范本不仅仅是一篇样品文章，更是一种可以参考和模仿的写作风格。接下来，我们将分享一些范文范本的案例，希望能够帮助大家更好地掌握写作技巧。
厨师技巧分享（热门16篇）篇一
是由中国各族人民按照自己的习惯和爱好，创造和发展起来的歌唱艺术的一种唱法。民族唱法包括中国的戏曲唱法、说唱唱法、民间歌曲唱法和民族新唱法等四种唱法。下面由小编为大家介绍民族唱法技巧，欢迎参考！
中国的民族唱法继承传统民歌唱法的精华，她又大胆吸收美声发声法的特点，具有音域宽广、声音圆润明亮、咬字发音亲切、演唱风格淳朴优美等特点。中国唱法的美声标准，在声音观念上要求甜、脆、圆、亮、水；在发声方法上要求气息、声带和共鸣灵活变化，协调配合，用嗓合理；在声音效果上要求音域宽广，伸缩自如。穿透力强；在声音与其它歌唱手段的关系上，则是先动情而后发声，以情带声，以声传情，声情并茂，声随字发，声随腔行。中国民族歌唱的发声与其他各国唱法的发声有共同性，又有自身的特殊性。
中国民族唱法有吸气深，存气多，运气足，用气活等特点。在中国古代音乐典籍上早有“气动则声发”、“气沉丹田”、“善歌者必先调其气”等记载。在气息的运用上强调下述4点：
1.讲究气口 气口是中国民族唱法中用来说明吸气点和吸气方式的术语。中国民族声乐的曲调结构复杂，有时一字数音，一腔数板，必须在正常的气口外，补充一些气口。如有时为了美化唱腔，常在附点音符和切分音的长音之后加进临时气口;或者为了渲染音乐气氛和感情的高潮，在适当的地方加上临时的感情气口等等。使用气口的方式除一般歌唱吸气的方法外，还需采用偷气(不让人察觉的吸气)、抢气(在短时间内的急速吸气)、快吸气、慢吸气、浅吸气和深吸气等。
2.气息的支持 中国民族唱法在声带使用上张力较强，共鸣比较集中，采用以腹式呼吸为主的胸腹式联合呼吸法，其呼吸对抗力量的集中点(支撑点)在脐上至腰间，这样便于贮存气息，控制呼气，以灵活地支持发声。
3.气息的控制 在呼气发音时，气流外围的肌肉(吸气肌肉群)始终做与气流相反方向的下沉运动，以此形成与呼气动作明显对抗的力量，起到节制呼气，保护声带，发挥充分共鸣和变化音色的作用。
4.气息的灵活运用 除经常使用的基本呼气方法之外，还要做和灵活变化的呼气训练，以便在声带和共鸣的配合下，完成各种不同的润腔发声。如润腔中的“嗽音”是一股较粗散的气流，刹那间冲破声门的阻力弹发出来;“顿音”是呼气在支点处做半顿半连的弹性的对抗运动形成的;其他如：“截音”、“颤音”、“沉音”等的呼气使用方法也都各不相同。
中国民族唱法对声带的使用较重，要求声带的功能强，音质坚实、脆亮，有利于咬字和唱词。
1.声门积极靠拢闭合，主动向下挡气，使呼出的气流最大限度地转化为声波，使发音集中明亮。
2.保持声带的弹性和运动中的平衡，以此来减轻声带的负担与疲劳，获得更多的谐音振动，以便与头腔共鸣相策应，产生全面的广泛的共鸣效果。
3.声带振动的灵活多变，如声带可做不同张力、厚薄、长短、整体与边缘等各种不同程度的振动，以及振动幅度的大小、声门不同程度的闭合等，从而奠定发出各种不同声音的物质基础。
使用各种不同的共鸣方法来变化音色和音量，润饰唱腔，表达情感。
1.全面地平衡地使用共鸣腔体。充分发挥鼻腔(头腔)、咽腔和喉腔的共鸣，适当地运用胸腔共鸣，配合上吐字唱词中变化频繁的口腔共鸣，形成以咽腔为轴心的上通头腔(鼻腔)、下通喉腔和胸腔的垂直柱状的共鸣通道，以求达到最佳的.整体共鸣效果。相对来说，中国民族唱法中由于咬字和润腔等技法的使用，在共鸣效果上，与欧洲美声唱法的宽、洪、粗、大有所不同。
2.共鸣腔管的使用适度。总的说来，中国民族唱法的共鸣腔管相比欧洲唱法要细一些和短一此，喉、咽腔并不开得太宽，喉结相对稳定，发出的声音比较集中、结实、明亮，便于咬字行腔。
3.打开喉咙，抬起软腭，放松下巴，在咽腔形成一个开阔的“三叉腔”(“三角区”)，获得良好的泛音共鸣(即鼻腔、头腔共鸣)，使声音更加通畅甜美。
4.两种共鸣焦点的使用。中国民族唱法的歌唱家们在演唱中通常采用两种共鸣焦点。一个共鸣焦点是指鼻腔、头腔共鸣的最高位置——固定共鸣焦点，这是永久性的，是演唱中始终保持的，起保证头、鼻、胸共鸣的作用;另一个共鸣焦点是指在演唱的行腔韵味中临时形成的特殊共鸣焦点——游走共鸣焦点，是形成重国民族唱法中各种特殊风格、韵味的主要技法。
厨师技巧分享（热门16篇）篇二
引导语：掌握停车技巧，让车避免剐蹭是各个车主都要掌握的知识。以下是百分网小编分享给大家的停车技巧分享，欢迎阅读!
停车时，尽量选靠边的车位，别选两车中间的位置。因为，靠墙或立柱的车位一般只有一侧与其他车辆相邻，自然能大大降低剐蹭的概率。
最好不要去占用别人的固定车位，这样很容易发生不必要的矛盾，或引发车主报复心理，吃亏的.往往是自己的爱车。实在没办法，要临时停车的话，一定要留下电话，人家叫挪车时，要以最快速度赶到。
与相邻车辆并排时，要注意横向间距，车门打开才不容易蹭到邻车。前车车距也需要注意，建议的车距是1.5米，方便自己和别人进出，总之，靠的太近是一定不会有好结果的。
路边随意停车，很容易妨碍别人，而且在无停车位的路边停车还属于违章停车，无形中还会增加了剐蹭的风险。
道路入口和拐角处一般较窄，车流量较高，是剐蹭事件的高发区;如果只能停在这儿，也要把车尽量往里靠，给通道留出足够空间。
外后视镜是汽车最突出的部分，被剐蹭的几率是最大的。建议停车时收起后视镜，不仅可以避免剐蹭，还便于相邻车辆出行。
避免剐蹭就是要远离灯光昏暗视线不好的地方停车。一些地下车主角落或是停车场的灯光都非常昏暗，让人很难看清楚，进而影响车主视线，这样的环境下最容易出现车辆剐蹭的现象，各位车主要避免这种位置。
厨师技巧分享（热门16篇）篇三
首先就要多养一些博客，这是最基本的要求，而具体的博客数量要看站长们的能力了，一定要结合自己的能力，并不是说博客的数量越多效果就会越好，有的人为了养很多的博客，开始的几天还能够做的不错，后来因为任务不断的增多，越来越多的博客更新会让很多站长撑不下去了，所以干脆就放弃了，这是很多站长们的通病，所以养博客一定要量力而行，而不是越多越好!
不管网站建设还是博客建设都不离开内容的更新，如果把博客作为自己的营销平台，就少不了去发一些原创文章，当然有时候偷懒也会转载一些经典的文章，不管如何如果养的博客越多，就需要些很多的原创文章，那样的话很多站长都会觉得力不从心的，可是博客都不更新原创文章，那么营销的效果又不好，所以让很多站长陷入两难的境地，所以笔者建议大家在通过博客营销的时候一定要抓住重点博客，在搞几个辅助博客，这样才能够不让自己的工作陷如崩溃之中，自然也就能够很好的利用博客来进行营销了!
可是实际上博客营销的效果往往是润物细无声的那种，是不知不觉的进入到别人的潜意识的，而不是那种铺天盖地，强行植入广告到广大用户的脑袋里，如果抱有这样的思想来做博客自然是很难成功的，一般而言做博客营销在前期是很难见到成效的，此时你会觉得做什么事情都不顺，很多人也因此挺不住这一关而坚持不下去了，当使用博客营销的时候还要注意对博客自身的营销，通过链接反应的`方式来让博客不断的受到关注，这样才能够获得更好的营销效果!
很多人在做博客营销的时候，只是在博客上面随便的写写，转载一下，往往目的性不强，首先我们要在重点门户网站上面注册博客，然后再根据自己营销的目标人群选择相关的栏目更新博客文章，文章的内容最好有争议性，这样才能够吸引更多的人来看，所以博客营销要学会战场，而不是找一些人流量不大的网站申请博客，这样的营销效果都是不好的!最后连站长自己都会觉得无趣放弃的，所以选择博客的营销战场是很重要的!
厨师技巧分享（热门16篇）篇四
拍摄风景照片和在一张空白画布上绘画有异曲同工之妙。今天，小编为您介绍的是风光摄影技巧，欢迎欣赏与借鉴。
我们应该花时间去阅读一个地方，知道光线如何变化。甚至可以说，光影的变化正是风景自己在“说话”，是风光这块画布透过光线制造出的气氛与情感。而我们要做的就是通过摄影，将这种“话语”变成另外一个形式表现出来，那才是风景摄影的意义。所以，你未必每次都有收获，甚至可能经常失望。
如果在日出和日落之间选择，或许我们更应该选择日出，虽然日落的景色也很美，但有太多人在拍了吧?何况晨光永远都能带来惊喜，因为你常常无法预料，日出之际将会看到什么(又或者是什么都拍不到!)。而有些时候，运气好还会捕捉到独特的云霞雾气，这是在日出之后就不复见的。
风光摄影不像影楼摄影，我们无法控制光源，还会遇上一些无法避免的高反差环境。虽然我们可以通过使用减光镜、hdr等方法进行处理，不过偶尔遇上的强烈反差，也不一定是坏事，也可以是成就一张漂亮的风景作品。
去游览一些著名景点时，我们很容易只被那些特别经典、漂亮的地方吸引，而忘记回头看看，往往身后你没注意的地方，会有一些漂亮而有趣的画面出现。
使用好的规划软件，可以让你的拍摄更得心应手，曾经我们也为大家介绍过一款名为“golden hour”的手机软件，可以帮助用户确定各地的日出日落时间。类似的`软件还有很多，大家可以灵活运用。
使用再好的笔，也不代表会写出更好的诗。就像第一点所说，找到风景“想说的话”，然后运用自己的器材，把它捕捉下来。不同的器材有不同的意义，别盲目追求。
现在有很多朋友喜欢使用一些夸张的后期效果来处理风光照片。过度的后期效果会使照片显得不太真实，失去了自身的韵味。一些优秀的风光摄影师能让人们从内心发掘出对这地方的看法，而不是通过超鲜艳的天空或草地来表现。如果是那样的话，还不如直接拿笔绘画。
云和雨也许会令人很扫兴，但这不是定律，如果仔细观察的话，我们也可以找到一些惊喜。
运气也是好照片的一部分，如果你找到了一个有潜力的地方，就应该反复去拍摄，总有一天能得到想要的画面。
要形成自己的声音、自己的风格，而不要把任何建议都收进袋中。很多时候构图是很灵活的，不要刻意为了构图而构图，应该根据实际拍摄场景来安排画面，特别是风光摄影。
厨师技巧分享（热门16篇）篇五
ppt是微软公司的演示文稿软件。下面小编整理了ppt制作技巧，希望对大家有帮助!
我们都非常清楚ppt是微软公司所设计的演示文稿软件，主要供用户在投影仪或计算机上进行演示，广泛应用于演讲、会议、展示、商务办公等多种场合，其软件的开发初衷是通过ppt演示让我们与人沟通的更加生动与有效，因此ppt基本定位就是沟通的辅助工具。
我们需要清楚认识ppt能为我们做什么，简单的来说就是帮助我们沟通打腹稿与提示，如奥x巴马总统的精彩演讲都有配有ppt支撑(据新闻报道，一次ppt出了问题，他的演讲大不如从前，逻辑不强，漏洞很多)，从这个例子可以看出ppt的重要性，但我们也不能过于夸大ppt的功能，ppt也只是我们沟通的辅助工具，演讲过程中，ppt是提示、演示的工具，不能代替演生动、煽情的演讲者本身这个焦点，不能喧宾夺主。因此，清晰的定位ppt为沟通的辅助工具是我们使用与制作ppt的根基。
ppt拿来做什么用途，给谁看，直接决定着你这个ppt如何制作，因此，搞清楚ppt观看对象是制作ppt的最重要的一步，根据经验判断你要展示ppt的观看对象基本需求是什么，通过我这次展示要达到什么目的。不同的观看对象直接决定着ppt制作类型与风格，例如面对万人演讲，ppt必须是简洁、生动、醒目(字必须要少，而且字体必须要大)占据其内容大多是有震撼力的图片;科研汇报或咨询成果展示，ppt大多内容详实(文字不会少)、模型与图表内容较多。在我们制作ppt实践中，会不断去总结与判断针对不同观看对象的ppt该是什么样子的。
大道至简，结合本人多年的实践与前人的经验，我认为ppt制作应该遵循如下几个原则：
(1)换位思考原则
上面提到我们使用ppt的目的及针对不同观看对象，我们始终是把要沟通的对象放在第一位的，我们在制作ppt过程中和制作完成后，我们要始终要想，观看的人能一下明白、简洁、直观吗?以对方的角度去看问题和做事情，更容易得到对方赞同与理解，因此我们在制作ppt的过程中，要始终把观看对象放在第一位，做到换位思考原则。例如我们是听众和观看者，看到有一百多页ppt和密密麻麻的小字，我们是什么感觉，我想大家第一感觉就是催眠曲来了，通过从听众与观看者的角度出发，我们要严格控制ppt篇幅与内容，业内也有很多人提出“10/20/30法则”，即演示文件不超过10页，演讲时间不超过20分钟，演示使用的字体不小于30点。
(2)简单易懂原则
我们制作ppt大多是为演讲辅助之用(除有些特殊做研究参考之用)，内容简单易懂是其基本原则，要做到观看者看到其ppt演示页，无需思考就能看明白，而且能记住。因此在制作过程中，需要把握几个方面，如每页标题需要简洁醒目，只能有一个重点，相关论据观点不易超过4个，并且每个观点需要高度概括。据我们人类对文字、图表理解与接收快慢与难度，我们制作ppt要坚持“能用图，不用表，能用表，不用字”的一个原则。
(3)逻辑清晰原则
制作ppt和我们讲话一样要讲逻辑，清晰的逻辑能让别人更能听清楚与记住我们所说的内容。ppt的灵魂-逻辑大到整篇演示稿怎么来进行阐述，先说什么，后说什么，最后总结什么等等，小到每一页ppt要讲什么，这个主旨需要哪些论点支撑等等。好的有清晰的逻辑演示稿能让观看者顺着我们思维逻辑走下去，更易融入其中，较容易达到我们演讲沟通的目的。
学习ppt制作没有捷径可走，需要我们大量的学习与实践，方能制作出满意的成果来。我们修炼制作ppt犹如学习一门武功一样，都要经历基本功、招数练习和融会贯通三个阶段。
(1)基本功阶段：首先必须要掌握ppt软件主要功能技巧学习，如ppt模板设计，插入图片编辑等基本技能，其次要掌握与ppt制作相关辅助软件的学习，如ppt辅助画图软件think cell，图片处理器photo shop等。最后需要掌握结构化表达的一些基本技能，如学会选择模板或画出模板来表达观点等。
(2)招数练习阶段：这个阶段重要的是掌握针对不同的观看者、不同的场合，我们如何完整清晰的表达我们的观点，做到很好辅助我们沟通的目的。这个阶段学习是最长的，也只有通过我们勤加苦练和多做才能悟出其中的道道来，如整个文稿的逻辑怎么安排，大的目录怎么做，每个大目录下分几个小部分阐述、颜色如何搭配、图表如何运用，字体大小讲究等等每个招数学习都不是一蹴而就的，需要在多做的过程中去反复自我审视和他人的建议去改进，招商练习阶段可以先从一页ppt制作开始，从一页ppt基本布局、字体设置、颜色搭配等着手，逐步完善，找出感觉，也可以借鉴模板优秀前人所做ppt，模仿着去做，这样效率较高。
(3)融会贯通阶段：结合软件的基本技能及制作相关招数的掌握，我们能形成一套自我的ppt制作套路，也就如我们说的武功大功告成，这个融会贯通阶段，在制作过程中，并没有多少招数与技巧指挥你怎么出招，而是形成意识性制作习惯，也就是我们常说的“无招胜有招”，达到这个阶段我们制作ppt效率和展示效果都达到一定水平，虽然达到这个阶段，但并不是说不用在学习与进步，在制作的过程中也回过头来检视自己，否定自我，再行进步，把武功修炼到更高层次。
(1)上来就往ppt上写，不注重前期策划：我们都说过逻辑思考是ppt的关键，好的ppt一定经过精心策划出来的，所以，在制作前我们需要相关素材及内容筹划好，结构安排心中大致有个方向，才可以动笔开始制作，这样的成效最高，这也是很多新手最容易犯的误区。
(2)文字太多：整篇ppt文稿基本都是文字，基本的做法就是把word文稿上的直接复制上去了，全是文字的`ppt视觉效果还不如word展示好，目前以文字为主的ppt制作基本以高校学术及新手制作为多，很多人会说，写的文字太少，别人不明白或我讲的时候没有依据，不太好讲，这正是犯了ppt制作的大忌，ppt制作是辅助沟通的工具，而不是让你拿来做演讲用来念的稿子，我们需要针对每页ppt所展示的观点，形成自己的语言，而非对着ppt上的文字去念，因此，要想制作一篇好的ppt应该以图表为主，文字需要高度概括及精炼才行。
(3)颜色搭配我行我素：颜色搭配犹如我们人所穿的衣服，是衬托整个ppt视觉效果的关键，有些初学者自认为自己喜欢什么颜色，就把ppt文字或图表搞成自己喜欢的颜色，有些直接把ppt做成大红或大绿的颜色(我最初也犯过这样的错误)，前面原则中提到过，要有换位思考的原则，我们做的ppt是给别人看或欣赏的，我们的颜色搭配必须适合大部分的人的视觉偏好的，从人的视觉程度上来看，有些颜色是不适合放在一起的，如深红与深绿搭配，让人的感觉很突兀，刺眼，感觉不舒服。
(4)太过注重技巧与特效：初学者都有一种好奇，把自己的做ppt搞成动画、音效俱全的，这样才能显示出专业性，其实不然，很多情况下，ppt的动画和音效在较多商务场合下应用是不恰当的，因为动画与音效是具有较大吸引力的，把听众更多注意力转移到看动画与听声音上了，而无法专注于你所讲内容上，因此，现在很多商业ppt制作基本都不做动画与音效，简洁大方的ppt配合生动的演讲能够达到沟通更好的效果。
上面的思想篇更多讲述了ppt使用的目的、观看对象、制作原则、修炼阶段及常犯误区等，更多的是从“道”上去阐述ppt制作的方方面面，此篇重点从“术”上去揭示ppt制作的相关技巧与方法，让我们真正掌握拿来一个ppt制作任务时，我们该如何下手，从哪里下手，以及掌握哪些在做的过程中快捷有效技巧与方法等。
我们都非常清楚制造业非常讲究工艺流程的把控，因为相关步骤与流程是提高工效的关键，因此ppt制作也要讲究制作步骤与过程的把控，虽然我们每个人的习惯不同，制作ppt的步骤与过程也会因人而异，但是在多位前人的经验的总结下，还是有些制作步骤值得借鉴和参考。坚持一段时间做一件事和专业分工规律，我把ppt制作步骤与过程分成如下5个。
(1)前期准备：形成良好的前期准备的习惯，对于提高制作ppt制作成效显得尤为重要，前期准备一般包括：几个相对固定的母板(根据不同的ppt风格要求选择不同的母板，不需要太多，3个左右即可，形成有自己特色风格，设定好的模板对logo显示、文字大小，颜色搭配，正文内容格式都有固定风格于与模式，所以在后面内容及图表编辑过程中就不提文字大小、颜色搭配等，这是前期模式化固定好的)、图表资源库(能够做到分类，要熟悉，根据不同内容能够快速调用)、其他素材资源及工具(包括ppt软件及辅助工具的准备，其他常用的图标资源等)，这个前期的准备是一个基础性的工作，对以后我们制作每一个ppt都有很多帮助，务请初学者尽快建立起自己的范式与资源素材库。
(2)逻辑构思：想好我们我这篇ppt需要展示的主旨是什么，有哪些部分构成，相关的观点与结论都要有个基本的设想，采用的结构逻辑是什么，如我们写作文，如议论文格式，采用总分、分总、总分总等模式，整篇ppt中是否在完成一个部分需要一个总结篇，整篇完成后，来个总结篇，总结篇放在文稿最前面还是最后面?总之，逻辑结构是整个ppt的大致骨架与灵魂。
(3)填充内容：在定好整个ppt逻辑构思后，ppt的大致骨架与灵魂基本显现出来，我们需要根据这些骨架上去填充血肉，也就是我们所说的内容部分，填充内容从细分如下3个步骤，第一步是资料搜集、阅读与整理归纳，好的素材与数据对于ppt支撑显得尤其重要，因此资料素材的质量与归纳总结的好坏对整个ppt质量起着关键作用。第二步，根据整理归纳的资料及文字粗略放在整个ppt篇章上，按照前面的逻辑构思上去放，这个时候无需对文字内容进行太多的编辑与提炼、删减等，重要的是先把内容放上去，血肉大致轮廓要出来。第三步，也是较为重要的一步，对每个部分及每篇ppt的文字进行编辑、删减、提炼、及相关表达方式的修改(如避免使用过多的专业术语，能够相对有些口语化的词句，做到简单易懂)，这个步骤可能需要花费的时间较多。填充内容过程中，我们也要注意整篇ppt长度与内容多少，是否合适，根据我们换位思考原则，进行再调整。
(4)图表编辑：经过上面内容的填充，整个ppt的框架及内容都有了，剩下的就是把这些内容进行结构化与图表化，让观看者更容易理解。首先想着怎么把这篇ppt结构化掉，如让观看者一眼就懂，无需思考，首先要做到每篇ppt标题简练醒目，其次看看ppt内容哪些可以做成图，哪些可以做成表，如有些内容带有数字、流程、因果、冲突、趋势、时间、并列、顺序等都可以我们准备好的素材模板进行结构化处理，有些可以用表格来表达，实在不行最后文字来说明，前面也提到过要坚持“能用图、不用表;能用表，不用字”的基本原则。有些只能用文字来表达的时候，我们配上和文字内容相关的图片，也能使我们的表达更加形象和直观。图表的编辑需要我们不断的去搜索与积累相关素材，理解这些内容该如何有效结构化处理，以及一些配图如何美化处理，因此图表编辑也是体现ppt制作的基本功，可以参考一些别人优秀的ppt文稿，借鉴吸收其结构化思想，不断积累与持续创新学习。
(5)检查修改：经过以上步骤的操作，整个ppt文稿基本成形，但离成稿还有关键的一步就是通篇阅读、检查、修改。整篇ppt文稿制作完后，至少需要在放映模式下通读三遍，在通读过程中去思考有哪些地方表达不恰当、标题提炼不准确、总结不完善、内容结构化处理不好，以及是否有错别字等等，如果有可能的话，可以把自己修改完成后ppt文稿让旁人阅读一下，提出对这篇ppt的建议进行适当修改。
经过以上五个步骤就完成一个ppt文稿的制作全过程，根据我多年实践，这五个步骤按照用时来看，占到最多是填充内容，约占到50%，其次是图表编辑30%，再次是逻辑构思，约占10%，最后是检查修改，约占10%。(注，前期准备如果有先期积累，无需花费时间)。
上面五个基本步骤，看起来并不难，但是真正掌握，实际运用起来还是需要一个过程的，在这期间，我们只有通过“多做、多模仿、多积累”来进行提高，别无捷径，勤加练习直至融会贯通，借鉴参考高手的作品，进行模仿是快速提高的有效办法，在平时搜索资料和制作ppt过程中多积累素材库资源，能够起到事半功倍之效，平时要对这些素材库做好分门别类的整理，以备后用。
(1)母版设定：通过母版设定可以提高整个ppt编辑效率及整体风格的统一。母版主要有母版标题、页面高度与宽度、母版文本、母版色调、母版底色图片、母版项目符号、母版logo等设置内容，固化几种母版模式，以备后用，根据不同的题材与风格选用不同的母版。可以收藏与借鉴高手的母版。
(2)逻辑构思：一个好的ppt不应该是其美感、动画等，而应该是逻辑构思严谨。一般我们制作ppt坚持金字塔思维模式(与管理咨询思维模式差不多)，即中心论点加分论点及论据等。需要做好分类逻辑，一般都是从结论说起，因此对我们的提炼总结能要求较高。这种思维模式的可以通过在不同行业及应用场合进行训练，也可以参考《麦肯锡思维》这本书籍内容，训练自己的结构化思考、逻辑思维能力。
(3)文字排版：文字排版主要分为标题(一级及二级)、正文文本大小及颜色设置等。每篇一级标题应该反映本篇的主题，二级多为论据，不易把标题级别搞的过多，这样增加观看者负担，一级标题多设置为36号左右，字体为黑体或雅黑，颜色根据色彩搭配原则设定。二级标题设置为30号左右，字体为黑体或雅黑，颜色根据色彩搭配原则设定。正文内容设置为20号左右，字体为宋体或楷体，颜色多设置为黑色。正文内容的排版要突出重点，一般要求一段文字不要换行(精炼提炼，换行增加负担)，尽量省略标点符号，一句话说完就行。文字内容最好别超过6行，太多无法聚焦，尽量少用斜体或艺术字等。最后要做到文字排版的字体、大小、字型、符号、颜色、关键词六个一致性。
(4)色彩搭配：ppt色彩搭配存在主色和辅助色之分，其中ppt主色为视觉冲击中心点，ppt辅助色起到平衡主色的冲击效果和减轻其对观看者产生视觉疲劳，有一定的视觉分散效果，一般情况下，ppt色彩搭配应该有主色和辅助色。同时色彩还分暖色系与冷色系，暖色系和冷色系以红和蓝为代表。目前ppt色彩搭配主要分为三种，第一种是同一色调搭配，如橙白、蓝白、红白、绿白等搭配、第二种是类似色调搭配，如橙黄、橙绿等搭配;第三种是对比色调搭配，如橙蓝、橙紫等搭配。主色在配色完成后，可以搭配些辅助色(黑、灰、白)可以起到很好的过渡作用。在ppt制作颜色搭配要把握不应超过3种颜色，如果过多，感觉花花绿绿的，不太专业。
(5)图形处理：如果要使用有冲击力的照片，最好设置为全屏模式，在一般情况下，要做到图片大小一致，底色基本相同，可以统一加上边框，可以使用ppt软件的自带的图片编辑器，可以设置成你所需要的不同形状。如果要使用外部图片，可以用qq快速截屏键(crtl+alt+a)，如果要使得自己的图片具有一定的创意或较好效果可以使用外部辅助工具，如ps等。平时可以根据不同题材积累一些唯美的图片，经过统一处理，以便以后常用，也可以在制作过程中，搜索百度图片里面检索相关主题图片。
(6)操作技巧：这里列举一些常用的操作技巧和快捷键。
1)复制与粘贴：这主要分为有个格式复制粘贴和无格式复制粘贴，在ppt2007以上版本上可以，通过粘贴的不同方式来选择是否带格式，首先复制，粘贴的时候不要用快捷键，而是用鼠标右键，会出来几种选择，选择保留原格式就是带格式分复制，选择第一种不带格式，同时可以复制成为图片格式等。还可以同这种方式直接与粘贴整页ppt(保留格式或不保留格式)。
2)快速对齐：快速对齐的使用，有很多图片、或文本不要用自己的视觉来对齐，可以使用排列-对齐方式)
3)格式刷：可以用格式刷达到同样的格式(或者使用快捷键f4)
4)放映时黑白屏：放映模式，按b黑屏，按w白屏
5)增加撤销次数：在ppt选项中-高级-编辑选项，把次数20改为150次
6)快速定位ppt：数字+回车(回到数字所在页面);同时按下鼠标左右键并停留2秒钟以上(回到ppt封面)
还有其他很多操作技巧与快捷键，自己可以搜索相关进行学习，主要在于孰能生巧，提高制作效率。
上面讲了较多的ppt制作技巧，但是我认为ppt是演讲的辅助工具，ppt演讲技巧才是关键，在此借一位达人针对ppt演讲十大准备和十八大技巧与大家分享。
(1)ppt演讲十大准备技巧
1)从结果开始：打开ppt前，请坐下来认真想一想你演讲的真正目的是什么?
3)内容为王：内容永远是第一位的，大于形式，必须以听众为出发点
4)保持简单：使演讲内容简单易懂
5)草拟内容：关掉电脑，在白板或纸上描绘想法，进入模拟规划
6)结构完成清晰：要在勾画、组织、视觉化、现场展示方面体现出清晰结构
7)删除多余：有些内容是否多余，不重要的删除
8)电梯测试：30秒-到几分钟能否完成一个阐述
9)故事如何讲：你是否具备讲故事能力
(2)ppt演讲十八大技巧
1)10-20-30原则：这是guy kawasaki(湾区著名的风险投资家，同时也是位充满激情、睿智和幽默的演讲家)提出的一个幻灯片制作和演讲原则，即一个powerpoint不能超过10张幻灯片，演讲总长不能超过20分钟，而且幻灯片的字体要大于30号。他说，不管你的想法是否能够颠覆世界，你必须要在有限的时间里，用较少的幻灯片和精炼的语言将其精华传达给听众。
2)有趣的演讲：演讲要讲求寓教于乐。我不是指做演讲时要像猴子一样又蹦又跳，但是同文章或杂志相比，人们期望在演讲中感受到你的激情，而不是枯燥无味的背诵。
3)放慢速度：紧张或没经验的演讲者更容易在演讲时像打机关枪一样说个不停。试着放慢你的语速，并且通过增加一些停顿来达到强调的效果。
4)眼神交流：与所有听众进行眼神交流。销售人员都知道，你不能把所有的注意力都盯在做决定的人身上，因为秘书和助理也在一定程度上影响老板做决定(注：总是将注意集中在一人，会让对方感到不舒服)。
5)用15个词做总结：你能把你的想法用15个词总结出来吗?如果不能，那就再总结。演讲对信息的传递并非理想中的那么强有力，所以在演讲中不断重复这15个词的总结可以达到强调和加深记忆的效果。
6)20-20原则：另外一条幻灯片制作原则。这条原则指的是，演讲中你要有20张幻灯片，并且每张幻灯片只演讲20秒。其目的就是逼使你做到简练，避免听众听得不耐烦。
7)不要读幻灯片：很多人都认为自己可以脱稿演讲，可事实上却常常回头看屏幕。读幻灯片，只会不断打断你的演讲思路，这也间接地告诉听众你根本就不理解自己要讲的内容，从而对你的演讲失去信心和兴趣。
8)演讲就像讲故事：如果你的演讲比较长，那最好加入一些小故事、双关语和奇闻轶事等来串联整个演讲，同时也帮助阐述观点。优秀的演讲者都知道怎样将小故事和要阐述观点联系起来，从而达到吸引观众的目的。
9)提高音量：演讲最忌讳听众无法听到演讲者在讲什么。虽然现在都有麦克风和扩音器了，但是你仍然要确保使所有听众都能听到你。提高音量不是说要你喊，正确的做法就是挺直身体，从肺部而不是从喉咙里发出更为清晰的声音。
10)不要事先计划手势：演讲中的任何手势都应该是你要传达的信息的延伸，它是帮助你传递信息中的情感来。事先计划手势会看起来很不自然，刻意为之时还会和其他自然的肢体语言不搭配。如果你不知道该做什么手势，那把手随意地放到身体两侧就好了(不要用手指着听众!)。
11)“这是个不错的问题”：通过使用“这真是个不错的问题”、“我很高兴你提出这个问题”等语句来为自己争取时间以组织回答的时间。听众一般不会察觉这样客套的话，而且你要避免“恩”、“啊”等等口头语。
12)吸气而不是呼气：当你感觉要说“呃”、“啊”等语气词时(过多语气词只会让演讲变得糟糕)，可以停顿一下或者深吸一口气。虽然停顿会显得有些尴尬，但是听众会很少注意到的。
13)提早到会场(尽可能的早)：不要等到听众都坐好了，你才慢吞吞地调试好投影仪和幻灯片。提早到达演讲地点，熟悉一下场景，检查电脑和投影设备，确保不会出现异常的境况。而且这有助于消除紧张感。
14)熟能生巧：参加一些提高和锻炼演讲和交谈技巧的组织。这些锻炼会使你上台演讲时显得更有能力和自信。
15)避免道歉：只有做错事情时才需要道歉。不要为自己的能力不足、紧张和准备不充分道歉，这只会使听众觉得你没自信。再者，多数情况下，听众并不会注意到你的紧张和小错误。
16)当你错误时一定要道歉：虽然要避免道歉，当你在传达信息时包涵了错误的观点时，或者有其他明显错误的地方，一定要道歉。保持自信是当然的，但是过度自信就会出问题了。
17)以听众的角度出发：要从听众的立场来撰写演讲稿和思考问题。哪些内容对于听众比较难理解;哪些内容会使听众感到繁琐?总是要记得，对听众来说，这里面表达的内容有什么意义。
18)乐在其中：将你的激情注入到演讲中去，乐在其中!
“工欲善其事，必先利其器”，在本篇中主要介绍软件工具、模板资源、相关学习论坛等资源。
(1)ppt软件
推荐大家使用ppt(2007)以上版本，最好放弃2003版本，2003版本存在兼容性及视觉与功能不全的缺点，03版本最终是要淘汰掉的，早点熟悉较高版本是有利的。
(2)辅助软件
在这里给大家推荐画图及图表辅助软件thinkcell(5.3版本)，改版本点击一下链接可以下载(内含注册码)，还有其他的辅助软件，ps等根据自己需要选用。
厨师技巧分享（热门16篇）篇六
插花是一门技术，更是一门艺术。下面小编来给大家分享插花小技巧，希望对大家有帮助!
经常有朋友说，为什么我插的花就是不好看，看看人家插得多漂亮!其实这可是有插花技巧的哦。看插花图片花和花瓶组合在一起成为一个整体的时候，花和插花用的花瓶的形状以及高度是否相称是很重要的。一般来说以直线条为主的花适合用瘦长的.直身花瓶，大朵大朵的花比较适合用带有鼓腹的花瓶。插花技巧需要慢慢培养哦!
插花对于家庭装饰的修饰作用是很好的，如果觉得家里的色彩或是布局等不是很理想，都可以借助小小的插花来做一定调整。
插花技巧之花材的颜色和形状与花瓶的颜色和形状是否相称。看插花图片，在颜色上使用互补色来搭配比较容易也比较美观，同一瓶花的颜色不宜超过三色，花瓶的颜色千万不能盖过花的颜色，否则就会主次不分。
插花技巧之花材的合理修剪。在插花的时候需要先定下这瓶花的最高点和最宽点，也就是先要插入最高的那枝花，然后再插入最宽的那枝，接着是插焦点花。插花技巧是门学问，需要大家多多花时间看插花图片学习，多总结下插得漂亮的花的特点。
平衡式：依中轴线中心点配置不等型而等量的花、枝、叶的构图形式。此种形式构图形态多样，多采取花、枝、叶的大小、高低、疏密等手段进行变化，一般跟着感觉走，将等量花材进行插入。插花的素材可以是从店里买回来的鲜花，也可以是野外采来的野花野草，巧妙搭配，精心编排，心情美然。
插花技巧是一种对天然景物再创造的艺术形式，为了达到某种艺术效果，可以打破一般规律，如一些木本的枝条，即便是干枯了。也不会萎缩，所以可利用树枝丫叉纵横倒过来插在花器里。
厨师技巧分享（热门16篇）篇七
插花可以说是一件非常悠然自得的事情了，试想一下，在闲来无事的时候，摆弄写花花草草，在大都市里面与自然亲密接触是不是很有趣呢？插花其实对于很多家庭来说都是不错的室内装饰，借助花卉来装扮家居。但是插花却不是一件很简单的事情，没有一点插花技巧，很多时候只会弄巧成拙，那么到底需要怎样插花才能美观呢？下面就给大家分享一篇插花技巧。
1、对称式或均齐式：主要就是以中间为对称，左右两边选择同型、同色、同质量的花卉来构成的形式，最主要的表现为圆形式、扇形式或者三角形孔雀开屏等等。当然如果是均齐式也以中轴线为准，向左右前后插入相等形状、数量色泽的花叶。
2、平衡式：依中轴线中心点配置不等型而等量的花、枝、叶的构图形式。此种形式构图形态多样，多采取 花、枝、叶的大小、高低、疏密等手段进行变化，一般跟着感觉走，将等量花材进行插入。插花的素材可以是从店里买回来的鲜花，也可以是野外采来的野花野草，巧妙搭配，精心编排，心情美然。
插花是一门艺术，不可以马虎，那么艺术精美的插花作品，要如何进行呢？下面就带大家去了解下插花步骤。
插花前的准备工作:便是选好花材、想好需要插花的造型，以及需要的材料多多少。今天我们为大家介绍的是一种三角形的造型插花，需要：两片铁树叶子、三支剑兰花、一朵大些的主花、以及一些配花。
第一步:首先选择好所需要插花的材料，然后把两支铁树的叶子进行对半的剪开，这样两支变四支了，简单修改下造型，在那三支花泥背面做一周基本造型。
第二步:把三支剑兰花插在铁树叶子的前方。
第三步:把主花火红玫瑰插在靠花泥前方的中央
第四步:主花的造型做好了，我们接下来可以用一些碎石、草叶所有些辅助涨势，推荐这儿用龙胆花做辅花。
第五步:最好我们加上配花就完成了，配花方面推荐满天星。最后看看是否有需要调整的地方，简单调整下位置就顺利告工了。
插花是一门艺术，只要掌握一些简单的插花技巧，才能够将花插的美观高雅。
一、大花应该配小花
比如主花是玫瑰，那么可以配剑兰，如果主花是大丽花，那么可以配些非洲菊，但是绝不能用种类不同，但是大小形状相似的花朵搭配，这样或导致宾主不分。
二、深色应该配浅色
如果主花的颜色是比较深的红色，那么就应该搭配浅色的红色。千万不要取相同的'深浅色系，或者配花比主花还要深色，这要会造成喧宾夺主的效果。
三、花器与花不同色
花的颜色与花器不能是相同的颜色，比如花是大红、大紫的这样的，那么花器就应该是全白或是浅蓝色的。这样深浅相应，如果花与花器相似，感官上会大折扣。
四、章法宜疏不宜密
插花多多少少都带了些画意，章法决不可太密。太过密集会让人窒息的感觉，看着很不舒服，疏则花叶容易表现美态。
五、花叶宜斜不宜直
不管插花瓶还是花盆，花与叶的姿态，总宜带斜，而不能直立。至于倾斜度则要看具体花器大小形式而定。
总结：从我们上面的介绍来看，很多人会觉得插花看起来好像很简单容易，其实并不是这样的，一件好的插花作品，并非一件易事，因为它不仅仅只是简单的造型，更重要的是需要以形来传神，然后形神要兼备，才能够与艺术合为一体。
厨师技巧分享（热门16篇）篇八
刀法的学术概念是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。
主要有以下几种：
1、切。
切法是菜肴切制中最根本的刀法。
切是刀身与原料呈垂直，有节奏地进刀，使原料均等断开的一些方法。
在制做菜肴的切制中，根据原料的性质和烹调要求，可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法。
(l)直切。
一般左手按稳原料，右手操刀。
切时，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去。
直切要求：第一，左右手要有节奏地配合;第二，左手中指关节抵住刀身向后移动，移动时要保持同等距离，不要忽快忽慢、偏宽偏窄，使切出的原料形状均匀，整齐;第三，右手操刀运用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外;第四，右手操刀时，左手要按稳原料。
采用直刀切法，一般用干脆性原料，如：青笋、鲜藕、萝卜、黄瓜、白菜、土豆等。
(2)推切。
推切的刀法是刀与原料垂直，切时刀由后向前推，着力点在刀的后部，一切推到底，不再向回拉。
推切主要用于质地较松散、用直刀切容易破裂或散开的原料，如：叉烧肉、熟鸡蛋等。
(3)拉切。
拉切的刀法也是在施刀时，刀与原料垂直，切时刀由前向后拉。
实际上是虚推实拉，主要以拉为主，着力点在刀的前部。
拉切适用于韧性较强的原料，如：千张、海带、鲜肉等。
推切与拉切都是运用手腕力量，动作也大体相同，不同的是推切由后向前，拉切由前向后。
初学时，只有较熟练地掌握了直刀切法后，才能运用推切、拉切两种刀法。
最好先从推切学，后再练拉切。
(4)锯切。
也称推拉切。
锯切刀法是推切和拉切刀法的结合，锯切是比较难掌握的一种刀法。
锯切刀法是刀与原料垂直，切时先将刀向前推，然后再向后拉。
这样一推一拉像拉锯一样向下切把原料切断。
料按稳，不能移动，否则会大小薄厚不匀;第四，要用腕力和左手中指合作，以控制原料形状和薄厚。
锯切刀法一般用于把较厚无骨而有韧性的原料或质地松软的原料切成较薄的片形，如涮羊肉的肉片等。
(5)铡切。
铡切的方法有两种：一种是右手握刀柄，左手握住刀背的前端，两手平衡用力压切;另一种是右手握住刀柄，左手按住刀背前端，左右两手交替用力摇动。
铡切刀法要求：第一，刀要对准所切的部位，并使原料不能移动，下刀要准;第二，不管压切还是摇切都要迅速敏捷，用力均匀。
铡切刀法一般用于处理带有软骨、细小骨或体小、形圆易滑的生料和熟料，如：鸡、鸭、鱼、蟹、花生米等。
(6)滚切。
滚切刀法是左手按稳原料，右手持刀不断下切，每切一刀即将原料滚动一次。
根据原料滚动的姿势和速度来决定切成片或块。
一般情况是滚得快、切得慢，切出来的是块;滚得慢、切得快切出来的是片。
这种滚切法可切出多样的块、片，如：滚刀块、菱角块、梳子块等。
滚刀切法的要求是：左手滚动原料的斜度要掌握适中，右手要紧跟着原料滚动掌握一定的斜度切下去，保持大小薄厚等均匀。
滚刀切法多用于圆形或椭圆形脆性蔬菜类原料，如：萝卜、青笋、黄瓜、茭白等。
(7)切制菜肴时还应注意：
第一，切制原料粗细薄厚均匀，长短相等一致。
否则原料生熟不一致。
第二，凡经过刀工处理的原料，不论丝、条、丁、块、片、段，必须不连刀。
第三，根据原料质地老嫩，纹路横竖，按不同烹调要求，采用不同的切法，如肉类原料，筋少、细嫩、易碎的肉，应顺纹路切，筋多、质老的要顶纹路切，质地一般的要斜路切。
第四，注意主辅料形状的配合和原料的合理利用。
一般是辅料服从主料，即：丝对丝，片对片，辅料的形状略小于主料。
用料时要周密计划，量材使用，尽可能做到大材大用，小材小用，细料细目，粗料巧用。
2、片。
片又称劈。
片的刀技也是处理无骨韧性原料、软性原料，或者是煮熟回软的动物和植物性原料的刀法。
就是用片刀把原料片成薄片。
施刀时，一般都是将刀身放平，正着(或斜着)进行工作。
由于原料性质不同，方法也不一样。
大体有推刀片、拉刀片、斜刀片。
反刀片、锯刀片和抖刀片等六种技法。
(1)推刀片。
推刀片是左手按稳原料，右手持刀，刀身放平，使刀身和菜墩面呈近似平行状态，刀从原料的右侧片入，向左稳推，刀的前端贴墩子面，刀的后部略微抬高，以刀的高低来控制所要求的薄厚。
左手按稳原料，但不要按的过重，在片原料时，以不移动为准。
随着刀的片入，左手指可稍翘起，用掌心按住原料。
推刀片多用于煮熟回软或脆性原料，如熟笋、玉兰片、豆腐干、肉冻等。
(2)拉刀片。
拉刀片也要放平刀身，先将刀的后部片进原料，然后往回拉刀，一刀片下。
拉刀片的要求基本与推刀片相同，只是刀口片进原料后运动方向相反。
拉刀片多用于韧性原料，如鸡片、鱼片、虾片、肉片等。
(3)斜刀片。
也称坡刀片、抹刀片。
斜刀片通常用于质地松脆原料。
其刀法是左手按稳原料的左端，右手持刀，刀背翘起，刀刃向左，角度略斜，片进原料，以原料表面靠近左手的部位向左下方移动。
由于刀身斜角度片进原料，片成的块和片的面积，较其原料的横断面要大些，而且呈斜状。
如海参片、鸡片、鱼片、熟肚片、腰子片等，均可采用这种刀法。
斜刀片的要求是;把原料放稳在墩子巳，使其不致移动，左手按稳被压部位，与右手运动有节奏地配合，一刀挨一刀地切片下去。
片的薄厚、大小以及斜度的掌握，主要依靠眼力注视两手动作和落刀的部位，同时，右手要牢牢地控制刀的运动方向。
(4)反刀片。
这种方法与斜刀片的原料大致相同，不同的是反刀片的刀背向里(向着身体)，刀刃向外，利用刀刃的前半部工作，使刀身与菜墩子呈斜状。
刀片进原料后，由里向外运动。
反刀片一般适用于脆性易滑的原料。
要求左手按稳原料，并以左手中指上部关节抵住刀身，右手的刀紧贴着左手中指关节片进原料。
左手向后的每一移动，都要掌握同等距离，使其形状薄厚一致。
(5)锯刀片。
锯刀片是推拉的综合刀技。
施刀时，先推片，后拉片，使刀一往一返都在工作。
是专片(无筋或少筋)瘦肉、通脊类原料的刀技。
如鸡丝，肉丝，就是先用锯片刀技，片成大薄片，然后再切丝。
(6)抖刀片。
抖刀片的刀法是将刀身放平，左手按稳原料，右手持刀，片进原料后，从右向左运动。
运动时刀刃要上下抖动，而且要抖的均匀。
抖刀片一般用手美化原料形状，适合于软性原料。
这种刀技能把原料片成水波式的片状，然后再直切，就形成了美观的锯齿，如松花蛋片、豆腐干丝等。
3、剁。
剁又称斩，一般用于无骨原料。
此方法是将原料斩成茸、泥或剁成末状的一种方法。
根据原料数量来决定用双刀剁还是用单刀剁。
数量多的用双刀，又叫做排剁(斩);数量少的用单刀。
剁(斩)的要求是：
两手持刀，要保持一定的距离，不能太近或太远，两刀前端的距离可以稍近些，刀根的距离可稍远些。
剁是运用手腕的力量，从左到右，然后再从右到左，反复排剁(斩)。
操作时两手交替使用，要有节奏地做到此起彼落。
同时，要将原料不断地翻动。
其次，排剁(斩)时，不要提刀过高，在剁前将刀放在清水中蘸一下，以防止茸末粘刀或飞溅。
在斩茸时，为了达到细腻的效果，可配合用刀背砸。
单刀剁是剁带骨的鸡、鸭、鱼、兔、排骨、猪蹄等原料，方法虽然简单，但落刀要准，力求均匀。
形状的大小，一般以“骨牌块”较为适宜。
二、怎样用盐。
盐在烹调中的作用是十分重要的，人们常将食盐的咸味称为“百味之王”，“一盐调(diao4)百味”。
盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。
烹调加盐时，既要考虑到菜肴的口味是否适度，同时也要讲究用盐的时机是否正确。
学术理论认为，人的味觉可以感觉到咸味最低浓度为0.1%～0.15%。
感觉最舒服的食盐溶液的溶度是0.8%～1.2%。
因此制作汤类菜肴应按0.8%～1.2%的用量掌握。
而煮、炖菜肴时一般应控制在1.5%～2%的范围内，因为这些菜肴食用时常和不含盐的主食一同食用，即下饭的菜，所以加盐量应该大些。
盐在烹调过程中常与其它调料一同使用，使用过程中几种调料之间必然发生作用，形成一种复合味。
一般说，咸味中加入微量醋，可使咸味增强，加入醋量较多时，可使咸味减弱。
反之醋中加入少量食盐，会使酸味增强，加入大量盐后则使酸味减弱。
咸味中加入砂糖，可使咸味减弱。
甜味中加入微量咸味，可在一定程度上增加甜味。
咸味中加入味精可使咸味缓和，味精中加入少量食盐，可以增加味精的鲜度。
此外，食盐有高渗透作用，还能抑制细菌的生长。
制作肉丸、鱼丸时，加盐搅拌，可以提高原料的吃水量，使制成的鱼丸等柔嫩多计。
在合面团时加点盐可在一定程度上增加面的弹性和韧性。
发酵面团中加点盐还可起到调节面团发酵速度作用，使蒸出的馒头更松软可口。
在烹调中掌握用盐，大体有以下三种情况。
1、烹调前加盐。
即在原料加热前加盐，目的是使原料有一个基本咸味，并有收缩。
在使用炸、爆、滑馏、滑炒等烹调方法时，都可结合上浆、挂糊，并加入一些盐。
因为这类烹调方法的主料被包裹在一层浆糊中，味不得入，所以必须在烹前加盐。
另外有些菜在烹调过程中无法加盐，如荷叶粉蒸肉等，也必须在蒸前加盐。
烧鱼时为使鱼肉不碎，也要先用盐或酱油擦一下。
但这种加盐法用盐要少，距离烹调时间要短。
2、烹调中加盐。
这是最主要的加盐方法，在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时，都要在烹调中加盐。
而后是在菜肴快要成熟时加盐，减少盐对菜肴的渗透压，保持菜肴嫩松，养分不流失。
3、烹调后加盐。
即加热完成以后加盐，以炸为主烹制的菜肴即此类。
炸好后撒上花椒盐等调料。
三、怎样用酒。
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。
要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。
因此，要注意以下几点。
1、烹调中。
最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。
比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放;又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒;再如炒虾仁，虾仁滑熟后，酒要先于其它作料入锅。
厨师技巧分享（热门16篇）篇九
炒之技法真是多，个个牢记没有错。有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。
小炒技法用得多，一锅成菜味不错。香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包糠。
【滑炒技法】。
滑炒技法用得广，生料加工要上浆。温油滑散要断生，回锅勾芡速炒成。滑慢炒快质量好，鲜嫩滑软味清淡。
【水炒技法】。
水炒技法真特殊，炒菜用水不用油。此法针对是鸡蛋，慢火推炒不用翻。成菜鲜嫩色泽艳，清淡滑软不一般。
【软炒技法】。
软炒技法并不难，锅净油洁是关键。选料液体或是茸，慢火温油推炒成。成菜软嫩口感鲜，色泽洁净不一般。
【生炒技法】。
生炒技法最普通，原料经过细加工。不浆不腌不挂糊，直接下锅速炒熟。断生调味装入盘，入味鲜香不勾芡。
【清炒技法】。
清炒技法讲究“清”，原料经过细加工。码味上浆温油滑，回锅调味质量佳。清炒出锅不勾芡，盘底无汁清爽鲜。
【抓炒技法】。
抓炒技法属宫廷，原料经过细加工。挂糊炸脆再回锅，小酸小甜味不错。外脆里嫩鲜不腻，宫廷创新是第一。
【煸炒技法】。
煸炒技法有偏差，原料不炒用油炸。主料打卷回锅炒，姜葱蒜片酱油调。烹制过程速度快，因快时短故称“煸”。
厨师技巧分享（热门16篇）篇十
a公司30人左右，要成立一个餐饮部，专为公司员工提供餐点。该部门招三人，一采购，一主厨，一杂务。因为每天只提供30人的饮食分量，所以还是比较轻松的，但是公司开出了比市场高几倍的工资待遇，还有提供该公司员工同等福利，因此，应聘的人蜂拥而至，尤其是主厨的岗位，几百人抢一个位置。
厨师甲：
论烹饪基本功，我是绝对能胜任这个职位的，我曾经在国内大型厨艺比赛中获得过一等奖，这是我自信的地方。还有，我精通各种菜系烹饪，能根据公司员工的口味提供菜品，也可以根据不同的季节提供不同的菜品，让公司成员随时保持新鲜感。而且，我还熟悉点心的制作，丰富大家的饮食种类。
厨师乙：
我从厨十几年了，我的厨艺是大家认可的。我觉得我最大的竞争优势是创新，这些年我一直在努力求变，让我的作品更具创意，更加完美，我的作品曾在国内新品研发大赛中获奖。如果我有幸能应聘上这个岗位，我敢保证大家的每一餐都可以吃得满意，吃得开心。
厨师丙：
我一直把烹饪作为一门学问去研究，我喜欢菜、色、形、味的搭配，每一道菜我都用心去做，让它变成一个艺术品，让享用它的人，能达到真正的享受美味的高度。烹饪是我生命中的一部分，我有百分之百的信心和能力把这份工作做出色!
厨师丁：
厨艺上，我可能不如他们，但是我能保证菜品质量的稳定性，多样性以及季节性。而且，我学过营养学，能够根据我们公司员工的身体需求提供科学的营养搭配餐点，保证他们的饮食健康，使他们更有能量和效率去工作。还有，我有厨政管理经验，懂得食材采购成本控制以及部门日常工作管理。因此，我认为我更适合这个岗位。
最后，厨师丁顺利被录取了，原因很简单，他除了厨艺，更懂营养知识以及厨政管理。所以说，厨师不要只做一个炒菜者，更要做一个懂厨房者。无论是烹饪技术、菜品研究，还是营养知识、厨政管理等等，都要掌握一点，重要关头，那些“多”出来的技能，正是你取胜的筹码。
厨师面试时的8个错误一定不能犯。
1不善于打破沉默。
面试开始时，厨师不善“破冰”(即打破沉默)，而等待面试官打开话匣。实际上，无论是面试前或面试中，厨师主动致意与交谈，会留给面试官热情和善于与人交谈的良好印象。
2与面试官“套近乎”
具备一定专业素养的面试官是忌讳与应试者套近乎的，因为面试中双方关系过于随便或过于紧张都会影响面试官的评判。聪明的厨师可以例举一至两件有根有据的事情来赞扬招聘餐厅，从而表现出您对这家餐厅的兴趣。
3缺乏积极态势。
面试官常常会提出或触及一些让厨师难为情的事情。很多人对此面红耳赤，或撒谎敷衍，而不是诚实的回答、正面的解释。比方说面试官问：您为什么5年中换了3次工作?有的厨师可能就会大谈工作如何困难等，而不是告诉面试官：虽然工作比较辛苦，自己却因此学到了很多，也成熟了很多。
4丧失专业风采。
有些厨师面试时各方面表现良好，可一旦被问及现所在餐厅时，就会愤怒地抨击其老板，甚至大肆谩骂。在众多大企业中，或是在具备专业素养的面试官面前，这种行为是非常忌讳的。
5主动打探薪酬福利。
有些厨师会在面试快要结束时主动向面试官打听该职位的薪酬福利等情况，结果是欲速则不达。具备素养的面试者是忌讳这种行为的。其实，如果招聘单位对某一位厨师感兴趣的话，自然会问及其薪酬情况。
6丧失专业风采。
有些应试者面试时各方面表现都好，可一旦被问及现所在单位或以前单位时，就会愤怒地抨击其老板或者公司，甚至大肆谩骂。在众多国际化的大企业中，或是在具备专业素养的面试官面前，这种行为是非常忌讳的。
7不善于提问。
有些人在不该提问时提问，如面试中打断面试官谈话而提问。也有些人面试前对提问没有足够准备，轮到有提问机会时不知说什么好。而事实上，一个好的提问，胜过简历中的无数笔墨，会让面试官刮目相看。
8不知如何收场。
很多求职应试者面试结束时，因成功的兴奋，或因失败的恐惧，会语无伦次，手足无措。其实，面试结束时，作为应试者，您不妨：表达您对应聘职位的理解;充满热情地告诉面试者您对此职位感兴趣，并询问下一步是什么;面带微笑地谢谢面试官的接待及对您的考虑。
4.运营面试技巧。
5.英文面试技巧。
6.小升初面试技巧。
7.交通面试技巧。
8.电话面试技巧。
面试技巧。
10.护士面试技巧。
厨师技巧分享（热门16篇）篇十一
演说成功有两大秘诀——准备和练习。适当地花点时间准备可使你的成功机率大增。
1、写讲稿时请切记：删减，删减，再删减。
2、组合相同论点来立论。
3、务必使听众听讲前后的感觉有所不同。
4、时刻提醒自己：是与听众交谈，而不是对他们说话。
5、要尽可能使听众参与演说。
6、要预先观察演说场地，熟悉环境设施。
7、要为演说作好时间安排。
8、长途者可随身携带工作以消磨旅途时间。
9、一小时演说，十小时准备。
10、要清楚会议组织者拟订的议程安排。
11、务必了解清楚演演说嘉宾的专长。
12、对听众要先研究再邀请。
13、要检查演说场地的一切细微之处，即使是看似微不足道。
14、要确定照明开关的位置，以便必要时调暗灯光，使用视觉辅助。
15、确定视觉辅助的投放位置。
16、预先计划好如何退场。
17、务必了解如何操作扩音设备。
18、要为迟到者留座。
19、要围绕三四个要点构思演说。
20、可来几段相关的趣闻逸事以保持听众的兴趣。
21、务必将你演说的主要概念阐述清楚。
22、每个要点都要用一句话总结。
23、研究信息时勿忘自己的主要目的。
24、要查找各种信息源，看哪种最有用。
25、未能立即获得某一信息尚尤可，而不识好的信息源则实可悲。
26、要决定演说中有多少要点。
27、演说务必结束于一个强劲有力、积极向上的要点上。
28、构思演说时要清楚界定一个要点的.结束和下一个要点的开始。
29、不要过频变换语调，这样听起来很假。
30、要记住写讲稿不同于听人念讲稿。
31、找出表达同一意思的不同方式，选用最自然的一种。
32、对讲稿引用的东西要严格挑剔。
33、千万不能将演说构思写得太繁杂，以免令人费解。
34、讲稿每张纸仅打或写一面，并用大号字体。
35、写完讲稿务必逐页编号。
36、在坚挺纸张或索引卡上记提要。
37、每次排练时都用选定演说时用的视听辅助。
38、首次要听众看视听辅助时应停顿。
39、幻灯片需编号以免混乱。
40、可以用卡通画使严肃话题轻松。
41、可以在投影幻灯片的边框上写按语。
42、演说时非用不可的视听信息应该一式二份。
43、要排练：忘记某点在讲稿上的位置而又能设法找到。
44、练习用正常语调、最大音量清楚地说。
45、要变换演说节奏并判定哪种节奏最有效。
自我准备
作好自我准备与作好演说准备同样重要。演说的整体感染力、一半取决于自身形象，一半取决于所谓的内容。
46、听众是你的盟友，都想从你这儿学到一些东西。
47、如果你举止自然，听众就会对你热情。
48、要像看待一小伙听众一样看待大量听众。
49、可以照镜研究自己，看给人甚么印象。
50、不能穿戴任何分散注意的东西。
51、演说时手不能插在口袋z里。
52、身体语言必须反映说话内容。
53、要学会放松脸部肌肉并微笑。
54、演说时应穿舒适的鞋子。
55、头发千万不能垂到脸上。
56、临演说前可以含粒薄荷味或蜂蜜味的糖。
57、可考虑练瑜伽功以加大呼吸深度。
58、练习变换若干句子的语调。
59、自我伸展并想象你比实际高。
60、试以端坐不动的姿势放松10分钟。
进行演说
演说精彩的关键为保持自我，保持自然。除此以外任何做法让人看起来假，听起来假，除非你有相当的表演才能。
61、罗列出令你对演说紧张的因素。
62、要仅在笑得自然的时候微笑。勉强的笑总显得虚假造作，令人不信。
63、演说前夜睡个好觉，以使自己精神饱满。
64、每次演说前都要例行这种临场仪式。
65、可想象自己在作一流演说。
66、可利用某些紧张能量活跃演说。
67、深呼吸，放松，微笑，然后慢慢地开始演说。
68、讲稿每次不能多看，要集中注意于演说流利。
69、每当讲到要点时都要短暂停顿。
70、讲段大家喜欢的、不离题的趣闻逸事可缓解紧张。
71、可与某位你觉得易接近的人进行最初的目光接触。
72、要不失时机地与听众中某人进行目光接触。
73、关键数词要重复，如“15个星期，拾、、、五、、、个星期。”
74、不要怕用大手势和长停顿。
75、不要让视觉辅助显示过久，这样会分散听众注意。
76、不要草草收场，好似要匆匆离开一样。
77、每次演说都要以一个精彩有力的总结收场。
78、总结时要用同声共韵制造感染力。
79、总结与问答会之间要有休息。
对待听众
作演说是要使听众受益而不是使演说人受益。故而一定要懂得如何理解听众的反应，如何应付他们的响应。
80、要尽可能多地听先讲的人演说。
81、要让听众知道你很了解他们的感情。
82、可于常规间顿中提问以使听众发言。
83、请注意悄悄抬起掩饰呵欠的手。
84、注意脚拍地的声音，这是一种强烈的不耐烦表示。
85、可找你的朋友对练即席问答。
厨师技巧分享（热门16篇）篇十二
引导语：如何成为一个演讲高手呢?在现在这个年代，ppt是必不可少的，乔布斯的经典演讲就是使用大屏幕幻灯片。下面是小编为你带来的ppt演讲技巧分享，希望对大家有所帮助。
这是guy kawasaki(湾区著名的风险投资家，同时也是位充满激情、睿智和幽默的演讲家)提出的一个幻灯片制作和演讲原则，即一个powerpoint不能超 过10张幻灯片，演讲总长不能超过20分钟，而且幻灯片的字体要大于30号。他说，不管你的想法是否能够颠覆世界，你必须要在有限的时间里，用较少的幻灯 片和精炼的语言将其精华传达给听众。
演讲要讲求寓教于乐。我不是指做演讲时要像猴子一样又蹦又跳，但是同文章或杂志相比，人们期望在演讲中感受到你的激情，而不是枯燥无味的背诵。
紧张或没经验的演讲者更容易在演讲时像打机关枪一样说个不停。试着放慢你的语速，并且通过增加一些停顿来达到强调的效果。
与所有听众进行眼神交流。销售人员都知道，你不能把所有的注意力都盯在做决定的人身上，因为秘书和助理也在一定程度上影响老板做决定(注：总是将注意集中在一人，会让对方感到不舒服)。
你能把你的想法用15个词总结出来吗?如果不能，那就再总结。演讲对信息的传递并非理想中的那么强有力，所以在演讲中不断重复这15个词的总结可以达到强调和加深记忆的效果。
另外一条幻灯片制作原则。这条原则指的是，演讲中你要有20张幻灯片，并且每张幻灯片只演讲20秒。其目的就是逼使你做到简练，避免听众听得不耐烦。
很多人都认为自己可以脱稿演讲，可事实上却常常回头看屏幕。读幻灯片，只会不断打断你的演讲思路，这也间接地告诉听众你根本就不理解自己要讲的'内容，从而对你的演讲失去信心和兴趣。
如果你的演讲比较长，那最好加入一些小故事、双关语和奇闻轶事等来串联整个演讲，同时也帮助阐述观点。优秀的演讲者都知道怎样将小故事和要阐述观点联系起来，从而达到吸引观众的目的。
演讲最忌讳听众无法听到演讲者在讲什么。虽然现在都有麦克风和扩音器了，但是你仍然要确保使所有听众都能听到你。提高音量不是说要你喊，正确的做法就是挺直身体，从肺部而不是从喉咙里发出更为清晰的声音。
演讲中的任何手势都应该是你要传达的信息的延伸，它是帮助你传递信息中的情感来。事先计划手势会看起来很不自然，刻意为之时还会和其他自然的肢体语言不搭配。如果你不知道该做什么手势，那把手随意地放到身体两侧就好了(不要用手指着听众!)。
通过使用“这真是个不错的问题”、“我很高兴你提出这个问题”等语句来为自己争取时间以组织回答的时间。听众一般不会察觉这样客套的话，而且你要避免“恩”、“啊”等等口头语。
当你感觉要说“呃”、“啊”等语气词时(过多语气词只会让演讲变得糟糕)，可以停顿一下或者深吸一口气。虽然停顿会显得有些尴尬，但是听众会很少注意到的。
不要等到听众都坐好了，你才慢吞吞地调试好投影仪和幻灯片。提早到达演讲地点，熟悉一下场景，检查电脑和投影设备，确保不会出现异常的境况。而且这有助于消除紧张感。
参加一些提高和锻炼演讲和交谈技巧的组织。这些锻炼会使你上台演讲时显得更有能力和自信。
只有做错事情时才需要道歉。不要为自己的能力不足、紧张和准备不充分道歉，这只会使听众觉得你没自信。再者，多数情况下，听众并不会注意到你的紧张和小错误。
虽然要避免道歉，当你在传达信息时包涵了错误的观点时，或者有其他明显错误的地方，一定要道歉。保持自信是当然的，但是过度自信就会出问题了。
要从听众的立场来撰写演讲稿和思考问题。哪些内容对于听众比较难理解;哪些内容会使听众感到繁琐?总是要记得，对听众来说，这里面表达的内容有什么意义。
将你的激情注入到演讲中去，乐在其中!
厨师技巧分享（热门16篇）篇十三
熟炒技法也普通，原料煮熟细加工。旺火热油速煸炒，辣酱面酱少不了。白糖加入能提鲜，风味独特咸辣甜。
【爆炒技法】。
爆炒技法不简单，主料过油或水汆。急火快炒对汁芡，成菜脆嫩时间短。爆炒强调选原料，质地脆嫩易烹炒。
【小炒技法】。
小炒技法用得多，成菜过程不换锅。原料加工上浆腌，急火炒熟推锅边。再炒配料对汁芡，鲜香微辣味道鲜。
【干炒技法】。
干炒技法炒法妙，精细加工生原料。不浆不腌不挂湖，煸干水分稍加油。味型都要带辛辣，辣酱花椒味不差。
【避风塘】。
避风塘炒香港出，吃法稀奇新潮流。主料腌制用油炸，蒜茸豆豉面包渣。口感松软无挑剔，蒜香浓郁味出奇。
【拔丝之技法】。
拔丝技法就是强，锅内慢火来熬糖。主料炸熟与糖掺，条条银丝出玉盘。原料挂糊容易塌，使用油拔质量佳。水拔熬糖易掌握，拔丝肉类用得着。
油水混合更容易，一切原料都适宜。还有锅底沉油拔，主料白糖一齐炸。
厨师技巧分享（热门16篇）篇十四
山路一直是许多操控迷们摩拳擦掌急欲征服的荒地，所到之处如入无人之境一般。而对于一般驾驶人而言，山路驾驶确实是件高度危险的事。在郊区开车还是需要掌握一些山道的驾驶方法的，现在宜春二手车编辑就教大家一些山道驾驶技巧。
提前判断山道走势。
在山路上经常可以看见许多速度不慢的车辆呼啸而过，能有这番本事者，相信对路况一定非常熟悉。不过在山路中最容易发生事故的原因，除了路况不熟悉之外，“识途老马”的肇事比例也相当的高。因为对路况与弯道都相当了解，疏于防备也就更容易出危险。在山上，气候比平地多变，忽晴忽雨甚至浓雾笼罩，这些因素也会直接威胁到山路的驾驶安全。
在山里驾车，随着路面起伏不定，弯道也容易产生变化，而且经常会面临“看不见入弯后路况”、“前方弯路呈棱线且见不到入弯位置”等状况，这些弯道中的盲点，都有可能让驾驶人产生紧张情绪。面对这些路况，对地形陌生的车主可由环境来判别前方路况，例如山壁的延伸方向，或是断崖边的林木排列方式等等。以这样的方式来判断地形，效果比延着路边标线行驶还要保险。
弯前减速，弯中不要踩刹车。
在山路行驶过程中，危险性最高的就是转弯了，因为双向来车彼此见不到对方，致使转弯时经常险象环生。为了让转弯更加安全顺利，入弯前的减速动作就显得更加重要。与其入弯之后再踩刹车，不如入弯前事先减速。因为当车辆入弯之际，车身重心也会跟着一起产生变化。在车身已经发生重心转移时，若踩下刹车，车辆则更容易发生向外偏滑或是甩尾等情形，同时也减低了车辆应变的灵敏性。所以入弯之前先刹车减速，或是松开油门，借发动机刹车来稳定车辆行进速度，除了可顺利转弯外，也可以避免不必要的危险。
选择低挡或附加模式行驶。
对于习惯曲折山路驾驶的人而言，体验转弯时的离心力是一件非常过瘾的事，但是离心力对于那些平时开车比较老实的驾驶人来说，却又有一种令人不安的感觉。
要想让山路行驶更具信心，车上的“挡位”相当重要。手动挡的车由于平时就得经常换挡，驾驶人对“挡位与动力”之间的关系自然较有概念。不过山区道路对车辆加速时有阻力，时有助力，车主们不妨以低速挡来行驶，一方面可保持上坡的加速力度，确保车辆操控灵活性，另一方面则可以随时保持发动机刹车，提高制动反应力。
自动挡的车在山区就不能以平时那种“一挡到底”的方式来驾驶，为求动力输出的敏捷程度，一般自排变速箱可降一个挡位，若是遇有诸如odoff、sport、pow??er、hold等功能的变速模式，则可以选择这些方式来驾驶。一般odoff、sport、power等挡位模式，主要是将变速箱中的“第四挡”取消执行。换句话说，就是行驶至三挡之后，便不再进入第四挡的传动齿轮。因此便可让发动机在某一范围维持“高转速”状态，在需要大动力时，只要油门轻踩即可再加速。而hold功能是让车辆以“固定挡位”的方式来行驶，只是变速箱如果有“hold”功能，遇到较慢速行驶或起步就必须先将挡位置于d挡。“hold”功能的另一种解释，几乎等于将自排变速箱视为“手排”变速箱使用。
厨师技巧分享（热门16篇）篇十五
网球是一项很流行的健身运动，世界上多个国家都能见到它的身影，下面小编来给大家分享打网球的技巧，希望对大家有帮助!
在开始接触网球的最早几个小时，我们应该以熟悉球感为主。比起一开始就学习动作，这样做的效率会高很多。
练习一：颠球 将球向上托起，并借助球拍的弹性和自己的控制让球在球拍上不断跳动。注意，感觉球落在球拍不同部位时的感受有何不同。
目标：连续颠球50次。
练习二：拍球 向拍皮球一样用球拍将球打向地面，当球弹起时，将它压下。重复进行。
目标：连续颠球50次。
练习三：近距离弹球 从现在开始，你不得不找一个练习搭档了。双方站在离网两米的位置。一方将球打给另一方，另一方等球着地并弹起后将球打回。重复并连续进行。注意，击球时尽量将速度放慢。拍面基本朝上。我们的目的是将球来回连续击打。
目标：连续击打30个来回。
以下所指场地为半个发球区的场地。底线指发球线，边线指发球区的边线。
正手动作
握拍：右手半西方式握拍，左手伸出以保持平衡。
拉拍：将肩膀转向右边并把球拍往后拉出。
击球点：击球点是球拍接触球的空间位置(不是指球拍上的甜点)。正手击球点在身体右前方，高度在腰部以上肩膀以下。
挥拍：挥拍时将球拍从下往上，从后往前绕身体挥击。
随挥：当球拍接触球后，让挥拍的惯性带着球拍继续运动，直到球拍到达图片所时示位置。
站位：在拉拍时，将左脚向右前方踏出，形成这样的站姿。重心略微靠近前脚。
反手动作
握拍：双手半西方式握拍。左手主导挥拍动作。
拉拍：将肩膀向左转动并用双手将球拍往后拉出。 击球点：击球点是球拍接触球的空间位置(不是指球拍上的甜点)。反手击球点在身体左前方，高度在腰部以上肩膀以下。
挥拍：挥拍时将球拍从下往上，从后往前绕身体挥击。
随挥：当球拍接触球后，让挥拍的惯性带着球拍继续运动，直到球拍到达图片所时示位置。
站位：在拉拍时，将右脚向左前方踏出，形成这样的站姿。重心略微靠近前脚。注意保持平衡。
要领
手腕：与羽毛球乒乓球不同，网球中手腕基本固定不动，尤其在初学阶段。如土，手腕在击球瞬间保持这样的姿势。
手肘：手肘贴近腰部，避免手臂往外伸展。
眼睛：盯住球看。努力判断球的飞行轨迹。注意力集中在球上。
腿：仔细调整自己的位置。
练习一,近距离对打 双方站在底线后。以尽量慢的速度将球来回打起来。把球打到对方能舒服回击的位置。
目标：能够对打30个来回不失误。
练习二，近距离斜线对打 方式与练习一类似，但双方站在场地的对角线上，将球打给站在你斜对面的搭档。
目标：能够对打30个来回不失误。
练习三，近距离跑动对打 这个练习的难度会比前两个大，要作好准备。同样是以尽可能慢的速度击球。两人轮流给对方送球。送球方站在场地右角上，接球方站在他的对角，送球方将球打给接球方，接球方将球打还给送球方并跑向底线另一端。送球方将球打给接球方(打直线)，接球方将球打还给送球方，并跑回起始位置。重复进行。接球方将在底线来回跑动，送球方站在原地不动。
目标：一方能跑动10个来回不失误。
同样采用阶段二的三个练习，区别是现在不再使用小场地而是整片场地。现在你离球网更远了，并且要照顾更打范围的场地。难度自然大了许多。
要领
1.适当提高球的过网高度，使球落到底线与发球线之间的区域。
2.适当加快挥拍速度。如果你的做法正确，前两个阶段你的'用力不应该超出自己极限的50%，也就是以很轻松的方式击球。而现在，由于场地变大，你需要使用更多的力把球打远。但要注意，我们的原则依然使把球打得尽量慢。并把球打到对方容易接到的位置。
3.注意力集中，你的注意力要始终集中再球上。
4.腿要动。不要站死在一个地方。准备击球时脚后跟稍微离地。
大多数球员会呆在底线后1米左右的地方，但只要稍稍向前移动一下站位，就可以让自己的反击更快，留给对手的反应时间更短。跨进底线十几厘米练习打来回球，能有效提高你脚步移动、引拍准备和打快球时的技巧。阿加西和罗迪克在练球的时候就经常呆在这一区域，等他们在比赛中发现有短球出现机会的时候，便会毫不犹豫地跨步上前发起进攻。
厨师技巧分享（热门16篇）篇十六
抓炒技法属宫廷，原料经过细加工。
挂糊炸脆再回锅，小酸小甜味不错。
外脆里嫩鲜不腻，宫廷创新是第一。
煸炒技法：
干煸四季豆。
煸炒技法有偏差，原料不炒用油炸。
主料打卷回锅炒，姜葱蒜片酱油调。
烹制过程速度快，因快时短故称“煸”。
熟炒技法：
回锅肉。
熟炒技法也普通，原料煮熟细加工。
旺火热油速煸炒，辣酱面酱少不了。
白糖加入能提鲜，风味独特咸辣甜。