每个员工都应该清楚自己的岗位职责，并努力完成自己的工作任务。如果你对某个岗位的职责不是很清楚，不妨看看以下范文，或许能给你一些启示。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇一
任职要求：
b、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度;。
c、注意细节，具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力，能适应出差。
1、定期对分店进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪分店落实情况;。
2、监督分店对问题原料及产品的隔离;。
3、定期对分店员工进行指导及培训;。
4、监督检查分店员工的健康状况及操作规范;。
5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报;。
6、完成上司临时交办任务。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇二
一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本单位经营的食品安全负责。
二、依法建立健全进货检查验收制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。
三、建立健全商品进货记录制度，如实记录、保存进货商品的各种信息和数据，保证进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。
四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告。
五、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇三
1、热爱食堂管理工作，热心为。
教学。
科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。
2、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。
3、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。
4、在工作中坚持原则，公私分明，光明磊落，讲求效益，具有开拓精神。
5、组织食堂工友进行政治业务学习，提高工友人员的服务意识；处理好人际关系，充分调动工友的积极性、能动性和主人翁精神。
6、作好食堂财务管理和成本核算，每学期接受学校财务人员的审查。
7、具有一定的营养学知识，保证食品合理加工、科学搭配，烹调方法合理，减少营养成分损失，提高消化率。
8、把好采购关、加工关、出售关，杜绝质量差、有毒、受污染食品供应给师生，杜绝食物事故的发生。
9、做好防鼠、防蝇、防毒、防火、防盗等工作。
10、接受上级防疫部门、安全部门等部门的检查，完成学校领导交给的各种任务。
xxxx年xx月xx日。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇四
c、注意细节，具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力，能适应出差。
1、定期对分店进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪分店落实情况；
2、监督分店对问题原料及产品的`隔离；
3、定期对分店员工进行指导及培训；
4、监督检查分店员工的健康状况及操作规范；
5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报；
6、完成上司临时交办任务。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇五
主持制定各项规章制度和管理办法；四、认真贯彻执行《食品卫生法》，建立健全食品卫生知识培训及考核制度，切实搞好饮食卫生工作，防止食物中毒及食源性疾病的发生，为师生创造一个干净、整洁、卫生和安全的生活环境。严格执行学校制定的饭菜质量、价格标准，搞好成本核算，检查所购原料的质量，有权拒绝使用不明来历或有疑问的“问题”原料，有权禁止销售隔夜饭菜或加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食；五、抓好安全生产，健全各项安全检查制度和管理制度，注意防火、防盗，预防人身伤亡事故的发生。
检查、督促工作人员规范操作程序，严把各个环节质量关，做好巡视和巡查，及时发现和解决问题，做好各项检查记录，；上下班要仔细检查仓库、门、窗户是否关好，严防失窃和人为破坏，做好安全工作，工作期间，严禁外部人员进入操作间；杜绝食物中毒的发生，避免因违章操作造成事故，做到安全生产六、负责食堂财务报批及从业人员的考核，合理安排人员岗位，充分发挥职工的才能；七、抓好从业人员的政治学习、思想教育、法制教育、安全教育、廉政建设教育和职业道德教育。认真贯彻执行党和国家的方针、政策，教育全体员工树立牢固的全心全意为师生服务的思想。同时，加强职工业务技能的培训与考核；八、负责制定和实施食堂民主管理制度，主持食堂各种会议；协调与有关部门的工作关系；倾听和认真处理用膳人员的意见和要求，不断提高食堂的服务质量九、科学管理仓库，严格把好物品入库出库关，做到帐物统一，每月盘点库存物资；保证食堂采购、储存、加工、销售过程符合规定、操作规范、消除安全隐患。
十、计划每周师生菜单、掌握成本核算、平衡每月的盈亏十一、督促检查日常卫生情况；十二、积极妥善处理就餐人员的投诉，把矛盾化解在第一线，并将有关情况及时上报。维护学校利益，以身作则，自觉服务育人，管理育人；十三、完成学校领导交给的其它各项工作任务财务管理人员岗位职责一、严格遵守财务制度，按照会计法及相关法律法规要求承担相应责任；二、负责做好客户结帐、物资盘点、各种账表汇总等工作，及时上交财务报表报主管领导审核；三、审核发票及收据，核对填制日期、开具发票单位名称（公章）、经办人签名、入库单、经济业务内容、数量、单价、金额，检查发票上是否有主管领导签字；四、严格履行经费报销程序，节约开支，杜绝浪费；五、负责员工工资的造册和发放；六、进出物品要登记、记帐，做到帐物相符。
协助食堂班组长做好成本核算工作；七、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人，管理育人；八、完成领导交办的其它工作。仓库保管员岗位职责一、食堂物资的管理工作，包括验收入库、领料发出、卫生打扫等，做好物品进、发货登记，履行手续，建立台帐，及时盘点库存物资；二、物资入库必须严格检验，并按类别、品种上架堆放，挂牌注明物品质量及进货日期；三、食品与非食品不混放，消毒药品不能与食品同库储存；四、经常检查食品质量，防止食品变质、发霉、生虫；落实防火、防盗、卫生措施，保证库存物品的完好无损，做到仓库无鼠、无蝇、无蟑螂等；五、保持仓库室内外清洁，经常开窗通风，保持干燥；六、经常检查仓库安全，做好防火、防盗、防毒工作；七、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人。餐厅管理员岗位职责一、按时开关门，管理餐厅内所有设施设备；二、负责餐厅及门厅卫生保洁，保持餐厅内桌椅整齐干净，清收学生就餐后的餐具，并及时把餐桌擦拭干净；三、潲水、残饭剩汁集中存放，保持潲水桶干净整洁；四、经常清洗地面、拖把和抹布；五、协助收集学生意见，及时向饮食服务中心领导报告；六、自觉服务育人，注重个人形象，为人师表；食堂班组长岗位职责一、食堂班组长是本班组第一责任人，服从食堂管理员的领导；根据《食品卫生法》和学校规章制度的要求，负责搞好本食堂操作卫生、环境卫生和个人卫生；管理好食堂配置的设备设施；二、负责组织本班组职工参加学校安排的业务技术培训及考核工作；三、负责抓好本食堂的安全保卫工作，认真落实防火、防盗、防毒的各项措施，确保食堂安全生产无事故，加强本班组人员的安全生产教育，牢记“安全第一”，发现不安全隐患及时请维修人员排除，并上报事务室，杜绝事故的发生；四、息时间营业，确保一日三餐正常主副食供应，制定蒸饭量、蔬菜采购计划，并协助检查采购质量，维护食堂秩序，时刻关注食堂情况，及时把问题消除在萌芽状态；五、检查所购原料的质量，有权拒绝不明来历或有疑问的“问题”原料，禁止加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食；六、督促操作人员按操作规程安全使用机器设备，机器运转过程中不能离人，确保安全运行；七、对本班组卫生责任区和加工操作程序进行分工，落实责任，对职工的出勤据实考核，根据按劳分配原则，提出合理的薪酬分配意见；八、自觉使用电子就餐系统，禁用现金和赊欠，维护学校正常的生活秩序；九、以身作则，上班前、下班后要仔细检查仓库、大门、窗户是否关好，加强安全防范措施；十、教育本班组工作人员注意自己的仪容仪表、服务态度和个人形象，提高自身素质和服务水平，维护学校声誉，自觉服务育人；十一、完成管理人员安排的其它工作。学生食堂其它岗位岗位职责一、采购员岗位职责1、服从班组长安排，采购蔬菜等农产品，对所采购的物品负责，是班组内物品质量的直接责任人；2、根据当日（餐）需要，及时采购，不能超量采购，保证蔬菜新鲜；3、保证足够品种和数量，注意餐间品种更新和营养搭配；4、及时履行验质、复秤、交货、签字手续；5、半成品必须到指定地点采购，向供方提出质量要求，并查看物品质量；6、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的物品不能采购，怀疑使用农药的蔬菜不能采购。
二、质检员岗位职责1、负责采购物品的质量检验，对所检验的物品数量和质量负责，是食堂物品质量的直接责任人；2、检验、检查采购员所购物品数量、质量、有无合格证或检疫证明；3、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不验收；4、验收记录妥善保存，以备查考；5、对检查中发现的问题及时向有关领导报告。
三、厨师岗位职责1、根据红白案分工，完成菜肴的炒制和烹饪，完成面点的制作，参与蔬菜的加工和售卖饭，做好分管区域的卫生等工作；2、炒制和烹饪前检查面粉及食品质量，不使用变质物品和无检疫标识的肉类，不使用漂白精和未经卫生检疫部门认可的发酵粉或其它辅料；3、食品充分加热、防止外熟内生，并讲究食品的“色、香、味”和营养搭配；4、擦拭生、熟食品的抹布应分开；5、工作结束调料盒加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净；6、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人；7、完成班组长及其他领导交办的其它工作。
四、厨工岗位职责1、服从班组长安排，根据分工，完成蔬菜的采摘、清洗、切配、淘洗等加工以及配菜工作，做好分管区域的卫生，清洗餐具和做好售饭等工作；2、清洗加工食品先检查质量，腐败变质、有毒有害食品不加工，并交饮食服务中心处理；3、肉类、水产品等易腐败食品不落地存放；4、荤素食品分池清洗；5、肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏；6、蔬菜按“一摘、二洗、三切、四淘”的顺序操作；7、食品盛器用后冲洗干净，并放置在规定位置，必要时进行消毒处理；8、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净；9、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人。
食堂管理员岗位职责一、严格把好食堂卫生、食品卫生关.1、督促食堂工友,坚持洗净食物、餐具、水蒸、锅具等,保持食堂常整洁.2、督促食堂工友对食物进行分类摆放井条...1.在部长领导下，负责职工食堂的日常管理工作。2.负责每日就餐人数统计（估计）及相应主食、蔬菜等物料准备，检查和维持就餐秩序。3.负责检查食堂卫生、用餐器具...1.在部长领导下，负责职工食堂的日常管理工作。2.负责每日就餐人数统计（估计）及相应主食、蔬菜等物料准备，检查和维持就餐秩序。3.负责检查食堂卫生、用餐器具...
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇六
1、年龄：20－35。
2、学历：本科以上。
3、专业：食品科学与工程或食品相关专业。
1、食品科学与工程或食品相关专业。
2、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度优先。
3、工作独立性强，能独立开展食品安全、品质管理等相关培训；
4、能承受一定的工作压力，优秀的管理及沟能能力、执行力；
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇七
5、监控所有质量目标的推进情况，保障体系正常运转。
1、食品相关专业，专科以上学历；
2、食品生产型企业，2年以上食品检验工作经验。
1.负责巡查仓库、商品问题客户原料验收、食品农残、药残等快速检测。
3.开展食品安全培训。
4.协助配送中心的标准化管理及5s推行。
5.完成上司临时交办任务。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇八
1、公司食品生产质量体系运行与维护，公司质量手册的编制、程序文件及工作文件的编制或审核、内部质量体系审核、组织管理评审、第二方或第三方审核时的沟通。
2、供应商品质管理：按供应商品质管理程序要求，对新供应商、合格供应商进行有效管理，以保证采购合格的原材料。
3、分店现场监控：对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控，以预防为主，及时发现问题，解决问题。同时，对质量问题进行分析调查，采取纠正措施改进。
4、检验与试验控制：负责食品原材料检验、加工过程检验、食物成品的检验及控制，确保原材料合格、过程安全，最终食品合格售卖。
5、客户投诉处理：分析、调查、处理与质量有关的。投诉，采取必要的纠正预防措施，持续改进食品加工流程。
6、员工培训：定期组织分店员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训。
7、熟悉卫生部门的运作，与政府部门(食品药品监督局、卫生防疫等部门)做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作，并负责办理相关证照。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇九
1.严格按规定对来货产品进行抽检，来货产品验收出现问题时及时向上级反馈报告;。
4.能够熟练对产品进行试验测试，并能完成分析报告;。
5.实验室测量仪器的清理、维护、保养;。
5.能够适应出差到门店进行检查;。
6.熟悉基本的产品质量管理方法;。
7.完成上级安排的其他工作。
任职要求：
1.大专或以上学历，食品相关专业优先考虑;。
2.熟悉食品行业知识，工作认真仔细，有责任心;。
3.在食品公司从事过现场检查工作或从事过餐饮行业巡店工作优先考虑;。
4.具备食品检验员资格证;。
5.优秀应届毕业生均可考虑。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十
一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、
按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，
总结。
推广经验，批评和奖励，制止违法行为。七执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十一
1、对全市食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调，依法组织对重大食品安全事故的査处。
（1）组织有关部门拟订食品、保健品、化妆品安全管理的工作规划并监督实施。
（2）依法行使食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督职责。组织协调有关部门承担的食品、保健品、化妆品的安全监督工作。
（3）会同有关部门制定食品、保健品、化妆品安全信息发布办法并监督实施。
（4）收集、汇总并上报食品、保健品、化妆品安全信息，分析、预测安全形势，评估和预防可能发生的食品安全风险。
（5）综合协调食品、保健品、化妆品安全的检测与评价工作。
（6）依法依程序在职责范围内组织开展食品、保健品、化妆品等重大安全事故的查处并协调和配合有关部门做好应急处置工作。
（7）辖区内保健食品广告的监测工作。
3、完成局领导交办的其他工作任务。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十二
2、入库食品要分类、分架、隔墙10厘米，离地10厘米（米、面需隔墙15厘米，离地25厘米）存放，各类食品的存放要有明显标志。
3、食品要坚持先进先出的原则并有记录。
5、保持库房的清洁，通风良好，具有防鼠、防蚊、防蝇、防潮、防霉等设施，并运转正常。
6、禁止存放杂品、个人用品及库房不相关的任何物品。
8、对特殊食品（鸡蛋要倒箱入库，食品外包装在入冷藏或冰柜前应除去）等，要按食品保存的规范进行。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十三
1、校长是学校食品安全工作的第一责任人，对本校的食品安全工作负全面的领导责任。
2、全面贯彻执行食品安全相关法律、法规及上级规章制度；
5、配备专职食堂管理人员和专兼职食品安全监督检查人员；
6、督促各部门各司其责，落实、检查食品安全工作，制订并落实考核奖惩制度；
7、制定学校食品安全应急预案和报告制度，及时向教育、食品安全行政部门报告学校食品安全可疑情况和事故。
1、贯彻落实食品安全相关法律、法规；
2、落实学校食品安全监督工作、宣传教育工作。建立健全落实学校食品安全管理制度；
3、每学期定期召开一次以上食品安全工作会议；
4、执行层层签订食品安全责任书，责任到人；
5、督促所分管的部门落实食品安全工作责任制，组织考核、奖惩工作。
3、协同有关业务部门制定和完善各项食品安全管理制度；
7、参与建立健全学校的食品安全档案；
8、负责学校食品安全防范的各项物资供应作；
10、制定食品安全管理工作年度计划、总结，制定从业人员食品安全知识培训计划。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十四
3、负责对餐饮中心食用禁用食品的上报和生产过程的检查;。
4、负责对定点供货商资格审查及生产加工环境的定期检查工作;。
5、负责及时向餐饮中心经理和质检中心反馈现场管理状况等安全信息;。
6、严守质检纪律，公开、公正、公平履行监督、检查、激励等职责;。
7、完成领导交办的其他工作。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十五
5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。
1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历，
2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先。
3、为人勤奋踏实，团结协作。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十六
(一)坚决贯彻执行《食品安全法》，承担经营者的责任和义务，维护消费者的合法权益，做到诚实守信，依法经营。
(二)认真执行国家有关的质量、计量、食品安全等方面的规定，把好售前、售中、售后三个环节，为消费者提供安全、符合国家标准的食品。
(三)严把食品市场准入关和食品进货渠道，按要求建立进货查验、购销台帐、食品退市等食品安全管理制度，杜绝假冒伪劣食品、不合格食品进入本店，杜绝以次充好、缺斤少两，杜绝价格欺诈，不发布虚假广告、虚假信息欺骗误导消费者。
(四)保证销售食品的质量，不销售《食品安全法》中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。
(五)保证销售的食品有产品质量检验合格证明，有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址、生产日期和保质期。
(六)不伪造食品产地，不伪造或者冒用他人的厂名、厂址。
(七)不销售掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺诈消费者。
(八)主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。
(九)本制度采用在店内显著位置张贴等承诺方式向社会公示，便于社会监督。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十七
一、食堂安全管理组织机构：
1、负责人：马风台（企业法人）。
2、安全管理人员：师巧云。
3、成员：陈顺清、袁异星、黄凤美、肖光淑、任学顺、宋会聚、韩凤玲。
1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。
2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。
4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
7、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。
福建莆田华腾实业有限公司。
1.1认真学习掌握《食品卫生法》。
1.2采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。1.3凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受总务部监督。
1.4采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律不得购买。
1.5采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。1.6采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
1.7回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。1.8及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。1.9采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
1.10尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全戒备和防范。
2.1保证员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。2.2与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品安全法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。2.3做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。2.4团结协作，有团队精神。2.5语言文明，不与员工争吵。2.6协助制订食谱，搞好员工营养配餐。2.7负责工作场所安全及节能工作。
2.8完成领导交办的临时性工作。
3.1验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。3.2检查所购食品有无合格或检疫证明。
3.3腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。3.4验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。3.5验收记录妥善保存以备查考。
3.6及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
4.1进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。
4.2如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
4.3各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
4.4仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
4.5仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。
4.6经常与采购员和烧菜人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
4.7做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。
4.8仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。
4.9每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。
5.1洗碗间操作过程中必须做到五点：(1)去残渣。(2)清洗。(3)消毒。(4)冲洗。(5)保洁，清洗池随时保持水质清澈。
5.2所有应该保洁的餐具必须摆放整齐，用洁净纱布盖上或者放入保洁柜。
5.3在不使用水、电、气的情况下必须及时关闭，下班后必须关闭窗户、锁好门，确保安全。5.4指定的销售人员必须按时到达销售岗位，做好销售工作或到餐具回收岗位做好餐具清理，同时做好本岗位的交接，其余人员做好清洗餐具的准备工作。
5.5随时做好场地卫生，下水道盖子必须盖严，下水道过滤网不能提起，下水道垃圾必须用专用工具打捞，确保污水道畅通无阻。
5.6做到生熟容器分开清洗，分开消毒，分开存放。
制定：
审核：
核准：
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十八
5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。
1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;
2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;
3、为人勤奋踏实，团结协作。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇十九
5.具有团队合作精神，独立工作能力和承压能力。
1.专职、xxx均可;
2.四年以上工作经历，其中三年和食品安全管理体系相关:
a.食品生产、加工的工艺管理、质量管理、或食品安全管理工作经历;
b.食品卫生管理、食品检验工作经历;
c.食品安全教学、科研与开发工作经历;
d.食品安全、卫生执法领域的专业技术、管理工作经历;
e.食品安全管理相关标准制修订工作经历。
3.取得ccaa国家注册审核员及以上资格
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇二十
二、直接下级：安全班班长、监控中心班长。
三、
工作概述：全面负责所辖物业小区的公共安全防范和消防安全管理工作。
1、在管理处经理的领导下全面负责所辖区域内各项安全管理工作；
3、负责所辖安全班、监控中心的人员调配及每月工作情况的考核考评工作；
5、拟定各项危机情况下的各种应急预案，定期、不定期的检查本部门各岗位的工作情况；
6、认真贯彻执行、宣传公司企业文化，并组织员工对企业文化进行深入学习和贯彻执行；
7、编制公共秩序员的培训计划，并监督、落实、检查培训效果；
8、负责对应承担的收费工作进行监督、指导；
10、负责公共秩序员的日常生活管理和业余文化活动组织，保证员工队伍稳定；
11、负责所管辖固定资产的管理和使用；
12、负责员工的安全意识教育，保证作业安全；
13、负责对客户服务中心传递的信息进行及时处理和反馈；
14、完成上级领导交办的其它临时性工作。
五、管理范围：所辖物业小区的安全、消防工作。
六、岗位权利：
1、所属员工内部调配建议权；
2、所属员工工作的分配、检查、监督权和考评建议权；
3、对园区内安全、消防工作的检查、监督权；
4、对所属员工工作情况的奖惩建议权；
5、对所负责工作的报告权；
6、开展本职业务的权力。
七、任职要求：
1、物业管理或企业管理类相关专业大专以上学历；
2、从事相关岗位工作两年以上经验，复转军人优先考虑；
3、具有较为丰富的组织管理经验，善于做思想政治工作，业务能力强；
4、具有强烈的责任心和严谨认真的个人特质，年龄28――35周岁，男性；
5、掌握基本的计算机操作和办公软件应用技能。
八、绩效标准：
2、员工队伍建设达到公司要求，建立起一支纪律严明、作风优良、文明服务的安全队伍；
3、坚决执行上级领导的指令，确保各项业务和管理目标的完成；
4、按照月工作计划要求，抓好业务训练，确保满足执勤需要；
5、对所属员工的考核、考评做到公正、公开、公平；
6、员工生活管理有序，业余文化活动丰富，员工队伍稳定；
7、及时、高效地完成公司交办的各项临时性工作；
8、所辖物业小区内的车辆停放有序，相关收费工作准确无误。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇二十一
7.协助公司编制食品安全相关制度、作业指导书等文件，并在餐厅宣贯、落实。
1.食品、生物工程相关专业优先，大专以上学历;
2.24岁以上，熟练电脑操作和使用办公软件;
3.1年以上食品加工、餐饮管理同类工作经验，有连锁餐饮行业工作经验优先;
4.熟悉iso 9001/iso 22000管理体系，有内审员资格证优先;
5.具有原则性和沟通协调能力;
6.接受优秀应届毕业生。
优秀的伙伴发展为片区食品安全主管;
以及公司其他业务管理路线—财管员、店长助理、店长、区域经理、部门总监。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇二十二
1、从维护广大师生的根本利益和维护社会稳定出发，高度树立食品卫生安全意识。
2、认真做好“五个记录)：食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。
6、对食堂环境卫生和餐厨废弃物处理进行管理；
8、积极配合食品安全监管部门开展的监督检查工作，
4并如实提供有关资料或信息；
9、禁止闲杂人员进入操作间。
10、督促工作人员必须穿戴卫生工作服进行操作。
11、即时发现指出食堂管理中各个环节(原料进购、餐具消毒、操作加工、剩余及霉变食品的处理)存在的安全隐患，督促整改，并即时反馈。
12、随时监视供餐台的饭，菜，份量是否充足，及时了解师生对用餐情况、督促食堂努力改善学生伙食。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇二十三
1、负责人：马风台（企业法人）。
2、安全管理人员：师巧云。
3、成员：陈顺清、袁异星、黄凤美、肖光淑、任学顺、宋会聚、韩凤玲二、负责人岗位职责：
三、
1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。
2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。
4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。6、建立食品安全管理档案。
7、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。
福建莆田华腾实业有限公司。
1.1认真学习掌握《食品卫生法》。
1.2采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。1.3凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受总务部监督。
1.4采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律不得购买。
1.5采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。1.6采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
1.7回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。1.8及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。1.9采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
1.10尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全戒备和防范。
2.1保证员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。
2.2与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品安全法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。
2.3做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。
2.4团结协作，有团队精神。
2.5语言文明，不与员工争吵。
2.6协助制订食谱，搞好员工营养配餐。
2.7负责工作场所安全及节能工作。
2.8完成领导交办的临时性工作。
3.1验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。
3.2检查所购食品有无合格或检疫证明。
3.3腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
3.4验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
3.5验收记录妥善保存以备查考。
3.6及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
4.1进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。
4.2如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
4.3各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
4.4仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
4.5仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。
4.6经常与采购员和烧菜人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
4.7做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。4.8仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。
4.9每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。
5.1洗碗间操作过程中必须做到五点：(1)去残渣。(2)清洗。(3)消毒。(4)冲洗。(5)保洁，清洗池随时保持水质清澈。
5.2所有应该保洁的餐具必须摆放整齐，用洁净纱布盖上或者放入保洁柜。
5.3在不使用水、电、气的情况下必须及时关闭，下班后必须关闭窗户、锁好门，确保安全。5.4指定的销售人员必须按时到达销售岗位，做好销售工作或到餐具回收岗位做好餐具清理，同时做好本岗位的交接，其余人员做好清洗餐具的准备工作。
5.5随时做好场地卫生，下水道盖子必须盖严，下水道过滤网不能提起，下水道垃圾必须用专用工具打捞，确保污水道畅通无阻。
5.6做到生熟容器分开清洗，分开消毒，分开存放。
食品安全管理员的岗位职责（汇总24篇）篇二十四
为了强化我校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，黄岚小学餐饮安全管理机构及职责，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格要求。
领导小组人员组成
组长：xx
副组长：xx
成员：xx及班主任
1、学校食堂法人：陈xx（校长），是学校食堂管理的第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。
2、食堂安全监管：蒋xx（总务主任），是学校食堂管理的第二责任人，负责学校餐饮安全管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责并进行定期（每周）督查。
3、食堂安全管理员：蒋绍波负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查。对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责。
学校食堂餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。
领导小组工作职责：
一、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。
二、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。
三、负责制定工作制度和饮食安全工作计划，监督食堂常规管理工作。
四、督导食堂日常管理工作。
五、组织每月一次的大型联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。
六、配备食堂管理员、卫生管理员等专业人员，并使他们岗位相对稳定。每月组织一次食堂工作人员的全员培训会。
七、指导校内的食品卫生工作，监督和检查食品卫生状况，开展定期的检查评比和表扬鼓励。负责月末、期末食堂评优的把关工作。
八、定期督促食品从业人员参加业务培训，进行健康检查，及时办证验证。监督食堂合同的履行情况。
九、排除学校食品卫生安全隐患，及时正确的处置应急事件。
食堂从业人员：
工作规范：
一、执行《食品卫生法》，持有“健康合格证”方能从事食堂工作。
二、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的，不得参加直接入口食品的工作。
三、着装上岗。炊事人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽，上岗期间不得会客。
四、生产销售食品时，不吸烟、不随地吐痰，不穿工作服去厕所。
五、售饭时必须用食品夹或其他工具售饭、菜，不准直接用手接触待售食品。
六、讲究个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换洗工作服、帽，不染指甲，不涂脂抹粉。
七、努力学习技术，精益求精，不断提高饭菜质量。
八、尊师爱生，热情服务。决不许打、骂学生现象发生。
九、文明生产，团结协作；仪表端庄，作风正派。
十、遵纪守法，响应号召；坚守岗位，安全生产。
十一、因违反操作规范，发生食品安全事故，依法追究相关责任者的相关责任。