店)。我在问我自己,我是在这里工作吗?不过也不是去了就让你工作的,当然首先进行了面试,当时我的心里也挺怕的,我没有信心,真的能通过面试来工作吗(我在想我能到这样的大酒店工作也算是我想要的)?我首先把心态调整好。幸运的是我通过了面试(只不过看看你,然后问你有没有做过相关的职业等等)。面试通过后,我们被一个领班的带着去换了工作服装。接下来要开始工作了,我们被领班的带的晕头转向,但是虽然酒店豪华,对我来说都充满了好奇,我认识到我是一名大学学生,其最基本的自身素质还是要有的,所以我也不去东张西望,跟在领班的后面认真记着他们说的一些注意事项,还有努力记着什么东西在什么地方(方便为顾客服务)。介绍完后,我们被各自分配了任务,而我因为是第一次做,所以被分配担任传菜地工作。记得那时有一次大型的婚宴,我们主要就是为他们准备婚宴,布置一切。也是因为第一次做加上不熟悉东西都摆放出,也偶尔被领班骂,但一般他们都细心认真的告诉我们如何去布置,酒筷之类的东西如何去摆放等等!但婚宴开始的时候,我跟同事担任起了传菜的工作,由于是婚宴,所以酒席很多,我自己就负责3个宴席的传菜。在传菜之前认为这很简单,可却不是。也因为是大的酒店,而菜有的都是很大的盘子,而且很重,况且有的时候你不是只端一盘,所以很累,根本没有你喘息的机会。宴后,收拾餐桌,有的餐桌好脏,但是也没有办法,努力认真的去做,最后把所有的婚场道具都一一收起.在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我却都觉得挺充实的!而后我在那里的工作情况是:我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为我不仅赚取了一点生活费用,也给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富学习生活”为宗旨,利用这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获颇丰。在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的'自夸,而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:第一,我的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。我参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础通过自身的社会实践我想提一些问题和建议:一.在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。二.不应该鄙视任何的职位,其实每一个工作岗位都有锻炼你的地方,有你学不到的简单而不能再简单的东西!在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。这次短暂的工作增强了我社交能力及实践能力。实践活动的成功,为我下一次实践做了较好的铺垫,也为我以后的毕业进入社会打下了坚实的基础
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇八
暑期刚至,我就已经按耐不住那股热情,一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费.想到这些我于7月14日去了市区找工作,因为大一还没有学到关于土木工程上的知识,所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了.想想自己将来是搞工程管理的,又或者是做房产经理人等等,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在就应该锻炼的,于是我打算去超市,快餐店,专卖店试试.最终我在xx酒楼找到了份做服务生的工作。
xx日早晨我早早的来到xx酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服,领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的,小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙,一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的,为什么要来打工……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来,搞的我都有点不好意思了,时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到.领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!
当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—.从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.
一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了.那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了.刚给他倒好水,他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了,我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水.快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受.我又进去的的时候,那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管.那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝.我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了.就在我在外边儿站巴的时候,那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去.那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去.之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子呢?不是亲眼所见,我真不敢相信.客人走后,小党姐姐问我怎么样,我说出了心中的不满,小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务,这样才公平呀.这就是我们的工作.小党姐姐对我真的很好,处处帮着我,有一次她无缘无故地被领班骂了一通,这件事根本和她不搭嘎,小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈,既要让客人满意又得让老板获利,这其中,要是稍有处理不好,就又要挨骂.服务员真的很难当…有时候你忙的累了,饿了,渴了.没有人会来关心一下,服务生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么脏的,累的,做错了的都是服务员.其实在这之前,我也这么认为的,可是现在,当我亲身经历才发现,服务生这个行业也应该受到尊重,她们总是在您的物有所值不停的忙碌着,当然还有厨师…总之,我们应该尊重别人的劳动.
突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实习的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺.
这次暑期实习真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实习,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实习我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的.管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实习锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果.才能实现双赢.我想:最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实习在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚石.
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇九
一、前言。
根据教学计划的安排,3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实践酒店管理专业课程,3个月的实践,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实践期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实践的紧密结合,不可分割,学习和实践的同等重要,特别是实践的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实践结束我在凯瑞酒店的实践共做了三个月的服务员,结束实践返校。
二、实践目的。
本次认知实践主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实践的经验将有助于日后就业。
三、实践内容。
我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。
四、实践过程。
1,起初的适应阶段.
由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学习,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
2,之后的积极工作,努力学习。
部门交流学习的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学习,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学习之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食习俗,同时也看到了人的精神面貌,消费观念等。
3,最后的态度消极,低调工作前期2个多月的学习和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实践几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学习,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还罢工过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实践生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。
其实从懂事以来,我就一直有自己去工作赚钱的想法,想自己动手,走进社会感受下打工的滋味,因为在从未工作过的我的眼里工作是件容易的事,而且还有钱收入,所以在我眼里打工是一个美好又实在的活。
但我从读大学之前,我都没能有机会去实践一下打工的滋味,爸爸妈妈的不允许,也许觉得我还年幼,不放心让我一个人出去外面工作。现在不同了,我都已经是大学生了,爸爸妈妈都知道大学生一定要学会自立自强,独立生活,不能再做温室里的花朵。他们知道是时候让我学会独立自主,自力更生了。
所以当大一第一学期过后,学校要求我们利用寒假时间出去外面打一下工,让我们在社会上锻炼一下我们的实践能力,让我们体验一下什么是社会的时候,爸爸妈妈无条件地接受学校的安排,还非常欣喜地赞扬学校教育的全方位。我当然也很高兴,因为我一直有自己亲自去工作的想法,且脑子里一直认为出去社会工作是件很好玩的事。
爸爸妈妈放手让我一个人到社会上实践,当然他们是不会帮我找工作让我去工作的,他们要我真正从零开始,让我明白找工作是工作的第一步。我之前什么都觉得简单容易,所以自认为自己是大学生找个工作还不容易嘛!谁知道处处碰壁……才知道中国大学生的现在就业状况很严峻,我上网搜索到很多有关大学生的就业问题的信息,从中了解到和认识到很多大学生就业的现存问题,让我明白很多书本上没有学到的东西。经过上网的搜索,我知道了现在大学生就业的不容易,很多大学生不愿意从事基层工作,认为自己毕竟是大学生,不应该从事服务生,清洁工这些工作。经过深思,我从中明白了自己不能以自己是大学生自居,应该踏踏实实地学好书本上的知识和认认真真对待每一份工作!
所以我去应聘了一份服务生的工作,是在酒店里端盘端菜的。一开始觉得很不习惯,觉得自己去端饭端菜给人家吃,心里觉得特别扭。当然难免会有点羞涩,毕竟这是第一次。但在慢慢的工作中我知道自己会调整好心态,让自己克服自身的心理障碍,更好地被社会接纳。在酒店经理的安排与指点下,我懂得了这工作也是有技巧的。我们要懂得一些基本的礼节与仪态,要懂得与宾客交流,要抱着“顾客是上帝”的服务信念,才能让酒店的生意越来越好!信誉越来越高!所以,我从中明白酒店里的服务意识一定要强!为我在以后的工作道路上增加了更好的筹码,相信不但会对自己日后的工作会有帮助,而且让自己的社会服务意识增强,这是社会需要的。我们要做社会需要的人!
在工作的前几天,由于还不够熟悉店里的环境与熟练地招待客人和接待盘碟,有时不小心走错桌位和打烂了碟碗,在众人面前出错,觉得很丢脸和害怕;有时有些客人素质不是很好,会骂人,我心里直发毛;有时由于出错,经理会批评,心里不是滋味,觉得很委屈,觉得自己已经很努力很尽力了,却还是做不好,还是会被批评。一连串这样的事,开始真的有点吃不消,心里觉得很不舒服,但慢慢地,我发现自己做的确实还不够,还需好好改进,所以在接下来的工作中,我更加努力做好,慢慢自己的熟练程度也上去了,心里也很欣慰,动力大增,就算受批评,心里也平静了很多,学会了接受很多,这也许就是成长吧,要知道出门在外是要有好的心态接受不能接受的,要学会丢脸,这样把脸皮磨得厚一点,才能更好地立足于社会!所以,我从中可以学到:我们的心里承受能力一定要增强,要学会抗压与减压,要有宽容的心态去接纳挫折,克服挫折,才能让自己的人生道路更宽阔!
在这次的工作中,我的人际交往方面有了不小的扩展,我学会了与自己一起工作的人打交道,与他们有了不浅的交情。他们对我很照顾,在工作上帮了我很多,教会了我很多我以前都没认识过的东西,在工作下也教我很多出到社会要懂得的问题技巧和做人方式,与他们一起工作的日子很美好,很单纯。是他们让我懂得更多人际交往中所需要的知识,也是他们让我懂得我们应该学会感恩。所以,无论在哪,都应有颗感恩的心,这样才能在人际交往中更好地交流与真实。
在酒店里与客人的交流中,有时会碰到外国的来客,这些外国来客不懂我们国语的情况下,这时我们需要用英语来接待,这时也是在锻炼了我的口语。我是学电子商务专业的,这专业是需要我们具有更好更强的英语口语能力,因为日后的商务工作很需要一口流利的口语,特别是在外贸中。但平时在学校的学习生活中,真正用英语交流投入生活中真的很少,这是远远不够的,只有把学到的英语知识运用到实际生活中才显得更有意义。所以学校安排我们在寒假中实践下是对我们的成长和见识是非常有其道理的,所以我们要好好把握和好好珍惜。在酒店里与外国客人的交流真的对提高自己的口语能力有很大帮助,我从中认识到自己口语的不足与缺陷,我又从中补习自己的不足和增强自己的口语交流能力,对自己的口语真的十分有利。有次,竟被几个外国客人称赞自己的口语好,当时心里很开心,但也知道自己应该更努力把英语学好,更好地运用到交流中,增强自己的表达能力与外语能力!就目前的前景看,似乎是学好英语,走到哪里都不怕。我很感谢这次当服务生的工作,让自己的口语得到提炼和交流能力得到提高,这是一个不错的平台。
这工作挺辛苦的,我每天干完活都会累得半死,特别是手,酸痛得要命!有时候真的想放弃不干了,但转念间又觉得不能这么轻易地放弃,想想,才短短的半个月都坚持不下去,更何况以后的漫漫人生路,“我不能够放弃,我要坚持下去”的信念支撑我干下去。从中我明白,很多时候只要你坚持一下,会得到你意想不到的好结果!所谓“坚持就是胜利”!坚持是很重要的,持之以恒才能抵达胜利的彼岸。每当想起在外面为我的大学学费和大学伙食而辛苦工作的父母,我这点苦又算得了什么呢!父母为我们坚持了十几二十年,我短短的半个月又算得了什么呢!所以,再累也要坚持!坚持是我们的资本,使我们永恒的财富!
在这次的工作中感悟挺多的,明白工作的不容易,明白工作的艰辛,也了解和体会到爸爸妈妈工作的艰辛,让自己明白应该好好珍惜学习的机会与时间。从这次的实践中,我知道我们不能只会死读书而不懂得亲身实践,社会不需要只会读书而不会灵活运用知识到实际生活中的人,他们迟早会被社会所摒弃的,我们不能做这样的人,我们要做社会需要的人和有用的人。虽然这次的社会实践是在酒店里帮忙端盘端菜,貌似没什么知识收获,但在里面学到的东西却是很多的,且十分的有价值与有意义。不但锻炼了我的动手能力,还磨练了我的意志。这也许是为以后出去工作作铺垫的少少经验,人就是在经验教训中不断成长的,精神财富也是从中一点点累积的,没有什么是一蹴而就的,也没有什么是不劳而获的,我们要想收获那就得付出,正所谓“一分耕耘,一分收获”!
其实平时在学校里学到的知识,在日后的工作中或许不一定能用得上,但所谓“学到老,活到老”,相信学到的知识总会有用武之地的。利用暑假寒假进行社会实践,可以增长自己的见识和见闻,让自己在日后出到社会有很大的帮助,毕竟我们都要走进社会,了解社会,融入社会。所以我们要好好学习和掌握书本上的知识,运用好学校提供给我们的平台,让自己做个社会需要的有能力的人才!很多东西只有在自己亲身实践体验过才更显得可贵与更值得珍惜,人生财富才更显得宝贵。
实习的日子终于来了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组,分别在不同的部门,并且每天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每天还得加班个小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!
暑期刚至,我就已经按耐不住那股热情,一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费.想到这些我于7月14日去了市区找工作,因为大一还没有学到关于土木工程上的知识,所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了.想想自己将来是搞工程管理的,又或者是做房产经理人等等,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在就应该锻炼的,于是我打算去超市,快餐店,专卖店试试.最终我在xx酒楼找到了份做服务生的工作。
xx日早晨我早早的来到xx酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服,领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的,小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙,一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的,为什么要来打工……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来,搞的我都有点不好意思了,时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到.领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!
当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—.从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.
一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了.那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了.刚给他倒好水,他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了,我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水.快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受.我又进去的的时候,那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管.那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝.我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了.就在我在外边儿站巴的时候,那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去.那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去.之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子呢?不是亲眼所见,我真不敢相信.客人走后,小党姐姐问我怎么样,我说出了心中的不满,小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务,这样才公平呀.这就是我们的工作.小党姐姐对我真的很好,处处帮着我,有一次她无缘无故地被领班骂了一通,这件事根本和她不搭嘎,小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈,既要让客人满意又得让老板获利,这其中,要是稍有处理不好,就又要挨骂.服务员真的很难当…有时候你忙的累了,饿了,渴了.没有人会来关心一下,服务生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么脏的,累的,做错了的都是服务员.其实在这之前,我也这么认为的,可是现在,当我亲身经历才发现,服务生这个行业也应该受到尊重,她们总是在您的物有所值不停的忙碌着,当然还有厨师…总之,我们应该尊重别人的劳动.
突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实习的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺.
这次暑期实习真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实习,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实习我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的.管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实习锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果.才能实现双赢.我想:最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实习在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚石.
一月十二号晚上到家的,十三号在家休息了一天,十四号就直奔上班去了。这工作是小刘(她不让我叫她小黑了,唉!)介绍过去的,没放假之前我们就相约好了,说寒假要出去找事做。地方就是她上个暑假打暑假工的地方,浠水商场七楼的星语广场,在那儿当服务员!
星语广场是开的一家经营餐饮与娱乐的小型公司,里面可以饮茶,吃饭,ktv,还可以打麻将。其中包括中餐,简式西餐,现磨咖啡,花式咖啡,还有各种小吃。总的来说,和我所学的专业也是很接近的,所以,我也就安心的在那儿做下了。
公司是两班倒,白班和晚班,从早上九点开始营业,一直到晚上十二点打烊。白班从早上九点到下午五点,晚班就从下午五点到晚上打烊。我们去的那天,是星期五,被分配着先上白班。小刘算是老员工,她可以轻车熟路的上岗,我就不一样,新来的,领班让老员工李锐姐带着我,教我一些事。李锐姐是公司名副其实的一把手,在公司呆了一年多了(公司12年才开的),并且,她是一个做事特别认真的人。她从最简单的开始教我,给客人倒水,收拾桌子,去厨房给客人加饭等。接着,开始教我点单,退单,送单,并且,她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听。还好,我上个暑假也是做过类似的工作,所以学起来是小菜一碟。于是,不到三天,我基本上都学会了。后来,随着假期找兼职的同学很多,来了不少,人手很够,领班就让我专门负责出品,就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去。这一做,我就负责这件事半个月!后来,因为生意特别好,每天客人都爆满,老板把公司内部的办公室都重新装修,做成了吃中餐的房间,一共五间被叫做e区。领班又把它让我和张锐负责。张锐也是新来打假期工的大学生,我和他就一起合作了接近半个月。
这一个月,短暂而又漫长,同样也是痛并快乐着。记得第一天上班,一站八个小时,腿疼的厉害,一下班,马上给老爸打个电话,说自己站不住了,让他来接我。回到家,老妈第一句话说的是:“怎么样,明天还不去吧?”我一口否决,说:“去,当然去了!”上白班的时候,我每天早上7:20起床,梳洗完毕正好8:00左右,就从家里出发,走接近45分钟,到公司!寒冬腊月的早上,是很冷的,7:20起床,对于我这个喜欢赖床的人来说,这绝对是一个考验,连老妈都不相信我可以坚持的下去。每天早上,戴上围巾手套,迎着朝阳,快步走到公司,其实,很多时候,这是一种享受。下午下班,由于忙碌了一天,我不想走路了,老爸没事时就去接我,忙的时候,我就自己坐公交回家。如果上晚班,我就下午从家里出发,晚上在公司的宿舍睡。这一个月,除了大年三十的放了一天假,就一直没休息。大年初一的去上班,我是一百个不愿意,我对老妈说:“算了,我去辞了算了,不想干了,别人都在家过年,我做的心里不平衡。”老妈说随我,可是,我还是坚持着去了!
这一个月,是公司一年里最忙的也是生意最好的一个月,每天来这里喝茶吃饭唱歌的人流量非常的大,尽管员工还比较多,但是很多时候,忙的连喘口气的功夫都没有。我最开始是出品,就要一直不停的跑腿,一天下来,感觉腿要断了。可是,我的工作状态一直都很好,吧台的调酒师也是个学徒的大学生,他说,怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我回答他说,郁闷着也是累,高兴还可以缓解劳累!有时候忙起来,怠慢了一些客人,那些客人就开口骂人,对于这些人的责骂,我现在居然可以做到不予理会,一如平常笑着对他们进行解释。作为以后从事服务业的我们,是必须要学会的。朋友开玩笑说,不会是你的脸皮越来越厚了吧?!我也不予理会了。后来,和张锐一起负责看e区的时候,每天要打扫很大一块地方的卫生,由于它离吧台和厨房远,每天不停的来回跑,实在是累的很!好在公司员工团结合作,忙不过的时候,他们都帮了我不少忙!
一月十二号晚上到家的,十三号在家休息了一天,十四号就直奔上班去了。这工作是小刘(她不让我叫她小黑了,唉!)介绍过去的,没放假之前我们就相约好了,说寒假要出去找事做。地方就是她上个暑假打暑假工的地方,浠水商场七楼的星语广场,在那儿当服务员!
星语广场是12年开的一家经营餐饮与娱乐的小型公司,里面可以饮茶,吃饭,ktv,还可以打麻将。其中包括中餐,简式西餐,现磨咖啡,花式咖啡,还有各种小吃。总的来说,和我所学的专业也是很接近的,所以,我也就安心的在那儿做下了。
公司是两班倒,白班和晚班,从早上九点开始营业,一直到晚上十二点打烊。白班从早上九点到下午五点,晚班就从下午五点到晚上打烊。我们去的那天,是星期五,被分配着先上白班。小刘算是老员工,她可以轻车熟路的上岗,我就不一样,新来的,领班让老员工李锐姐带着我,教我一些事。李锐姐是公司名副其实的一把手,在公司呆了一年多了(公司12年才开的),并且,她是一个做事特别认真的人。她从最简单的开始教我,给客人倒水,收拾桌子,去厨房给客人加饭等。接着,开始教我点单,退单,送单,并且,她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听。还好,我上个暑假也是做过类似的工作,所以学起来是小菜一碟。于是,不到三天,我基本上都学会了。后来,随着假期找兼职的同学很多,来了不少,人手很够,领班就让我专门负责出品,就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去。这一做,我就负责这件事半个月!后来,因为生意特别好,每天客人都爆满,老板把公司内部的办公室都重新装修,做成了吃中餐的房间,一共五间被叫做e区。领班又把它让我和张锐负责。张锐也是新来打假期工的大学生,我和他就一起合作了接近半个月。
这一个月,短暂而又漫长,同样也是痛并快乐着。记得第一天上班,一站八个小时,腿疼的厉害,一下班,马上给老爸打个电话,说自己站不住了,让他来接我。回到家,老妈第一句话说的是:“怎么样,明天还不去吧?”我一口否决,说:“去,当然去了!”上白班的时候,我每天早上7:20起床,梳洗完毕正好8:00左右,就从家里出发,走接近45分钟,到公司!寒冬腊月的早上,是很冷的,7:20起床,对于我这个喜欢赖床的人来说,这绝对是一个考验,连老妈都不相信我可以坚持的下去。每天早上,戴上围巾手套,迎着朝阳,快步走到公司,其实,很多时候,这是一种享受。下午下班,由于忙碌了一天,我不想走路了,老爸没事时就去接我,忙的时候,我就自己坐公交回家。如果上晚班,我就下午从家里出发,晚上在公司的宿舍睡。这一个月,除了大年三十的放了一天假,就一直没休息。大年初一的去上班,我是一百个不愿意,我对老妈说:“算了,我去辞了算了,不想干了,别人都在家过年,我做的心里不平衡。”老妈说随我,可是,我还是坚持着去了!
这一个月,是公司一年里最忙的也是生意最好的一个月,每天来这里喝茶吃饭唱歌的人流量非常的大,尽管员工还比较多,但是很多时候,忙的连喘口气的功夫都没有。我最开始是出品,就要一直不停的跑腿,一天下来,感觉腿要断了。可是,我的工作状态一直都很好,吧台的调酒师也是个学徒的大学生,他说,怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我回答他说,郁闷着也是累,高兴还可以缓解劳累!有时候忙起来,怠慢了一些客人,那些客人就开口骂人,对于这些人的责骂,我现在居然可以做到不予理会,一如平常笑着对他们进行解释。作为以后从事服务业的我们,是必须要学会的。朋友开玩笑说,不会是你的脸皮越来越厚了吧?!我也不予理会了。后来,和张锐一起负责看e区的时候,每天要打扫很大一块地方的卫生,由于它离吧台和厨房远,每天不停的来回跑,实在是累的很!好在公司员工团结合作,忙不过的时候,他们都帮了我不少忙!
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十
暑期刚至,我就已经按耐不住那股热情,一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费.想到这些我于7月14日去了市区找工作,因为大一还没有学到关于土木工程上的知识,所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了.想想自己将来是搞工程管理的,又或者是做房产经理人等等,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在就应该锻炼的,于是我打算去超市,快餐店,专卖店试试.最终我在xx酒楼找到了份做服务生的工作。
xx日早晨我早早的来到xx酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服,领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的,小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙,一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的,为什么要来打工……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来,搞的我都有点不好意思了,时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到.领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!
当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿。不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—。从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳。
一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了.那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了。刚给他倒好水,他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了,我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水。快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受.我又进去的的时候,那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管.那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝.我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了.就在我在外边儿站巴的时候,那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去.那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去.之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子呢?不是亲眼所见,我真不敢相信.客人走后,小党姐姐问我怎么样,我说出了心中的不满,小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务,这样才公平呀.这就是我们的工作.小党姐姐对我真的很好,处处帮着我,有一次她无缘无故地被领班骂了一通,这件事根本和她不搭嘎,小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈,既要让客人满意又得让老板获利,这其中,要是稍有处理不好,就又要挨骂。服务员真的很难当…有时候你忙的累了,饿了,渴了.没有人会来关心一下,服务生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么脏的,累的,做错了的都是服务员.其实在这之前,我也这么认为的,可是现在,当我亲身经历才发现,服务生这个行业也应该受到尊重,她们总是在您的物有所值不停的忙碌着,当然还有厨师…总之,我们应该尊重别人的劳动。
突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实践的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺。
这次暑期实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢。不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的.管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果.才能实现双赢。我想:最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实践在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚石。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十一
酒店服务生暑期社会实践报告,言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为“味道制造”的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了······。
就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天“充实”生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
实习结束了,工作依然,直到8月26日离职。时间过的真的很快,快的我们根本来不及抓住些什么,剩下的只是回忆,所以我们要学会珍惜。在那里工作我很开心,因为有一群开心的人,那就是我的同事们,这里有很多的美德叫互相帮助,这里有最美的微笑叫做问候,这里有很有趣的事叫我的经历。在这里我经历了很多、学会了很多,与客人接触交流,锻炼了交际能力和应变能力,懂得了一些基本礼仪,锻炼了自己的耐性,懂得了珍惜,通过自食其力体会了工作的艰辛,培养了对社会的服务意识。
我的这个暑期我认为是充实的,它让我明白只要敢于去做、努力去尝试你可以胜任任何你想做的工作,天下没有免费的午餐,只有付出才能会有收获,工作的意义是靠个人体会去定位的,有些人工作意味着养家糊口,有些人工作是为了学习,有些人工作是为了寻找快乐···由此我体会到大学生的学习不能仅仅束缚在“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”上,这不是现今社会所需要的人才,大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验来锻炼。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十二
xx年的大学生活转眼间就在欢声笑语中度过了。大学的生活是很惬意的,当跨进大学的第一步,心里一直幻想着自己心目中的大学,但当一年的大学生活过去后,才发现大学没有想象中的那么舒适,反而让自己有了紧张感。为毕业以后干什么而感到紧张,我意识到不能要这样的过着了,暑假来了。
在家我过完了村里的庙会,又在家休整了几天。当回到家的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己一年的学习生活。虽然在学校里的生活平静而快乐,而我却看到了”危机”——就业危机。因而为将来而感到紧张。
大学只是沟通校园与社会的桥梁,是我们进入社会继续充实自己知识的“深加工厂“,最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依赖校园里的只是是不够的。于是,我开始思考怎样才能让自己在这个短暂的暑假里学到学校里学不到的东西。同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,而我也不能落后。
于是我来到了一个名叫“画苑人家”的饭店,当上了服务生,刚开始的几天,是一个在那干了两三个月的男生教我的,他教我在这里该干什么,怎么干,遇到问题如何解决。等过了几天之后,他觉得我可以自己独立看台了,我就负责那几桌,包括点菜,回答一些客人提问的问题,帮客人添碗筷,拿餐巾纸阿!还有就是等客人走后,我就收拾收拾桌子阿扫扫地,就基本上就是我的工作了。
在这里虽然一天需要干好多的活,客人少的时候,我们可以歇会,但是到客人多的时候,我们就会很忙,虽然很忙,很累,但是我还是觉得跟高兴。因为在这里,每一个人都把我当成她们的妹妹来看待,没有因为我是假期工,做兼职的,而欺负我。不像有的地方就只会欺负做兼职的,欺负新人,在这里,我交到了好多新的朋友。这是一件很令人高兴的事。
这里打工,我见到了各种各样的客人,好说话的,难伺候的,爱开玩笑的,严肃的,喜欢斤斤计较的,爱找别人麻烦的……总之印证了一句古话,”世界之大,无奇不有。“这应该也可以说是长见识了吧。把以前没见过的人都见了,也曾因为客人的故意的故意刁难而偷偷掉过眼泪,可事后想想,又何苦为难自己呢。大堂经理曾给我们说过,不管客人有多难说话,多难伺候,我们的服务就是从他们踏进饭店的门开始到他门们用餐结束,门迎微笑着说:“谢谢,欢迎下次光临。”为止。既然怎样都是服务,为什么要计较那么多呢,看开一点,认真做好这次服务就行了,其实,大堂经理说的也挺有道理的。他们走出饭店的大门,我们又是陌生人了,为什么要和一些无关紧要的陌生人生气呢!那才是傻瓜。
记得有一次和领班聊天,可能是领班觉得我这个人有点马虎,不够细心吧。领班就跟我说:“我知道你是大学生,有志向,想做大事,但是千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断积累起来而成的。”是啊,“不积跬步无以至千里,不积小流,无以成江海。“认真做好每一件小事,将来也会有做好大事的资本阿。可是我一直就是大大咧咧的性格,突然要细心起来,还真不是一件容易的事。尽管这样,我还是会尽自己最大的努力,做好现在的本职工作,虽然只是做服务员。
在这一个月来,我虽然过得比较辛苦,我也曾想放弃,就这样在家虚度光阴,但最终我还是振作起来了,我也想明白了很多。现在的应届毕业生就业形势那么的不容乐观,社会已经尽全力的缓解就业压力了,国家只能给予我们这么多,那么我们还能靠自己的实力、耐力在社会上打拼了。大一晃眼间已悄然溜走了,不久的将来我们就要步入社会,我明白那份压力。现在的假期就是为未来做一个铺垫。多积累些社会经验,多增长些人生阅历,多丰富些专业知识,这对以后我们就业都是大有裨益的。还是那句话:一分耕耘一分收获。要想在这竞争激烈甚至残酷的社会中生存下来,唯靠自己!千军万马争过独木桥,只有让自己出类拔萃,方能闯出自己的一片天地!
不知不觉中,暑假也快过完了,通过这次的社会实践,我想我学到了更多的人与人之间相处的方式,那就是宽容与尊重,这样可以使我们从最开始的陌生人变成将来的好伙伴,每个人都不可能十全十美,所以我们应该学会包容别人的缺点,欣赏别人的优点对于不同身份的人,不管她们地位如何,我们都应当予以尊重,因为不管她们是何种身份,对于我们来说。我都是吃饭的客人而已,这没有什么不同的。同时,我也懂得了,赚钱的辛苦,所以以后不会在乱花钱买一些不必要的东西。我想,在以后的生活中,我会努力做好自己,为自己以后能更好的走进社会打下很好的基础。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十三
一年的大学生活转眼间就在欢声笑语中度过了。大学的生活是很惬意的,当跨进大学的第一步,心里一直幻想着自己心目中的大学,但当一年的大学生活过去后,才发现大学没有想象中的那么舒适,反而让自己有了紧张感。为毕业以后干什么而感到紧张,我意识到不能要这样的过着了,暑假来了。
在家我过完了村里的庙会,又在家休整了几天。当回到家的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己一年的学习生活。虽然在学校里的生活平静而快乐,而我却看到了”危机”——就业危机。因而为将来而感到紧张。
大学只是沟通校园与社会的桥梁,是我们进入社会继续充实自己知识的“深加工厂“,最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依赖校园里的只是是不够的。于是,我开始思考怎样才能让自己在这个短暂的暑假里学到学校里学不到的东西。同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,而我也不能落后。
于是我来到了一个名叫“画苑人家”的饭店,当上了服务生,刚开始的几天,是一个在那干了两三个月的男生教我的,他教我在这里该干什么,怎么干,遇到问题如何解决。等过了几天之后,他觉得我可以自己独立看台了,我就负责那几桌,包括点菜,回答一些客人提问的问题,帮客人添碗筷,拿餐巾纸阿!还有就是等客人走后,我就收拾收拾桌子阿扫扫地,就基本上就是我的工作了。
在这里虽然一天需要干好多的活,客人少的时候,我们可以歇会,但是到客人多的时候,我们就会很忙,虽然很忙,很累,但是我还是觉得跟高兴。因为在这里,每一个人都把我当成她们的妹妹来看待,没有因为我是假期工,做兼职的,而欺负我。不像有的地方就只会欺负做兼职的,欺负新人,在这里,我交到了好多新的朋友。这是一件很令人高兴的事。
这里打工,我见到了各种各样的客人,好说话的,难伺候的,爱开玩笑的,严肃的,喜欢斤斤计较的,爱找别人麻烦的……总之印证了一句古话,”世界之大,无奇不有。“这应该也可以说是长见识了吧。把以前没见过的人都见了,也曾因为客人的故意的故意刁难而偷偷掉过眼泪,可事后想想,又何苦为难自己呢。大堂经理曾给我们说过,不管客人有多难说话,多难伺候,我们的服务就是从他们踏进饭店的门开始到他门们用餐结束,门迎微笑着说:“谢谢,欢迎下次光临。”为止。既然怎样都是服务,为什么要计较那么多呢,看开一点,认真做好这次服务就行了,其实,大堂经理说的也挺有道理的。他们走出饭店的大门,我们又是陌生人了,为什么要和一些无关紧要的'陌生人生气呢!那才是傻瓜。
记得有一次和领班聊天,可能是领班觉得我这个人有点马虎,不够细心吧。领班就跟我说:“我知道你是大学生,有志向,想做大事,但是千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断积累起来而成的。”是啊,“不积跬步无以至千里,不积小流,无以成江海。“认真做好每一件小事,将来也会有做好大事的资本阿。可是我一直就是大大咧咧的性格,突然要细心起来,还真不是一件容易的事。尽管这样,我还是会尽自己最大的努力,做好现在的本职工作,虽然只是做服务员。
在这一个月来,我虽然过得比较辛苦,我也曾想放弃,就这样在家虚度光阴,但最终我还是振作起来了,我也想明白了很多。现在的应届毕业生就业形势那么的不容乐观,社会已经尽全力的缓解就业压力了,国家只能给予我们这么多,那么我们还能靠自己的实力、耐力在社会上打拼了。大一晃眼间已悄然溜走了,不久的将来我们就要步入社会,我明白那份压力。现在的假期就是为未来做一个铺垫。多积累些社会经验,多增长些人生阅历,多丰富些专业知识,这对以后我们就业都是大有裨益的。还是那句话:一分耕耘一分收获。要想在这竞争激烈甚至残酷的社会中生存下来,唯靠自己!千军万马争过独木桥,只有让自己出类拔萃,方能闯出自己的一片天地!
不知不觉中,暑假也快过完了,通过这次的社会实践,我想我学到了更多的人与人之间相处的方式,那就是宽容与尊重,这样可以使我们从最开始的陌生人变成将来的好伙伴,每个人都不可能十全十美,所以我们应该学会包容别人的缺点,欣赏别人的优点对于不同身份的人,不管她们地位如何,我们都应当予以尊重,因为不管她们是何种身份,对于我们来说。我都是吃饭的客人而已,这没有什么不同的。同时,我也懂得了,赚钱的辛苦,所以以后不会在乱花钱买一些不必要的东西。我想,在以后的生活中,我会努力做好自己,为自己以后能更好的走进社会打下很好的基础。
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专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十四
作为祖国未来的事业的继承人,新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感,提高自己的社会适应能力。
假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。
当下,挣钱早已不是打工的唯一目的,更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。
许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会,一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。
进行社会实践,最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习,从而提高自己的实战水平,同时可以将课本知识在实践中得到运用,从而更好的指导自己今后的学习。
但是作为一名尚未毕业的大学生,由于本身具备的专业知识还十分的有限,所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。
目的在于熟悉社会。
就职业本身而言,并无高低贵贱之分,存在即为合理。
通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。
实践过程:自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。
在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践,那么所学的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另一方面,实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习,从学习中实践。
而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。
我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。
在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。
而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。
记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。
在这次实践中,这一点我感受很深。
在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。
有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。
但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。
毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。
只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。
我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
实践心得:虽然这次的实践只有短短的几天,而且从事的是比较简单的服务工作,但是通过与各种各样的人接触,还是让我学会了很多道理。
首先是明白了守时的重要性。
工作和上学是两种完全不同的概念,上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。
这种责任是我学会客服自己的惰性,准时走上自己的岗位。
这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的.责任,并努力加强自己的时间观念。
其次让我真实的体会到了合作的重要性。
虽然我工作的只是小小的一家餐厅,但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。
以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。
在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。
再次,这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。
在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。
让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。
打工毕竟和在家是完全不同的概念,我们学会需要忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。
将自己这短短的几天实践同理论相联系,我了解到当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。
大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题,责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。
大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。
对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能。
从大学生活的开始到走进社会的大圈子中,就只有短短的几年时间,谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动,有助于锻炼品质,提高能力。
可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。
不能否认有过打工经历的同学,看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强,但对于学生,社会适应力只是一方面的衡量指标,大学期间主要的任务是学业结构的搭建,即知识结构、专业结构的搭建,为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习,结果是得不偿失的。
实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。
社会实践活动,这样可以使同学在实践中更好的认识国情,贴近社会,从而确定比较正确的人生前进方向。
作为高校教育者,如果能引导大学生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动,把行动变为责任,将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。
大学生的社会责任意识,应该说不仅有助于他们较快适应、融入社会,同时也是实现自我价值的必由之路。
一切认识都来源于实践。
实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。
实践的发展不断促进人类认识能力的发展。
实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。
而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高。
马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。
认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。
认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。
处理人与人之间社会关系的活动,即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会关系的活动。
如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。
因此,大学生应该积极参与实践,使实践与认识相结合。
大学生可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务社会,这是一种双赢的选择;二是志愿者服务,将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会。
三是参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。
这是我第一次利用寒假时间参加社会实践,我明白大学生参加社会实践是为了引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身于社会中的一个良好的形式;也是培养和锻炼青年才干的一个重要渠道;是提升思想,修身养性,为树立服务社会的思想提供一个有效的途径。
通过参加这次的寒假社会实践活动,有助于我们大学生在学校中能够更新观念,吸收一些新的思想与知识。
为期差不多有三个月的社会实践,虽一晃而过,却让我从寒假社会实践中领悟到了很多是我在学校中没有感受到的东西,而这些东西也将让我终生受用。
社会实践不仅加深了我了解社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在这次的社会实践中开拓了视野,增强了能力,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
我在实践中得到许多的感悟!
一、挣钱的辛苦
整天在公司辛辛苦苦上班,天天面对的都是同一样事物,真的好无聊啊!好辛苦啊!在那时,我才真真正正的明白,原来父母在外打工挣钱真的很不容易!
二、人际关系
在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性,要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行,那就改变一下适应它的方法。
让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。
同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。
遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
三、管理者的管理
在公司里边,有很多的管理员,他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理,就必须要有好的管理方法,就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工,你的下属,你班级里的同学们!要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学,要用到不同的管理方法,意思就是说:在管理时,要因人而异!
四、自强自立
俗话说:"在家千日好,出门半"招"难!"意思就是说:在家里的时候,有自已的父母照顾,关心,呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这二个多月里,让我学会了自强自立!凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立!
五、认识来源于实践
一切认识都来源于实践。
实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。
实践的发展不断促进人类认识能力的发展。
实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。
而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。
认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。
认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践,那么所学的就等零。
理论应该与实践相结合。
另一方面,实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习,从学习中实践。
我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
六、专业的重要性
选择了会计为专业的我,在这次实践中自然比较关注这一环。
虽然在实践中只是负责比较简单的部分,但能把自己在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋!在学校上课时都是老师在教授,学生听讲,理论部分占主体,而我自己对专业知识也能掌握,本以为到了企业实践应该能够应付得来,但是在企业里并没想象中如此容易。
平时在学校,数字错了改一改就可以交上去了,但在工厂里,数字绝对不可以出错,因为质量是企业的第一生命,质量不行,企业的生产就会跟不上,而效率也会随之降低,企业就会在竞争的浪潮中失败,所谓“逆水行舟,不进则退”,企业要时时保持着这种竞争状态,才能在市场中立于不败之地。
就因为这样,企业会对每一个在厂的员工严格要求,每一个环节都不能出错,这种要求在学校的课堂上是学不到的,在学校里可能会解一道题,算出一个程式就行了,但这里更需要的是与实际相结合,只有理论,没有实际操作,只是在纸上谈兵,是不可能在这个社会上立足的。
所以一定要特别小心谨慎,而且一旦出错并不是像在学校里一样老师打个红叉,然后改过来就行了,在工厂里出错是要负上责任的,这关乎工厂的利益损失。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十五
1、 认真执行国家财经法规、现金管理制度,遵守公司的财务管理制度。
2、 遵守财务人员职业道德,坚持实事求是、廉洁奉公的工作原则。
3、 保守公司商业机密,不经过领导同意,不许泄露公司的会计信息。
4、 负责货币资金的`收付和管理工作。
5、 负责每天办理各项经营收入的收款工作,每日逐笔核对收入款的到账情况,收到款在第一时间开出收据并交会计开送货单。
6、 出纳员直接收到的现金销售款,要在第一时间存入公司指定账户,不能挪用公款和私自外借,如有以上问题公司将严惩不怠。
7、 每日根据凭证逐笔登记现金、银行存款日记账,账簿一律采用订本式,做到记账准确、整洁、日清月结。不得随意更换、涂改账簿。
8、 支出报销、借款时,要对原始单据进行审核,符合报销程序和管理制度、金额准确后才能付款。不见会计、市场部经理的签字,出纳不得付款。无论经理是否签字同意,借款要本着前账不清,后账不借的原则。
9、 负责每日清点库存现金,核对现金日记账,保证账实相符,保证现金安全。如出现现金长短款要及时查明原因,原因不明出纳要负责赔偿。
10、 服从领导安排,及时配合会计做好其他日常工作。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十六
一、严格按照国家财经政策和公司财务制度的规定办理现金收付和银行结算业务,认真审核原始凭证。
二、按规定留存库存现金,超过部分及时存入银行,不得以“白条”抵库,不得坐支。
三、加强支票的管理,严格按支票签发程序签发支票,不得签发空白支票,及时督促报销。
四、根据审核过的凭证,登记现金日记帐、银行日记帐,做到日清日结,并在月底对库存现金进行盘点,做到帐实相符。
五、及时核对银行各帐户余额表与银行日记账金额,编制各账户的银行余额调节表,报财务负责人审签,负责现金银行日记账打印、银行对账单及余额调节表装订事项。
六、负责现金、有价证券、印鉴章的保管工作,做好银行支付凭证使用记录和注销,下班时锁好保险箱,并加密码。
七、登记各种借款、银票的增减变动情况,提前向部门负责人、融资岗位通报到期的业务。
八、完成领导交办的其他工作。
专业大学生社会实践报告服务生(汇总17篇)篇十七
酒店服务生暑期社会实践报告。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为“味道制造”的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了······。
就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天“充实”生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
实习结束了,工作依然,直到8月26日离职。时间过的真的很快,快的我们根本来不及抓住些什么,剩下的只是回忆,所以我们要学会珍惜。在那里工作我很开心,因为有一群开心的人,那就是我的同事们,这里有很多的美德叫互相帮助,这里有最美的微笑叫做问候,这里有很有趣的事叫我的经历。在这里我经历了很多、学会了很多,与客人接触交流,锻炼了交际能力和应变能力,懂得了一些基本礼仪,锻炼了自己的耐性,懂得了珍惜,通过自食其力体会了工作的艰辛,培养了对社会的服务意识。